Revista Pandora - 201 - Abril 2011

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¡LARGA VIDA NUTRICIÓN ¿Quieres vivir por más tiempo? Si te alimentas bien podrías alcanzar una edad mayor a la que estás programando. Así lo afirma Rafael Murillo en su libro Del cuerpo y del alma. Estos alimentos harán de tu vida una estadía placentera y pueden ser un factor clave para tu longevidad. Texto Nazaret Espinal 3

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FRESAS Eat to fell better (comer para sentirse mejor) de Alexand Massey describe que es rica en ácido fólico, potasio y vitamina C. Regula la presión arterial. Alivia el estrés y la ansiedad.

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AGUACATE Es rico en betacarotenos. El libro Salud con jugos destaca sus bondades: 30% de grasa sin colesterol, lo que beneficia al corazón. Combate el estrés, el nerviosismo, el insomnio, y se recomienda para las úlceras, hipertensión y diabetes.

HIGO Posee un 70% de agua. Su alto contenido de zinc facilita que el páncreas asimile la insulina. Además mejora el proceso de crecimiento y beneficia al sistema inmunológico.

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AJO Contiene flavonoides, un compuesto antiinflamatorio, antialérgico, anticancerígeno y protector del hígado. Es un componente plus para los que persiguen la eterna juventud. Lo encuentras en la cebolla, las uvas y cítricos, según el libro Antioxidantes: guía práctica. 126 Pandora Abril 2011

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SALMÓN Posee gran cantidad de Omega-3 (ácidos grasos). La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda consumirlos dos veces por semana, para evitar enfermedades cardiovasculares. El portal Alimentación Sana incluye propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.


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