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VINOS DE LA TIERRA DE CASTELLÓN

4ª PROPUESTA DE EL BOLETÍN Castellón, más que promesas La industria vitivinícola de la provincia de Castellón empieza a definir su propia personalidad TEXTO PACO HIGÓN

L

a Indicación Geográfica Protegida Vins de la Terra de Castelló cuenta ya con 11 bodegas, con más de 100 viticultores y las cifras de producción alcanzan ya unos 700 Hl.(2006) y son casi 150.000 contraetiquetas vendidas (2007).Esta zona parte de una rica tradición vitivinícola. Aunque no sea un hecho muy conocido, en la misma época en que los conocedores del vino disfrutaban de los fondillones alicantinos o de los generosos de Jerez y de Montilla, se elaboraba un excelente y reputado vino rancio en Castellón.Conocido como Carlón,su nombre procede de la toponimia Benicarló, no se sabe muy bien si a causa de que se elaboraba allí o porque el puerto de Benicarló era su vía de salida por mar. En el primer cuarto del siglo XX y tras un largo proceso de declive debido a la competencia de otras indus-

TINTO



LA INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA VINS DE LA TERRA DE CASTELLÓ CUENTA YA CON 11 BODEGAS Y YA SON CASI 150.000 LAS CONTRAETIQUETAS VENDIDAS



LA BRECHA QUE PUEDA EXISTIR ENTRE ESTOS VINOS CASTELLONENSES Y LOS MÁS PUNTEROS DEL RESTO DE LA COMUNITAT VALENCIANA SE VA ACORTANDO

trias agrícolas y productivas la producción de vino en la provincia de Castellón prácticamente desapareció. No sería hasta finales del siglo XX cuando comenzó la recuperación de la producción de vino con fines comerciales en la provincia.

TINTO

Bocoi Selecció Especial 2005

Sabor

BLANCO

Encabañes Colección 2003 ★★★★ ★★★

Aroma

De hecho, la Conselleria de Agricultura,Pesca y Alimentación,en septiembre de 1998, reconoce la comarca vitícola Les Useres-Vilafamés (Castellón) a efectos del derecho a usar dicha mención geográfica en vinos de mesa.Desde este momento y después de contactos entre todas las partes implicadas en septiembre de 2003 se creó la Indicación Geográfica de Vins de la Tierra de Castelló.Esta IGP cubre tres comarcas vitivinícolas en la provincia de Castellón, Alto Palancia-Alto Mijares,que incluye 14 municipios,Sant Mateu, que incluye 16 municipios y, finalmente,Les Useres-Vilafamés siete municipios. Hoy la industria vitivinícola en la zona sigue buscando su camino, usando una amplia combinación de variedades blancas y tintas, algunas nacionales y otras foráneas. Entre las nacionales destacan las variedades tintas bobal, garnacha, garnacha tin-

DULCES Y GENEROSOS

L'Alcalaten Macabeo siglo XVI 2005 ★★★ ★★★

Aroma Sabor

torera, tempranillo, monastrell, cabernet sauvignon, merlot y syrah, y también se autoriza la bonicaire o embolicaire y las blancas malvasía o subirat, macabeu, merseguera (exquitsagos o verdosilla), planta fina de Pedralba o planta Angort,entre otras. Los vinos seleccionados para la guía mostraron en general un aceptable nivel de calidad, destacó en la cata el Orero Selección 2005 y también convenció el Bocoi Selecció Especial 2005 entre los tintos y el L'Alcalatén macabeo siglo XVI 2005 entre los blancos. También en esta selección se destacan el tinto Encabañes Colección 2003 y una curiosa mistela tinta elaborada por la bodega Más de Rander.Se van dando pasos y cada vez mas la brecha que pueda existir entre estos vinos castellonenses y los más punteros del resto de la Comunitat Valenciana se va acortando de forma indiscutible.

★★★ ★★★★

Aroma Sabor

TINTO

Mistela Tinta Mas de de Rander ★★★ ★★★

Aroma Sabor

 BODEGA

 BODEGA

 BODEGA

 BODEGA

 VARIEDADES

 VARIEDADES

 VARIEDADES

 VARIEDADES

Bocoi Coop. Tempranillo, Monastrell y Cabernet Sauvignon

El Celleret

Les Useres

Tempranillo

Más de Rander

Macabeo

Moscatell negre

Orero Selección 2005 ★★★★ ★★★★

Aroma Sabor

 BODEGA

Masía de la Hoya  VARIEDADES

Tempranillo, Merlot y Syrah

 GRADUACIÓN

 GRADUACIÓN

 GRADUACIÓN

 GRADUACIÓN

 GRADUACIÓN

13

12,5

14,5

15

13,5

 PRECIO (APROXIMADO)

 PRECIO (APROXIMADO)

 PRECIO (APROXIMADO)

 PRECIO (APROXIMADO)

 PRECIO (APROXIMADO)

5

5,5

3,1

6

7,9

%

EUROS

FRUTA,FRESCA Y EN COMPOTA Picota violáceo vivo. Nariz intensa, expresiva, atractiva, con fruta golosa, sobre todo fruta roja, fresca y en compota. Algún recuerdo mineral. En boca con buen ataque, el paso es ligero, con buena acidez, recorrido medio y bastante amargoso. Frutal y con una trama ligera pero compacta. La botella le ha hecho mucho bien.

%

EUROS

NOTAS VEGETALES Y FRUTA Picota granatoso de aspecto vivo, de capa media alta y con ribete morado. Nariz de buena intensidad, con cierta mineralidad, algunas notas vegetales, fruta roja madura, bastante golosa, con un fondo tostado. En boca es ligero, sencillo, amargoso, con buena acidez y recorrido medio. Maduró durante 12 meses en barricas de roble.

24 GUÍA DE LOS VINOS Y BODEGAS DE LA CV 2008 EL BOLETIN

%

EUROS

NOTAS DE PLÁTANO MADURO Dorado con destellos amarillos. Nariz de media intensidad con notas de plátano maduro, algún recuerdo a hidrocarburos, notas de fruta con hueso y algún toque floral. Un fondo goloso. En boca tiene buen ataque, cierta amplitud, con buena acidez, cuerpo medio y buen recorrido. Leve amargosidad y suave sensación picante.

%

EUROS

MORAS EN LICOR Picota morado de aspecto mate. La nariz resulta intensa, algo lineal, dominada por unas notas de moras en licor y algún toque herbáceo. En boca tiene un ataque de media intensidad, resulta ligero, con acidez correcta y buen recorrido. Con una sensación frutal que recuerda a licor de moras. De trago largo, goloso y atractivo pese a su sencillez.

%

EUROS

FRUTA MADURA Picota violáceo cubierto. Vino bastante expresivo, con mucha fruta, bastante madura, sobre todo roja pero también algo de negra. Toques especiados, suaves tostados y un fondo con recuerdos a vainilla. En boca tiene buen ataque, ligera amargosidad, aquí la fruta aparece menos madura, tiene buena acidez y buena estructura.

Guía de vinos y bodegas2008  
Guía de vinos y bodegas2008  

Guía de vinos y bodegas de la Comunitat Valenciana 2008

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