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27 de febrero de 2014

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ESPECIAL

HOSTELERĂ?A-TOROS


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EL ADELANTADO DE SEGOVIA JUEVES 27 DE FEBRERO DE 2014

Toros, hostelería y gastronomía La incidencia de la Fiesta de los Toros en al ámbito segoviano con el aspecto hostelero y gastronómico es patente en frecuentes lugares de encuentro

Tres grandes figuras del toreo torearon en Segovia: Manolete, Antonio Ordoñez y Domingo Ortega /EL ADELANTADO. PABLO PASTOR

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a fiesta de toros manifiesta su connotación hostelera y gastronómica especialmente en temporada taurina a través de sus respectivos festejos, pero también mantiene una cierta actividad en pausas invernales cuando los toreros descansan, entrenan o participan de conferencias y galas taurinas. En el ámbito segoviano, tienen convocatorias puntuales encuentros como las correspondientes galas de las peñas tauri-

nas ‘La Capea’, ‘El encierro’, ‘Riaza’, ‘Avanto’, ‘La Granja’, ‘Victoriano de la Serna’, ‘El Vilorio’, ‘Mesón de Cándido’ y otras de convocatoria alternativa, la mensual Tertulia Taurina de Segovia o los cafés-tertulias de Bodega Carchena, Ayllón y Otero de Herreros, amén del ciclo taurino-cultural de ‘El Espontáneo’. Respecto a los festejos taurinos intrínsicamente como tales, las citas tienen una lógica correspondencia con lugares donde impera la conveniencia de ubicarse determinado tiem-

po para el descanso y la vestimenta torera. Es decir, hoteles, hostales o simples establecimientos hosteleros. Es ahí donde se fija el concepto de ‘parada y fonda’ taurina. Nuestra geografía segoviana es rica en establecimientos de muy elevado nivel y de muy diversa oferta. La oferta nace de la demanda precisa y necesaria por parte del estamento torero en fechas determinadas cuando se anuncian los diferentes espectáculos en determinadas poblaciones.

La relación de estos lugares concretos y su respectivo centro de maniobras toreras es la siguiente: Segovia capital, barrio de San Lorenzo, Aguilafuente, Ayllón. Bernardos, Cabezuela, Cantalejo, Cantimpalos, Carbonero el Mayor, Cuéllar, Escarabajosa de Cabezas, El Espinar, Fuentepelayo, Mozoncillo, Nava de la Asunción, Navas de Oro, Navas de San Antonio, Otero de Herreros, Pedraza, Prádena, La Granja de San Ildefonso, Riaza, Santa María de Nieva, Sepúlveda, Turégano, Vallelado, Valsaín, Vi-

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La Fiesta de Toros manifiesta su connotación hostelera y gastronómica en temporada taurina a través de sus respectivos festejos llascastín y Yanguas de Eresma. Las habitaciones de hoteles, hostales, pensiones y a veces improvisados habitáculos donde maniobrar en labores toreras preparatorias de atavío con traje de luces o traje campero, han sido y seguirán siendo testigos de anécdotas e historias de gente del toro en momentos concretos y puntuales. Cuando se lleva a cabo la contratación del artista, su mozo de espadas o su gente cercana, encarga habitación o habitaciones para el diestro y su cuadrilla. De ahí la importancia que tienen estos establecimientos de referencia.


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Segovia Capital

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abido es que la plaza de toros de la capital de provincia fue inaugurada en 1801 por el famoso "Pepe-Hillo". Desde entonces historia viva del toreo con la presencia en su bicentenario ruedo de todas las figuras del toreo de todos los tiempos. Su convocatoria más emblemática se fija en la festividad de San Pedro y en la celebración anual de la popular becerrada de la Asociación de Camareros de Segovia y Provincia. El barrio de San Lorenzo celebra en la segunda semana de agosto sus encierros y festejo taurino, unas veces novillada y otras festival.

Paco Camino una triunfal tarde segoviana /EL ADELANTADO

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Aguilafuente P

oblación con arraigo taurino y plaza de toros propia. Sus convocatorias taurinas tienen lugar por la festividad de la Virgen y San Roque, mediados del mes de agosto. Acogió diferente clase de festejos, desde corridas de toros hasta novilladas de promoción con gran ambiente y buena afluencia de espectadores.

Joselito actuó varias tardes como becerrista y novillero en Aguilafuente /EL ADELANTADO

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Ayllón E

sta población lejana en la distancia kilométrica pero cercana en los demás conceptos, asume una miniferia taurina de gran consistencia hacia finales de septiembre en la festividad de San Miguel.Suele convocar dos o tres festejos, el pasado año dos novilladas picadas.

Andrés Caballero cortó una pata en Ayllón en un festival /EL ADELANTADO


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Bernardos

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us fiestas ofrecen en su anual programación uno o dos festejos taurinos. Hubo tiempos que conformaban un cartel de elevado nivel. Los tiempos actuales tan sólo permiten un festejo menor pero con interesante contenido.

Josechu Pérez de Mendoza toreó hace años en Bernardos /EL ADELANTADO

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Cabezuela

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Cantalejo

El Gran Enrique Ponce triunfo varias tardes en Cantalejo /EL ADELANTADO

Paseíllo en un festival de Cabezuela /EL ADELANTADO

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iene sabor taurino con aficionados realmente entendidos en la materia. Posee plaza de toros propia y sus festejos taurinos a veces alcanzaron esplendor y categoría. Hubo corrida de toros con la lidia de reses de Marqués de Quintanar. Ahora, se ofrecen espectáculos de menor calado pero con toreros de interés actual. Septiembre es mes de convocatoria.

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iudad con historia taurina de mucho prestigio. Años y años celebrando sus festejos en improvisada plaza de toros, después en plaza portátil y desde 1999 coso taurino de obra, espléndido, funcional y acogedor. Se inauguró el 9 de julio con Espartaco, Pedrito de Portugal y El Juli formando terna. Fija la fecha inicial de su feria taurina, el 16 de agosto con una novillada y dos corridas de toros. Todos los diestros más interesantes del momento han conformado importantes carteles. Emotiva la alternativa del torero pisano Diego Francisco y un festival celebrado años después en su honor y beneficio. Como punto negativo, la grave cogida de Gonzalo Hernando en la novillada picada de su debú junto a Chamón Ortega y El Juli.

Carbonero el Mayor

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uenta con un pasado taurino relevante y un presente con fuerza. Tuvo sus toreros con los que presumir: José Luis Sánchez, novillero, y Pepe Miguelañez, novillero y torero de plata. Sus convocatorias para la segunda semana del mes de septiembre. Se han celebrado festejos en improvisada plaza de carros en su plaza mayor, después con inmueble formado por tendidos de madera y desde hace años en plaza portátil. Corridas de toros con nombres a recordar como José Tomás, El Juli o Morante de la Puebla. Conforma una feria taurina, del Bustar, con tres festejos, corrida de rejones, novillada picada y becerrada.

José Tomás toreó en Carbonero el Mayor /EL ADELANTADO


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Cantimpalos F

amoso lugar por sus embutidos y con tradición taurina de la buena. Ha tenido un matador de toros paisano, Oscar González y un torero de plata de renombre, Pedro Palomo. Sus convocatorias taurinas para el los días que comprenden el último domingo de agosto. Hubo corridas de toros, pero en tiempos actuales se anuncian festejo de rejones, novillada picada y novillada de promoción.

Oscar González matador de toros cantimpalense /EL ADELANTADO

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Cuéllar

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olumna vertebral del panorama taurino provincial junto a Segovia capital, Cantalejo y Riaza por periplo mayor en número de festejos en

su feria taurina. Tradición desde aquellos emotivos festejos en su plaza mayor hasta la inauguración de su confortable y funcional plaza de toros en 1959.

Feria taurina coincidente con el último domingo del mes de agosto. Fueron cinco funciones taurinas hasta hace dos años. Dos corridas de toros, una de re-

jones y dos novilladas picadas. Ahora, una corrida de toros menos. Calidad torera en sus carteles y a destacar sus encierros, los más antiguos de España. Dar nombres abarcaría a todos los que fueron figuras del toreo, pero por citar algunos, diga-

mos Andrés Hernando, El Cordobés, Roberto Domínguez, Julio Robles, Morante de la Puebla, El Cid, Ponce, Perera, El Juli en diversas ocasiones, Hermoso de Mendoza, Joao Moura, quién mayor número de festejos sumó en esta plaza, Diego Ventura.....

El Cordobés, Julio Robles y Antoñete. Cuéllar 1962. /EL ADELANTADO

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Escarabajosa de Cabezas

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El Espinar

Escarabajosa de Cabezas mantiene su tradición taurina año tras año /EL ADELANTADO

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oblación pequeña pero con arraigo taurino y manteniendo el tipo al anunciar dos festejos en tiempo de fiesta patronal. Dos novilladas

de promoción o una y un festival con toreros aspirantes a la gloria torera. Mucha afición y buena fluencia de espectadores a la plaza portátil.

El Viti en El Espinar en 1964. / EL ADELANTADO

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ué decir de esta población serrana con enorme sabor taurino y altos conceptos que se valoran con intensidad y respeto. Lugar con funcional plaza de toros donde tuvieron cabida los más destacados toreros de cada época. Luis Miguel Dominguín, Parrita a quién también se recuerda por la tremenda cogida sufrida en esta plaza, Camino, Ostos, Palomo también herido en este coso, Angel Teruel... Ponce, Manzanares, César Girón... y con toreros propios, Rafael Matute y Rafael Ayuso, ambos alternativados en esta plaza, amén de varios novilleros y escuela taurina provincial. La cercana San Rafael con vida taurina propia, de ahí que señale a Ayuso y ahora ambas poblaciones con novilleros en activo. A destacar las ganaderías ubicadas en el término: Domingo Rodríguez de Arce, Gregorio Gómez de Llano y Enrique García, desparecidas a lo largo del tiempo y actualmente Conde de Mayalde, Angel Rodríguez de Arce y Hermanos Gómez Pérez.


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Galería de toreros que pisaron ruedos segovianos

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os momentos clave en algunos casos, anecdóticos en otros, y siempre puntuales con la cita segoviana, dejaron secuencias dignas de recordar. En este monográfico que tiene una connotación hostelera igualmente segoviana, hemos querido reflejar algunos aspectos que en su tiempo tuvieron su punto de inflexión, pero sobre todo la circunstancia alcanzó en sentir del espíritu taurino de los testigos presenciales en cualquiera de los ruedos patrios al que hace referencia. Con el recuerdo siempre cálido y afectivo, esta documentación gráfica refleja ese sentimiento aludido. 1. Curro Romero en el bicentenario ruedo segoviano. 2. Curro Vázquez, esencia torera una tarde en Segovia. 3. Salida en hombros una tarde triunfal de Enrique Ponce en Segovia. 4. Joselito al natural en Cuéllar, 94. 5. Roberto Domínguez toreando en redondo una tarde cuellarana. 6. Alarde del recordado Ginés Cartagena en Cuéllar. 7. Bonito aspecto del ruedo riazano con el protocolario paseíllo. 8. Alberto Román en un torero desplante en su debú con picadores en Segovia. 9. César de la Fuente en un logrado quiebro en Segovia. 10. Rafael Matute una tarde en La Granja.11. Dámaso González y El Capea en barrera un día de San Pedro en Segovia.12. César Rincón toreando de muleta en Segovia.13. Rafael Ayuso la tarde de su alternativa en El Espinar. 14. Jorge Manrique, Andrés Vázquez, Paco Alcalde, Joaquin Bernardó y Pepin Jiménez en un festival cantalejano. 15. Pablo Martín Berrocal junto a este cronista en Las Ventas.16. San Rafael. David Luguillano, Emilio de Frutos y Andrés Vázquez en un festival.

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Fuentepelayo

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antiene su tradicional festejo taurino a mediados de agosto y aunque la función no cuente con diestros más o menos destacados, si que resulta una fuente de interés con buena fluencia de público y entrega animosa y cordial hacia quienes desarrollan su tauromaquia en el ruedo.

Las novilladas tienen buen historial en Fuentepelayo /EL ADELANTADO

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Mozoncillo

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oblación muy arraigada a la fiesta de toros. Se recuerda el día que se inauguró una acogedora plaza de toros portátil con un interesante festival con Palomo Linares como punto fuerte del cartel, siendo alcalde Adriano Fernández. Fue en agosto de 1989. Y posteriormente sus respectivos festejos de fiesta con novilleros y rejoneadores de resonancia.

Entrevista a Palomo Linares en la recien inaugurada Plaza de toros de Mozoncillo /EL ADELANTADO

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Nava de la Asunción

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oblación con enorme arraigo taurino y un coso taurino funcional que ha sido fuente rica de convocatorias taurinas, manteniendo aún su estatus con festejos menores los dos últimos años. Por esta plaza pasaron toreros de talla mundial, corridas de toros, de rejones, novilladas con y sin picadores y como referencias históricas y emblemáticas, la primera corrida de toros en España tras su alternativa en Nimes de El Juli repitiendo un mes después. Un acontecimiento, como también lo fue el festival taurino con El Fundi, El Bote y Joselito en el cartel de hace cuatro años y que tras poner el cartel de ‘no hay billetes’ resultó un espectáculo grandioso y sublime. Y para la historia quedan las alternativas de los segovianos Oscar González y Emilio de Frutos.

El Cordobés, Abellán y El Juli en Nava de la Asunción /EL ADELANTADO


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Navas de Oro C

on tradición taurina desde hace muchos años y siempre con festejos de alcance e interés. Uno recuerda una novillada con un cartel formado por la terna más impactante del momento con tres novilleros que poco después fueron figuras del toreo: El Inclusero, José Rivera ‘Riverita’ y Palomo Linares con utreros de Paco Galache.

Emilio de Frutos toreó en Navas de Oro con éxito /EL ADELANTADO

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Navas de San Antonio

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Sepúlveda

Lucido paseíllo de 2013 en Navas de San Antonio /EL ADELANTADO

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onita población que comenzó a ofrecer festejos taurinos y mantiene su oferta durante sus fiestas patronales en junio. Novillada o festival con elevado tono y buena concurrencia de espectadores. Interesante costumbre de incluir gente segoviana en sus carteles. El festival de 2012 se formó con toreros mediáticos pero con excelente tauromaquia: Canales Rivera y Víctor Janeiro junto a Emilio de Frutos y Jaime Rodríguez con astados de Ángela Rodríguez de Arce.

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El insigne Victoriano de la Serna, diestro sepulvedano, figura del toreo de la década de los 30. / EL ADELANTADO

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atria chica del ilustre Victorino de la Serna y demás hermanos, hijos y sobrinos

en el ámbito taurino. Victoriano padre, su hijo Javier, médico que atendió al malogrado Yiyo la tarde fatídica de Colmenar Viejo,

sus hijos toreros Victorino y José Ignacio, sus nietos toreros Nacho y Víctor Zabala, sus hermanos Pablo, Ramón y Rafael, toreros y ganaderos de bravo; su hija Peñuca, esposa y madre de los periodistas taurinos Vicente Zabala padre e hijo, es decir toda una saga de solventes taurinos en sus respectivas profesiones afines a la fiesta de toros. Sepúlveda ha sabido y a querido mantener el estatus que le corresponde por tradición y afinidades. Mantiene una reconocida feria taurina que se inicia al último domingo de agosto. Corrida de toros y novilladas como última oferta. Por sus respectivas plazas, la improvisada en la Plaza Mayor antes y la portátil ahora, han desfilado toreros de la más reconocida talla de fama y popularidad: Victoriano de la Serna padre e hijo, Antonio Bienvenida, Fernando Domínguez (última vez que toreó un festival), José Tomás, Enrique Ponce, Morante de la Puebla, El Bote, Morenito de Aranda, Víctor Barrio el paisano matador de toros.....

Otero de Herreros V

illa que tiene un sabor taurino especial. Desde hace muchos años celebra su correspondiente espectáculo que atrae a mucha geste por ser lugar de natural belleza serrana y con acogedor ambiente. Novillada de promoción o festival. Jóvenes valores segovianos tienen cabida en sus carteles, cuestión a agradecer, así como toreros de renombre, valga recordar a David Luguillano, Julio Aparicio, El Cordobés hijo y otros tantos. Y el detalle simpático y cordial del obsequio de un ‘bocata’ a cada espectador.

Julio Aparicio toreó en Otero de Herreros en 2012 en un festival /EL ADELANTADO


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Pedraza

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ermosa villa de ambiente medieval con su excelso castillo que ofrece al visitante un museo de históricos momentos y obras de arte procedentes especialmente del insigne pintor Ignacio Zuluoga y que guarda celosamente su nieta María Rosa. Los festejos taurinos en su porticada Plaza Mayor tienen un encanto especial y la trascendencia artística eleva aún más la importancia de las faenas por el sentido sentimental del lugar.

Perspectiva de la Plaza Mayor de Pedraza en tarde de toros /EL ADELANTADO

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Prádena

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ugar especial por su entorno en cuyo aledaño se ubica la plaza portátil. Poca gente sabe que esta villa posee plaza de toros de fábrica, aunque de escasa dimensión pero en la cual se celebraron festejos taurinos en alguno de los cuales figuró el insigne Victoriano de la Serna. En cierta ocasión, uno recuerda una novillada con jóvenes valores a quines apoyaba el que fuera torero de plata José Miguelañez, nativo de Carbonero el Mayor. Últimamente se vienen ofreciendo festivales con nombres de cierto relieve como el del pasado año con Joselito Adame en el cartel.

El protocolario paseíllo en un lugar de excelso y natural paraje en Prádena, en el 2013 / EL ADELANTADO

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Real Sitio de San Ildefonso

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mblemático lugar con clase en su estructura y ambiente propio de la realeza que imperó en tiempos de gloria y esplendor y que posee el título nobiliario de Real Sitio con hermosos jardines que fueron elegidos por Isabel de Farnesio esposa de Felipe V. En el aspecto taurino, La Granja mantiene una interesante feria denominada de San Luis, patrono del Real Sitio. El ciclo consta de una corrida de toros, otra de rejones y una novillada. Buenos carteles y toreros de talla para iluminar la oferta. Se selecciona el ganado, especialmente el de la corrida de toros con ganaderías de alto nivel como Juan Pedro Domecq, Luis Algarra o Albaserrada. Impulso vital por parte de la Asociación La Granja alma mater de la feria taurina.

Manuel Escribano en hombros tras su gesta el pasado año matando cuatro toros y cortando cuatro orejas /EL ADELANTADO


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Riaza

Bonito y festivo paseíllo taurino en Riaza 2013 /EL ADELANTADO

El Fundi una triunfal tarde riazana /EL ADELANTADO

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special en conceptos como lugar serrano de complaciente estancia y encanto de ambiente por su manifiesta cordialidad. En lo taurino, tradición casi ancestral y oferta interesante hasta alcanzar puntos muy relevantes. Mantiene importante feria taurina en la tercera semana del mes de septiembre con cinco festejos mayores y una becerrada popular. Dos corridas de toros, una de rejones, una novillada picada y otra de promoción. Una auténtica feria taurina que adquiere valores añadidos por la categoría de los carteles con nombres relevantes. Luis Bolivar, Alberto Aguilar, Morenito de Aranda, Uceda Leal, Salvador Cortés, Serafín Marín, David Luguillano, El Fundi, Javier Castaño y tantos otros de reconocido nivel.

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Santa María La Real de Nieva T

iene plaza de toros peculiar en la que impera la pizarra, material propio de la zona, con palco y tendidos con sabor añojo y nostálgico. Inaugurada en 1848 por el famoso ‘Cúchares’, viene celebrando un festejo con fecha fija, la del 9 de septiembre, y además desde hace algún tiempo un festival anterior o posterior a dicha fecha. La Asociación ‘Avanto’ mantiene y organiza los festejos con alto espíritu altruista y sobre todo taurino. Por esta plaza pasaron toreros de élite : Angel Peralta, Andrés Hernando, Gabriel de la Casa, El Fundi, Uceda Leal, Antonio Ferrera....

Paseillo bien formado en la típica plaza de toros de Santa María La Real de Nieva /EL ADELANTADO

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Turégano

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Vallelado

Hermosa panorámica de la Plaza Mayor de Turégano en tarde de Toros /EL ADELANTADO

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ugar de emblemática panorámica desde el punto álgido de su porticada Plaza Mayor, donde de manera tradicional se ubica el improvisado coso taurino a base de recia madera capaz de soportar sin problemas más de dos mil personas en tablados de firme estructura, amén de balcones y ventanales que otorgan al especio vital de una perspectiva sin par. El paseíllo conformado por toreros, reina y damas de fiesta y autoridades, confiere al desfile de una plasticidad bella y encantadora. Las novilladas de promoción tuvieron siempre el interés y emotividad suficientes como para provocar el entusiasmo popular.

Vallelado 2013 tuvo su festejo de rejones. / EL ADELANTADO

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o tiene que digamos una significada tradición taurina, pero si aporta un reconocimiento a la fiesta de toros al incluir en sus populares fiestas patronales un festejo taurino, que ya es importante. Suele ser una función del arte del rejoneo con dos o tres caballeros en plaza de reconocida solvencia.


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Valsaín

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s peculiar el festejo anual que se anuncia a principios de mayo. Se celebra en su plaza de toros propia, acogedora y funcional que fue construida a base de aportaciones personales con madera de pino procedente de sus hermosos y frondosos pinares, más los materiales inherentes a un inmueble de fábrica. El festejo taurino varía de año a año, siendo básico en la mayoría de las veces festival o novillada picada o sin los montados, pero en cierta ocasión fue una corrida de toros en la cual lidió un encierro de cuatreños por vez primera en su vida ganadera de bravo el maestro Andrés Hernando. Pero hubo otras corridas, dos con reses de Baltasar Ibán. Efemérides son los respectivos debús de rejoneadores segovianos en esta plaza: Emilio Muñoz y Pablo Martín de la Fuente.

Bonita la imagen del paseíllo en Valsaín en el festejo de 2013 / EL ADELANTADO

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Villacastín

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oblación con importante afición taurina. En esta villa se asientan las ganaderías de bravo de Hermanos García y Hermanos Herranz y dos novilleros que aún tienen las puertas abiertas para mejores perspectivas de futuro: Carlos García y Joaquín Carrio. Villacastín mantiene su estatus taurino en relación a los festejos con esfuerzo y sanas intenciones. Se han celebrado diversas corridas de toros con carteles plenos de interés. Recordemos el de 2008 con toros de El Pilar, astados muy cuajados y de buen juego. La terna estuvo formada por Padilla, Paulita y Gallo. La de 2009 con toros de Adolfo Martín con tres toros excelentes, el sexto indultado con terna formada por Robleño, Salvador Cortés y Delhi Savalla. En 2010 repitió con triunfo ganadero el propio Adolfo Martín con los diestros López-Chaves, Iván Fandiño y Román Pérez. Actualmente se bajó el nivel debido a la generalizada situación económica, pero llevando a cabo la sana intención de ofrecer un festejo.

Tarde para el recuerdo en Villacastín. Fandino y Román Pérez con una corrida de Adolfo Martín, en 2010 /EL ADELANTADO

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Yanguas de Eresma

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ucha gente ignora que esta población segoviana tiene plaza de toros propia, peculiar pero funcional. Y que en la misma se convoca anualmente un festejo menor pero de intensidad emotiva con jóvenes valores de la novillería. Se tienen en cuenta especialmente a alumnos de escuelas taurinas y ni que decir tiene que el coso taurino se llena a reventar y que el acceso al mismo tiene carácter gratuito.

Tradicional paseíllo en la bonita y típica plaza de toros de Yanguas de Eresma / EL ADELANTADO


Toros 2014