Issuu on Google+


ВВЕДЕНИЕ Творческий подход к процессу приготовления блюд рождает чудеса. Результат превосходит все ожидания: на вашем праздничном столе появляются не просто красиво оформленные блюда, а оригинальные, изысканные авторские вещи, и даже – роскошные кулинарные подарки. Праздник состоялся! Когда на кухню приходит дизайнер, начинаются настоящие чудеса. Они заключаются в сочетании кулинарных и декораторских идей. Используя это сочетание, вы можете создавать вкусные шедевры для своих любимых и близких, и они, без сомнения, вызовут море восторга, а вы покажете свое особенное отношение к человеку, для которого вы приготовили такой сюрприз. Кулинария и дизайн вместе – такого еще не было! Эта эксклюзивная новинка подарит вам массу положительных эмоций, и не только: с ней вы всегда будете в центре внимания. Открою еще один секрет: новая творческая кулинария может подарить вам удачу! Потому что краски для своей жизни выбираем мы сами. Если вы творчески относитесь ко всем ее сферам, значит, вы – дизайнер своей жизни, и сами проектируете свою удачу, свое здоровье, свое настроение. Начните с малого, а дальше – кто знает? Может быть, ваш путь к удаче начнется именно сейчас.

6


1 крупный плод помело Маленький нож и ножницы Пеньковая веревка Штопальная игла Сухофрукты, цукаты, вяленые фрукты для наполнения шкатулки

3. Сделайте по контуру вашего рисунка несколько подрезов острым ножом, но не прорезайте насквозь! Вы должны надрезать только верхний, окрашенный слой кожуры.

1. С помощью острого ножа срежьте «крышечку» с плода помело, а затем, пользуясь ножом и ложечкой, аккуратно выньте мякоть.

2. Нарисуйте с помощью карандаша на боковой поверхности будущей шкатулки произвольный, несколько «примитивный» мотив или геометрический орнамент.

46

4. А теперь окончательно вырежьте ваш узор, пользуясь маникюрными ножницами. Работайте аккуратно и постепенно. Вы должны снять весь окрашенный слой кожуры в пределах рисунка. Хорошо высушите «шкатулку» и крышечку. Внимание! Чтобы заготовка при сушке не потеряла форму, наполните ее горохом.


Теперь сделайте подарочные «бусы» из сухофруктов к чаю. Это сделать очень просто: просто нанижите сухофрукты на пеньковый шнур. Поскольку наша шкатулка выполнена в стиле этно, то сделайте в этом стиле и бусы: постарайтесь не просто нанизывать сухофрукты друг за другом, а сделать различные дополнительные «подвески», привязав их к основному шнуру. Наполните вашу шкатулку сухофруктами и цукатами, сверху положите «бусы» так, чтобы они свешивались из шкатулки, накройте сверху крышечкой.

Совет Не обязательно вырезать узор непосредственно на поверхности шкатулки. Вы также можете вырезать простые мотивы из кожуры любых цитрусовых фрук-

тов, высушить их, а затем прикрепить на поверхность вашего изделия. Тогда узор будет еще и объемным.

47


ОРЕХОВЫЕ ШКАТУЛОЧКИ Крупные грецкие орехи, количество – по потребности Фольга Цветные салфетки для декупажа

Расколите грецкие орехи пополам. Таким образом, из каждого ореха вы получите две створки для каждой коробочки.

Декоративные акриловые краски Акриловый гель с цветными блестками Клей «Супермомент» Тонкая золотистая тесьма

1. Раскрасьте «заготовки» для всех шкатулочек в яркие цвета.

2.

Когда краска подсохнет, декорируйте половинки ореховых скорлупок гелем с блестками соответствующих цветов, например створки для красной шкатулочки – блестками красного цвета, для синей – блестками синего цвета.

62

3. Сложите детали каждой коробочки вместе, нанесите на каждую деталь с задней стороны шкатулочки по капле клея и приложите кусочек тесьмы такой длины, чтобы спереди ее можно было бы завязать бантиком.

4. Выстелите внутреннюю часть каждой шкатулочки фольгой или кусочком салфетки для декупажа. Наиболее интересный вариант получится, если половину всех шкатулочек вы оформите фольгой, а половину – салфетками.


ОРЕХОВЫЕ КОНФЕТЫ «ТРЮФЕЛИ» 300 г сухого молока 1/4 пачки какао 200 г измельченных грецких орехов 1/3 стакана молока 100 г сливочного масла 1 стакан сахара Сначала делаем БЕЛЫЕ ТРЮФЕЛИ. Они делаются без какао-порошка. Для их изготовления отмерьте половину количества всех продуктов. Сухое молоко и измельченные в кофемолке орехи тщательно перемешайте. В отдельную мисочку влейте молоко, размягченное масло, сахар, размешайте эту массу и поставьте на средний огонь.

Помешивая, доведите массу до кипения. Не дожидаясь остывания, залейте этой жидкостью смесь сухого молока и орехов, тщательно перемешайте и быстро сформуйте маленькие шарики. Когда они остынут, обваляйте их в сухом молоке, украсьте сверху орешком и разложите по ореховым «шкатулочкам». ЧЕРНЫЕ ТРЮФЕЛИ делаются точно так же, но только к указанному набору продуктов добавляется какао. Таким образом, сухая смесь, в которую вливается жидкость, – это смесь сухого молока, орехов и какао-порошка. Готовые трюфели обваляйте в какао-порошке и также украсьте орешком. Разложите по «шкатулочкам».

Советы В такой «шкатулочке» также можно подарить ювелирное украшение, например кулон или кольцо. Эти нарядные, завязанные бантиками «шкатулочки» с начинкой – превосходные елочные украшения.

Небольшую елку можно нарядить только ими, но тогда их нужно сделать максимально разноцветными. Трюфели можно не украшать орешками, а вложить внутрь каждой конфетки вишенку в шоколаде.

63


ПЛЕТЕНЫЙ МЕШОЧЕК

ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ

Не правда ли, яркий и очень аппетитный мешочек! Особенно если учесть, что содержимое мешочка – сырные шарики с луком для очень вкусного, легкого и быстрого в приготовлении супа. А еще в суп можно добавить и лук-порей. Летний дачный вариант!

74


АЖУРНАЯ САЛФЕТКА

СО СТРАЗАМИ

Вот это да! Но это не кружево. Точнее, кружево, только из сыра, да еще и украшенное цветными стразами. Такую салфетку, конечно, жалко есть, а лучше использовать ее для сервировки самых разных «вкусностей», в том числе и из сыра. 6–8 нитей сыра «Чечил» Пленка для пищевых продуктов Разноцветный мармелад Рисунок с кружевными мотивами Нарисуйте от руки мотив кружева, которое вы хотели бы выполнить. Если не умеете рисовать, не беда: нужный образец вы легко найдете, просмотрев журналы и книги по рукоделию. Вам останется только увеличить рисунок до желаемого размера. Положите рисунок на ровную плоскую поверхность, а на него положите кусок пленки для пищевых продуктов. Разделите «нити» сыра «Чечил» на еще более тонкие волокна, так,

чтобы они напоминали толстые нитки. Этими волокнами просто выложите по рисунку все линии вашей будущей «салфетки». Нарежьте цветной мармелад маленькими кусочками и разложите эти кусочки на места пересечения сырных «ниток» там, где вы хотите украсить изделие «стразами». Прямо на пленке положите собранную заготовку в микроволновую печь на 15 секунд. Готовую салфетку снимите с пленки. На готовой сырной салфетке вы можете сервировать закуски, печенье, кусочки сыра разных сортов, орешки или закусочные «шашлычки» на шпажках.

Советы Если вы решили приготовить такую «салфетку» в духовке, используйте не пленку, а фольгу, и время приготовления тогда составит 5–8 минут. При выкладывании кружевного рисунка будьте внимательны: следите, чтобы все сырные во-

локна обязательно пересекались: ведь они должны склеиться в процессе изготовления. Поскольку в этом рецепте используется мармелад, не снимайте салфетку с основы сразу, подождите, пока мармеладные «стразы» застынут.

89


90


178


КОНФЕТЫ

«ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ»

в конфетнице ИЗ ПОМЕЛА

Ароматные конфеты, покрытые темным и белым шоколадом, с начинкой из натурального чернослива с миндальным орешком внутри! Маслянистый вкус шоколада эффектно гармонирует с горьковатым вкусом миндаля и насыщенным, концентрированным вкусом чернослива. Все это завершает легкая нота коньяка. Не правда ли, великолепный букет? Дизайн упаковки для этих конфет выполнен в полном соответствии с их вкусом и стилем, подобно тому как упаковка дорогих духов разрабатывается в соответствии с их ароматом: роскошная шкатулка с золотыми кракелюрами и бахромой.

179


ПРЯНИЧНЫЙ ЛАРЕЦ 5 тульских пряников с начинкой Цветной мармелад Бамбуковые палочки-шпажки

1. Разрежьте один из пряников пополам.

3. Пятый пряник будет играть роль «крышки». Вы можете просто положить его сверху, а можете сделать эту «крышку» на петлях из льняного шнура. Для того чтобы продеть шнур, воспользуйтесь штопальной иглой и протягивайте нить осторожно: пряники достаточно хрупкие. 4. Украсьте «ларец» самоцветами из крупного яркого мармелада. Разрежьте каждую мармеладину вдоль пополам, чтобы у вас получились два слоя.

2. Сложите из трех целых пряников и двух пряничных половинок «коробочку»: один пряник положите на стол – это будет дно «ларца», два других пряника поставьте на ребро, они будут передней и задней стенками, а половинки пряника – боковыми стенками «ларца». Все детали скрепите между собой отрезками бамбуковых палочек. 192

Приложите мармелад свежим срезом к поверхности «ларца», прижмите, и он приклеится сам.

Советы Соединить тульские пряники друг с другом можно не только при помощи шпажек, но и склеивая их марципановой массой. Готовые мятные пряникисердечки можно украсить сахарной пудрой, узором из шоколада или вареньем.


ДОМАШНИЕ МЯТНЫЕ ПРЯНИКИ 1 кг муки 1/2 стакана подсолнечного масла 1,5 стакана сахара 1/2 чайной ложки соды Уксус столовый Щепотка молотой гвоздики Щепотка имбиря 50 г сухих листьев мяты 1 стакан воды Заварите мяту в стакане воды, дайте хорошо настояться. Сахар прогрейте в миске до коричневатого цвета и затем вылейте туда отвар мяты. Подержите на огне

еще минут пять, затем охладите. Добавьте в миску соду, погашенную уксусом, гвоздику, имбирь, влейте масло и засыпьте муку. Замесите тесто, раскатайте его в пласт толщиной 1 см. Из этого пласта при помощи формочек вырежьте фигурки в форме маленьких сердечек и выпекайте их на противне в хорошо разогретой духовке в течение 30 минут при температуре 200 градусов. Пряники готовы! Сложите мятные пряники в пряничный «ларец», перевяжите яркой лентой или положите в подарочную коробку.

193


Содержание Еда в подарок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

ПОДАРОЧНАЯ УПАКОВКА ИЗ ПРОДУКТОВ . . . . . . . . . . . . . . . 8 ВКУСНАЯ И КРАСИВАЯ УПАКОВКА ИЗ ТЕСТА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Подарочная шкатулка c «самоцветами» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Коробочка с «букетом» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Коробочка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Конфеты из сухофруктов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ажурная чаша с цветной домашней лапшой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ажурная ваза из лапши . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашняя разноцветная лапша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Шляпа со шляпками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Сомбреро» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Печенье-пирожное «Шляпы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сундучок-каравай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Каравай . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ягодное печенье . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10 13 17 18 19 21 22 23 25 26 27 29 30 30

УПАКОВКА ИЗ ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ И ФРУКТОВОЙ КОЖУРЫ . . . . . . Бочонок из тыквы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Коробочка для пасхального яйца . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Пьяная» дыня . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Дыня-крюшонница . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашний крюшон . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Этническая шкатулка из помела . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Цитрусовые подставки для мини-пирожных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Подставки для пирожных . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Пирожные . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Лимон-«цукат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Лимонная «посуда» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Африканский фруктовый салат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Вечерняя сумочка» из грейпфрута, отделанная кружевами . . . . . . . . . Апельсиновая «сумочка-вазочка» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

32 35 39 42 43 43 45 49 50 50 52 53 53 55 57

УПАКОВКА ИЗ ОРЕХОВ И МОРСКИХ РАКОВИН . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ореховые шкатулочки с трюфелями . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ореховые шкатулочки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ореховые конфеты «Трюфели» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Вазочка из кокоса с домашними «Рафаэлло» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Кокосовая вазочка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашние конфеты – пирожное «Рафаэлло» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58 61 62 63 65 65 65

221


Ореховые пуговицы в узорчатой шкатулке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ореховые пуговицы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Тарелочки с крабовым рулетом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Тарелочки из морских раковин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Крабовые рулеты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

67 67 69 70 71

УПАКОВКА ИЗ ПРЯНЫХ ТРАВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Плетеный мешочек из лука-порея . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Мешочек из лука-порея . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сыр с луком для супа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Мятный шар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

72 74 75 75 76

УПАКОВКА ИЗ СЫРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Вязаная сырная сумочка с домашним картофельным печеньем . . . . Сумочка из сыра . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашнее картофельное печенье. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сырные коробочки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ажурная салфетка со стразами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Салфетка из сыра в технике «ришелье» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

78 81 83 84 87 89 91

ВКУСНЫЙ ПОДАРОК. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 ПОДАРКИ ИЗ СУХИХ ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ И ТРАВ . . . . . . . . . . . . . . . . Корзиночка с фигурным суповым набором «Калейдоскоп» . . . . . . . . Свитки из порея . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Фигурный суповой набор «Куколки» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Упаковка-матрешка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Куколки» из овощей и трав . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Елочные игрушки из цитрусовой кожуры, фруктов и теста . . . . . . . . Модная «маечка-топ» из… карамели. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

96 98 100 103 104 104 106 108

ДИЗАЙНЕРСКИЕ БЛЮДА ИЗ ТЕСТА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Пряничная игра «Репка». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Бисквитная игра «Шашки» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Шоколадно-коньячная игра «Домино» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Модные «босоножки» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Вкусные панно «Груши» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сладкая книга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Бисквитные «свечи». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

110 113 117 121 123 126 130 133

ПОДАРКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Акварель» из желе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Картина в желе «Аквариум» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сигареты из лука-порея с икрой и печеным картофелем. . . . . . . . . . . «Пепельница» из картофеля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Сигареты» из порея . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Сувенир» с Кавказа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

134 136 138 140 140 140 142

СЪЕДОБНАЯ ПОСУДА – ОСОБЕННЫЙ ПОДАРОК . . . . . . . . . . . . . . . . . 144 Овощной сервиз: тарелочки из капусты с суши «по-домашнему» и стопочки из огурца. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147

222


«Японские» тарелочки из капусты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Суши «по-домашнему» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Стопочки» из огурца . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Посуда из кабачка «Цветок» с морковным салатом по-корейски . . . . Салатник «Цветок» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Салат с морковью по-корейски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Подставка из кабачка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Морской коктейль» в японском стиле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ледяные стаканчики – фруктовый лед . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Хлебный набор для пикника . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Восточные пиалы с росписью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Расписная пиала . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Плов с сухофруктами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Свертки» из мангольда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

148 148 150 153 154 154 157 158 161 165 169 170 170 173

ВКУСНЫЙ ПОДАРОК В РАЗЛИЧНОЙ УПАКОВКЕ . . . . . . 174 Чайные «бусы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Конфеты «Чернослив в шоколаде» в конфетнице из помела . . . . . . . Шкатулка с кракелюрами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Чернослив в шоколаде . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Сундучок» из зернового хлеба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашний творог в кокосовом орехе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сумочка из кокосового ореха . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашний творог с орехами . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашние мятные пряники в пряничном ларце . . . . . . . . . . . . . . . . . . Пряничный ларец . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Домашние мятные пряники . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Икра в вазочке из морской раковины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Подарочный хлеб с творожным желе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Расписная чашка из теста с лимонным кремом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Расписная чашка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Лимонный крем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ажурная подставка с солеными сухариками . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ажурная подставка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Соленые сухарики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Расписной поднос из теста с шоколадной посудой . . . . . . . . . . . . . . . . Расписной поднос . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Шоколадные» чашечка и ложечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сахарная ваза с «пуш��стым» безе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Карамельная ваза . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Пушистое» безе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Колодец» с шампанским . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Колодец» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . «Заснеженная» бутылка шампанского. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Съедобные розы на сладком блюде . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Блюдо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Сладкие «розы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

176 179 180 180 183 187 189 189 191 192 193 195 197 199 200 201 202 203 203 205 206 207 209 210 210 213 214 215 217 218 219



Изысканный стол. Украшение. Карвинг