Issuu on Google+

Κυριακή 12 Μαΐου 2013

Μια Τουρκάλα στη Θεσσαλονίκη

Μοναδικό το φως στην παραλία της Θεσσαλονίκης

Φωτ.Ντ.Χ.

Στην παραλία της Θεσσαλονίκης

Ημουν εφτά χρόνων. Οπως κάθε καλοκαίρι, ήμασταν στο πιο μπλε μέρος της Σμύρνης, στoν çesme (Τσεσμέ) που μυρίζει θάλασσα... Ολη η οικογένεια πηγαίναμε στην ακρογιαλιά να κάνουμε βόλτες με παρέα το ζεστό άνεμο.

Κείμενο - φωτογραφίες Μελίς Ερέν*

ορούσα τα ακουστικά του γουόκμαν μου και από τον τοπικό ραδιοφωνικό σταθμό της Χίου άκουγα ελληνική μουσική. Eβλεπα τα άσπρα σπίτια του νησιού, ήταν τόσο κοντά αλλά και ταυτόχρονα τόσο μακριά. Εκείνα τα τραγούδια μου εμφύσησαν μια αγάπη για την ελληνική γλώσσα. Ζούσα με το όνειρο πότε θα δω την Ελλάδα, και επιτέλους, ήρθε η μέρα

Φ

Φωτ.Ντ.Χ.

να πάω στη χώρα των θεών και του ήλιου...! Ηταν η πρώτη φορά που θα έβγαινα έξω από την Τουρκία και το ταξίδι από την Κωνσταντινούπολη μέχρι τη Θεσσαλονίκη θα διαρκούσε περίπου δέκα ώρες. Οταν έφτασα στα σύνορα και καθώς περνούσα από τη γέφυρα του Εβρου, τα αισθήματά μου ήταν ιδιαίτερα παράξενα. Επειδή η μια πλευρά της γέφυρας ήταν ερυθρόλευκη και η άλλη βαμμένη στα γαλανόλευκα χρώματα. Μέσα σε μερικά μόνο δευτερόλεπτα είχα ξαφνικά γίνει «τουρίστρια». Συνέχεια στην επόμενη σελίδα


2

Κυριακή 12 Μαΐου 2013

Κλειστά μαγαζιά και το Γεντί Κουλέ

Περίπτερο με εικόνες αγίων, κάπου στην Εγνατία οδό

Φωτογραφημένη πλάι στο μεγάλο Ελληνα φιλόσοφο Αριστοτέλη

Μια άλλη παράξενη κατάσταση που έζησα κατά την παραμονή μου στη Θεσσαλονίκη ήταν τα μαγαζιά. Κλείνουν πολύ νωρίς, και πολλά δεν ανοίγουν ποτέ το Σαββατοκύριακο. Στην Τουρκία, σχεδόν όλα τα μαγαζιά είναι ανοιχτά μέχρι τις 10 το βράδυ. Είναι αλήθεια πως δυσκολεύτηκα, αλλά ανακουφίστηκα, όταν έμαθα ότι μένουν ανοιχτά τα περίπτερα. Οταν περπατούσα στους δρόμους αυτής της πανέμορφης πόλης, είδα κι ένα μέρος που λέ-

γεται Γεντί Κουλέ, κι έμεινα έκπληκτη, επειδή το Γεντί Κουλέ σημαίνει «επτά πύργοι» στα τουρκικά (Yedi Kule). Σκέφτηκα την Κωνσταντινούπολη που έχει τόσα πολλά ίχνη από το Βυζάντιο. Και χάρηκα για μία ακόμη φορά που μοιραζόμαστε μια τέτοια κουλτούρα, γεμάτη ομορφιές! * Η Μελίς Ερέν είναι φοιτήτρια Δημοσιογραφίας στην Κωνσταντινούπολη, που έμαθε μόνη της να διαβάζει και να γράφει ελληνικά

Στη Θεσσαλονίκη Οταν πια έφτασα στη Θεσσαλονίκη, σκεφτόμουν πως ο ήλιος ήταν πιο μεγάλος από εκείνον που έβλεπα στην Τουρκία. Τα χρώματα μου φαίνονταν πιο ζωντανά, ο άνεμος μύριζε πιο όμορφα! Στη Σμύρνη λένε «η Θεσσαλονίκη είναι αδερφή της Σμύρνης». Οταν περπατούσα στη Θεσσαλονίκη, καταλάβαινα καλύτερα γιατί το λένε αυτό. Η φύση, τα σπίτια, ακόμη και οι άνθρωποι, σχεδόν όλα είναι ίδια. Γνώρισα πολλούς ανθρώπους που μιλούσαν τουρκικά και ούτε μια στιγμή δεν ένιωσα σαν «ξένη». Τα φαγητά που έφαγα, οι μουσικές που άκουσα, οι άνθρωποι που γνώρισα... Ολα ήταν πολύ «γνωστά»! Τα «παράξενα» Ομως, βέβαια, υπήρχαν και κάποια πράγματα που μου φαίνονταν «παράξενα». Για παράδειγμα, στην Τουρκία ο γύρος είναι πολύ γνωστό φαΐ, νόστιμο και φτηνό. Ηθελα να δοκιμάσω και τον ελληνικό γύρο και στην πλατεία Αριστοτέλους μπήκα σε ένα γυράδικο. Δεν είχαν βοδινό, μόνο χοιρινό και κοτόπουλο. Οπως ξέρετε, στην Τουρκία, το 95%

των ανθρώπων δεν τρώνε χοιρινό, αν και θέλουν να φάνε, δεν μπορούν να βρουν πουθενά. Επειδή η Τουρκία είναι μια μουσουλμανική χώρα και το χοιρινό είναι «αμαρτία» για το Ισλάμ. Ηθελα να το δοκιμάσω και μάλιστα για πρώτη φορά έβλεπα το χοιρινό κρέας από κοντά. Επειδή στην Τουρκία ούτε πωλείται ούτε τρώγεται, ίσως μόνο σε κάποια ακριβά μέρη της Πόλης υπάρχει. Στην Τουρκία, το αριάνι είναι πολύ γνωστό ποτό. Και αν έρθετε στην Τουρκία, θα δείτε μια πολύ κλασική σκηνή στα εστιατόρια: ο γύρος και το αριάνι. Είναι «ένα αχώριστο ζευγάρι». Οταν πήγα λοιπόν να δοκιμάσω το γύρο, μπήκα στο γυράδικο και ρώτησα αν είχανε αριάνι. Αλλά η κοπέλα που εργαζόταν εκεί γέλασε ελαφρά και είπε πως δεν είχαν, με ένα βλέμμα που έλεγε «και βέβαια δεν έχουμε». Αργότερα, έμαθα ότι το αριάνι δεν είναι τόσο συνηθισμένο για τους Ελληνες, ειδικά όταν τρώνε γύρο. Ομως εγώ και πάλι σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε και το αριάνι, είναι νόστιμο και υγιεινό, μάλιστα στην Τουρκία πολλοί το κάνουν και στο σπίτι τους, εύκολα και γρήγορα.

Και το γνωστό θεσσαλονικιώτικο κουλούρι!

Η παραλία της Θεσσαλονίκης, μέσα από τα μάτια της Μελίς

Γύρος ελληνικός!


ΦΕΣΤΙΒAΛ ΤΟΥΡΙΣΜΟY ΘΕΣΣΑΛΟΝIΚΗΣ

16•19 Μαΐου 2013

A ΠΡΟΒΛΗΤΑ / ΣΤΟ ΛΙΜΑΝΙ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Όλοι πάμε… στο λιμάνι και φεύγουμε διακοπές!

Περνάµε καλά και ταξιδεύουµε στα καλύτερα! Ξενοδοχεία, προσφορές και οικονοµικά πακέτα για χιλιάδες προορισµούς σε Ελλάδα και εξωτερικό, αλλά και γαστρονοµικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις µας περιµένουν σε ένα µοναδικό Φεστιβάλ Τουρισµού που µας στέλνει όλους… διακοπές! ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ Πέµπτη 19.00 Εγκαίνια 21.00 Συναυλία ∆ήµου Αναστασιάδη (χορηγία του Επιµελητηρίου Πιερίας) Παρασκευή 17.00 - 22.00 Σάββατο & Κυριακή 10.00 - 22.00

ΦΕΣΤΙΒAΛ ΤΟΥΡΙΣΜΟY ΘΕΣΣΑΛΟΝIΚΗΣ

πάμε… διακοπές!

ΣΥΝ∆ΙΟΡΓΑΝΩΣΗ

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙ∆Α

Χ Ο Ρ Η ΓΟ Ι Ε Π Ι Κ Ο Ι Ν Ω Ν Ι Α Σ


4

Ταξιδιωτικά ταξιδιωτικα νέα νέα

Κυριακή 12 Μαΐου 2013

Αποστολή στις Κυκλάδες 1o Φεστιβάλ Τουρισμού Ευκαιρία να επιλέξουν τις διακοπές τους και να αναζητήσουν οικονομικά πακέτα θα έχουν όσοι επισκεφτούν το 1o Φεστιβάλ Τουρισμού, το οποίο θα πραγματοποιηθεί 16 – 19 Μαΐου στην Α’ προβλήτα του Οργανισμού Λιμένος Θεσσαλονίκης. Στο φεστιβάλ τουρισμού, το οποίο διοργανώνει το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης με συνδιοργανώτρια τη ΔΕΘ – Helexpo και τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Μακεδονίας-Θράκης, της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του δήμου Θεσσαλονίκης, θα συμμετάσχουν περιφέρειες, δήμοι, ξενοδοχεία, κάμπινγκ, τουριστικά γραφεία κ.ά. Τα εγκαίνια θα γίνουν την Πέμπτη, ενώ οι ώρες λειτουργίας θα είναι Παρασκευή 17.00 – 22.00 και Σαββατοκύριακο 10.00 – 22.00.

Θέσεις εργασίας στον τουρισμό Πρόγραμμα που αφορά την υλοποίηση δράσης για 10.000 θέσεις εργασίας στον κλάδο του τουρισμού παρουσίασαν ο υπουργός Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Πρόνοιας, Γιάννης Βρούτσης, η υπουργός Τουρισμού, Ολγα Κεφαλογιάννη, και ο υφυπουργός Εργασίας, Νίκος Παναγιωτόπουλος. Σκοπός της δράσης, η οποία έχει τίτλο «Επιταγή εισόδου στην αγορά εργασίας για άνεργους νέους του τουριστικού τομέα ηλικίας ως 29 ετών», είναι η είσοδος των άνεργων νέων στην αγορά εργασίας, ο δε συνολικός προϋπολογισμός ανέρχεται στο ποσό των 39 εκατ. ευρώ και χρηματοδοτείται από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού». Την υλοποίηση έχουν αναλάβει ο ΣΕΤΕ και η ΕΕΔΕ ως συνδικαιούχοι και θα πρέπει να έχει ολοκληρωθεί μέχρι τις 30/10/2014.

Επέκταση δρομολογίων από την Qatar Airways Tο σχέδιο επέκτασης των δρομολογίων της σε τρεις ηπείρους ανακοίνωσε η Qatar Airways μαζί με τη ραγδαία αύξηση προσφοράς θέσεων προς Πακιστάν, μέρος του παγκόσμιου σχεδίου επέκτασής της. Η πρωτεύουσα της Αιθιοπίας, Αντίς Αμπέμπα, θα αποτελέσει τον 20ό προορισμό της εταιρίας στην Αφρική (από τις 18 Σεπτεμβρίου) και θα ακολουθήσει το διεθνές αεροδρόμιο των Φιλιππίνων Clark (στις 28 Οκτωβρίου 2013). Την επόμενη χρονιά, την 1η Μαρτίου 2014, η Φιλαδέλφεια θα αποτελέσει τον πέμπτο προορισμό της στην Αμερική. Επιπλέον, η Qatar Airways αναπτύσσει σημαντικά την προσφορά θέσεων προς Πακιστάν, όπου αυτήν τη στιγμή εκτελεί 17 πτήσεις εβδομαδιαίως προς Καράτσι, Ισλαμαμπάντ, Λαχώρη και Πεσαουάρ. Ο κρατικός αερομεταφορέας του Κατάρ διαθέτει έναν υπερμοντέρνο στόλο 123 αεροσκαφών, που επιχειρεί προς 126 προορισμούς σε Ευρώπη, Μέση Ανατολή, Αφρική, Ινδικό Ωκεανό και Αμερική.

Business Lounge από την Olympic Handling Το νέο της Business Lounge στο αεροδρόμιο «Διαγόρας» της Ρόδου άνοιξε την 1η Μαΐου η Olympic handling. Μέσα σε ένα ευχάριστο περιβάλλον οι επιβάτες μπορούν να απολαμβάνουν μία άνετη παραμονή μέχρι και την αναχώρηση της πτήσης τους στην αίθουσα των διακεκριμένων επιβατών. Η νέα αίθουσα βρίσκεται στο δεύτερο όροφο του νέου κτιρίου του αεροδρομίου και διαθέτει κλιματισμό, ασύρματο Ιντερνετ, μπουφέ με σνακ και αναψυκτικά, καθώς επίσης εφημερίδες και περιοδικά. H Olympic Handling, επενδύοντας στην ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους πελάτες της και συμβάλλοντας στην ποιοτική αναβάθμιση του εισερχόμενου τουρισμού, επεκτείνει το υπάρχον δίκτυο Business Lounges σε νέους δημοφιλείς προορισμούς, ενώ διαθέτει ακόμη τρεις αίθουσες διακεκριμένων επιβατών, δύο στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος» της Αθήνας και μια στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» της Θεσσαλονίκης.

Ο δήμαρχος Ιητών Μιχάλης Πετρόπουλος

Ο δήμαρχος Σικίνου Γιάννης Συρίγος

Ο δήμαρχος Φολεγάνδρου Λευτέρης Βενιός

Δημοσιογραφική αποστολή στις Κυκλάδες πραγματοποίησε η περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, με στόχο την προώθησή τους, καθώς και την κάλυψη των τοπικών πασχαλιάτικων εθίμων τους. Συγκεκριμένα, κατά το χρονικό διάστημα Μ. Τρίτη 30 Απριλίου - Τρίτη του Πάσχα 7 Μαΐου, ταξιδέψαμε στην Ιο, τη Σίκινο και τη Φολέγανδρο. Τρία νησιά σε κοντινή απόσταση το ένα από το άλλο, καθένα με το δικό του «χρώμα». «Η Ιος εκπέμπει ελευθερία», δηλώνει στα «Ταξίδια» του «ΑτΚ» ο δήμαρχος Ιητών, Μιχάλης Πετρόπουλος. Η Σίκινος προσφέρεται για ήσυχες, ποιοτικές διακοπές, διαθέτει ωραία καταλύματα, λίγες άλλα όμορφες παραλίες, τη γραφική Χώρα (το Κάστρο και το Χωριό) αλλά και διασκέδαση ήπιας σχετικά μορφής. Η δε Φολέ��ανδρος παρουσιάζει ένα από τα ωραιότερα πασχαλιάτικα έθιμα με την περιφορά της εικόνας της Παναγίας σε όλα τα σπίτια της Χώρας, της Ανω Μεριάς, άλλων μικρών οικισμών, καθώς και στα καΐκια, με τοπικά κεράσματα στα σπίτια των κατοίκων. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες το νησί κατακλύζεται κατά 65% από Ελληνες και 35% από Ιταλούς, Γάλλους, Ολλανδούς, Ελβετούς κ.ά. Περισσότερα για την αποστολή μας σε Ιο, Σίκινο και Φολέγανδρο σε επόμενα «Ταξίδια» του «ΑτΚ». Ντέπυ Χιωτοπούλου

Ερχεται το Mount Athos Area Gourmet Για δεύτερη χρονιά (σ.σ.: πριν από τρία χρόνια ξεκίνησε πιλοτικά) η περιοχή του Αθω υποδέχεται ένα κορυφαίο γαστρονομικό γεγονός, το φεστιβάλ γαστρονομίας Mount Athos Area Gourmet, το οποίο ξεκινά στις 15 Μαΐου και θα διαρκέσει έως τις 15 Ιουνίου. Επί ένα μήνα, στο φεστιβάλ, το οποίο θα έχει και πάλι την υπογραφή της καταξιωμένης σεφ Ντίνας Νικολάου και θα φιλοξενηθεί σε εστιατόρια και ξενοδοχεία της περιοχής του Αθω, θα παρουσιαστούν μοναδικές συνταγές σε πέντε κύκλους. Πιο αναλυτικά, 15 – 19/5 θα παρουσιαστεί η αρχαιοελληνική κουζίνα με τίτλο «Βοτανολογώντας το βουνό του Αριστοτέλη, 20 – 26/5 οι επισκέπτες θα γευτούν θαλασσινά, ψάρια, αρμυρίκια κ.ά. στο πλαίσιο της ενότητας «Με την ευλογία του Αγιορείτικου κόλπου». Η επόμενη εβδομάδα (27/5 – 2/6) είναι αφιερωμένη στη «Μοναστηριακή Κουζίνα» με μενού από το μοναχό Επιφάνιο, αγιορείτικα κρασιά κ.ά., η προτελευταία

(3 – 9/6), με τίτλο «Προσφυγική Κουζίνα», αναφέρεται στους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, με πιροσκί, αμυγδαλωτά λουλούδια, μικρασιάτικη βασιλόπιτα κ.ά., ενώ η τελευταία εβδομάδα (10 – 15/6) θα ταξιδέψει τους επισκέπτες με τη «Μεσογειακή κουζίνα». Οι πέντε γαστριμαργικοί πυλώνες αξιοποιούν στο έπακρο τον τοπικό φυσικό πλούτο, τις πλούσιες σοδειές, τους ευλογημένους αμπελώνες, τα βιολογικά προϊόντα, την πληθώρα πρωτογενούς παραγωγής και ενσωματώνουν στις δραστηριότητες της διοργάνωσης παρουσιάσεις, γιορτές της φύσης, οινογευστικές διαδρομές, μαθήματα μαγειρικής κ.ά.


ΤΑΞΙΔΙΑ 12/05/2013