Page 1

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ

Χαμένοι στη μαγεία... του Ταξίμ και του Βοσπόρου

1


2

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

Η τοποθεσία στην οποία λειτουργεί το Χιονοδρομικό είναι πραγματικά μαγευτική, μέσα στο έκτασης 33.000 στρεμμάτων δάσος του Λαϊλιά

Φιγούρες στο χιόνι με φόντο το δάσος του Λαϊλιά Εγγυημένη διασκέδαση, με βόλτες και παιχνίδια στο χιόνι σε ένα περιβάλλον ιδιαίτερης φυσικής ομορφιάς, προσφέρει μια επίσκεψη στο Χιονοδρομικό Κέντρο Λαϊλιά, που βρίσκεται σε μια πραγματικά προνομιακή τοποθεσία.

ΤΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑΣ ΑΜΟΙΡΙΔΟΥ a.amoiridou@ekdotiki.gr

Τ

ο Χιονοδρομικό (τηλέφωνα επικοινωνίας: 23210 62400 και 58783) απέχει 28 χιλιόμετρα από την πόλη των Σερρών και 110 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη. Βρίσκεται σε υψόμετρο 1.600 – 1.847 μέτρων, στην οροσειρά της Βροντούς και συγκεκριμένα στη βόρεια πλευρά του Aλή Mπαμπά, ενώ ο βορινός προσανατολισμός του το βοηθά να κρατά για πολλούς μήνες το χιόνι. Πρόκειται για ένα από τα πρώτα χιονοδρομικά της χώρας, το οποίο μάλιστα αποτελεί δημιούργημα

του Eλληνικού Oρειβατικού Συλλόγου Σερρών, που το εγκαινίασε το 1978 και το διαχειρίζεται και σήμερα. Η τοποθεσία στην οποία λειτουργεί είναι πραγματικά μαγευτική, μέσα στο έκτασης 33.000 στρεμμάτων δάσος του Λαϊλιά, με τις οξιές και τη δασική πεύκη. Στο κέντρο του υπάρχει ο Σφαγνώνας Μπαλτά Τσαΐρ, ένας σπουδαίας σημασίας για τη μελέτη της ιστορίας του δάσους παλαιοβοτανικός χώρος, που έχει ανακηρυχθεί «διατηρητέο μνημείο της φύσης». Θέρετρο με ιστορία Η ιδέα για την αξιοποίηση της ευρύτερης περιοχής δεν είναι καινούργια. Ηδη από το 17ο αιώνα (1668) ο Τούρ-

κος περιηγητής Εβλιά (ή Εβλιγιά) Τσελεμπή αφιέρωσε στο περιηγητικό του σύγγραμμα ένα ολόκληρο κεφάλαιο, με τίτλο «Επαινος του μεγάλου θέρετρου των Σερρών», αναφερόμενος στο ασύγκριτο φυσικό κάλλος και το κλίμα του Λαϊλιά. Από τότε αποτελούσε τόπο αναψυχής και παραθερισμού, γεγονός στο οποίο μάλλον χρωστά και το όνομά του. Κατά μία εκδοχή, η σημερινή ονομασία προέκυψε από την παραφθορά της τουρκικής λέξης «γιαϊλιάς», που σήμαινε ακριβώς αυτό. Η άλλη εκδοχή συνδέει τον Λαϊλιά με τον άγιο των ελληνικών βουνών, τον Προφήτη Ηλία, όπως είναι και η άλλη ονομασία της κορυφής. Στο χιονοδρομικό λειτουργεί σαλέ, κατάστημα ενοικίασης εξοπλισμού και σχολές εκμάθησης σκι, ενώ η διασκέδασή σας στο χιόνι μπορεί ακόμη να περιλαμβάνει snowboard, snowmobile και συναρπαστικές διαδρομές εκτός

Αυτήν τη στιγμή λειτουργούν ένα lift και ένα baby lift, ενώ υπάρχει δυνατότητα και για νυχτερινό σκι

δρόμου με 4Χ4. Είτε, λοιπόν, σας αρέσει να κάνετε φιγούρες με τη σανίδα είτε απολαμβάνετε απλώς να γλιστράτε στο χιόνι, μη διστάσετε να δοκιμάσετε τις ικανότητές σας στο μοναδικό περιβάλλον του Λαϊλιά. Φωτιζόμενη πίστα Αυτήν τη στιγμή λειτουργούν ένα lift και ένα baby lift, ενώ υπάρχει δυνατότητα και για νυχτερινό σκι, καθώς η πίστα, μήκους περίπου 1.000 μέτρων με τμήμα και για αρχάριους, είναι φωτιζόμενη. Μάλιστα, πρόκειται για μια από τις καλύτερες της χώρας, καθώς ο φωτισμός δεν είναι πρόχειρος, αλλά μόνιμος, με πυλώνες, κάτι που εγγυάται ακόμη περισσότερο την ασφάλεια


3

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

Info

Οι πίστες του χιονοδρομικού προσφέρονται για τους λάτρεις του σκι αλλά και για τους αρχάριους

Οι τιμές

Το Χιονοδρομικό κέντρο του Λαϊλιά βρίσκεται σε υψόμετρο 1.600 – 1.847 μέτρων

των επισκεπτών που θέλουν να δοκιμάσουν τη μοναδική εμπειρία της κατάβασης σε ιδιαίτερα ατμοσφαιρικό περιβάλλον. Ευοίωνο ξεκίνημα Οπως αναφέρουν ο πρόεδρος του ΕΟΣ Σερρών, Νότης Καφεστίδης, και ο υπεύθυνος του Καταφυγίου, Μιχάλης Βαβαλέκας, η προσέλευση του κόσμου ήταν ικανοποιητική το πρώτο Σαββατοκύριακο που λειτούργησε το Χιονοδρομικό και αυτό είναι ένα καλό σημάδι και για τη συνέχεια. «Είχε πολύ κόσμο, παρότι το χιόνι είναι οριακό, αλλά οι χαμηλές θερμοκρασίες και οι καιρικές συνθήκες που επικρατούν μάλλον θα το διατηρήσουν», εκτιμά ο κ. Βαβαλέκας.

Διαδρομές Ενα γραφικό χωριό το οποίο αξίζει να επισκεφτείτε είναι η Ορεινή, που απέχει 12 χιλιόμετρα από το Χιονοδρομικό. Διαθέτει και κάποιες λύσεις για τη διαμονή σας, ενώ θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε νόστιμες συνταγές -μην παραλείψετε τα ντόπια λουκάνικα και τα τυροκομικά-, αλλά και βόλτες σε ένα όμορφο περιβάλλον. Αλλος ένας ενδιαφέρων προορισμός είναι η πασίγνωστη για τις πατάτες της Ανω Βροντού, στην οποία θα αποζημιωθείτε για τον κόπο σας να πάτε μέχρι εκεί όχι μόνο με το καλό φαγητό, αλλά και με τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού που προσφέρει. Στην περιοχή θα βρείτε και άλλες επιλογές και μπορείτε να δοκιμάσετε συνταγές με βουβάλι, εξοχικό, σπεντζοφάι κ.ά. Εννοείται ότι, αφού

βρίσκεστε στις Σέρρες, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε ακανέ, που παλαιότερα λέγεται ότι φτια-

χνόταν με νερό από μια πηγή στην κορυφή του Αλή Μπαμπά, αλλά και την περίφημη σερραϊκή μπουγάτσα.

Οσον αφορά τις τιμές, προς το παρόν η λειτουργία περιορίζεται στα Σαββατοκύριακα κι έτσι η κάρτα ενηλίκου κοστίζει 15 ευρώ, ενώ γίνεται έκπτωση για τα παιδιά. Μάλιστα, υπάρχει πρόβλεψη και γι’ αυτούς που φτάνουν στο Χιονοδρομικό με κάποια καθυστέρηση, δηλαδή μετά τις 12.30 το μεσημέρι, και δεν έχουν πολύ χρόνο στη διάθεσή τους, καθώς στην περίπτωση αυτή οι τιμές είναι μειωμένες, όπως διευκρινίζει ο κ. Βαβαλέκας. Το Καταφύγιο Αν αποφασίσετε να διανυκτερεύσετε κοντά στο Χιονοδρομικό, μια πολύ καλή επιλογή αποτελεί το Καταφύγιο του ΕΟΣ Σερρών, σε απόσταση μόλις τριών χιλιομέτρων. Βρίσκεται σε μια μαγευτική τοποθεσία μέσα στο δάσος του Λαϊλιά και διαθέτει δίκλινα, τετράκλινα, εξάκλινα δωμάτια, αλλά και ένα με 13 κλίνες, για μεγάλες παρέες, και τρία καθιστικά. Το πέτρινο τζάκι στο κεντρικό καθιστικό χαρίζει την αίσθηση της θαλπωρής στο χώρο και είναι ιδανικό για τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα. Η διανυκτέρευση, σύμφωνα με τον υπεύθυνο του Καταφυγίου, Μ. Βαβαλέκα, κοστίζει για τους ενήλικες 15 ευρώ το άτομο και για τα παιδιά 10 ευρώ, ενώ μπορούν να φιλοξενηθούν έως και 50 άτομα. Τέλος, οι δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε περιλαμβάνουν cross country ski – ορειβατικό σκι σε πίστα 10 χιλιομέτρων, διαδρομές ορεινού ποδηλάτου, παγοαναρρίχηση σε ειδικά διαμορφωμένο πεδίο βράχων, αναρρίχηση σε πεδίο (11 ασφαλισμένες διαδρομές σε βράχια, 5 λεπτά από το Καταφύγιο) κ.ά.


4

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

Η πολυσύχναστη γέφυρα του Γαλατά με φόντο τον ομώνυμο Πύργο στην περιοχή Beyoglu

Κωνσταντινούπολη: Από την Πόλη έρχομαι… Οι σχεδόν καλοκαιρινές ημέρες στην Πόλη μου έδωσαν την ευκαιρία για ολοήμερο περπάτημα σε γραφικές γειτονιές και παραδοσιακές αγορές, για απολαυστική κρουαζιέρα στο Βόσπορο, χάζι στην πολυσύχναστη γέφυρα του Γαλατά, για φαγητό στο δρόμο, αυτό το παραδοσιακό σάντουιτς με ψάρι από τις βάρκες στο Eminonu. Χρώματα κι αρώματα στην Κωνσταντινούπολη, τη «γέφυρα» ανάμεσα στη Δύση και την Ανατολή!

ΑΠΟΣΤΟΛΗ – ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΝΤΕΠΥ ΧΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ nchiotopoulou@ekdotiki.gr

Σ

ε μια μητρόπολη των 17 και βάλε εκατομμυρίων κατοίκων, το σίγουρο είναι ότι θα ζαλιστείς, θα μπερδευτείς, θα κουραστείς. Θα «γεμίσεις» όμως τις αποσκευές σου και με χιλιάδες εικόνες, εικόνες Δύσης και Ανατολής, εικόνες αλησμόνητες. Κωνσταντινούπολη, Σάββατο πρωί, και η αποστολή αναχωρεί από το ξενοδοχείο της, το οποίο ατενίζει τον Κεράτιο Κόλπο, με προορισμό τη Σκεπαστή Αγορά (Capali Carsi). Περί τα 4.000 μαγαζιά διαθέτει αυτή η αγορά, η οποία, μεταξύ άλλων, φημίζεται και για την κατασκευή της (1461). Αντίκες, κοσμήματα, χαλιά, αναμνηστικά, ναργιλέδες και βεβαίως η αποθέωση των προϊόντων - «μαϊμού». Κάνοντας τις

αγορές σας μην παραλείψετε να κάνετε και τα απαραίτητα παζάρια, αν και τα έχουν περιορίσει κατά πολύ. Σύμφωνα δε με πληροφορίες, τα τελευταία 2-3 χρόνια, τους έχουν αυξήσει πολύ τα ενοίκια, με αποτέλεσμα οι έμποροι, με τη σειρά τους, να έχουν ανεβάσει τις τιμές στα προϊόντα τους. Δυο τρία σουβενίρ, ένα τσάι στα όρθια (1 τουρκική λίρα) και φεύγω για μιαν άλλη φημισμένη αγορά, την Αιγυπτιακή. Κόσμος πολύς μέχρι να φτάσω στον προορισμό μου, συνωστισμός, ο βηματισμός γινόταν σημειωτόν. Εφτασα, αγόρασα μπαχάρια, χρωματιστά πιπέρια, κάρι και κανέλα, μείγματα για κοτόπουλο και κεφτέδες, πω,πω, τι χρώματα, τι αρώματα!

Πλανόδιοι πουλούν λαχταριστά καλαμπόκια!


5

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

Eminοnϋ – Taksim Εξω από την επίσης πολυσύχναστη Αιγυπτιακή Αγορά (Misir Carsisi), το Γενί Τζαμί, γνωστό και ως Γενί Βαλιντέ Σουλτάν Τζαμί, με τα φαρδιά του σκαλοπάτια. Πριν ξεκινήσω για να περάσω στην απέναντι πλευρά (Karakoy), κάνω στάση για ένα παραδοσιακό σάντουιτς με ψάρι. Δυο τρεις χαρακτηριστικές βάρκες και πάνω ψησταριές που ψήνουν το φιλέτο παλαμίδας. Γεμίζουν το ψωμάκι με το ψάρι, βάζουν μαρούλι και κρεμμύδι, και έτοιμο το σάντουιτς (6 τούρκικες λίρες). Στη συνέχεια, διασχίζω τη γέφυρα του Γαλατά, γεμάτη από κόσμο, στο άνω και στο κάτω διάζωμα. Πάνω οι ψαράδες, ο ένας πλάι στον άλλο, με τα καλάμια τους αραδιασμένα στη σειρά. Κάτω, ταβερνεία με φόντο τα νερά του Βοσπόρου και τα καραβάκια που πηγαινοέρχονται κάτω από τη γέφυρα κάνοντας τη φημισμένη κρουαζιέρα. Στο τέλος της γέφυρας του Γαλατά, στην περιοχή Karakoy, συνάντησα και άλλους πλανόδιους που έψηναν ψάρι. Εκεί, είχαν και ψητά λαχανικά, άσε που ήταν φθηνότερο κατά μία λίρα! Την άλλη φορά θα ξέρω… Κατευθύνθηκα στο ιστορικό Tϋnel, με μια ιστορία 139 ετών - από τα πρώτα που έχουν κατασκευαστεί- επιβιβάστηκα στο παλιό βαγόνι και σε δυο τρία λεπτά βρέθηκα στην περιοχή Beyoglu. Είναι το τέρμα του πολυσύχναστου πεζόδρομου, οδός του Πέραν (Istiklal Caddesi), τον οποίο διασχίζει το γραφικό τραμ, συνδέοντας τον Πύργο του Γαλατά με την πλατεία Ταξίμ. Τριγυρνώ στα δρομάκια, εκεί, γύρω από τον Πύργο, έχει όμορφα εστιατόρια, «ψαγμένα», έχει και καλλιτεχνικά μαγαζάκια, και με αντίκες, μουσικά όργανα κ.ά. Ωραία γειτονιά. Βγαίνω στην πολύβουη Ιστικλάλ, λαοθάλασσα, κατά μήκος και κατά πλάτος, μέχρι να φτάσω στην πλατεία Ταξίμ, «έπεσα» δυο φορές σε διαδηλώσεις και διαμαρτυρίες. Καμιά πενηνταριά διαδηλωτές και τριπλάσιοι αστυνομικοί να τους παρακολουθούν σε απόσταση αναπνοής. Το ίδιο σκηνικό και στην πλατεία Ταξίμ, οι αστυνομικοί είχαν αποκλείσει την περιοχή γύρω από το άγαλμα του Κεμάλ Ατατούρκ. Στην πλατεία, πέρυσι τέτοιο καιρό έκαναν έργα για το μετρό, από τον Οκτώβριο 2013, έχουν ολοκληρωθεί, αλλά μέχρι στιγμής, δεν την έχουν

Info

Στην περιοχή Eminonϋ, με τις βάρκες που σερβίρουν σάντουιτς με ψάρι και φόντο το τζαμί Sϋleymaniye

Το παραδοσιακό τραμ διασχίζει την Οδό Πέραν (Ιστικλάλ) ενώνοντας το Ταξίμ με το Τϋnel

Για φρέσκο χυμό!

Μπαχάρι, κανέλα και... φιλί!

Εξι τούρκικες λίρες κοστίζει το σάντουιτς με ψάρι, περίπου 2 ευρώ

Τούρκικος καφές σερβιρισμένος σε παραδοσιακά φλιτζανάκια

καλλωπίσει και έχει μόνο τσιμέντο. Να σημειώσουμε ότι επί της οδού Πέραν (Istiklal Caddesi 132) βρίσκεται το Ελληνικό Προξενείο, το οποίο στεγάζεται στο Σισμανόγλειο Μέγαρο. Φανάρι Στο Φανάρι επισκεφτείτε την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, έδρα του Ορθόδοξου Οικουμενικού Πατριαρχείου, από το 1601. Εντυπωσιακό το ξυλόγλυπτο τέμπλο, το ψηφιδωτό της Θεοτόκου με το Βρέφος, του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή, ενώ κοντά στο

τέμπλο, από τη δεξιά πλευρά, υπάρχει μια κολόνα στην οποία λέγεται ότι έδεσαν και μαστίγωσαν τον Χριστό. Στο Φανάρι, σε κοντινή απόσταση από το Πατριαρχείο, βρίσκεται και η Μεγάλη του Γένους Σχολή, ένα κόκκινο εντυπωσιακό κτίριο. Είναι ένα από τα πέντε ελληνικά σχολεία στο οποίο φοιτούν περί τους 50 μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου. Τα άλλα τέσσερα ελληνικά σχολεία είναι το Ζάππειο στην περιοχή Ταξίμ, το Ζωγράφειο στον πεζόδρομο του Πέραν,

ένα δημοτικό στην Πρίγκηπο και ένα στη Βλάνγκα (ή Κοντοσκάλι). Μάλιστα σ’ αυτό το σχολείο, δίδασκε ο ξεναγός μας Γιώργος Κτενίδης, σε 12 παιδάκια του δημοτικού, την πενταετία 2002 – 2007 (σ.σ. τα υπόλοιπα ελληνικά σχολεία δε λειτουργούν λόγω έλλειψης παιδιών). * Η αποστολή στην Κωνσταντινούπολη πραγματοποιήθηκε με το ταξιδιωτικό γραφείο «Athos Hellas».

✱ Η σημερινή τοποθεσία της Κωνσταντινούπολης κείται επί της αρχαίας πόλης Βυζάντιο, που έλκει την ονομασία της από τον Βύζαντα των Μεγάρων, ιδρυτή της πόλης το 667 π.Χ. Είναι χτισμένη στις δύο πλευρές του Κεράτιου κόλπου (8,5 χλμ.), στη νότια είσοδο του στενού πορθμού του Βοσπόρου, που με 35 χλμ. μήκος συνδέει τη Μαύρη Θάλασσα (Εύξεινο Πόντο) στο Βορρά με τη Θάλασσα του Μαρμαρά (ή Προποντίδα) στο Νότο. ✱ Στη δυτική ακτή του Βοσπόρου είναι η ευρωπαϊκή Κωνσταντινούπολη με μονάχα 3% των εδαφών της και στην ανατολική του ακτή η ασιατική Κωνσταντινούπολη με το 97% των εδαφών της. ✱ Νόμισμα: τούρκικη λίρα με την ισοτιμία να είναι 1 ευρώ προς 3,05 λίρες (YΤL). Είσοδος για Τοπκαπί 25 YTL, Αγια - Σοφιά 25 YTL, Ντολμάμπαχτσε 30 YTL (σ.σ. στα γκρουπ είναι υποχρεωτικά τα ακουστικά τα οποία κοστίζουν 5 YTL), Yerebatan Sarnici (Βασιλική Δεξαμενή) 10 YTL, κρουαζιέρα στο Βόσπορο 15 ευρώ. ✱ Ενδεικτικές τιμές: τσάι 1 -2,5 YTL, τούρκικος καφές 5 – 6 YTL, εσπρέσο 4,5 YTL, doner 5 – 13 YTL, μερίδα κεφτέδες επί της Ιστικλάλ 13,5 YTL, φυσικός χυμός ρόδι 3 YTL, φυσικός χυμός μήλο ή καρότο 1 YTL, πίτσα 17 – 24 YTL, ποτό σε φημισμένο club στην περιοχή Ορτάκιοϊ 30 YTL και μπίρα 15 YTL κ.ά. ✱ Παραδοθείτε στην απόλαυση ενός χαμάμ. Μέσος όρος τιμής τα 35 – 40 ευρώ.

Γυρίστε σελίδα ❱


6

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

Κρουαζιέρα στο Βόσπορο

Χ

αζεύουμε την ευρωπαϊκή πλευρά της Κωνσταντινούπολης με τα παλάτια και τα πολυτελή ξενοδοχεία, τις αρχοντικές κατοικίες, τα περίφημα «γυαλιά» με θέα – που αλλού; - στο Βόσπορο, περνάμε από διάφορες γειτονιές, βλέπουμε τζαμιά και κάστρα, κάπου εκεί και η «Savarona» -το ιδιωτικό σκάφος του Κεμάλ-, το οποίο στις μέρες μας ναυλώνεται για πριβέ happenings. Δυο γέφυρες, η γέφυρα του Βοσπόρου – η έβδομη μεγαλύτερη στον κόσμο με μήκος 1.540 μ. η οποία ενώνει την Ευρώπη με την Ασία-, και η γέφυρα Φατίχ, στο ύψος που βρίσκεται το Κάστρο της Ρωμυλίας, στο στενότερο σημείο του Βοσπόρου. Μια τρίτη γέφυρα κατασκευάζεται, στην τοποθεσία Καβάκια. «Κωνσταντινούπολη, κυρά και αρχόντισσα, με τα ωραία της φουστάνια, την οποία όλοι οι άντρες την ποθούν αλλά εκείνη τους γυρίζει την πλάτη. Ωσπου, ένα όμορφο παλικάρι την πολιορκεί και εκείνη τελικώς ενδίδει. Γυναίκα γαρ», ολοκληρώνει την ξενάγηση στο Βόσπορο η ξεναγός μας, Μαρία Γεωργιάδου. Επιστρέφουμε από τη μεριά της ασιατικής πλευράς, φτάνουμε στο σημείο όπου ενώνονται τρεις θάλασσες – ο Βόσπορος, ο Κεράτιος και ο Μαρμαράς. Εκεί και ένα νησάκι, «ο Πύργος της Κόρης», από τα ακριβότερα μπαρ - εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης. Αγια - Σοφιά Επόμενη στάση, στο Sultanahmet, στην περιοχή, όπου μεταξύ άλλων βρίσκεται και η Αγια - Σοφιά. Μοναδική προς την τεχνοτροπία και το μεγαλείο της! Ανάμεικτα τα συναισθήματα με το που μπαίνεις στην Αγια - Σοφιά, νιώθεις συγκίνηση και δέος και ταυτόχρονα θλίψη για την εγκατάλειψή της και την έλλειψη σεβασμού προς τη μοναδική της ιστορία. «Μαγεύτηκα, είναι ένα θαύμα, δεν έχει καμία σχέση με το τι δείχνει η τηλεόραση», μονολογούσε η εβδομηντάχρονη κυρία Σοφία, η οποία πρώτη φορά στη ζωή της επισκέφτηκε την Αγια - Σοφιά. Οι εργασίες του ναού ξεκίνησαν το 532 και διήρκεσαν πέντε χρόνια, ενώ ολοκληρώθηκαν το Δεκέμβριο του 537 από τον αυτοκράτορα Ιουστινιανό. Η Αγια - Σοφιά λειτουργούσε επί 916 χρόνια ως εκκλησία, μετά την Αλωση το 1453 μετατράπηκε σε τζαμί επί 481 χρόνια, ενώ από το 1935 με εντολή του προέδρου Κεμάλ Ατατούρκ λειτουργεί ως μουσείο. Εντυπωσιάζει ο τεράστιος τρούλος της (σ.σ. υπάρχουν σκαλωσιές για τη συντήρησή του), καθώς επίσης και τα ελάχιστα ψηφιδωτά που έχουν απομείνει και που βρίσκονται στα υπερώα, όπως το ψηφιδωτό της Δέησης με τη θλίψη αποτυπωμένη στο πρόσωπο του Χριστού και πλάι του την Παναγία και τον Ιωάννη τον Βαπτιστή. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το ψηφιδωτό του Αρχάγγελου Μιχαήλ, το οποίο αποκαλύφθηκε πριν από δυο χρόνια.

Η επόμενη ημέρα μάς βρήκε να επιβιβαζόμαστε στο καραβάκι για να απολαύσουμε τη μαγευτική κρουαζιέρα στο χιλιοτραγουδισμένο Βόσπορο!

Κρουαζιέρα στο χιλιοτραγουδισμένο Βόσπορο με φόντο τη γέφυρα του Φατίχ, στο ύψος που βρίσκεται το Κάστρο της Ρωμυλίας

Στο εσωτερικό της Αγια - Σοφιάς υπάρχουν σκαλωσιές για τη συντήρηση του τρούλου της

Tips ✱ Street food: σάντουιτς στο χέρι με κοκορέτσι (kokorec), σάντουιτς με ψάρι, μύδια με λεμόνι ή μύδια τηγανητά περασμένα σε ξυλάκι, ντονέρ με πίτα, ψητό καλαμπόκι, γεμιστή πατάτα στην περιοχή του Ορτάκιοϊ κ.ά. ✱ Επί της Istiklal Caddesi, αγοράστε τα περίφημα λουκούμια του «Haci Bekir» στο νούμερο 127, σιροπιαστά από το «Saray» στο 102 – 104. ✱ Στην περιοχή Sultanahmet, εκτός από την Αγια - Σοφιά, είναι το παλάτι Τοπκαπί, γνωστό και από την ταινία του Ζυλ Ντασσέν. Απέναντι από την Αγια - Σοφιά είναι το Μπλε Τζαμί με τους έξι μιναρέδες - ο μοναδικός τρούλος με έξι μιναρέδες-, ονομασία που πήρε από τα μπλε πλακίδια Ιζνίκ που κοσμούν το εσωτερικό του. Εκεί βρίσκεται και ο Βυζαντινός Ιππόδρομος με τον αιγυπτιακό οβελίσκο, η Ελικτή Στήλη των Δελφών, η Στήλη του Κωνσταντίνου Πορφυρογέννητου που λέγεται και Χάλκινη Στήλη, καθώς και η Γερμανική Κρήνη του 1898. ✱ Στα must και η Βασιλική Δεξαμενή (Yerebatan Sarnici), κινστέρνα η οποία στηρίζεται σε 336 κολόνες, με υποβλητικό φωτισμό και τις δυο εντυπωσιακές κολόνες με κεφάλια Μέδουσας. ✱ Να επισκεφτείτε και το Αγίασμα της Παναγίας των Βλαχερνών, όπου εψάλη για πρώτη φορά ο Ακάθιστος Υμνος το 626 μ.Χ, καθώς και το Αγίασμα της Ζωοδόχου Πηγής (Μπαλουκλή) με τα ψάρια της παράδοσης της Αλωσης και τους τάφους των Πατριαρχών.

Must το σάντουιτς με ψάρι και ψητά λαχανικά


7

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

Ελατοχώρι Πιερίας: ακολουθώντας τις νότες των μουσών ΤΗΣ ΓΙΟΥΛΗΣ ΑΓΓΕΛΗ g.ageli@ekdotiki.gr

Σ

την ουσία πρόκειται για δύο χωριά, το παλιό και το νέο, τα οποία απέχουν μόλις ενάμισι χλμ. μεταξύ τους και έχουν μεγάλη ιστορία. Το 1944 το χωριό καταστράφηκε ολοσχερώς από τους Γερμανούς και οι κάτοικοί του αργότερα, το 1951, εγκαταστάθηκαν στο νέο Ελατοχώρι. Μάλιστα το 2009 το Ελατοχώρι χαρακτηρίστηκε «Μαρτυρικό Χωριό» με προεδρικό διάταγμα. Στον οικισμό του νέου Ελατοχωρίου υπάρχει η προσεγμένη πλατεία με την εκκλησία του Αγίου Κωνσταντίνου, το πετρόχτιστο δημοτικό σχολείο και το πολιτιστικό κέντρο, όπου φιλοξενείται μια ενδιαφέρουσα λαογραφική συλλογή με πλούσια εκθέματα από την καθημερινή ζωή των κατοίκων. Στο παλιό Ελατοχώρι βρίσκεται ο ναός του Αγίου Νικολάου, κτίσμα του 1779 με περίτεχνο ξυλόγλυπτο τέμπλο. Στον οικισμό αυτόν έχουν συγκεντρωθεί πολλοί παραδοσιακοί ξενώνες, ξενοδοχεία και αρχοντικά, καθώς και χώροι εστίασης και ταβέρνες και γενικά το παλιό χωριό έχει μετατραπεί σε έναν τουριστικό προορισμό όλο το χρόνο.

Τα Πιέρια όρη κρύβουν πολλά μυστικά μέσα στα ανάγλυφα τοπία τους, πλημμυρισμένα από δάση οξιάς, βελανιδιάς, που διακόπτονται από χαράδρες και φαράγγια, όπου σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία είχαν βρει καταφύγιο οι Πιερίδες Μούσες, προστάτιδες των καλών τεχνών, του θεάτρου και της ποίησης. Στα μυθικά αυτά όρη βρίσκεται το Ελατοχώρι, χτισμένο σε υψόμετρο 800 μέτρων, μέσα σε μια άγρια φύση και με υπέροχη θέα στο βουνό των δώδεκα θεών.

Σε υψόμετρο 1.450 μ., βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο του Ελατοχωρίου

Χιονοδρομικό κέντρο Λίγο μακρύτερα από το χωριό, μόλις 8 χλμ., στη θέση «Παπά Χωράφι» και σε υψόμετρο 1.450 μ., βρίσκεται το χιονοδρομικό κέντρο, σε μια προνομιακή τοποθεσία με καταπληκτική θέα προς τον Ολυμπο και τον Αλιάκμονα. Στη βάση του υπάρχει ένα διώροφο σαλέ, απ’ όπου μπορείτε να θαυμάσετε τις χιονισμένες πλαγιές του βουνού ή να εξορμήσετε για «λευκές» περιπέτειες. Πίστες - τιμές Για τους λάτρεις του σκι διατίθενται ένας διθέσιος εναέριος αναβατήρας, ο «ΔΙΑΣ», μήκους 1.287 μ., δύο συρόμενοι, καθώς και δύο baby lift. Από την προηγούμενη εβδομάδα, λειτουργούν ο εναέριος και η περιφερειακή πίστα, ο ένας συρόμενος («Απόλλων») και τα δύο baby lift. Συνολικά το χιονοδρομικό διαθέτει 10 πίστες με κυμαινόμενη υψομετρική διαφορά και με διαφορετικό βαθμό δυσκολίας ώστε να ικανοποιούνται τόσο οι απαιτητικοί σκιέρ, όσο και οι αρχάριοι. Επίσης, λειτουργεί μια πίστα για snowboard και μια για έλκηθρα, καθώς και σχολές ενοικίασης εξοπλισμού και εκμάθησης σκι. Στο χιονοδρομικό λειτουργεί και ένα πλήρως εξοπλισμένο ιατρείο για πρώτες βοήθειες με

μόνιμο γιατρό σε καθημερινή βάση. Οσον αφορά τις τιμές, το κόστος της ημερήσιας κάρτας σκι είναι 8 ευρώ τις καθημερινές και 11 ευρώ τα Σαββατοκύριακα, στα baby lift κοστίζει 3 και 5 ευρώ αντίστοιχα, ενώ η εκπτωτική (για αθλητές, φοιτητές, στρατιώτες, πολύτεκνους και μαθητές έως 18 ετών) κοστίζει 6 ευρώ τις καθημερινές και 8 τα Σαββατοκύριακα. Η απλή ανάβαση κοστίζει 5 ευρώ. Τοπικές γεύσεις Παραδοσιακή κουζίνα και αγνές γεύσεις συνοδεία ντόπιου κρασιού και τσίπουρου θα βρείτε όχι μόνο στο Ελατοχώρι αλλά και σε όλα τα χωριά των Πιερίων. Οι μακεδονίτικες συνταγές στηρίζουν τη νοστιμιά στα αγνά ντόπια υλικά, τα κρεατικά και τα τυριά

παρασκευάζονται από ντόπιους παραγωγούς και πάνε κατευθείαν στο πιάτο σας. Ζαρκάδι στη γάστρα, μαγειρευτό γαρδουμπάκι, ποικιλίες κρεατικών και τυριών κάνουν τη διαφορά. Επίσης τα γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες ολοκληρώνουν τη γευστική απόλαυση, ανώ φεύγοντας πάρτε μαζί σας ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια, κάστανα, αλλά και αρωματικά φυτά ή βότανα μαζεμένα από τις πλαγιές του μαγικού όρους. Πώς θα πάτε Το χωριό του Ελατοχωρίου απέχει 36 χλμ. από την Κατερίνη (δρόμος Κατερίνη – Ελασσόνα) και 105 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη, ενώ το χιονοδρομικό κέντρο απέχει 8 χλμ. από το χωριό.

Info Ταξίδι στις γεύσεις του οίνου και της... αγάπης απολαμβάνουν οι επισκέπτες του Ελατοχωρίου, οργανωμένο από την Ομάδα Νέων Ελατοχωρίου και του Συλλόγου Επαγγελματιών του χωριού, υπό την αιγίδα της Αντιπεριφέρειας Πιερίας. Η Γιορτή Κρασιού πραγματοποιείται το Σαββατοκύριακο που διανύουμε (7 - 9 Φεβρουαρίου), ενώ ο θεός Ερωτας θα συντροφεύσει όλους τους ερωτευμένους, λίγες ημέρες αργότερα, την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, στην εκδήλωση «Lock your love». Η Ομάδα Νέων του χωριού έχει αρχίσει με σταθερά βήματα την προσπάθεια προώθησης του πανέμορφου αυτού τόπου των Πιερίων Ορέων, διοργανώνοντας σειρά εκδηλώσεων, που στόχο έχουν να αναδείξουν τις χάρες, τις γεύσεις, τη φύση και τη φιλοξενία των κατοίκων και των επαγγελματιών του Ελατοχωρίου. «Εχουμε ξεκινήσει τη διοργάνωση δρωμένων ήδη από τον περασμένο Οκτώβριο, με το Beer festival, συνεχίζουμε με τη Γιορτή Κρασιού, που γίνεται για πρώτη φορά, ακολουθεί το «Lock your love» και συνεχίζουμε δυναμικά τις Απόκριες, όπου θα μετατρέψουμε το Ελατοχώρι σε... Elatohollywood σε μια επίσης μεγάλη γιορτή που θα γίνει με μεράκι και αγάπη για τον τόπο μας», είπε στο «Ταξιδεύω με τον ΑτΚ» η Κυριακή Δαλαγκίδου, υπεύθυνη επικοινωνίας της Ομάδας Νέων Ελατοχωρίου, η οποία μαζί με την οικογένειά της εγκατέλειψαν τη Θεσσαλονίκη, για να ζήσουν στα μυθικά Πιέρια Ορη. Μάλιστα διαβεβαίωσε ότι η ατζέντα των εκδηλώσεων κρύβει εκπλήξεις, καθώς διάθεση της Ομάδας Νέων είναι να την ανανεώνει συνεχώς.


8

Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2014

Κοπή πίτας από το Σύλλογο Ρομαντικές προσφορές από Grecotel Διευθυντών Ξενοδοχείων Μακεδονίας–Θράκης

Προσφορές με «ρομαντικά πακέτα» για διαμονή και ειδικό μενού για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, Παρασκευή 14 Φεβρουαρίου, ανακοίνωσε ο όμιλος ξενοδοχείων Grecotel. Συγκεκριμένα, στην Αλεξανδρούπολη, στο «Astir Egnatia Alexandroupolis», οι τιμές σε δίκλινο superior με θέα θάλασσα ξεκινούν από 129 ευρώ, όπου εκτός της διανυκτέρευσης, περιλαμβάνονται πρωινό, δείπνο, χρήση spa, πάρκινγκ, Ιντερνετ. Στη Λάρισα, στο «Larissa Imperial», οι τιμές σε superior δίκλινο

ξεκινούν από 110 ευρώ και περιλαμβάνουν πρωινό, δείπνο, κρασί και φρούτα καλωσορίσματος, χρήση εσωτερικής πισίνας, χαμάμ, σάουνας, έκπτωση 30% στο spa, πάρκινγκ, Ιντερνετ. Αντίστοιχα στην Αθήνα, είναι το «Grecotel Pallas

Athena», με τιμή από 160 ευρώ σε δίκλινο Graffiti Guestroom ανά διανυκτέρευση (για τουλάχιστον δύο διανυκτερεύσεις) και το «Vouliagmeni Suites» με τιμή από 149 ευρώ σε deluxe δωμάτιο με θέα θάλασσα.

Βράβευση για το Anthemus Sea Beach Hotel & Spa Με το βραβείο Holiday Check 2014 τιμήθηκε για πρώτη φορά το ξενοδοχείο Anthemus Sea Beach Hotel & Spa, στην κατηγορία «Δημοφιλή Spa», στην οποία μονάχα 53 ξενοδοχεία σ’ όλον τον κόσμο λαμβάνουν το αναγνωρισμένου κύρους βραβείο. Για ένατη χρονιά, πραγματοποιήθηκαν περισσότερες από 980.000 αξιολογήσεις ξενοδοχείων, εκ των οποίων επιλέχθηκαν τα καλύτερα 389 ξενοδοχεία σ’ όλο τον κόσμο και στην Ελλάδα 21. Τα υποψήφια ξενοδοχεία πρέπει να πληρούν τα ακόλουθα κριτήρια: τουλάχιστον 40 σχόλια σχετικά με τη διαμονή, κατά τη διάρκεια του έτους 2013, ένα ελάχιστο ποσοστό σύ-

Την καθιερωμένη κοπή βασιλόπιτας πραγματοποίησε ο Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων Μακεδονίας - Θράκης, την Τρίτη 4 Φεβρουαρίου, σε πολυτελές ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης. Ο πρόεδρος του Συλλόγου, Παναγιώτης Ζελελίδης, ο γ.γ. Βασίλης Λιάπτσης και ο ταμίας Γιώργος Καμπούρης καλοσώρισαν τα μέλη του Συλλόγου, παλιά και νέα, και τους ευχήθηκαν καλή και δημιουργική χρονιά. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης ο κ. Ζελελίδης αναφέρθηκε στον απολογισμό του Συλλόγου, αναφέροντας την ένταξη 14 νέων μελών, τις δράσεις που πραγματοποίησαν (ημερίδα, συνέδριο στο πλαίσιο της 29ης Philoxenia, χοροεσπερίδα κ.ά.). Να σημειώσουμε ότι πολλές από τις ενέργειες του 2013 θα επαναληφθούν και το 2014. Από την πλευρά του ο κ. Λιάπτσης τόνισε ότι ο Σύλλογος έχοντας 17 χρόνια ζωή, χρειάζεται στήριξη με την ένταξη νέων μελών, ενώ ένας από τους ρόλους του να είναι η διασφάλιση των συμφερόντων τους. Ο κ. Καμπούρης αναφέρθηκε στα οικονομικά του Συλλόγου, επισημαίνοντας ότι τα έσοδα του Συλλόγου στηρίζονται στις χορηγίες, επιτακτική είναι όμως η ανάγκη για ένταξη νέων μελών κα-

Από αριστερά: Βασίλης Λιάπτσης, Παναγιώτης Ζελελίδης, Γιώργος Καμπούρης

θώς και για είσπραξη της ετήσιας συνδρομής. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι παρευρισκόμενοι, μεταξύ των οποίων και ο επίτιμος πρόεδρος του Συλλόγου, Παναγιώτης Νικολαΐδης, κατέθεσαν τις απόψεις τους σχετικά με τις προκρατήσεις της τρέχουσας χρονιάς. Σύμφωνα με τους διευθυντές των ξενοδοχείων, τα resort hotels δείχνουν να έχουν αύξηση στις προκρατήσεις τους σε σχέση με πέρυσι, ενώ αντίθετα τα ξενοδοχεία πόλης κινούνται σχετικά υποτονικά. Ντ. Χ.

Ποιότητα σε ξενοδοχειακές υπηρεσίες

στασης 90% από κριτικές και μια ελάχιστη βαθμολογία 5 από 6 «ήλιους» από σχόλια. Να σημειώσουμε ότι το Anthemus Sea Beach Hotel & Spa βρίσκεται στην Ακτή Ελιάς, στη Σιθωνία Χαλκιδικής.

ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: ΕΚΔΟΤΙΚΗ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ ΑΕ ΔΑΝΑΪΔΩΝ 4, Τ.Κ. 546 26, ΤΗΛ: 2310 779111, FAX: 2310 243852 www.agelioforos.gr

ΔΙΕυθυνΤΗΣ: Εύρης Τσουμής

ΕΚΔΟΤΗΣ: Αλέξανδρος Κ. Μπακατσέλος

ΣΕΛΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Γεωργία Κύρκου

YΠΕυθυνEΣ YΛΗΣ: Ντέπυ Χιωτοπούλου nchiotopoulou@ekdotiki.gr Αναστασία Αμοιρίδου a.amiridou@ekdotiki.gr Γιούλη Αγγέλη - g.ageli@ekdotiki.gr

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το σεμινάριο με τίτλο «Η ποιότητα των ξενοδοχειακών υπηρεσιών στην εποχή του Trip Advisor», την Τετάρτη 5 Φεβρουαρίου, σε κεντρικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης. Ο εισηγητής δρ Δημήτρης Κούτουλας ανέλυσε στους τριάντα περίπου συμμετέχο-

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΔΙΕυθυνΣΗ: Λένα Αντωνοπούλου lantonopoulou@ekdotiki.gr υΠΕυθυνΟΙ ΔΙΑφΗΜΙΣΗΣ: Κατερίνα Δάλλα kdalla@ekdotiki.gr Θάνος Μάνος thmanos@ekdotiki.gr ΕΚΤυΠΩΣΗ: «ΦΙΛΙΠΠΟΣ»

ντες - ξενοδόχους, στελέχη από Θεσσαλονίκη, Νάουσα, Πορταριά, Ολυμπιάδα, Κέρκυρα κ.α.- τη σημασία της ποιότητας για τη βιωσιμότητα και κερδοφορία των ξενοδοχείων, τις ποιοτικές προδιαγραφές και τις συνηθισμένες αδυναμίες στις πτυχές μιας επίσκεψης σε ξενοδοχείο (διαδικασία κράτησης, άφιξη

στο ξενοδοχείο και Check-In, δωμάτιο, μπάνιο, σουίτες και βίλες, room service – laundry, εστιατόριο, πρωινό, spa και εγκαταστάσεις αναψυχής), τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και συχνά λάθη στο στήσιμο μιας ξενοδοχειακής ιστοσελίδας, ενώ έδωσε και πρακτικές συμβουλές για την ανακαίνιση ενός ξενοδοχείου.

ανοιχτοί σε νέες ιδέες Στείλτε μας και εσείς τις δικές σας εμπειρίες, προτάσεις και συμβουλές από το ταξίδι σας . Περιμένουμε από σας, τους αναγνώστες και τις αναγνώστριές μας, άρθρα, σκέψεις, προβληματισμούς, απορίες, φωτογραφίες και νέες ιδέες. Mοιραστείτε ταξιδιωτικές ιστορίες και εμπειρίες σας! Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας είτε στo τηλ: 2310 779111 είτε ηλεκτρονικά στο mail: nchiotopoulou@ekdotiki.gr Κάντε μας like / Ταξίδια Αγγελιοφόρος (Travel Agelioforos)

Ταξίδια 09/02/2014  

Ταξίδια 09/02/2014