Page 15

15-16-17_Provimi:15-16-17 07-10-10 10:15 Pagina 15

Choline sleutelrol in stofwisseling Diervoeding

Provimi-rundveemiddag: ‘Nieuwe start’ [Carolien Makkink]

De geboorte van een nieuw kalf en de lactatiestart van de melkkoe zijn belangrijke momenten in de melkveehouderij. De rundveemiddag van Provimi stond dan ook geheel in het teken van ‘een nieuwe start’.

De overgang van koeien van droogstand naar lactatie, is essentieel voor een succesvolle lactatie. In de transitieperiode staat de lever onder druk en heeft de koe extra ondersteuning nodig. Bij jonge kalveren zijn hygiëne, voedingsmanagement en klimaatbeheersing cruciaal voor een goede start. Choline Ad van Vuuren van Wageningen Universiteit legt uit dat metabole stoornissen de afweer van het dier verminderen, waardoor het risico op ontstekingen toeneemt. “Choline speelt een sleutelrol in de stofwisseling”, vertelt Van Vuuren. “Choline is onderdeel van fosfolipiden, die essentieel zijn in celmem-

Bij jonge kalveren zijn hygiëne, voedingsmanagement en klimaatbeheersing cruciaal

branen en lipoproteïnen.” Lipoproteïnen (high density, low density,

voor een goede start.

intermediate density en very low density) transporteren vetten in het bloed. Bij de melkkoe zijn vooral de very low density lipoproteins (VLDL) van belang als vetcarrier. VLDL transporteren triglyceriden uit de dunne darm, voeren ze af uit de lever en brengen ze naar de uier. In de melk zorgen fosfolipiden voor het emulgeren van melkvetbolletjes. Choline heeft, in de vorm van acetylcholine, bovendien een rol bij de prikkeloverdracht tussen zenuwcellen. Naast al deze fysiologische taken fungeert choline ook nog als methyldonor in de stofwisseling (zie figuur 1). Dit is ondermeer van belang voor het celgeheugen (gemethyleerd DNA), voor de programmering van weefselcellen en voor de controle van celdeling (voorkomt kanker). Melkveevoeding Duidelijk is dat choline noodzakelijk is in de voeding van de melkkoe. Vooral bij een negatieve energiebalans, in het begin van de lactatie, moet de vetafvoer

14

15

D e M o l e n a a r n r. 1 4 1 5 o k t o b e r 2 0 1 0

demolenaar-2010-14  
demolenaar-2010-14  

Fefac-voorzitter: ‘Samenwerken speerpunt’ Voer voor goede voeten Fefac-voorzitter: ‘Samenwerken speerpunt’ Voer voor goede voeten 13 vakblad...