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COOPERACION LIBRE 'stade

EL HOGAR OBRERO

-Abril

de 1980 - N9 70


LA COOPERATIVA EL HOGAR OBRERO, concretando un ejemplo de integración, se incorpora al nuevo banco cooperativo, volcando en ello una conducta que respaldará, sin duda, al diario quehacer, hombres y

Central:

Av. JULIO A. ROCA 2080/94

(1686)

equipos dan al Banco Roca, singulares caracte rísticas, las que irán supe rándose aún, en la medida en que el requerimiento de más servicios, lo hagan necesario en el campo de la coopere ción libre.

T. E. 665-1410 - 0798 HURLlNGHAM,

F.C.G.S.M.

SUCURSALES: OLIVOS: Maipú 2267, Prov. Bs. As.; ONCE: Rivadavia 2844, Cap. VILLA TESEI: Av. Vergara 2473, Prov. Bs. As.; VILLA DEL PARQUE Alvarez Jonte 3701, Cap.


lA

E:OITORIAL

COOPERACION

liBRE D'rección: ARTURO

Año LXVII-

LA DEFENSA DEL CONSUMIDOR

VAINSTOK

N9 708

Abrí/de 1980

lIIg.Prop. 'nte/. N' 40.120

"OOa Serie Dweccióny Administración RIVadavia5108 (1424) - Buenos Aires(RepúblicaArgentina)

(l HOGAR IBRERO Cooperativade Consumo Edificacióny Crédito Ltda. FUlldadael 30 de julio de 1905 Inswptaen ellNAC MafricufaN° 1 CONSEJODE AoMINISTRACION

F!esldente: ARTUROVAINSTOK

rlCepresidente: ANBALJORGE CRUCCI

Secretario: OSCAR DIAZ PEREZ

OBRERO, es oportuno referirse a los aspectos fundamentales de la función que cumple la Cooperativa en la sociedad argentina y en sus renovados esfuerzos por mejorar las condiciones comunes de vida. ERIODICAMENTE se registran manifestaciones referidas a la preocupación por la defensa del consumidor. Altos funcionarios, instituciones de bien público, la prensa general y especializada, los medios masivos de información, aJuden a la necesidad de organizar la defensa de los intereses de los consumidores, que es una forma de decir que la población total debe ser amparada en su función elemental de adquirentes de bienes y servicios. N una experiencia más que secular, la doctrina y la práctica del cooperativismo ha demostrado que la defensa del consumidor se realiza a través de la cooperación. S la única experiencia social que ha resistido victoriosamente todas las pruebas históricas está vigente en el mundo, en todos los continentes, en todos los países, sin distinción de lenguas, razas, religiones ni sistemas sociales. obstante esta comprobación, reitérase periódicamente la exhortación a ensayar métodos diversos de amparo a los consumidores, que nada tienen de novedosos. En efecto, no suman dato nuevoa los métodos conocidos de providencialismo, dirigismo mal entendido, formulas superadas por la experiencia, cuya inocuidad hace olvidar el simple transcurso del tiempo. IMUL TANEAMENTE se advierte, que la única realidad vigente de defensa efectiva del consumidor, que es la práctica cooperativa, es desalentada por una presión tributaria impropia, que traba su desenvolvimiento y en muchos casos destruye a las estructuras más débiles. muy importante detenerse una vez más en señalar la función caracterizante de la presencia cooperativa en el campo de la distribución de bienes de consumo y servicios.

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_"'arlo: GERARDOSEOANE

Tesorero: AUGUSTOISloORO

N este año de celebración del LXXV AniEversario de la fundación de E~ HOGAR

VOLPO

Consejeros titulares: IlBEflTO MARIO CALETTI JOSEANTONIO CANCELA DSVALDO CASA TI lEOPOLDOALEJANDRO OSVALDOCOoINO CEJAS IABLOLOPEZ ANJUlIO PEGOUR1E ARDOFRANCISCO VALVERDE

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. titular: l/O JOSE GIANNONI

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-+3


LA DEFENSA

(!) , ~UMl1RIO 3 Editorial:

La defensa del consumidor,

5 Unjalón de hace 50 años. 13 Atracción

de un circuito que arroja muchas enseñanzas.

18 Tarditi. Libros, por José Rodríguez 20 Efemérl~es Cooperativas. 21 El Palaelo Arabe de Mar del Plata.

24 ¿Qué es la

dlsrltmla?, por Florencio Escardó,

28 Noticiero del'.E.C. 33 Humor.

37 Los

paraíses artificiales, por René H. Balestra.

38 La extraña travesía de Glus-

sepe Malazzo, cuento de Sebastián Antonio Jorgi.

40 El lento viaje de ~na gota de , agua.

46 Cómo ayudar al tartamudo. 48 Hágalo usted.

.

53 El miedo al dentista es superable.

54 Noticiero Cooperativo. 58 La revolución Vía Satélite. 62 Las viandas del mar, por Emmyde Molina.

Esta revista fue compuesta e impresa en Artes Gráficas Rioplatense SA, Juncal 1048, Lanús (1824), Provincia de Buenos Aires.

4

A

DEL CONSUMIDOR

LREDEDOR del término CONSUMO ha rado un uso equívoco o polivalente, que algunos casos ha inducido a confusión, el terreno de la economía pura, la función consumo corresponde a una relación hum afín con la naturaleza y con la sociedad. N la experiencia planetaria de la esped través de la historia y en los ciclos bio cos individuales, el ser humano es consumí de bienes y servicios' desde antes de n hasta su desaparición, En la práctica histó de la actividad económica, el desarrollo sociedad industrial vigente, desembocó en culto del consumismo, por exigencias de tenimiento de mercado, que ha concluido nominar a la estructura actual como "s dad de consumo". N esta realidad se ·ha estimulado y se c va una suerte de consumismo salvaje, mantener la estructura del mercado. Todo ha organizadq.,para sostenereste sistema mecánica de. intercambio, la política del E do, los medios masivos de información, cultura inducida y la técnica industrial. ea mir por el consumo mismo. Fabricar y esti lar falsas necesidades, renovadas opcio variaciones que aparecen indispensables, cuitos de viajes, teorías económicas ad delphini, estilos de vida, calidad deficiente de productos que apresura la renovación de mentos, etcétera; todo establecido al mi fin. N este mundo del culto del consumi desenfrenado -en una sociedad don desigualdad de ingresos, origina zo marginales, quizá diferentes a las que re dan las experiencias de la sociedad indus primitiva, pero igualmente dolorosa y pres en su significación social-, el cooperativi expresa el esfuerzo serio porracionaliz consumo, a través del proceso de distrib que realiza, operando dentro de los Iímit sus posibilidades, toda vez que depende provisión externa, proveniente del entorn cooperativo. ALORAR el gran esfuerzo social que r el cooperativismo del consumo -o más piamente, de los consumidoreses de tricta justicia histórica. IENE al caso detenerse en esta lín reflexiones, cuando el país entero asi año de celebración' del LXXV aniver de la fundación de EL HOGAR OBRER modelo cooperativo argentino de los cons dores. O

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No sólo para las jóvenes generaciones ... Es difícil aun mismo para quienes peinan canas tomar conciencia de lo que significaban los valores monetarios en la Argentina de hace medio siglo. No es éste el lugar para formular consideraciones sobre procesos lnttacionanos, desvalorizaciones y cambio de la unidad de medida (del "peso moneda nacional" al "peso ley 18.188"). Pero sí es interesante señalar que eran tiempos en que un salario se concretaba en un par de centenares de pesos, y hasta los "cobres" (las viejas y gordotas monedas de uno y dos centavos) contaban en el presupuesto y el ahorro familiares ... La sombra de una crisis mundial que se había iniciado en la Bolsa de Nueva York en 1929, comenzaba a

1914 - Primera casa colectiva,

calles Martín García Bolívar. Viviendas, oficinas y almacenes centrales .de "El Hogar Obrero".

1938 - Ampliación de la primera casa colectiva, hoy Edificio Juan B. Justo .


1932 - Tercera casa colectiva, proyectarse sobre la Argentina. Pronto, desde un céntrico escenario porteño, el ritmo juguetón de una ranchera lanzaría a la popularidad esta pregunta: "¿Dónde hay un mango viejo Górnez?". y lo cierto es que hubo que apilarlos con mucho cuidado y temor para pagar los 39 pesos con 50 centavos que costaba cada metro cuadrado de aquel terreno que, con una superficie total de 2.463 metros cuadrados, se compró hace exactamente medio siglo, en la esquina de Alvarez Thomas y Giribone.

calle Alvarez Thomas 1320/1330.

Así lo cuenta la historia: "Después de haber construido una gran casa colectiva en un barrio del sur (Martín García y Bolívar) y otra en un barrio céntrico (Cangallo N9 2070), el directorio quiso construir la tercera gran casa colectiva en un barrio populoso del norte de la ciudad". El relato, tomado de "Cómo nace y se desarrolla una cooperativa", libro de Nicolás Repetto cuya cuarta edición, actualizada, publicó Inter-. coop en sus Cuadernos de Cultura Oooperatíva, consigna que la com-

pra del terreno se concretó el2 abril de 1930. Tras un concurso que participaron más de veinte fesionales, "El Hogar Obr adoptó un proyecto presentado los ingenieros Franzetti y Justo. aquí entra a jugar otra unidad medida difícil de comprender tiempos actuales: la celeridad que se levantó el edificio. "Co zada la obra a principios del 1931, quedaba terminada trece ses después, realizándose la i guración el día 8 de mayo de 1 con el concurso de numerosa


a de conjunto

de nuestros

que aplicaron parte de esa avisitary admirar los distindedepartamentos del nue, (... ). Por su orientación, 'ón y hasta por su suntuosicasa colectiva de Alvarez es lo mejor que construyó fecha "El Hogar Obrero", , r, también, que se había Buenos Aires en materia aspopulares". apelando al libro del que lbenestas informaciones, ue ya en su segunda edi: decía:"Librado a sus pro-

edificios Alvarez

Thomas y Giribone.

pías fuerzas, sin más protección oficial que la emergente de la Ley Nacional de Cooperativas, "El Hogar Obrero" prosigue su obra y comienza a dar soluciones a ciertos problemas que se ha planteado hace mucho tiempo. El pequeño departamento, higiénico, confortable y decente, para un matrimonio con uno o dos hijos pequeños, de un alquiler de unos 55 pesos mensuales, es ya una realidad: lo hemos incorporado por vía de ensayo a nuestro tercer y grande inmueble colectivo, construido en la calle AI-

varez Thomas N° 1326, Y ha sido tan brillante el resultado que ahora se está estudiando la manera de aumentar el número de esos departamentos ideales". Efectivamente, entre 1938 y 1944, el predio de Alvarez Thomas, El Cano y Gijibone fue albergando nuevos edificios, que aún hoy constituyen un armonioso conjunto habitacional, en el que también se ubica una sede de "El Hogar Obrero" en la que se atienden 105 siguientes ~


rubros comerciales: farmacia, articulos para el hogar, perfumería, mueblería y oficinas administrativas. Esta historia, que aquí se ha recordado, es de medio siglo atrás, pero no se la ha contado desde el principio, ni se ha llegado a su final. .. Porque el principio tiene más de cincuenta años; tiene los 75 de vida de "El Hogar Obrero". Porque casi ya han transcurrido tres cuartas partes de un siglo desde aquel año de 1907 en que se construyeron las primeras cuatro casitas (una de tres habitaciones, las otras de dos) en cuatro lotes que se habían adquirido en la calle Escalada, a pocos metros de la avenida Rivadavia, en . el barrio de Liniers. Los lotes habían costado $ 7.216,14, pagándose la cuarta parte al contado y el saldo en doce cuotas iguales, trimestrales, con un interés del 6% anual. y si las casitas -que se fueron multiplicando y en algunos casos llegaron a ser barrios enteros- fueron el principio de la historia, hubo una continuación posterior a A/va-' rez Thomas, que reconoce latones como el rascacielos de Rivadavia y Angel M. Giménez (inaugurado el 21de diciembre de 1955), las torres . del barrio Villa del Parque, la impresionante serie de edificios que se extiende sobre ocho hectáreas parquizadas junto a la autopista Ricchieri o -y son estos nada más que ejemplos de una lista que sería mucno más larga- la moderna construcción de Salta al 1300, en el ~arrio de Constitución, cuya imagen Ilustra la tapa de esta edición. La historia, que tuvo su comienzo, encontró un jalón en aquella compra del terreno de lo que hace medio siglo era conocido como bou/evard A/varez Thomas. Se ha seguido desarrollando y por cierto que no tiene final. .. Sigue teniendo, en este año del 759 aniversario, ,promisorio futuro. O

CRONICA DE LA

EPOCA

1980- Las modernas construcciones de "El Hogar Obrero"

El mlércolas 14 de Junio de 1933, durante las horas de la manan•• el prasldente de la República, general Agustfn P. Justo, acompaftado por el ministro del Interior. doctor LeopoIdo MeIo, Y el edecin de servicio, realizó una visita a! edificio que la Cooperativa "El Hogar Obrero" posee en A1varezThom8I y El Cano. Poco después de l. 9 llegó el Prasldente. Aguardaban su llegada el presidente de la IJlStltuci6n, José Bogllolo; los directoras de ,. rnIIma: Nicolás Repetto, Angel M. Glm. nez, Antonio Cartatlá, Julio Berra y Ernesto Colombo. Se hallaban tambl6n preeentas el diputado nacional Rómulo Bogllolo, el vlceprasldente del Concejo Deliberante, los doctoras Fernéndez Basualdo, P. Magnlnl. etcétera. El general Justo recorrió, en companfa de las personas mencionadas, l. dlatlntas aecclonas del edificio y visitó

algunos departamentos. interesándose por el locación de los mismos. detalles de la co etcétera. La impresión producida por la vivienda col Alvarez Thomas y El Cano al presidente de la N sus acompatlantes no pudo ser mejor. El general Justo expresó al presidente de "El Obrero" y demás directores presentes,la satisfa experimentaba al conocer un edificio que era una bución a la solución del problema de la vivienda. La visita espontánea del Presidente y su opinión de la tercera vivienda colectiva de "El Hogar puede ser setlalada como un reconocimiento bondades de la obra que en este orden de cosas institución.


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La ciudad de Buenos Aires viene conociendo, desde haC! algún tiempo, un fenómeno periodístico que, si bien pan la Argentina es nuevo, reconoce antecedentes similares grandes ciudades del mundo. Se trata de la tempras aparición de los diarios de la tarde. Tradicionalmente, desde aquellos tiempos de la popul "Crítica", los vespertinos salían a la calle, con su q edición, a la hora 16. La sexta aparecía a las 20. Y en al . momento se intentó una cuarta edición, cuya salida concretaba a las 12. Pero una serie de fenómenos de la vida moderna, que general acortan la jornada laboral (o dan cierta unifo dad al horario de cierre de oficinas y negocios), marcan temprano regreso de mucha gente a sus hogares. Y en hogares está la televisión, con sus noticieros, ofrecie información que compite con la de los vespertinos. La solución en gran parte del mundo: adelantar la sa' de. los diarios de la tarde. En Nueva York, por ejem desde antes de las 11 se puede comprar el "Post" en calles de Manhattan. En varias ciudades de Europa, vespertinos que aparecen ya con fecha de la mañ siguiente. Ante la inminencia de la TV color, el mismo pr comienza a darse en Buenos Aires, y esto explica progresivo adelanto en el horario de salida de los ves nos. Hace ya tiempo s'e anticipó media hora: 15.30y 19 Y ahora, el ritmo se va acercando cada vez más mediodía para la quinta edición. El sistema ha te aceptación por parte del público en otros países. ¿Cómo recibirán los porteños? O

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TRACCION DE

N CIRCUITO QUE AR··ROJA

UCHAS ·ENSE~ANZAS primera semana del mes en curso ofrece una tentación adicional para los mlnlturlstas: cuatro dlas nso y paseos, Una suerte de suprema despedida de las vacaciones. . poco andar desde Buenos Aires tenemos la oportunidad de actuallzarnos en materia de obra públlal mismo tiempo, recorrer una zona recién conectada con el resto del pars.


MINITURISMO Vale la expresión, porque Entre Ríos padeció aislamiento durante los años de muchas generaclones,a causa de las dificultades que suponían los cruces del río Paraná,tanto hacia la provincia de Buenos Aires como hacia o desde la de Santa Fe. En Idéntico sentido la apertura de caminos asfaltado s hizo el resto, amén de los puentes que conectan esa hermosa zona mesopotámlca con la República Oriental del Uruguay.

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ZARATIBRAZO LAR Cuentan memoriosos via' que el cruce del Paraná desde te a Ibicuy demandaba no men cuatro horas a bordo del ferry o de la balsa respectiva. Un vi tren cuyo recorrido fuera de e cientos kilómetros (distancia, ejemplo, de Mar del Plata a B Aires) demandaba alreded quince horas de viaje. Si la tr se realizaba en automóvil, lu pertrechar el vehículo contra tuales roturas causadas por el ese tiempo era, como mínimo horas . Esas no son historias dem retrasadas en el tiempo. Has! algo' más de un año todo ti dificultades entorpecían la vi . exuberante provincia de Entre Mucho antes, hacia fines década del '70, una primera ción permitió el acercamie Paraná y Santa Fe, las 9 capitales del Litoral. Fue cu inauguración del túnel su "Hernandarias", obra larga clamada por todos los que ban el valor de la contribuci sopotámica a la grandeza del Pasó el tiempo y el com rrovial Zárate-Brazo Largo tó el contacto de Entre Ríos provincia de Buenos Aires,. rándose los caminos nue cierran una prolongada e atraso para un sector vital tra nación. Para llegar al moderno e si sale desde la Capital debe tomar por el Acceso recorrer la autopista que recta llega hasta la locar Campana. Allí el camino se obviamente la ruta nacional permitirá acceder a las v


orasdel peaje. Una vez abodocemil pesos,queda librada 'bilidadde admirar una obra nieria capaz de suscitar el delos argentinos. rada esa instancia inicial, instructiva para todos, pero 'a1mente para los más chicos familia,se presenta la típica 16nislefla a uno y otro lado ino en excelentes condlcioSeimponeun manejo prudente en los primeros kilómetros .curvasy contracurvas que, unoscasos, son de noventa r entrerriano se mostrará a consu restallante gama de el alegre canto de los pájaesedulce aroma que se desdeunaflora inimaginada. En corecorrerá los 125 kilómeseparan a Zárate-Brazo dela ciudad de Gualeguay-

retomar el circuito elegido para el largo fin de semana. A la vista ya se encuentran dos ciudades entrerrianas enclavadas a orillas del río Uru.guay. Concepción y Colón son sus próximos puntos de visita, en tanto vislumbra el conocimiento del puente que desemboca en Paysandú. Paradójicamente esa obra del hombre sé compensa con la monumental experiencia de conocer el Parque Nacional El Palmar, un regalo de la naturaleza que es de insoslayable visita. Concluye un segundo día cargado de encanto y experiencia. Ahora nos proponemos buscar el río Paraná, el otro brazo fluvial que enmarca la Mesopotamia. El camino, como los anteriores, está en perfectas condiciones. Par-

timos desde Colón y nos dirigimos a Villaguay, en el centro geográfico de Entre Ríos. En algo más de una hora y media de marcha a velocidad normal, habremos alcanzado ese necesario empalme hacia la capital de la provincia. Observe a uno y otro costado de la ruta los campos aptos para todo tipo de producción. Medite, entre tanto, acerca de las posibilidades ganaderas que presenta la región; pacen allí haciendas bovinas, porcinas y ovinas de todas las razas, alimentándose con variados pastos naturales y bebiendo aguas de arroyos que se multiplican en el curioso espectáculo de las célebres cuchillas.

presentaciónde la provincia e ser mejor. La historia de resentrerrianos que contria la grandeza de la patria, azacon el aporte pasado y edeescritores, poetas, ptásmúsicos,cientfficos; una píarecuerday perpetúa en busazadosde tal manera que era recorrida lo pone al su enorme representatlvilas adyacencias, I~ vida de la ciudad moderna le un presente cargado de as. A pocas cuadras, el lentode un parque indussu proximidad, la hermosa sobreel río Uruguay. agota allí la experiencia ponemos.A sólo treinta y etrosde Gualeguaychú, el fronterizo argentinolepermitiráacceder a otra recienteinauguración y, de permitiráconocer la ciudad Bentos.Los trámites son y sencillos tanto para los como para los automootra parte cuenta usted ibilidadde dejar estacloautomóvilfrente a la terminibusde Gualeguaychú y alguno de los servicios desde allí hacia la cluyacon asidua frecuencia.

TRA VEZ CAMINO inicialha quedado atrás. cional nQ 12 le permite

El túnel subfluvial "Hernandarlas" otorgó renovado impulso a las importantes capitales del Litoral.


MINITURISMO

PARANA

, Ya en las proximidades de Paraná (zona de Crespo) ceda a la tentación de ingresar a una de las numerosas granjas que han transformado a ese sector. en la capital av(cola del pars. Además conduzca a velocidad moderada: usted y los suyos sentirán necesidad de beber con la mirada un paisaje cargado de tibiezas y alentado por brisas que mezclan la flora del celbo con el alegre canto de los pájaros multicolores.

Capital de Entre Ríos fue asiento de las instituciones de la República hacia 1853. Frente a la plaza principal. un establecimiento educacional conserva la sala en la que funcionó el Congreso de la Confederación. A pocas cuadras, descendiendo hacia el río, el Parque Urquiza proporciona la posibilidad de un apacible paseo y, al mismo tiempo, brinda numerosos atalayas en sus barrancas para observar la mansa tranquilidad del curso fluvial que otorga su.

Las centenarias palmeras de atractiva opción de los turist nombre a la ciudad. A su v playas y los lugares de ea espacios consagrados a la t dad de los pescadores. Paraná es una ciudad vivificada por la construcd túnel subfluvial. Desde su ve, a lo lejos, la vecina ei Santa Fe. El túnel, previo peaje, conecta. ambos pu treinta minutos de marcha n

EN IEGUIIOI, NODE-'EMIM MAlnEMPO! Aunque no se lo oiga decir, este es un ruego que a diario le hace su empresa. Esa misma que a Ud. le ofrece muchas satisfacciones a cambio de recibir de su parte, inseguridad frente a cada riesgo. " Entonces, decídase ya! ! SANCOR Cooperativa de Seguros desde cada una de sus oficinas, diseminadas en todo el país, puede brindarle con cálida atención no sólo el asesoramiento que Ud. necesita sino, la mejor cobertura para cada riesgo personal o patrimonial mediante trámites ágiles y económicos, siempre, claro está, que Ud. no desee continuar dejando pasar más tiempo.

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Domingo por la mañana. Aires está a 532 kilómetros. samos el túnel "Hernand resolvemos hacer un alto p tar las ruinas de Cayastá, asentamiento de Santa Fe. Partimos luego y toniam topista Brigadier General E López; a 160 kilómetros nos Rosario, la ciudad que eu Monumento a la Bandera. Lo recorremos y volvem mar una autopista, esta vez une Rosario con San Nieo nuestra última parada, po dejaremos de visitar la Acuerdo, sede histórica que timonio de la vocación arg unidad. . Nuestro paseo toca a su cuatro días y con un reco rior a los mil kilómetros, un multifacético alentará un e' experiencias inolvidables. ¿ gerencia? No olvide su eám gráfica. O


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r Por José Rodrfguez Ta"

LIBROS -, I

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TELURICA EN GERCHUNOFF

Por ELlO C. LEYES Ed. Ateneo Judeo-Argentino,

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1979, 113 páginas.

Un ~onceptuo~o y medido prólogo de Bernardo Eze~Ulel !<or~I!1~lIt presenta al libro y al autor, con la slmpatla vrvrsirna que emana del reconocimiento del valioso homenaje al escritor· judío que fue, por sobre _todas las cosas, un argentino de alma y corazon. El autor, sin proponerse realizar un examen metódico de la obra y de la vida de Alberto Gerchu~off, expresa que aspira "a entrar en la profundidad de su espíritu, en el ánimo que movió su obra". ._EvQca la salida, más bien la huida de Rusia del nln~ Alberto con su familia, en el carromato que los aleja de la estepa, donde los sicarios del zar persequían a los pobres judíos, esquilmados en un reqimen de despotismo y esclavitud. Sale!" todos esperanzados, soñando con una Argentina que los acogerá con' simpatía y con amor, gracias a la acción benefactora del barón Hirsch que ha trabajado intensamente para crear colonias agrícolas en ellitorarargentino. . El padre trasmttia sl;' sueño al hijo pequeño: "Alfí, en la Argentina, trabajaremos la tierra comeremos pan de nuestro trigo y seremos agric~ltores como los a~tiguos judíos, los jUdíos de la Biblia". Y así con flr~e fe cruzaron el océano y se instalaron en la localidad santatesina de Moisés Ville, donde. co~o consecuencia del alcohol y la ignorancia, el rabino, padre de Gerchunoff, fue vilmente asesinado. A consecuencia de est~ desgraciado episodio, se !rasladaro~ a Entre Rlos, cuyas colonias se ha~lan extendido por una amplia zona y allí, sin ser agricultores, se hicieron amigos de la tierra, abrieron surcos, sembraron y luego cosecharon el maíz e~ lino y el trigo que fue el sustento de todos los dlas. . .Así transcurri~ buena parte de' la juventud de Ge~c.hunoff, realizando todos los trabajos que la actividad campesina exige. Fue peón de campo resero, domador, sin escatimar esfuerzo. Luego, ya m?z.o, al trasladarse a la Capital, llevó al libro y a las paginas de las revistas y al diario "La Nación" toda su inteligencia orientada hacia la educación y liberación del pueblo. 'P~b!icó "Los qauc~o.s judíos", en cuyo prólogo Martinlano Legulzamon señala su complacencia por la aparición de este libro, "cuando vino a reavivar mis férvidos cariños natales la lectura de sus páginas frescas, henchidas de aromas y sabor argentino". El a~tor destaca. con satisfacción que Gerchunoff, Sin haber nacido en Entre Ríos, se afincara desde niño y la quisiera como si fuera su hijo' pródigo. Las páginas del libro son un canto a la vida y a la obra de Gerchunoff, a su alma generosa y esforzada, a su acendrado amor a su patria de

,

adopción.

Señaia que fue ante todo argentino y en escribió. con una prosa castellana que hace recordar a Cervantes. Amó a la raza hebrea, su raza, pero sfempre en primer término fue argent~ no, identificado integralmente, con el país, como demuestra en "Argentina, país de advenimiento" y en "Entre Ríos, mi país". El libro de Leyes' contiene realmente un poema donde se confirma. el cariño, la admiración, ~ entustasmo que despertaron en él la' vida y ~ derrotero seguido por Gerchunoff que ha dejado,en páginas memorables, la afirmación de su "cariño acendrado por la tierra y revela a la vez las excelencias de un alma de poeta que sabe sentiry pintar la naturaleza nuestra, con esa especialidad intensa que hace amar a la poesía de los terruños cuando es evocada por la pluma de Joaquín V. González o Fray. Mocho''; todo ello. al decir de Martiniano Leguizamón. '. . Así como Benito Pérez Galdós destacó en la dedicatoria con que le' obsequiara su libro "El amigo Manso", que el alma de Gerchunoff "era vibrante, nueva, rara, hermosa", así también ElioC Leyes deja en sus páginas tan cariñosas, tan humanas, tan llenas de. pasión y admiración por e Gerchunoff que fue dos veces argentino, por ado~ ción y por devoción, que estuvo siempre al lado dE la verdad y de la justlcla, que amó a los humildes que perteneció al movimlento que luchó por e progreso material y espiritual del hombre argentino que enfrentó todo lo malo y apoyó sin titubeos to(k cuanto significara la liberación. de los que en lO! campos y en las ciudades trabajan y luchan poi engrandecer. al país y lIevarlo a sus hermosa destinos. Y así fue Gerchunoff hasta la hora !le s repentina muerte.

1 tal carácter 1

LA BOCA DEL RIACHUELO Por JOSE PUGLlESE . Ediciones Impulso, 1978, 143 páginas i'

El autor, oriundode la Boca, ha escrito este libro con el propósito de divulgar el co.nocimiento de ese barrio: sus calles, puentes y plazas. Historia SI form§lción, recién concretada en el siglo pasado, er su de cada del SO,cuando en publicaciones oficiale! aparecen por primera vez delimitadas algunas dE ·sus calles. ' . Las calles boquenses son pormenorizadas dE manera que facilita el conocimiento de los persors jes y hechos grandes o pequeños que han da!!: nombre a las mismas, permitiendo de. esta manen que quede demostrada la justicia de haberlO! incorporado a la historia del singular barrio, QUI cuenta con tanto prestigio en el movimiento turlstr c~ internacional, atraído por la originalidad y pintoresco de su estructura urbana, de sus vivierdas, de sus negocios y por las características QIIt f lo distinguen con rasgos propios del resto deI ciudad. O '


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1-4-1948.George Bernard Shaw se siente plenamente complacido al tomar conocimiento de que los restos mortales de Sydney y Beatrice Webb son trasladados a la abadía de Westminster. La labor de esta pareja de insignes cooperativistas fue lucha sin par para lograr mayor armonía en la convivencia del género humano. Creyeron en la paz y bregaron por ella. Como cooperativistas, se destacaron por sus acendrados y extensos estudios sobre la especialidad que constituyó preocupación vital. Muchos de los escritos que produjeron son fuente de información y de orienta-

€~€M€RID€) COOP€RATI\JA). cíón para los estudiosos. Sydney Webb aceptó el nombramiento de miembro de la Cámara de los Lores, pero nunca . usó el título nobiliario; su esposa no gustaba ser llamada Lady. 1-4-1922.En Gloucester, durante los denominados Fin de Semana para Cooperadores (reunión que se concretaba anualmente), Edward Owen Greening pronuncia dos conferencias destinadas a exponer aspectos históricos y la

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doctrina cooperativa. En la segun disertación ("De los ideales coopera vos y el cooperativismo en el Co monwcalth") abordó la ímportancaa la obra cumplida por Robert Owem quien el conferencista trató cuand tenía 25 años.

EL CHAMPU QUE TU PELO ELIGIRIA ...

3-4-1922.En el Senado de Estados Unid de América, el legislador Edge sus be un proyecto de resolución medí el cual se crea una comisión especial la que se encomienda la preparan de un anteproyecto de ley destinado legislar sobre las limitaciones coop tivas. Sostiene el senador que en actualidad se recomienda la coo ción favorecida por recientes fallos la Suprema Corte. El congreso -seña el proponente- ha demostrado inle' en la cooperación sancionando sino síción una ley para favorecer el des volvimiento de las entidades que practican. Apunta el acogimiento da a las cooperativas de distribución tre las asociaciones agrícolas. 3-4-1863.Se reúnen en asamblea los pion~ ros en Manchester, con la presidenc de Thomas Cheetam, titular de la ins tución. Se aprueba la incíatíva delu~ dar un nuevo almacén al por mayoc La resolución especifica: debe creada una agencia. y depósito cu¡ nombre distintivo será Agencia Coo~ rativa Mayorista del Norte de IngIat, rra y Depósito. En el aspecto orgánia especifica que debe ser inscripta d tro de las prescripciones de la Iegisl¡ ción Industrial and Provident ties Act.

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LO TIENE

27-4-1918.Dirigentes cooperativistas. de entidades sindicales, pertenecient a varias naciones europeas que qued. ron involucradas en la Primera Guem Mundial, se reúnen en Manchester. ¡¡ propósito encarar la formación de sejos locales en cada Estado con finalidad de coordinar esfuerzos pan la reconstrucción de aquellos paí devastados por la conflagración.


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es novedad decir que el transeúnte. generalmente apurado. cumpliendo sus obligaciones en una gran ciudad. no ve lo que tiene ante su vista. no tiene tiempo para mirar. Es así como detalles artlsticos. bellezas arquitectónicas. edificios de interés histórico. rarezas de diverso carácter. pasan inadvertidas ante el ocupado caminante. Pero es de suponer que si esto es lógico que ocurra con el habitante de la ciudad. que la traosita desde siempre. no debería ser asl cuando se trata de turistas. Porque ellos tienen tiempo; porque hacer turismo debería significar recrearse de cabo a rabo. dar escanso y renovación al trslco y al esplritu; vivir a ritmo distinto. caminando a otra velocidad. mirando con otros ojos ... Sin embargo. no siempre es asl: algunas modalidades de la vida moderna hacen del

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turismo una especie de maratón; del veraneo un apresurado Ir y venir en el que los horarios se hacen casi más exigentes que en tiempo de trabajo; del descanso un trajinar sin pausa... y así 8S como el hombre ocupado de hoy, que se pierde de ver muchas cosas interesantes a lo largo de su año laboral, tampoco encuentra tiempo para ver y mirar en el corto mes que tiene para sus vacaciones. Tras este prólogo, nos ubicamos en Mar del Plata, en su transitada calle San Martín. Este pasado verano más transitada que nunca, dado que la tradicional arteria ha sido convertida en paseo peatonal. y ya en la calle San Martín, vamos a una de sus esquinas clásicas: la intersección con

la calle Córdoba. Un lugar por el que pueen millones ... Allí Mar del Plata tiene IU "palacloárabe". Se trata de un edificio de departamentos de seis pisos, con una torre en forma de cúpula que hace pensar en los mlnaretes de la arquitectura der Oriente Medio. Un lugar desde el que se podía, en horarios de oración, mirar hacia La Maca. Hoy, la edificación es más alta. Por eJemplo, en la misma esquina de San Martín y Córdoba, la torre del Banco de la Provincia de Buenos Aires trlpllca en altura los seis pisos del "palacio árabe". Y quizás por esto sea que su estructura arquitectónica pasa inadvertida para los paseantes.

u ESPIRI MPLIO Antes del "boom" del turismo m del Plata era casi un pueblo, en el que convivir hombres de muy distintos o ideas y convicciones religosas. O punto de vista ediliclo, la ciudad estaba de extenderse a su superficie actUII


6nno Iba más allá de los 3 ó 4 pisos; rascacielos. de la década del 40, el Inmigrante ario concibió su palacio árabe. Y mudHasein confió la obra al arqultln Brodsky, quien ya habia gana.' por su participación en obras de enla ciudad de Buenos Aires, entre delPlazaHotel, frente a la Plaza San' el "palacio árabe" estaba príctlterminado. Tenia amplio local coen la planta baja (hoy funciona alll na), cuatro pisos de departamenpocosfueron vendiéndose en prozontal;la mayoria aún hoy alqullaquinto piso para residencia de afll,con sus servicios en el sexto. A que, en aquella época permltra horizontesin obstáculos, la cúpula, superior estaba decorada por un. eledificio, tanto en su exterior como . ríor, respeta los estilos árabes. El piso(desocupado, desde la muerte en "turco Galll") tiene un gran salón caracterrstlcasarquitectónicas y decoconelementosque el propietario trajo del Medio Oriente y de la Espatla , hacen pensar en los palacios de y unanoches". el edificio es de departamentos , vale la pena asomarse a su y mirar el paller: mosaicos, colummicasy mayóllcas permiten adivinar . El exterior, siguiendo una tradlantadapor su propietario, es ilumiunaspocas noches al año: fechas

patrias y las fiestas de fin de año . Cuando a sus sucesores se les pregunta si es cierto que recibieron por el edificio una .jugosa oferta en "petrodólares" (del orde',.

de los seis millones de dólares) se limitan a responder con una sonrisa y a decir: "En' homenaje a lo que el abuelo quería al pars, no tenemos la intención de vender". O


Por FLORENCIO

ESCARDO

¿QUE ES LA DISRII.IA?

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ERIODICAMENTE, aparenuo, regular e inexorable, lo que procen en la medicina cotidiana duce en el paciente y en la familia una modas con la misma fuerza insistida sensación de enfermedad acdinámica que las del vestir, o tual y latente y, por fin, se 'trata, sin sea procedimientos y conductas que se excepción de drogas que en mayor o aceptan, practican y difunden sin ser menor grado disminuyen la capacidad analizadas a fondo y que poseen una mental y restringen el contacto con el tremenda contagiosidad. Una de ellas mundo circundante. Y esto sin que el y, sin duda, la no menos equivocada y paciente haya padecido nunca convulpeligrosa, es la que circula bajo el sión alguna, a pesar de lo cual planea nombre genérico de dJsrttmla. El térsobre su vida el difuso pero potente mino (que de buena gana llamaría fantasma de la epilepsia; si acaso ha palabreja) quiere expresar un hecho sufrido una o dos crisis aisladas.ya el concreto: que una prueba encefalográplanteo adquiere un carácter férreo fica ha puesto en evidencia que el sobre el postulado absolutamente falso sujeto sometido a ella muestra en el de que cada convulsión destruye el trazado una tal cual alteración de lo cerebro, afirmación que es infundio cicntíñco. como lo demuestran dos heconsiderado como ritmo normal y que, en inmediata consecuencia, queda cachos clínicos irrefragables. primero la talogado de disrítmico. De este hecho observación enseña que en una gran puramente mecánico se han derivado cantidad de encefalópatas con retardo en la práctica dos conductas que cabe mental, a cada convulsión sigue un examinar a fondo, ya que constituyen período de mejoría intelectual siempre con frecuencia actos altamente íatróque el médico asistente haya tenido la genos. La primera y más grave es la sensatez de no establecer un tratacreencia, compatible por doctos y miento anticonvulsivo crónico; segunsemidoctos, de que el aparato hace do, Berlioz, el gran músico, Napoleón, diagnósticos y que, en consecuencia, el Florencio Varela,nuestro poeta, Dostotrazado (o sea la famosa disritmla) lo icvski ~. Pedro el Grande fueron cones. vulsivos y su cerebro funcionó a la No cabe disparate mayor. Y si suceperfección hasta el fin de sus días. de que a poco que un chico tenga Vale la pena meditar tales hechos. dificultades escolares o "problemas de ¿Qué hay de claro en toda esta maraña? Conviene tratar de verlo, ya que conducta" (otro marbete de moda) o sea ligeramente tartamudo, no ya el miles de niños y sus familias son víctimédico sino la maestra, Ía psicóloga o mas de una torpe iatrogenia. En primer lugar, un trazado electroenla psicopedagoga indique un electroenceíalograma. se aparece. corno es cefalográfico por disrítmico que aparezca y por repetido que se frecuente. la consabida disritmia. el muestre tal, no tiene el menor sígníñniño queda rotulado como epiléptico larvado o cosa así. condenado por años' - cado si no 'coincide con un cuadro y años a consumir drogas (siempre de psico-neurológico definido que sólo' puede determinar el neurólogo experto alto poder tóxico) destinadas a frenar en medicina y psicología generales, o combatir la famosa disritmia. El para lo cual no necesita de electroenproceso consecutivo es realmente desastroso: los exámenes electroencefácefalograma alguno. Dicho de otro licos deben repetirse cada seis meses modo, es el paciente quien da significación patológica a un trazado con la consiguiente erogación monetaria y la angustia que sus posibles electroencefalográfico y nunca el trazado el que califica el cuadro del resultados desatan en la familia; el chico recibe remedios de modo contípaciente. Proceder como se suele es no 24

sólo una grave falta de lógica SIIIO además, un ejemplo típico de la mecanización de la conducta médica y UI abuso de la aparatología. La convulsión es el lenguaje patológico del cerebro (uno de ellos) como el vómito es uno de los lenguajes patológicos d estómago, pero así como un vómito lit entraña lesión seria y definitiva del estómago,una o varias convulsiones lit suponen lesión seria y definitiva del cerebro. Los viejos médicos que hell* tenido la posibilidad de seguir a nuestros pacientes por muchos años/sabemos muy bien que la casi totalidad de las convulsiones infantiles han evolucionado. luego normalmente, sil electroencefalogramas ni drogas crónificadas; cuando no sucede así.es porque el sujeto padece una enfermedH destructiva o degenerativa del sistema nervioso central que se acompalla de convulsiones,pero jamás la crisis esla causa del cuadro. Por una grave y nada irresponsable inercia práctica, hay muchos más enfermos de electroencefalograma que de disritmia verdadera (o sea síntoma de alteración profunda). Iatrogenia 1M" ra. Dentro del fenómeno que estoy señalando, quizás el más grave es el intrusismo en que caen psicólogas maestras indicando electroencefal gramas en niños con dificultades e lares y en quienes el fortuito hall de la consabida disritmia no hace sinl agravar la situación induciendo, i1eg1. timamente, una grave ansiedad f liar casi nunca justificada, lo que gravísímo, marcando a un ser hum con un pronóstico casi siempre neo. Cuando luego de 10 o 12 alios drogas y electroencefalogramas. el gIleno da de alta a su enfermo "curado" no percibe casi nunca que tal cura se ha producido no por efecto de tra miento, sino a pesar de él. No i las reacciones que este articulo ha desatar. Los casos de excepción q dan fuera de él. Precisamente porq son la excepción. O


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NOTICIAS

El siguiente' programa de actividades culturales, aprobado por la Comisión de Cultura del Consejo Administración de la Cooperativa El Hogar Obrero se desarrollará durante el mes de abril, en el Instituto Educación ooperativa (lEC), Moreno 1729, de esta ciudad. HISTORIA

TEMAS DE FILOSOFIA

DEL ARTE

Los miércoles de abril, a las 19.30, la licenciada en Historia de las Artes, Graciela Sierra Colombo, continuará dictando el curso de Historia del Arte en la República Argentina. El temario que se desarrollará será el siguiente: • miércoles 2: " Cerámicas de diferentes zonas del territorio argentino. Tejidos, tallados de piedra y madera. Trabajos en oro y otros metales. Proyección de draposttivas. • miércoles 9: IJILlegada de los españoles. El trasplante cultural. Fundaciones de Buenos Aires. Viajeros, cronistas, escritores y hombres de ciencia: Ruy Díaz de Guzmán, Luis de Miranda y Ulrico Schmidl. Proyección de diapositivas. • inlércoles16: IV La cultura que llega por el Noroeste. Las iglesias de la Quebrada de Humahuaca: Yavi, Tilcara, Purmamarca, Urquía, etc. Proyección de diapositivas. • mlérc~les 23: V El barroco europeo convertido en colonial americano. El arte colonial en Jujuy, Salta, La Rioja, Santa Fe, etc. Proyección de diapositivas. • miércoles 30: VI Córdoba la docta: la

instituto de educación cooperativa

EL HOGAR OBRERO imprenta y la universidad. ray Luis de Tejada y Guzmán: "El peregrino de Babilonia". Proyección de diapositivas, • miércoles 7 (mayo): VII Buenos Aires colonial. Los arquitectos extranjeros: Zípolo, Primoli y Blanquí. Las primeras construcciones alrededor de la Plaza Mayor. Proyección de diapo itivas

los buenos ques

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PRECIOSI\L

2(l.3-CODESLjé'

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7.6VO

A partir del día 11, todos viernes de abril, a las 19.30, profesor Mario B. Heler desarroll algunos temas de filosofía. El ci se ajustará al siguiente programa: • viernes 11: I Problemas del conoci to: del realismo al idealismo. Alrededor sujeto que conoce y el objeto que ese do, surgen las posiciones del realismoy idealismo. Puntualización de sus impli eias y consecuencias. • viernes 18: 11 Problemas del sero que es (el ente). El problema metafísica filosofía occidental o pensamiento occid heredero del afán de Aristóteles para 'el ser". • viernes 25: 111 El hombre es una racional. Interrogantes que muestranla blematicidad del hombre. • viernes 2 (mayo): IV El problema "¿Qué debo hacer?". El hombre actúay conductas son juzgadas como buenaso las. ¿En qué radica la bondad del actoh no y el carácter obligatorio de lo quese hacer?

S

JO

O 5.A.


NOTICIAS

IV CENTENARIO DE BUENOS AIRES "HISTORIA DE LOS BARRIOS PORTEÑOS" "auspicio y la colaboración de la Junta Central de Estudios Históricos de la deBuenos Aires, y en adhesión al IV Centenario de la segunda fundación de ciudad,se de•• rrollará un Importante ciclo d. conferencia que •••• ,. a cargo Integrantes de las Juntas de Estudios Históricos de los dlatlntoa barrtoe llanos. Dicho ciclo se cumplirá el segundo y el cuarto lunes de ~ ••••• de • noviembredel corriente año. ~as disertaciones Iniciales ••••• n la .Igulenlee: 14, a las 19.30: "San Telmo en la historia" por.1 Nftor Ellsardo L6pez Serrot. 28 a las 19.30: "Historia de Palermo" por.1 eacrlbano Roberto C. Boracchla.

EXPOSICIONES •

el sábado 12 será el último día que podrán visitar la muestra de maquetas de autos, aviones y barcos, realizada por el señor Mario Oscar Maltin y que el pasado mes de marzo presentara el actor Enrique Conlazo.

martes 15, a las 19.30: Inauguración de una muestra pictórica de los alumnos del Curso de Artes Plásticas correspondiente al programa de acción educativa para la Tercera Edad, .de la Dirección Nacional de Educación del Adulto. La misma podrá ser visitada hasta el lunes 28, de lunes a viernes de 16 a 21 y los sábados de 9 a 13.

TERTULIA GUITARRISTICA do 12, a las 21: Loslntegrant •• del Cfrculo Gultarrfstlco Argentino YOIvert" a Informal d. guitarra, de Igual manera que. lo YIenen todoslos segundos sábados de cada mes.

un nuevo concierto

BALLET DE CAMARA

es 24. a las 20: presentacl6n del Ballet de Cámara de la Blbiloteca "Bernardo

", con obr.s de Albioni. Dellbes, Mlnkus y Ravel. CONOgralfa de Oiga Forbes y . Direcciónde Oiga Forbes. BUENOS AIRES DE ANTARO o 26, a las 20: el señor José Re dl •• i1ará 8Gb,. "Brochazos de un Buenos que se fue". Contará para ello con la colabow.clón del maestro Eduardo R. e, quienejecutará algunos temas con su bandoneón.

martes 29, a las 19.30: Inauguración de una exposición de dibujos y técnicas mixtas de Nélida Colombo. La autora es egresada de la Escuela Nacional de Bellas Artes e hizo estudios de perfeccionamiento con los maestros Juan Tassar y Demetrlo Urruchúa. Realizó diversas exposiciones colectivas e Individuales. La muestra podrá visitarse hasta el 17 de mayo, de lunes a viernes, de 16a 21 y los sábados de 9 a 13.

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NOTICIAS

CURSO DE DIVULGACION SOBRE ESTRUCTURA, FUNCIONAMIENTO Y ENFERMEDADES MAS COMUNES DEL CORAZON y ARTERIAS Organizado por la Asociación Pro Fomente de las Investigaciones y Estudios Cardiológicos, se dictará en el salón de actos del Instituto de Educación Cooperativa, Moreno 1733, un curso dedicado al público en general. Comenzará el martes 22 de abril y proseguirá los martes y jueves de 17.30 a 1.8.30. Tendrá por finalida(i divulgar nociones bási-

CINE DOCUMENTAL La programación del ciclo de cine documental "Conozcamos el mundo desde el lEC", que se desarrolla con la colaboración de las cinematecas de organismos oficiales y privados y de las embajadas .acreditadas en nuestro país, tendrá en abril las siguientes fechas, siempre en doble función: a las 14.30 y a las 1.9.30: • martes 19; • jueves 3; • lunes 7; • martes 8; • jueves 10; • jueves 17; • lunes 21: películas 'alemanas cedidas por Química Hoescht y presentadas por el señor Juan. Carlos Aguirre. Los títulos serán "Centro Rhin-Meno" .• martes 22: "Las tendencias de los años

'20".

BUENOSLIBROSPARATODOS La biblioteca pública de la "Sociedad Luz (U.P.)" que atiende de lunes a viernes de 8 a 20 en el Instituto de Educación Cooperativa, facilita, sin cargo alguno, a los asociados a "El Hogar Obrero" libros en préstamo. Los Interesados deberán presen-

cas sobre la constitución y funcionamiento del aparato cardiovascular. así como también sobre las enfermedades más comunes que lo atacan. Se hablará especialmente de la manera de prevenir/as y reconocerlas precozmente, así como también de la rehabilitación física y psfquica de quienes las padecen o han padecido.

tarse con documento de Identidad, Roberto Hogan;. 18197 Cartas, libreta de asociado y una fotogratra Aldous Huxley; 18411 Una est para que se le Inscriba en el Regis- gia de promoción humana, por J tro de Lectores y se le entregue Luis de Imaz; 18413 Duelo en nieve, por J. A. Jackson; 18320 gratuitamente un camet plastlfl~do. Los préstamos se hacen por Hakim, porJohn Knitte'; 18412 treinta días y se facilitan simultá- allá de la violencia, por J. Kris neamente, hasta dos libros por lec- murti; 18253 Desde el jardín, Jersy K osinski; 18259 La nara tor. De acuerde a la reglamentación' por Enrique Larreta; 18299 I venceaorest, por Salvador deM vigente, el atraso en la devolución de los libros está penado por una I riega; 19273 La sala de espera, multa de cien pesos por día y por Eduardo Mallea; 18419 Ballet, Tom Murphy; 18236 Diálogos, libro. Indicamos a continuación y a Platón; 18292 Los herederos título de ejemplo, algunas de las viento, por Michel Priseo; 1 Ideario cooperativo, por Nic(Jlás obras y sus autores: 18317 Cumbres borrascosas, por . petto; 18166 La doctrina coa Emily Bronte; 18278 La barra de los va, por José Rodríguez Ta tres golpes, por Alberto Mario Ca/etti; 18148 El Coran; 18408 Un tal Luces, por' Julio Cortázar; 18410 El progreso argentino 1880-1914, por Roberto Cortés Conde; 18298 Rosaura a las diez, por Marco Denevi; 18418 La última aventura de Sherlock Holmes, por Michael Dibdin; 18133 El origen de la familia, por Federico Engels; 18414 Todos los cuentos el cuento; por Beatriz Guido; 18134 Filosofía del derecho, por G. W.F. Hegel; 18170 El desafío, por

18182 Cafetania, por Samuel Luján; 18142 El principito parA ne Saint Exupery; 18297 Sel nes literarias, por Johannes Si 18289 Juan B. Justo, por Juan nio Solari; 18145-18146 Filosofíl arte, por Hipólito Taine; 18149 poesía del simbolismo por Leó Vedia; 18129 El gran conflicto, Elena White; 181311ntroducci6n psicología, por Werner Wolff;1 El señor de la luz, por Roger lazny.

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CAMPO DEPORTIVO DE LUIS GUILLO El otoño tiene su encanto para gozar de la vida al aire libre. Comer un asadito, practicar deporte o, simplemente, aprovechar el momento para intentar un descanso reparador, son argumentos muy sólidos para hacer una visita al campo de deportes que la Asociación Mutual de El Hogar Obrero (A.M.H. O.) tiene en la intersección de las calles Molina Arrotea y el Camino de Cintura, en la ciudad bonaerense de Luis Guillón. El plan de obras próximas comprende el techado de las canchas de bochas, terminación del área natatorio y reforestación del área pic-nic, además de otras tareas complementarias. 31


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Por RENE H. BALESTRA

LOS PARAISOS AR TIFICIALES L afán de trascender forma partedel nu~domás auténtico del ser humano. El hombre "sabe" que su vinose agota ni termina en los físicosde su cuerpo. Anhe'ser más". Sus ideas y sus mientos tienden constantepuentesentre su existencia mundo.Imagina, sueña, prodestinos posibles para él y suyos.A veces, también imagiundosimposibles. Imposibles la desmesura del proyecto o la porfiada dureza de las cirancias.Sobre todo, teniendo uentaque estos proyectos son rados,preferentemente, en la cencia y ya se sabe que la cencia es esa época de la en que -precisamenteel reno tiene una idea clara de lstencía que la trama infinita lasociedad opone a nuestros os.Todos los hombres adul-se ha dicho poéticamentedentro muñones de sueños plidos. o no todo es frustración. La turaformidable de la vida hua consiste, precisamente, en facultadde imaginar destinos esaposibilidad de concretarLa voluntad empeñosa de los res hace posible que a los s del ideal se le sume el men imprescindible, sin el ,labarcade la historia hubiera anecidoinmóvil o encallada. elaoriginaria caverna prehis, esos sueños corporizados n la ruta de su ascenso. uetambiénes cierto que son erables los testimonios de gios.Una vez más, como en otros aspectos de la exis. humana,lo que sirve para vaciónpuede servir también, sucaída. En esta fascinante

tarea de imaginar mundos mejores, el pecado mortal radica en la desmesura. O en los malos métodos empleados para concretarlos. Queremos decir: el drama histórico de los medios y los fines. Las técnicas que terminan devorándose el objetivo. Existen en nuestros días sociedades despóticas, aherrojantes, que comenzaron siendo sueños esperanzados de liberación humana. Sociedades que se conmovieron profundamente -hace décadas- en el vendaval de revoluciones que anunciaban la paz, la justicia, la libertad, la dignidad para todos. Y que en el desesperado afán de construir el paraíso soñado para la semana siguiente, fueron abandonando en el camino las ilusiones despedazadas porque los malos métodos empleados dejaron de ser transitorios para volverse perpetuos. La milenaria tragedia de los medios -formidablemente narrada por los dramaturgos griegos- volvió a tener vigencia. La falacia del "pan sin libertad" se convirtió en la excusa siempre renovada del régimen despótico, sin pan ni libertad. Esos paraísos artificiales existen en nuestro tiempo. Son fácilmente identificables sobre el mapa del mundo. Se los visita, se los conoce y millones lo sufren en carne propia. La inicial esperanza liberadora se ha transformado en monstruosa maquinaria opresora. La comida y el confort mínimo es escaso, interminables colas de pacientes ciudadanos esperan por horas -a la intemperie de climas rigurosospor frutas o carnes que se distribuyen por cuentagotas. Esas mismas personas no tienen la libertad mínima de fijar su residencia donde quieran o trasladarse de un lugar a otro de su propio territorio, según

su voluntad. Necesitan permiso policial. Desde luego, no son libres para abandonar esos "paraísos artificiales". No pueden expresar sus ideas filosóficas o políticas; les está vedado manifestar sus tendencias artísticas según las conciben o las sienten; no se les permite practicar el culto del Dios que vive en ellos. Los "vicarios" de esta falacia, cínicamente, usufructúan el poder absoluto -nunca tan absoluto como en nuestros díasayudados por todos los medios técnicos y bélicos a su disposición. Y el sueño del origen, deshecho, se transforma en la horrorosa realidad de mujeres ancianas obligadas a reallzar tareas manuales penosas, de niños regimentados como soldaditos de plomo a la manera de los "balilas" de Mussolini, de hombres fantasmales que nunca pueden expresar lo que sienten. Cuando alguno lo hace -porque la probabilidad heroica del hombre siempre es posible- se los encierra en hospitales psiquiátricos acusándolos de locos. El paraíso ha quedado postergado para un hipotético mañana, eternamente en fuga, sacrificado cotidianamente por un inmenso esfuerzo sobrehumano de prestigio y de poder imperial. Inextinguiblemente, el hombre seguirá soñando. Los soñadores de realidades y los realizadores de sueños son los que hacen marchar las ruedas de la historia. Pero los que importan y valen y quedan incorporados a las páginas claras y anchas de la cultura humana, son aquellos que -conscíentes de los formidables obstáculos- utilizan herramientas nobles. Nada elevado o fecundo puede edificarse con métodos abyectos; sólo horrorosos paraísos artificiales. O 37


L animal estaba con la pata lastimada, acurrucado en el ángulo recto que hacen la paredjy la vereda, como durmiendo. El tano arqueó su cuerpo sobre la verja del jardín y blandiendo un palo golpeo repetidas veces al perrito. Este, quejumbroso, trató de zafarse de los palazos pero sus aullidos avivaron aún más la saña del tano. Sus ojos, pequeños y profundos, brillaban siempre en estas ocasiones. Descargaba su cólera con un recóndito placer. -Fuera de aquí, perro inmundo. La chilena contempló la escena desde el balcón, apiadándose y rogando a Dios por el alma de su vecino, poseída por el infierno. -Hace una semana que dormís en mi vereda -grító. Arrastrándose, el perrito se trasladó fuera del radio de acción de los golpes y cayó en la zanja, sintiendo un alivio. y logró escapar. El tano se metió en la cama, indiferente a los ronquidos de su mujer y se durmió. A la noche siguiente, cuando su hija y su mujer terminaban de limpiar la cocina, salió con la íntima esperanza de que el perro estuviera en su vereda. Pero no estaba. Desilusionado, volvió a entrar, simulando que miraba un programa de televisión. Pensaba en el perro. A un costado del vestíbulo, del mismo clavo de donde pendía el almanaque, también pendía el látigo haciendo un caprichoso dibujo sobre la pared blanca. A veces lo usaba para castigar por cualquier motivo a las dos mujeres, aunque últimamente había moderado un tanto sus ánimos. Su hija, ya cumplidos los dieciocho años, no se dejaba desnudar para ser castigada. Su pudor prevalecía sobre el miedo. No cesaba el tano de pensar en la posibilidad de que el perro apareciera de un momento a otro. Se vistió y salió, tomando antes el palo que estaba detrás de la puerta. Masculló: -No venís ahora, eh. Se acostó nuevamente, nervioso. Necesitaba que el animal volviera y le rezó a Dios que lo pusiera igual que la otra noche (y la otra) en su vereda. Levantó la persiana del dormitorio y hurgó la calle: no estaba. -¿Por qué no venís, maldito? Otra vez se vistió y salió. Caminó

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Por SEBASTIAN ANTONIO J

hasta la otra esquina por si el perrito estuviera allí. Al no encontrarlo, su curiosidad alimentada por la imperiosa necesidad del perro, lo hizo ir hasta la otra esquina y hasta la otra: vuelta manzana iníructuosa. Insultó por lo bajo. Girando su cuerpo hacia todas Ias direcciones posibles, parando y siguiendo, regresó su casa. Los ojos de la chilena observaron la figura del tano: el sombrero le tapaba casi la mitad de la cara.

a

Amaneció incompleto. El tano tomó el tren. Sus ojos penetrantes recorren el cuerpo de una colegiala, como poseyéndola. Ella, asqueada, siguió mirando a través de la ventanilla, hasta que el tren se detuvo en Constitución. Lo oyó gesticular: -Porque soy viejo, puerca. El tano cruzó la plaza. Tomó el colectivo cuatrocientos tres y se bajó, como de costumbre, en Paseo Colón y México. Allí atendía su propio quiosco. Al finalizar la jornada, el tano contabilizó su dinero, lo que hacía ceremoniosamente todos los días. Antes de subir al tren una sensación extraña, lo sacudió: se notaba como transportado. No obstante, no le dolía nada. Cuando bajó, se encaminó a la Iglesia, empujado por una fuerza descono-

cida. Al rato, salió, mareado, pero una emoción alegre .. Se 'dio cuenta que caminaba sin rección alguna. Otra vez la m' sensación rara, como si estuviera pendido en el aire. Subió al col Las calles no parecían las de siem le eran totalmente desconocidas, un instante pensó' que se había equ cado de línea y se bajó, confundido cualquier esquina. -¿ Qué me pasa, Dios? -se pre aterrado. . Deambuló por varios sitios, as do, pensando en su hija, su mujer)' látigo: tres cuerpos lejanos, inalc bles. Esta visión se esfumó y s' caminando, creciendo ese estado incertidumbre, de estar fuera de mismo y de los lugares comunes, Observó su reloj. Ya la hora no importaba tanto como otras v Recordó la situación de unos díasp dos, cuando hizo caer a una señoraq estaba en la cola. Había seguido rriendo sin preocuparse si había l mado a esa mujer. -¿Por qué me acuerdo de eso? dijo. Un frío paralizó su cuerpo. Sus nos buscaron el reparo de los bolsi chocando con el dinero que había gaJ do durante el día. No le importó aho los billetes que otras veces acaricia Tampoco manipuló las monedas, Imprevistamente, el árbol que es


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afrente,lo atrajo como un imán. : estabainvadido por un terror unmiedoque nunca había expedo. arrod\lló junto al árbol y comenzó llar igualque hace unos instantes kcapilla.Lloró, con una expresión . Siguiócaminando. Ya no tuvo deltiempo. Varias horas o valas, noloprecisaba. dliquiJín que pasaba en bicicleta, fa casa,Giussepe,. está allá, cruelmonte. . sintióhambre, ese apetito bestial solfatener, ni cansancio, cuando a la aldea. Le pareció que el erafamiliar, que él alguna vez estadoallf y se sentó en un , a contemplar cómo varios chí~gabana la pelota. Estoy cerca!-gritó contento. aba cuando corría a los chíquejugaban en la esquina de su conelpalo. favore:¿ Dónde queda mi casa? JRguntó. nceslos chicos escaparon. Se · ecióal primer momento, pero sealegró.Sin duda, estaba cerhI chicoshabían huido porque lo ano

lIigió unadirección cualquiera para · caminando. lis tarde,se detuvo en la orilla de myo.Contemplóuna rana que se enel agua putrefacta. Parecía arse. No estarésoñando? lIdiDó sucabezapara constatarse en 11'0)'0, peroel peso de su cuerpo lo trastabillary cayó, revolcándose lasranas y los insectos. Cuando iguió,convertido en una mancha enunasombra, maldijo: · blos,justo en el agua podrida. solsecóla suciedad en su cuerpo. olvidóel accidente y siguió. · ivamente,como quien dice, busID pálo(sin motivo aparente). Le ó a todos dónde podía enconunpalopara hacer algo que no do,setiró al suelo. UD minutosmás tarde se incorpoera unamasa de tierra. Un señor

pasaba,vestido Con una túnica ledijo: oQae Dioste ayude. Lacaminata del tano continuó, como por una inercia especial. El sele ocurría interminable, pe-

ro animado por la idea de que encontraría su casa. Dibujó en su mente las figuras de su mujer y su hija, preparando la comida, acomodando las cobijas y luego que lloraban, gritaban y sonreían. El sol cegó por un' momento su visual. El viento frío, atravesaba el lugar semidescampado. Había casitas aisladas a ambos lados. de la calle. Anduvo sin noción del tiempo hasta encontrarse en una ciudad. Le era. conocido el lugar, pero imprecisable.l No sabía dónde se hallaba y tampoco le interesó saberlo. Ya sin voluntad, además, de preguntar a ninguno de sus habitantes. Entró a un bar y pidió un refresco. Observó a través de la ventana a la gente que pasaba. En diagonal, había un edificio blanco que le llamó la atención. Le preguntó al mozo. -Es el hospital, señor. La imagen del hospital fue crecien-

do. Le pareció que alguna vez había estado allf. Entró al hospital. Una enfermera que pasaba no oyó sus requerimientos, ya que siguió caminando hasta el fondo de un pasillo y se perdió detrás de una puerta. -Me siento male -había tratado decirle. Abrió tímidamente la puerta por la que había entrado la enfermera y vio' una cama vacía. La enfermera limpiaba una ventana. Más que todo esto, le llamó la atención la ficha que colgaba del respaldo de la cama, en la que se leía que Giussepe Malazzo había fallecido atacado aparentemente de hidrofobia. Los médicos explicaban "aparentemente" porque no habían encontrado huellas de mordeduras que les hicieron suponer la intervención de un animal, aunque los análisis constataban rabia. Al Iinal decía caso pendiente. Y el tano se acostó en la cama. O

Sebostión Antonio Jorgi, profesor de Letras (Castellano, Literatura y Lat,") se destacó, en su múltiple actividad, como colaborador de los diarios La Nacion, El Siglo, La Razón y de los agencias noticiosas Telom y Tellpres. Realizo reportaies artislicos en Radio Milre y Belgrano. En l'~O reciblo el primer premio literario en lo calegorla "Cuenlo" del Concurso Anual organizado por lo Escuela de Profesores "Mariano Moreno". Actualmen· te, se desemp~a como profesor en Lengua y Literatura en diversos establecimientos escolares. Escribe en diarios del interior y revistas.

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ACIA 1990 o quizás antes. una gota de agua iniciará en la localidad santafesina . de Granadero Baigorria. al norte de Rosario. un viaje que concluirá en Santa Rosa. capital de la provincia de La Pampa. El tránsito durará cuatro días. por el interior de un sistema que vinculará a cuatro estados y que demandará una vivificante inversión de unos mil millones de dólares. Los Grandes A~~e.dut::tos: rótulo oficial del proyecto. perrnitirán el transporte del elemento para empleo en amplias zonas del país que hoy acusan un fuerte déficit de abastecimiento. Sin. embargo. el uso del agua en las regiones y ciudades tramadas en la red no será indiscriminado. Las prioridades serán empleo doméstico. aplicación industrial y aguadas ganaderas. El costo del abastecimiento hará inaccesible. por ejemplo. el empleo de las cañerías para allegar agua con destino a la agricultura.

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LA MARCHA DEL PROVECTO El proyecto de los Grandes Acueductos fue aprobado en el año 1972. durante una reunión que el gobierno nacional y los' de las provincias de Buenos Aires. Santa Fe. Córdoba y La Pampa celebraron en Santa Rosa capital de la última de las provincias nombra~ das. Al año siguiente el expediente. que no contemplaba financiación. fue archivado y recién desempolvado unos cuatro años después. El mes pasado. en Buenos Aires. los delegados de los gobiernos interesados en la iniciativa pactaron en términos inequívocos la voluntad de concretarla y fijaron un prolijo cronograma cuyas primeras etapas se han cumplido. Una comisión de técnicos integrada con representantes provincianos y de lá empresa Obras Sanitarias de la Nación. inició en febrero el análisis de las cuestiones técnicas y económicas relacionadas con el proyecto. de magnitud singular. Para estos días está prevista otra conferencia plenaria en el Ministerio del Interior. donde deberán desplegarse los informes técnicos y acordarse las pauta~ de acción futura. que incluye. entre los primeros pasos. la preselección de empresas interesadas en abordar la obra.

E:L LE:NTO \lIAJE: DE: UNA GOTA DE:AGUA A TRA\lE:~ DE:L PAI~

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El sistema de Grandes Acueductos complejo con tres provincias enlazadas nos Aires. Santa Fe y La Pampa) y1JnI mantendrá su esquema independiente. en función de complementación con.s (Córdoba). Tal es así que la principal agua en Granadero Baigorria. que a rá la red troncal, podrá derivar el recu caso de déficit en el. trazado cordobés bombas de esta provincia. ubicadas cursos fluviales de la llanura sureña: i agua a la red troncal si en ésta dismi los caudales por insuficiencia del Par los plazos se cumplen. el siglo XXI testimonio de la transformación de extensiones de territorio nacional. ea didas en la región semi árida o convertí tales por la persistencia de actitudes ignoraron la importancia del recurso ' La ciencia y la técnica harán llover d interior de caños entrelazados en el del país. O

adjudicatarias podrá cobrar peaje por el agua que capte y traslade hasta los puntos de suministro y que si el consumo no cubre un nivel de ingresos a determinarse. será el Estado el encargado de compensar la diferencia. Sin embargo. como el agua activará el desarrollo de las economías regionales. se estima que la demanda cubrir-á las expectativas de recuperación y los subsidios estatales no alcanzarán un volumen considerable.

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CORDOBA

EL AGUA PAGA PASAJE Unos treinta pliegos fueron retirados por otras tantas empresas o consorcios de empresas argentinas y extranjeras en capacidad potenci1t. para asumir el compromiso de ejecutar el sistema de cañerías. en un plazo que oscilaría entre seis y ocho años. de acuerdo con las modalidades y las tecnologías que finalmente se elijan. El cronograma contempla la adjudicación de la obra para fines de este año y el comienzo efectivo de los trabajos hacia mediados del ochenta y uno. pero como la captación. transporte y distribución de aguas genera tecnologías revolucionarias a cada momento y en cada una de las etapas de un proyecto de alta complejidad. el plazo para finalizar las obras puede variar significatlvernente. . Lo que sí es seguro que el Estado nacional. solo o asociado con las provincias beneficiarias. no hará la obra por cuenta propia. Los expertos definen la modalidad elegida para los Grandes Acueductos como proyecto de concesión de obra pública permisionada y subsidiada. Puesto en limpio. esto significa que la empresa o el conjunto de empresas

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Hace más de veinte años Juan O'Arienzo ofrecía entre sus éxitos una pieza que satirizaba el drama de un hombre que tenía treinta abriles fel problema de no poder expresarse sin tropiezos. Lo hacía, sin duda, con la inoéencia de quien repite una fórmula que le parece corriente, aceptada. Y así, con el marcado ritmo de El rey del compás, se decían cosas como"Yo no tango, tungo, tengo... " o "Yo jamón, jamás la pata / nunca mato, nunca meto ¡qué embromen': Algunos cómicos descubrieron que sin mucho ingenio, pero hablando de manera tartajeante, se cosechaban risas. Hubo un tiempo en que en lugar de elefantes, alemanes o gallegos la moda imponía difundir chistes de tartamudos, incluso gráficos. El más elemental mostraba a un hombre que miraba con cara de no entender a un señor que, alterado, le decía

TAMBIEN LOS FAMOSOS

"icu-cut icu-cut". El segundo cuadro mostrabaal ro de los protagonistas aplastado por un piano cayó en plena mudanza, al tiempo que el s que no habra podido terminar el grito de adve ("¡cu¡dado!") agregaba: "no le dije". Esta f con la variante de la atcantaruta sin tapa o cu otra, fue lÍ'!JJyrepetida; recurso del que, por otra también se valieron programas radiales y tele' De estos ejemplos o recuerdos se desprenden cosas: que es fácil reírse de los defectos ajenos en el fondo no es otra cosa que tener el alivio no sea de uno de quien se rían) y que el dese miento o falta de sensibilidad para manejarsef una persona que tiene problemas de expresión, evidente.

Nadie lo consl a una enfermedad. Tampoco se lIerecla, aunque si se sabe que por algán dese. mecanismo que c I podrla caUficárselo de "contagio" (diello asf, e.are comJllas) si alguno de los tartamudea, los chicos, todos o algunos, tienen muchas mis poslbUldades de caer en el mismo pre de dicción que aquellos cuyos padres o hermanos mayores estén libres de este defecto. Las estadísueas -que a Juicio de no pocos economistas sirven para demostrar una cosa o t contraríe- dicen claramente que son muy pocas las mujeres tartamudas. Carlosamente, la considerada como el slmbolo sexual más difundido de todos los tiempos, MarUyn Moaroe, teaf. defecto, que los hombres sablan disimular muy bien. El nivel económico o sHlal tampoco dete nada, ya que el problema ha sido vivido a través de los tiempos por personas de todos los estratos. Demóstenes, el más formidable orador del que se tengan referencias, babla sido una persona eoa problemas de pronunciación. Ya es famosa la referencia de que se sometió duramente a la e terapia de colocarse guijarros en la boca y disertar frente al mar basta limar' todas las Imperfeee más acá de la historia, en esa franja donde los datos tienen menos de leyenda y más posibilidades corroboración, se apunta que figuras como el rey Jorge VI, Charles DarwIn, famosos periodistas e que figura Henry Luce (fundador de "Time"), escritores como Somerset Maugbam o estadistas rango de Wlnston Churchlll, sobrellevaron con grandeza el problema de la tartamudez. \' a 'propósito de Maugham y Cburchlll, hay una anécdota que seria dlflcU dejar pasar por alte. cierta reunión, en la que ambos estaban Juntos, el dramaturgo manlfest6 públicamente que si no ltI sido por su tartamudez no tenia ninguna duda de que lIabrla alcanzado el rango de primer mi Churchlll mordió uno de sus famosos cigarros de La H~baaa, lo fulmlH coa su mirada de baU-dog,1e la espalda a Maugham y empezó a taconear su cUsgasto. No faltaron quienes, enterados del dese argumentaron que Churchlll no se atrevió a responder, por temor a que Justo en ese preciso mome le endureciera la mandibula y empezara a tartamudear.


,LAS USAS, lIIIdIsUeas que se eonoeea 'asta •.••on arroJu an saldo 11 qle arrIbanu los espedallstas del Instituto de Clarkede CU8Ü: •• a de eada elen penODas es La prbnera prepata qH todo padre se bace *"tbre que su elaleo DO babla COU OaJdez,es si tleDe La aeguda, IDevttabJe,es querer saber las eaasas, el esa dIIlealtad. ' mú licll al que se aferraa los padres, eD eel el aseatlmlento del mHleo (el qae después' de I JIedeaseprar DI aaa eesa DI la otra) es que eoa el 61 tiempoy a medida qae se vaya desarroHaado la et pnblema se va a eDeaazar basta desaparecer. Lo • lile eXIstenejemplos para ayalar esta saposlel6D. ••••• de Dumerosas penoDas que aseguraD baber Ida y qae laego se DormallzaroD(DOlIay expUeaal respedo) e lDelaslve HegaroD a destaearse en eomo loeatores, actores O eaDtules que exigen de úlmo y domlalo de si mismo frente a los

*

~

de las eaasas se IDtentaron toda suerte de . ••••.el 1711 se peu6 que el problema estaba eala memoria, que teadrfa fallas. Más adelute, otra se laclbI6 per sucaer qae slgDlfleaba an atraso 1, ee••• estuvo ea ga 6Itlmamente los trasto"os especialmenteen la lafaada, no seriaD ajenos. Asa, fItI8 argameatadolles eboeaa eoa otras que las y desmorona el aparente rigor dendflco, dejando 11 )IIertaabierta para que se afirme la poslbJUdadde deua, varias seu las eausas que tengaa qae ver a. ~ PlaylllsR. Naylor y Rey V. Naylor, pediatras ea Estados UDldes, expUean asI el proceso qae eael tartamadee: udeares un modo de detenerse; es como si en lugar adelante se estuviera hablando con los frenos En un esfuerzo para evitar el tropezón frente a una el niflotartamudo retiene su respiración, pone en IIIS músculoso "congela" su boca en una determinada En lugarde lanzarse sobre una palabra, con tranquílíiD esfuerzo,como hacemos la mayoría de nosotros, el tlrtamudohace una gran tragedia. Como se siente dootemeroso de lo que la gente pueda pensar de él, I detenE'rse frente a una palabra hasta que se siente depronunciarlaperfectamente. Otras veces, busca un quesustituya la palabra que lo atemoriza. En este camino,termina siendo menos fluido que antes. lIIgú medleamento o f6rmala qae garaDtlee la fIIlblosi exlsteDoplDJoaeseolDeldentesen el sentido lIleIús de la eoasalta mHlea, lo mejor qae puede .lIJ1amadoy sus familiares es apreDder a vivir con el • eafrentarloslDdramatismo y, en lo posible, basta bamor.El petiso que es capaz de adelantarse a las .aeado alasl6na su estatara, se asegura que no van a elpellY r'pldameDte se gaaa la slmpada de todos. El -JI, entonces,es bacerse a la Idea de fijarse metas J •• &les,comoser tratar de mejorar el problema, ya de ralz es mú dHlcILNo bay que olvidar ,ue el eailtlma Instanda, es an ser imperfectO'que ucba eate a través, de los tiempos para tratar de y demejorar las condldones de vida.

LO ·QUE SE DEBE V LO QUE NO SE DEBE HACER Los doctores Phyllis R. Naylor y Rey V. Naylor, luego de estudiar el tema elaboraron una serie de pautas que pueden slntetlzarse asl: ' • Es importante no sentirse un tartamudo sino, simplemente, una persona que algunas veces tartamudea. • Cuando los padres empiezan a tomar conciencia del problema no deben hacer nada que concentre en ello la atención, pero es aconsejable que un especialista trate el problema para determinar la mejor manera de ayudarlo. • Si al empezar un tratamiento el chico se traba todavía más, no hay que manifestar sorpresa ya que es frecuente que suceda así, pues tiene mayor conciencia de la dificultad. El espe-' cialista lo ayudará, trabajando en sus tensiones musculares y al mismo tiempo intentará eliminar los sentimientos negativos del pequeño. • No se lo debe alabar nunca por hablar sin tartamudeos, pues lo más seguro es que en lugar de manejarse con soltura se ponga nervioso y empiecen las dificultades. • Jamás se lo debe amenazar o castigar 'para que trate de hablar mejor. Tampoco hacerle burla, rídículízarlo o improvisar ejercicios de respiración. • Nose le debe prestar mucha atención al tartamudeo y menos tratar de ayudarlo a formar frases o completarle palabras. • Debe evidenciársele que es una persona normal. Y que si tiene que

pronunciar algún discurso o hacer alguna lectura en la escuela debe hacerlo, aunque tartamudee. Tiene que saber que si repite süabas o palabras las paredes no se van a venir abajo y el mundo seguirá girando lo mismo. • Si un niño cree que nunca va a vencer el miedo al tartamudeo, debe hacerlo mientras tartamudea. Hay que animarlo para que hable, pero sin llegar nunca a situaciones de fuerza o tirantez. • Hay que ser realistas. Un chico tartamudo en algún momento puede provocar risas. Lo que se debe hacer es convertir ese humor en un aliado, Si "logra alcanzar suficiente tranquilidad como para reírse de su propio defecto habrá avanzado muchísimo en el camino que lo conducirá a hablar m᧠fácil y claramente. ' • Así como no hay que pronunciarle la palabra que lo traba o cornpletarle una frase, tampoco hay que hablar por teléfono en su nombre. Siempre tiene que enfrentar los problemas y dificultades, lo contrario sería sumirlo en una constante retirada. • Preparar al niño .y prepararse para lograr una mayor madurez es fundamental. Y la mejor ayuda para un chico tartamudo es la comprensión y el amor claramente manifestado de sus padres.


·PINTAR LA CASA La Idea de pintar la casa parece complicada, pero una vez recorridos los ambientes y comprobado el tedio de las viejas paredes y,dlvldlda la tarea en partes, resulta que pintar no es tan dlffcll y que sale mucho más barato y meritorio hacerlo uno mismo. Por otra parte, la existencia en el mercado· de ,excelentes productos facilita ampliamente la tarea. Las pinturas de uso más común son: látex, esmalte, barniz y 6leo. Según la superficie a pintar será la forma de hacerlo.

Primero: la base La base del éxito es la base, o sea la preparación de la superficie a pintar. Si se trata de una pared que fuera pintada a la cal, habrá que rasquetearla y alisarla, enduida si es una construcción fresca, o reciente. Si lo que se desea pintar es madera, .lgvarla muy bien con soda cáustica en.

solución con agua, en el caso de tra de una superficie ya pintada. Los metales bien lijados, para óxido y restos de pinturas anteriores En definitiva, todas las superñe pintar deben ser cuidadosamente I das, la mejor manera es usando agua amoníaco.

La pintura: Para paredes y cielorrasos, dos de látex, pasadas con pincel o rodila mano en sentido vertical y la otra contrario. La pintura látex seca rápido y e muy fácil limpieza. Además es de rendimiento, ya que un litro cubrea madamente 8 metros cuadrados. La aplicación de esmalte tamte buenos resultados, claro que habrá sumar a los componentes el agu necesario para limpieza de elemen manos. Pero también podrá apreci acabado brillante o mate, muy lavaliE Cualquier puerta está dispuesta

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ui O: pnmero:el equipo del pintor. Prode rodillos y pinceles, según la IC!e a pintar, madera o pared, esbarniz,látex, etc. lezutilizados los pinceles, deberán cuidadosamente, con agua si el l usado es látex, con aguarrás o esí e utilizó esmalte o barniz.

consejos: pnmerlugar debe pintarse el cielo de~pués las paredes, que se pincelade la boca de luz hacia adentro. asodel techo, lugar más incómodo, tendrá el pincel o el rodillo oblite,nosobre la cabeza, para evitar y ver mejor el trabajo que se muebles y desparramar papeles piso;si pese a todo alguna mancha !lela.limpiarla de inmediato. Para losmarcos de puertas y ventanas muybien de no "pasar'"la pincel aelapared; para evitarlo es convef usar un cartón o una palita de deresiduos, corriéndola a medida trabaja. Y cuando llegue a puertas bles,no olvide, antes de empezar a elpincel,de quitar cuidadosamente ajes,con sus respectivos tornillos. hayalgún chico aburrido rondando ariode su obra, antes de meterse a dar pincelazos, procure asigalgunatarea complementaria, para tentacionesy manchones ajenos. el caso de la madera, el uso de ES acaba- con cualquier dificultad; leglrel color y pulverizar siguiendo truccionesdel envase.

Tras una meditada caminata por los lugares posibles de residencia de la flamante pecera, se la instalará por fin, en un lugár visible de luz indirecta y se dará el'. segundo paso: la decoración interior. Para ello nada mejor que apelar a los recuerdos de viaje: la piedrita traída de las sierras cordobesas, el caracol de Miramar, la ostra de Madryn, todos los tesoros muy bien lavados y enjuagados repetidamente, para no enrarecer el agua con restos de viejos salitres. Eso sí,nada de mármoles en el fondo del acuario, porque carbonatan el agua. Ni tampoco ninguna formación que pueda disolverse. También están los fondos marinos "de mentira": las algas sintéticas, los castillos de Atlantida, los buzos, etc., pero esos no tienen historia ni recuerdos propios, como los tesoros de vacaciones. Entonces hace su entrada el personaje protagónico de esta historia: el pez. Por la temperatura fría del agua, lo mejor, para empezar, es adquirir el conocido Pez Chino o Carasslus. Los hay de variados colores: naranja, dorado, amarillo, blanco, negro, atigrado, con cola simple, de velos, en pantatta, de novia, ninfa o de gasa. Con cabeza de león o en pompón, de cuerpo redondo o alargado. ¿Qué pece.?

Comprar un pez no es tarea simple, sobre todo si uno va desprevenido y dice: quiero un pececito para mi acuario y el vendedor pregunta: ¿cuál quiere? ¿Watenal, Gold Fish, SI.higashira, shunbunkin o... ? Y ahí se queda callado para disfrutar nuestra cara de "no-séde-qué-me-habla". Pero es simple, esos son, sencillamente, los nombres de las variedades de Carassius o Carpas. Para elegir el pez es recomendable tener en cuenta las aletas, que deben verse desplegadas y erguidas, de contornos definidos, sin cortajeados, ni manchas notables. No deben verse puntos blancos en el cuerpo ni un estilo natatorio convulso o inquieto, con movimientos descontrolados.

Peces de limpieza Hay un compañero fundamental para el pez adorno, es el de limpieza, o el feo que se ocupa del trabajo sucio: limpiar el fondo de la residencia acuática. El se hará cargo de las migajas que podrían descomponer el agua, de los restos desechados por el pez principal. Algo para recordar: cuando vaya a su casa con la compra, en su bolsita de polietiteno, no la descargue inmediatamente en la pecera, ponga la bolsa dentro del agua y por un rato déjela allí, hasta que, lentamente, esta se adapta al clima; entonces sí, suelte al pez en su residencia. La comida El primer día no deberán comer nada. El segundo día,sí podrá alimentarlos preferentemente con productos que se presentan en forma de escamas,en su mayoría de procedencia alemana. El alimento en polvo sólo se usa en caso de crías pequeñas. Un complemento adecuado a este régimen es el de raciones pequeñas de tubifex, (lombrices de zanja), o dafnias (pulgas de agua) deshidratas. Este "postre" se da periódicamente, para enriquecer la dieta. El racionamiento de la comida es fundamental. Lo mejor es arrojarla al agua en pequeñísimas porciones a espacios de cinco minutos o más, y recién se arrojará la próxima cuando hayan consumido la anterior. Lo que no consuman en díez minutos es sobrante, de modo que será mejor darles poco,antes de provocar una indigestión. Es preferible darles poco, en dos o tres veces diarias, a darles mucho y hacer que el exceso de alimento se descomponga y enturbie el agua. y por último, otra fiesta digestiva para los peces, en especial los carassius, es una buena dotación de verdura fresca, es decir plantas de acuario, que mordisquearán con entusiasmo. Entre las plantas con raíces que puede adqurrír para el acuario, anotar las vallisnerlas y caJItas, que se venden en gajos. También pueden e!egirse variedades de elodeas, cabombas y bacopas. Todas son de diferente follaje y juntas harán la rica selva privada del señor de ta pecerfl.

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elfondo,es una paradoja. dentistasperfeccionan ementesus métodos y, lIII)'or frecuenciaque en el ,semuestrandispuestos doloresa sus pacientes, lnle una inyección de la. ha podidodemostrar que untemorpatológico fren• tratamiento odontológico. ciencia se ocupa de este a desdehace poco. En 'rica se ha cefebrado emente el primer congrelibreun nuevo campo de . ación:"sicodentistas" o 'oologos"o sea dentis11III estudioscomplementadepsicología.En el curso iI deliberaciones,se infor~ unseispor ciento de la . n no acude al dentista limple temor. Una descripreaimente patética: "MI pri~sitaenla niñez al dentisIie terrible.Lo veo como si ocurridoayer mismo: la abierta al máximo, la saliva ando porlas comisuras, el enel diente, el vaso de conbabas, el estridente

ruido de la perforadora. El ruido en mi cráneo era atronador y olfamal". Pero quienes tengan recuerdos semejantes y que seguramente no han vuelto por el destista desde tales vivencias, deberían saber que ya pasaron los tiempos de torturas casi medievales. En el sector odontológico -al menos, en el moderno- impera una ola .de gran suavidad. Los tan temidos instrumentos de tortura del pasado han sido sustituidos por aparatos supermodemos que casi no producen dolor. Perforadoras-turbinas, refrigeradas por agua que provocan muy pocas vibraciones, supresor del sarro dental accionado por ultrasonido y cómodos sillones alivian, considerablemente,la necesaria intervención . También se han mejorado considerablemente, los procedimientos de anestesia local. Si se trata de niños, el primer tratamiento se deberá efectuar, en cualquier caso, sin el menor dolor, tnctuso si el estado de la dentadura aconseja una intervención efectiva. Ello quiere de-.

Para niños o adultos extremadamente temerosos, el médico aconseja las técnicas de relajamiento. Pueden aprenderse a través de psicoterapeutas psicólogos o en escuelas superiores. Según estudios realizados, se constató que el temor excesivo al dentista es hereditario. Uno de cada cuatro pacientes con miedo tiene como mínimo un pariente que se siente asaltado por un pánico semejante. O

c;ir que el "verdadero tratamiento" tiene lugar en la segunda sesión. Nunca se debe mantener al pequeño demasiado tiempo en el sillón del dentista. A los jóvenes y a los niños se les debe facilitar las suficientes posibilidades para que se informen y expongan preguntas. El odontólogo será el encargado de aclararles exactamente lo que les va a oasar.

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LA COOPERACION LIBRE

En este mismo espacio de "LA COOPERACION LIBRE" ya hemos parcialmente. el programa celebratorio del septuagés' quintoaniversario de nuestra Cooperativa y que tiene en preparación Comision esoeeiet oesiqneae al efecto. COmo complemento de información y para satisfacer en parte la expectativa que ha despert en nuestro ámbito ese gratísimo acontecimiento. informamos ahora para perpetuar el recuerdo de prestigiosos y consagrados coope vistas se impondrán sus nombres a edificios recién construidos próximos a ser habilitados. Al de Sanabria 3194 se le impondrá nombre del Dr. ENRIQUE DICKMANN y eta« Avda. Francisco Beiró se lo denominará CARLOS ROVETTA. El edificio ubicado en Roberto 454 llevará el nombre de MARCELlNO FOLGAR y el de Don Bosco 3 será denominado LUIS PON TI. En idéntico orden se ha resuelto impo los nombres de JESUS FERNANDEZ al edificio sito en 25 de Mayo Morón y Dr. JUAN JOSE DIAZ ARANA. al emplazado en Rivadavia de la Capital Federal.

a conocer

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AMWIIIMD

1\

ANIVERSARIO

En 'cuanto al complejo deportivo ubicado en la localidad de L Guillón se ha decidido imponerle el nombre de "Dr. ALFREDO PALACIOS". El acto respectivo contará con la participación del pers de EL HOGAR OBRERO Y se distinguirá a quienes hace más de vei años se encuentran al servicio de la Cooperativa.

OlA DE LA COOPERACION En nuestro caso será celebrado los días viernes 4 y sábado 5 deju con actos en distintas sedes de nuestra entidad ubicadas en la Federal. Gran Buenos Aires e interior del país. Se proyectarán pelíeul cinematográficas y habrá distribución de golosinas. degustaciones sorteos de productos.

ea .

COMIDA DEL 759 ANIVERSARIO La Comisión ultima detalles de organización. Se llevará a· cabo sábado 2 de agosto a las 21 en el Gimnasio del Club FERROCAR OESTE de esta Capital. También se prepara con renovado interés un acto artístico carácter popular que contará con la participación de conocidas prestigiosas figuras del ámbito local. Durante su transcurso, se efee rán sorteos gratuitos entre los asociados asistentes quienes. adem recibirán obsequios en su ingreso a la sala. Recordamos que los actos celebratorios se iniciarán el 28 de ju . proximo en el Instituto de Educación Cooperativa. con un homenaje Dr. Juan B·. Justo. El martes 1° de julio en el mismo recinto se realiz una conferencia de prensa y, posteriormente, se hará entrega de número extraordinario de LA COOPERACION LIBRE durante el transe so de un acto público. 54


R.A.posee en sus diversas granjas un plantel superior al millón quinientos ual está en el orden de las novecientas a mil toneladas de carnes blancas.

mil pollos.

Su producción

El Consejo de Administración de nuestra Cooperativa acordó la compra de la mayoría del capital accionario de S.A.

ODUCTORA AVICOLA (S.A.P.R.A.)

I.C.A. y G.

subsidiaria de Nobleza-Piccardo S.A. S.A.P.R.A. es una empresa dedicada a la explotaciónavícolaque cuenta con 11 granjas propias con unasuperficie cubierta de 100.000 tn2, en galpones yconstruccionesauxiliares. Lamayor parte de las mismas se hallan ubicadas enla proximidad de la ruta 205, entre Ezeiza y Cañuelas. Tienenuna planta procesadora de aves, sobre la Avda. Jorge Newbery, entre la autopista Ricchieri y laruta205, donde en una superficie .de terreno de másde 8 has., cuenta con instalaciones modernas yadecuadas,además de instalacignes frigoríficas enunedificio industrial de 6.722 tn2• Elciclo industrial se complementa con una planladealimentos balanceados ubicada a la altura del Km59 de la ruta 205 antes de la localidad de Cañuelas. Comprendeuna superficie cubierta de 3.036 tn2, construida en un terreno de 23 has. Consta,fundamentalmente, de un edificio principaIcondos subsuelos y cuatro pisos en el cual con máquina fabricada por Buller de Alemania funciona laplantade elaboraclón. En edificaciones anexas poseela usina eléctrica así como servicio de calderas,administración, laboratorios y depósitos generales. En otro sector se ubican dos baterías con4.silosmetálicos.

. Además se ha resuelto la compra de la empresa ANAK para anexarla a S.A.P.R.A. La misma cuenta con una planta de incubación ubicada a la altura del Km 43,8 de la Ruta Nacional N° 7, localidad Francisco Alvarez, que cuenta con todas las instalaciones necesarias para aquel fin. Con esa incorporación y con la de otras granjas, entre, ellas, la que actualmente funciona en Tandil, se proyecta completar todo el proceso productivo avícola, a la par de intensificar la actual producción de la planta adquirida. Con esta decisión "El Hogar Obrero" continúa en la ejecución del programa que fuera aprobado por el Consejo de Administración y del que la Asamblea de Delegados tomara oportuno conocimiento, entre cuyos planes fundamentales se contemplaba que la Cooperativa expandiera su acción hacia los procesos industriales relacionados con los alimentos de distribución masiva. Este objetivo, a la altura del desarrollo de la Cooperativa aparece como imprescindible para gravitar en la regulación de los precios minoristas. La línea de avance, es coherente y complementaria con dos realizaciones que también han sido aprobadas recientemente: el almacén mayorista instalado en Ferré 6654/64 y el frigorífico de Huinca .Renancó.

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NOTICIAS

LA~ NUE:\JA~ ~E:DE:~ Avanzan rápidamente las que se realizan para habilit coincidencia con el 75° Anive de la Cooperativa los nuevos portantes "Supercoops" inte de Ramos Mejía y Villa Luro. Igualmente,se está trabajan tivamente para efectuar la re lacio n de la Sede Central, hab do el edificio anexo de Rivadavia Ya se han completado algun gares como la playa seca terraza de Rivadavia y Angel nez, así como las ampliacion los sectores destinados a co del personal.

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Comienza ya a funcionar lan Sede Cooperativa Autódr Consta la misma de un espa local en Avda. Roca 6681, don ha instalado el sector de dis ción de artículos del hogar administración. Por la calle Guaminí 576 está el ingreso al Supercoop playa de estacionamiento.

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En el proxrrno mes de may abrirá una nueva sede coopei en la ciudad de San Fernando. El amplio edificio compren manzana 'rodeada por las ca" . ·de Setiembre, Chacabuco, ·Avd Libertador. Gral. San Martín. y cucho. Cuenta con espaciosas yas de estacionamiento que fac rán el acceso de numerosos as dos de la zona norte. El Supercoop además de ate los servicios de distribución artículos comestibles, limpieza, fumería y bazar contará con ti y confecciones en autoservicio moderno salón de artículos pa confort del hogar y sede admini tiva.


NOTICIAS

COBRANZA~ DE: PAT€NTe:~ hafirmado un nuevo convenio amplia el anterior con la Municid de la Ciudad de Buenos porel que nuestra cooperativa asde efectuar la cobranza de tesde automotores, podrá hatambiéncon los que tengan iones pendientes no venciesdecir cobrando las multas pondientes. almente,se sigue realizando la anzade los servicios de electripor cuenta de las empresas Ay exItalo.

AUTO~€R\JICIO MAYORI~TA pasado6 de marzo inició sus dadesel autoservicio mayorisadistribución por bulto cerraenel edificio de la Sede Autóenla calle Ferré 6654/64, a cuadrasde Avda. Roca y Gral. mismoha sido equipado con nalesde computación de la modernatecnología que efeclafacturación inmediata de los ctosque se distribuyen. partir. del 1° de abril a través de localy este sistema se atienden cooperativasde consumo ada la Federación Argentina Cooperativas de Consumo.

BANCO ROCA El mes próximo se inaugurará la sucursal Centro ubicada en Maipú y Bartolomé Mitre de la Capital Federal. Como ya hemos informado, operan las sedes Ramos Mejía y Villa Luro del Banco Roca, ubicadas en Av. Rivadavia y Pueyrredón y Av. Rivadavia 9840, respectivamente.

NUEVA COOPERATIVA

ASOCIADA

Han culrnme'do. en sus fases previas. las gestiones que. con el auspicro del Instituto Nacronal de Accron Cooperativa en su "programa de apoyo a cooperativas exrs tertte s en áreas de frontera" se llevaron a cabo para cumplir con el cometido de apoyar por la FACC. a la entidad hermana de Junin de los Andes en el sector de agua potable y servICIOS púbticos que Incorporó a su estatuto el renglón consumo. En la sede de la entidad que se denominará en lo sucesrvo "Cooperativa de Provisión de Servicro s Públicos y Consumo de .Jurun de los Andes t.tda". tuvo lugar en un acto publico que conto con la presencia de pobladores dellu!!!ar. la firma de un convenio entre la misma y "El Hogar Obrero". en cumplimiento de fines cooperativos comunes y como primer paso para una mayor retacron mtercooperatrva. El converuo formulado por la FACC. que estuvo representada por su presidente y que suscribieron un representante del "INAC". el gerente general de "El Hogar Obrero" y el presidente de la Cooperativa local. prevé el funcionamiento de un local para la distribución de artefactos del hogar y menaje con infraestructura de crecntos y asesoramiento. cornenzará a oper ar el Lr de abru próximo.

€l HOGAR OOR€RO €N CIFRA~ ENERO/80 MOVIMIENTO

SOCIETARIO 816.302

Número de asociados al comenzar el mes Ingresados en el mes Egresados en el mes

6.197 349

5.848 822.150

Número de asociados al finalizar el mes

MOVIMIENTO

DEL CAPITAL SOCIETARIO

Capital al comenzar el mes Integrado en cuotas sociales Reintegrado en cuotas sociales

$ 24.604.851.686.$ 5,920.176.621._$_5_._9_1_4._1_0_2_.9_7_3_.-$_6_,_07_3_._64_8_._-

Capital al finalizar el mes

$ 24.610.925.334.-

MOVIMIENTO DE MERCADERIAS DISTRIBUIDAS EN EL MES

$ 42.527,975.200.-

INVERTIDO EN OBRAS EN CONSTRUCCION

$ 23.965.749.520.-

RESULTADO DEL EJERCICIO 90~ Beneficios para el capital accionario Excedente de consumo a distribuir

$ 7.714.725.682.$ 6.473.642.207.-

EN EL HOGAR OBRERO: ARROZ

DOBLE MONEDA DOBLE

DOBLE

TAMAr\JO

ECONOMIA

DESDE s 1.515 AL 2O-HO

PLANTACIONES

PROPIAS:

GO.ya (Corrientes)

57


Comunicación de sonidos e imágenes; también servicios y emergencias. slón, y desde un comienzo sus res fueron considerados excelentes. La nueva era, que cumple ahora t tros de vida, se expandió con raplde ocurrió en dos niveles. En el espacio, do alrededor del planeta Tierra, un creciente de satélites de comunl cumpliendo diversas finalidades e In do distintas redes, de las cuales la p es la de Intelsat, aunque no es la únl otras que prácticamente la Igualan en sión. En el otro nivel, el de la TI fueron multiplicando las antenas ( nuestra de Balcarce) que cumplen u propósito, transmisor y receptor.

El antes y el después Emite la antena desde un lugar (1 y/o palabras); retransmite el satélit otro lugar de la Tierra, otra antena recibe la emisión. Todo al instan distancias que se hacen cortas y no

Hace 15 años

Fue el 6 de abril de 1965, en Cabo Ke nedy. Los Estados Unidos pusieron en órbita, desde Cabo Kennedy, el satélite r:arly Bird (Pájaro Madrugador), según la tra(i eción rápidamente aceptada. Aquel satélite no era el primero colo ;Ido en órbita por el hombre; desde el Sputmk octubre de 1957 muchos habian sido I s lanzamientos exltosos, cada uno marcando un paso más en la cosmonáutica. El Early Bird era un satélite artificial de comunicaciones. Pero tampoco fue el primero de esta categoría, dado que tenía antecedentes exltosos computables desde ,,' tres años antes. EllO de Julio de 1962, había comenzad a girar en torno de la Tierra, dando una vuelta cada 157 minutos, el Telstar 1, que posl IIl1aba concretar la transmisión directa t 1•• 1slón sobre el Atlántico Norte, entr a América del Norte. Cinco meses má ta e, el 13 de diciembre, entraba en órbita tro satélite artificial repetidor de comunl aclones, en este caso hacia Sudamérlca; e trataba del Relay 1, cuyo giro en torno al planeta Insumia 181 minutos. Tanto la trayectoria como el período orbltales, impedían dar permanencia y r u a l· dad a los enlaces de telecomunlca lones con uno y otro satélite artltlelal. La tar que con ellos se pudo cumplir era prácticamente experimental, casi un rlo,",1 ad Al llegarse al 9 de agosto de 6. dAsde

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los stados Unidos se colocó en órbita el '3yncon" 3 sobre los 180 grados de longitud oeste y con un período orbltal de 1436 min tos 1::1 artefacto tuvo un propósito y lo cumplió: \elevisar pruebas y resultados de lo J ego!! Olímpicos de Tokio, principalmente hacia Europa y Norteamérica.

La órbita sincrónica

de interferenclas. El mundó de las tel nicaciones ha conocido un vuelco mental, y los seres humanos conl neos que lo viven, quizás no llegan a el significado y la Intensidad del cam Hasta hace década y media (ya' nos), hablar de Buenos Aires a Nueva exlgia un complicado operativo tel Lo mismo ocurría para llamar a Eur más cercano Brasil. Se dependía cables submarinos o de frecuencias de onda corta, y ello significaba baja en la comunicación, además de la moras para lograr el contacto. Cierto es que las actuales comun nes siguen conociendo algunos d. Inconvenientes, especialmente derlv deficiencias de los sistemas teleló" los respectivos países. Pero a med tales problemas van siendo super logra el teledlscado Internacional, determina, por ejemplo, que entre E Occidental y Estados Unidos se pu tablecer llamadas directas, sin Inte de la operadora.

En materia de transmisiones de que e a ganado en calidad no términos de comparación. Basta reco po o frecuente que era recibir Inlo directa de los acontecimientos de lapa Internacional o lo ruidosos y accl que eran los relatos de eventos d


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El Proyecto Telstar llevó el invento de Graham Bell a grados excepcionales de desarrollo

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,para tenér noción 'de la nueva era "'abierto en materia Infor.matlva. , IIIIItra' sliílllar se .. ha 'mejorado la. de teletipOs, 'téíex y telefotos, .n\ti a Intérferencla's que dlstorslo-' los \extos de los mel'!sajes o .tas fotográficas que se recibían. :. ' '*Imágenes se.habla, es necesario IIIIIIclón concreta de. la televisión. IoI'Juegos Olímpicos dt Tokio, sólo ía de películas para 'brindar a los . res Imágenes de' un aconteclInIemaclonal. Y, por' rápido que' se ,"elase y compaginase, se depen101 aviones y sus horarios para que la "se de un país a otró. El cambio nído por los satélites de comunlca• exterioriza en el Mundial de Fútwtosimultáneamente prácticamente lI~eta, o en los acontecimientos de 101viales del Papa, que ya es algo NIIos "en directo" en cada edición IIOIicleros,Per!)';nó es sólo lo perlocomolo reveló e$té verario la eml4n buena calidad de Imagen y sonllit 11presentación de stnatra' en el

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AMENTABLEMENTE muchos argentinos no prestan atención tan excelente alimento que constituye una fuente natural y abundante, ya que proliferan los peces a todo lo largo de nuestras costas (y también en los ríos, pero de éstos nos ocuparemos en otra ocasión). El reducido consumo que han demostrado las estadísticas es una prueba. Sin embargo, debiéramos incluir la carne de pescado no menos de dos veces a la semana y por sobre todo, las mamás deben enseñar desde muy pequeños a sus hijos cómo se debe proceder para comerlo. Sabemos positivamente que en muchos hogares "cada vez que se sirve pescado, de tanto en tanto" aun a los niños mayores les deben desmenuzar totalmente esta deliciosa carne para eliminarle las espinas y a pesar de ello, lo que le hace perder mucho sabor y limita las preparaciones, la comen con miedo. Esto no sucede con los niños

L

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lA~ \I'IANDA~

DE:l MAR Por Emmy de Mollna'

europeos y de otras partes del mundo, especialmente los que habitan cerca de las costas, para los que el pescado constituye el alimento básico. Demás está decir que estos pueblos se caracterizan por la magnífica salud de sus habitantes. Si bien la carne de pescado tiene casi la misma composición en proteínas que las carnes rojas y su misma digestibilidad y valor biológico, en su favor podemos asegurar que es ideal para regímenes, ya que su contenido en grasa es muy reducido por lo general, si bien hay pescados más grasos que otros, no son los comunes y nunca llegan al valor

calórico de la carne roja. A debemos agregar su valor vil co, especialmente vitamina gran cantidad, que no pos carne vacuna y en grado apre la"B1" y la "B2". Su valor mi es muy alto en calcio, f6s1 potasio y algo menor en yodo, rro, manganeso y cobre, que v según las especies. Posiblemente, el más popul los pescados en nuestro país merluza, por el hecho de abu todo el año, lo que permite un cio acomodado. En Europa pescado caro, considerado de goria, porque su pesca no lie prodigalidad de la nuestra. aconsejamos probar otras esp marinas: brótola, corvina, an besugo, abadejo (bacalao del pejerrey de mar, pescadilla de rouget o rubio, sol, bonito, elc' etcétera. Según la época se cuentran en el mercado; su ex dedor de confianza puede s mejor consejero para adquirin hasta la forma de cocinarlos: parrilla, hervidos, al horno, 9 dos, sopas, fritos, "poché".

CONSEJOS PARA LA COCCION DEL PESCADO

COMO CONOCER EL PESCADO FRESCO AL COMPRARLO Los ojos deben ser brillantes, convexos, llenos. Las escamas deben estar bien adheridas, brillantes. Las agallas rojas, cerradas, sin aromas extraños. La carne ha de estar firme y elástica, bien pegada al espinazo y al preslonarla debe volver en seguida a su lugar. El olor del pescado debe dar la sensación de frescura, de mar, libre de aromas desagradables.

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Para HERVIRLO es- conveni preparar, anticipadamente un con hierbas aromáticas, laca hor:talizas para caldo, si es que desea guardar luego el caldo una sopa o salsa. El pescado d tener un tiempo corto de co para que conserve su buen sa además es conveniente que el vor sea muy suave. El pescado cocido "POCHE "POCHAGE" consiste en cocin en muy poco líquido y con un h muy suave. Se usa este mét para filetes y pescados peque Generalmente, se efectúa en el


unaasadera en mantecada o , bañando el pescado con coy caldo (especialmente do) o caldo y jugo de Se tapael recipiente con una queajuste perfectamente o el.de aluminio enmantecaintroduceen horno moderandoque el líquido hierva, y cadatanto el pescado con o de cocción, hasta que se cocido,evitando cocinarlo de líquido,colado, generalmenbasepara una buena salsa mpañarála carne. Para co~ pescado A LA PARRILLA e se ha de secar perfectaluego de lavarlo. Si es un grande se practican unos enel lomo. La parrilla debe ~encaliente, untada con aceilibrefuego fuerte. El pescado deuntar con aceite o manteeralmentemezcladas con julimóno hierbas aromáticas. feZ dorado de un lado, alejar del fuego y dar vuelta el con una paleta para evitar o(para esto también es muy apoyarlosobre papel de aluaceitadoo en mantecado). Panaren la parrilla filetes, bien

secos, se untarán con manteca o aceite y se les hará adherir pan rallado, luego se cocinan como está explicado para el pescado entero, pero con menos tiempo. Para la cocción AL HORNO hay infinitas variantes que se señalan en cada' caso en las correspondientes recetas. La FRITURA del pescado se realiza generalmente en aceite bien ca-

FERIA INTERNACIONAL

liente. Por lo general el pescado, o los trozos o el filete, lavados y secos, llevan una envoltura: de harina, o de huevo' y harina, o de huevo y pan rallado, copos de cereales, etcétera. El aceite abundante empleado, puede guardarse, colado, y volverse a utilizar nuevamente con pescado. ~-

DE LA ALIMENTACION

FID~ '79

Nuevamente el público asistente consagró a "Dulces Otrto" como los dulces de MAXIMA CALIDAD en el país. Desde la provincia de Jujuy agradecemos a las autoridades de la Cooperativa EL HOGAR OBRERO su distribución al consumidor. Juez de esta crsnncron DULCES OTITO, ElABORADOS CON MATERIAS PRIMAS NATURALES. EN DEFENSA DEl CONSUMIDOR.

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LAS VIANDAS DEL MAR

Un grande de la gastronomía, Brillat Savarln dijo: "En manos de un hábil cocinero, el pescado puede convertirse en una fuente de goces perpetuos".

una asad era o fuente de horno enmantecada, salpimentarlo, bañarlo con la mitad del limón, agregar las hierbas aromáticas, cubrir perfectamente y cocinarlo al horno "poché" (ver instrucciones). • Mientras tanto cortar los champiñones en tajadas verticales, dejando enteros los pequeños, rociarlos con el jugo de limón y ponerlos en una cacerola con el resto de la manteca y sal.' Tapar y cocinar unos minutos, hasta que los champiñones pierdan rigidez. Retirarlos con una espumadera, mantenerlos a baño de María.

MERLUZA A lA POUlE"E

• El fondo de cocción de los champiñones reservarlo en la cacerola.

INGREDIENTES:

• Cocido el pescado pasarlo a una fuente y mantenerlo en el horno apagado para que no se enfríe. Colar el fondo de cocción, medirlo y calcular 1 cucharada de harina por cada cuarto litro. Calentar el conteni.do de la cacerola, agregar la harina, revolver hasta que burbujee, verter de a poco el líquido medido revolviendo rápidamente sobre calor suave, hasta que la salsa hierva. Sazonarla con sal y pimienta y agregarle los champiñones. .

8 filetes chicos de merluza (u 8 trozos) Sal y pimienta 200 gramos de champlñones frescos (o envasados) El jugo de 2 limones 2 tazas de caldo, preferentemente de pescado Hierbas aromáticas, 1 ramillete Manteca o margarina (aprox. 50 gramos) 1 huevo duro 100 gr de aceitunas negras Cantidad necesaria de harina Ramitas de perejil

• Cubrir con la salsa el pescado, completar la fuente con las aceitunas, el huevo duro cortado en gajos y en el centro una ramita de perejil. Servir.

PROCEDIMIENTO: Lavar y secar

INGREDIENTES (Para 4 personas)

'lo kg de filetes de pescado, a gullo 150 gr de miga de pan remojada en 3 huevos 100 g de crema de leche Sal, pimienta y nuez moscada Perejil picado (aproxlmadamente1 cucharada) Hojas de lechuga o escarola Gajos de tomate y rodajas de pepino Salsa mayonesa o tártara, para a

PROCEDIMIENTO:

(para 4 personas)

DELICIA FR DE PESCA

el pescado,

ponerlo

en

NOTA: Puede igualmente otro pescado, a gusto.

prepararse

con

.

• Lavar y secar perfectamente do; pasarlo por la máquina de picar a mano muy fino. Ponerlo en Agregar la miga de pan bien desmenuzada, la crema de lecheli batida con los huevos, sal, pimi moscada y el perejil. Mezclar bi81 colocarlo en un molde liso untado teca. Cocinar a baño de Maríaen hasta que se note firme. Dejar desmoldar. • Decorar la fuente con hojas de o escarota, gajos de tomate altem rodajas de pepino y servir acompaJi salsa mayonesa o tártara.

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