Issuu on Google+

ALMENDRA GARRAPINATUAK OSAGAIAK (6lagunentzat) 200 gr almendra xigortuakazalarekin. 250 gr azukrea. 250 gr edo 1/4l ura. Nolaegin: 1.- Kazuela batean ura, azukrea eta almendrakjarri. ( Suaez du izan behar oso handiaez da ere txikia, erdibidekoa). Utziirakitenurazukreaaparrezbete arte. 2.- Horigertatzendeneansuajeitsibaina, jarraidezalairakitenpoliki-poliki. 3.- Egurrezkogoilarabatekinetengabenahastu, uralurruntzen eta urazukreamermatzenjoango da. 4.- Azkeneanurazukreak are itxurahartuko du, lehor-lehorra, bestepixka batean mahastenjarraitu. 5.- Atera eta epeltzendirenean, erabathoztuaurretikbanandu.

3. Maila


EUSKAL PASTELA

OSAGAIAK: -300 g irin -225 g azukre -150 g gurin -40 g Royal hazgarri -2 arrautza-gorringo -Arrautza bat -Anis txorrotara bat

BETEGARRIA EGITEKO BESTE OSAGAI BATZUK -1 l esne -Limoi azal bat birrinduta -Limoi erdiaren zukua -Anis txorrotara bat -Okaran-pasak


NOLA EGIN:

Irina pilatu, erdian hutsunea utziz. Beste osagaiak bertara bota eta eskuez nahastu. Ondo lantzen joan, gorputza hartu arte. Landu dugun orea moldean zabaldu, ore-alperraz lagunduta. Betegarriak erantsi eta estali hau guztia gainerako orearekin. Tenedorearekin ertzak markatu. Bestalde, zabaldu berriro orearen azken hondarrak, lauburua egin eta tarta-gainari erdian ipini, apaingarri gisa. Azkenik, tarta-gaina arrautzarekin igurtzi eta labean sartu 20 minututan 100 gradutan.

Leire & Aitana


Sukaldaritza