Revista ExUNITEC - Edición Julio 2022

Page 1


Mtro. Raúl Caraballo Guevara

Ciencia y Técnica con Humanismo

Vicepresidente Académico

¿Eres emprendedor?, conoce más sobre este concurso dela UNITEC Certificaciones del Turismo Sustentable Historias de Éxito en la UNITEC - Mtro. Zurita

Mtro. Víctor Campuzano Tarditi Director Institucional Asuntos Corporativos, Estrategia e Integración Social

Mtra. Luz Elena Alvarado Olazo Directora Institucional de Vinculación y Relaciones con Egresados VP Academia

1 5 9

UNITEC Semana de Programas Internacionales Conferencia "Pensamiento Disrruptivo" Webinar "Tendencias del MKT Digital 2022" Webinar Egresados "Amenazas Digitales" Hagamos Networking Entrega de Reconocimientos Ceneval Convocatoria Premio UNITEC

12 14 15 17 20 22 24

Orgullosamente UNITEC Mtra. Ivette Palencia Ponce Gerente de Vinculación con Campus VP Academia

Mtra. Lizbeth García Rincón Directora Institucional de Vinculación Laboral y Relación con Egresados VP Operaciones

Mtro. Juan Carlos Herrera Fernández Gerente Nacional de Egresados VP Operaciones

Mtra. María Isabel Monroy Gutiérrez Gerente de Contenido y Redes Sociales

Mtro. Isaac A. Velázquez Molina Gerente Nacional de Relaciones Públicas con Egresados

Entrevista a Mireya Rangel Zúñiga Directora de Recursos Humanos para México y Centroamérica, INDRA

26

Carrera Profesional El arte de postularse a una vacante de manera éxitosa

32

Reconocimiento UNITEC Comunidad #OrgulloUNITEC Egresada de Fisioterapia en Copa América.

35 42

Programas Internacionales Testimonio de Damián Sevilla

45

Exa Tips Conoce los nuevos programas académicos de la UNITEC 10 Tendencias del Sector Horeca y Gastronómico para 2022

48 52

Beneficios UNITEC Red ExUNITEC Programa de Beneficios Comerciales

56 57


¿Eres emprendedor?, conoce más sobre este concurso de la UNITEC

Dr. Gerardo Dubcovsky, Vicerrector Institucional de Investigación, Innovación e Incubadoras, Lic. Diana Alfaro Martínez, ganadora el primer lugar en la categoría Idea, Mtra. Gabriela Bengochea Marín, Directora de la Red de Incubadoras de Empresas

Por: Mtra. Gabriela Bengochea Marín Directora de la Red de Incubadoras de Empresas

El Concurso emprendedores de la UNITEC tiene 11 años desarrollándose, busca reconocer el talento y la creatividad de su comunidad, así como impulsar dentro de ella el desarrollo de proyectos de alto impacto, a través de proporcionar asesoría integral que permita la consolidación de las ideas de negocio a proyectos empresariales. El concurso se compone de dos categorías, nivel Prototipo y nivel Idea, pueden participar alumnos activos de licenciatura, posgrado y egresados de la UNITEC. Además de obtener grandes premios en especie; los ganadores tienen la oportunidad

oportunidad de recibir un entrenamiento intensivo por parte de la Incubadora de Empresas y representar a la UNITEC en competencias nacionales e internacionales. A lo largo de las diferentes ediciones del concurso emprendedores se han recibido más de 300 proyectos de la UNITEC, de los cuales, 38 han sido premiados por su aportación tecnológica y social. En la edición 2021, se recibieron 37 iniciativas de toda la UNITEC, 24 de alumnos, 12 de egresados, en donde el 38% fueron mujeres y 62% hombres.

1


Los proyectos ganadores fueron seleccionados por un jurado externo compuesto por académicos, empresarios y consultores.

Maria Guadalupe Reyes Díaz, egresada de la Licenciatura en Psicología en UNITEC Toluca y Diana Alfaro Martínez, egresada de la Licenciatura en Psicología de UNITEC Ecatepec, ganan el primer lugar en la categoría prototipo e Idea, respectivamente.

2

Categoría Prototipo María Guadalupe, desarrolló la empresa Tlalli, proporciona alimentos de la canasta básica a precio justo en zonas rurales donde no cuentan con acceso en todo momento y cercano alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas. En formato de “tienda ambulante”, Talli atiende actualmente el poblado de Cieneguillas de Guadalupe y el poblado Ejido La Gavia (San José la Gavia) en el Estado de México. Integra a productores agrícolas de la región.

Maria Guadalupe Reyes Díaz, egresada de la Lic. en Psicología de UNITEC Campus Toluca ganadora del primer lugar en la categoría Prototipo, con el proyecto "Tlalli".


Por: Miriam Yazbeth Sánchez Reyes

Categoría Idea Diana Alfaro, desarrolló “Itera Consultores”, iniciativa que ayuda a organizaciones incluidas familias en generar ambientes inclusivos para personas con algún tipo de discapacidad, generando los ajustes razonables necesarios para eliminar o disminuir las barreras de la inclusión y la participación. Actualmente está desarrollando una línea de materiales multimedia de diseño propio, para el auxilio en el aprendizaje en una primera etapa en TDA y Autismo. El emprendimiento es un importante motor de desarrollo de la sociedad, de modo que en las Universidades estamos obligados a despertar y fomentar las vocaciones innovadoras en nuestros estudiantes, a la vez que formamos a quienes serán parte del futuro tejido socio-económico y productivo.

Diana Alfaro Martínez, egresada de la Lic. en Psicología de UNITEC Campus Ecatepec, ganadora del primer lugar en la categoría Idea, con el proyecto "Itera".

Invitamos a toda la comunidad en estar atentos a la edición 2022, si tienen una idea empresarial, acérquense a las Incubadoras de la UNITEC, que los sabrán guiar para materializar sus ideas.

¡Enhorabuena a todos los participantes! y a los ganadores que continúen los éxitos.

3


Ingresa aquí


Por: Mtra. Jazmín Montes Valencia Coordinadora Snr. Prácticas Prof. y Verif. Gastronomía y Turismo

Certificaciones del Turismo Sostenible A mediados de la década de los 80’s, las temperaturas del aire de la superficie del Ártico se calentaron dos veces más rápido que la media mundial, por lo que el hielo marino y los glaciares han disminuido en el mismo periodo, la ONU reporta que las emisiones de carbono deben disminuir un 7.6% al año entre 2020 y 2030 para evitar que las temperaturas superen los 1.5 °C y un 2.7% al año para mantenerse por debajo de los 2 °C. El cambio climático cada vez es más crítico, es por ello que la oferta demanda turística es más consiente

te sobre el cuidado de nuestro planeta buscando generar buenas prácticas, para que el impacto ambiental se reduzca y poniendo un granito de arena para un futuro más verde. Actualmente existen diferentes certificaciones ambientales y los hoteles buscan contar con ellas, te menciono algunas: 1. ISO 14000, realizan estrategias que cualquier empresa u organización puedan seguir para establecer un sistema de gestión ambiental eficiente. Aplica para cualquier organización

5


organización, proporcionando dirección a los empleados de la empresa, así como a las partes interesadas externas asegurando que se esta mejorará el impacto ambiental. Cuenta con dos vertientes: A) La certificación del Sistema de Gestión Ambiental, mediante el cual las empresas recibirán el certificado. B) El Sello Ambiental, mediante el cual serán certificados los productos. 2. Bandera azul, sistema de certificación de la calidad ambiental cuyos criterios agrupan la calidad de las aguas de baño, información y educación ambiental, gestión ambiental y seguridad, servicios e instalaciones.

6

3. Etiqueta Ecológica Europea (ECOLABEL), su objetivo es promover productos que reduzcan los efectos ambientales adversos, contribuyendo a un uso eficaz de los recursos y a un elevado nivel de protección del medioambiente. 4. Biosphere Responsible Tourism, certificación sostenible desarrollada por el Instituto de Turismo Responsable que se basa en los principios de sostenibilidad, protección del medio ambiente y enriquecimiento social cultural.


5. Certificación Green Globe 21, surge como iniciativa de las Naciones Unidas a raíz de la Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro de 1992, y valora la sostenibilidad de las empresas turísticas y sus cadenas de suministro. Incluye 44 criterios básicos obligatorios apoyados por más de 380 indicadores de cumplimiento, que se modifican según el tipo de certificación, zona geográfica, así como otros factores locales. 6. Certificado EMAS, propone una sistemática para ayudar a las organizaciones a gestionar y mejorar de manera continua su labor ambiental. Exigiendo el suministro periódico de información a través de una Declaración Ambiental

Ambiental (documento público que debe incluir información fiable y contrastada sobre el comportamiento de la organización y el resultado de sus acciones). 7. Carta europea de turismo sostenible en los espacios protegidos (CETS), su meta es promover el desarrollo del turismo en materia de sostenibilidad en los espacios naturales protegidos de Europa, se comprometen a aplicar los principios de turismo sostenible, orientan a los gestores de los espacios naturales protegidos y a las empresas para contar con estrategias anticipadas. El que todos nos sumemos a estas certificaciones, ayudará a mitigar el cambio climático.

7


Página web


Por: Mtra. Luz Elena Alvarado Olazo Directora Institucional de Vinculación y Relaciones con Egresados

Historia de Éxito en la UNITEC

Mtro. Marciano Zurita Gijón Gerente Administrativo UNITEC, Campus Guadalajara

Estimado Zurita, cuéntanos, ¿cuándo comenzaste tu historia en la UNITEC y cómo fue? Ingresé el 15 de febrero de 1993 como archivista de Servicios Escolares en Campus Marina, sin embargo, indirectamente, desde la cafetería yo contribuía en la atención de los alumnos desde el 27 de febrero de 1991. A mis 17 años, la Lic. Marina Dorantes me invitó a laborar en la cafe

Egresado de: Lic. Contaduría. Pública, 96-99 Esp. Derecho Fiscal, 99-00 Mtría. Habilidades Directivas, 00-01

cafetería, ella es egresada de la primera generación de Derecho de UNITEC. En abril de 1993 se terminó el contrato de concesión, nos comentaron que si queríamos continuar con el nuevo proveedor, pero preferí buscar contratarme con la UNITEC y casualmente, estaba vacante la posición de archivista y fui contratado de inmediato. Recuerdo que únicamente estuve en el archivo aproximadamente seis meses, porque luego me enviaron

9


enviaron a Campus Cuitláhuac para atender los alumnos de Ingeniería que recién habían ingresado, en ese entonces solo existían 2 campus. ¿Cómo ha sido tu trayectoria personal y profesional en todos estos años que has estado en la institución? Mi trayectoria en ha sido muy enriquecedora, desde los conocimiento aprendidos, excelentes compañeros, yo siempre digo que la UNITEC es para mí y yo para la UNITEC, porque todo es sencillo cuando existe esa relación de amor. Durante mi estancia en mi alma máter he conocido grandes personas y la fortuna de fundar dos campus; Cumbres en 2004, que fue cedido a UVM en el 2008 y Campus Guadalajara en el 2016, donde actualmente administro.

10

La UNITEC me becó al 100% la carrera, la especialidad y la maestría, gracias a todo lo aprendido, con los excelentes maestros que me dieron las mejores herramientas, me ha permitido contribuir en estos años a

lo que hoy es la UNITEC y con mucho orgullo represento. ¿Cuándo escuchas la palabra UNITEC, qué es lo primero que viene a tu mente y qué significa para ti? Es la esencia de mi vida, las primeras palabras que mis hijos han aprendido después de mamá y papá fue decir UNITEC, cuando salgo por las mañanas nunca digo, voy a trabajar, siempre menciono voy a la UNITEC, es un presunción para un servidor decir que soy graduado laboro en esta institución. La UNITEC significa mucho, después de mi familia es lo que más disfruto, mi vida laboral y profesional no me la imagino sin UNITEC Una de las anécdotas que quisiera contar es cuando regresé a la UNITEC en el 2016, la empresa donde laboraba como Director Administrativo me realizó una oferta mayor para que no renunciara, ¿saben cuál fue mi respuesta? No es el dinero, amo a la UNITEC y eso no se puede pagar.



Por: Lic. Moisés Salazar Aragón Asesor de Exalumnos y Programas Internacionales

Del 16 al 20 de mayo, se llevó a cabo la “Semana Virtual de Sesiones Informativas de Programas Internacionales”, organizada por la Dirección Institucional de Vinculación Laboral y Relación con Egresados, cuyo objetivo fue brindar a los alumnos y exalumnos más de 70 programas diseñados para estudiar y trabajar en el extranjero, sobre una experiencia global, a través de las agencias internacionales con las que la UNITEC tiene convenio.

12

Contando con la asistencia de más de 473 alumnos y egresados conectados a través de la plataforma de Microsotf Teams. En este espacio virtual, tuvimos la intervención de la Mtra. Mary Anne Colín, Directora Institucional de Internacionalización y del Mtro. Juan Carlos Herrera, Gerente Nacional de Egresados, ambos pilares estratégicos para la marca UNITEC.


Desde la perspectiva Internacional, tales programas se entienden como un medio y no el fin del aprendizaje del idioma, de ahí, que acciones como los convenios de cooperación y colaboración entre la UNITEC y las agencias internacionales, sean expresiones concretas que promuevan la capacidad de respuesta, que tienen los países y las instituciones en responder a los retos y fenómenos de la globalización; así como, transmitirnos que la competencia actual no es con otro mexicano, ahora es global. En las sesiones, participaron los representantes de las agencias: CILC, De Vos a Voz, Education First, Enlaces Educanada y WEILAI, siendo dichas agencias el enlace con la UNITEC para ofrecer programas de vanguardia y experiencias que repetir.

Los representantes de dichas agencias, expusieron los programas académicos y viajes educativos en el extranjero, el portafolio de productos que ofrecen y planes de pago, con la finalidad, de que la comunidad UNITEC pueda considerar alternativas de inversión para participar de acuerdo a sus intereses. Estamos firmemente convencidos de que, cuando la educación trasciende fronteras y abre mentes, permite a las personas ir más allá de la construcción de conexiones para resolver problemas juntos, la UNITEC fomenta programas que sean punta de lanza para brindar diferenciadores en la formación, y mejores oportunidades de vivir experiencias de valor en e extranjero.

13


Por: Mtra. Tania Beranyeth García Telésforo Coord. de Proy. Esp., Incubadora de Empresas

Conferencia Pensamiento Disrruptivo El pasado jueves 2 de junio Campus León fue sede de esta conferencia, impartida por la egresada de la UNITEC y Directora de la Red Nacional de Incubadoras de Empresas, la Mtra. Gabriela Bengochea Marín, parte del prorama de actividades de una serie de acciones intensas que impulsarán el emprendimiento entre la comunidad de León. El Rector del Campus, Mtro. José Ángel Peña Narváez, y el Director Divisional de la Facultad de Administración, Dr. Luis Enrique Montoya Zurita, dieron la bienvenida a la Mtra. Bengochea e invitaron a al alumnado a sumarse en las actividades de esta nueva iniciativa.

14

La Mtra. Bengochea compartió con los alumnos de la Facultad de Administración que se dieron cita en

en el auditorio, que la innovación consiste en la capacidad de llevar una idea a un prototipo que se pueda comercializar y que brinde algún beneficio o resuelva una necesidad de manera novedosa; mencionando que el pensamiento disruptivo, que consiste en la ruptura de dogmas y clichés, es la base de la innovación. Durante su presentación la Mtra. Bengochea incentivó la participación de los estudiantes con la dinámica de generación de un “Chindogu”, logrando la exposición de cinco ideas disruptivas de 11 de los asistentes. Finalmente, concluyó su ponencia invitando a los alumnos a que se sumen a la generación de ideas innovadoras, compartiendo que “la innovación no tiene límite, el límite es el cielo”.


Por: Lic. Salvador Lomelí Maya Coordinador de Exalumnos y Programas Internacionales

Webinar Virtual Tendencias de Marketing Digital 2022

El pasado jueves 31 de marzo, la Dirección de Vinculación Laboral y Relación con Egresados, llevó a cabo el webinar con el tema “Tendencias de Marketing Digital 2022” que ofreció el ponente Lic. Carlos Sánchez Rojas. Director creativo y de estrategia TV Azteca, ex Havas / KTBO / Disney, dicho evento se llevó a cabo a de manera virtual por plataforma Teams.

El Lic. Carlos, tuvo la oportunidad de exponer ante los 844 asistentes que se dieron cita de forma virtual en este evento conversando sobre las tendencias de marketing que se visualizan para este año 2022 mencionando algunas recomendaciones y sugerencias relacionadas con el tema en marketing digital.

15



Por: Mtra. Sara Guerrero Leford Asesor de Exalumnos y Programas Internacionales

Webinar Amenazas Digitales Conoce las Tendencias de la Ciberseguridad El pasado 26 de mayo, a través de la plataforma Microsoft Teams, se llevó a cabo el webinar del área de Egresados, en donde, se resaltó que hoy en día la tecnología ha evolucionado a pasos agigantados, es cada vez más fácil comprar artículos por internet, pero así de fácil puede ser que llegue por correo algún mensaje extraño, es por ello que existen empresas como Oracle, las cuales, se especializan en el desarrollo de soluciones para la ciberseguridad. Sabemos perfectamente lo que es tener un seguro para el coche y cuanto más importante es tener un seguro de vida para estar protegidos

protegidos en cualquier accidente, pero no somos totalmente consientes de proteger o cuidar nuestros datos personales, en una manera digital; Alejandra Ramírez Espinosa egresada de la Licenciatura en Mercadotecnia y actual Gerente de Territorio en Oracle, nos brindó una vista panorámica, en el webinar Amenazas Digitales; conoce las tendencias de las Ciberseguridad y de lo importante que es tener a salvo todos nuestros datos, lo inmunes que podemos estar ante un fraude e incluso un secuestro de información.

17


Lic. Alejandra Ramírez Espinosa Gerente de Territorio en Oracle

La Lic. Ramírez nos mostró como crear soluciones de seguridad para aplicarlas en todos nuestros medios digitales, así como la importancia de saber los canales de acción por si llegamos a tener una situación de riesgo, resaltó cuáles son sus recomendaciones pa

Cada día es más probable que que roben información, ante la probabilidad de que secuestraran la información de las grandes empresas como bancos podría ocurrir cada 15 minutos y en casos como estos ya estabas preparado, pero hoy en día esta probabilidad es cada vez mayor dejándolo tal vez en cada 80 segundos para evitar el robo de información para aplicarlas en los centros de trabajo como en la vida personal. Se finalizó la sesión con la sección de preguntas y respuestas, donde nuestro público genero preguntas para que la Egresada pudiese contestar en base a su experiencia.

La industria del cibercrimen ha crecido de tal manera que es improbable prever una disminución de sus ataques, debido a las grandes cantidades de dinero que este delito genera y sigue generando. La expectativa, por el contrario, es que estos ataques sigan presentándose y lo hagan. En este sentido, las organizaciones deben aprender a mejorar sus niveles de protección, detectando cuáles son las áreas en donde necesitan invertir más tiempo, dinero y esfuerzo para protegerlas de mejor manera.

18

Lo importante es que las empresas sean capaces de identificar a qué riesgo están más expuestas y dónde tienen información más sensible (“joyas de la corona”), para que los esfuerzos de protección vayan enfocados en custodiar eso que más les interesa.


Ingresa aquí


Por: Mtra. Sara Guerrero Leford Asesor de Exalumnos y Programas Internacionales

Hagamos Networking El jueves 20 de abril se llevó a cabo el primer networking del año, organizado por la Dirección de Vinculación Laboral y Relación con Egresados, en este evento se contó con la participación del Lic. Gustavo Adolfo Rodríguez Arrieta, Presidente de la Comisión de Desarrollo Sustentable y Energía en COPARMEX, Cd. de México, quien compartió su historia en el mundo del emprendimiento.

20

Contamos con la presencia de la Mtra. Lizbeth García Directora de Vinculación Laboral y Relación con Egresados, el Mtro. Juan Carlos Herrera, Gerente Nacional de Egresados y los responsables de cada campus, quienes fungieron como moderadores en las salas interactivas. El objetivo principal de este evento era que nuestros participantes generarán


generarán sinergias entre ellos, así como compartir, situaciones, retos, problemáticas que se tienen al momento de querer emprender; la participación de nuestra comunidad fue satisfactoria en donde relataron sus vivencias o trayectorias de sus propios negocios. El Lic. Rodríguez antes de mandar a los participantes a las salas interactivas les daba un tema para poder debatir. Cada participante en primera instancia se presentó y mencionó su trayectoria profesional como el interés al participar al evento.

Para finalizar el Networking el Lic. Rodríguez y la Mtra. García mencionaron la importancia de crear redes de apoyo entre egresados para ofrecer los diferentes servicios o oportunidades que se tienen entre sí para poder solucionar o llevar acabo un negocio con apoyo de colegas que forman parte de la comunidad UNITEC.

Las salas interactivas fueron aleatorias, con el propósito de que todos egresados y alumnos se conocieran, así como de obtener diferentes puntos de vista, soluciones y retroalimentaciones.

21


Por: Lic. Carlos Alberto Duarte García Coordinador Comunidad

Entrega de Reconocimientos a la Excelencia Ceneval a Egresados en Campus Toluca

El 20 de mayo se llevó a cabo la ceremonia de entrega de reconocimientos a la excelencia Ceneval, en Campus Toluca.

22

Los egresados Arturo Eslava Guerrero de la Lic en Admón. de Empresas, Daniela Montserrat Torres Sabas de la Lic. en Enfermería, Karen Zepeda Moreno de la Ing. Civil, Mireya García Vilchis de la Lic. en Enfermería y Josefina Luciano Álvarez de la Lic. en Nutrición, recibieron el reconocimiento y fistol de manos de la Mtra. Mónica Gutiérrez Garza, Rector

Rector de Campus Toluca; la Ing. Nayeli Itzayana Dávila González, Dir. Div. de FACS, Ing. y Posgrado; la Mtra. Laura Valdepeña Pérez, Dir. de Enfermería; la Mtra. Gabriela Navarro García, Dir. de Lic. Ejecutivas; la Mtra. Elizabeth Jiménez Reyes, Dir. de Nutrición; la Mtra. Saraí Soto Casas, Dir. de FACS y la Ing. Myriam Valdivia Barrientos, Dir. de Ingeniería. Se colocaron placas con sus nombres en el espacio llamado “Premios de Excelencia” que se encuentra ubicado en la recepción del campus.


23


Por: Mtra. Tania Beranyeth García Telésforo Coord. de Proy. Esp., Incubadora de Empresas

Lanzamiento de la convocatoria “Premio UNITEC a la Innovación Tecnológica para el Desarrollo Social 2022”

24

El pasado 29 de abril, la Red Nacional de Incubadoras de Empresas UNITEC lanzó la convocatoria al Premio UNITEC a la Innovación Tecnológica para el Desarrollo Social 2022, la cual busca galardonar a jóvenes universitarios cuya creatividad se vea reflejada en el desarrollo de iniciativas tecnológicas para el diseño de nuevos productos o servicios con un impacto positivo en el impulso económico, social o ambiental de alguna comunidad o grupo vulnerable.

El Premio UNITEC, en los últimos nueve años, ha recibido más de 500 postulaciones de jóvenes emprendedores universitarios, provenientes de todo el país; de Instituciones Educativas, tanto públicas como privadas. A la fecha, se han premiado a 43 proyectos que impactan positivamente la vida de miles de personas y coadyuvan al desarrollo tecnológico y social de nuestro país.

Esta convocatoria se encuentra abierta para todos los universitarios del país que cuente con una iniciativa social que incluya de manera innovadora la tecnología, reconociendo a los mejores cinco proyectos con un premio de $70,000 en efectivo y muchos beneficios más.

¡Acércate a las Incubadoras de Empresas UNITEC e Impulsa tu proyecto al éxito!

Para conocer las bases consulta: https://www.unitec.mx/premio/



Orgullo UNITEC

E

legí a la UNITEC, porque ofrecía un enfoque ágil, dinámico y humanista; por los horarios y programas y porque la currícula de profesores y estudiantes me permitían tener una visión profesional más actualizada y acorde a la realidad laboral que se vivía en aquella época.

26


Mireya Rangel Zúñiga Directora de Recursos Humanos para México y Centroamérica, INDRA Lic. en Administración de Empresas, 93-96 Esp. en Administración de Recursos Humanos, 96-97 Actualmente laboras en INDRA, cuéntanos, ¿cómo fue que te incorporaste a la compañía, ¿cuáles son tus funciones dentro de la misma? y ¿qué es lo que más te agrada de tu trabajo actual? Me incorporé a través de la invitación de un Head Hunter, pasé por un proceso de selección institucional, en el cual, fui aceptada para ocupar el cargo de Directora de Recursos Humanos para México y Centroamérica. Respecto a mis funciones, en realidad, llevo más de 25 años de trayectoria laboral en diferentes industrias y en diferentes cargos relacionados con la consultoría, la definición de estrategias y la gestión

Orgullo UNITEC

Por: Mtra. Ivette Palencia Ponce Gerente de Vinculación con Campus

gestión de recursos humanos, en es este sentido, lo que puedo asegurar es que desde que descubrí el mundo de los recursos humanos, descubrí que lo que más me apasiona es ayudar a las organizaciones a lograr sus metas y objetivos de negocio a través de la definición e implementación de estrategias de gestión y desarrollo de gente. Lo que más me agrada de mi trabajo es poder poner mis conocimientos y experiencia al servicio de otros, ayudar a los profesionales en su desarrollo profesional y a lograr sus retos personales de carrera, así como ayudar a las empresas a transformarse y a lograr sus objetivos de negocio en un “ganar- ganar”. 27


Orgullo UNITEC

“El éxito de las organizaciones está en las personas” Estoy convencida que, si bien cada organización experimenta momentos diferentes, retadores y evolutivos, el ser humano está al centro, las empresas están conformadas por las personas y sin éstas no podrían funcionar ni existir. El éxito de las organizaciones está en las personas. ¿Por qué seleccionaste a la UNITEC para estudiar?

28

Fueron tres razones principales por las que elegí a la universidad, la primera, porque ofrecía un enfoque ágil, dinámico y humanista, la segunda

segunda por los horarios y programas flexibles que me permitían trabajar y estudiar y la tercera por la currícula de profesores y estudiantes en el programa académico que elegí me permitían tener una visión profesional más actualizada y acorde a la realidad laboral que se vivía en aquella época. ¿Crees que la preparación académica te asegura un buen desarrollo profesional? Definitivamente la preparación académica es la base para un buen


¿Qué hábitos y valores te han ayudado a que tengas el desarrollo profesional que has obtenido? No hay receta de cocina, pero en lo personal creo que ayuda mucho:ha

1 2 3 4 5

Descubrir cuáles son tus talentos (saber en qué eres bueno). Apasionarte por lo que haces ayuda a ser persistente en lograr tus objetivos. Tener una actitud positiva ante las adversidades y no rendirse ante los obstáculos Tener una visión y una ambición de carrera, no conformarse y Finalmente poner esos talentos al servicio de los demás, nunca olvidarnos de la parte humana y la integridad.

¿Qué impacto ha UNITEC en tu vida?

tenido

la

Es mi alma máter y por ende la UNITEC fincó las bases de mi carrera profesional. Me parece que la etapa de la universidad nos marca a todos, es una etapa muy bonita, en dónde sembramos nuestros sueños y hacemos grandes amistades, también nos da identidad respecto nuestro perfil formativo.

Orgullo UNITEC

buen desarrollo profesional pero no lo es todo, ni lo asegura, el mundo está lleno de personas educadas que se quedan a medio camino, me parece que la perseverancia, la pasión y la actitud juegan un papel fundamental para asegurar ese desarrollo.

Desde tu campo laboral, ¿qué opinión tienes acerca de la equidad de género?, ¿qué impacto ha tenido en tu organización? y ¿cómo contribuyes en este aspecto? Me parece muy triste que en pleno 2022 aun haya una brecha tan grande en temas de equidad de género, tanto en la sociedad como en las organizaciones falta mucho por hacer para cerrar esas brechas. En indra somos una organización incluyente que esta abierta a la implementación de iniciativas que ayuden a generar dicha equidad, tenemos algunos reconocimientos internacionales al respecto, por ejemplo el Índice Bloomberg 29


Orgullo UNITEC 30

Bloomberg Gender-Equality Index (GEI) en España; sin embargo el problema va más allá de las intenciones organizacionales, pues desde la matrícula de estudiantes, sabemos que hay mayor número de hombres en las carreras STEAM, por lo cual me parece que debemos fomentar en niñas y jóvenes la participación en dichas carreras, así como ayudar a romper estereotipos que les permitan avanzar en posiciones de liderazgo y así lograr dicha equidad.

¿Qué mensaje le darías a la comunidad de exalumnos de la UNITEC, para poder enfrentar al entorno competitivo laboral que tenemos actualmente en nuestro país? Que procuren mantenerse siempre actualizados a través del auto desarrollo de soft skills ya que el cambio de época que estamos viviendo requiere de personas con gran espíritu de innovación, con mente abierta y gran flexibilidad y apertura ante los cambios.

Es mi alma máter y por ende la UNITEC fincó las bases de mi carrera profesional.


Ingresa aquí

Ingresa aquí


Por: Mtra. Lizbeth García Rincón Directora Institucional de Vinculación Laboral y Relación con Egresados

El arte de postularse a una vacante de manera exitosa

32

De acuerdo con un estudio publicado por Manpower en 2022, el 65% de las empresas no encuentran el talento que su empresa necesita, por otra parte, un estudio realizado por Universo Laboral, indica que el 80% de los candidatos son descartados por no presentar un buen C.V. y se combina un tercer factor, que es el candidato

dato que está en búsqueda de empleo, y que hace postula-ciones en muchos casos con un resultado no satisfactorio. Por eso es tan importante el proceso de búsqueda y postulación a las vacantes, te compartimos algunos TIPS, que esperamos sean de utilidad.


1. Actualiza tu C.V. Es importante actualizar tu C.V. en las diferentes plataformas en donde se encuentra tu información, ya que los motores de búsqueda tienden a poner en primera lista a los egresados que acaban de actualizar sus datos. 2. Adapta tu C.V. a la vacante que estás aplicando Ésta es una de las actividades más importantes en el proceso de búsqueda y postulación a una vacante, ya que si bien, es cierto que tenemos registrado un C.V. general, es de suma importancia adaptarlo a cada vacante para que estamos aplicando, ya que al personalizar nuestro C.V. a la vacante, tenemos oportunidad de resaltar la experiencia y conocimientos que solicitan, así como el reclutador sabrá que dedicaste tiempo e interés en la postulación a la empresa y vacante de tu interés. 3. Trata de personalizar el envío tu C.V. Puede ser que hayas visto la vacante en un portal de búsqueda de empleo y no traiga los datos de contacto del reclutador, pero si los trae

trae, envía un correo personalizado a la persona que está en búsqueda del candidato, o bien busca en LinkedIn la empresa y personas que podrían estar buscando talento en la empresa de interés. 4. Revisa tu CV. y postulación antes de enviar Es muy importante que antes de enviar tu C.V., verifiques no hay faltas de ortografía, que no te ha faltado incluir o eliminar información, que la redacción es correcta y que el mail, va dirigido y personalizado al área y persona correcta. 5. Da seguimiento a tu postulación Sin caer en los extremos, te recomendamos dar seguimiento a las postulaciones que realizas, por que eso habla de tu interés por la posición y la empresa y seguimiento a tus procesos de búsqueda de empleo. Te deseamos el mayor de los éxitos en tu búsqueda de empleo.

33



Por: Mtra. Ivette Palencia Ponce Gerente de Vinculación con Campus

Comunidad #OrgulloUNITEC

Felipe Rangel Cordero Mtría. en Educación, 18-20

Publicó su tercer libro titulado "Cuentos a destiempo y contratiempo”, en el mes de marzo; la obra consta de 21 relatos que se debaten en distintos espacios y tiempo, mostrando los rostros ocultos y misterios de la realidad, es distribuida en librerías, escuelas y ferias de libros, también realiza donaciones en bibliotecas comunitarias. Felipe labora como docente y tallerista de tiempo completo en la escuela primaria “Tetlalmanche” ubicada en la Alcaldía Iztapalapa.

Sharon Mathus Cano Lic. en Neg. Int., 15-18 Mtría. en Analítica e Int. de Negocios, 18-20

Creó la empresa Kolibri, consultoría de negocios, el 10 de marzo pasado, encargada de la recopilación, refinación y transformación de los datos en información útil para las decisiones de otras empresas, identificando áreas de oportunidad y brindando asesorías para su mejora. Anteriormente, desarrolló la empresa Mexi-Pal, como un proyecto de la UNITEC, en donde se encarga de la logística y exportación de los productos a los países, España, Alemania, Ucrania y Argentina. 35


Carlos David Mendoza Pimienta Lic. en Economía, 12-15

Fue nombrado en diciembre pasado, Director Comercial en Arrendadora ARO, la cual pertenece al grupo de Aerolíneas Ejecutivas; la línea de aviación privada más grande de México y Latinoamérica, sus funciones son la elaboración y ejecución de la estrategia comercial, negociación con proveedores, contratación, capacitación y seguimiento permanente a la fuerza de ventas, entre otras.

36

Juana Díaz Reyesa Lic. en Enfermería, 13-16 Mtría. en Admón. Est. Serv. Salud, 17-19

El 16 de marzo, obtuvo el nombramiento de Directora de la Clínica de Medicina Familiar Dr. Javier Domínguez Estrada del ISSSTE, teniendo como funciones principales, la administración, gestión, evaluación de todo el establecimiento de salud, el factor humano, recurso financiero y el material para el logro de metas y objetivos solicitados por la dirección normativa de salud; su nombramiento fue por concurso siendo la segunda enfermera a nivel nacional y la primera en la Ciudad de México en obtener una dirección.


Diego Hazael Ramírez Leyva, Mtría. en Educación, 16-18

Fue nombrado Investigador Nacional del Sistema Nacional de Investigadores del CONACyT, siendo el único médico familiar del IMSS en Sinaloa que tiene esta distinción. Se desempeña como profesor titular de la residencia médica de la Unidad de Medicina Familiar 37 en Los Mochis, Sinaloa. Ha publicado artículos en revistas internacionales y nacionales sobre temas en el ámbito médico, sobre todo de COVID-19, donde fue uno de los primeros en estudiar a profundidad los efectos adversos de la vacuna AstraZeneca y hacer una recomendación sobre su aplicación.

Nancy Lucero Díaz Velasco Ing. Ind. y de Sist., 06-09 Mtría. Admón de Neg., 14-16

Obtuvo la promoción de Directora de Cadena de Suministro en Sloan de México, teniendo a su cargo la creación y desarrollo de nuevas herramientas para la mejora en los procesos de la cadena de suministro que incluyen compras, importación y exportación, cumplimiento de NOMs a certificación de producto, surtido, embarques y distribución a nivel nacional; asegurando la calidad y la rentabilidad en estos procesos, además de buscar nuevas alternativas que aseguren la construcción y soporte a los canales de e-commerce. 37


Jerónimo Ramos Islas

38

Sandra C. Marquez Avalos

Ing. Mecánica, 12-15

Lic. en Relaciones Internacionales, 18-21

El 6 de enero, fue promovido como Senior Design Engineer en Rivian Automotive, siendo responsable del diseño de componentes para exteriores, interiores, chassis para los vehículos y prototipos eléctricos, encargado, junto con su equipo de trabajo de las estrategias de ensamble entre componentes y sobre la línea de producción, buscando que sean realistas, manufacturables y eficientes.

Obtuvo el nombramiento de Directora Local de Voluntarios Salientes de AIESEC en Guadalajara, siendo responsable de habilitar experiencias internacionales y de voluntariado para jóvenes, educar, guiar y apoyar a su equipo para implementar y gestionar procesos de comunicación localmente con universidades, voluntario e instituciones que respaldan el producto, liderar, administrar y educar al equipo para ejecutar las operaciones, crear e implementar estrategias garantizar una experiencia de liderazgo de buena calidad en la atención, entre otros.


Ricardo Santiago López Lic. en Psicología, 15-18 Mtría. en Psicología, 18-20

Fue elegido el pasado mes de abril, como miembro internacional de la American Psychological Association (APA), en donde colabora en varias divisiones relacionadas a la varias ramas de la psicología y neurociencia del comportamiento, promoviendo la práctica colaborativa de tratamientos psicológicos y farmacológicos con otras profesiones de la salud, además de promover la investigación, las teorías, la educación y la práctica feministas para comprender y mejorar la vida de las niñas y mujeres en todas sus diversidades y empoderarlas en el liderazgo comunitario, nacional y mundial.

Carlos Sahid Bautista Santillán Ing. en Sist. Comp., 15-18 Mtría. Dir. Proyectos, 18-20

En febrero, fue designado como Director de Inmuebles del Poder Judicial con sede en Naucalpan, Tlalnepantla y Reclusorio Preventivo Norte, en donde, está a cargo de la supervisión del mantenimiento de los inmuebles, coordinación del apoyo a magistrados, y jueces de distrito, de control y ejecución, implementación del 1er. Proyecto de Contact Center dentro del Poder Judicial Federal, así como preside el Comité Interno de Protección Civil y Salud en el Trabajo en Naucalpan, entre otros.

39


José Luis Amado Mauro Lic. en Arquitectura, 13-16 Mtría. en Admón. Pública 19-21

Recibió el día 2 de marzo, de las manos del Gobernador del Estado de México, Lic. Alfredo del Mazo Maza, la presea "León Guzmán" por la destacada labor social en beneficio de los mexiquenses durante el año 2021, que ha realizado en su cargo de Subdirector de Videovigilancia en el C5 Estado de México de la Secretaría de Seguridad, habiendo más de 5,000 candidatos para este galardón. Su labor, por más de 5aos, es administrar y operar el Sistema de Videovigilancia Urbana del Estado de México, con el fin de salvaguardar los bienes y la integridad de las personas. 40

David Octavio Padilla Aguilar Lic. en Cont. Púb.,03-06 Esp. Finanzas, 07-08

Obtuvo el nombramiento de Gerente Administrativo en Extrusiones Metálicas, en el mes de enero, teniendo a su cargo el desarrollo de estrategias y gestión de recursos humanos, seguridad e higiene, instalaciones, contabilidad, compras, operaciones, políticas organizacionales, negociación de contratos, así como la implementación de scorecard, lean management y forecast. "El éxito no es producto de la fortuna, sino del esfuerzo y dedicación que se ponga para hacerlo realidad. Su alma máter les envía una afectuosa felicitación".


www.unitec.mx


Por: Lic. Abigail Portillo Carrillo Coordinadora Comunidad

Egresada de Fisioterapia en Copa América, Perú carme 100% a ella; en ese entonces estudiaba ingeniería, pero el ver la falta de compromiso de algunos terapeutas hacia mi hija, hizo decidirme a cambiar de carrera y pensar que si yo fuera ellos, sería una terapeuta física diferente.

Catalina Userralde Soto Terapeuta física de la Selección Mexicana de Talla Baja Lic. en Fisioterapia, 16-19, Campus Toluca

¿Por qué estudiaste Fisioterapia y cómo llegaste a la UNITEC?

42

Soy mamá de talla baja, mi hija mayor nació con una patología que no le permitió crecer la altura promedio. En ese entonces yo tenía 20 años, era una mamá muy joven, por lo que no entendía muchas cosas de su diagnóstico. Cuando eres madre de un hijo con discapacidad, su salud es muy delicada, por lo que tuve que dejar mi trabajo y escuela para dedicarme

Decidí comenzar la carrera de Fisioterapia en la UNITEC a mis 45 años, justo cuando mi hija terminó de estudiar su carrera y comenzó a ser más independiente. ¿Cómo llegaste a la Copa América, Perú de Talla Baja? Con el paso del tiempo, muchas mamás con hijos de talla baja con acondroplasia me buscaron para apoyarles; como les platicaba, para esta enfermedad hay un abandono existencial. Así que una de las mamás de los chicos de la selección de Talla baja me invitó a trabajar con ellos, y acepté.


¿Qué es lo que te llevas de esta experiencia? Puedo decir que hice una familia con los chicos de la selección y mis compañeros profesionistas que trabajan para el equipo, hicimos tan buena mancuerna que logramos que todos los integrantes regresaran de la Copa sin ninguna lesión. Gracias a esta experiencia, pude ver cómo están estructurados otros equipos y de esa manera detectar nuestras debilidades, nos dimos cuenta de que nos faltó trabajar la parte psicológica y de seguridad. Como terapeutas y entrenadores intentamos motivarlos, les dijimos que era importante que hicieran lo posible por ganar, porque de esa forma el equipo sería visible ante la sociedad y así se generaría una cultura de respeto hacia las personas con esta patología. A pesar de todos los obstáculos, quedamos en 3er lugar, cabe mencionar que fue nuestra primera copa, éramos de los más inexpertos a comparación de las otras selecciones, pero lo logramos, incluso fuimos la revelación de la temporada.

¿Qué consejo le darías a los próximos egresados de la comunidad UNITEC? Para esta carrera hay que ser muy curiosos, les recomiendo leer mucho e innovar, pero sobre todo siempre ser humildes, porque el tener un título no te hace mejor que nadie. Hay que saber escuchar, porque puede que la persona que parezca más insignificante tenga algo importante que aportar a tu vida. Así fue cuando llegamos a la copa, nos vieron insignificantes; a comparación de los demás entrenadores, éramos de mayor edad, llegamos con bajo presupuesto, con uniformes de baja calidad, nos veían como el eslabón más débil, pero si demuestras y te sustentas con tu trabajo y capacidad, el éxito siempre va a estar de tu parte.

"Quiero agradecer a la UNITEC, me ha dado mucho e hizo que mi vida universitaria fuera una delicia"

43



Por: Lic. Salvador Lomeli Maya Coordinador de Exalumnos y Programas Internacionales

Vive la experiencia de titularte en el extranjero Testimonio de Damián Sevilla Santos Diseño Animación y Arte Digital, 15-18 Campus Atizapán Mi sueño era visitar Canadá desde que elegí mi carrera, gracias al programa de la UNITEC no solo pude cumplirlo, además comencé mi trámite de titulación

Cuando estudias la carrera de Animación, es muy común escuchar de Canadá y las grandes oportunidades laborales que existen, pero más allá de eso, es un país del cual todo mundo habla maravillas; podría decir que mi sueño era visitarlo desde que elegí mi carrera, y gracias al programa de la UNITEC no solo pude cumplirlo,sino que además comencé mi trámite de titulación que había dejado por unos años en stand by. Si bien mi inglés no es perfecto, yo creía que tenía un nivel bastante decente, pero al llegar a Toronto me

di cuenta de que no solo es importante la gramática o el vocabulario que tengas, desde que me tocó hablar con la primera persona nativa canadiense, me di cuenta de que tenía un miedo enorme de hablar inglés, y la única forma de vencerlo era practicarlo y hablarlo constantemente, afortuna-, damente ese miedo se fue perdiendo y sin darme cuenta ya era capaz de hablar con desconocidos en medio del centro comercial, porque la gente ahí es muy amable. Sin duda, la mejor experiencia de todas era la escuela, pude hacer amigos

45


amigos de diferentes países y culturas que estaban ahí con el mismo objetivo que yo, aprender y mejorar nuestro inglés. Al final del viaje terminé aprendiendo cultura canadiense, japonesa, koreana, y hasta turca. caminar en las calles a las 3 de la madrugada son quizá experiencias sencillas pero igualmente asombrosas.

Los horarios de la escuela estaban perfectos para poder ir a explorar la ciudad por la tarde, probar diferentes tipos de comida, visitar museos, atracciones famosas y las inigualables Cataratas del Niágara. Toronto también es bien conocida por la vida nocturna que tiene, y eso implica desde antros o bares bastante decentes donde los latinos siempre seremos sensación, y la seguridad con la que puedes cami

46

El viaje no solo me ayudó a mejorar mi inglés, vivir dos meses lejos de mi casa y familia, me ayudó a encontrarme conmigo mismo, saber lo que quiero hacer con mi vida y sobre todo me enseñó que los límites te los pones tu mismo, quizá el camino para lograr irme allá fue difícil pero la recompensa valió totalmente la pena, y me gustaría animar a cualquiera que tenga la oportunidad de tomar y vivir esta gran experiencia.


Página web


Por: Comunicación UNTEC

Conoce los nuevos programas académicos de la UNITEC A lo largo de los años, UNITEC se ha distinguido por la calidad de sus programas de ingeniería y tecnología. En esta ocasión, la institución educativa presenta la Licenciatura en Matemáticas Aplicadas, Licenciatura en Física Aplicada, Licenciatura en Actuaría e Ingeniería en Ciencia de Datos. Con el lanzamiento de las cuatro carreras, UNITEC se convierte en una de las primeras universidades privadas en tener un área sólida en educación con programas STEM.

48

Las matemáticas y la física, siempre están en constante evolución, y que son necesarias para la vida actual y futura. El encriptamiento de datos en la aplicación de WhatsApp, el aerodina

namismo en los aviones y automóviles, actualizaciones climáticas en distintas regiones del planeta y la telemedicina; son ejemplos clave de cómo la ciencia evoluciona para optimizar y mejorar el


día a día de los jóvenes profesionales, señaló el Dr. Alejandro Domínguez Torres, Director de Diseño Curricular e Innovación Educativa de UNITEC. En respuesta a lo anterior, y como parte de sus compromisos con los programas de ingeniería y tecnología, la UNITEC, anunció el lanzamiento de cuatro nuevos programas académicos en el área de Ciencias y Matemáticas Aplicadas (CyMA): “Hasta ahora, la UNITEC se ha distinguido por sus programas de ingeniería y tecnología. Con el nacimiento de las cuatro carreras de CyMA, la UNITEC se convierte así en una de las primeras universidades privadas en tener un área sólida en educación con programas STEM – Science, Technology, Engineering and Mathematics”, afirmó el Dr. Alejandro Domínguez.

¿Cuáles son las oportunidades laborales para los egresados de los nuevos programas académicos? El Director de Diseño Curricular e Innovación Educativa de UNITEC, expuso

Dr. Alejandro Domínguez Torres Director de Diseño Curricular e Innovación Educativa UNITEC

expuso que, hoy en día, esta disciplina tiene aplicaciones para el desarrollo de distintos modelos para optimizar procesos y calcular probabilidades. Por lo que, un egresado de Matemáticas Aplicadas, podrá desarrollarse profesionalmente en cualquier industria u organización, ya sea pública o privada. Por otra parte, la física, como ciencia, tiene diferentes aplicaciones en diferentes ramas de la biología, las ciencias de la salud, química, ingeniería, meteorología, tecnología de información y comunicaciones, las ciencias administración y ciencias sociales, entre muchas otras. Domínguez Torres añadió que la Ciencia Actuarial o Actuaría desarrolla modelos matemáticos y estadísticos para reducir los riesgos y la ince

49


incertidumbre en la industria de seguros de cualquier tipo; así como en la industria financiera. Los egresados de Actuaría tienen oportunidades en las diferentes empresas de seguros y organizaciones de distintos sectores como bolsas de valores, entidades privadas o gubernamentales para el análisis de proyectos de inversión de capitales, organizaciones de todo tipo analizando controlando sus finanzas. En paralelo, la Ciencia de Datos combina diferentes modelos y procesos matemáticos; así como desarrollo de algoritmos computacionales y tecnología para extraer conocimiento y entendimiento de diferentes fenómenos o hechos estructurados, semiestructurados o sin estructura alguna. Un egresado de Ciencia de Datos tiene oportunidades

50

oportunidades desarrollando modelos entre los que se encuentran la mercadotecnia, para predecir el comportamiento de los consumidores; las ciencias sociales, para determinar la evolución de la población; y la industria de productos de desarrollo en masa para determinar las diferentes variantes. “Ante una gran población que demanda productos y servicios de diferentes tipos con mayor calidad y optimización en los tiempos de entrega, se requiere la resolución de problemas complejos. En este sentido, los egresados de los programas de CyMA serán los profesionistas que el país y las empresas requerirán para dar solución a esos problemas en el corto, medio y largo plazo”, el Dr. Alejandro Domínguez.



Por: Mtra. Jazmín Montes Valencia Coordinadora Snr. Prácticas Prof. y Verif. Gastronomía y Turismo

Año con año Innova Market Insights examina el comportamiento de los consumidores de la industria de alimentos y el sector Horeca (Hoteles, restaurantes, cafés), con el objetivo de establecer los principales retos y tendencias que se aplican para el sector gastronómico, comprendiendo las motivaciones de compra, así como los intereses del cliente, de esta manera los negocios pueden adaptarse a las necesidades y expectativas. 52

Estas son las 10 tendencias del sector Horeca y gastronómico para 2022 que sellarán el rumbo de la industria alimentaria:

1. Planeta

compartido y responsabilidad ambiental. La preocupación por el planeta es de suma importancia para los consumidores, las marcas trabajan día con día en el impacto medioambiental y social creando confianza en las afirmaciones de una huella climática positiva.


2. Productos

Plant Based. En el último año se ha producido un aumento en el consumo de productos de origen vegetal, la gente busca alternativas de calidad ya que los usuarios apuntan que las consideran más saludables y mejores para el planeta.

3. Sensibilidad

frente al desperdicio y reciclaje, “crear comida a partir de los desperdicios” se está posicionando como una gran opción de economía circular, la sostenibilidad, salud, nutrición y frescura son los que el público aprecia. Más de 255 productos buscan recibir el nuevo sello de la Upcycled Food Association, que será la primera marca en el mundo en certificar alimentos con ingredientes reciclados.

4.Costumbres

cambiantes. La pandemia ha reconfigurado las rutinas de alimentación existentes, contribuyendo a crear otras nuevas, basado en un consumo más reflexivos sobre las comodidades y posibilidades del hogar, por lo que ahora se busca sumar experiencias, es por ello que la industria de alimentos y bebidas debe de trabajar en crear ocasiones de consumo en evolución, ofreciendo productos orientados a las nuevas expectativas del público.

5. De

vuelta a las raíces, más productos de origen local, gracias a la pandemia los compradores cada vez valoran más la funcionalidad, frescura y autenticidad de los alimentos locales. Un hábito es la búsqueda

53


búsqueda de empresas que garanticen un impacto positivo en la comunidad, así como también la naturalidad de los mismos.

6. Cuidado

intestinal y bienestar integral, los consumidores buscan alimentos que estén encaminados a mejorar su salud y bienestar personal, como: inmunidad, niveles de energía, dormir bien y estado de ánimo, están directamente relacionados con una buena salud intestinal, es por ello que los productos que incluyan fibra o probióticos incrementarán su demanda a medida que sigan ofreciendo ventajas.

7. De

la tecnología a la mesa. La automatización de la operación en una cocina profesional ayuda a disminuir: costos, tiempos de trabajo y uso de recursos como agua y energía, los avances tecnológicos permiten optimizar los métodos de producción y ofrecer a los clientes una mejor experiencia.

8. Búsqueda 54

de nuevas experiencias, la pandemia aceleró el deseo de nuevos retos y experiencias

cias por parte de los consumidores. El informe reveló que el público quiere alianzas estratégicas con el fin de crear nuevos sabores, texturas o para innovar enen los formatos de presentación con marcas ya conocidas y que sean de confianza.

9. Voz

del consumidor y afinidad con las marcas. Se espera un mayor compromiso de las marcas a través de los canales digitales y del mundo actual, buscando alimentos y bebidas que concuerden con sus valores políticos


políticos, sociales y éticos, y si no están en el mercado los “consumidores emprendedores” están actuando para llenar el vacío co-creando productos que satisfagan sus necesidades.

10. Vinculación

de marcas y comidas, las decisiones de compra en los alimentos, por parte de los consumidores, son basadas en sus estilos de vida e intereses personales siendo cada vez más importantes a la hora de apreciar el valor de los alimentos y las bebidas. Las marcas

marcas ahora deben cambiar ya que se dirigían a los clientes por medio de sus preferencias de consumo, hoy deben dirigirse con base en sus valores y creencias. Como viste la Industria de alimentos y bebidas se está adaptando para sumar a un mejor mundo, ¿Qué haces tú para que suceda?

4.

55