Issuu on Google+

Möt oss i monter

B06:08

Sveriges viktigaste mötesplats för restaurangbranschen

Svenska Mässan, Göteborg

10 & 11 september 2013 Mässan med fullt fokus på gästupplevelse, kvalitet, utrustning & råvaror

t t i d t u t

v r i o k r é Sk sfria entr d a n å t p g kos a d i n reda irs.com/REGBG a F y s a e www.


Restaurangexpo har kryddat ordentligt! Äntligen är det dags för Restaurangexpo, årets största och viktigaste restauranghändelse 2013, att återigen inta Göteborg. Mässan som samlar hela branschen är i år dubbelt så stor och mer innehållsrik än någonsin tidigare! Här bjuds du som besökare på ett helt smörgåsbord av produktnyheter och nya smakfulla trender. Med 150 utställare på samma plats provar du enkelt ny utrustning, jämför produkter och upptäcker vad som är bäst för just din verksamhet. Mässans två scener är till bredden fyllda med kunskap om vad som är hetast just nu samtidigt som de erbjuder inspiration och information om vad som är på gång i framtiden. Ett utmärkt tillfälle att utveckla din branschkunskap samtidigt som du träffar kollegor som delar din passion för restaurangköket och nya smakupplevelser. Allt är serverat – Varmt välkommen till mässan och smaka av!

Utställarna visar: • • • • • • •

Livsmedel & råvaror Tillagningsmetoder Förberedda livsmedel Ekologiskt & närproducerat Drycker Utrustning Menyförslag & dukningskoncept • Restaurangkoncept • Inredning & design

Best deal

- handla produkter till extra förmånliga priser, endast under mässdagarna

Aktivitetsmeny

Prisutdelning & Mingel Krister Dahl från Gothia Towers & Anders Örnevall från Fast Food Magazine utser vinnaren av Fast Food Awards 2013 följt av mingel 10 september 15.30-18.00

Smaka på vinnnardrinken Sveriges Bartenders Gille & Årets Bartender 2013 låter dig bland annat smaka av årets vinnardrink


Låt dig frestas av restaurangeliten! Tillgodose dig ny kunskap, nya insikter och ny motovation. Lyssna till högaktuella seminarier om bland annat: Storytelling, nya tekniker, trender, influenser och framgångsrecept. Registrera dig till mässan redan idag och gå gratis på alla seminarier och aktiviteter.

Några av mässans huvudtalare:

Erik Nissen Johansen – Creative Director & Founder, Stylt Trampoli

Mats Nordström – Grundare & Krögare, Wasa Allé (Slow Food premierade och KRAV certifierade)

Marcus Jernmark – Executive Chef & Partner, Aquavit, New York

Pontus Frithiof – Krögare, Entreprenör & Ägare av bl.a. Restaurang Pontus, Stockholm

Lasse Ahlström – VD & Ägare, Fiskekrogen, Göteborg

Fredrik Mattson – Founder, Pinchos & Silent order

Wayne Edwards – CEO & Founder, thefoodpeople, England

Stefan Karlsson – Ägare & Kökschef, Fond, Göteborg


Möt branschens ledand

För uppdaterad utställarlista besök www.e Agrenco AllCall International Altro Nordic Atria Foodservice August Lundh Aviko Norden Bakepartner Barilla BBQ & Chili Co. Becab Inredning Bergstrands Kafferosteri BKI Kaffe Bonamat Bonjour Bread & Cakes Bring Frigo Brödernas Family Bageri Båstad Vinhandel Campbell´s Cashpoint Cederroth CharkFood Coca-Cola Crem International Cubea Interior Design Debic

Delicato Bakverk Délifrance Diamond Seal Diskteknik Dito Sama e.on Easytouch eaz pac ECOLAB Elektro Termo Euro Poultry Farm Frites Fast Food Magazine Feldt’s Fisk Femtorp Garetta Gastro Top Card Gastrotech Gray´s Bakery GreaseShield Guldfågel Gunnar Dafgård haga.bz CaterConsult Hello Sunshine HK Scan HR-Torget Husets Bröd

Husky Icetainer Idesta Inpro iZettle Johnny’s Jöni-Foodline Kahls Kaffe Kiviks Musteri Koffitea Krogdirekt K-Salat Kung Markatta Köksbörsen Lamb Weston Lantmännen Cerealia Lantmännen Unibake Leröy Lindenbaum Agenturer Malvia Martin & Servera McCain Foods Meldon Food Menigo Metos Kitchen Intelligence MinAffärsTV Minigross


nde leverantörer

easyFairs.com/REGBG Mondelez International Mr Panini Myrvold NESPRESSO Business Solutions Nimex Nordic Sugar Okai Onyx Trading OpenSolution Oranfresh Pac-Production PILE Food Porkka Scandinavia Procordia R&S RATIONAL Rebnis Hotel Systems Returpack Rikskuponger Robot Coupe Rydbergs Sales Support

SantaMaria Scanbox Scanomat SDX THERMOBOX Seahouse Seamless SEQR Signal & Andersson Charkuterifabrik Skånemejerier Storköksinnovationer Svensk Cater Svensk Servicehandel & Fast Food Svenska Baristalandslaget Svenska Smakupplevelser Sverigekassan Sveriges Bartenders Gille Säljpartner Tekompaniet Teller

Arrangeras parallellt med

100% m er av allt! - mässa n

har vuxit storlek o till dubb el ch erbju d e r i å r dubbe så mång lt a upplev e ls e r f ör dig som besökar e!

Tengström at work Tingstad TORK Tradefood Triumf Glass Trivec Tulip Food Company Valio Sverige Vegas Vendor Sverige VG Storkök Vikentomater Watercompany Waterconcept Wexiödisk Winterhalter Zanussi Professional Zoégas

Sugen på mer? Parallellt arrangeras Fastfood & Café 2013 - Nordens största mässa för snabbmats- och cafébranschen.

Entrékortet gäller för båda mässorna. Registrera dig på easyFairs.com/REGBG

Alexander Ruas – Coach, Svenska Baristalandslaget

Lennart Wallander – VD och Projektledare, Food & Friends reklambyrå


Huvudpartners: Media- och samarbetspartners:

Datum & tid Tisdag 10 september 2013 09.00 – 17.00 Onsdag 11 september 2013 09.00 – 16.00

Plats Svenska Mässan, Göteborg För vägbeskrivning, besök www.easyFairs.com/REGBG Mässan är en ren fackmässa och endast öppen för representanter från näringsliv och offentlig sektor. Åldersgräns 18 år. Legitimation kan krävas tillsammans med visitkort i entrén. Vi kan tyvärr inte ta emot studerande.

t t i d t u t

v r i o k r é Sk sfria entr d a n å t p s o g k a d i n reda irs.com/REGBG a F y s a e www.


Inbjudan Restaurangexpo Göteborg 2013 - LambWeston