Bibliográficos - Manuales de procedimiento en cada sitio de trabajo. - Protocolos técnicos establecidos en cada empresa - Normas nacionales e internacionales - Servidores de Internet gratuitos: http://gord.ucsd.edu/newjour, www.pubmed.com - Bases de datos: http://portal2.udes.edu.co/Dependencias/Biblioteca.aspx Técnológicos Equipos de alta tecnología, software de aplicación y análisis de resultados. Físicos Laboratorios de análisis microbiológico de empresas colombianas tales como: freskaleche, Incubadora Santander, Campollo, Distraves, Pollosan, Laboratorio Departamental de Salud Pública. Talento Humano Jefes, coordinadores, supervisores y colegas funcionarios de las empresas mencionadas con experiencia laboral y profesional en sus campos de desempeño.
Contenidos programaticos y unidades de aprendizaje
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