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OZ Magazine ­— Año IV - Vol. 19

OZ Magazine Año IV - Vol. 19 — $49.00


Carta Editorial

Oz Magazine Directorio PRESIDENTE Eduardo Martínez-Lanz D I R E C TO R G E N E R A L Eduardo Martínez-Lanz Vargas emarlanz@ozmagazine.com.mx D I R E C TO R E D I TO R I A L Josué Vega López E D I TO R Gerardo Paredes Camargo D I S E Ñ O G R Á F I CO Everardo Muñoz Osorio CO O R D I N AC I Ó N G E N E R A L Eduardo Martínez-Lanz Vargas A S I S T E N T E E D I TO R I A L Rosario Escalera CO M E R C I A L I Z AC I Ó N Y V E N TA S Jorge Ramírez Charbonneau jramírez@ozmagazine.com.mx Andrés Martínez-Lanz amartinezlanz@ozmagazine.com.mx Jaime Solís jsolis@ozmagazine.com.mx CO L A B O R A D O R E S N AC I O N A L E S Ana María Roth F., Mariana de la Vega R., Ana Celinda Sendel, Rodrigo Gálvez D., José Antonio Póla, Flavio Sansores León, Antonio Ducheyne, Alonso Vera Cantú, María Isabel Zuluaga, Francis Romene Bargalló, Andrés Martínez-Lanz, Miguel Neró Bueno, Pablo Ureta Villadevon, Uriel Cárdena Lomelíes, Rafael de la Canal, José Luis Ardielas E., Sergio Aiscorbe Ruy V. CO L A B O R A D O R E S I N T E R N AC I O N A L E S Phillip Rodes, Nadja Freund, Robert M., Akron Oteen, Li Wanabe Roa, Michael McGuire F OTO G R A F Í A Alberto Monroy Rafael Bautista C A R TA S , CO M E N TA R I O S Y S U G E R E N C I A S cartas@ozmagazine.com.mx www.ozmagazine.com.mx www.ozmagazine.info OZ MAGAZINE es una publicación Bimestral editada por ML GLOBAL COMM S.A. de C.V. Bosques de Cidros #54 Col. Bosques de las Lomas C.P. 05120 México D.F. Teléfono 13278799 • 1327-8800 • 1327-8801 Editor responsable: ML Global Comm, S.A. de C.V. Número de reserva del título en Derechos de Autor: 04-2006-092914091700--102, número de Certificado de Licitud de Título: 13574, número de Certificado de Licitud de Contenido: 11147 Registro Sepomex en Trámite. Distribución Interior y Locales cerrados: Distribuidora Intermex S.A. de C.V. Lucio Blanco 435. Col. San Juan Tlihuaca. México D.F. Precio $49.00. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado en este número sin consentimiento por escrito de los editores. La información contenida se ha obtenido de fuentes que se consideran fidedignas. Las opiniones, puntos de vista, citas y estimaciones presentadas no pueden considerarse como recomendaciones de compra o venta de ningún tipo de valores, bienes o servicios. MAYO-JUNIO 2009.

Año IV - vol. 19 {Oz-4}

Carta Editorial Con la presente edición, Oz Magazine inicia su cuarto año publicando una revista de vida y estilo dirigida a una audiencia que aprecia contenidos de fondo sobre temas de actualidad; además, ofrece un concepto editorial y un diseño de vanguardia. Las diversas secciones de nuestra publicación ofrecen temas culturales, sociales, empresariales, de entretenimiento general y de moda, acordes con las preferencias de nuestro mercado. Se incluyen artículos, reportajes y entrevistas sobre arquitectura, empresarios exitosos, turismo, cine, gastronomía, salud, música, autos, literatura, deportes y vida social, entre otros. El éxito y la aceptación generalizada que ha tenido Oz Magazine, los debemos a nuestro creciente número de lectores y a la confianza de las empresas patrocinadoras que han visto en nuestra publicación un medio publicitario serio, efectivo y apegado a su segmento de mercado. Agradecemos sinceramente las cartas y las comunicaciones recibidas en nuestra redacción, mismas que nos motivan y animan a esforzarnos más cada día para satisfacer plenamente a nuestros apreciables lectores y anunciantes. Atentamente, Consejo Editorial.

El hechizo de la palabra, la magia de la lectura.


ContenidOz

34

DestinOz MANDARIN ORIENTAL RIVIERA MAYA, MÉXICO

08

NúmerOz

10

PuntOz de Encuentro WA ⁄ CONCHA Y TORO > 10 BOCONCEPT > 12

18

CuidamOz

20

NavegaOz BENET TI CL ASSIC 120’: L A ENVIDIA DE ALTA MAR

26

AutOz BUGAT TI GRAND SPORT

42

DestinOz QUERÉTARO; DE LO BUENO, TODO

44

Publirreportaje GASTRONOMÍA DE VERACRUZ: AL SON DEL SABOR > 44 YPASA HOME, EL ESPACIO A TU MEDIDA > 48

52

EspaciOz PL A Z A HERMITAGE

62

68

TiempOz ESTADOS UNIDOS, UNA RADIOGRAFÍA POLÍTIC A

EquilibriOz VACUNAS

74

VinOz WINEMAKER ’S LOT, EL SABOR DE L A EXCLUSIVIDAD ENTRE VISTA CON K ARINE M. C ARR ASCO > 74 FRONTERA, AL ALC ANCE DEL PAL ADAR ENTRE VISTA CON FELIPE ROSSEL > 76

56

TiempOz ANATOMÍA DE L A LETRA

30

AutOz BMW SERIE 7

80

Sobremesa PHOTO BISTRO: PORTARRETRATOS PARA L A DELICIA

84

RecomendamOz

88

AccesoriOz

94

AstrOz

96

La Última Página

{Oz-6}


NúmerOz

4,116 Euros

El costo por botella del champagne PerrierJouët, Belle Époque, de 750 ml, comercializado por la casa francesa, Pernod-Ricard.

950 USD

El precio del cóctel más caro del mundo: el Ruby Red, que en vez de cereza, como toque final de decoración, viene con un rubí.

99 - 56 - 84

Las medidas de la muñeca Barbie, si fuese humana.

2,859,000,000,000 KwH

El consumo eléctrico en China durante un año.

6,600 USD

El costo de la etiqueta del cadáver de Lee Harvey Oswald, al ser subastada.

25

La edad de Mark Zuckerberg, el millonario más joven, dueño de Facebook, compañía valuada en 1,500 millones de dólares.

100

Las tazas de café que, tomadas en un lapso de cuatro horas, técnicamente pueden causar la muerte.

{Oz-8}

2,000

Las especies de alacrán que viven en México.

64 g

El peso del celular Haier Black Pearl, casi del tamaño de un lápiz labial.

4,000

Los millones de años que tienen de existencia los cráteres lunares.

250 USD

Costo de La Madeline au Truffe, vendida por separado en su propia caja, sobre una cama de perlas de azúcar.

1.6 kg

de uva son requeridos para producir una botella de vino.


NúmerOz

106

Años de realizarse el Tour de France.

468

Los libros publicados por Isaac Asimov, prolífico escritor norteamericano de ciencia ficción.

703 mph

6,773,773 USD

La suma ganada en 2008 por el tenista español Rafael Nadal.

32,990 Millones de euros

La velocidad máxima del Cessna Citation X, el avión civil más rápido del mundo.

El valor de la“Isla de Sa Ferradura”, al norte de Ibiza, España.

4.3 Millones de dólares

El valor aproximado de un Bugatti Tipo 57S Atalante 1937, encontrado en un garaje, en Inglaterra, tras la muerte de su propietario.

1,200

Las veces que late por minuto el corazón de la musaraña, el mamífero más pequeño en el planeta.

8

El número de matrimonios de Elizabeth Taylor.

32,292 39,000 Millones de m

Puntos anotados por Michael Jordan durante su carrera en la NBA.

3

La capacidad que tendrá la presa “de las 3 gargantas”, en China, la más grande en su tipo.

13 Minutos

Tiempo de duración del primer vuelo en jetpack, realizado por Yves Rossy sobre el canal de la mancha a 200 km/h.

14, 695

Los aeropuertos que existen en EU.

7%

Del total del cuerpo corresponde a la sangre.

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PuntOz de encuentro Por Ana María Roth F.

Restaurante WA y Concha y Toro: Armonía, paz y equilibrio… Meditación profunda y sentido del mundo, sus colores y sabores. Ese equilibrio es el que se percibe al entrar al restaurante Japonés WA, que el pasado 12 de abril ofreció un cóctel cena maridaje de la prestigiada marca internacional Concha y Toro, con la presencia de la fundación Código Ayuda. El mejor evento para combinar la austeridad, la armonía y la paz con la calidad es la presentación de WA con Concha y Toro, acontecimiento en que estuvieron algunas de las más connotadas personalidades del mundo del espectáculo y la farándula.

La buena hospitalidad es sencilla; consiste en un poco de fuego, algo de comida y mucha quietud. RALPH W. EMERSON (1803-1882) Ensayista, filósofo y poeta norteamericano.

Patricio Cabezut

{Oz-10}


PuntOz de encuentro

Karine Mollenhauer y Uriel Ram铆rez

Lili Brillanti, Arlette Pacheco y Martha Julia

Luis Gatica y Ana Patricia Rojo

M贸nica Haces, Alejandro Medina, Karine Mollenhauer, Ferm铆n G贸mez y Erika Pedrote

Diana Brenis e Isidoro Cohen

Lili Brillanti, Arlette Pacheco, Gaby Goldsmith, Martha Julia y Magdalena Cabrera {Oz-11}


PuntOz de encuentro Por Mariana De La Vega Rae

BoConcept:

Creatividad e inteligencia, llave del éxito BoConcept es el nombre de la cadena de muebles de origen danés, constituida por más de 220 tiendas y 120 estudios en 45 países. Pasión y persistencia son los conceptos clave para esta No hay nada como imaginar para crear el futuro. trasnacional que el viernes 25 de abril inauguró la primera tienJULIO VERNE (1828-1905) da en nuestro país. La velada fue el pretexto ideal para mostrar Escritor francés. cómo la inteligencia y la creatividad son el motor del éxito.

Carsten Pedersen, Henning C. Price, Cristina Diez y Ana Carús {Oz-12}


PuntOz de encuentro

Maricarmen Suárez, Guadalupe Portal y Ana Carús

Américo Circuit y amigos

Toño Prado, Syra Carús y Cristina Sánchez

Agustín Portal y Ana Carús

Amigos de la Embajada de Dinamarca {Oz-13}


PuntOz de encuentro

Karina Schwartzman e Isaac Jerusalmi

{Oz-14}

Julieta Briseño, Esteban Sánchez y Adrián


PuntOz de encuentro

Sof ía Medina y Alejandro Uribe

Julene Ruiz y María Pérez Rivera

Sof ía y Alejandro Rivera {Oz-16}

Agustín Portal y Carsten Pedersen


CuidamOz Por Ana Celinda Sendel

Eau de Toilete Flora Gucci

Natura Bissé Oxygen Line

Natura Bissé ha lanzado las nuevas presentaciones de sus más de 15 líneas de producto, con envases sofisticados que conservan la elegancia de la marca.

La nueva “Flora” de Gucci, es un eau de toilete con tintes florales y frutales. Sugiere notas de mandarina y peonías; y su núcleo es dominado por rosas y osmanthus.

La belleza es poderosa; una sonrisa es su espada.

En cada botella de Hola Smoothie encontrarás una combinación de frutas enteras con jugos 100% naturales.

www.holasmoothie.com

CHARLES READE (1814-1884) Escritor británico.

Hola Smoothie

Mandarin Oriental, Miami: SPA Construido en 1,394 metros cuadrados, el Spa del Mandarin Oriental, Miami, ofrece 17 cuartos privados de tratamiento, incluyendo seis deslumbrantes suites VIP, con muros acristalados que brindan una insuperable vista de la bahía. Se han usado texturas y materiales exóticos en su construcción, como el bambú, papel de arroz, vidrio y minerales naturales para lograr un ambiente totalmente armónico; creando el espacio perfecto para adentrarse en los tratamientos holísticos, que mezclan antiguas técnicas y conjuros de todo el mundo. {Oz-18}

Antioxidant Hydramist (Tónico antioxidante hidratante) DERMALOGICA

Con este tónico refrescante y antioxidante tu piel obtendrá mayor firmeza y podrás prevenir o minimizar las líneas de expresión.

Colágeno Saint Pioré

Este colágeno de Saint Pioré está enriquecido con sustancias activas, humectantes, aminoácidos y ácidos grasos; favorece la correcta sustitución y estimulación de las células, por lo que obtendrás resultados visibles desde la primera semana.


CuidamOz

Superbly Restorative Argan Body Cleansing Oil KIEHL’S

CINÉMA-Body Creme Yves Saint Laurent

Su fórmula mezcla exuberancia y delicadeza, realzando y perfumando tu piel con suavidad. La crema contiene caléndula y extracto de rosas Soleil d’Or, conocidos agentes relajantes.

Esta fórmula lujosa y gentil da un giro radical a la experiencia del baño diario, ya que es un rico limpiador corporal, un aceite para afeitar en la ducha y, al mismo tiempo, un tratamiento de tina.

aWay Spa del Hotel W Mexico City El aWay Spa es considerado uno de los mejores spas de México y el mundo en hoteles de negocios. Cuenta con cabinas privadas, sauna, baños de vapor y alberca de relajación. Se caracteriza por ser el único hotel de ciudad que cuenta con una versión moderna del temascal. Además, brinda servicios de salón de belleza como manicure y pedicure. Piso 4 del W Mexico City, Campos Elíseos 252, Chapultepec Polanco.

Biotherm

Chroma-Lift Biotherm reinventa el tratamiento anti-envejecimiento con esta crema 3 en 1. Rejuvenece, refuerza y revitaliza tu piel.

Skin Recovery Daily Moisturizing Lotion with SPF 15 & Antioxidants PAULA’S CHOICE

Bálsamo Hidratante

Repón la piel normal a muy seca y asegura una barrera sana protectora contra los daños del sol.

LA MER

El bálsamo Hidratante para labios de La Mer está reforzado con vitaminas y extractos botánicos y marinos. {Oz-19}


PuntOz de encuentro NavegamOz Por Rodrigo Gálvez D. y Phillip Rodes

Benetti Classic 120’: La envidia de alta mar

Lo clásico es síntesis de elegancia, modernidad y tradición. Es por ello que el Benetti Clásico de 120 pies combina de forma tan natural las líneas más arrojadas y aventureras de la marca, con la sofisticación que le ha proporcionado a Benetti el prestigio con el que hoy cuenta entre los conocedores de barcos y yates. Conozca de cerca esta joya única que parte mar adentro con seguridad y arrogancia.

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A piloto diestro, no hay mar siniestro. ANÓNIMO


NavegamOz

Fotos cortesĂ­a Performance Boats

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PuntOz de encuentro NavegamOz El mar representa siempre un reto para el amante de los viajes y la aventura. Nada es más estimulante para un espíritu libre que la experiencia de transformarse uno con el océano. Sin embargo, durante mucho tiempo se pensó que navegar era sinónimo de incomodidad y peligro constante. A pesar de ello, ya hace bastante que las mejores marcas y los más prestigiados astilleros se han dado a la tarea de amalgamar en sus navíos el lujo y la comodidad. Recientemente se ha puesto a disposición de este exclusivo mercado, del astillero Benetti, el primero de la serie de Clásicos de 120’. Para todo aquél que desee cruzar el mediterráneo durante el verano, este modelo encarna lo más propositivo de la imaginación llevado a buen puerto por los más capacitados expertos. El Benetti Clásico de 120 pies representa el perfecto equilibrio entre la comodidad y practicidad de la cubierta, y el lujo y belleza de los interiores. Además, este modelo incluye tecnología de punta que hace del viaje uno de los mayores placeres para cualquier persona, por exigente que sea. Es por ello que los mejores diseñadores han estado al pendiente de crear la atmósfera perfecta, combinando la elegancia de los colores de tonos cálidos con los más exclusivos materiales. Toda una experiencia de comodidad y sofisticación. Si usted quiere generar envidia, tanto en tierra como en alta mar, conozca y sea parte de la aventura del lujo océano adentro.

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NavegamOz

Largo total: 120 ft (37 m) Desplazamiento: 220 t Capacidad de combustible: 38,000 lt Capacidad de agua potable: 7,500 lt Motores: Caterpillar C30 (1,550 bhpa 2,300 rpm) Velocidad máxima: 16 nudos Velocidad de crucero: 15 nudos Rango a 12 nudos: 3,300 millas náuticas Generadores: Kohler 55 KW (65 W), 220 VAC/50Hz (60KH) Concepto y diseño exterior: Stefano Righini Diseño interior: Frans Zuretti Viajeros: 8-10 personas Tripulación: 6-7 personas Clasificación ABS, AI, AMS: Yachting Service

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AutOz Por José Antonio Póla

Bugatti Grand Sport

El mito nacido hace ya 100 años vuelve para mostrar que el diseño, la ingeniería y el lujo siguen creando la magia llamada Bugatti. Vestido en su nueva versión de roadster, el auto más veloz de producción sigue cautivando la imaginación. Cuando conduzco el coche siento libertad total para ser yo mismo y expresarme como soy. FERNANDO ALONSO (1981-) Piloto español.

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Inspirado en el Type 43, de 1927, el nuevo Bugatti Grand Sport conjunta lo mejor de la historia Bugatti con la más alta tecnología. Su base es el Veyron 16.4. Sus líneas generales han buscado mantener un estilo proporcionado, comenzando en la parrilla de herradura –símbolo inequívoco de la marca– y continuando hacia los faros, que ahora incluyen nuevas luces diurnas en LEDs. Las entradas superiores de aire son ahora protecciones antivuelco, además de enfriar el motor. Los costados se mantienen sin mayor cambio, pero obtienen nuevo carácter al suprimirse el techo; fabricado en policarbonato de alta resistencia. No existe en el auto lugar para guardarlo, por lo que el afortunado propietario lo tendrá que de-


AutOz

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AutOz sistencia aerodinámica es muy baja, y las velocidades alcanzadas aceleran el pulso y exigen atención a cada detalle. El alerón no sólo ayuda en la estabilidad y aceleración, sino que tiene una función de frenado, levantándose a una posición casi vertical en frenadas de emergencia, haciendo las veces de paracaídas.

jar en casa. Para estos casos, Bugatti nos brinda una capota de lona liviana, exclusiva para lluvia, con la que no se pueden superar los 130 km/h. Este pequeño detalle pasa inadvertido si vemos para lo que fue creado este auto: devorar carreteras bajo el sol, con toda la libertad y adrenalina que proporcionan sus 16 cilindros en W y sus 1,001 caballos de fuerza. Conserva la misma planta de poder que el coupé, formado por dos bloques de ocho cilindros en V estrecha y colocada en posición central trasera longitudinal. Su cilindrada es 7,993 cm³, y lo empujan cuatro turbocompresores, dos intercooler y 64 válvulas de inyección directa. Comprada en 1998 por el grupo VAG (Volkswagen Aktiengesellschaft), la renacida Bugatti ha sabido combinar la pasión ítalo-francesa, con la eficacia teutona. LA TÉCNICA Los ingenieros de Bugatti trabajaron duro para mantener las prestaciones del coupé. El resultado: sólo pesa 80 kilos más que su hermano techado, quedando el peso total en 2,043 kilos. El peso se ha conseguido gracias a la utilización de materiales ultralige{Oz-28}

ros como aluminio, fibra de carbón, magnesio y titanio. El diseño y la ingeniería trabajan de la mano, logrando un equilibrio entre belleza, dinamismo, elegancia y deportividad pocas veces alcanzado en la industria automotriz. Para mantener la resistencia torsional, se ha reforzado la estructura en el túnel de transmisión, mediante una placa colocada en la parte inferior, justo en los pilares detrás de las puertas delanteras y en el montante del parabrisas. Las puertas tienen una barra longitudinal de refuerzo para proteger a los ocupantes en caso de impacto lateral. La fuerza que envía el motor es un descomunal torque de 922 libras-pie. La transmisión queda a cargo de la empresa inglesa Ricardo PLC, y es una DSG (DirectShift Gearbox) de siete velocidades, como las utilizadas en la Fórmula 1. La suspensión está hecha en aluminio y es controlada electrónicamente para ofrecer tres ajustes de altura: Standard, Handling y Top Speed. Con la ayuda electrónica en Handling, el apoyo aerodinámico es mayor que en los otros dos. En modo Top Speed la re-

EL SUEÑO HECHO REALIDAD Un roadster vestido de gala y con alma de auto de carreras, pareciera ser lo que Ettore Bugatti siempre soñó. Han pasado 100 años desde que la leyenda comenzó, y hoy más que nunca, Bugatti es sinónimo de elegancia, belleza y dinamismo. Cada auto sigue armándose a mano, en su natal planta en Molsheim, Francia, en la región de Alsacia; y contempla la fabricación de sólo 150 unidades; manteniendo la exclusividad de poseer una obra de arte sobre ruedas. PRECIO 1.4 MILLONES DE EUROS MOTOR TIPO DE MOTOR: 16 CIL, EN W CENTRAL LONGITUDINAL CAPACIDAD: 7,993 CM³ ALIMENTACIÓN: TURBOCOMPRESOR, INTERCOOLER E INYECCIÓN DIRECTA POTENCIA MÁXIMA: 1,001 HP A 6,000 RPM PAR MÁXIMO: 922 LB-FT A 2,200 RPM TRANSMISIÓN CAJA DE CAMBIOS: DSG DE 7 VELOCIDADES TRACCIÓN: DIFERENCIAL TIPO HALDEX, TRACCIÓN EN LAS 4 RUEDAS DESEMPEÑO VELOCIDAD MÁXIMA: 407 KM/H ACELERACIÓN 0-100 KM/H: 2.7 SEGUNDOS COEFICIENTE AERODINÁMICO: 0.39 CX


AutOz Por Flavio Sansores León

BMW Serie 7, expreso de lujo

De imponente silueta y un aplomo encomiable, llega el nuevo BMW Serie 7, en su quinta generación. El Serie 7 es el resultado de un constante refinamiento, de un trabajo dedicado y comprometido a lo largo de 32 años, desde aquella primera generación que vio la luz en 1977. {Oz-30}

Prefiero hacer pocas cosas extraordinariamente perfectas que un montón sólo buenas. KEITH DUCKWORTH (1967-2007) Ingeniero de motores Fórmula 1.

DISEÑO Si miramos de frente al Serie 7, lo primero que resalta es su gran parrilla en forma de “riñones”, sello de la casa bávara. Los conjuntos ópticos son también imponentes, dobles y enmarcados por una ceja que los hace ver enérgicos, sin llegar a resultar amenazadores. Al cofre lo cruzan dos nervaduras a cada lado, las cuales brotan de las esquinas superiores de la parrilla. Un detalle que le da musculatura sin excesos. Lateralmente, tenemos un auto sobrio, elegante y muy fuerte. La zona acristalada, si bien no llega a ser tan reducida como en un deportivo, sí mantiene una proporción


AutOz primero en el mundo en llevar los turbocompresores entre las dos filas de cilindros de la V. La combinación de esta solución y el bloque de cilindros de aluminio, redunda en un conjunto más liviano y sumamente compacto; lo que le permite acelerar de 0 a 100 km/h en tan sólo 5.2 segundos. Su motor V8 tiene una potencia de 407 HP, disponibles entre 5,500 y 6,400 rpm; mientras que el par máximo es de 442 lb-ft desde 1,750 hasta las 4,500 rpm. El nuevo BMW Serie 7 tiene una caja de cambios automática mejorada de seis velocidades con dinámica de cambio optimizada, permitiendo a sus conductores una mayor comodidad. Estas variantes no solamente son más potentes que sus respectivos modelos anteriores, sino también más económicas y respetuosas con el medio ambiente, gracias a la aplicación de la filomenor en cuanto al resto de la lámina. Los trazos son lineales y casi horizontales, aumentando la sensación de grandeza. Y es que este modelo mide 5,039mm y 5,179 en su versión extendida. No cabe duda que estamos ante un premium superior. La parte trasera está bien resuelta, rematada en líneas rectas y elegantes, sin dejar de lado la deportividad que se hace presente en las calaveras, las cuales comienzan en la parte media de la cajuela y continúan hasta el ángulo sobre la salpicadera. MOTOR El alma que empuja a este Serie 7 es un ocho cilindros Twin Turbo de 4,400 cc, que integra el sistema de inyección directa de gasolina High Precision Injection, y es el sof ía de BMW en cuanto a la denominada EfficientDynamics, la cual involucra una serie de tecnologías excepcionales. En el caso de este modelo, cuenta con motores más modernos, sistemas de combustión optimizados, cajas de cambio de gran eficiencia y sistema de regeneración de la energía de frenado. En cuanto a su desempeño dinámico, el BMW Serie 7 presume un manejo cómodo y deportivo a la vez, ya que cuenta con tres modos de conducción: COMFORT, NORMAL y SPORT, que regulan la velocidad de la caja de cambios, así como el pedal del acelerador, la suspensión y la dirección. INTERIOR Como buen BMW, el Serie 7 presenta un diseño interior extraordinario. De corte más bien minimalista, el interior está bien resuelto en sus formas suaves y redondeadas su{Oz-31}


AutOz perficies, con materiales agradables al tacto y a la vista. Pieles, metales, maderas y plásticos de excelente factura son los materiales que dan vida a un espacio acogedor pero amplio. Los ensambles se notan muy bien cuidados y la insonorización es muy superior. El panel de instrumentos está ergonómicamente diseñado para que el conductor disfrute de la conducción sin mayores distracciones. Este serie 7 incluye un display con novedosa tecnología Black Panel. Asimismo, cuenta con una palanca de selección electrónica de las velocidades en la consola central. Muy cerca de esta palanca, en el lado dirigido hacia el conductor, se encuentra la unidad de mando del control dinámico de la conducción (Dynamic Driving Control), que garantizan una experiencia de conducción sin precedentes. Por primera vez, el iDrive incluye botones de programación libre para un control más intuitivo y personalizado , así como un display de 10.2 pulgadas de alta resolución, nuevo controlador para selección y manejo de funciones de giro y presión, sistemas de navegación de función optimizada, sistema de audio con memoria en disco duro y sistema de navegación con los mapas de México. El aspecto de entretenimiento tampoco ha sido descuidado. Viajar en el nuevo Serie 7 siempre será un placer para los sentidos, ya que cuenta con sistema de audio con conexión AUX-in y puerto USB, canales múltiples de audio, sistema de DVD para los pasajeros en la parte trasera (opcional), aire acondicionado automático de cuatro

zonas, asientos con ventilación y con funciones de masaje de manera opcional, entre muchos otros. Este sedán de lujo puede ser, además, personalizado por su feliz comprador, pudiendo escoger de una amplia gama de preferencias estéticas, tales como colores exteriores, y diversas opciones de tapicería, rines, opciones de equipamiento y superficies decorativas, como madera y aluminio. SEGURIDAD La protección de los pasajeros es la más avanzada, gracias a la estructura optimizada de la carrocería; así como a los sistemas de seguridad pasivos: cinturones de seguridad de tres puntos en todos los asientos, bolsas de aire laterales y para la cabeza, cabeceras activadas en percance, llantas run-flat e indicador de defectos y presión en neumáticos. La iluminación está a cargo de faros duales bi-xenón con luces diurnas, lámparas de niebla y luces de frenos de dos etapas. Los faros delanteros pueden adaptar la distribución de luz. Los sistemas de seguridad activos incluyen regulación de control de velocidad (Cruise Control) con Alto & Avanzar (Stop & Go); advertencia de salida de carril, incluyendo indicador de límite de velocidad; advertencia PRECIO BMW 750I $115,000 USD BMW 750LI $128,000 USD MOTOR TIPO DE MOTOR: 8 CIL, EN V DELANTERO LONGITUDINAL. CAPACIDAD: 4,395 CM³ ALIMENTACIÓN: TWIN TURBO E INYECCIÓN DIRECTA DE COMBUSTIBLE

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de cambio de carril; Display Head-Up; Asistente High-Beam; BMW Visión Nocturna, por primera vez con detección de personas; Vista Lateral y cámara para conducción de reversa; algunos de ellos como opción. El BMW Serie 7 llega para posicionarse como el referente en el mercado de los autos superiores premium, demostrando una vez más que BMW es sinónimo de elegancia, calidad y deportividad. POTENCIA MÁXIMA: 407 HP A 5,500-6,400 RPM PAR MÁXIMO: 442 LB-FT A 1,750-4,500 RPM TRANSMISIÓN CAJA: AUTOMÁTICA DE 6 VELOCIDADES TRACCIÓN: TRASERA DESEMPEÑO VELOCIDAD MÁXIMA: 250 KM/H ACELERACIÓN 0-100 KM/H: 5.2 SEGUNDOS


DestinOz Por Antonio Ducheyne

Mandarin Oriental Riviera Maya, México: El lujo de nuestras raíces

Más de un kilómetro y medio de lujo, comodidad y exclusividad. Eso es Mandarin Oriental Riviera Maya, México. Enclavado en las idílicas costas de la Península de Yucatán, este complejo turístico se compone de 14 hectáreas, en las que la exuberante jungla tropical convive con hermosas playas de blanca arena. Por si fuera poco, cuenta con una reserva protegida de manglares y aguas cristalinas, engalanados por un espectacular cenote; contacto directo de los mayas con sus divinidades. {Oz-34}

Un toque de la naturaleza une al mundo. WILLIAM SHAKESPEARE (1564-1616) Dramaturgo y poeta inglés.


DestinOz

A tan sólo 10 minutos al norte de Playa del Carmen y a 30 del Aeropuerto Internacional de Cancún, en la relajante y estimulante Riviera Maya, se ubica este resort que cuenta con uno de los más espectaculares spas del mundo. De hecho, se trata de un área de más de 2,300 metros cuadrados, que lo hace único en Latinoamérica. Además, Mandarin Oriental Riviera Maya, México se encuentra a la vanguardia en servicio. Esto lo prueban sus innovadores e imaginativos bares y restaurantes, así como sus famosos y ya clásicos (aunque el impresionante destino apenas inició operaciones en febrero de 2008) Patios del Arte, que reúnen la obra de seis artistas contemporáneos mexicanos de primer nivel. HABITACIONES El Mandarin Oriental Riviera Maya, México cuenta con 128 modernas, elegantes y espaciosas habitaciones, distribuidas en conjuntos de una y dos plantas por toda la propiedad. Todas cuentan con espectaculares vistas del cenote, la tranquila laguna, y los canales que serpentean y contrastan con las bellísimas tonalidades turquesa del Mar Caribe. Cada habitación cuenta con terraza propia o jardín (muy espaciosos), y la mayoría con bañeras al aire libre y piscinas individuales privadas en la terraza o en la parte superior de la habitación. Los interiores están diseñados con influencias asiáticas y delicados toques tropicales, utilizando las mejores maderas y piedras de {Oz-35}


DestinOz la región, pisos de bambú, mármol color crema y una impactante colección de arte contemporáneo mexicano. Para complementar la experiencia de los huéspedes se han incorporado modernos sistemas de entretenimiento y sofisticada tecnología. El interior de las habitaciones es espectacular: incluye espaciosas recámaras, amplios baños con lavamanos de ónix o mármol, regaderas rainforest dobles (que proporcionan la agradable sensación de estar debajo de la lluvia tropical) y un patio exterior con bañera de piedra. Las habitaciones Ribera –orientadas hacia el sur– están en el centro del resort y se mezclan con el paisaje de los jardines que conducen al canal. Las habitaciones Selva se sitúan en medio de los Patios del Arte. Circundando el místico cenote, cerca del Spa, el temascal y la recepción se encuentran las habitaciones Cenote, con vista hacia este sagrado depósito de agua y, en algunos casos, incluso con vistas elevadas al mar. Las habitaciones Laguna, cerca del restaurante de especialidades y los salones para reuniones, rodean precisamente la tranquila laguna y tienen fácil acceso a las palapas del Spa. Sobre la laguna del manglar, cerca del mar, se encuentran las villas Palafito, a unos cuantos pasos del restaurante y de la alberca. Cuentan con amplias terrazas y muelle propio en la laguna.

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DestinOz Con los máximos estándares de lujo y privacidad está la villa Presidencial frente a la playa, con espectaculares vistas del mar, recámara principal y dos dormitorios adicionales en la misma suite, sala lounge y sala propia para tratamientos de spa con área de relajación y sauna, comedor al aire libre y en el interior, cocina, terraza superior y piscinas privadas, así como la posibilidad de contar con mayordomo personal y chef privado. INSTALACIONES PARA EVENTOS Mandarin Oriental Riviera Maya, México ofrece una amplia variedad de servicios e instalaciones para eventos. Se pueden llevar a cabo juntas de trabajo, incentivos y retiros corporativos; así como eventos sociales como cócteles para bodas en la playa, ocasiones especiales o fiestas privadas. Para esto, cuenta con espacios al aire libre (que cuentan con extensa terraza y jardín) y un salón principal con la tecnología más moderna. SPA Con una superficie de alrededor de 2,322 metros cuadrados, el Spa del Mandarin Oriental Riviera Maya, México es único en América Latina. En el servicio que ofrece, establece nuevos estándares en el terreno del bienestar holístico, integrador de la salud f ísica, espiritual y mental. Se trata de un santuario donde encarnan y se amalgaman, hasta ser uno, las riquezas de la ancestral filosof ía maya y los rituales curativos de origen asiático. Entre sus objetivos está permitir al huésped un auténtico viaje hacia el rejuvenecimiento y la recuperación de la mente, el cuerpo y el espíritu. Con la categoría de destination resort spa, este oasis en medio de la Riviera Maya es la pieza central en la experiencia integral del Mandarin Oriental Riviera Maya, México. En su aspecto f ísico, el Spa es impactante: resultado del encuentro entre amplio espacio de libre circulación, y un diseño elegante y contemporáneo. Destaca en él la síntesis de diversos motivos: vigorosas líneas y tonos vibrantes matizados por colores naturales y texturas orgánicas. Los elementos clave del diseño (bambú, maderas exóticas, agua, piedras y conchas) son complemento ideal para el intenso azul del cielo, el blanco de la piedra caliza y los terracotas de los manglares y las plantas. En conjunto, generan la sensación de completa armonía con la naturaleza, de que realmente forman parte de ella de forma integral. Los rituales vivificadores o revitalizadores que ofrece han sido practicados en cada {Oz-37}


DestinOz cultura, desde el inicio de los tiempos. El menú del Spa es muy amplio: desde recorridos personalizados (agendados conforme calendarios precisos y armados “a la medida” de las necesidades del huésped, son llamados Time RitualsTM) hasta tratamientos especiales de la casa como el Oriental Harmony, en el que cuatro manos trabajan al unísono para proporcionar una experiencia más allá de lo conocido. ARTE, LUJO Y LA MEJOR EXPERIENCIA Con la consigna de inspirar los sentidos y reforzar el equilibrio entre la naturaleza, nuestro pasado, el lujo, la comodidad y el futuro, Mandarin Oriental Riviera Maya, México creó el concepto Patios del Arte, que consiste en una serie de seis instalaciones exteriores cautivadoras, provocadoras y elegantes de artistas contemporáneos mexicanos. Para Pablo Amor, Director de Arte del complejo turístico, “se trata de espacios vivos que invitan a la contemplación y el relajamiento. Son lugares tangibles donde podemos pasar el día entero y dejar a nuestros sentidos absorber el sutil estímulo de materiales, colores y naturaleza, mientras leemos tranquilamente o simplemente escuchamos correr el agua o nos refrescamos bajo la sombra”. LOS SEIS PATIOS DEL ARTE Amoroso fuego. Este concepto, desarrollado por Pablo Amor y Gilberto Borja, se basa en el fluir. Así, los artistas propusieron una fusión de arquitectura y arte a través del uso de los cinco elementos, tanto de la cultura maya como de otras culturas orientales: madera, fuego, agua, aire y tierra.

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DestinOz

Árboles del mar. En este patio, Paloma Torres diseñó un ambiente donde verdes columnas de pasto abrazan verticales esculturas de barro. En medio de este anfiteatro viviente se puede escuchar el murmullo del viento y el agua ondular entre las columnas (representaciones abstractas de árboles). Primavera soñada. Su autor, Kyoto Otta, guía al huésped a un refugio natural, a una matriz terrenal proveedora de techo y protección. Piedra y pasto son cruzados por un camino de guijarros que serpentea sobre el ojo de agua, donde dos pequeñas cascadas generan una apacible experiencia.

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Voz de sal, gota de aliento. Con base en las formas e ideologías mayas y orientales, el trabajo de Yolanda Gutiérrez se inspiró en la inseparable relación entre sonido, agua y alma para alentar el despertar de la conciencia del concepto de armonía. Espiral de agua primaveral. En este patio, creación de Yvonne Domenge, las formas principales son seis largas esculturas que nos recuerdas pétalos o semillas flotantes en el océano. Las esculturas generan movimiento en medio de la quietud. Al caminar a través de ellas, los pies pueden bañarse en la vida y la espiritualidad.

Piedra vegetal. La forma en que Eduardo Rincón utiliza los materiales naturales en este patio es impactante. En el centro de la pieza hay tres árboles de amate. Sus raíces crecen continuamente para abrazar la rectangular piedra caliza donde se asientan y crean con su belleza una escultura en constante transformación. CONTACTO: Adela Raffoul Saba, International Sales Representative, Mandarin Oriental Sales Internacional, S.A. de C.V. Teléfono: 55 5705 1717 adela@salesinternacional.com www.mandarinoriental.com


Publirreportaje Por Alonso Vera Cantú

Querétaro; de lo bueno, todo Reconocen a la Secretaría de Turismo de Querétaro con el ReBrand® Global Award, reconocimiento internacional a la excelencia en rediseño de marca. Una gran excusa para recordar sus encantos y particularidades.

Existen dos versiones del significado de la palabra Querétaro: que proviene del tarasco queretaparazicuyo (juego de pelota) o de queréndaro (lugar de grandes piedras o peñascos).

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Publirreportaje El estado de Querétaro es uno de los destinos más atractivos y agradables de México. Lo es no sólo por la diversidad cultural, social, histórica y geográfica, que le ha valido ya la distinción de resguardar dos Patrimonios Mundiales otorgados por la UNESCO –el Centro Histórico de Santiago de Querétaro y las misiones franciscanas de la Sierra Gorda–, sino por saberse reinventar. Este pequeño paraíso, ubicado a menos de dos horas de la capital mexicana, es un destino perfecto para pasar un fin de semana diferente; ya sea disfrutando de su ambiente y muestras gastronómicas en las plazas y andadores de Santiago de Querétaro o explorando los campamentos ecoturísticos de su Reserva de la Biósfera. Resulta sobresaliente también la “Ruta de los Vinos y los Quesos”, que te conduce desde el poblado colonial de Tequisquiapan hasta la hermosa ciudad de Bernal, ubicada a la sombra del tercer monolito más grande del mundo. De camino, hay posibilidad de realizar vuelos en globo aerostático, así como probar los exquisitos quesos y vinos locales. Ahora que es reconocida la marca turística Querétaro como una de las mejores en el mundo, hay que celebrarlo al menos con una visita. Orgullo nacional, la Secretaría

de Turismo fue la única organización mexicana distinguida con el prestigiado galardón ReBrand® Global Award 2009, compitiendo con organizaciones y corporaciones multinacionales de países tan diversos como Alemania, Brasil, China, Estados Unidos, Reino Unido y Suiza.

Para más información www.queretaro.travel/rebrand

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Publirreportaje Por María Isabel Zuluaga

Gastronomía de Veracruz: Al son del sabor

Caracterizada por el peculiar sabor de las especias típicas y el abanico inigualable de sus mariscos, la gastronomía del estado de Veracruz es un viaje exquisito hacia el cruce de culturas, creencias y sabores que hacen de esta cocina un lugar mágico para el paladar.

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No hay amor más sincero que el amor a la comida. GEORGE BERNARD SHAW (1856-1950) Escritor irlandés.


Publirreportaje

Fue en Veracruz donde los conquistadores pisaron por primera vez territorio mexicano. El puerto supo mezclar desde entonces ambos mundos en una gastronomía vital, llena de fuerza y tradición en ambos lados del Atlántico. Como todo puerto, Veracruz ha sido cruce de culturas, viajeros, tradiciones; así como testigo de magníficas demostraciones culinarias que el tiempo ha sabido conservar en toda la región, llevándolas a lo

largo del estado. Y es que, más allá del puerto, la cocina veracruzana ha cultivado su arte en lugares como Alvarado, Sotavento, Catemaco y San Rafael. De manera general, se puede ubicar la gastronomía veracruzana en tres zonas del estado. La región norte comprende dos zonas, la primera ubicada en el Huaxtepacan, entre los límites del río Pánuco y el río Cazones con penetración hasta Tamaulipas, Querétaro,

San Luis Potosí e Hidalgo; la segunda se encuentra en el Totonacapan, que limita entre los ríos Cazones y el Papaloápan. Las principales poblaciones de la Huaxteca son Pánuco, Chicontepec, Tantotuca, Platón de Sánchez y Tempoal. En esta región puede encontrar diversos platillos como el fideo aguado con bolas de camarón, los frijoles en achuchutl (platillo típico que se elabora con frijol negro, chicharrón, chayotes, pepita de calabaza, cilantro y chiles jalapeños); el Huatape de camarón seco o verde de camarón, el cual se guisa con epazote, hojas de chile verde y manteca de puerco; la sopa de caracol, la de ostión y el pázkal, que se elabora con chiles chinos, ajonjolí y huevos cocidos. Los antojitos y la comida a base de maíz son más comunes en esta zona. Los famosos Bocoles, especie de tortillas rellenas elaboradas con manteca de puerco, manteca de res y masa de maíz; rellenas de frijoles negros, chorizo, huevo, pulpa de jaiba o camarones son una delicia. El Sacahuil: tamal de masa de maíz, relleno de carne de puerco, conejo, pollo y res; se acompaña, por lo general, con mole elaborado a base de diferentes hojas de olor y de plátano, en el cual se envuelve, para meterlo al horno de leña. Asimismo, la huasteca veracruzana es famosa por sus carnes. Plátanos rellenos de picadillo de carne de cerdo, asado de puerco con papas y estilo San Rafael, con chiles jalapeños y manteca. En la zona centro, las ciudades de Xalapa, Coatepec, Xico, Teocelo y Perote, se caracterizan por una gastronomía a base de frutos frescos y elotes. Son típicas la sopa de elote y el chileatole de lengua de vaca, arroz con camarón seco, caldo de hongos (totocóxatl) y chileatole de cazuela, elaborado con quelites de campo, chiles secos, chiles

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Publirreportaje Los antojitos de la región están compuestos principalmente por las empanadas de cazón; las gorditas dulces, negras y blancas; las famosas picadas y los huevos tirados. Los últimos se elaboran con chiles huachinangos y frijoles refritos. Pero el principal atractivo del sur veracruzano lo conforman sus distintos platillos a base de frutos del mar, típicamente aromáticos y coloridos. Tal es el caso del Bacalao a la veracruzana, que se combina con aceite de oliva, cebolla, ajo, alcaparras, jitomate, perejil, aceitunas, papas, chiles largos, pimientos morrones pimienta, clavo de olor y vino blanco. Barbacoa de langostino, budín de cazón, calamares rellenos de camarón, jaiba o pescado, camarón mariposa, camarones en acuyo, empanadas de jaiba, camarones al ajillo, ensalada de mariscos, filetes de pescado lampreados, filetes de pescado como mariscos y pescados en una gran variedad de presentaciones. El arroz a la tumbada es un platillo de consistencia caldosa, combinado con camarones, pulpos, jaibas, ostiones y caldo de pescado. También se pueden disfrutar el arroz con plátanos fritos, arroz con calamares, arroz con pescado, caldo de camarón y caldo largo de pescado. Uno de los principales platos de la región es el chilpachole, que tiene una consistencia caldosa y se elabora a partir de chiles serranos secos, chiles jalapeños, jitomate, cebolla, ajo, canela, pimienta, manteca y epazote. A todo esto se le incorpora pulpa de jaiba, camarones o pescado, según sea el caso. anchos, ajo, cebolla, manteca, frijol negro, masa de maíz, queso fresco y cilantro. Los antojitos y tamales son especialmente variados en esta región: tal es el caso de los chilahuates, platillo a base de hojas de maíz, manteca, masa de maíz, cebollinas, chiles verdes, frijol cocido, cacahuate dorado y calabazas. También existen las enfrijoladas, gorditas de papa, gorditas de masa con frijol y panela, tamales de carne de cerdo, tamal de pata de mula o de libro, tamal de frijol con polvo de aguacate, tamales pintos, tamales de pipián con frijol gordo tierno y de Xoco. Ya en la parte sur, a la lista se suman varios platillos reconocidos y de extraordinaria calidad culinaria. En la región del Sotavento, integrada por el papaloápan y sus afluentes, el Tonto y el San Juan, Alvarado, Tlacotalpan, Amatitlán, Cosamaloapan, Chacaltianguis, Tuxtilla, Tlacojalpan y Tuxtepec, abundan los grandes platillos de arroz, en sus diferentes combinaciones; así {Oz-46}

rellenos de mariscos, langostinos o camarones en salsa verde, al chipotle o al ajillo. Mojarra empapelada, mole de camarones con plátanos verdes, ostiones gratinados, ostiones a la veracruzana, pasta de camarón, pescado asado, pescado en adobillo, pescado en moste verde, pámpanos empapelados al ajo o en acuyo, pescado en escabeche, pulpos a la criolla, en su tinta, almendrados o en tapado, así como tortitas de hueva de Lisa y el famoso ajolote en acuyo. La hoja de acuyo es también conocida como hoja de mómo, acoyo, tlaneta, hoja santa o hierba santa. Se trata de una planta piperácea, cuyas hojas son usadas como condimento y crece de manera silvestre en la región del Golfo. La gastronomía veracruzana es uno de los tesoros nacionales, por lo que es recomendable que sea disfrutada en el marco de su cultura popular, así como de sus maravillosas ciudades y paisajes naturales.


Publirreportaje Por Francis Romene Bargalló

YPASA HOME, el espacio a tu medida

¿Cómo es el espacio que siempre soñaste? ¿Qué sensaciones, olores y colores se mezclan en tu imaginación cuando piensas en él? En México existe una compañía que te ofrece el lugar perfecto, diseñado sólo para ti: ypasa home puede hacer realidad tus pensamientos.

La creatividad es más que ser simplemente diferente. Cualquiera puede hacer extravagancias. Lo dif ícil es ser tan simple como Bach. CHARLES MINGUS (1922-1979) Músico y activista norteamericano.

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Publirreportaje

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Publirreportaje

ypasa es una compañía mexicana con 55 años de experiencia en acabados para la construcción, que se enfoca en proyectos comerciales y corporativos en los distintos sectores (financiero, de servicios, negocio, comunicación, salud, gobierno y otros). Las necesidades del mercado y de los clientes han empujado a dicha compañía a evolucionar y buscar nuevas fronteras. Es por ello que nace la idea de crear una compañía como ypasa home, concepto innovador y vanguardista que busca una solución integral para tu hogar. El proyecto nació cuando dos jóvenes empresarios, Ignacio y Alonso Pérez-Salazar, vieron la oportunidad de llevar a buen término todos los proyectos residenciales en un ramo independiente. De esta manera, consiguieron integrar en un solo lugar todo cuanto busca el cliente más exigente. ypasa home se distingue por su gran variedad de productos, la diversidad de sus diseños y colores y, por supuesto, el servicio que ofrece. Todas sus materias primas y productos son de la más alta calidad. Además, ypasa trabaja de la mano con distinguidas empresas a nivel mundial. {Oz-50}

BAJO EL ESQUEMA DE TRES DIMENSIONES, YPASA HOME OFRECE: PRIMERA DIMENSIÓN (PISOS): PISOS DE MADERA Y LAMINADOS, PISOS VINÍLICOS, ALFOMBRAS, MÁRMOLES, GRANITOS Y DECKS DE MADERA. SEGUNDA DIMENSIÓN (MUROS): PINTURAS, PASTAS, TAPICES, REVESTIMIENTOS, ECO RESINAS, PERSIANAS, CORTINAS, TOLDOS, FACHADAS METÁLICAS Y DE MADERA. TERCERA DIMENSIÓN (PLAFÓN): PLAFONES DE MADERA, PLAFONES METÁLICOS, PLAFONES DE TELA Y PVC.


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La creatividad es factor fundamental dentro de cualquier programa integral. Es por ello que el personal de ypasa home está calificado para proponer y solucionar desde un detalle decorativo hasta una remodelación para cualquier hogar, ayudando a convertir un espacio convencional en un lugar acogedor. Se ha puesto especial atención en la integridad de nuestros servicios para que, de esta forma, las amas de casa, los diseñadores y los arquitectos puedan encontrar en ypasa home la mejor solución de integridad en todos los espacios; logrando así un solo punto de contacto para cada uno de los proyectos. Los beneficios que ofrece ypasa home exceden los límites de los acabados tradicionales. Esto se logra gracias a la constante innovación de sus productos, obteniendo “Soluciones integrales para acabados residenciales”.

CONTACTO:

Tel./FAX: 5202 4015 ypasahome@ypasa.com.mx www.ypasa.com.mx

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EspaciOz Por Andrés Martínez-Lanz

Plaza Hermitage, el nuevo rostro de París

La Plaza Hermitage pretende terminar de darle un nuevo rostro a una de las ciudades más espectaculares del mundo: París. Se trata de un proyecto que se suma al resto de los que se están presentando en los últimos años para relanzar la ya potente imagen de la capital francesa. {Oz-52}

Doy gracias a la arquitectura porque me ha permitido ver el mundo con sus ojos. RAFAEL MONEO (1937-) Arquitecto español.


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Durante los últimos años, París ha sido marco de un auge y crecimiento arquitectónico de enorme importancia. Gracias a ello, se ha generado una concentración de grandes arquitectos que han plasmado y contribuido con sus proyectos a generar un contexto urbano dentro de la metrópoli francesa. El despacho británico Foster & Partners es uno de los exponentes más importantes de las nuevas propuestas y tendencias. Recientemente, el arquitecto Norman Foster dio a conocer un nuevo proyecto integral llamado Plaza Hermitage. La obra consta de dos torres de uso mixto de 322 metros de altura cada una, que se convertirán en unas de las más altas de Europa, y que marcarán un nuevo hito en el skyline de esta ciudad, que en tan sólo unos años habrá dado un cambio radical. Ambas construcciones albergan viviendas, oficinas, comercios, un hotel y un spa. Las fachadas están diseñadas de cristal y constan de elementos triangulares que

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visten el edificio y exponencializan las proporciones de las torres. De esta manera, ambas torres serán de planta cambiante conforme ascienden, recurriendo a dichas caras triangulares como elemento identificador, reforzando su elegante forma y proporcionando reflejos cambiantes de la luz del sol.

La estructura estará hecha a base de un armazón de acero, que será colocado de forma diagonal, para lograr una eficiente función de soporte. Asimismo, dentro del basamento de las dos torres se ubicarán los espacios comerciales, tiendas, galerías, restaurantes y el auditorio. Con este desarrollo arquitectónico de alta calidad, el distrito financiero parisino de La Défense se extenderá hacia el este. Así, la llamada Plaza Hermitage se extenderá por el término de Courbevoie en dirección al Sena, que hoy por hoy es la gran arteria fluvial de París. El proyecto tiene como intención principal reactivar dicho sector de la ciudad, utilizando las mencionadas torres como dinamizador económico y turístico. Estos edificios albergarán hoteles, apartamentos, oficinas y tiendas; además de que proporcionarán a la cosmopolita ciudad una apariencia renovada y funcional.


TiempOz Por Miguel Neró Bueno

Anatomía de la letra: La imaginación por escrito

Chatear, mandar mensajes por celular, escribir un mail, leer un libro, consultar información en Internet… La mayoría de las actividades del ser humano son impensables sin el lenguaje escrito. Y la letra es su mínima expresión. La historia de este pequeño gigante revela nuestro afán por registrar y compartir sentimientos, pensamientos y obsesiones. ¿Siempre nos hemos comunicado de igual forma?, ¿cuál es el futuro del lenguaje escrito y de las letras? Descubrir estas cuestiones es conocernos un poco más, al tiempo que nos adentramos en el poder imaginativo y creador de la palabra.

Los límites de mi lenguaje son los límites de mi mente. LUDWIG WITTGENSTEIN (1889-1951) Filósofo británico, de origen austríaco.

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TiempOz La Rosetta Stone contiene un texto en tres tipos de escritura, y fue clave para el desciframiento de los jeroglíficos egipcios

LOS PRIMEROS SIGNOS Los antiguos empezaron a registrar lo que veían haciendo dibujos en las paredes de las cavernas. Cuando dichas pinturas empezaron a significar en lugar de sólo representar, empezaron a transformarse en lo que se conoce como pictogramas. Estas figuras, aunque simples, significan el salto del pensamiento concreto al abstracto: una vaca ya no es la vaca que se dibujó sino todas las vacas que pueden existir. Como la sociedad se fue haciendo más compleja, se hicieron necesarios los símbolos para aquellas cosas que no podían ser vistas. Los pictogramas adquirieron significados adicionales. Por ejemplo, el dibujo de una vaca podía significar vaca, pero también riqueza, ya que en el comercio se usaba el ganado como valor. Luego los pictogramas se transformaron en símbolos no representativos, se hizo necesario que la gente aprendiera sus nuevos significados. En la evolución del lenguaje escrito, el siguiente paso fue la creación de los ideogramas, que ya describían ideas y acciones al mismo tiempo. Sin embargo, éstos pronto dejaron de satisfacer las necesidades de las sociedades, que cada vez se volvían más complejas. Así que necesitaban un sistema para comunicarse más flexible. NACIMIENTO DE LA LETRA Y así nacieron las letras. Este nuevo sistema utilizaba componentes más pequeños que podían combinarse en muchas maneras pero se necesitaba aún más conocimiento para entenderlo porque no era completamente representativo. Alrededor del año 1800 a.C., los fenicios desarrollaron un sistema que enlazaba los sonidos hablados con la escritura. Identifi-

Tal vez una de las obsesiones más arraigadas en el ser humano es su deseo de permanecer. Por ello siempre ha querido “hacer historia”, retardar la muerte, inventar artefactos y tratamientos que prolonguen la vida. Aunque parece una cuestión de ciencia ficción relacionada con el futuro de la humanidad, en realidad se trata de un tema antiquísimo. Cuando el hombre sólo podía comunicarse por medio de sonidos, su historia se terminaba si la vida del individuo concluía. Precisamente por ello, y con el afán de ser recordado, el hombre prehistórico inventó los pictogramas, que fueron el primer paso evolutivo del dibujo hacia el lenguaje escrito. Ya desde entonces el ser humano se resistía a morir. Quería que, aunque el cuerpo desapareciese, algo trascendiera. {Oz-57}


TiempOz caron en su lengua veintidós sonidos claves y crearon veintidós símbolos correspondientes, cada uno de los cuales representaba un sonido. Dicho invento, que combina los sonidos hablados con los escritos es lo que hoy conocemos como fonética. Posteriormente, los griegos adoptaron este sistema cerca del año 1000 a. C., modificándolo conforme a sus necesidades al añadirle vocales y darle nombre a las letras. Los romanos tomaron el alfabeto griego y le hicieron cambios adicionales, agregaron la G y la Z, sumando 23 caracteres. Nuestro alfabeto moderno subsecuentemente adquirió tres letras adicionales, la J, la U, y la W. El invento que revolucionó el lenguaje porque le dio las características que conocemos ahora de ser un medio práctico, masivo y eficiente de comunicación fue la imprenta, creada por Johannes Gutenberg (1397-1468). A partir de este trascendente invento, apareció lo que hasta la fecha (con sus variantes) se conoce como la tipograf ía. EL LENGUAJE ESCRITO Aunque hay ciertas dudas acerca de que Gutenberg haya inventado los tipos móviles (un sistema eficiente de colocación de letras en una imprenta), el hecho es que era capaz de tallar los moldes en los cuales el metal fundido se vaciaba para hacer letras imprimibles, e inventó las matrices de tipos

5 SIGLOS DE LETRAS 1455-Gótica de Gutenberg en Maguncia, Alemania. Adaptación de la escritura gótica de la época a métodos mecanizados. 1499-Nace la cursiva para poder comprimir más los textos en una serie de ediciones de bolsillo. También denominado itálico derivado del lugar donde se originó. 1530-Claude Garamond será el primero que comercie sus propias tipografías. A finales de este siglo, aparecen unas fuentes más robustas en Holanda que son importadas desde Inglaterra. 1692-Roman du Roi. Primer tipo creado de forma matemática sobre una cuadrícula para obtener un corte más refinado y preciso. 1784-Firmin Didot, basado en Fournier, crea la herramienta de grabado, la cual permitió la talla de las delicadas formas de las letras. Estableció todas las características de los tipos Modernos. 1787-Bodoni. El criterio de Bodoni era crear por sí mismas, imágenes hermosas e impresionantes, aunque eso supusiera peor legibilidad. La fuerte modulación vertical se contrapone a la lectura horizontal. 1816-Las letras de Palo Seco (Sans Serif, Gótico, Grotesque) no llevan trazos terminales y son monolineales. 1932-Stanley Morison diseña la fuente “Times New Roman” para el Times de Londres. 1977-Se da a conocer la máquina tipográfica láser. {Oz-58}


TiempOz

móviles, de tal forma que terminó por ajustarlas a la imprenta que había sido utilizada durante siglos en China. Aunque parece que hubiera nacido junto con el hombre por ser tan común, la palabra impresa ha existido desde hace tan sólo unos 550 años. Con ella, millones de ejemplares de un documento pueden ser imprimidos instantáneamente; las noticias y el conocimiento pueden dispersarse en minutos a lo largo y ancho del mundo. Cualquier persona puede conocer la cultura y el pensamiento de tiempos antiguos y se puede dejar para la posteridad la obra literaria y técnica (el conocimiento) de los hombres de nuestra época. El uso de las fuentes en la actualidad se basa en cientos de mejoras cuyo origen es nuestra necesidad de registrar las ideas por escrito. A lo largo de los siglos pasados ha habido progresos en la velocidad, la exactitud y precisión, desde el desarrollo de los caracteres mismos hasta la tecnología de las imprentas, el papel y las tintas. Cada

adelanto fue impulsado por una mejora en los materiales disponibles o por la oportunidad de incrementar la eficiencia al acelerar algunos procesos. LA TIPOGRAFÍA La tipograf ía (del griego τύπος typos, golpe o huella, y γράφω graphο, escribir) es el arte y la técnica del manejo y selección de los tipos, originalmente de plomo, para crear trabajos de impresión. Es el oficio que trata sobre las letras, números y símbolos de un texto impreso (ya sea sobre un medio f ísico o electromagnético), tales como diseño, forma, tamaño y las relaciones visuales que se establecen entre ellos. Los tipos se han diversificado, sobre todo en los últimos dos siglos. Los primeros tipos italianos, poco después de ser inventada la imprenta, imitaban la caligraf ía italiana de esa época. Sin embargo, en la actualidad, existe una rama de tipos llamada humanística que incluye las de esa época y aquéllas que sin serlo se inspiran en ellas. El tipo Sans Serif {Oz-59}


TiempOz está basado en las proporciones de las romanas. Las mayúsculas inscripcionales y el diseño de caja baja de las romanas de los siglos XV-XVI. No son monolíneas y son una versión de la romana pero sin serifas. Algunos ejemplos de estos tipos: Gill Sans, Stone Sans, Optima. Desde entonces, multitud de tipógrafos han aportado, con su oficio e imaginación, a la creación de nuevas fuentes. Algunos de los más importantes son: Alberto Durero, Giambattista Bodoni, Fournier, Didot, Caslon, Baskerville y, ya en el siglo XX, Max Meidinger (creador de la fuente Helvetica en 1957), Cooperplate y Novarese, por citar tan sólo algunos. Cabe destacar que los movimientos artísticos de principios del siglo XX están íntimaexigen el uso de tipos distintos que no cansen tanto la lectura. Esto se debe a que la forma en la que el ojo percibe los bordes de este tipo de letra es justo lo contrario que en el papel, ya que por la poca resolución de los monitores, las serifas (los “patines” del tipo) terminan distorsionando la fuente. Esto se debe a que las curvas pequeñas son muy dif íciles de reproducir en los píxeles de la pantalla. Por ello, para cartas y correos electrónicos se sugieren tipos sin acabados como las serifas. Hoy en día, los tipos no sólo ayudan a leer mejor, sino que son parte integral del diseño editorial de cualquier libro o revista. Sin embargo, el aporte más significativo de la letra es que nos permite volar hasta los territorios de la imaginación y la creación, característica que nos diferencia de cualquier otra especie del planeta. mente relacionados con la tipograf ía y su diseño. Estas corrientes son: el futurismo, el dadaismo, el constructivismo ruso, el movimiento de stilj y el suprematismo. EL FUTURO DE LA LETRA En la actualidad, los procesadores de texto de las computadoras disponen de una amplia gama de tipos —también llamados, por influencia del inglés, fuentes. La letra Times New Roman fue diseñada originalmente para el periódico inglés The Times. Mediante este tipo de letra se conseguía gran legibilidad y excelente aprovechamiento del espacio, por lo que en seguida se generalizó su uso en los medios impresos y, sobre todo, en la prensa. Sin embargo, con la evolución de los medios electrónicos y el Internet, los textos largos {Oz-60}


TiempOz Por Pablo Ureta Villadevon

Estados Unidos, una radiograf ía política

El nombre de Barack Obama es hoy universalmente conocido. Sin embargo, ¿conoce a los miembros de su gabinete? ¿Sabe quiénes toman las decisiones en el país más poderoso del mundo? Oz Magazine lo invita a descubrir cómo se distribuye el poder en Estados Unidos y cuáles son las diferencias y similitudes con la estructura de gobierno en México.

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Un gobierno es tanto mejor cuanto menos se hace sentir. LUIS MONTES DE OCA (1950-) Escritor mexicano.


TiempOz Estados Unidos es, en la actualidad, el país más influyente del mundo. Sus decisiones dan y han dado rumbo a la historia contemporánea. Aunque a nivel general la mayoría de la gente sabe quién es el presidente en turno de ese país, se desconoce el funcionamiento y estructura de su gobierno. Así, no es raro que si nos preguntan, no sepamos quién es el encargado de las decisiones militares, económicas o de salud (que impactan directamente en la mayoría de los demás países) en momentos críticos como los que se viven hoy a nivel global. Por ello, Oz Magazine presenta, en esta edición, una radiograf ía del gobierno de la primera potencia mundial. EL GIGANTE DE AMÉRICA Estados Unidos es una república federal de 50 estados, el Distrito de Columbia y muchas áreas insulares (las más pobladas son Puerto Rico y las Islas Vírgenes de Estados Unidos, la Samoa americana, las Islas Marianas del Norte y Guam). Su gobierno se basa en un sistema conocido como checks and balances (comprobaciones y equilibrios), en el que cada poder tiene autoridad para actuar en su competencia, para regular a los otros poderes y, en contrapartida, áreas en que las otras ramas pueden regularlo. Los tres poderes que integran el gobierno de Estados Unidos son: Poder Legislativo, Poder Judicial y Poder Ejecutivo. PODER LEGISLATIVO Se divide en dos cámaras: el Senado y la Cámara de Representantes (equivalente a la Cámara de Diputados del gobierno mexi-

cano). El Senado está compuesto por dos miembros de cada estado. Actualmente tiene 100 miembros. El número de integrantes de la Cámara de Representantes depende de la población de cada estado. Los representantes y senadores son elegidos por votación a una vuelta en cada localidad (first-pastthe-post), a excepción de Louisiana y Washington, que lo hacen a dos vueltas (runoff). Sus facultades y responsabilidades incluyen controlar e influir en aspectos de la rama

ejecutiva. La supervisión del Congreso evita el despilfarro y el fraude, protege las libertades civiles y los derechos individuales, asegura el cumplimento de la ley por el ejecutivo, rastrea informaciones para formular leyes y educar a la población, y evalúa la actuación del ejecutivo. Entre sus tareas más importantes está establecer y cobrar impuestos, pagar deudas, proveer para la defensa común y el bienestar general de los Estados Unidos, regular

El Capitolio, Washington DC, sede del Poder Legislativo

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TiempOz establecer. La primera tiene nueve jueces designados, con carácter vitalicio, por el Presidente y confirmados por el Senado. Entre los tribunales inferiores destacan las cortes de apelaciones y los tribunales de distrito. Actualmente, el poder judicial se compone de la Corte Suprema, 13 tribunales de apelación, 94 de distrito y dos de jurisdicción especial. El Congreso sigue reteniendo la facultad para crear o eliminar tribunales federales, así como para determinar el número de jueces en el sistema judicial federal. No obstante, no puede abolir la Corte Suprema.

Suprema Corte, Washington DC, sede del Poder Judicial

el comercio con otras naciones, establecer una regulación uniforme para la naturalización, acuñar moneda y regular su valor, establecer oficinas postales y carreteras, promover el progreso y la ciencia, crear tribunales inferiores a la Corte Suprema, declarar la guerra, mantener ejércitos, ejer-

citar la legislación exclusiva en Washington DC, y dictar las leyes necesarias para ejecutar las facultades del Congreso. PODER JUDICIAL Radica en una Corte Suprema y los tribunales inferiores que el Congreso pueda ordenar y

PODER EJECUTIVO Se compone del presidente, su gabinete y el vicepresidente. El primero tiene a su cargo una extensa organización con cuatro millones de funcionarios, incluido un millón del personal militar en activo. No puede disolver el Congreso ni convocar elecciones especiales pero tiene la facultad de indultar a criminales convictos de delitos federales (aunque no de crímenes contra un Estado), promulgar órdenes ejecutivas y, con el consentimiento del Senado, designar jueces de la Corte Suprema y jueces federales. El vicepresidente puede ser presidente (lo que ha sucedido nueve veces a lo largo de

PODERES DEL GOBIERNO DE LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA EL CAPITOLIO

LA CASA BLANCA

PODER LEGISLATIVO

CÁMARA CÁ ÁMARA MAARA DE REPRESENTANTES EPRESENTANTE

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PODER EJECUTIVO

SUPREMA CORTE

PODER JUDICIAL

SENADO SE ENADO NAADO PRES ESID SID IDEN ENTTE EN TE PRESIDENTE

ICEPR PRRES ESID IDEEN ID EN ENTE VICEPRESIDENTE

JUECES JUEC JU ECES EC ES


TiempOz la historia de ese país) al fallecimiento, dimisión o destitución de éste. Su único otro deber constitucional es servir al presidente del Senado y desempatar votaciones en esa Cámara. En la actualidad, la oficina del vicepresidente ha pasado a ser consejero senior del primer mandatario. GABINETE Los jefes de los 15 departamentos, elegidos por el presidente y aprobados con el asesoramiento y consentimiento del Senado, conforman un consejo de asesores llamado gabinete presidencial. Además de los departamentos, existen organizaciones administrativas, agrupadas en la Oficina Ejecutiva del presidente, como Administración de la Casa Blanca, Consejo de Seguridad Nacional, Oficina de Administración y Presupuesto, Consejo de Asesores Económicos, Oficina de los Representantes del Comercio de Estados Unidos, Oficina de Política Nacional de Control de Drogas y la Oficina de Política de Ciencia y Tecnología. También hay agencias independientes, como la Agencia Central de Inteligencia (CIA), de Administración de Alimentos y Drogas (FDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA). LOS PROTAGONISTAS En el gabinete de Barack Obama parece triunfar la eficacia sobre la ideología. Los progresistas de ese país están satisfechos sin entusiasmo y los conservadores mani-

QUIÉNES CONFORMAN EL GABINETE

BARRAACK BARACK CK OBAMA OB OBAM AMA AM MA PRESIDENTE PRRESIDEN ENTE JOE OEE BIDEN BI BIDEN VICEPRESIDENTE VVICEPRESI ICEPRESIDENTE SIDEN DENTE

HILLARY HILLAR ARRY CLINTON CLIN LINTTON TOON N SECRETARIA RETARIAA DE DE ESTADO ESTADO ES

KEN LL.. SSA SALAZAR ALAAZ AZAAR AR SECRETARIO ETARIO DEL DELL INTERIOR IN IN NTERIOR

TOM M J. J VILSACK VVILSA LSACK CK SECRETARIO TARIOO DE AGRICULTURA AGR GRICULTURA

ROBERT ROBER ERT RTT M. M GATE GA GATES TESS SECRETARIO RRETARIO ETARIO DE DEFENSA

ERIC H. HOLDER FISCAL GENERAL

TOM AA.. DDA DASCHLE SCH HLLEE SECRETARIO CRETARIO DE DE SALUD SAALUD ERVICIOS HUMANOS HUM MANOS ANOS Y SERVICIOS

SHAUN UN N DONOVAN DDON ON NOV OVA VAN N SECRETARIO URBANISMO ETARIO DE UR RBANISMO

GARY GAR ARRY LLOCKE OCKEE OCK SECRETARIO RETARIO DEE COMERCIO C

HILDA DAA LL.. SOL SOLIS IS SECRETARIA ETARIA DDEL EL TRABAJO TRABAJO

ERIC K. K . SHINSEKI SHIN SHIN HINSSEK SEEKII SECRETARIO SECRETAR ARIO DE ASUNTOS VETERANOS

RAY AY LA LAHOOD AHOO HOODD SECRETARIO TARIO ARIO DE TTRANSPORTE RANSPORTE

STEVEN CHU SECRETARIO DE ENERGÍA

fiestan que los escogidos no están tan a la izquierda como se temió. Además, sus integrantes reflejan sociológicamente al país: el equipo incluye a tres hispanos, un afroamericano, dos asiaticoamericanos y varias mujeres entre ellos.

La Casa Blanca , Washington DC, sede del Poder Ejecutivo

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MOTH HY F. F. GEITHNER GEIT EITH HN HNE NER TIMOTHY RETARIO RETARI IO DEL EL TESORO SECRETARIO

ARNE ARN NE DUNCAN DUNC UNCAAN AN SECRETARIO ETARI RIOO DE EDUCACIÓ EDUCACIÓN

JANET NAPOLITANO SECRETARIA DE SEGURIDAD INTERNA

PARA LLEGAR A LA CASA BLANCA 1. Las elecciones para presidente y vicepresidente no son directas. 2. El ganador de la contienda se determina por los votos de los electores del Colegio Electoral de Estados Unidos. 3. Estos últimos sí son elegidos por sufragio directo en cada estado. 4. El ganador de las elecciones es el candidato que obtenga al menos 270 votos del Colegio Electoral. 5. En todos los estados, a excepción de Maine y Nebraska, el candidato que gane la mayoría de los votos recibe todos los votos electorales del estado.


EquilibriOz Por Uriel Cárdena Lomelíes

Vacunas,

innovación para la salud Todos hemos oído hablar acerca de las vacunas. Sobre todo actualmente, cuando el mundo descubre continuamente nuevos microorganismos y mutaciones de virus. Sin embargo, ¿usted sabe cómo se hacen y qué tuvo que pasar el ser humano para descubrirlas?, ¿conoce de cuántas epidemias y pandemias nos han salvado a lo largo de la historia?

La ciencia tiene una característica maravillosa: aprende de sus errores, utiliza sus equivocaciones para reexaminar los problemas e intenta volver a resolverlos, cada vez por nuevos caminos RUY PÉREZ TAMAYO (1924 -) Científico mexicano.

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EquilibriOz Virus de la viruela a través del microscopio

Siendo el único método para combatir la viruela, que generaba grandes epidemias en todos los continentes, tenía el inconveniente de que 3% de quienes lo probaban morían. La llegada de este remedio a Europa se dio a través de la Gran Bretaña cinco siglos después, en 1721, cuando la esposa de un embajador (Lady Mary Wortley Montagu) la introdujo a su llegada de su estancia en Constantinopla. Desde la corte británica, la práctica se extendió a todo el país y, a partir del siglo XVIII, al resto del continente. Observación, clave para la ciencia La primera vacuna fue creada por un médico del campo británico, de nombre Edward Jenner. El ingenioso experimento se le ocurrió a Jenner en 1796, cuando escuchó decir a una lechera de su pueblo que ella no se podría contagiar porque ya había cogido la viruela de las vacas. Esto le resultó sumamente interesante al científico, quien pensó que esa experiencia podría llevarse a la práctica para prevenir la enfermedad.

Aunque en la actualidad fabricar una vacuna nos parece algo cotidiano y solemos desesperarnos por la “lentitud” con que se elabora, lo cierto es que ha sido un proceso largo y complicado, en el que han intervenido dolorosas lecciones para la humanidad. Las enfermedades infecciosas han sido, desde hace muchísimo tiempo, preocupación constante para el hombre. Siempre se ha buscado cómo prevenirlas y erradicarlas, para evitar que se conviertan en pandemias. En ese contexto nacen las vacunas, muy recientes si se toma en cuenta que las enfermedades conviven con el hombre desde que empezó a poblar la Tierra. Las vacunas son sustancias generalmente fabricadas a partir de microorganismos patógenos para nuestra especie que, al ser administradas en pequeñas dosis, producen defensas frente a la enfermedad que se quiere prevenir. Los primeros escritos sobre el tema datan de mucho tiempo atrás, del siglo XI, y provienen de China, aunque no incluyen la palabra vacuna. Se tiene noticia, por ejemplo, de una monja budista de nombre Jen Tsung (1022-1063), quien escribió El tratamiento correcto de la viruela y ejerció el arte de la inoculación antivariólica. Esta técnica (antecedente de la vacuna moderna) consistía en prevenir el contagio de viruela contaminándose con pus proveniente de pacientes que habían contraído la enfermedad.

Edward Jenner, inventor de la primer vacuna

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EquilibriOz Todo empezó en Alemania, que introdujo la obligatoriedad de la vacunación contra la viruela a todos los niños en su primer año de vida, siempre que no hubiesen contraído la enfermedad, y a los menores de 12 años que no hubieran sufrido la viruela en los cinco años anteriores. La medida supuso la intervención del Estado para frenar a una enfermedad tan grave y agresiva como la viruela, y abrió las puertas para que se empezaran a planear los servicios de salud en todos los países. En esta misma época, durante la guerra franco-prusiana (1870-1871), se declaró en Francia una grave epidemia de viruela, que causó la muerte a 20,000 franceses. En cambio, en el ejército alemán –que se había vacunado con anterioridad– sólo se produjeron 300 muertes.

El mismo Jenner describe cómo desarrolló esta técnica en su ensayo “Investigación sobre las causas y los efectos de la viruela vacuna”: “Para observar mejor cómo evolucionaba la infección, inoculé la vacuna a un niño sano de ocho años. Procedía de una pústula del brazo de una ordeñadora, a quien había contagiado la vaca de su señor. El 14 de mayo de 1796 se la inyecté al niño a través de dos cortes superficiales en el brazo, cada uno de los cuales tenía la anchura de un pulgar. El séptimo día se quejó de pesadez en el hombro; el noveno, perdió el apetito, tuvo algo de frío y un ligero dolor de cabeza; durante todo el día se encontró enfermo y pasó la noche inquieto, pero al día siguiente volvió a encontrarse bien. La zona de los cortes evolucionaba hacia la fase de supuración, ofreciendo exactamente el mismo aspecto que adquiere la materia virulosa, pero se recuperó (...) Para cerciorarme de que el niño, levemente infectado por la viruela vacuna, había quedado realmente inmunizado contra la viruela humana, el primero de julio le inyecté materia virulosa que había extraído con anterioridad de una pústula humana. Se la apliqué profusamente mediante varios cortes y punturas, pero no dio lugar a ningún ataque de viruela”. Casi dos siglos después, en 1979, la Organización Mundial de la Salud (OMS), proclamó oficialmente erradicada la viruela en todo el mundo. {Oz-70}

La vacunación como política pública En 1874 se dio el primer antecedente, en Alemania, de lo que hoy conocemos como la “universalización” de las vacunas, y que en México se lleva a cabo a través de la famosa Cartilla de Vacunación.

La bacterología con Louis Pasteur Louis Pasteur (1822-1895) es conocido como artífice del desarrollo de la Bacteriología. El mayor avance desde el invento de la vacuna contra la viruela fueron los estudios de Pasteur sobre la atenuación del cólera de las aves. Según el científico, al administrar una forma debilitada o atenuada del mismo microorganismo que produce la infección se conseguirían defensas más puras que si introducimos un germen productor de otra enfermedad similar a la que se quiere prevenir.


EquilibriOz En 1881 realizó una demostración pública de vacunación, inoculando bacilos atenuados de ántrax a 24 ovejas, una cabra y cuatro vacas. Varios días después todas las ovejas y la cabra no vacunadas murieron. Las vacas y la cabra vacunadas permanecieron sanas. Al finalizar su triunfal experimento Pasteur escribió que había demostrado que los seres humanos podríamos tener vacunas cultivables en el laboratorio a través de un método obtenido experimentalmente. Con éste y otros experimentos, Pasteur se consagró desde entonces como uno de los héroes científicos de Francia.

Louis Pasteur

Presente y futuro Hoy se trabaja en diversas líneas de investigación que podrían dar por resultado una nueva generación de efectivas vacunas. Vacunas Recombinantes. La primera vacuna contra Hepatitis B se obtuvo de plasma de portadores de la enfermedad. Sin embargo, obtener grandes cantidades es complicado y desgastante para el enfermo. Por ello, se empleó tecnología genética para transferir genes de diferentes moléculas que produzcan respuesta inmune (antígenos) en organismos de fácil crecimiento, como el caso de las bacterias. Recibieron su actual nombre porque combinan dos genes en dos organismos diferentes. Otra vacuna de este tipo es la del mal de Lyme y se espera que pronto se desarrollen otras contra la Hepatitis C, el VIH/sida y algunos tipos de cáncer. Vacunación por plantas transgénicas. Se ha demostrado que mediante la alimentación con papas transgénicas que producen {Oz-72}

antígenos de E-coli es posible inducir una respuesta inmune en humanos. En el futuro podríamos tener campañas de vacunación en las que se ofreciera una fruta o verdura recombinante en lugar de inyecciones. Retrovacunación. Nueva modalidad en el diseño de vacunas. Son simulaciones sobre la interacción de diversos genes y el sistema

inmune, por computadora, para encontrar proteínas con capacidad antígena. Es el futuro de las vacunas. Otras variantes. El campo de investigación es amplio y otras opciones para la vacunación son: los péptidos sintéticos, los péptidos retro-inversos, vacunas de ADN desnudo y vacunas de ARN.


VinOz Por Rafael de la Canal

Winemaker’s Lot, el sabor de la exclusividad Entrevista con Karine Mollenhauer Carrasco

La enóloga Karine Mollenhauer Carrasco sabe de lo que habla. Su intensa experiencia en esta profesión, en la que se ha desempeñado como columnista, evaluadora, y On Trade Manager de Concha y Toro, le da la seguridad que muestra al conversar con Oz Magazine. En la presentación de la exclusiva línea Winemaker’s Lot en el restaurante Wa, y en presencia del chef Uriel Ramírez, Karine nos habla acerca de la expansión de esta marca.

Un vaso de vino vale más que todas las riquezas de la tierra. GUSTAV MAHLER (1860-1911) Compositor bohemio-austriaco.

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VinOz Oz: EN CATAS, ¿QUÉ REACCIONES HAS NOTADO? KM: La gente queda realmente encantada cuando lo prueba, porque es un vino complejo, elegante, con muchas frutas, madera, barrica de roble francés... Oz: ¿PIENSAN EXTENDERSE A OTROS PAÍSES? KM: En este momento nos encontramos con esta línea en Estados Unidos e Inglaterra. Vamos a ver cómo se desarrolla aquí (creemos que lo hará bastante bien) para decidir si lo lanzamos en otros países.

Winemaker´s Lot es una exclusiva línea de Concha y Toro: vino seleccionado especialmente por el enólogo para el distribuidor. El conocedor podrá probar una generosa gama de vinos, que le han valido a Concha y Toro decenas de premios internacionales. Al respecto platicamos, en exclusiva, con Karine Mollenhauer Carrasco, experta en el tema, quien nos habló de las cinco exquisitas variedades de Winemaker’s Lot y de su incursión en el mercado mexicano. Oz: ¿QUÉ SIMILITUDES ENCUENTRAS ENTRE LA CULTURA DEL VINO CHILENA Y LA MEXICANA? KM: Chile es productor de vino desde hace siglos y tiene más de 250 viñas. Además, tiene un consumo per cápita de 17 litros. Nosotros nacemos viendo viñas, la cosecha y vino por todos lados… Tenemos una cultura del vino bien arraigada. Hay mucho enólogo en Chile. En México, esta cultura está empezando. El consumo per cápita es de medio litro. Sin embargo, van en el camino de ser un país productor. Aunque para ello creo que falta algún tiempo. Oz: ¿PERO SIENTES QUE SE ESTÁ AVANZANDO? KM: Sí. México va por buen camino. Antes más bien se destilaba tequila y cerveza. Ahora hay gente que se interesa cada vez más por el vino. Lo he visto este último año que he visitado el mercado. Oz: ¿QUÉ HACE A CONCHA Y TORO TAN ESPECIAL Y DIFERENTE DE TODOS LOS DEMÁS? KM: Para empezar, se trata de la viña más grande de Latinoamérica. Además, es una

de las 10 marcas más importantes del mundo. La historia de esta marca comenzó en 1883 con don Melchor Concha y Toro, quien le dio el nombre a la marca. A partir de entonces, los presidentes que han seguido han sido sumamente emprendedores y visionarios. Uno de ellos, hace como 10 años, invirtió en comprar la mejor tecnología, en enólogos, en adquirir más viñas y mejorar realmente la calidad y el volumen del vino producido por Concha y Toro. Esto permitió, por supuesto, la expansión comercial y las exportaciones.

Oz: ¿CÓMO EMPIEZAS EN LA ENOLOGÍA, QUÉ DETONÓ ESTA PASIÓN EN TU VIDA? KM: Cuando terminé la carrera y llegó el momento de decidir la especialización, algo despertó en mí el interés por el vino, que tiene mucho atractivo. Desde que entré en esta vida, me apasionó. Entonces decidí que esto era lo que quería. Aunque se trató de una decisión repentina, fue muy afortunada. Encontré este mundo, en el que estoy desde hace cinco años, muy apasionante. He trabajado en importantes viñas en Chile, en Estados Unidos, y ahora en Concha y Toro. Oz: ¿QUÉ TE HA DADO ESTA PROFESIÓN? KM: Me ha ofrecido mucho. Por ejemplo, conocer todo lo relacionado con la producción del vino: desde la vida en el campo hasta los mercados fuera de Chile, el proceso de manufactura y muchas otras cosas más. Realmente me ha hecho crecer como persona y como enóloga.

Oz: RESPECTO DE LA EXCLUSIVA LÍNEA WINEMAKER’S LOT, ¿QUÉ ESTRATEGIA MUNDIAL ESTÁN SIGUIENDO? KM: Winemaker’s Lot es una línea bastante nueva. Aquí en México tiene dos o tres años. Está dirigida a auténticos conocedores de vino. Sus cinco excelentes variedades son: Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Syrah y Carmenère. Se trata de cepas que no cualquiera conoce. Es una línea muy exclusiva y de bajos volúmenes. Son, por decirlo de modo más claro, la “elección del enólogo” directamente para México. En muy pocos países del mundo estamos con Winemaker’s Lot. Además, en México está teniendo excelente respuesta. Oz: ¿QUÉ TENDENCIA DE CRECIMIENTO ANTICIPAS PARA WINEMAKER’S LOT EN NUESTRO PAÍS? KM: Seguramente va a seguir aumentando. La gente lo va a empezar a conocer y tiene el respaldo de una marca como Concha y Toro. Además, se dará a conocer en los mejores restaurantes. {Oz-75}


VinOz Por Nadja Freund

Frontera, al alcance del paladar Entrevista con Felipe Rossel Para su tour 2009, la prestigiada marca Frontera, de la mano de Concha y Toro, nos presenta una línea madura, elegante, decidida a conquistar el mercado mexicano con su amplia gama de cepas. Oz Magazine conversó con Felipe Rossel, Sub Gerente de Marketing de Viña Concha y Toro quien, en el restaurante Alfredo Di Roma, del hotel Presidente Intercontinental y en compañía del sommelière Pedro Poncelis, nos habló de sus planes y expectativas. Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos. SALVADOR DALÍ (1904-1989) Pintor español.

OZ: ¿QUÉ REPRESENTA EL MERCADO MEXICANO PARA FRONTERA? FR: Una gran oportunidad. Si bien no está dentro del top 10 en volúmenes de caja, pronto se podrá incluir en la lista. Es por ello que se le dedica tanta atención y recursos. Si logramos ser líderes con la línea Concha y Toro, debemos aprovechar la tendencia que comienza a generarse: queremos que el mexicano opte por una copa de vino en lugar de una cerveza. {Oz-76}


VinOz OZ: FRONTERA ES EL VINO DE CONCHA Y TORO MÁS VENDIDO EN EL MUNDO, ¿CÓMO SE LOGRA ESTO? ¿QUÉ ESTRATEGIAS HAN LLEVADO A CABO? FR: Que Frontera sea el vino chileno más vendido en el mundo se debe, en gran medida, a la excelente relación precio-calidad. Otra ventaja competitiva son sus distribuidores alrededor del mundo y las alianzas estratégicas que se han formado. Por ello Frontera está presente, hoy día, en más de 106 países. Hace dos años y medio comenzamos a invertir recursos para posicionar la marca con campañas a nivel mundial. En la actualidad existe una oferta demasiado amplia en vinos. No obstante, existen pocas marcas que sean reconocidas, así que el trabajo realizado por el departamento de mercadotecnia de Concha y Toro, con marcas como Frontera, ha logrado que seamos líderes. Aunado a este factor, influyen otros como la distribución y el precio (este último, fundamental), que siempre se ha intentado mantener accesible. OZ: ¿QUÉ NOVEDADES PRESENTA FRONTERA EN ESTE TOUR 2009? FR: Estamos relanzando el diseño de nuestros outer case, con un estilo bastante llamativo que incorpora el código-botella para mostrar la cepa utilizada. Asimismo, la cápsula de Frontera dejó de ser negra y comenzamos a lanzarla en colores, para tener una clara diferenciación por cepa. También presentamos un nuevo formato, ya popular en Europa: el bag in box (BIB). Este puede ser guardado en el refrigerador después de abierto, conservando el vino hasta por dos semanas. Aunque en

Felipe Rossel y el Sommelière Pedro Poncelis

Latinoamérica este concepto no ha tenido la mejor acogida, la tendencia puede cambiar, en especial debido a la practicidad que presenta la caja frente a la botella. Así, se puede comprar una caja de tres litros en lugar de cuatro botellas de 750 ml. Por otro lado, tenemos una nueva campaña publicitaria a nivel ATL y BTL; nuevos elementos de P.O.P.; y un spot televisivo, que pronto será estrenado. La mayor novedad es la incorporación de dos nuevas cepas a Frontera: un Late Harvest y el Cabernet Blush. OZ: ¿QUÉ PUEDEN ESPERAR NUESTROS LECTORES DE LOS NUEVOS PRODUCTOS Y CUÁNDO TENDRÁN LA OPORTUNIDAD DE PROBARLOS? FR: El Cabernet Blush ya está disponible y el Late Harvest lo estará a partir del primero de junio, aproximadamente. El consumidor puede esperar una ruptura con el mito de que el Late Harvest es un vino para mujeres, para acompañar postres y demasiado costoso: el Late Harvest de Frontera viene en presentación única de 750 ml y tiene el mismo precio que el resto, para que pueda ser consumido como cóctel. El Cabernet Blanc es un rosado, de color muy intenso, quizá con tono medio damasco; muy fresco, con notas a mora y frutillas, bastante dulce, y se recomienda tomar muy frío como cóctel. Confiamos en que estas dos apuestas lograrán generar gran impacto en el mercado mexicano, ya que también se trata de un mercado muy tropical, y el turismo de playas, como Cancún o Los Cabos, sabrá reconocerlo.

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OZ: ¿CÓMO AFECTA LA CRISIS ECONÓMICA MUNDIAL A VINOS FRONTERA Y A CONCHA Y TORO? FR: Concha y Toro ha hecho un trabajo de posicionamiento extraordinario a nivel global, por lo que hoy se pueden ver los resultados. La gente sigue reconociendo las marcas de Concha y Toro, y hemos conseguido ubicarnos en una segmentación de precios extraordinaria. A pesar de ello, se ha producido un trade down y los consumidores de etiquetas Premium han optado por otras de nivel un poco más bajo. Hoy, en Frontera estamos 40% arriba que el año pasado a nivel mundial, porque en general la gente ha reconocido a la marca y pagan un precio justo por un vino muy bueno en términos de calidad. OZ: ¿QUÉ PODEMOS ESPERAR EN ESTE 2009? FR: Innovación en cada uno de nuestros productos, lanzamiento de nuevas cepas, diversas campañas publicitarias, promociones de alto impacto para los clientes (en especial para los supermercados). A los consumidores queremos decirles que se atrevan a probar este vino y descubran que no es dif ícil de entender. Tiene su personalidad, pero es una bebida amigable y de excelente calidad. La ventaja de la línea Frontera es que a través de ella se puede hacer un recorrido por nuestras nueve cepas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Merlot Rose, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Late Harvest y Cabernet Blanc.


Sobremesa Por José Luis Ardielas E.

Photo Bistro:

Portarretratos para la delicia

Concebido por Christian Besson, fotógrafo francés radicado en México desde hace años, este proyecto gastronómico logra combinar la exquisita gastronomía francesa con la propuesta fotográfica de los mejores artistas de la lente en el mundo. Quien se decida a visitar este original lugar en el corazón de la Condesa podrá ser testigo de cómo imagen y alimentos pueden convivir al servicio del buen gusto. {Oz-80}

Ningún gran artista ve las cosas como son en realidad; si lo hiciera, dejaría de ser artista. OSCAR WILDE (1854-1900) Dramaturgo y novelista irlandés.


Sobremesa Una carta balanceada de inspiración franco-mediterránea, una exposición temporal que cambia aproximadamente cada dos meses, atención de primera clase y un ambiente privado y agradable. Estas son las características principales de Photo Bistro, el restaurante de la ciudad de México que combina a los mejores fotógrafos con una comida que va desde los patés, las terrinas o las tapas de mariscos (pulpos en su tinta), hasta platillos fuertes y más franceses. Además, para acompañar, el menú de vinos es bastante amplio e incluye bebidas principalmente chilenas y francesas. Como ha dicho el mismo Christian Besson, el concepto nació de la necesidad de ofrecer a las modelos que retrataba un lugar donde comer, ya que terminaban haciéndolo en su casa. De esta manera, conjuntó a algunos de los más destacados fotógrafos actuales, como Michael Calderwood, Eniac Martínez, Alex Legault, Sebastián Belaustegui, Ignazio Muñoz, Guillaume Corpart o Melanie Hogan, y a un joven chef egresado del Institute of Culinary de Nueva York.

Especialidades de la casa

≈ Foie Gras de la Casa ≈ Escargots à la Bourguignonne ≈ Sopa de Cebolla ≈ Filete a la Pimienta Negra ≈ Entrecôte con Papas a la Francesa ≈ Mejillones al Vino Blanco

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Sobremesa Lo más selecto de la carta ≈ Entradas ≈ Terrine de Pato con Avellanas ≈ Terrine de Conejo con Nuez ≈ Paté en Croute ≈ Escargots a la Bourguignonne ≈ Moules Gratinées ≈ Tártara de Salmón con Aguacate ≈ Pintxos de Pulpo a la Gallega ≈ Boquerones en Vinagre ≈ Tortilla Española con Jamón Serrano ≈ Carpaccio de Salmón con Amaranto ≈ Sopas ≈ Capuccino de Espárrago ≈ Sopa de Cebolla ≈ Crema de Nuez ≈ Sopa de Brócoli con Manzana ≈ Bisque de Mariscos ≈ Ensaladas ≈ Ensalada Photo Bistro ≈ Ensalada de Endibias con Nuez ≈ Ensalada Margot ≈ Ensalada Francesa ≈ Platos Fuertes ≈ Salmón al Vino Tinto ≈ Salmón Encostrado al Parmesano ≈ Pechuga de Pollo a la Provençale ≈ Filete con Salsa Bernesa ≈ Filete Strogonoff ≈ Boeuf Bourguignon ≈ Blanquette de Ternera ≈ Quiche Lorraine ≈ Linguinni con Mejillones ≈ Ravioles al Pommodoro o Arrabiata ≈ Confit de Canard ≈ Papillote de Robalo ≈ Magret de Canard ≈ Postres ≈ Tarte Tatin ≈ Charlotte de Chocolate ≈ Crème Brulée

Citlaltépetl No. 23-F, esq. Ámsterdam Col. Hipódromo Condesa. Lunes a Sábado de 2:00 pm. a 2:00 am. Cocina abierta hasta la 1:00 am. Domingo: 2:00 pm. a 7:00 pm. Reservaciones: 5286 5945 reservaciones@photobistro.com.mx Servicio de Valet Parking

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RecomendamOz Por Robert M. Akron Steen

Libros Valentino - A Grand Italian Epic Armando Chitolina

Media docena de robos y un par de mentiras Mercedes Abad

El arte, cuando es bueno, es siempre entretenimiento. BERTOLT BRECHT (1898-1956) Escritor y dramaturgo alemán.

Discos

DVD Quantum Of Solace Daniel Craig y Olga Kurylenko

Seven Pounds Will Smith y Rosario Dawson

Together Through Life Bob Dylan

Soulería (Nueva Edición) Pitingo

Restaurantes L’Astrance - Pascal Barbot Francia

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Flores Le Louis XV - Alain Ducasse / Franck Cerruti Mónaco

EL MORRO México Flores frescas a tu domicilio los 365 días del año. Tel 4209 0224.


RecomendamOz

Hoteles Commune by the great wall Beijing

Curtain Bluff Antigua

The World Comunidad residencial privada sobre el mar. Está en costas mexicanas desde el 15 de mayo en Los Cabos, BC, para hacer una expedición por el Mar de Cortés, que terminará el 31 de mayo en San Diego, California. www.aboardtheworld.com

Internet

http://www.queremoscomer.com/ México Más de 3,000 restaurantes en la ciudad de México conforman esta práctica y única guía.

http://www.saludenviajes.com México Todo lo que necesita saber para viajar sin enfermarse.

http://www.lifegem.com Estados Unidos Si su mascota murió y quiere mantener su memoria viva, la solución es un diamante, que durará por siempre.

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RecomendamOz

EstrenOz Star Trek Chris Pine, Zachary Quinto, Jennifer Morrison, Eric Bana, Winona Ryder

Ghosts of Girlfriends Past Matthew McConaughey, Jennifer Garner y Michael Douglas

Paris Juliette Binoche y Romain Duris

Earth Documental

Public Enemies Johnny Depp y Christian Bale

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Buy Borrow Steal Heather Graham, Mia Kirshner y Tom Ellis

Then she found me Helen Hunt, Colin Firth y Bette Midler


AccesoriOz Por Sergio Aiscorbe Ruy V.

Obsequios de altura

Un regalo es una forma elegante y de buen gusto de expresarle todo el cariño y la estimación a alguien a quien de verdad se quiere. Pensando en una de las personas más importantes en la vida de todo ser humano, Oz Magazine le sugiere lo más exclusivo para el más exclusivo de los amigos: el padre.

No es la carne y la sangre, sino el corazón lo que nos hace padres e hijos.

JOHANN CHRISTOPH FRIEDRICH SCHILLER (1759-1805) Dramaturgo, filósofo e historiador alemán.

Estuche para iphone en piel de becerro agujerada. Hèrmes. {Oz-88}

Reloj Avalanche Extreme Regulateur Specialties, en acero y zafiro. Alpina.


AccesoriOz

Pluma fuente Starwalker – Black Mystery, plumín artesanal en oro de 14 k. Mont Blanc.

Reloj Elton John Collection, en oro blanco, zafiro y piel de caimán. Chopard.

Caja de seguridad de lujo Bel-Air Magnus. Dottling.

Mancuernillas Liquid Metal. Mont Blanc.

Cinturón de piel con hebilla color graffito. Hermès. {Oz-89}


AccesoriOz

Portafolio doble Meisterstück. Mont Blanc.

Reloj Timewalker Automatic, acero y piel de caimán. Mont Blanc.

Losange en algodón y remate naranja bordado a mano. Hèrmes.

Reloj 1000 Miglia Chrono Limited Edition 2009, acero, zafiro y brazalete en caucho grabado. Chopard.

Lentes Tag Heuer Speedway, diseñados por Kim Raikkonen. Tag Heuer. {Oz-90}

Corbatas de seda para niño y adulto. Hèrmes.

Reloj Cape Cod H1 Grand: Hours, acero y correa en piel de caimán. Hèrmes


AccesoriOz

Reloj Royal Oak Offshore, caja de fibra de carb贸n. Royal Oak. Camisa Traveller, algod贸n doble puro. Thomas Pink.

Estuche Hennessy, 1 botella Hennessy V.S.O.P. de 750 ml y 2 copas globo sin pie. HENNESSY.

Sistema de Home Theater Lyfestyle V20. Bose. {Oz-92}

Travel wallet. Thomas Pink.

Reloj Extreme Diver 1000 Meters, acero y zafiro. Alpina


AstrOz

NOMBRE: Joss Stone FECHA DE NACIMIENTO: 11 de abril de 1987 LUGAR DE NACIMIENTO: Dover, Inglaterra

NOMBRE: Lily Rose Allen FECHA DE NACIMIENTO: 2 de mayo de 1985 LUGAR DE NACIMIENTO: Londres, Inglaterra

NOMBRE: Rafael Nadal Parera FECHA DE NACIMIENTO: 3 de junio de 1986 LUGAR DE NACIMIENTO: Mallorca, España

Aries

Tauro

Géminis

Se disiparán tus tensiones y tus relaciones interpersonales se reacomodan favorablemente. Comienza un período de romanticismo apasionado con tu pareja. Si estás soltero, existen altas posibilidades de comenzar una relación amorosa llena de seducción. Tu número de la suerte es el 17.

La escalada de éxitos laborales entrará en una meseta; esto te asustará en un principio, pero descubrirás que la situación no es tan terrible y comenzarás a disfrutar de la tranquilidad. La presencia del sol en Tauro durante gran parte del mes te ayuda en temas del corazón. Tu número de la suerte es el 31.

Comienza una etapa social muy fructífera. Tendrás invitaciones y propuestas para compartir salidas. Se trata de oportunidades para profundizar vínculos. La tendencia del mes conduce a relaciones clandestinas, por lo que si amas a tu pareja no te muestres tan seductor. Tu número de la suerte es el 39.

NOMBRE: Sylvester Stallone FECHA DE NACIMIENTO: 6 de julio de 1946 LUGAR DE NACIMIENTO: Nueva York, EU

NOMBRE: David William Duchovny FECHA DE NACIMIENTO: 7 de agosto de 1960 LUGAR DE NACIMIENTO: Nueva York, EU

NOMBRE: Natalie Renee McIntyre FECHA DE NACIMIENTO: 6 de septiembre de 1967 LUGAR DE NACIMIENTO: Nueva York, EU

Cáncer

Leo

Virgo

Regresan los días tensos en el plano afectivo. Es momento de que capitalices lo aprendido. Tendrás que reflexionar sobre cómo actuar ante los enojos y problemas del otro. Aprender a separar asuntos propios y ajenos es un desafío impostergable para armonizar tus vínculos emocionales con los demás. Debes cuidar tus vías respiratorias. Tu número de la suerte es el 42.

La presencia de Venus en el signo de Aries hará que tus relaciones sentimentales estén al rojo vivo. Peleas pasionales, reconciliaciones inolvidables y viajes de enamorados marcarán un ritmo de energía que deberás regular para no descuidar otros aspectos. En materia de salud, algunas reacciones alérgicas serán el resultado de emociones fuertes. Tu número de la suerte es el 18.

Mayo despertará en ti la pasión, luego de meses de quietud. Deberás ser cuidadoso. Una situación sentimental oculta puede resultarte muy atractiva y hacerte perder tu habitual cordura. En este período debes estar atento ante un panorama poco favorable de disgustos continuos con tu pareja o familia, que podrás resolver con calma. Tu número de la suerte es el 46.

MARZO 21-ABRIL 19

JUNIO 22-JULIO 22

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ABRIL 20-MAYO 20

JULIO 23-AGOSTO 22

MAYO 21-JUNIO 21

AGOSTO 23-SEPTIEMBRE 21


AstrOz

NOMBRE: María Isabel Verdú Rollán FECHA DE NACIMIENTO: 2 de octubre de 1970 LUGAR DE NACIMIENTO: Madrid, España

NOMBRE: Anthony Kiedis FECHA DE NACIMIENTO: 1 de noviembre de 1962 LUGAR DE NACIMIENTO: Michigan, EU

NOMBRE: Marisa Tomei FECHA DE NACIMIENTO: 4 de diciembre de 1964 LUGAR DE NACIMIENTO: Nueva York, EU

Libra

Escorpión

Sagitario

No habrá grandes novedades, así que no debes caer en ansiedad o inquietud. Si llegas a sentir que no avanzas, concentra tu energía en el aprendizaje. No es un período de conquistas ni de seducción, aprovecha para fortalecer tus vínculos amistosos. Tu número de la suerte es el 15.

Este período presenta buena energía sexual para ti. Tendrás encuentros apasionados y quienes no tengan pareja podrían estar de mal humor si no encuentran la compañía deseada. Debes cuidar tu salud sexual. Tu costado romántico no estará muy dinámico. Tu número de la suerte es el 38.

A la habitual sensualidad ingenua de los centauros, se sumará la ayuda de Venus. Será un período en el que transmitirás encanto y simpatía. Aprovéchalo para las reconciliaciones y conquistas. Modera tus hábitos alimenticios, tu digestión te lo agradecerá. Tu número de la suerte es el 11.

NOMBRE: Michael Schumacher FECHA DE NACIMIENTO: 3 de enero de 1969 LUGAR DE NACIMIENTO: Colonia, Alemania

NOMBRE: Bárbara Mori Ochoa FECHA DE NACIMIENTO: 2 de febrero de 1978 LUGAR DE NACIMIENTO: Montevideo, Uruguay

NOMBRE: Christopher A. John Martin FECHA DE NACIMIENTO: 2 de marzo de 1977 LUGAR DE NACIMIENTO: Devon, Reino Unido

Capricornio

Acuario

Piscis

Venus, desde una posición adversa, continúa afectando tus relaciones afectivas. Hay mucha tensión con tu pareja, no pidas más de lo que puedes dar, las exigencias empeoran las cosas. Para aquellos que todavía están solos, no es el momento más promisorio para comenzar una relación sentimentalmente segura. Tu número de la suerte es el 36.

Estarás proclive a la conquista amorosa, con ingenio y discurso seductor. Resuelto a la acción, te lanzas a citas ciegas, propuestas matrimoniales y a recuperar una relación. El éxito está asegurado, pero no olvides controlar la ansiedad que te embarga. Una meseta en el ámbito laboral te hará sentir algo frustrado con las tareas. Tu número de la suerte es el 14.

Una energía de conquista y determinación te recorrerá, piscis. Si tienes pareja, sentirán deseos y voluntad de concretar objetivos conjuntos; los que aún están solos encararán el romance con seguridad. Usa la primera semana del mes para terminar los trámites que hayas comenzado, así como cualquier negocio por resolver. Tu número de la suerte es el 12.

SEPTIEMBRE 22-OCTUBRE 22

DICIEMBRE 22-ENERO 19

OCTUBRE 23-NOVIEMBRE 21

ENERO 20-FEBRERO19

NOVIEMBRE 22-DICIEMBRE 21

FEBRERO 20-MARZO 20

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La Última Página Por Alberto Farías Goicoechea

Emilio Scotto, el mundo sobre dos ruedas

Las historias de grandes viajeros siempre han cautivado la imaginación del hombre. Cruzar grandes distancias, encontrar nuevos paisajes, sobrevivir a los peligros y regresar para contarlo. A manera de conquistador moderno, Emilio Scotto nos demuestra que aún existen historias que contar y aventuras por vivir.

No he contado ni la mitad de lo que vi. MARCO POLO (1254-1324) Mercader y explorador veneciano.

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Conocer el mundo en el que hemos nacido es un sueño que pocos pueden llevar acabo. A bordo de su Honda Goldwing, bautizada como “La princesa negra”, Emilio Scotto logró ese sueño, no una sino dos veces. Nacido en Buenos Aires, Argentina, Emilio fantaseó desde niño con la idea de recorrer todos los confines del mundo, compró Atlas y leyó los viajes de Marco Polo. A sus 30 años decidió abandonarlo todo, dejar su empleo, familia y novia; y quedarse solamente con su motocicleta para recorrer el mundo. Como una muestra de la tenacidad y voluntad del ser humano, Emilio comenzó su travesía con sólo 300 dólares en la bolsa y ningún tipo de patrocinio. El camino lo llevó a conocer diversas culturas y escenarios: la selva amazónica, el canal de Panamá y el terrible terremoto de 1985 en la ciudad de México. En Italia conoció al Papa Juan Pablo II, quien tiempo más tarde abogaría por él ante sus captores en África. En algunas ocaciones llegó a comer insectos y animales, que otras personas no se atreverían ni a tocar; bebió agua de la lluvia en su ropa y padeció malaria (enfermedad que casi termina con su viaje). Poco a poco su inmenso sueño comenzó a llamar la atención, por lo que se le sumaron patrocinadores, los medios de comunicación empezaron a hablar sobre él y las muestras de solidaridad afloraron a cada kilómetro. No obstante, Emilio se volvió testigo del lado más oscuro del ser humano: guerras, tortura y hambruna se hacen presentes a su paso por el continente africano. Es confundido con espía ruso y encarcelado, presencia actos de canibalismo e incluso ejecuciones. Pero Emilio continúa y cinco años después de su partida decide casarse con Mónica, la novia a la que había dejado en Argentina, y con quien compartirá el resto del viaje. Así, después de estar en 214 países y 28 territorios, haber cambiado nueve veces de asiento, 12 baterías, 700 litros de aceite, 86 llantas y 42,000 litros de gasolina; él y “La princesa negra”, arriban a Buenos Aires, un 2 de abril de 1995, justo 10 años después de su partida. De toda esta aventura nace el libro The Longest Ride: My Ten-Year 500,000 Mile Motorcycle Journey, en el que Scotto narra detalladamente, todo lo que vio en sus 10 años de viaje alrededor del mundo. La historia de Emilio nos hace pensar en aquéllos grandes viajeros como Cristóbal Colón, Marco Polo o Magallanes y nos recuerda que los sueños se nutren de la voluntad y el deseo del ser humano.


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