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ENTRADAS · Carpaccio di Salmone $107

Láminas de salmón marinado a nuestra manera sobre ensalada de arúgula con vinagreta de jitomate.

· Tartar de Res $97

Carne de res preparada acompañada de crema de espinaca y pan melva.

· Bruschetta de Queso Gorgonzola $107

Pan campesino tostado con queso gorgonzola y cebolla caramelizada.

· Carpaccio Maialino $117

Láminas de lomo ahumado acompañadas de ensalada de col y mousse de raíz fuerte.

· Nudo e Crudo $117

Rebanadas de prosciutto acompañados de melón a la mostaza y mousse de parmesano.

· Ataditos de salmón $87

Salmón sellado envuelto en tocino acompañado de pure de berenjena y spaghetti de pepino

· Asparragi lessi $87

Espárragos blancos y jamón ahumado acompañados de una salsa a base de mayonesa

· Panzotti alla Amalfitana (3) $77

Pequeñas empanadas fritas, rellenas de mozzarella, salchicha italiana, jitomate cherry y peperoncino

· Dip de espinaca con queso mozzarella $77

Dip de espinaca con pistaches y queso mozzarella acompañado de crutones.

· Alcachofa Pranzo $119

Alcachofa gratinada con queso gorgonzola y mantequilla.

· Tagliere misto $137

Tabla de carnes frías y quesos con prosciutto, salame, mortadella, queso de cabra, gorgonzola, manchego de cabra y grana padano.

ENSALADAS

SOPAS

· Caprese $74

Jitomate, mozzarella fresca, albahaca, alcaparra, aceite de oliva, orégano y crutones.

· Mediterránea $84

Lechuga, berenjena, jitomate, queso de cabra, anchoas, albahaca y aceite de oliva.

· Emilia $127

Prosciutto, jitomate cherry, queso pecorino, mejorana, habas, chícharo japones y ejotes.

· Panacota de buffala y queso mozzarella $117

Sobre cama de jitomate con albahaca, aceituna negra y aceite de oliva.

· Sopa del día de hoy $57 · Sopa de jitomate $57 Con queso provolone.

· Sopa minestrone $57 La tradicional.


PIZZAS · Melódica $127

Salsa pomodoro, queso mozzarella, prosciutto, jitomate crudo, arúgula y cebolla morada.

· Malga $127

Salsa pomodoro, queso mozzarella, papas con romero, tocino horneado y queso parmesano.

· Bianca Neve $127

Queso mozzarella, queso ricotta, espárragos blancos naturales y jamón de pavo ahumado y huevo frito.

· Frutti di mare $137

Salsa pomodoro, queso mozzarella, calamar, pulpo, almejas, mejillón, callo de almeja y chile de árbol.

· Trevigiana $137

Salsa pomodoro, queso mozzarella, salchicha italiana, espinaca y portobello.

· 4 Stagioni $127

PASTAS · Ragout di coniglio $117

Pasta rigatoni con ragout de conejo.

· Amatriciana $97

Pasta bucatini, salsa pomodoro, tocino, cebolla morada y chile de árbol.

· Gnocchi bianco e nero $97

Gnocchis de papa y tinta de calamar con mejillones al vino blanco.

· Penne Arrabiata $97

Pasta penne, salsa pomodoro, chille de árbol, anchoas, queso parmesano y albahaca.

· Carbonara con pulpo y calabaza $127 Pasta spaghetti con pulpo, calabaza italiana y queso parmesano.

· Lasagna vegetariana $107

1/4 alcachofa, 1/4 jamón ahumado de pavo, 1/4 champiñones y 1/4 queso ricotta con aceitunas negras.

Lasagna con berenjena, calabaza, jitomate, hongos, zanahoria, espinaca, cebolla, albahaca, queso parmesano y mozzarella.

· Tonno e Cipolla $117

· Fusione di Scarmorza $107

Salsa pomodoro, queso mozzarella, atún, cebolla morada, aceituna negra y orégano.

· Capricciosa $127

Salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón ahumado de pavo, alcachofas y champiñones.

· Viennese $117

Salsa pomodoro, queso mozzarella, salchicha italiana, pancheta y champiñones.

· Diávolo $127

Salsa pomodoro, queso mozzarella, salami, pimiento verde y peperoncino.

Pasta fusilli con salsa pomodoro, mozzarella ahumada, piñones, chile de árbol, y queso parmesano.

· Cannellone de espinaca $ 97

Relleno de espinacas, queso ricotta y parmensano acompañado de salsa de queso gouda con aceite de trufa.

· Tortiglioni alla Veneta $107

Pasta Tortiglioni con salchicha italiana, hongos mixtos, salsa pomodoro, cebolla y queso parmesano.

PLATO FUERTE

Guarnición:

· Pescado a la sal $167

Filete de pescado blanco horneado en costra de sal de grano.

· Fileto di orata al verde vongole $157

filete de pescado sobre una cama de salsa de perejil al vino blanco.

VERDURAS A LA PARRILLA

· Ossobuco D´agniello $167

Chamorro de borrego con salsa de especies.

· Brasato di Manzo $157

Medallones de cachete de res en salsa de vino tinto.

· Tagliata Fiorentina $217

PURÉ DE PAPA

Rib eye con costra de provenzal.

· Pollo, cipolla e gorgonzola $147

Pechuga de pollo sobre cama de cebolla caramelizada con salsa a base de queso gorgonzola acompañado de corazón de alcachofa.

CHICHARO CHINO


POSTRE · Dolce del día $74 · Gelati del día $5O · Tiramisú de fresa $67 El clásico.

· Strudel tibio $74

Pasta filo rellena de manzana y pera

· Semifreddo agli amaretti $57

Pay helado de galleta, queso mascarpone, almendras y licor de amaretto.

· Fondant de chocolate $74

Acompañado de helado de yogurt natural.

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