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Capitolo La dieta acido 1 basica

I protagonisti: alimenti di qualità Consumare pasti a base di piatti freddi, realizzati anche senza l’ausilio della cottura è molto più semplice di quanto possa sembrare. Ma richiede alcuni cambiamenti nelle abitudini alimentari quotidiane. Quando si opta per un regime detox, fatto prevalentemente di cibi crudi e di origine vegetale, è di grande importanza che i gli alimenti portati a tavola siano freschissimi e di alta qualità: in questo modo, non solo saranno più sani, ma anche più buoni e appaganti per il palato. Per sfruttare al massimo i loro principi attivi, e godere a pieno del loro sapore, gli ingredienti dovrebbero essere di stagione, freschi, provenienti dal territorio e biologici. Vediamo le caratteristiche da cercare nei prodotti, al momento dell’acquisto. La stagionalità è d’obbligo - Mangiare frutta di serra non è come consumare lo stesso alimento maturato naturalmente, nella sua stagione. I principi attivi sono di gran lunga migliori, e anche il gusto in genere non ha paragone! Ricerca la freschezza - Ortaggi deperiti, appassiti, che hanno cambiato colori hanno perso le loro proprietà e non vanno ovviamente consumati. Anche i prodotti che, all’apparenza, sembrano sani ma hanno in realtà viaggiato per settimane, prima in cella frigorifera, poi nei nostri frigo, risultano completamente 16

Dimagrire con insalate e piatti freddi  

Veloci, salutari e nutrienti, fanno perdere chili in fretta

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