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Introduzione

Perché i piatti freddi aiutano a perdere peso Le ricette sfiziose e leggere che vi presentiamo in questo libro aiutano a perdere peso agendo su diversi fronti. Eliminano ristagni e depositi di scorie - La maggior parte dei piatti freddi che vi proponiamo ha, fra gli ingredienti, verdure di stagione ricche di acqua, di enzimi drenanti e di vitamine rassodanti e fibre che aiutano l’organismo a eliminare le scorie più tossiche. Sono sazianti - Insalatone, carpacci e antipasti freddi sono a base di ortaggi croccanti, carne o pesce, tutti alimenti che garantiscono un rapido effetto saziante. Scegliamo ortaggi freschi, sodi e croccanti (non in busta) e affettiamoli non troppo sottili. Così si aumenta l’efficacia saziante e non si disperdono le proprietà nutritive. Accelerano il metabolismo - I piatti freddi costringono il corpo a riscaldarli, regalando una sferzata di energia al metabolismo pigro e accelerandolo. Depurano gli organi filtro e rinfrescano - I vegetali estivi, protagonisti di dessert e piatti unici di questo libro, aiutano a fare scorta di liquidi. I mix di ingredienti sono studiati per stimolare intestino e reni, gli organi “spazzini” che aiutano a conservare la pancia piatta e le gambe sgonfie e leggere. 10

Dimagrire con insalate e piatti freddi  

Veloci, salutari e nutrienti, fanno perdere chili in fretta

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