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FOOD ON BOARD

Il viaggio nel viaggio

© Polonio Video/Adobestock

LA CUCINA POPOLARE ITALIANA

A

febbraio Itinere celebra le specialità del Belpaese facendo tappa in Lombardia con i mondeghili, le tipiche polpette milanesi di carne, in Puglia con le orecchiette alle cime di rapa, un piatto ricco e gustoso come vuole la tradizione, e in Toscana con il manzo peposo alla fornacina, cotto nel vino

come si usa a Firenze, a cui è possibile abbinare il più classico dei contorni, le patate al rosmarino. L’itinerario del gusto si conclude in Campania con la meravigliosa pastiera napoletana, friabile pasta frolla con un profumato ripieno a base di ricotta. Tutti i menù proposti a bordo treno si possono consultare sul sito itinere.it. 88

LF

FEB2019

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La Freccia - febbraio 2019