Page 20

GOURMET

febbraio

Agenda

2019

PREVIEW MARZO

vdgmagazine.it

© Ladri di Emozioni

del gusto

di Gilda Ciaruffoli - a cura di

1

9>17

2

17>25

Se i vini non sono tutti uguali, quelli biologici e biodinamici meritano proprio un capitolo a parte. A dedicarglielo è Piacenza Expo, che dal 9 all’11 febbraio ospita Sorgentedelvino Live, salone dei vini naturali, di territorio e tradizione. Un’occasione per incontrare 150 vignaioli italiani ed europei, assaggiare le loro bottiglie e scoprire la loro filosofia di vita. [1] sorgentedelvinolive.org

Quale nome dare a una manifestazione che valorizza l’uso del maiale nella cucina locale di Crema e dintorni? Ai cuochi aderenti all’associazione Tavole Cremasche La Maialata è sembrato abbastanza evocativo dello spirito dell’evento, fondato su piatti della tradizione a base di suino. Le date di quest’anno sono 17 e 24 febbraio, 3 e 10 marzo. [2] tavolecremasche.it

A Terni si celebra San Valentino con Cioccolentino, la manifestazione dedicata al cioccolato artigianale. È un evento tra il sacro e il profano quello ospitato, dal 13 al 17 febbraio, dalla città che al Santo ha dato i natali, tra promesse di amore eterno e degustazioni golose (approfondimento a pag. 53). cioccolentino.com

Formaticum è la nuova mostra mercato di rarità casearie italiane che si tiene il 23 e 24 febbraio a Trastevere, nel cuore di Roma. L’evento, alla sua prima edizione, ha in programma stand per l’acquisto, momenti di degustazione e laboratori per scoprire il mondo dei formaggi più rari e insoliti. lapecoranera.net

Se per quattro giorni, dal 16 al 19 febbraio, RiminiFiera si trasforma nel luogo di ritrovo delle professioni del mondo della birra in occasione di Beer Attraction, sabato 16 le porte della fiera si aprono anche al pubblico dei beer lover, foodies e curiosi, che possono confrontarsi direttamente con produttori ed esperti. beerattraction.it Dal 14 al 17 febbraio piazza Trento e Trieste a Ferrara ospita una tappa di Art & Ciocc, il goloso tour che da dieci anni porta acclamati maestri cioccolatieri nelle più belle piazze dei centri storici di tutta Europa. Stand, degustazioni e laboratori per tutti i gusti. iltourdeicioccolatieri.com

Dal 23 al 26 febbraio professionisti della gastronomia e appassionati gourmet si incontrano al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) in occasione di Golositalia e Aliment, due eventi in uno che appagano sia le esigenze dei visitatori business che la golosità dei food lover. golositalia.it A Mantova, ogni sabato a cena e la domenica sia a pranzo che a cena, fino al 25 febbraio, è possibile partecipare al Festival della Cucina Mantovana e assaggiare le specialità della zona. Piatti preparati con amore dalle associazioni custodi della tradizione locale, come i ravioli di zucca e il riso alla pilota. festivalcucinamantovana.it

Dall'8 al 10 marzo torna Fa’ la cosa giusta!, fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. Anche quest’anno le porte di Fieramilanocity si aprono gratuitamente a un pubblico attento a scoprire un modo di produrre, mangiare e viaggiare consapevole e solidale. falacosagiusta.org

18

LF

FEB2019

Profile for Edizioni La Freccia e In Regione

La Freccia - febbraio 2019