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SMART FARMING INNOVATION / / 49

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di Serena Berardi

ORTAGGI CHE CRESCONO SENZA TERRA E SERRE HI-TECH: LE STARTUP ITALIANE DEL FOOD PUNTANO SULLA COLTIVAZIONE IDROPONICA

FRUITS AND VEGETABLES THAT GROW WITHOUT SOIL OR HI-TECH GREENHOUSES: ITALIAN FOOD START-UPS ARE INVESTING ON HYDROPONICS

Un ritorno alla terra. Ma senza la protagonista principale. Nell'agricoltura del futuro non ci sono né vanghe né zolle. Una delle ultime frontiere è l'idroponica, una tecnica di coltivazione che non necessita di terreno: per supportare le radici si utilizzano diversi materiali immersi nell'acqua, nella quale vengono rilasciate le sostanze nutritive.

A return to the land. But without the land itself. The future of agriculture includes neither spade nor sod. Hydroponics are one of the last frontiers, consisting of a cultivation technique that requires no soil. Plant roots are supported by different materials immersed in water, where they release their nutritious substances.

SEP2017 FB

BIO

La Freccia BIO - settembre 2017  

In copertina: SANA 2017 - Organic food, natural wellness, green lifestyle

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