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Viaggio nei territori delle Eccellenze Nuova edizione “Speciale Vinitaly” per il Book ufficiale della Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, a cura delle Edizioni Belle e Buone Arti, l’Italia delle Eccellenze, in un momento particolarmente fortunato per l’enogastronomia. In Italia, infatti, nel 2010 l’enoturismo, con 5 miliardi di fatturato stimato, é uno dei settori del turismo in forte crescita: questo è quanto afferma il nono rapporto annuale dell’Osservatorio sul turismo del vino, promosso dalle Città del Vino e realizzato dal Censis. Fra le destinazioni ricercate, quelle dotate di un brand territoriale forte e specifico. Il vino siciliano si sta affermando anche all’estero e la strada intrapresa dall’Istituto Vite e Vino di puntare sulla promozione e sul marketing, viene incontro alle esigenze delle aziende ai

cui bisogni anche questo book intende rispondere. In un contesto del genere, le eccellenze enogastronomiche della Sicilia rappresentano un “unicum”, assieme ai giacimenti archeologici, artistici e culturali da proporre a tutti gli appassionati. Attraverso il Book delle Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, si vuole offrire un percorso dell’Isola del Mito, affascinante, quanto straordinario, fuori dagli itinerari di massa, per scoprire luoghi, prodotti e sapori poco conosciuti ai più, ma che rappresentano l’essenza più profonda dell’Anima di Sicilia. Un viaggio indimenticabile per conoscere le Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, in una Terra che non smette mai di stupire. Un’opera editoriale preziosa per lo sviluppo e la promozione del territorio siciliano e delle sue Eccellenze.

La Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia Edizioni Belle e Buone Arti, l’Italia delle Eccellenze


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La visita alle Cantine Patria di Torrepalino è un viaggio dentro il mondo del vino e una scoperta delle meraviglie del vulcano. Il percorso comprende la sala degustazione, l’enoteca, la foresteria, la sala multimediale polivalente, gli spazi di produzione, la catena di imbottigliamento, il laboratorio di analisi chimiche: dove le tecniche all’avanguardia incontrano la migliore tradizione vitivinicola. Pochi gradini e mentre la temperatura scende il visitatore si trova a contatto con una colata di lava millenaria, un tesoro archeologico valorizzato da un sapiente gioco di luci. Una sosta nella bottaia in rovere di Slavonia, poi, una volta fuori, un altro “gioiello” colpisce il visitatore: l’anfiteatro con vista sui vigneti e sulla valle dell’Alcantara, adornato da filari di viti, destinato ad eventi culturali. Uno spettacolo nello spettacolo, dato il contesto ambientale con la compresenza di tre parchi: quello dell’Etna, il Parco fluviale dell’Alcantara e quello dei Nebrodi, che si possono ammirare dalle terrazze belvedere dell’azienda. Cantine Patria mette a disposizione i propri spazi esclusivi per momenti legati alla degustazione degli ottimi vini e accompagnati dalle prelibatezze della cucina tipica.

The visit to the Caves Patria di Torrepalino is a trip in the wine’s world, a discovery to the wonder of the Volcano. The course include the degustation room, the wine bar, polyvalent and multimedial room, all the spaces for the production, the chain of bottling, the chemical analysis laboratory where the vanguard technicians meet the best of the wine tradition. Few steps and while the temperature goes down the visitor meets the thousand-year volcanic lava , an archeological treasure enhanced by a light game. A halt to the wine cellar and to the exit another treasure an amphitheater with view on the vineyards and the valley of Alcantara for cultural events. It is a spectacle for the eyes, you can admire from the Caves of Patria three park: Etna, Alcantara and Nebrodi. The Caves of Patria gives you the possibility to taste the own production of best wines with the tipical Sicilian cooking.

TORREPALINO - PATRIA SOC.COOP. ARL 4

info@vinipatria.it .vinipatria.it S.S. 120 km. 194,500 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) - Tel. 0942 986072 - Fax 0942 983143

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Pubbliredazionale

Torrepalino, viaggio dentro le meraviglie del vulcano


le Eccellenze del Territorio

Indice

Indice Strada del Vino Monreale Doc

L’Airgest punta in alto L’aeroporto di Trapani è diventato il volano di sviluppo del territorio, grazie soprattutto al vettore Ryanair che dal settembre del 2006 ad oggi, ha trasportato un numero di passeggeri pari a sei zeri. “Una scommessa - commenta soddisfatto il presidente di Airgest, la società che gestisce i servizi a terra dello scalo, Salvatore Ombra iniziata nel settembre del 2006 e che ha visto l’Airgest puntare sempre al rialzo”. Lo scalo trapanese, insieme all’aeroporto di Palermo costituisce il polo aeroportuale occidentale della Sicilia, porta d’accesso all’Isola. La cresci6

ta del traffico aereo è strategica, per le ricadute positive sull’economia locale. Di recente l’aeroporto è stato oggetto di un importante ampliamento, con un investimento complessivo di 20 milioni di euro per la riqualificazione dell’aerostazione e delle infrastrutture di volo, al fine di garantire una sicurezza adeguata ai più alti standard internazionali e consentire la massima autonomia di esercizio. L’aeroporto di Trapani ha mostrato negli anni, di essere in grado di gestire le ottime potenzialità di crescita.

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Strada del Vino Alcamo Doc

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Strada del Vino Erice Doc

pag. 29

Strada del Vino di Marsala - Terre d’Occidente

pag. 39

Strada del Vino Val di Mazara

pag. 49

Strada del Vino Terre Sicane

pag. 59

Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni

pag. 69

Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria

pag. 79

Strada del Vino del Val di Noto

pag. 89

Strada del Vino dell’Etna

pag. 99

Strada del Vino della Provincia di Messina

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Strada del Vino sul Percorso della Targa Florio

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alla scoperta del territorio

La strada del Vino Monreale DOC

The Wine’s Road of Monreale Doc is near Palerme, a long a circuit you enter at Monreale including in part the territory of Piana degli Albanesi, Camporeale, San Giuseppe lo Jato San Cipirello, Santa Cristina Gela, Corleone e Roccamena. Monreale is famous for the Cathedral, unique example of Norman architecture in Sicily; for the archaeologicals caves on the mountain Jato wich have shown ..... The wines Monreale Doc was born in a territory of 12000 ha where are cultived white and red wine, aboriginal and international: The vineyard admitted for the production, are 12; the wine is white, red and rosé but the white wines can be suggested like superior or late vintage whereas the red wines can have the appellation Riserve. The Wine’s Road of Monreale wants to give an impulse to the enogastronomic tourism with the valorisation of the typical product. 8

La Strada del Vino Monreale Doc, si estende alle spalle di Palermo, lungo un circuito che entra nel comune di Monreale, comprende in parte il comprensorio di Piana degli Albanesi e coinvolge per intero i comuni di Camporeale, San Giuseppe Jato, San Cipirello, Santa Cristina Gela, Corleone e Roccamena. E’ un territorio che strega per lo splendore architettonico della Cattedrale di Monreale, il massimo esempio di architettura Normanna in Sicilia; per gli scavi archeologici sul monte Jato, che hanno messo in luce testimonianze d’insediamenti datati agli inizi del primo millennio a.C. e per il patrimonio etnico e culturale rappresentato da Piana degli Albanesi. I vini della Doc Monreale, nascono in un’area a vigneto di circa 12mila ettari in cui sono coltivate uve pregiate bianche e nere, autoctone e internazionali. I vitigni ammessi alla produzione dal disciplinare sono 12; il vino prodotto è bianco, rosso e rosato, ma i bianchi possono anche essere proposti come superiore e vendemmia tardiva, mentre ai rossi può essere attribuita l’indicazione di riserva. La Strada del Vino Monreale Doc vuole dare impulso anche al territorio circostante, sviluppando il turismo enogastronomico, con la valorizzazione delle tipicità. Lo sfincione, il superbo pane di Monreale, la pasta con le ricette tradizionali del territorio, l’olio extravergine d’oliva Dop, le susine bianche, presidio Slow Food e i cannoli di ricotta. Per il sindaco di Monreale, Filippo Di Matteo, la Stada del Vino Monreale Doc è “un viaggio nel sapere e nei sapori con un panorama ricchissimo di prodotti agroalimentari tipici che rappresentano, da sempre, elementi di riconoscibilità e d’appartenenza della Città con marchi 9


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Strada del Vino Monreale D.O.C. - C/0 Principe di Corleone - Pollara, C.da Malvello - Monreale (PA)

Tel. 091 8463512 - Fax 091 8463197

info@principedicorleone.it

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alla scoperta del territorio

The sfincione a typical pizza, the marvelous bread of Monreale, the pasta con recipe of the territory, the olive oil dop, the white plum and the cannolo of cheese ricotta. For the mayor of Monreale, Filippo Di Matteo., the Wine’s Road of Monreale Doc is a “trip into the knowledge and taste in a rich panorama of products of typical food wich represent a part of the city with trademarks recognized at the level national and communited”. Monreale per the mayor is an Art City , guardian of unique and unrepeatable tradition, fruit of the stay of different civilizations wich were there with our culture, tradition . The story, the monuments, the landscape, the nature, the territory. the tradition, the art-handcraft and the typical products are the weave of a mosaic to let a indelible remember from Monreale to the guest. That do the city of Monreale with dedication.

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riconosciuti sia nazionali che comunitari”. Monreale per il primo cittadino è una città d’arte “custode di tradizioni uniche ed irripetibili, frutto delle sedimentazioni culturali di varie civiltà che si sono succedute nel tempo, tramandando il loro sapere e la loro cultura ed arrivando fino ai nostri giorni con vigoria fiorente di un artigianato artistico dove eccelle l’arte musiva. La storia, i monumenti, i paesaggi, la natura, i borghi, gli antichi casali, le tradizioni, l’artigianato ed i prodotti tipici sono tessere di un mosaico che lasceranno ai visitatori attenti un ricordo indelebile della Città di Monreale”. Parole che sottendono l’impegno dell’Ente locale ad intervenire con atti concreti per sostenere i prodotti di nicchia del territorio.

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alla scoperta del territorio

La Doc Monreale

La Sicilia enologica è riuscita, in questi ultimi anni, ad esprimere una sola Docg (Denominazione Origine Controllata e Garantita, assegnata al Cerasuolo di Vittoria); contrariamente invece sono molte, forse troppe, le altre denominazione (Doc e Igt). Fra le più importanti della Sicilia, vi è certamente la Doc Monreale che ha una collocazione di tutto rispetto, sia per il suo territorio altamente vocato alla viticoltura di qualità, sia perché il nome Monreale gode di una fama consolidata a livello mondiale. “Una denominazione istituita nel 2000 ed alla quale crediamo fortemente – spiega Mirella Tamburello, titolare dell’omonima azienda vitivinicola e Presidente del Consorzio di tutela della Doc Monreale; siamo fermamente convinti infatti che le specificità di questo territorio debbano essere tutelate, promuovendo maggiormente l’identificazione e le peculiarità della Doc Monreale”. 14

I soci attuali del Consorzio di tutela Monreale Doc: • ALESSANDRO DI CAMPOREALE • AZIENDA AGRICOLA POLLARA • AZIENDA AGRICOLA TAMBURELLO • CANTINE CALATRASI • CANTINA SOCIALE DELL’ALTO BELICE • CASTEL DI MARANFUSA • CUSUMANO • MARCHESI DE GREGORIO • DISISA • FEOTTO DELLO JATO • LEONE • SALLIER DE LA TOUR • SPADAFORA FRANCESCO • VITIVINICOLA CORLEONESE

Consorzio Tutela Vino Monreale Doc Via D’Acquisto 31 - 90046 Monreale (PA) tel. e Fax +39 091 6417268 +39 091 8465777 info@aziendetamburello.it

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le Eccellenze del Territorio

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO MONREALE D.O.C. Aziende Vitivinicole: Fattorie Azzolino S.r.l. C.da Azzolino - Camporeale (PA) Tel. 0924 36123 - Fax 0924 37522 info@fattorieazzolino.com www.fattorieazzolino.com Cusumano S.r.l. C.da San Carlo S.S. 113 - Partinico (PA) Tel. 091 8903456 cusumano@cusumano.it www.cusumano.it Cantina Sociale dell’Alto Belice soc. coop. ar.l. Viale Enrico Berlinguer n. 2 San Cipirello (PA) Tel. 091 8573558 - Fax 091 8579905 info@cantinealtobelice.it www.cantinealtobelice.it Casa Vitivinicola Feotto dello Jato S.p.A. C.da Feotto - San Giuseppe Jato (PA) Tel. 091 8572650 - Fax 091 8579729 info@feottodellojato.it www.feottodellojato.it Sallier De La Tour Filiberto Via Atrio Principe n. 20 - Camporeale (PA) Tel. 0924 36797 www.sallierdelatour.it Accardi Alessandro - Tenuta Mariano Via Filippo Turati n. 17 - Palermo Casa Vinicola Calatrasi S.p.A. C.da Piano Piraino - San Cipirello (PA) Tel. 091 8576767 - Fax 091 8576041 info@calatrasi.it - www.calatrasi.it Castel di Maranfusa soc.coop. a r.l. C.da Piano Piraino - San Cipirello (PA) Tel. 091 8572408 Aziende Agricole Tamburello ss. C.da Pietragnella - Monreale (PA) Tel. 091 8465777 info@aziendetamburello.it www.aziendetamburello.it

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Consorzio Volontario per la Tutela Doc dei Vini Monreale Via B. D’Acquisto n. 31 - Monreale (PA) Coop. Agricola Pietralunga a r.l. Via Leone n. 20 - San Cipirello (PA) Tel. 0918578177 - Fax 091 8578384 Principe di Corleone - Pollara Sas C.da Malvello - Monreale (PA) Tel. 091 8463512 - Fax 091 8463197 info@principedicorleone.it www.principedicorleone.it Az. Agricola Alessandro di Camporeale Contrada Mandranova 90043 Camporeale (PA) Tel. 0924 37038 www.alessandrodicamporeale.it Disisa S.r.l. Via Roma n. 392 - Palermo Tel. 091 588557 - Fax 091 6127109 disisa@iol.it - www.vinidisisa.it Spadafora Francesco C.da Virzì - Monreale (PA) Tel. 091 6703322 - Fax 091 6703360 info@spadafora.com www.spadafora.com De Gregorio Massimo Via Isidoro La Lumia n. 19/c - Palermo Tel. 091 321875 - Fax 091 6123769 marchesi.degregorio@virgilio.it www.marchesidegregorio.it Baglio di Pianetto S.r.l. Contrà del Monte n. 13 - Vicenza (VI) Tel. 091 8570002 - Fax 091 8570015 www.bagliodipianetto.com Strutture Ricettive: Azienda Agrituristica Casa Mia di Leoluca Pollara C/da malvello Corleone Tel. 091 8462922 www.agriturismo-casamia.com La Bruna Bed & Breakfast Monreale

L’Arte di Monreale famosa nel mondo

Rizzo Rosario - Casale del Principe Contrada Dammusi - 90046 Monreale (PA) Tel. 091 8579910 - Fax 091 8579168 info@casaledelprincipe.it www.casaledelprincipe.it Amoroso Vincenzo Villa SanatinaBed & Breakfast Fax 091 6712385 Azienda Agricola Graziano C.da Castro, 90030 Campofiorito (PA)

The countryside of Monreale travel through the Wine’s Road of Monreale is a territory wich has had an own political, econonical and cultural identity. The Head office of the archbishop di Monreale, fief given from Guglielmi II, become the more extend of Sicily; but there were the privileges recognized by the king have developped Monreale.

L’agro monrealese percorso lungo la Strada del Vino Monreale Doc è un territorio che storicamente ha goduto di una propria identità politica, economica e culturale. La sede arcivescovile di Monreale, grazie ai feudi concessi da Guglielmo II d’Altavilla, divenne la più estesa di Sicilia; ma furono i privilegi riconosciuti dal re che favorirono lo sviluppo urbano di Monreale. Da visitare la Cattedrale araba-normanna, un vero e proprio capolavoro architettonico, con i suoi mosaici di tipo bizantino; l’ex convento dei Benedettini e il chiostro. 17


alla scoperta del territorio

La strada del Vino Alcamo DOC

Promossa dall’Associazione Nazionale Città del Vino, si è costituita nel Luglio del 2000 un’Associazione della “Strada del Vino Alcamo Doc”, allo scopo di valorizzare le capacità di attrazione del territorio e delle sue risorse storico-culturali, naturalistiche ed ambientali in relazione ai percorsi della Strada del Vino e di valorizzare e promuovere in senso turistico le produzioni vitivinicole, le attività agroalimentari di qualità e le specialità enogastronomiche del territorio. L’Associazione opera in armonia con le linee guida della Legge regionale 2 agosto 2002, n. 5 che disciplina la realizzazione delle strade e delle rotte del vino in Sicilia e che individua le “Strade” come ”itinerari turistici lungo i quali insistono vigneti, cantine di aziende agricole, enoteche, musei della vite e del vino, centri di informazione e accoglienza, aziende specializzate in produzioni tipiche e di qualità, strutture turistico ricettive, valori naturali, culturali e ambientali”. Il turismo rurale in generale ed il turismo enogastronomico in particolare sono caratterizzati, infatti, da forti motivazioni culturali e dall’alto livello di conoscenza e di infor18

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Strada del Vino Alcamo D.O.C. - Corso VI Aprile, 7 - 91011 Alcamo (TP) - Tel. +39 0924 25008

.stradadelvinoalcamodoc.it

info@stradadelvinoalcamodoc.it

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alla scoperta del territorio

mazioni del turista interessato ai percorsi del vino e della gastronomia tipica. A tal fine l’Associazione promuove con un progetto coordinato una serie di percorsi turistici significativi ai fini di un’offerta turistica integrata in un territorio vitivinicolo particolarmente ricco di risorse culturali e ambientali. La combinazione d’insieme, nelle terre dell’Alcamo Doc, fra natura, cultura e prodotti tipici, offre uno splendido esempio di turismo enogastronomico di qualità, inteso come modo con il quale ognuno potrà arricchire i propri interessi culturali. Questo proggetto intende guidare l’eno-turista alla scoperta dei luoghi e dei sapori della Strada dell’Alcamo Doc. Buon viaggio!

Itinerari

Gli antichi viaggiatori, quelli che attraversavano il nostro Paese alle prese con il Grand Tour, hanno scritto della Sicilia ricca di sole, cultura e paesaggi agrari di rara bellezza. Il fascino di questa terra di dolci colline, casali, città d’arte e vigneti ha nel territorio dell’Alcamo Doc, a cavallo delle province di Trapani e Palermo, uno degli esempi più suggestivi della Sicilia. Un paesaggio ampio e collinare, che si affaccia sul Golfo di Castellammare, dominato dalla presenza del vigneto che disegna verdi geometrie di filari ordinati su terre assolate e dai colori cangianti: dal bruno delle argille, al rossastro delle sabbie, ai bianchi calcari pietrose. Qui le uve danno vita a vini di alta qualità, bianchi, rosati e rossi intensi, apprezzati in tutto il mondo. L’ Associazione “Strada del vino Alcamo Doc” promuove, per suo statuto, percorsi turistici alternativi in un’area ad alta vocazione vitivinicola caratterizzata dalla presenza di cantine, da produzioni gastronomiche tipiche nonché da 22

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Elenco Associati Strada del Vino Alcamo D.O.C.

attrattive naturalistiche-ambientali, archeologiche e storico-culturali particolarmente significative ai fini di un’offerta turistica integrata. Gli itinerari che qui si presentano attraversano luoghi di rara bellezza, sentieri naturalistici ricchi di tradizioni contadine, casali, bagli e masserie di ineguagliabile bellezza decadente, filari di vigne bordati da olivi centenari che testimoniano la fatica e l’arte dei contadini. L’enoturista, nel percorrere gli itinerari proposti, troverà un’offerta ricettiva ben distribuita per tipologia (dagli alberghi alle strutture agrituristiche) e per dislocazione territoriale e potrà assaporare la sorprendente cucina siciliana frutto di una sapiente tradizione gastronomica originata dalle diverse civiltà con cui è venuta in contatto durante le diverse dominazioni, dai greci ai romani, dagli svevi agli spagnoli. L’influenza del mare, i prodotti tipici dell’agricoltura (fichidindia, melanzane, meloni, arance), il buon vino e la creatività di cuochi e pasticceri si ritrovano, con un mix straordinario, nella cucina locale.

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO ALCAMO D.O.C. Associati Pubblici: Comune di Alcamo Piazza Ciullo ,29 Alcamo (TP) Tel. 0924 590111 www.alcamo.tp-net.it Comune di Camporeale Via Sacco, 12 Camporeale (PA) Tel. 0924 36384 www.comune.camporeale.pa.it Ass. Nazionale Città Del Vino c/o Villa Chigi, via Berardenga 29 Castelnuovo Berardenga (SI) Tel./Cell. 0577 353144 info@cittadelvino.com www.cittadelvino.it CIA di Alcamo Via Don Giuseppe Rizzo, 33 Alcamo (TP) Tel. 0924 22010 www.cia.it CCIAA di Trapani Corso Italia, 26 Trapani Tel. 0923 876111 www.tp.camcom.it Gibellina Fondazione Orestiadi Baglio di Stefano, Gibellina Tel 0924 67844 www.orestiadi.it Provincia di Trapani Piazza Vittorio Veneto, 2 Trapani Tel 0923 806111 www.provincia.trapani.it Cantine e Aziende Vitivinicole Tenute Rapitala’ S.p.a. Contrada Rapitalà Camporeale Palermo Tel. 0924 37233 / 0924 37494 rapitala@giv.it - www.rapitala.it Azienda Agricola Adamo Vincenzo Via Gaetano Martino, 97 Alcamo (TP) Tel. 0924/21613 info@adamobio.it - www.adamobio.it

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Cusumano Vini s.r.l. Contrada San Carlo Partinico (PA) Tel. 091 8908713 / 091 8900589 091 890 3456 cusumano@cusumano.it www.cusumano.it Cantina S.Antonio C/da Bosco Falconeria - 90047 Partinico (PA) Tel. 091 8789001 / 091 8789350 cantinasantantonio@tiscalinet.it www.cantinasantantonio.it Cantine Rallo S.p.a. Via Vincenzo Florio, 2 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 721633/34 info@cantinerallo.it www.cantinerallo.net Cantine Saraceno Via Madonna del Riposo, 123 Alcamo (TP) Tel. 0924 22968 info@cantinasaraceno.it www.cantinasaraceno.it Az.Vitivinicola Tola Girolamo & C S.a.s. Via G. Matteotti - Partinico Pa Tel. 091 8781591 info@vinitola.it - www.vinitola.it Az. Agricola Ceuso C/da Vivignato snc Calatafimi Segesta (TP) Tel. 0924 22836 info@ceuso.it - www.ceuso.it Az. Agricola Cossentino Via Principe Umberto, 241 Partinico (PA) Tel. 091 8782569 info@cossentino.it - www.cossentino.it Coop Agricola “Valdibella” Via Belvedere 91 Camporeale (PA) Tel. 0924 582021 info@valdibella.com www.valdibella.com Azienda Agricola Milazzo Giuseppe Via Pietro Longo 4 Alcamo (TP) Tel. 338 1467623 milazzogiuseppe64@libero.it

Conti di Modica Vini c/da Molinello - Alcamo (TP) Tel. 0924 1915443 info@contidimodica.it www.contidimodica.it BioViola Via G.Tomasi di Lampedusa Alcamo (TP) Tel. 0924 22371 - Cell. 338 9488276 info@bioviola.com - www.bioviola.com Enologica Cassarà C.da Fiume - S.S. 113 Km 335,3 Alcamo (TP) Tel. 0924 502911 info@vinicassara.it - www.vinicassara.it Az. Vitivinicola Lanza Salvatore Via Segesta, 1 Calatafimi-Segesta Tel. 092 953040 s.lanza@tin.it Az. Coprovis di Milazzo Gioacchino Via P. Novelli, 71 - 91011 Alcamo (TP) Tel./Fax 0924 31293 info@saporievinidisicilia.com vinidisicilia@alcie.it Marchesi de Gregorio C/da Sirignano - 90046 Monreale (Pa) Tel. 091 7816870 - 347 9782640 info@marchesidegregorio.it www.marchesidegregorio.it Società Agricola Campo Allegro srl SS 119 km 47, 91029 - Santa Ninfa (TP) Tel. ???? campoallgrsrl@libero.it Enogastronomia Amato Salumi via Roma, 32 - 90043 Camporeale (PA) Tel. 0924 36076 info@amatocamporeale.com www.amatocamporeale.com Delizie Salumeria - Macelleria - Cibi Cotti Via J. Kennedy, 1/E - 1/F Alcamo (TP) Tel. 0924 508508 info@deliziedicarne.com www.deliziealcamo.it 25


le Eccellenze del Territorio

Strutture ricettive Turismo Rurale Salvatore Lanza Via Segesta, 1 Calatafimi-Segesta Tel. 092 953040 s.lanza@tin.it Agr. Fattoria Manostalla Villa Chiarelli c/da mano stalla Partinico (PA) Tel. 091 8787033 Info@villachiarelli.it - www.villachiarelli.it Az. Agritur.”Case Ragona” C/da Bella Villa Casella Postale 25 Balestrate, 90047 Partinico (PA) Tel./Cell. 091 8787746 info@agriragona.it Az. Turismo Rurale “ Baglio Fastuchera” strada statale 119 - 5° Km Alcamo (TP) Tel./Cell. 338 8316832 info@bagliofastuchera.it www.bagliofastuchera.it Maneggio-Ristorante Lo Sperone c/da Valle Nuccio - Alcamo (TP) Tel./Cell. 0924 26638 losperonetp@tiscali.it www.losperone.it Agriturismo Sirignano Wine Resort C/da Sirignano - 90046 Monreale (Pa) Tel. 091 7816870 - 347 9782640 info@sirignanowineresort.it www.sirignanowineresort.it Az. Agritur. “ Tarantola” Contrada Tarantola - Alcamo (TP) Tel./Cell. 329 2713073 gorgodeldrago@gmail.com www.gorgodeldrago.it

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Az. Agrituristica Case Ilardi C/da Bosco Falconeria ss113 km 316.100 Partinico (Pa) Tel./Cell. 346 5777142 info@caseilardi.it - www.caseilardi.it Az. Ag. Tenute Pispisa Ctr. Pispisa Calatafimi Segesta, TP Tel. 0924 506393 info@tenutepispisasegesta.com www.tenutepispisasegesta.com Hotel Centrale Via Giovanni Amendola, 24 Alcamo (TP) Tel. 0924 507 845 info@hotelcentrale.sicilia.it www.hotelcentrale.sicilia.it Hotel Relais Angimbè SS 113 Km 338, 4 Calatafimi-Segesta (TP) Tel. 0924 530120 info@angimbe.it - www.angimbe.it Enny Camere C.da San Gaetano, 16 91011 Alcamo (TP) Tel. 0924 501983 - Fax 0924 1916046 info@camereenny.com www.camereenny.com Ristorazione ed enoteche Melia Vincenzo “La Batia” Via Porta Palermo, 106 Alcamo (TP) Tel. 0924 25554 info@la-batia.it - www.la-batia.it Villa Soresi Via Partinico, 28 Borgetto (PA) Tel. 091 6709700 - Cell. 330 851628 info@villasoresi.it - www.villasoresi.it Enoteca Manfrè Via Madonna del Riposo, 43 Alcamo (TP) Tel. 0924.26596 vinimanfre@tiscalinet.it www.vinimanfre.com Frantoi Antico Frantoio Vallone Via Gadda Carlo Emilio, Alcamo (TP) Tel. 0924 25087 info@frantoiovallone.it www.frantoiovallone.it

Possente Srl Via San Leonardo - 91011 Alcamo (TP) Tel./Cell 0924 502706 info@possente.it - www.possente.it Terre di Gratia Via Sciortino, 12 Camporeale (PA) Tel. 0924 36337 info@terredigratia.it - www.terredigratia.it

Camere Enny – Guesthouse

Ceramisti ed oggettistica KèRAMOS Via Vittorio Veneto, 73 Alcamo (TP) Tel./Cell. 333 2024231 domenico.sucameli@alice.it IDEAS di Silva Orta Beatriz P.zza della Repubblica , 24 Alcamo (TP) Tel./Cell. 328 9093231 info@ceramicheideas.it Fer Cat Laboratorio Artistico di Ferrarella Caterina Via Vittorio Veneto Alcamo (TP) Tel./Cell. 3779152105 ferrarellacaterina@libero.it Bigiotteria artigianale di Piera Romano Via Torquato Tasso 149 Alcamo (TP) Tel./Cell. 3332181468 romano.piera@virgilio.it

Piccolo gioiello nato dall’esperienza ventennale di Cafè Enny, con una meravigliosa vista panoramica sul Golfo di Castellammare, vi aspetta per poter trascorrere al meglio le vostre vacanze e vivere in pieno tutto lo splendore della Sicilia. La posizione è più che ideale per soggiorni di lavoro, dal momento che si trova appena all’uscita dall’A29, Alcamo Est, ma si presta benissimo come punto di partenza per escursioni, gite e gradevoli soggiorni di relax e cultura, essendo in un punto di partenza nevralgico per raggiungere tutte le principali mete turistiche della Sicilia occidentale. La struttura è ultra moderna, con camere spaziose con vista panoramica, TV LCD satellitare in ognuna di esse, cassaforte, aria condizionata autonoma, WI-FI GRATUITO, e bagno in camera con doccia emozionale idromassaggio. Pubbliredazionale

Pan Biscotti Adamo G.ppe Via Ten. Vito Manno, 25 Alcamo (TP) Tel./Cell. 0924 21127 Il Forno da Filippo di Bongiorno G.ppe Corso dei Mille,121 Alcamo (TP) Tel./Cell. 0924 28544 bonrosy87@libero.it

.camereenny.com info@camereenny.com C/da San Gaetano 16 - 91011 Alcamo (TP) - Tel: 0924-501983

Ristorante Lo Sperone

Il ristorante Lo Sperone si trova lungo la Strada del Vino Alcamo Doc, in un antico casale sapientemente recuperato. è un ambiente accogliente e intimo, composto da varie salette, luogo ideale per gustare la buona cucina del territorio, con una scelta accurata e attenta di piatti della tradizione, rivisitati secondo la creatività culinaria del giovane chef Claudio. Un trionfo di colori e sapori di una terra semplice, che genera prelibatezze. Al ristorante Lo Sperone ogni commensale è un ospite d’eccezione, secondo i canoni della cordialità tipica dei siciliani. Lo Sperone è il luogo ideale per festeggiare ricorrenze oppure divertirsi in compagnia, degustando un buon bicchiere di vino rigorosamente siciliano. Chiusura: lunedì

.losperone.it losperonetp@tiscali.it 27 Contrada Valle Nuccio - 91011 Alcamo (TP) - Tel. 0924 26638


alla scoperta del territorio

Strada del Vino Erice DOC Travellers have long found Sicily to be a land of fascination, capable of provoking strong emotions, and a place where history merges with myth, where nature has been extraordinarily generous, and where the culture is the fruit of the fusion of the great civilizations which considered Sicily a strategic landing place and ideal habitat. Since 2005 Sicily has been able to boast of a new patrimony, the Strada del Vino e dei Sapori Erice DOC, an extraordinary route that takes in Erice, Trapani, Segesta and Mozia crossing a legendary area strew with unique historical sites, natural scenery of rare beauty, and eno-gastronomic delights waiting to be discovered. The strength and intensity of these place is captured in the precious local wines which today are exported and appreciated all over the world. The warmith of this land has been the origin of the success 28

Per il viaggiatore la Sicilia è da sempre terra capace di suscitare forti emozioni e grandi suggestioni, un luogo dove la storia si fonde con il mito, dove la natura è stata straordinariamente generosa e la cultura è il frutto della fusione di grandi civiltà, per le quali la Sicilia ha sempre rappresentato approdo strategico e habitat ideale. Dal 2005 la Sicilia vanta un nuovo patrimonio, la Strada del Vino e dei Sapori Erice DOC, uno straordinario percorso che si snoda tra Erice, Trapani, Segesta e Mozia 29


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Strada del Vino Erice DOC Via Cap. A. Rizzo, 39 91010 Fulgatore – Erice (TP) - Tel: +39 0923.811700 Fax: +39 0923.811654

.stradadelvinoericedoc.it

info@stradadelvinoericedoc.it

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alla scoperta del territorio

attraverso un territorio leggendario, disseminato di testimonianze storiche uniche al mondo, di scorci naturalistici di rara bellezza, di giacimenti enogastronomici tutti da scoprire. La forza di questi luoghi è stata catturata dai preziosi vini del posto, oggi esportati ed apprezzati in tutto il mondo. Il calore di questa terra ha dato origine al successo dei suoi prodotti tipici; l’olio, il sale, i formaggi, i prodotti di tonnara caratterizzano la cucina locale, ricca di piatti eccellenti che sprigionano profumi e sapori che si imprimono per sempre nella memoria. Ma la Strada del Vino e dei Sapori Erice Doc non è solo un sorprendente patrimonio enogastronomico, un luogo magico in cui si concentrano bellezze naturalistiche e valenze storiche ed artistiche impareggiabili. Oggi la Strada è un’associazione che raccoglie Enti pubblici intenti a promuovere e a valorizzare il territorio e imprese private di grande fascino e tradizione: agriturismi d’eccellenza, castelli trasformati in resort di lusso, ristoranti tipici, case vinicole, cantine di produzione e preziosi interpreti dell’artigianato tipico locale.Tutti pronti ad accogliere il turista più esigente per un’esperienza di vacanza completa e indimenticabile. 32

of its typical products; oil, salt, cheeses and tuna products are prime ingredients in the local cuisine, rich in excellent dishes that burst with fragances and flavours that remain imprinted on the mind forever. However, the Strada del Vino e dei Sapori Erice Doc is not only an astonishing enogastronomic resource and a magical place where incomparable natural beauty, history and art interwine. Today the Strada is an association that brings together public corporations intent on promoting and using the territory to advantage and private businesses of great fascination and tradition: agritourism centres, castles transformed into luxury resorts, typical restaurants, wineries and local craftsmen. Everything is ready to welcome even the most demanding tourist for a complete and unforgettable holiday experience.

Tourist accessibility to the territor y is also made possible by the tourist itineraries on offer by Strada del Vino Erice DOC. The itineraries can be booked through the site www. stradadelvinoericedoc.it. The Strada, thanks to its associates, tours through which the visitor can discover the numerous first-rate historic cultural, natural, wine and food attractions in the Province of Trapani. There follows a detailed description of one of the itineraries available and the various “sense workshops”. Offers package: 1st Day Meet par ticipants at Trapani Airpor t.Transfer to the old town centre. Overnight stay in an old palace in the baroque hear t of the city. Dinner with traditional Sicilian dishes. 2nd Day Breakfast. Go up Erice by cable car. Visit to the Medieval town with its cobbled alleys and ar t and craft shops, the Cathedral, the square, the numerous churches, the castle, the Balio Gardens. During the visit you will see the hand-weaving of Erice carpets and 4 pottery decorating. Lunch in a prestigious Medieval-style restaurant. Transfer to Segesta to admire the Greek temple built in 430 B.C. and the Greek theatre. On the way back to Trapani, a stop at a famous local winery with guided tour of the vineyards, cellars, bottling line and tasting room. Back to Trapani, dinner and overnight stay. 3rd Day Breakfast. Transfer to Scopello to visit

Itinerari

La fruibilità turistica del territorio presentato è resa possibile anche dagli itinerari turistici offer ti dalla Strada del Vino Erice Doc, prenotabili attraverso il portale www.stradadelvinoericedoc.it. La Strada, grazie alla collaborazione dei suoi associati, è in grado di offrire pacchetti turistici integrati attraverso i quali il visitatore può scoprire le numerose eccellenze storico-culturali, naturalistiche ed enogastronomiche della provincia di Trapani. Di seguito un esempio di offerta turistica integrata e la descrizione le apprezzatissime escursioni sensoriali. 1° giorno - Ritrovo dei par tecipanti all’aeroporto di Trapani. Trasferimento al centro storico della città per il pernottamento presso un antico palazzo situato nel suo cuore barocco. Cena a base di piatti tradizionali della cucina siciliana. 2° giorno - Prima colazione. Salita a Erice tramite la funivia panoramica. Visita del tipico borgo medievale con le sue strade selciate e le botteghe artigiane, la Cattedrale della Matrice, la piazzetta, le numerose chiese, il Castello, i Giardini del Balio. Durante la visita si scopriranno gli antichi metodi di lavorazione a telaio dei famosi tappeti ericini e le tecniche decorative delle ceramiche del luogo. Pranzo in un prestigioso ristorante inserito in un suggestivo contesto medievale. Trasferimento al sito archeo33


Elenco Associati Strada del Vino Erice D.O.C.

logico di Segesta per ammirare lo straordinario tempio del 430 a. C., perfettamente conservato, e il teatro dove ancor oggi si svolgono rappresentazioni classiche. Rientrando a Trapani, sosta presso una famosa cantina locale per un tour guidato attraverso i vigneti-giardino, la produzione del vino, la conservazione nelle prestigiose botti, l’imbottigliamento e l’enoteca. Rientro a Trapani. Cena e pernottamento. 3° giorno - Prima colazione. Trasferimento a Scopello per la visita naturalistica alla Riserva dello Zingaro; lungo i suoi sentieri, rigogliosissima la vegetazione mediterranea, interrotta da calette tranquilledove il mare si insinua con dolcezza. Lungo la strada, sosta presso un’antica tonnara per ammirare gli splendidi faraglioni. Visita al paesino di casupole in pietra e al suo maestoso baglio del XVIII sec., tipico casolare di campagna strutturato come una casa for tezza a difesa dagli attacchi dei briganti. Pranzo a base di pane cunzato, esperienza unica per il palato grazie alla qualità del pane e all’uso di ingredienti tipici locali.Trasferimento in una storica tonnara trapanese per apprendere le fasi di un’antica tecnica di pesca locale, la mattanza, e della lavorazione del tonno. Resto del pomeriggio libero per una passeggiata lungo le sontuose vie del centro storico della città di Trapani. Cena tipica in un baglio ristrutturato. Rientro a Trapani per il pernottamento. 4° giorno - Prima colazione.Trasferimento alla Riserva dello Stagnone, straordinaria laguna nella quale sono state ricavate le più antiche saline di tutto il Mediterraneo e da cui proviene il migliore sale d’Italia, ricchissimo di principi nutritivi. Le saline, con i suggestivi mulini a vento, le bianche montagne di sale, le vasche colorate, rappresentano un paesaggio davvero straordinario. Si visiterà un mulino ristrutturato ripercorrendo l’intero tragitto del sale dal mare alle nostre tavole. A seguire, visita del sito fenicio di Mozia, del suo cothon, della necropoli, dei mosaici, della splendida statua del Giovinetto, testimonianza del V sec. a.C. Pranzo presso un suggestivo chateaux relais immerso nei vigneti tra Marsala e Trapani. I proprietari accompagneranno gli ospiti a visitare la cantina e la sala barriques che contiene vini d’annata unici. Trasferimento in aeroporto.

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the Zingaro Nature Reserve, by walking along its footpaths through Mediterranean maquis and down to inlets with tiny beaches. Along the way a stop at the old tonnara to admire the splendid rock needles.Visit the village and its tiny stone house and the magnificent XVIII century Baglio (for tified farmhouse). Lunch with pane cunzato, sandwiches filled with typical products.Transfer to a tuna fish factor y to learn about ancient fishing techniques, the mattanza, and how tuna is processed.The rest of afternoon free to walk around the old town centre of Trapani. Dinner in a restructured Baglio. Back to Trapani for overnight stay. 4th Day Breakfast. Transfer to the Stagnone Nature Reserve (Riser va dello Stagnone), a lagoon with the oldest salt works in the Mediterranean sea, from which a very high quality salt is obtained (it has an extremely high nutritional content).The salt pans, the suggestive windmills, the white mounds of salt and the colourful ponds are truly a unique landscape.You will visit a restructured windmill and follow the production line of salt from the sea to the table. After a visit to Mozia, a Phoenician site, with its cothon (a dry dock), its necropolis, mosaics and the splendid V century B.C. marble statue of the Giovinetto di Mozia. Lunch at a chateaux relais in the middle of vineyards between Marsala and Trapani.The owners will take you round the barriques cellar which contains some unique vintages. In the afternoon. Transfer to airport.

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO ERICE D.O.C. Associati Pubblici: Provincia Regionale di Trapani Via Garibaldi, 89 - 91100 Trapani Centralino Tel. 0923 806111 Numero Verde 800254368 urp@provincia.trapani.it www.provincia.trapani.it

Comune di Erice P.zza Umberto I°, 3 - 91016 Erice (TP) Tel. 0923 502111 - Fax 0923 869166 info@comune.erice.tp.it www.comune.erice.tp.it

Comune di Trapani P.zza Vittorio Veneto, 1 - 91100 Trapani Tel. 0923 542433 - Fax 0923 28730 info@comune.trapani.it www.comune.trapani.it

Comune di Buseto Palizzolo Via Trapani, 1 - 91012 Buseto Palizzolo (TP) Tel. 0923 852200 - Fax 0923 851088 busetopalizzolo@libero.it info@comunebusetopalizzolo.it www.comunebusetopalizzolo.it

Comune di Custonaci P.zza Municipio, 1 - 91015 Custonaci (TP) Tel. 0923 976711 Fax 0923 976727 / 0923 971609 comunedicustonacisindaco@tin.it www.custonaciweb.com

Comune di Castellammare del Golfo Ufficio turistico: Castello Arabo Normanno 91014 Castellammare del Golfo (TP) Tel/Fax 0924 30217 castellammare.turismo@tin.it www.castellammaredelgolfo.org

Comune di San Vito Lo Capo Ufficio turistico: Via Savoia, 57 91010 San Vito Lo Capo (TP) Tel. 0923 974300 - Fax 0923 972464 ufficioturistico@comune.sanvitolocapo.tp.it www.comune.sanvitolocapo.tp.it

Comune di Valderice

Cantine Tenute Adragna

Via della Regione, 2 - 91019 Valderice (TP) Tel. 0923 892020 - Fax 0923 891452 info@comune.valderice.trapani.it www.comune.valderice.trapani.it

Viale Regina Elena n. 4 - 91100 Trapani Tel. Fax 0923 26401 - Cell.331 2477777 info@tenuteadragna.it www.tenuteadragna.it

CCIAA di Trapani

Aziende di Prodotti Tipici Saline Ettore e Infersa / Sosalt

Corso Italia, 26 - 91100 Trapani Tel. 0923 876234 - Fax 0923 876292 presidenza@tp.camcom.it www.cameradicommercio.tp.it www.tp.camcom.it

Riserva naturale orientata dello Zingaro Via Segesta, 187 91010 Castellammare del Golfo (TP) Tel. 0924 35108 / 0924 35093 N. Verde 800-116616 - Fax 0924 35752 info@riservadellozingaro.it www.riservazingaro.it

Riserva nat. orient. delle Saline di Trap. e Paceco Ente Gestore: WWF Italia ONG - ONLUS Via Garibaldi, 138 - C.da Nubia 91027 Paceco (TP) Uffici: Tel./Fax 0923 867700 salineditrapani@wwf.it www.salineditrapani.it

Cantine e Case Vinicole Casa Vinicola Fazio Wines Via cap. Rizzo, 39 - Fulgatore 91010 Erice (TP) Tel. 0923 811700 - Fax 0923 811654 roberta@faziowines.it www.faziowines.it

Cantina Sociale Ericina C.da Lentina - 91015 Custonaci (TP) Tel. 0923 576588 - Fax 0923 576767 info@cantinaericina.it - www.cantinaericina.it

Cantine e Tenute di Serramarrocco Via A. De Gasperi, 15 - C.da Fulgatore Ummari - 91010 Erice (TP) Tel./Fax 06 3220973 mail@serramarrocco.com www.serramarrocco.com

C/da Ettore Infersa - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 966936 - Fax 0923 733142 info@salineettoreinfersa.com www.salineettoreinfersa.it

Premiati Oleifici Barbera Via Emerico Amari, 55A Palermo c/da Forgia-91015 Custonaci (TP) Tel. 091582900 - Fax 0196111295 barbera@oliobarbera.com www.oliobarbera.com

Tonnare Nino Castiglione srl C.da San Cusumano - 91016 Erice C.S. (TP) Tel. 0923 562888 - Fax 0923 567265 castiglione@tin.it www.ninocastiglione.it

Ristoranti Tradizionali - Wine Bar I Vitelloni Restaurant Cafè S.r.l. Via Corso Vittorio Emanuele,67- 91100 Trapani (TP) Tel. 0923 27576 www.ivitellonirestaurant.com

Aziende di Soggiorno Turistico Hotel Ghibli Via Regina Margherita, 80 91010 San Vito Lo Capo (TP) Tel. 0923 974155 - Fax 0923 621566 info@ghiblihotel.it - www.ghiblihotel.it

Hotel Ciuri di Badia Via Erice n. 5 - SS 187 Km 20 91012 Buseto Palizzolo (TP) Tel. 0923 852256 - Fax. 0923 548800 info@ciurihotel.it - www.ciurihotel.it

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le Eccellenze del Territorio

Residence alle Due Badie

Agriturismo Baglio Fontana

Cetaria Diving

Via Badia Nuova, 33 - 91100 Trapani Tel. 0923 24054 - Fax 0923 820158 info@duebadie.it - www.duebadie.it

Via Palermo, 25 - 91012 Buseto Palizzolo (TP) Tel./Fax 0923 855000 - 335 5274874 info@bagliofontana.it www.bagliofontana.it

Via Marco Polo, 3 - 91014 Scopello Castellammare del Golfo (TP) Tel. 368 3864808 - Tel./Fax 0924 541177 info@cetaria.com - www.cetaria.com

Agriturismo Don Carlo

Egata Scuola di Cucina

Via Pozzo Rocca, 1 - 91010 Fulgatore (TP) Tel./Fax 0923 811619 - 338 7381849 info@agriturismodoncarlo.it www.agriturismodoncarlo.it

Agriturismo Duca di Castelmonte

Via Circ.ne ovest 3, 91027 Paceco (TP) Tel. 0923 1941523 - Fax 0923 1876018 Cell. 333 2111969 info@egata.it www.italiancookeryschool.com

via Salvatore Motisi, 3 - 91020 Xitta (TP) Tel. 0923 526139 Fax 0923 883140 info@ducadicastelmonte.it www.ducadicastelmonte.it

Tour Operator Magic West Sicily Via Libica, 19 - 91100 Trapani Tel. 0923 21655 - Fax 0923 22654 riccardosanges@riccardosanges.it www.sangestour.it

Azienda Agrituristica Valle Benuara

AMC Service

SP35 per Bosco Scorace 91010 Fulgatore (TP) Tel. 335.5684795 info@vallebenuara.it - www.vallebenuara.it

Piazza Marina, 8 Favignana (TP) Tel/Fax 0923 922037 - Cell. 392 8395774 info@egadiislands.com www.egadiislands.com

Fattoria Spezia

Scuola Virgilio

Via Agrigento, 112 - 91012 Buseto Palizzolo (TP) Tel. 0923 851227 / 0923 533158 Cell. 338 1157839 - Fax. 0923 1876158 info@fattoriaspezia.it - www.fattoriaspezia.it

Corso V. Emanuele 29 91100 Trapani (TP) Tel. 0923 526002 - 347 7366771 info@scuolavirgilio.it - www.scuolavirgilio.it

Rocche Draele

c/o Porticciolo Turistico di San Vito Lo Capo Cell. 338 6125140 - Tel. 0923 972033 andrews@cinet.it hippocampus@sanvitoweb.com

B&B Casale Corcella C.da Scardina, 20 - 91014 Scopello (TP) Tel. 0923 531667 - Cell. 368 3654482 chancho@libero.it www.casalecorcella.com

B&B Baglio Case Colomba Via Toselli, 183 - C.da Piano Neve 91012 Buseto Palizzolo (TP) Tel. 0923 852729 - Cell. 347 2116470 info@casecolomba.com www.casecolomba.com

Chateaux Relais Donna Franca C.da Florio, 1 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 967240 - Fax 0923 720207 info@donnafranca.it - www.donnafranca.it

Relais Angimbè PA-TP Uscita Alcamo Ovest S.S. 113 /338,4 91013 Calatafimi-Segesta (TP) Tel. 0924 530120 - Fax 0924 530112 info@angimbe.it - www.angimbe.it/

Villa Zina Park Hotel. Baglio Messina - Custonaci (TP) Tel. 0923 973937 - Fax: 0923 976354 info@villazina.it - www.villazina.it

Vittoria Vacanze Via Regina Margherita 73 91010 San Vito Lo Capo (TP) Tel. 0923 974100 Fax 0923 974033 info@vittoriavacanze.com www.vittoriavacanze.com

Agriturismi Agriturismo Villa Immacolatella Via Pietre Tagliate,15- 91100 Trapani Tel. 0923 841247 - Fax 0923 843221 info@villaimmacolatella.it www.villaimacolatella.it

Strada Statale 115 - 15,2 Km TP Marsala Rilievo - Trapani Tel./Fax: 0923 591412 info@rocchedraele.it www.rocchedraele.it

Agriturismo Vultaggio Via Quartana, c/da Misiliscemi Guarrato (TP) Tel. 0923 864 261 Tel. Fax 0923 865107 Cell. 347 6696059 info@agriturismovultaggio.it www.agriturismovultaggio.it

Servizi Turistici Charter nautico La Fuga Sail Via Cosenza, 37/39 - 91016 Erice C.S. (TP) Tel. 0923 534029 / 0923 567960 Cell. 348 2429450 - Fax 0923 569996 info@lafugasail.it - www.lafugasail.it

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Hippocampus sea service

Fazio, una generazione di appassionati Visitare le nostre cantine significa lasciarsi avvolgere dai profumi e dalle suggestioni del vino,dalla storia che precede la ‘’vita’’ di ogni singolo bicchiere. Pervasi dagli odori della campagna del territorio Ericino, si viene condotti verso un viaggio olfattivo e sensoriale tra le intense note floreali di uva pigiata, e quelle speziate dei legni pregiati delle botti. Questa suggestiva esperienza però non sarebbe completa senza conoscere gli uomini e la passione che li guida nella produzione del vino. La nostra è la generazione più recente di una famiglia di appassionati viticoltori; cultura del vino e dedizione ci hanno permesso di far crescere nel tempo la nostra azienda, anche grazie alla riconversione varietale dei vigneti ed al miglioramento qualitativo della produzione con nuove tecniche agronomiche di coltivazione. Si è puntato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Nero D’Avola, l’Insolia, il Catarratto, il Grillo, ma anche all’introduzione di varietà Internazionali che hanno trovato nel territorio di Erice, un habitat ed un attecchimento ottimale come il Muller Thurgau, il Shiraz, il Cabernet Sauvignon, lo Chardonnay. La nostra attenzione ed il nostro impegno sono stati valorizzati dal Terroir dell’Agro Ericino, che per i suoi aspetti pedoclimatici peculiari, si è mostrato particolarmente vocato alla viticoltura di qualità, tanto da consentire il prestigioso riconoscimento della Doc Erice.

Avisit to our winery means becoming immersed in the fragrances and the fascination of wine and in the history which precedes the “life” of each individual glass. Surrounded by the scents of the Erice countryside, you will be taken on an olfactory and sensorial journey among the intense floral notes of the crushed grapes, and the spicy odours of the precious wooden casks. However, this fascinating experience would not be complete without getting to know the people and the passion behind the production of our wines. We are the latest generation of a family of passionate vine growers and our devotion and commitment to the culture of wine have enabled our company to grow over the years. This growth is also thanks to the varietal reconversion of its vineyards and improvement in the quality of the production using new cultivation techniques. Great importance has been placed on making the most of native grape variety such as Nero d’Avola, Insolia, Catarratto and Grillo, but also on the introduction of international varieties such as Muller Thurgau, Shiraz, Cabernet Sauvignon, and Chardonnay which have proved to be ideally suited to the territory of Erice. Our care and com- mitment to the terroir of the Erice countryside, which due to its special.

FAZIO WINES .faziowines.it info@faziowines.it Via Capitano Rizzo 39 - 91010 Fulgatore - Erice (TP) - Tel. 0923 811700 - Fax 0923 811654

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alla scoperta del territorio

Strada del Vino di Marsala Terre d’Occidente Terre d’Occidente (The Western Lands), it’s the name of Marsala’s Wine Route and evokes this part of Sicily, which has, more than any other, experienced the mix of cultures over the centuries: Phoenicians, Punic, Greeks, Romans, Arabs and then the Lombards, Aragonese, Angioinis. Today this part of land cannot only be “seeing” and appreciated by its old ruins, monuments and works of art, but can also be “tasted” throughout dishes and recipes, that this ancient cultures had assembled over the centuries. We know how tourists like to travel along routes that offer them the possibility of knowning not only the quality of local wines, typical food, and craft, but also the culture, artistic beauty, history and traditions of its inhabitants. 38

Anche Marsala ha la sua Strada del Vino; si chiama Terre d’Occidente ed evoca questa parte di Sicilia che più di altre ha conosciuto nei secoli intrecci di culture: fenici, punici, greci, romani, arabi e poi longobardi, aragonesi, angioini sono qui arrivati; e l’elenco potrebbe continuare ancora. Questa babele oggi la si può osservare ma anche gustare. Gli occhi possono soffermarsi sulle antiche vestigia, sui monumenti e le opere d’arte, sul paesaggio modellato dall’uomo; al palato il 39


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Strada del Vino di Marsala – Terre d’Occidente Via XI Maggio 132/A – 91025 Marsala - Tel/Fax: 0923-715833

.stradavinomarsala.it

info@stradavinomarsala.it

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alla scoperta del territorio

Itinerari

La recente apertura dell’Enoteca della Strada, inaugurata il 16 marzo 2011 in occasione delle celebrazioni per il 150° dell’Unità d’Italia, concretizza finalmente il lungo impegno dell’Associazione e della Città di Marsala per la creazione, in pieno centro storico, di una struttura polifunzionale, accogliente ed attrezzata, per diventare punto di riferimento e rappresentanza dell’intero panorama vitivinicolo siciliano. The recently opened “Enoteca della Strada”, a permanent wine exhibition and wine shop, is the result of the long time commitment and collaborative work of the Association and Marsala Municipality. Placed in the old downtown, it is a multipurpose center aiming to promote local wines as well as whole Sicily ones.

compito di assaporare piatti e ricette, alcune antichissime, assemblaggio di usi e di custumi tramandati nei secoli. Sappiamo come al turista piaccia sempre di più viaggiare lungo percorsi che gli offrono la possibilità di conoscere la qualità dei vini e dei prodotti tipici, alimentari ed artigianali, ma anche la cultura e le bellezze artistiche, la storia e le tradizioni di un luogo e dei suoi abitanti. La Strada del Vino di Marsala Terre d’Occidente è lo strumento più appropiato per avventurarsi nel nostro territorio, attraverso il quale può essere conosciuto e apprezzato per l’alta qualità del suo vino Marsala e degli altri suoi prodotti, soprattutto, per la sua gente, protagonista assoluta di questa nuova e stimolante esperienza. Sono i produttori vitivinicoli, ma anche i ristoranti, i gestori di strutture ricettive, gli agriturismi, i titolari di attività commerciali tipiche, gli artigiani, i promotori del territorio ed è proprio con loro che vi invitiamo ad intraprendere un viaggio che sarà sicuramente ricco di piacevoli sorprese. Siamo nelle terre del Marsala, uno dei vini mito dell’enologia italiana, un territorio capace di mettere insieme grandi tradizioni enogastronomiche con importanti siti storici, archeologici e naturalistici. 42

Marsala Wine Route - The Western Lands it’s the perfect tool for those who which to discover our territory. A territory that can be appreciated for the high quality its wine Marsala, its local products, and for its people, the main protagonist of this new and exciting experience. We invite you to take a trip along with the promoters of this territory: wine producers, Restaurants managers, accomodation facilities responsabiles, farm houses owners, businessmen and artisans that will guide you through a journey full of pleasant surprises. We are in the lands of Marsala, one of the wines myth of Italian enology. A territory capable of putting together large gastronomic traditions with important historic sites, archaeological and naturalistic.

Marsala Wine Route - The Western Lands offers a series of itineraries, extremely varied, that rotate around wine, art and salt and offers the possibility to knowledge the territory and its caractheristics. For all enogastronomic tourist, there is a series of guides available where 6 itinearies of the Marsala Wine Route are shown: History and Archeology (Itinerary n. 1), Island and Salt work (Itinerary n. 2), Beaches (Itinerary n. 3), Craft and Traditions (Itinerary n 4), Typical and Fief (Itinerary n 5), Sightseeing and Bagli (Itinerary n 6). Relating the itineraries of the Marsala Wine Route - The Western Lands it is a difficult task, because there are so many proposals where history and enogastronomy overlap and merge that sometimes you risk to lose the thread. Today a path enshrines this indissoluble bond between wine and territory, which winds along the Marsala Wine Route Marsala, defined by Cicerone (that in the year 75 a.C was the chief of police), as splendid civitas, it’s today a tourist Port and not only.

Il percorso che propone oggi la Strada del Vino di Marsala, è estremamente variegato, ruota intorno al vino, all’arte e al sale ed offre l’opportunità di fare un’accurata conoscenza del territorio e delle sue caratteristiche. Gli appassionati del turismo enogastronomico, possono disporre delle nostre guide in cui sono inseriti i sei itinerari della Strada del Vino di Marsala: • Storia e Archeologia (Itinerario 1) • Isole e Saline (Itinerario 2) • Approdi e Spiagge (Itinerario 3) • Artigianato e Tradizioni (Itinerario 4) • Tipicità e Feudi (Itinerario 5) • Panorami e Bagli (Itinerario 6) Raccontare gli itinerari compresi nella Strada del Vino Marsala Terre d’Occidente è impresa ardua, perché sono talmente tante

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Elenco Associati Strada del Vino Marsala - Terre d’Occidente

le proposte dove storia ed enogastronomia si accavallano, si sovrappongono e si fondono che a volte si rischia di perdere il filo. Oggi un percorso sancisce questo legame indissolubile fra vino e territorio, che si snoda lungo la Strada del Vino di Marsala Terre d’Occidente. Marsala, splendida civitas, così la definì Cicerone, che della nota cittadina siciliana fu questore nel 75 a.C., oggi è porto turistico e, al tempo stesso, cantina all’aria aperta, per i suoi dintorni disseminati di antichi bagli, le tipiche costruzioni rurali della campagna siciliana, che nel Settecento venivano adibite alla lavorazione e alla conservazione del vino. Meta di escursioni verso le isole, prima fra tutte la splendida Mozia poco a nord dello Stagnone, l’arcipelago delle Egadi e verso i siti archeologici (il tempio di Segesta), i musei, ma anche le cantine e le botteghe tipiche, testimonianza di un’antica tradizione enogastronomica. Da non perdere, attraversando la litoranea Nord, l’itinerario della “Via del Sale” lungo le storiche saline, che prosegue proprio fino l’isola di Mozia, che un tempo si collegava alla terrraferma con la necropoli di Birgi, grazie ad una strada sommersa di epoca romana lunga 1.770 metri, che oggi è visibile soltanto con la bassa marea. Proprio nell’isola è possible visitare Il Museo Whitaker, il primo museo punico sicilano. Andar per Bagli, tour per le prestigiose Cantine; passeggiare tra Storia ed Archeologia all’interno del Museo Baglio Anselmi con la Nave Punica, e poi la possiblità di visitare gli artigianati locali, i produttori della Fragola Marsalina, la pesca e gustare i genuini prodotti dell’agricoltura locale: colori e sapori di una strada che vi lascerà a bocca aperta. 44

This city can be trully considered an open cellar, for the large presence of scattered “Bagli”, a typical rural building of the Sicilian countryside, which in the 1700s was engaged to the processing and storage of wine. Marsala it’s also destination for excursions to the islands, Mozia and Egadi’s but also towards beutiful the archaeological sites (the temple of Segesta), museums, wineries and typical shops. Not to be missed, along the coastal north, the “Salt Road”, where it is possible to see the historical salt-works, continuing right up to Mozia Island. Once this island was connected to the main land thanks to a submerged road built during the Roman times,1770 meters long, which is now visible only at low tide. Once in the island is possible to visit the Museum Whitaker, the first Sicily’s Punic museum. While in Marsala you can take a tour through the prestigious wineries; walk through history and archeology inside the Baglio Anselmi Museum where you can see the remains of the Punic ship, and then have the possibility of visiting Local craftsmen, producers of Strawberry Marsalina, talk to fishermen and taste many genuine products of local agriculture: everything full of colors and flavors. A road that will leave you speechless.

ELENCO ASSOCIATI Strada del Vino Marsala - Terre d’Occidente Alagna Vini srl Via Salemi, 752 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 981022 info@alagnavini.com - www.alagnavini.it Alcesti S.R.L. C.da Terrenove, 268/b - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 997283 info@alcesti.it - www.alcesti.it Antichi Sapori di Sicilia di D’Anna Giovanna C.da Granatello, 34/b - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 733007 - Fax 0923 733128 info@antichisaporidisicilia.it www.antichisaporidisicilia.it Az. Agr. Alagna Vincenzo C.da San Filippo e Giacomo, 16 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 020585 - Fax 0923 020586 azienda.alagna@libero.it www.aziendaalagna.it Az. Vitivinicola Michele Cottone - Baglio Oro Via delle Sirene, 17 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 956264 info@bagliooro.it - www.bagliooro.it Arte Ceramica s.n.c. C.da Pispisia, 387 - 91025 Marsala (TP) Tel 0923 745380 info@arteceramicamarsala.it www.arteceramicamarsala.it Associazione Turistica Pro-Loco Via XI Maggio, 100 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 714097 ufficioturistico.proloco@comune.marsala.tp.it Az. Agr. Titone – Olio Da Agricoltura Bio Via Grotta del Toro, 78 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 842102 info@titone.it - www.titone.it Baglio Donnafranca - Relais E Chateaux C.da Florio, 1 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 967240 info@donnafranca.it www.donnafranca.it

Baglio Oneto Resort C.da Baronazzo Amafi, 55 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 746222 - Fax 0923 996969 info@bagliooneto.it www.bagliooneto.it B&B “Baglio Cudia s.r.l.” C.da Spagnola, 381 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 745460 info@bagliocudia.it www.bagliocudia.it “Il Profumo Del Sale” Di Carissimi Celsa B&B Via Vaccari, 8 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 1890472 info@ilprofumodelsale.it www.ilprofumodelsale.it Camera di Commercio Industria, Artigianato e Agricoltura Corso Italia 22 - 91100 Trapani Tel. 0923 800111 www.tp.camcom.it Cantine Fici snc Via Lipari, 5 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 999053 info@cantinefici.com www.cantinefici.com Cantina Sociale Birgi Soc. Coop. Agr. C.da Birgi Nivaloro, 158 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 966963 cantinabirgi@cantinabirgi.it www.cantinabirgi.it Cantina Sociale Paolini C.da Gurgo, 168 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 - 967042 - Fax 0923 967113 info@cantinapaolini.it www.cantinapaolini.it Cantine Mothia Via Sappusi, 12 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 737295 cantinemothia@libero.it www.cantine-mothia.com

Cantina Sociale U.V.A.M. C.da Chitarra s.s. 118, km 18,800 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 964285 info@cantinasocialeuvam.it www.cantinasocialeuvam.it Carlo Pellegrino e C. S.p.a. Via del Fante, 37 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 719911 info@carlopellegrino.it www.carlopellegrino.it Caruso e Minini S.p.a. Via Salemi, 3 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 982356 info@carusoeminini.it www.carusoeminini.it Ceramica Artistica Marsalese Via Mazara 42, 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 721061 info@ceramicaartisticamarsalese.com www.ceramicaartisticamarsalese.com Comune di Marsala Via Garibaldi,5 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 993111 comunemarsala@comunemarsala.it www.comune.marsala.tp.it Consorzio Volontario per la Tutela del Vino Marsala Via Curatolo, 32 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 953255 info@consorziovinomarsala.it www.consorziovinomarsala.it Distilleria Bianchi Via Lungomare Mediterraneo, 31 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 951288 info@gbdistillati.it www.distilleriabianchi.it Disìo Resort C.da Scacciaiazzo, 79 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 1954014 comerciale@disio.eu - www.disio.eu 45


le Eccellenze del Territorio Donnafugata s.r.l. Via Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 724200 info@donnafugata.it www.donnafugata.it Duca di Salaparuta S.p.a. Via V. Florio, 1 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 781111 marsala@cantineflorio.com - www.duca.it Enoteca “La Maison Du Vin s.r.l.” Via Mazara, 15/b - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 999162 info@lamaisonduvin.it Enoteca “La Sirena Ubriaca” Via Garibaldi, 39 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 020500 ruccione@libero.it - www.sicilywine.com Enoteca Morsi e Sorsi di Sicilia Via Armando Diaz, 66 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 713598 morsiesorsi@email.it - www.morsiesorsi.it Fina Vini s.r.l. C.da Bausa s.n. - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 733070 info@cantinefina.it - www.cantinefina.it F.lli Lombardo & C. s.a.s. Via V. Florio - p.o. Box 107 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 721666 info@lombardowines.it www.lombardo.biz Francesco Intorcia & Figli s.n.c. Via Mazara, 10 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 999133 - Fax 0923 999036 info@intorcia.it - www.intorcia.it Frazzitta s.a.s. Via Sirtori, 4 p.o. Box 3 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 999046 info@frazzittavini.com www.frazzittavini.com Hotel Carmine P.zza Carmine, 16 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 711907 info@hotelcarmine.it www.hotelcarmine.it 46

Hotel Centrale Via Salinisti, 17/19 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 951777 info@hotelcentralemarsala.it www.hotelcentralemarsala.it Hotel President Via Nino Bixio, 1 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 999333 info@presidentmarsala.it www.presidentmarsala.it Hotel Stella d’Italia Via Mario Rapisardi, 7 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 761889 info@hotelstelladitalia.it www.hotelstelladitalia.it I Viaggi dello Stagnone - Agenzia Viaggi Via dei Mille, 45 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 956105 info@viaggidellostagnone.it www.viaggidellostagnone.it I.T. Agrario Alberghiero “A. Damiani” Via Trapani, 218 – 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 989031 tpis012009@istruzione.it www.agrariodaminai.it La Ceramica s.r.l. C.da San Michele Rifugio, 208 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 745424 ceralexa@libero.it - www.ceralexa.com Legno In Arte di Amodeo Antonio Via Salemi 107, 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 715471 - Cell. 340 9010910 Martinez srl Via Mazara, 209 - 91025 Marsala (TP) Tel.0923 - 981050 info@martinez.it - www.martinez.it Pasticceria Enzo & Nino G.S.M. Italia s.r.l. Via XI Maggio, 130 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 951969 gsmitalia@pasticceriaen.com www.pasticceriaen.com Rist. Enoteca “La Bottega Del Carmine” Via Caturca, 20 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 719055

info@labottegadelcarmine.it www.labottegadelcarmine.it Ristorante Pizzeria “San Carlo” Via A. Diaz, 76/a - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 714779 info@ristorantesancarlo.com www.ristorantesancarlo.com Societa’ Consortile Lilybeo Marsala Via Garibaldi, 5 (Uff. GAL Comune di Marsala) 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 993213 sportello.europa@tiscali.it Tenuta Gorghi Tondi s.a.s. P.zza Piemonte e Lombardo, 13 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 719741 - Fax 0923 716289 info@gorhitondi.com www.gorhitondi.com Trattoria Da Pino Via San Lorenzo, 25 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 715652 Trattoria Garibaldi P.zza Addolorata, 35 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 953006 trattoria_garibaldi@libero.it www.trattoriagaribaldi.com Trattoria Monipia Via Vaccari, 6 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 1954055 - Fax 0923 1876140 info@monipia.com - www.monipia.it Villa Favorita - Hotel & Resort Trattenimenti Via Favorita, 27 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 989100 info@villafavorita.com www.villafavorita.com Vinci Vini srl C.da Santa Venera, 7 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 982300 vincivini@libero.it - www.vincivini.it Zicaffe’ S.p.a. C.da San Silvestro, 139/a - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 755111 info@zicaffe.com - www.zicaffe.com

Conoscere il Marsala Gli orizzonti del Marsala Le origini del Marsala, la sua scoperta e la diffusione della sua notorietà, sono riconducibili ad una storia tanto straordinaria quanto affascinante. La nascita del Marsala é databile 1773. Fu proprio in quell’anno, infatti che John Woodhouse - commerciante di Liverpool – mentre veleggiava al largo della costa occidentale siciliana, fu indotto da una tempesta di scirocco a cercar rifugio nel porto di Marsala. Lui ed il suo equipaggio ebbero così modo di degustare il vino locale, forte e robusto, maturo e solare, il perpetuum, che potremmo definire l’antenato del Marsala.

Marsala è una magia Un vino maturo non garantisce la sua esistenza millenaria. L’alta qualità non conosce il tempo. Ricercare non vuol dire essere in un territorio. Scoprire il Marsala oggi è l’inizio di un cammino dai gusti magici e dai nuovi orizzonti. Il Marsala predilige i colori caldi, le tonalità oro, piatti tipici tradizionali del territorio e… la gente. Basterebbe parlare di profumi, dei profumi del Marsala, evoluti; dai gusti diversi nella diversità, retrogusti infiniti, per farvi subito innamorare ed emozionare! Vogliamo quindi presentarvelo, nelle quattro uniche tipologie che rappresentano il Marsala originale, sinonimo di qualità superiore. Vergine. Vino di grandissimo carattere. Così scoperto dagli Inglesi per il colore ambrato, esprime profumi terziari evoluti, gusto asciutto e retrogusto persistente. Evoca sensazioni di grandi distillati. Superiore Riserva Oro Dolce. Vino dolce dalle caratteristiche uniche. La rarità e le emozioni suscitate danno piena visione del luogo di produzione. Ricorda profumi di vini passiti. Superiore Secco. Colore topazio e profumi mediterranei, equilibrato ed intenso al gusto, mostra straordinarie attitudini per esaltanti abbinamenti con piatti a base di carne. Fine. Famoso in cucina, è un vino giovane di spessore, con grande propensione per abbinamenti di alta qualità con piatti a base di pesce.

info:

www.casavinicolabuffa.it incontrareilmarsala@casavinicolabuffa.it Via V. Florio, 31 - 91025 Marsala (TP) • Tel. 0923.982444 - Fax 0923.721271 47


alla scoperta del territorio

La strada del Vino Val di Mazara

The Association Wine’s Road of Val di Mazara was constituted in june 2000 for a group of privates enterprises of the area Mazara del Vallo, Petrosino, Salemi, and Campobello di Mazara to make know the the tourism around of this area in order to do appreciate the beauty, to promote the wines and the typicals product, the culture, the story. The Wine’s Road of Val di Mazara wants to promote the Doc Delia Nivolelli, a wine wich is able to 48

L’Associazione Strada del Vino Val di Mazara si è costituita nel giugno 2000 per iniziativa di un gruppo di imprenditori vitivinicoli dei territori ricadenti nei comuni di Mazara del Vallo, Petrosino, Salemi e Campobello di Mazara, allo scopo di far conoscere i percorsi che attraversano queste terre a vocazione prevalentemente vitivinicola e realizzare un ampio programma di sviluppo turistico volto a valorizzare e far apprezzare le bellezze e le capacità di attrazione delle località rurali, promuovere i vini ed i prodotti gastronomici e dell’artigianato, favorire un accoglienza tipica vicina alla storia, alle tradizioni ed alla cultura del territorio. 49


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Strada del Vino Val di Mazara – Piazza della Repubblica, 6 – 91026 Mazara del Vallo (TP) - Tel/Fax: 0923 940607

.stradadelvinovaldimazara.it

info@.stradadelvinovaldimazara.it

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alla scoperta del territorio

Itinerari

La Strada del Vino Val di Mazara ha tra i suoi obiettivi la promozione della DOC Delia Nivolelli: un vino dalle caratteristiche uniche come il territorio che lo produce, dotato di un profilo sensoriale e qualitativo in grado di competere sui mercati nazionali ed internazionali. Il Delia Nivolelli è ottenuto dalla vinificazione sia di varietà autoctone, come il Grillo, l’Inzolia, il Damaschino ed il Grecanico per il Bianco ed il Nero d’Avola, il Pignatello o Perticone per il Rosso, sia da varietà alloctone, come il Chardonnay ed il Muller Thurgau per il Bianco ed il Cabernet Sauvignon, il Merlot ed il Sangiovese per il Rosso. La Val di Mazara occupa la punta estrema della Provincia di Trapani e della Sicilia Occidentale, facendo da sponda naturale del Mediterraneo per tutti i paesi del Nord Africa. Questa terra particolarmente fertile e pianeggiante, luogo di incontro e di confronto di culture e di religioni, ieri come oggi, reca i segni di tante civiltà. Viaggiando tra queste terre ricche di paesaggi naturali di straordinaria bellezza, si colgono le tracce lasciate dai Fenici, Greci, Arabi e Normanni e non solo nelle splendide testimonianze architettoniche, ma anche nella cultura e nella sapienza antica con cui ancora si coltiva la terra per ottenere eccezionali vini ed oli dai sapori unici. Questa Associazione intende guidare l’enoturista alla scoperta dei luoghi e dei sapori della Strada del Vino della Val di Mazara. 52

compete against the national and international market. The Delia Nivolelli is obtained by the vinification of Grillo, Inzolia, Damaschino and Grecanico for the white wine; vinification of Nero d’Avola Pignatello, or Perticone for the red wine. Val di Mazara is situated in the extreme point of the district of Trapani and of western side of the Sicily. This territory is rich soil and a place of meeting and comparing of culture, religione, yesterday like today. Travelling through this area rich of naturals landscapes we can find sign of fenic, greek, arabian and norman people. There is not only for the architectural testimony but the culture, the fashion of living, of making wine of quality and olive oil of unique savour.

In few places, like the Sicily, speaking of cooking is the beginning of a travel, meeting plates for openning prerspective of time and image of places. Rich Cooking of perfumed products, savour are like the geografic position of the Island through an nice proportion of sea and earth. In the western side of the Sicily the places are rich of spices and perfume, testimony of all the peopel who lived there. So there is not one cooking because of the conquest story of the Island. The different people are made varied and poor cooking. The poor cooking means one unique plate but varied. More than the pasta there is the bread wich was per nourich. In Sicily there is a lot of type of bread like the black bread with a little bit of olive oil or the bread called Cunzatu with tomatoes and origano. All the product of meat are used only for feast. It is a luxury product. The preparation on the grill is used for the pork and the castrated lamb. With the Arabian people the cooking became richer with the spices. The “Caponata of aubergine” is an example of cooking vegetable, the “falsomagro” (roll of meat with ham , cheese and eggs) or the stufed rolls

In pochi altri posti, come per la Sicilia, parlare di cucina è iniziare un viaggio, incontrando piatti che dischiudono prospettive di tempo e suggeriscono immagini di luoghi dalla variegata composizione. Cucina ricca di prodotti fragranti, sapori che stanno, così come la posizione geografica dell’isola, in un delizioso equilibrio tra terra e mare. Nella Sicilia occidentale la varietà di piatti è ricco di prodotti, spezie e profumi che testimoniano quanto l’isola si sia, da secoli, trovata al centro di mire ed attenzioni di popoli di ogni dove. Non è possibile parlare di un’unica cucina: le diversità originare dalle differenti influenze culturali si sono incrociate con quelle determinate dalla diversità tra cucina della costa e cucina dell’interno; due mondi ancora lontani, ma tra i quali, a causa delle difficoltà di spostamento, esisteva un tempo un solco profondo. Si può pensare alla tradizione gastronomica siciliana come ad una tavolozza di colori dalle tonalità forti accanto a tinte sfumate, un gioco di richiami e di rimandi suggestivi più che decifrabili. Come tutte le cucine povere è ad esempio ricorrente l’abitudine del piatto unico: le paste di vario tipo e cucinate in modi diversi, arricchite dai prodotti del posto finiscono col diventare l’intero pasto. E’ il caso della pasta con le sarde, delle paste con ortaggi e legumi, dalle varie paste al forno. Prima ancora della pasta è però il pane ad assolvere questa funzione nutritiva. Tanti sono i tipi di pane di cui la Sicilia è ricca, tra cui il caratteristico Pane Nero che accom53


Elenco Associati Strada del Vino Val di Mazara

pagnato all’ottimo olio di oliva, all’origano e pomodoro danno origine al diffuso pane cunzatu (condito), trionfo della semplicità quanto della bontà. I prodotti della pastorizia hanno un posto di rilievo, mentre il consumo della carne è un eccezione spesso riservata alla festa. La preparazione più comune è alla brace, vengono utilizzati soprattutto il maiale, ma ancor più l’appetitoso castrato. Con l’influsso arabo la cucina divenne ricca, ricercata e dai contrasti insoliti, in analogia al paesaggio. Così all’austera semplicità dei templi greci si sostituirono le raffinatezze da “mille e una notte” dello stile arabo e la ricchezza dell’architettura degli edifici barocchi. La caponata di melanzane è un esempio di come diversamente vengano elaborate le verdure, il falsomagro (grosso rotolo di carne con ripieno di prosciutto, formaggio e uova) o gli involtini di carne (ripieni di pangrattato, uva passa, pinoli, formaggio ed aromatizzati con alloro e cipolla), le sarde a beccafico (con pangrattato, limone e pinoli): piatti la cui complessità aveva anzitutto la funzione di ostentare ricchezza. E’ agli Arabi che si deve l’introduzione degli agrumi, dello zucchero, della cannella e dello zafferano, oltre a quella del riso che qui ha avuto modi di cottura ed utilizzi diversi dai soliti, basti pensare alle arancine (con ripieno di ragù di carne e piselli o di prosciutto e formaggio), una sorta di emblema della cucina isolana, spesso il primo incontro gastronomico in occasione di un viaggio in Sicilia. Il pesce, come ovvio, è proposto con ricchezza di preparazioni e di varietà: tra di esse, anche per il posto che da sempre si occupa nella tradizione popolare, merita rilievo il tonno oltre al pesce spada, le sardi e le alici. Particolari le preparazioni del pesce spada alla ghiotta, del maestoso gambero, principe indiscusso dei piatti più prelibati, del pesce san Pietro con le cui uova si preparano le busiate, un tipo di pasta fresca fatta in casa. Un piatto indimenticabile negli odori e nel sapore è il “Cuscus”, versione siciliana del Couscous di origine magrebina realizzato appunto con il pesce. Attenzione particolare merita la pasticceria che fa parte delle abitudini quotidiane, il cui profumo è nell’aria come quello delle piante odorose (rosmarino, il finocchietto selvatico, origano) che si incontrano lungo il viaggio: cannoli, cassate, il tradizionale gelo di melone (gelatina di anguria), le “cassatedde” di ricotta ed i “muccunetti” sono i più diffusi, ma ogni territorio è ricco di novità e sorprese. Non si possono non ricordare i gelati e le granite, prodotti squisiti dell’abilità artigiana , ma prima ancora abitudini, riti che parlano di altre dimensioni del tempo. E’ considerato un obbligo, nelle giornate estive, offrire all’ospite una granita di caffè, di limone o di mandorle, ma la letteratura parla di raffinatezze quali la granita di gelsomino. 54

of meat with breadcrumbs, currants, pine nut, cheese and onion, and so on: the more complicated plate was to show the richness. The Arabian People introduces citrus fruit, sugar, cinnamon, the rice wich is used in varied typpe of baking- the famous example is arancine (fried rice balls). he first plate you eat

when you arrive in Sicile is the “Arancine”, the national plate. The fish is cooking in different fashion , the most popolar fishes are tuna, swordfish, sardine and anchovies. An other famous plate of Mazara del Vallo is the sicilian couscous with the fish instead of meat. For the dessert we eat sweet like “Cassata” (layers of ice cream with a heart of candied fruit & cream) or Cannoli ( Puff-pastry cornet with custard filling ), the ice cream of water melon. Don’t forget the granita it is usefull to offer at the guest the granita with limon or coffee .

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO VAL DI MAZARA Associati Pubblici: Provincia Regionale di Trapani Palazzo Riccio di Morana - Via Garibaldi, 89 91100 TRAPANI (TP) Tel. 0923.806111 www.provincia.trapani.it Comune di Mazara Del Vallo Piazza della Repubblica 91026 Mazara Del Vallo (TP) Tel. 0923 671111 - Fax 0923 671413 www.comune.mazara-del-vallo.tp.it Comune di Salemi Piazza Dittatura, 1 - 91018 Salemi (TP) Tel. 0924 991111 - Fax 0924 981663 www.comune.salemi.tp.it Comune di Campobello di Mazara Via Garibaldi 91021 Campobello di Mazara (TP) Tel. 0924 933111 - Fax 0924 47000 www.comune.campobellodimazara.tp.it CCIAA - Trapani Corso Italia, 26 - 91100 Trapani Tel. 0923 876111 - Fax 0923 29564 www.tp.camcom.it Aziende Olearie: Az.Agricola “Loconovo degli Amari” C.da Latomie - 91018 Castelvetrano (TP) Tel. 0924902245 - 349 4310632 info@logonovodegliamari.it Oleificio F.lli Accomando Sas Via Salemi Km. 6,8 - Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923.932053 www.fratelliaccomando.it Aziende Vitivinicole: Azienda Agricola Ajello Salvatore  Via F. Lo Jacono n. 91 - Palermo azajello@tin.it - www.ajello.it Azienda Agricola “Baglio Caruso” C.da Garcitella - 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel.fax 0585831745 info@bagliocaruso.com www.bagliocaruso.com

Azienda Agricola Crema Filippa Via S. Bonanno, 23 - 91026 Mazara del Vallo Tel. 0923 906853 Azienda Agricola Culicchia Via M 60 - 91020 Petrosino (TP) Tel. 0923 986294 Azienda Agricola “Case di Latomie” Via S.S. 115 n.103 - 91018 Castelvetrano (TP) Tel./Fax 0924 907727 www.casedilatomie.com info@casedilatomie.com Azienda Agricola F.lli Burgio Via A.Castiglione,12 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel./fax 0923 940374 www.vinipoggioallegro.it info@vinipoggioallegro.it Cantine Colomba Bianca Soc:Coop.a.r.l. Via G.Falcone,72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel./fax 0923 907644 www.colombabianca.com colombabianca@interfree.it Cantina Sociale Europa S.S.115 Bivio Triglia Scaletta 91020 Petrosino (TP) Tel. 0923 961632 - Fax 0923 962757 www.cantineeuropa.net info@cantineeuropa.net Cantine Foraci s.r.l. C.da Serrani - Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 934286 - Fax 0923 934580 info@foraci.it - www.foraci.it Cantina Sociale “San Francesco” C.da Mirabile - 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel./Fax 0923 984246 info@cantinesanfrancesco.it www.cantinesanfrancesco.it Cantine Giglio Via salemi Km 3.5 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel./Fax 0923 944088 info@villaaltair.com

S.I.V.I. S.R.L. Via Enna, 3 - 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel./Fax 0923 906584 Tenute Galfano s.r.l. Via Salemi, 101/102 - 91025 Marsala (TP) Tel.0923 723311 info@tenutegalfano.com www.tenutegalfano.com Tenuta Gorghi Tondi C.da S.Nicola - 91026 Mazara del Vallo (TP) TEL. 0923 657364 - Fax 0923 716289 www.tenutagorghitondi.it info@gorghitondi.com Tenuta Vignale dei F.lli Di Gregorio s.a.s.  V. Veneto n. 198 - Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923.948970 www.gazzerosse.it Vallovin Srl Via P. Borsellino n.10 - Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 948411 - Fax 0923 945345 vallovin@tin.it - www.vallovin.com V&V S.r.l. C.da Ventrischi n. 619 - 91025 Marsala (TP) www.vinivv.eu Agenzie di Viaggio e Turistiche: Emmegi Viaggi di Graziella magro L/Mare G.Hopps,1 91026 Mazara del vallo (TP) emmegiviaggi@gmail.com Tourist Agency di Antonella Grillo L/mare G.Hopps,1/A 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 945462 - Fax 0923 908158 www.tourist-agency.it info@touristagency.it Alberghi, Agriturismo, Campeggi Sicily House s.r.l. Via Salemi, km.6.800 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel.0923942298 – Fax.0923.934801 www.mediterraneaspa.it info@sicilyhouse.com 55


le Eccellenze del Territorio

Mahara Hotel Via Lungomare San Vito, 3 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 673800 - Fax 0923 944435 www.maharahotel.it info@maharahotel.it Hotel Ruggero II° Via Montevideo,20 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 944643 - Fax 0923 948981 info@ruggeroii.com Poggio Gilletto 91026 Mazara del Vallo Tel. 0923 711551 www.poggiogilletto.com Iprotour srl C/da Bocca Arena - 91026 Mazara del Vallo Tel. 0923 947230 info@sportingclubvillage.com Ceramiche d’arte Vecchio Marchese C/da Triglia Scaletta - 91020 Petrosino (TP) Tel. 0923 741518 www.vecchiomarchese.it Ceramiche Artistiche di Zizzo Antonino Via Itria,18 - 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 907628 Distillerie Trapas srl C.da Ferla snc - 91020 Petrosino (TP) Tel. 0923 741207 - Fax 0923 741446 www.alambiccodisicilia.it - www.danzantica.it info@danzantica.it Enoteche Il Cappero Via F. Crispi, 27 - 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel./Fax. 0923 944296 info@ilcappero.it - www.ilcappero.it Enoteca Bacchus shop di Asaro Angela Via Amalfi,66 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel.0923.932819

Enoteca Mojto Via G.B.Pergolesi,5 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 329 6535385 Pasticcerie e Gelaterie “Serena” Bar Pasticceria Gelateria e Tavola calda Piazza Iman al Mazari,6 91026 Mazara del Vallo (TP) Prodotti Tipici Biundo Giacoma Via Monaci,62 - 91018 Salemi (TP) lanuovafattoria@gmail.com Valformaggi s.n.c. di Prenci Luigi & C. Via M.Costantino,8 91026 Mazara del vallo (TP) Tel./Fax 0923 906609 L’Arte del Pane s.n.c. dei Flli Marrone Via Padova,109 91026 Mazara del Vallo (TP) Ristoranti Ristorante “Al Pesciolino d’Oro” L.Mare S.VITO,109 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 909286 www.alpesciolinodoro.it alpesciolinodoro@mazaraweb.com Ristorante La Bettola Via F.Maccagnone,32 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 946422 www.ristorantelabettola.com ristorantelabettola@hotmail.it Antico Borgo Marinaro di Marmoreo Lungomare Ducezio,30 91026 Mazara del Vallo (TP) Tel. 0923 931619 - Fax. 0923 933193 www.marmoreo.com info@marmoreo.com Ristorante Pizzeria “I Templari” Via L.Mare Mazzini, 91026 Mazara del vallo (TP)

Società di servizi Feedback Via Libertà,103 - 90100 Palermo (PA) Tel. 091 6263080 Tantaro Salvatore Delegato provinciale A.Si.P.A. Via P. Paternostro,43 90100 Palermo (PA) Tel. 091 3633453 - Fax 091 6315171 Enti, Associazioni, Enotecnici Ass. Pro Bocca Arena Gilletto San Nicola Soprano e Sottano Via California, 40 91026 Mazara del Vallo (TP) Enologo Rocco Passanante Via Cartesio,12 91026 Mazara del Vallo (TP) g.passanante@virgilio.it Dr.Pietro Russo Via T.Sciacca,4 91026 Mazara del vallo (TP) Tel. 0923 908540 Studio Tecnico Francesco Argirò Via Napoli s.n.c. 91026 Mazara del Vallo (TP) Sig.Giubilato Angelo Sommelier Via Siracusa,34 90100 Palermo (PA)

Colomba Bianca vola nel cuore della Sicilia Colomba Bianca è una fra le più grandi cantine sociali del territorio della provincia di Trapani. Ubicata al centro di un comprensorio territoriale particolarmente vocato alla coltivazione della vite, tra Mazara del Vallo e Salemi, conta oltre duemila soci. Le uve conferite sono raccolte in circa seimila ettari nei terreni ubicati in tutto il territorio provinciale, che si estende dal mare fino alle colline dove si raggiungono i 600 metri sul livello del mare. Colomba Bianca è una realtà produttiva che negli anni si è sviluppata con investimenti mirati al miglioramento dell’intero processo di produzione; indirizzato sempre più verso produzioni di qualità. L’impegno della cantina Colomba Bianca inizia dalla cura dei vigneti garantendo una continua assistenza in campo, realizzando disciplinari di produzione molto rigorosi, ai quali i soci si attengono scrupolosamente, ricorrendo al supporto di tecnici altamente specializzati.

Grazie a questo lavoro, oggi Colomba Bianca è in grado di affrontare il mercato con prodotti di grande qualità e di sicuro successo, ampliando in modo esponenziale il numero dei clienti sia in Italia sia all’estero. “I vini Colomba Bianca - afferma il presidente Leonardo Taschetta, da quindici anni alla guida del gruppo - esprimono il profondo legame con il territorio siciliano da cui deriva la vocazione all’alta qualità, ad iniziare dal vigneto.” Colomba Bianca is one of the big social caves of the territory of Trapani. Localized in the center of a suitable land for wine from Mazara del Vallo to Salemi. They are about two thousand partners. The grapes are harvested on six thousand hectares of terroir from the sea to the hills at 600 meter over the sea. Colomba Bianca is a company which developed itself with investments to obtain quality on the chain production. The engagement of Colomba Bianca begins from the care of the vineyards with a strict measures of production. All the partners are obligates to follow the measures. Nowaday Colomba Bianca can content the market with product of quality, in that way they can enlarge the number of customers in Italy and over the world. The wines of Colomba Bianca express the deep bond to the men and the earth.

CANTINE COLOMBA BIANCA  56

.colombabianca.com Via G. Falcone n.72 - Mazara del Vallo (TP) - Tel. 0923.907644

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alla scoperta del territorio

La strada del Vino Terre Sicane

Palazzo Filangeri Cutò sede del Premio Internazionale 58 Giuseppe Tomasi di Lampedusa

The Strada del Vino Terre Sicane is not just a route but also a way to get to know the area around the municipalities of Contessa Entellina, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belìce and Sciacca. It’s a zone rich in cultural and environmental values, where one can taste its generous wines and local products of the area’s traditions. An area where one can find the atmosphere of the ancient Entella at Contessa and Adranone in Sambuca, the highest Punic settlement in the Mediterranean, in the legendary Acquapia hot springs at Montevago, in the magic of the Gattopardo Literary Park at S. Margherita di Belìce, in the deep blue sea at Sciacca, or the sweet and fertile hills that descend from Menfi towards the African Sea. Here, different peoples have lived together and created history, art and traditions linked to the wine and food and places

La Strada del Vino Terre Sicane, è un itinerario-sistema per conoscere il territorio dei Comuni di Contessa Entellina, Menfi, Montevago, Sambuca di Sicilia, Santa Margherita di Belìce e Sciacca, un’area ricca di valenze culturali e ambientali, dove gustare i generosi vini e i prodotti tipici della tradizione locale. Terre dove è possibile immergersi nell’atmosfera dell’antica Entella di Contessa e Adranone di Sambuca, il più alto insediamento punico del Mediterraneo, nella mitica Terme Acquapia di Montevago, nella magia del Parco Letterario del Gattopardo di S. Margherita, nel profondo “ mare azzurrissimo “ di Sciacca, ed ancora nello scenario delle dolci colline coltivate che da Menfi degradano verso il Mar d’Africa. Qui popoli diversi hanno convissuto realizzando un percorso di storia, arte e tradizioni che miti e leggende legano ai luoghi, ai prodotti tipici e soprattutto ai vini. 59


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Strada del Vino Terre Sicane Palazzo Panitteri - 92017 Sambuca di Sicilia (AG) - Tel. +39 0925 940217 - Fax +39 0925 941007

.stradadelvinoterresicane.it

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alla scoperta del territorio

Il giusto connubio tra cultura, prodotti e territorio, che vuole produrre sinergie per far conoscere l’enogastronomia e i luoghi dove, per dirla con le parole di Giuseppe Tomasi di Lampedusa ne “Il Gattopardo”, “riappare l’aspetto della vera Sicilia”. La Strada coinvolge uno dei territori siciliani più interessanti dal punto di vista vitivinicolo. Un nome su tutti: Planeta, una delle aziende vitivinicole che più ha contribuito al successo dell’enologia siciliana nel mondo. Se a questo aggiungiamo il brand come Settesoli, la più prestigiosa, e di successo, cooperativa vitivinicola siciliana, Donnafugata che a Contessa Entellina ha uno dei suoi siti produttivi più interessanti, e ancora Feudo Arancio, Cellaro, Corbera e tanti altri produttori, si fa presto a comprendere come il vino sia protagonista assoluto delle Terre Sicane. È un’area molto ricca anche dal punto di vista lattiero-caseario. Basti citare la Vastedda del Belice, uno straordinario formaggio realizzato con il latte della Pecora della Valle del Belice, e ancora il Pecorino rosso, la Ricotta infornata, il Piacentino, il Pecorino siciliano dop. E sempre nel cuore della Valle del Belice, troviamo altre eccellenze agroalimentari come il Ficodindia di Santa Margherita del Belice e il Carciofo spinoso di Menfi. 62

where, as Giuseppe Tomasi di Lampedusa says in Il Gattopardo, “the true aspect of Sicily reappears”. The Strada encompasses one of the most interesting wine producing area in Sicily. One name among many: Planeta, one of the winemaking companies that has greatly contributed to the worldwide success of Sicilian wine. If we then add other brands like Settesoli, the most successful Sicilian winemaking cooperative, and also Donnafugata, Feudo Arancio, Cellaro, and many other producers, it is easy to understand how wine plays a major role in the Terre. This area also revels in excellent dairy food products like Vastedda del Belice, an extraordinary cheese made from the milk of the Belice Valley sheep, and red Pecorino, baked Ricotta, Sicilian Pecorino dop. Still in the heart of the Belice Valley, we can find other excellent agro-food delicacies like Santa Margherita prickly pears and thorny artichokes from Menfi.

Itinerari Ci piace partire da Sambuca e dal Lago Arancio, per questo nostro viaggio lungo la Strada del Vino Terre Sicane, perché lo consideriamo un «cancello ideale» per accedere alle peculiarità di questo territorio e anche perché, proprio in questo comune, ha sede l’Associazione, una delle più attive di Sicilia. Sambuca di Sicilia - fondata dall’Emiro Al Zabut (Lo splendido) dopo lo sbarco arabo in Sicilia nell’827. Testimonianza viva di questa origine sono un intero quartiere (Vicoli Saraceni) ed una fortezza Mazzallakkar sul Lago Arancio. Sambuca con il Palazzo Panitteri sede del Museo Archeologico, con I’ex Ospedale “P. Caruso” destinato a Museo della Città, con iI Teatro Comunale “L’ideA” e con l’lstituzione Gianbecchina si pone come “Città della Cultura”. A Nord di Sambuca è Adranone un insediamento greco-punico con I’acropoli e 5 km di mura di cinta, si tratta del più alto sito punico del Mediterraneo. A Sud, nella valle dei Mulini, il lago Arancio, con il Centro Federale degli sports acquatici. Sambuca, Mecca dello sci nautico, è gemellata con Winter Haven (Florida-USA), capitale mondiale dello sci nautico. Santa Margherita di Belìce - fondata nel 1572 dal Barone Corbera, antenato dello scrittore Giuseppe Tomasi di Lampedusa, sorge là dove era l’antico casale arabo Manzil-Sindi, divenuto Misilindino nel periodo normanno. Guarda verso la forra della Dragonara e il bivio di Misilbesi, mitici luoghi alberati descritti nel romanzo “Il Gattopardo”. Il Palazzo Filangeri di Cutò è sede del Parco Letterario del Gattopardo e del Museo del Gattopardo dedicato a Giuseppe Tomasi di Lampedusa. Nella ex Chiesa Madre è stato inaugurato recentemente il Museo della Memoria del Belìce, dedicato al tragico evento del sisma del 1968. La città è rinomata per la coltivazione del Ficodindia, per la produzione della tradizionale Vastedda e per la originale proliferazione della pecora Belicina. Montevago - fondato nel 1636 da Don Rutilio Xirotta ed in seguito abbellito dal Cardinale Pietro Gravina, Principe di Montevago, Arcivescovo di Palermo e Vicario Generale del regno di Sicilia. Il paese crebbe e si sviluppò sino al 15 Gennaio 1968 data della sua distruzione a causa del terremoto. Oggi Montevago è una moderna cittadina, ampia, ariosa e abbellita da nuove opere d’arte quale il 63


Elenco Associati Strada del Vino Terre Sicane

“Sole Deposto” di G. Pomodoro, e “l’Abbraccio” del Maestro L. Cascio, opere del Maestro F. Panella e i mosaici dell’artista rumeno Marin Deaconu. Fiore all’occhiello della cittadina il suggestivo centro termale “Terme Acqua Pia”, che coniuga benessere e svago in una sintesi piacevolmente rilassante. Antiche tradizioni enogastronomiche e rinomati piatti tipici, valorizzano le produzioni locali quali la “vastedda del Belice”, olio d’oliva estratto dalla nocellara del Belice, vini di ottima qualità e ficodindia. Menfi - è un paese prevalentemente agricolo e sulla coltivazione della terra si fonda la sua economia. La coltivazione della vite è una presenza costante del paesaggio rurale che si estende su di un altopiano di 400 m. di altezza fino al mare. Ogni anno, la prima settimana di luglio, si svolge la grande manifestazione INYCON “Menfi ed il suo vino”, una iniziativa che lega il vino alle tradizioni, alla cultura, alla valorizzazione delle risorse ed allo sviluppo del territorio. Nel centro di Menfi si trova anche il suggestivo Palazzo Planeta, donato recentemente dalla famiglia Planeta al Comune per destinarlo a sede dell’Enoteca delle Terre Sicane. Ma vi sono anche altre importanti colture quali l’olio, il carciofo, gli ortaggi e i cereali. L’antico borgo marinaro di Porto Palo, bandiera Blu 2009, è la più importante località balneare del comprensorio. Tra calette e dune sabbiose ci si immette in un ambiente costiero estremamente silenzioso dove il susseguirsi di dune, modellate dal vento d’Africa ha generato una vegetazione mediterranea. Contessa Entellina - è l’unico comune socio della Strada del Vino Terre Sicane, compreso nella provincia di Palermo. Sorto nel 1450 sulle rovine abbandonate dell’antico casale Comitissa, venne ricostruito e ripopolato da soldati albanesi, provenienti dal castello di Bisiri di Mazara, dove avevano prestato servizio per il re di Napoli dal 1448. Contessa è una delle 54 località italiane che conservano ancora la lingua, il rito e i costumi degli antenati albanesi. Nel territorio si trovano le rovine di Entella, antica città degli Elimi e la grandiosa abbazia olivetana di S. Maria del Bosco. Sciacca - adagiata su di un fianco del Monte Kronio, Sciacca è un balcone sul blu oltremare del mediterraneo che conserva il suo aspetto arabeggiante con il suo trecentesco Castello dei Luna. Famose le terme, note fin dall’antichità per le proprietà curative dei fanghi, delle Stufe di San Calogero. Sciacca è famosa in tutto il mondo per il suo mare, per la bellezza delle sue ceramiche e l’entusiasmante carnevale. L’estro creativo dei saccensi si manifesta anche durante i giorni del secolare Carnevale, “il più antico in Sicilia, il più allegro d’Italia”. Unico è infine il corallo di Sciacca, dal caratteristico colore arancio e oggi molto raro, utilizzato dagli orafi /artigiani locali per la creazione di splendidi gioielli. Sono da visitare innumerevoli monumenti tra i quali Palazzo Steripinto (1501), il Convento dei Carmelitani (1200 circa) e la Porta San Salvatore. 64

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO TERRE SICANE Associati pubblici Provincia Regionale di Agrigento Piazzale Aldo Moro - 92100 Agrigento Tel. 0922 26606 urp@provincia.agrigento.it www.provincia.agrigento.it Comune di Contessa Entellina Cortile Municipio, 6 90030 Contessa Entellina (PA) Tel. 091 8355065 comune@comune.contessaentellina.it www.comunedicontessaentellina.it Comune di Menfi Piazza Vittorio Emanuele 92013 Menfi (AG) Tel. 0925.70217 comune@comune.menfi.ag.it www.comune.menfi.ag.it Comune di Montevago Piazza della Repubblica 92010 Montevago (AG) Tel. 0925 39611 urp@comune.montevago.ag.it www.comune.montevago.ag.it Comune di Sambuca di Sicilia Corso Umberto, 226 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925.940239 comune@comune.sambucadisicilia.ag.it www.comune.santamargheritadibelice.ag.it Comune di Santa Margherita di Belice Piazza Matteotti 92018 Santa Margherita di Belice (AG) Tel. 0925 30202 urp@comune.santamargheritadibelice.ag.it www.santamargheritadibelice.ag.it Comune di Sciacca Via Roma, 13 - 92019 Sciacca (AG) Tel. 0925 993044 urp@comune.sciacca.ag.it www.comune.sciacca.ag.it

Parco Letterario del Gattopardo Palazzo Filangeri di Cutò 92018 Santa Margherita di Belice AG) Tel. 0925 31150 www.parcotomasi.it Cantine e Case Vinicole Azienda Agricola Agareno Via Favignana II, n. 12 - 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 570409 info@agareno.it - www.agareno.it Azienda Agricola Colletti Via Nicola Barbato, 13 90030 Contessa Entellina (PA) Tel. 091 8355373 info@entellano.com - www.entellano.com Azienda Agricola Di Prima Via G. Guasto, 27 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 941201 info@diprimavini.it - www.diprimavini.it Cantina Sociale Cellaro S.S. 188 Km 9,600 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925.941230 vini@cellaro.it - www.cellaro.it Cantina Sociale Corbera C.da Luni S.S. 188 92018 Santa Margherita di Belice (AG) Tel. 0925.31377 info@cantinacorbera.it www.cantinacorbera.it Cantina Monteolimpo Via Fratelli Cervi, 10 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 334 3872968 info@monteolimpo.it www.monteolimpo.it Cantine Barbera – Azienda Agricola C.da Terranova, S.P. 79 - 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 570442 - Fax 0925.78248 info@cantinebarbera.it www.cantinebarbera.it

Cantine Settesoli S.S. 115 - 92013 Menfi (AG) Tel. 0925.77142 info@cantinesettesoli.it www.cantinesettesoli.it Casa Montalbano C.so Umberto, 51 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 943098 info@casamontalbano.it www.casamontalbano.it Casa Vinicola Lanzara C.da S. Vincenzo - 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 75065 info@lanzarawines.com www.lanzarawines.com Di Giovanna Vini Corso Umberto, 137 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 941086 - 329 8355523 guklaus@tiscali.it - www.digiovanna-vini.it Dominamiccina C.so Umberto I 137 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 943498 info@dominamiccina.it www.dominamiccina.it Donnafugata Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 724206 info@donnafugata.it www.donnafugata.it Feudo Arancio C.da Portella Misilbesi 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 579000 letiziarusso@feudoarancio.it www.feudoarancio.it Planeta C.da Dispensa - 92013 - Menfi (AG) Tel. 0925.80009 alessio@planeta.it www.planeta.it 65


le Eccellenze del Territorio

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Tenute Piazza Piazzale Quartararo,1 - 92019 Sciacca Tel. 0925 64697 oliopiazza@tiscali.it – www.aziendapiazza.it Ristoranti tradizionali – Wine bar Hostaria del Vicolo Vicolo Sammaritano, 10 - 92019 Sciacca Tel. 0925 23071 - 328 1720848 hostaria@hostariadelvicolo.it wwwhostariadelvicolo.it La Bella Enoteca Via Puglia, 80 - 92019 Sciacca (AG) Tel. 338 7333251 Ristorante Da Vittorio Via Friuli Venezia Giulia, 9 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 78381 vitto-2002@libero.it www.davittorioristorante.com Ristorante Il Vigneto C.da Gurra di Mare (Porto Palo) 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 71732 ilvignetobursi@libero.it www.ristoranteilvigneto.com Ristorante La Panoramica C.da Adragna 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 943430 Ristorante Lu Saracinu Via Fantasma, 39 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 942.477 - 3338276821 Hotel/Agriturismi – Terme Don Giovanni Hotel C.da Pandolfina 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 944001 info@dongiovannihotel.it www.dongiovannihotel.it Il Vigneto Resort C.da Gurra di Mare (Porto Palo) 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 71732 - 339 2181416 ilvignetobursi@libero.it www.ristoranteilvigneto.com

Relais Casa Mirabile Contrada Agareni - 92013 Menfi (AG) Tel. 345 4616300 info@casamirabile.it www.casamirabilerelais.it PlanetaEstate Contrada Passo di Gurra ex S.S. 115 s.p. 79, Km 91 - 92013 Menfi (Ag) Tel 0925 1955460 - Fax 0925 1956460 planetaestate@planeta.it www. planetaestate.it Tenuta Stoccatello s.p. Menfi - Partanna km 6 92013 Menfi (AG) Tel. 333 9035428 info@tenutastoccatello.it www.tenutastoccatello.it Terme Acqua Pia Loc. Acque Calde 92010 Montevago (AG) Tel. 0925 39026 termeacquapia@termeacquapia.it www.termeacquapia.it Banca di Credito Cooperativo di Sambuca Corso Umberto, 111 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 941171 bccsambuca-conta@eurekaibs.it Terra Nostra Comparto 119, lotto 14 92018 Santa Margherita di Belice (AG) Tel. 0925 31150 info@parcogattopardo.com www.parcogattopardo.com Vertigo – Sciacca Cinema P.zza Gerardo Noceto - 92019 Sciacca Tel. 0925 87010 info@sciaccacinema.it www.sciaccacinema.it

Antica Casa Domina Miccina, una vocazione per l’alta qualità Miccina, un borgo antico dove si producono i vini Domina Miccina, è una fertile contrada collinare a circa 350 metri slm. È localizzata tra i comuni di Sambuca di Sicilia e di Contessa Entellina, territorio iscritto alla DOC Contessa Entellina e IGP Sicilia. La sua vocazione agricola e vitivinicola è millenaria, come testimoniano i tanti frammenti di contenitori in creta disseminati sul terreno e frutto di secoli di arature. I segni archeologici evidenziano la presenza di epoca romana appartenuta ad una ricca famiglia della Roma tardo imperiale. Dalla fine del XVIII secolo il Feudo Miccina, con Azienda Agricola e ampia masseria, appartiene alla famiglia Ciaccio. Domina Miccina presenta una collezione di vini di alta gamma, tra cui il Nero d’Avola, Igp Sicilia, prodotto in Contessa Entellina, in un terroir particolarmente vocato, ad una altitudine di 350 metri slm, armonico e completo, dona sentori spiccati di frutti di bosco e ciliegia, considerato

dagli esperti una nicchia preziosa nel “mare magnum dei Nero d’Avola”. Tra i bianchi, assieme al Catarratto e al Grillo, il gioiello di Casa Domina Miccina è lo Chardonnay Viognier, prodotto a 550 metri slm in contrada Miccina a Contessa Entellina; un bel giallo brillante con sprazzi verdolini, profumi eleganti e persistenti con note di frutta esotica e fiori di ginestra, lo Chardonnay Viognier è un “must” per gli amanti dei vini bianchi importanti.

Servizio pubbliredazionale

Piana dei Cieli Via Michelangelo, 67 - 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 72060 info@pianadeicieli.com www.pianadeicieli.com Renzo Barbera Via Imbornone, 5 - 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 570459 renzobarbera@renzobarbera.it www.renzobarbera.it Tenuta dei Mille C.da Finocchio, 12 - 92013 Menfi (AG) Tel. 328 9762187 tenuta@tenutadeimille.com www.tenutadeimille.com Aziende di prodotti tipici Cacioppo Michela Via S. Antonino - 90030 Giuliana (PA) TEL. 339 1164415 - mignole@hotmail.it Gran Cafè Perniciaro Via E. Berlinguer, 79 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 941587 La Goccia d’oro Contrada Feudotto - 92013 Menfi (AG) Tel. 0925 74510 info@lagocciadoro.it - www.lagocciadoro.it Massaria Ruvettu C.da Adragna 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925 946059 - massariaruvettu@libero.it Oleificio La Rocca C.da Piana Cavalcante 92010 Montevago (AG) Tel. 0925 38040 info.larocca@tiscali.it www.oleificiolarocca.com Pasticceria Caruso Corso Umberto, 138 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925.941020 Pasticceria Enrico Pendola Via Baglio Grande, 42 92017 Sambuca di Sicilia (AG) Tel. 0925.941080

DOMINA MICCINA S.r.l. info@dominamiccina.it .dominamiccina.it 92019 Sciacca (AG), Vicolo Mulini n° 1 - 92017 Sambuca di Sicilia (AG), C.so Umberto I 137 - Tel. +39 0925 943498

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alla scoperta del territorio

La Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni The Nisseni Castles Wine and Food Route promises a journey of delicious surprises like “explorers taste” enterprising who want to go beyond the usual places. The Nisseni Castles Wine and Food Route is a mixed association, ‘where every member of both public and private sectors, working on promoting the development and promotion of knowledge of this land, which still deserves to be revealed most of the world. The care and excellence are the common denominators that will welcome visitors through a wide range of proposals to try to respond to a range of users, both individually and in groups. Culture, traditions, historical and archaeological sites, beautiful scenery, authentic food, wine, are not sufficient to describe the quality of memory as an experience in this country can give the kind of people who live, their smile, their way, almost family, which is awaiting you. Wine and food plays a major role: do not forget that it is precisely here, especially in the plain Riesi, produced the finest wines Nero d’Avola from Sicily. 68

La Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni promette un viaggio di deliziose sorprese agli intraprendenti enogastronauti che vogliono andare aldilà dei soliti luoghi ormai fin troppo percorsi. E’ un’Associazione dove ogni associato, sia pubblico che privato, intende impegnarsi per promuovere lo sviluppo e la conoscenza di questa terra ancora da svelare ai più. Cura ed eccellenza sono il filo conduttore che vuole accogliere i turisti attraverso un’ampia offerta di proposte atte a cercare di soddisfare una vasta gamma di possibili fruitori, sia individuali che in gruppo. Cultura, tradizioni, siti storici ed archeologici, splendidi paesaggi, cibo genuino, vini caratterizzati, non sono sufficienti a descrivere la qualità del ricordo che un’esperienza in questa terra può regalare, se non si parla pure della cordialità della gente che vi abita, del loro sorriso, del loro modo, quasi familiare, con cui vi attendono e vi accolgono. L’enogastronomia gioca un ruolo di primo piano: non dimentichiamo che è proprio qui, in particolare nella Piana di Riesi, che vengono prodotti i vini Nero d’Avola più eleganti di Sicilia. Colori, sapori, profumi, storia e tradizione si trasformano in sentieri del gusto, sulle orme di un passato così vivo da sembrare presente. Colline e mare, la laboriosa attività di validi imprenditori e gli immobili 69


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Strada del Vino e Dei Sapori Dei Castelli Nisseni – c/o C. S. La Vite c.da Le Schette – 93016 Riesi (CL) - Tel. 0934 929308 - 335 8092208

.stradadelvinocastellinisseni.com

castellinisseni@gmail.com

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alla scoperta del territorio

scenari di storici castelli, il clima dolce d’estate e d’inverno caratterizzano un territorio tanto prezioso nella sua varietà da rimanere nobilmente autentico. La Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni ospita agriturismi capaci di coniugare il comfort al silenzio, resort e alberghi dove sognare, case vinicole d’eccellenza, ristoranti dove scoprire la tradizione culinaria locale, prodotti tipici storici e artigianato difeso dalla contaminazione delle tecniche moderne. Nei nostri circuiti, è possibile scegliere per le strutture ricettive, ex Feudi trasformati in agriturismo, Hotel 4*, e su richiesta è possibile proporre i circuiti in hotel 3*. Tutti i circuiti sono con assistenza in lingua (italiano, inglese, francese, spagnolo, altre lingue su richiesta) per tutta la durata del soggiorno, e le visite guidate sono previste anch’esse in lingua, con supporto dell’assistente ove necessario. Le quote si intendono per persona, la stagionalità è unica, escluse la feste da calendario. Le quote sono garantite su una base 15 e 25 partecipanti, ove necessario si accettano richieste in base alle esigenze. I tour saranno effettuati a raggiungimento dei numeri di cui sopra. Per confermare i servizi è necessario versare un acconto del 30% all’atto della prenotazione, il saldo dovrà pervenire 15 giorni prima dell’arrivo. Eventuali assicurazioni non sono incluse se non su richiesta. Non ci sono quote di iscrizione.

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Colors, flavors, perfumes, history and tradition are transformed into paths of taste in the footsteps of a past so deep that it seems now. The hills and the sea, the incessant hard work of entrepreneurs and the scenario of historic chateaux, the mild climate in summer and winter, an area characterized so precious in its range to remain authentic. The Nisseni Castles Wine and Food Route firm boasts of match rigging in comfort and silence, resorts and hotels where dreams, wineries, restaurants where you can find local food, local produce, crafts defended by contamination of modern techniques. Fares do not include the trip to Sicily. The accommodations, tours, tasting it, were all respects selected types of holidays offered. In our circuit, we can choose an accommodation: an old farmhouse converted into fiefdoms, 4 *, hotels 4 * standard and application circuits in 3 *. All circuits are in service in languages (Italian, English, French, Spanish or other on request) for the duration of stay, and tours are also provided language support with the server if necessary.

Itinerari

Goes along routes linked to the Nisseni Castles Wine and Food Route, including the province of Caltanissetta, in the atmospheres of other times genuinely linked to the territory and traditions of local people. Nisseni Castles Wine and Food Route it includes areas rich in history and culture. Inhabited by Sicilians and Sicani and retains precious signs, was the host of Greeks, Carthaginians, Romans, Byzantines, Arabs, Normans, Aragonese, Castilians, Austrians and the Bourbons, and all leaved many traces of their passage, now building arts lasting beyond the passage of time, now making this land the scene of clashes between civilizations, in defense of cultural values that each of them intended to protect. Mazzarino, Butera and Falconara and in general throughout the province of Caltanissetta are ready to tell all this, while the earth around you will offer valuable fruits with its vineyards DOC, DOP with its olive groves, with its distinctive cheeses and its almonds and honey are able to create delicious desserts such as, for example, the nougat.

Vi conduciamo lungo gli itinerari legati alla Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni, compresi nella provincia di Caltanissetta, in atmosfere d’altri tempi genuinamente legate al territorio e alle tradizioni delle genti locali. La Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni infatti comprende territori ricchi di storia e di cultura. Abitata da Siculi e Sicani, di cui conserva preziose tracce, fu ospite di Greci, Cartaginesi, Romani, Bizantini, Arabi, Normanni, Aragonesi, Castigliani, Austriaci e Borboni, e tutti lasciarono abbondanti tracce del loro passaggio, ora costruendo opere durevoli aldilà dello scorrere del tempo, ora rendendo questa terra teatro di scontri tra civiltà, in difesa dei valori della cultura che ciascuno di loro intendeva tutelare. Mazzarino, Butera e Falconara ed in generale tutto il territorio della provincia nissena sono pronte a raccontarvi tutto questo, mentre la terra che vi circonda vi offrirà frutti pregiati con i suoi vigneti DOC, con i suoi oliveti DOP, con i suoi formaggi caratteristici e le sue mandorle e il miele capaci di creare deliziosi dolci come, ad esempio, il torrone. 73


le Eccellenze del Territorio

Slow Tour 6 giorni / 5 notti Caltanissetta, Agrigento, Butera, Mazzarino sistemazione in Hotel 4 stelle, pensione completa, degustazioni comprese, assistente in lingua, visite guidate, bus. Tour Cuore di Sicilia 6 giorni / 5 notti Caltanissetta, Butera, Piazza Armerina, Mazzarino, Caltagirone, Enna, Gela sistemazione in Hotel 4 stelle, pensione completa, degustazioni comprese, assistente in lingua, visite guidate, bus. Tour Sicilia Meridionale 6 giorni / 5 notti Caltanissetta, Butera, Piazza Armerina, Mazzarino, Caltagirone, Enna, Agrigento sistemazione in Hotel 4 stelle, pensione completa, degustazioni comprese, assistente in lingua, visite guidate, bus. Tour Sicilia Orientale 6 giorni / 5 notti Catania, Etna, Taormina, Siracusa, Noto, Caltanissetta sistemazione in Hotel 4 stelle, pensione completa, degustazioni comprese, assistente in lingua, visite guidate, bus. Tour Sicilia Barocca 6 giorni / 5 notti Caltanissetta, Modica, Scicli, Ragusa e Ragusa Ibla, Piazza Armerina, Caltanissetta sistemazione in Hotel 4 stelle, pensione completa, degustazioni comprese, assistente in lingua, visite guidate, bus. Tour Sicilia Occidentale 7 giorni / 6 notti Caltanissetta, Agrigento, Trapani, Erice, Palermo, Monreale, Piana degli Albanesi, S. Cipirrello sistemazione in Hotel 4 stelle, pensione completa, degustazioni comprese, assistente in lingua, visite guidate, bus. Per informazioni e richiste di preventivo personalizzate conttare: infostradacastellinisseni@gmail.com

Cantina La Vite, la passione per l’Eccellenza nel cuore della Sicilia La Cantina LA VITE sorge nell’eleganti colline calcaree che si affacciano sul Mar Mediterraneo, ad un’altezza media sul livello del mare di 300 metri, nei territori di Riesi, Butera e Mazzarino; qui si coltivano da secoli le vigne, con amore e passione autentiche; all’enoturista il paesaggio si presenta con vigneti tenuti come giardini, contornati da splendidi Castelli, come quello famoso di Falconara, dalla Valle del fiume Salso con le sue antiche miniere di zolfo, sino all’ eccellenza dell’Arte archeologica di “Villa Romana del Casale” di Piazza Armerina, meta di milioni di turisti da tutto il mondo. La continua ricerca che mira al miglioramento dei livelli qualitativi, l’ impegno costante per il raggiungimento del punto ideale tra produzione, qualità e sicurezza nelle varie fasi di lavorazione, ha portato la Cantina “La Vite” di Riesi, a diventare tra le prime realtà cooperative Siciliane, ottenendo la prima grande DOC del centro Sicilia, la DOC RIESI. Il giovane Presidente della Cantina, dott. Salvatore Chiantia, presenta con legittimo orgoglio, le collezioni dei propri vini, apprezzati da tutto il mondo enologico: “L’Eccellenza della nostra Cantina è la BUTHERAE, che porta ai massimi livelli, la DOC RIESI; infatti il BUTHERAE rosso, Denominazione di origine controllata Riesi, nasce dal

vitigno Nero d’Avola, rigorosamente proveniente dalle zone di produzione di Butera, Mazzarino e Riesi; un’eccellenza con una gradazione di 14,5% vol. dal colore violaceo intenso; profumo armonico, è invecchiato in barriques con affinamento in bottiglia. Un’altra Eccellenza, ed è tra i nostri fiori all’occhiello, è l’ALTARIVA, un Nero d’Avola in purezza che nasce nei Castelli Nisseni, il terroir più vocato a Nero d’Avola, sia in termini qualitativi che quantitativi, di tutta la Sicilia. Per L’ALTARIVA NERO D’AVOLA, la cura nella vinificazione è particolarmente attenta, con uve selezionate a lunga macerazione ed a temperatura controllata. Si ottiene così un vino di alta qualità, dal colore rosso rubino, dal profumo intenso ed armonico. Sempre con il nome ALTARIVA, la nostra Cantina presenta, nella gamma alta, l’ALTARIVA CHARDONNAY, IGT Sicilia, un bianco classico di qualità, dal profumo gradevolmente fruttato, molto apprezzato dai professionisti e dagli amanti della cucina marinara. Tutti i nostri vini richiamano i ricordi della nostra terra, terra calda, solare, dove le uve autoctone vengono esaltate da una attenta e sapiente lavorazione, uve seguite costantemente con amorevole dedizione, dalla pianta all’imbottigliamento.

CANTINA LA VITE 74

cantina@lavite-riesi.it .lavite-riesi.it Contrada Le Schette - 93016 Riesi (CL) - Tel. +39 0934.929308 - Fax +39 0934 922281

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Proposte di itinerari


AGRITURISMO GIGLIOTTO

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L’agriturismo Gigliotto, su una splendida altura di verdi colline, in un feudo di oltre 200 ettari di fertili terre, è una dimora storica che vanta dintorni di grande richiamo turistico come Piazza Armerina, Caltagirone e Morganti-

gliotto una delle più interessanti dimore storiche di Eccellenza, nel cuore della Sicilia.

.gigliotto.com gigliotto@gigliotto.com C.P. 60 94015 Piazza Armerina (EN) - Tel./Fax 0933 970898 - Tel. 0933 979092

ROCCA DELLE GINESTRE “Rocca delle Ginestre” è ubicata in contrada Ficuzza, a Butera (CL), dista 25 Km. da Butera, 16 Km.da Riesi e 65 Km. da Caltanissetta; ha un’estensione di ettari 160 circa ed i terreni che la costituiscono erano parte del feudo di Ficuzza di Butera appartenente ai principi Borghese. Punto di forza è la bellezza paesag-

gistica risultato di due fattori determinanti: il terreno collinare e la varietà di colori causati dalle diverse colture impiantate. La società ha effettuato notevoli opere di miglioramento fondiario con l’impianto di colture quali il vigneto, l’oliveto ed il frutteto. L’Azienda conta 30 ettari di vigneto in prevalenza Nero D’Avola ed in percentuale minore Cabernet Sauvignon e Merlot; 30 ettari di oliveto completamente biologico e la rimanente parte seminativo e frutteto. L’Azienda è in continua evoluzione, lo dimostra il fatto che sono in atto due importanti realizzazioni quali la cantina e la zona per l’imbottigliamento e lo stoccaggio .roccadelleginestre.sicilia.it

dell’olio biologico, grande orgoglio della nostra azienda. Inoltre si pregia di fare parte della “Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni”, Associazione che promuove l’eccellenza, sia nel campo enogastronomico che turistico, di tutta la provincia nissena. finale_montalbano@virgilio.it

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Ag. Viaggi GI.RI.DO.RO. International Via Jacopo da Lentini, 20/22 - 93012 – Gela Tel. 0933/912671 – 0933/923104 Fax 0933/925391 krea66@virgilio.it - www.giridoro.it Aut. 61/S11-Tour/2010 Aziende Agriturismo Tenute Gigliotto**** c.da Gigliotto s.s. 117 bis km 60 - Piazza Armerina (EN) Tel. 0933 970898 / 0933 979092 335 8380324 / 337 889052 info@gigliottotenute.com www.gigliotto.com Feudo Principi di Butera C.da Deliella - Butera (CL) Tel. 0934 347726 - Fax 0934 347851 info@feudobutera.it www.feudobutera.it Lagovuveri Srl Lago Biviere - Gela (CL) Tel 0932 984771 - Fax 0932 984311 info@lagovuveri.it www.lagovuveri.it Soc. Coop. ARL Cantina Sociale “La Vite” C.da Le Schette s.n. - Riesi (CL) Tel. 0934 929308 - Fax 0934 922281 infoshop@lavite-riesi.it www.lavite-riesi.it Azienda Agricola “Rocca delle Ginestre” C.da Ficuzza - Butera (CL) Tel. 091 320054 - Fax 091 6112354 finale_montalbano@virgilio.it www.roccadelleginestre.sicilia.it Torre Favara via Cannada 3 – Mazzarino (CL) Tel/Fax 0934 384064 - Fax 0934 384064 info@torrefavara.com www.antichipoderiditorrefavara.com Feudo San Nicola C.da San Nicola - Butera (CL) Sede Legale: Piazza Garibaldi, 8 – Enna

na, la città greca con l’agorà. Gli ospiti sono accolti in 26 camere perfettamente ristrutturate ed è aperto tutto l’anno con riscaldamento centralizzato. Le camere ed il ristorante si sviluppano intorno ad un baglio siciliano, luogo magico tra profumi e sapori tipici della propria cucina siciliana, biologica e vegetariana. Piscina con solarium, un giardino all’italiana, la sala riunioni, il piccolo museo delle attività contadine, un panorama unico ed una nuova cantina che produce un pregiato Nero d’Avola, da un terroir tra i più vocati della Sicilia, fanno dell’Agriturismo Gi-

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Enti Pubblici Provincia di Caltanisetta www.provincia.cl.it Comune di Butera Ufficio Turismo Tel. 0934 346623 - Fax 0934 345029 www.comune.butera.cl.it Comune di Mazzarino Info e Accoglienza Turistica c/o Pro Loco Corso Vittorio Emanuele, 419 Tel./Fax 0934 384984 www.comune.mazzarino.cl.it Strutture Ricettive Castello di Falconara - dimora di charme C.da Faino – Butera (CL) Tel. 091 329082 / 091 328505 Fax 091 589206 info@castellodifalconara.it www.castellodifalconara.it Falconara Charming House & Resort **** Località Falconara - Butera (CL) Tel 0934 349012 / 091 329082 Fax 0934 439135 / 091 589206 info@hotelfalconararesort.com www.hotelfalconararesort.com Agriturismo Tenute Gigliotto**** c.da Gigliotto s.s. 117 bis km 60 Piazza Armerina (EN) Tel. 0933 970898 / 0933 979092 335 8380324 / 337 889052 info@gigliottotenute.com www.gigliotto.com Hotel Alessi *** Via Caltanissetta, 20 93013 Mazzarino (CL) Tel: 0934.381549 - Fax 0934.385327 www.alessipalacehotel.it info@alessipalacehotel.it

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ELENCO ASSOCIATI Strada del Vino e dei Sapori Dei Castelli Nisseni


alla scoperta del territorio

C onsorzio C erasuolo

D enominazione

di

di

V ittoria

O rigine C ontrollata

La strada del Vino Cerasuolo di Vittoria

e garantita

The territory of the Street of Vittoria Cerasuolo Wine: from Barocco to Liberty, lies between Ragusa and Catania provinces, just where Iblean mounts begin. These territories are bound together by a common denominator: Vittoria Cerasuolo wine. A territory with wide incontaminate areas, from hills to sea, rich of Mediterranean charm and testimonies able to satisfy an attentive, sensitive and curious traveler. Different cities for histories and traditions, where is possible to find the glory of a culture strictly tied to its land and its wine. 78

Piazza Libertà - 97100 - Ragusa - Tel. 328 4580062 - Fax 0932 875114 info@cerasuolovittoria.eu - www.cerasuolovittoria.eu

Il territorio della Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria: dal Barocco al Liberty si trova tra la provincia di Ragusa e quella di Catania, là dove iniziano le prime ondulazioni dei monti Iblei. Territori legati da un denominatore comune: il vino Cerasuolo di Vittoria. Un territorio con ampie fasce incontaminate, dal collinare al marino, ricche di fascino mediterraneo e di testimonianze capaci di soddisfare le esigenze di un viaggiatore curioso, sensibile e attento. Città diverse per storia e tradizione, dove è possibile rintracciare i fasti 79


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Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria - c/o: C.C.I.A.A. Piazza LibertĂ  - 97100 Ragusa Tel./Fax 0932 675387

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alla scoperta del territorio

di una cultura legata alla terra e al suo vino. Il Cerasuolo di Vittoria nella sua tipologia attuale nasce nel 1606, quando fu fondata la città di Vittoria: la sua fondatrice Vittoria Colonna Enriquez, infatti regalò in quell’anno ai primi 75 coloni un ettaro di terreno a condizione che ne coltivassero un altro a vigneto. La Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria propone un percorso ricco di fascino che si snoda tra esempi illustri di Barocco ed elementi unici del Liberty isolano, un’area che pullula di ricchezze d’arte, rovine millenarie, tracce di dominazioni antiche.

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Vittoria Cerasuolo wine in its actual type, was born in 1606, when the city of Vittoria was founded by Vittoria Colonna Enriquez who gave to the first 75 farmers one hectare of land on condition that they cultivate one hectare vineyard. The Street of Vittoria Cerasuolo Wine suggests a route rich of charm which runs through some of the great examples of Barocco and unique elements of Liberty style, an area full of artistic richness, millenary ruins and traces of ancient dominations.

Itinerari

Poche provincie italiane possono vantare una concentrazione di tipicità enogastronomiche paragonabile a quella che si trova nell’area della Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria. Fra formaggi, legumi, pomodori, primi piatti dal gusto sofisticato quanto antico e popolare, cioccolata e dolci di tradizione millenaria, vini e prodotti a base di pesce, il viaggio del ghiottone in questo territorio potrebbe durare in eterno riservando soddisfazioni in ogni stagione. Inoltrandosi da ovest verso Vittoria e Comiso è irrinunciabile una visita a Chiaramonte Gulfi: oltre che per il panorama sterminato che si gode dalla Villa Umberto 1, la visita risulterà indimenticabile per gli amanti della gastronomia che potranno gustare carni e formaggi squisiti provenienti dagli allevamenti e dai pascoli dei Monti Iblei. La specialità di Chiaramonte è comunque soprattutto la carne di maiale cucinata in modi diversi. Non tutti sanno che Comiso è una nobile e antica città, ricca di palazzi aristocratici tra cui notevoli il palazzo laconoCiarcià e il castello dei Naselli d’Aragona, di chiese, la Chiesa Madre, la chiesa di San Biagio col suo campanile ricoperto di maioliche policrome, la chiesa di San Francesco con opere di Antonello Gagini. Da Comiso parte un itinerario naturalistico tra i più suggestivi lungo il corso dell’Ippari; tutta la campagna circostante, florida e ben coltivata, punteggiata da maestosi carrubbi, è marcata dai muretti a secco tipici di queste parti costellata di masserie. Ed ecco all’orizzonte “l’oro verde” di Vittoria: distese di serre capaci di sfornare in gennaio ortaggi e frutta di prima qualità destinati ai mercati di tutta Europa, e non solo. Patria del Cerasuolo Docg e di varie Doc d’eccellenza, prova ne è la presenza di rinomate cantine concentrate nell’area che, partendo da Scoglitti, sale per Vittoria-Comiso-Acate fino a lambire Caltagirone e, dall’altro lato si arrampica verso Chiaramente Gulfi e Licodia Eubea. Una visita è d’obbligo presso la nostra sede “Enoteca della Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria” all’interno dell’antico Castello Enriquez sito nella omonima Piazza a Vittoria, meglio se in occasione di eventi importanti quali Rosso di Sicilia, che si tiene di solito in Dicembre, e il Vittoria Jazz Festival tra maggio e giugno. Da Vittoria, lungo la Valle dell’Ippari, il fiume cantato da Pindaro, si ammira la Riserva naturale del Pino di Aleppo, che qui vi cresce rigoglioso, mentre nei pressi della foce sorge l’antica città di Camarina fondata dai Corinzi nel VI secolo a.C. Recenti scavi archeologici hanno portato alla luce magnifici resti architettonici, mentre l’adiacente museo raccoglie numerosi reperti e offre un interessante percorso attraverso le vicende storiche della città. 83


Elenco Associati Strada del Vino Cerasuolo di Vittoria

Da Camarina, dopo una puntata a S. Croce Camerina immersa in una rigogliosa campagna di vigneti e oliveti, con escursioni a Punta Secca (spiagge incantevoli) e al Castello di Donnafugata (ricca quadreria), ci dirigiamo verso il cuore del Ragusano, dove alcuni grossi centri, a breve distanza l’uno dall’altro, offrono un campionario architettonico, urbanistico e monumentale, oltre che paesaggistico, di rara bellezza. Siamo immersi nel barocco siciliano, un barocco tardo, tutto settecentesco, sviluppatosi in seguito al terremoto del 1693 che rase al suolo ben 25 città della Sicilia orientale, un barocco scenografico, ridondante, fastoso che pone la Sicilia in posizione non secondaria rispetto alla cultura architettonica e urbanistica europea. Ragusa capoluogo di provincia, è una città in gran parte moderna, con pianta regolare, adagiata su di un’altura ai margini di un profondo vallone dal quale si apre la vista su Ragusa Ibla, la città vecchia, affascinante e irreale, aggrappata ad un costone scosceso, disposta irregolarmente come in un presepe. Qui, accanto a importanti resti medievali, alcuni straordinari edifici barocchi, la chiesa delle Anime del Purgatorio, la basilica di San Giorgio dalla imponente e movimentata facciata a tre ordini che si staglia scenograficamente sopra una grandiosa scalinata, la chiesa di San Giuseppe. Forse nomi come Montalbano, Castello di Donnafugata, Parco degli Iblei risuonano più familiari di quelli, ad esempio, di Ibla Buskers o Cheese Art, appuntamenti dove la goliardia non è mai troppo lontana da un certo stile che è prettamente regionale. Ibla Buskers, ad esempio, da 14 anni mette in piazza l’impegno sociale unito al divertimento, coinvolgendo artisti, artigiani e musici in una grande festa collettiva. Di sapore non troppo diverso, Cheese Art – la Biennale di Cultura e Scienza delle tradizioni casearie ed agroalimentari del Mediterraneo – porta a Ragusa ogni due anni (il 2010 è uno di questi) la cultura del gusto con in primo piano, naturalmente, il variegato universo caseario. E come non citare, a questo punto, il Ragusano D.O.P, uno dei formaggi più antichi dell’isola, protagonista dei menù per un viaggio gourmand. A breve distanza da Ragusa sorge Modica : notevole il patrimonio artistico e monumentale, molti gli edifici civili e religiosi da visitare; da segnalare sono la Chiesa Madre di San Giorgio, “maestoso poema di pietre curve” e il Museo delle arti e tradizioni popolari che raccoglie, secondo una disposizione tematica molto efficace, una vasta documentazione sui diversi aspetti del lavoro e della vita di ogni giorno delle popolazioni rurali nella leggendaria contea di Modica. Varia in tutta l’area l’offerta di strutture ricettive, dagli agriturismi agli alberghi di media e alta fascia. Un viaggio che arricchisce gli occhi,lo spirito e il palato.

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO CERASUOLO DI VITTORIA - Enti Pubblici e Privati Provincia Regionale di Ragusa Comune di Acate Comune di Caltagirone Comune di Chiaramonte Gulfi Comune di Comiso 84

Comune di Ispica Comune di Ragusa Comune di Scicli Comune di Vittoria

Consorzio di Tutela Vino Cerasuolo di Vittoria d.o.c.g. Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Banca Agricola Popolare di Ragusa

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO CERASUOLO DI VITTORIA Aziende Vitivinicole Antica Tenuta del Nanfro C.da Nanfro SP Caltagirone-Niscemi km 4 95041 Caltagirone(CT) tel. 0933 60525 - Fax 0933 60744 nanfro@nanfro.com - www.nanfro.com Azienda Agricola Arianna Occhipinti Via dei Mille 55 - 97019 Vittoria (RG) Cell. 339 7383580 - Fax 0932 868222 info@agricolaocchipinti.it www.agricolaocchipinti.it Azienda Agricola COS S.p. 3 Acate-Chiaramonte km 14,300 97019 Vittoria (RG) Tel. 0932 876145 - Fax 0932 875129 info@cosvittoria.it - www.cosvittoria.it Azienda Vitivinicola Avide C.da Mastrella, 346 s.p. km 7 97013 Comiso (RG) Tel. 0932 967456 - Fax 0932 731754 avide@avide.it - www.avide.it Cantina Valle Dell’Acate C.da Biddini 97011 Acata(RG) Tel. 0932 874166 - fax 0932 875114 info@valledellacate.com www.valledellacate.com Feudo di Santa Tresa Str. C. Marangio, 35 - 97019 Vittoria (RG) Tel. 0932 513126 – fax 0932 513126 info@santatresa.it - laura@santatresa.it Fià Nobile S.a.r.l. C.da Salmè SP 91 km 4,750 97019 Vittoria (RG) Cell. 360 471277 - Fax 0932 510763 info@fianobile.it - www.fianobile.it Imakara C.da Valle delle Ferle S.p. Caltagirone per Niscemi km 7 - 95041 Caltagirone(CT) Tel. 0933 991095 - Fax 0933 991095 info@vini-imakara.it - www.vini-imakara.it MaggioVini Str. C. Marangio, 35 – 97019 Vittoria (RG) Tel. 0932 984771 – Fax 0932 984311

maggiovini@tnet.it - info@maggiovini.com vendite@maggiovini.com - www.maggiovini.it Marchese dei Cantari C.da Fondo Monaci - Piano Guastella 97019 Vittoria (RG) Tel: 338 4949404 – Fax 1782222602 g.giaquinta@tiscali.it Planeta: Cantina Dorilli C.da Dorilli - 91011 Acate (RG) Tel 091 327965 – Fax 091 6124335 planeta@planeta.it - www.planeta.it Terre di Giurfo C.da Giurfo Licodia Eubea 95040 (CT) Cell. 393 9866070 - Fax 095 7221551 info@terredigiurfo.it - www.terredigiurfo.it Aziende Agrituristiche Il Granaio C.da Palazzella Scalonazzo 2/c 97015 Modica(RG) Tel. 0932 909081 - Fax 0932 909376 ilgranaio@agriturismoilgranaio.it www.agriturismoilgranaio.it Locanda COS S.p.3 Acate-Chiaramonte km 14,300 97019 Vittoria(RG) Tel. 0932 875623 - Fax 0932 875129 info@locandacos.it - www.locandacos.it Produttori di olio Azienda Agricola Pianogrillo C.da Pianogrillo 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Cell. 338 8193102 info@pianogrillo.it - www.pianogrillo.it Ristoranti Enoteche Locanda “Don Serafino” Via Ottaviano sn 97100 Ragusa Ibla (RG) Tel. 0932 248778 - Fax 0932 248778 info@locandadonserafino.it www.locandadonserafino.it Enoteca Della Corte Via Risorgimento 2, Castello Donnafugata 97100 Ragusa Tel/fax 0932 686480 - Tel 0932.619336

info@enotecadellacorte.it www.enotecadellacorte.it Ristorante La Fenice Via Ungaretti sn – 97100 Ragusa Tel. 0932 252070/604140 - Fax 0932 251171 www.lafeniceristorante.com Ristorante La Gazza Ladra Via Blandini 11 – 97015 Modica (RG) Tel. 0932 755655 www.ristorantelagazzaladra.it Hotel, Alberghi, B&B Eremo della Giubiliana***** L C.da Giubiliana S.P. per Marina Di Ragusa km 7,5 - 97100 Ragusa Tel. 0932 669119 - Fax 0932 669129 info@eremodellagiubiliana.com www.eremodellagiubiliana.com Hotel Montreal*** Corso Italia 70 - 97100 Ragusa Tel 0932 621133 - Fax 0932 621026 info@montrealhotel.it www.montrealhotel.it Palazzo Failla Hotel Via Blandini 5 - 97015 Modica (RG) Tel/Fax 0932 941059 info@alazzofailla.it - www.palazzofailla.it Residenza Turistica Alberghiera Stella Marina**** Via Fratelli di Dio 97019 Scoglitti (RG) Tel. 0932 873021 - fax 0932 621026 info@rtastellamarina.it - www.rtastellamarina.it Romantik Hotel Locanda Don Serafino**** Via Xl febbraio 15 - 97100 Ragusa Ibla (RG) Tel. 0932 220065 - fax 0932 663186 info@locandadonserafino.it www.locandadonserafino.it Villa Carlotta Hotel Via Ungaretti sn - 97100 Ragusa Tel. 0932 604140 - Fax 0932.2511741 info@villacarlottahotel.com www.villacarlottahotel.com

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alla scoperta del territorio

La strada del Vino Val di Noto

Il Val di Noto è un vasto comprensorio molto omogeneo per tradizioni, cultura e storia. E’ un’area di enorme interesse turistico sotto almeno quattro aspetti diversi: quello paesaggistico e naturalistico, quello enogastronomico, quello storico, urbanistico e archeologico, quello culturale ed artistico. Tutti questi aspetti si fondono insieme in un unico grande patrimonio antropologico che risente profondamente delle radici greche, arabe, spagnole, bizantine che sopravvivono 86

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Strada del Vino del Val di Noto - Via Garibaldi n째62 - Pachino (SR) - Tel: +39 0931 597700 - Mobile +39 338 8081010

.stradadelvaldinoto.it

stradadelvaldinoto@gmail.com

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alla scoperta del territorio

negli usi e nei costumi degli abitanti, nella cultura materiale, nel modo di vivere, nella struttura dei centri abitati, nel sapere tramandato di generazione in generazione. In questo splendido fazzoletto di Sicilia sopravvive un’Europa antica e moderna, piena di fascino e di suggestioni. Il percorso della Strada del Vino del Val di Noto appare come una grande clessidra, i cui punti sono rappresentati dai sei comuni di appartenenza. Da Siracusa punta verso ovest raggiungendo Palazzolo Acreide, poi scende verso Noto ed Avola a Sud, e si biforca in due direzioni: una interna che scende fino a Rosolini ed Ispica, ed una che costeggia il mare Jonio, passando per la riserva naturalistica di Vendicari e che scende fino a Pachino, nell’estrema punta meridionale. Il percorso principale (segnato in rosso) prevede una serie di percorsi secondari (segnati in azzurro) attraverso le aree vitate di maggiore elezione, attraverso le quali è possibile raggiungere le aziende produttrici.

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Itinerari

Tutto il territorio offre offre una enorme varietà di bellezze paesaggistiche. Si va dall’area iblea, tra Palazzolo, Avola, Noto e Rosolini, dove splendidi canyon preistorici si avvitano lungo i percorsi del Cassibile e di Manghisi. Laghetti e corsi d’acqua offrono angoli di natura incontaminata ideali per chi cerca pace, silenzio e tranquillità. Le zone umide tra Vendicari, Cuba e Longarini presentano scenari incantevoli, dove migliaia di specie di uccelli migratori, dai fenicotteri agli aironi, riposano prima delle traversate oltre il canale di Sicilia. Intorno alla città di Ispica è possibile ammirare la parte terminale della Cava d’Ispica, un canyon preistorico dove grotte preistoriche, tombe e necropoli offrono quadri di straordinaria bellezza evocativa. Gli scenari marini e le spiagge fanno il resto, svolgendo per un centinaio di chilometri, tra lo jonio e il mediterraneo, una ininterrotta sequenza di dune, scogliere di forte impatto paesaggistico. Qui le temperature, mediamente alte, insieme ad un livello di luminosità tra i più alti d’Europa, creano condizioni climatiche uniche in tutta l’Isola. Nel triangolo vitato tra Noto, Rosolini e Pachino la vite, con la caratteritica coltura ad alberello, disegna per chilometri uno spettacolo rurale di grande bellezza, alternati da palmenti, carrubeti, oliveti e mandorleti, agavi, fichi d’india e palme nane, disegnati dai caratteristici muri a secco della tradizione contadina siciliana. Intorno alla città di Ispica è possibile ammirare la parte terminale della Cava d’Ispica, un canyon preistorico dove grotte preistoriche, tombe e necropoli offrono quadri di straordinaria bellezza evocativa. I comuni della Strada del Vino Val d Noto sono da considerare dei musei a cielo aperto, 91


Elenco Associati Strada del Vino Val di Noto

ricchi di storia e di bellezze architettoniche. Tra questi, particolare rilievo assumono la città di Noto, capitale indiscussa del Barocco siciliano, e Palazzolo Acreide, col teatro greco, entrambi riconosciuti patrimonio dell’umanità dall’UNESCO. Nei loro centri storici si svela un tesoro di bellezze architettoniche fatte di chiese, palazzi arricchiti da fregi preziosi dell’antica arte degli scalpellini, balconi tra i più belli del mondo, piazze e scorci di grande effetto scenografico. Importante il patrimonio archeologico tra Ispica e Rosolini, come pure i reperti delle antiche tonnare di Avola, Portopalo di Capo passero, il borgo marinaro di Marzamemi con il cortile arabo, la tonnara e il Palazzo di Villadorata. Il patrimonio antropologico, ricchissimo, risente delle influenze culturali dei tanti popoli che hanno abitato queste terre. I saperi della tradizione popolare, gli antichi mestieri, le usanze, la cucina e la gastronomia sono l’altra faccia da scoprire di una terra dove tanti linguaggi si fondono in una originalissima mescolanza di culture.

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ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO VAL DI NOTO Associati Pubblici: Comune di Avola Corso Garibaldi, 70 - Avola (SR) Tel. 0931 583111 - Fax: 0931 823106 www.comune.avola.sr.it Comune di Palazzolo Acreide Piazza del Popolo, 1- Palazzolo Acreide (SR) Tel. 0931 871111 - Fax: 0931 876050 www.comune.palazzoloacreide.sr.it Comune di Ispica Corso Umberto, 82 - Ispica (RG) Tel. 0932 950504 - Fax: 0932 701421 www.comune.ispica.rg.it Comune di Noto Via Municipio, 1 - Noto (SR) Tel. 0931 896111 - Fax 0931 896423 www.comune.noto.sr.it Comune di Pachino Via XXV Luglio - Pachino (SR) Tel. 0931 803111 - Fax 0931 803131 www.comune.pachino.sr.it Comune di Rosolini Via Roma 2 - Rosolini (SR) Tel. 0931 502889 - Fax 0931 502141 www.comune.rosolini.sr.it Consorzio di tutela Vini Doc Eloro e Noto C.da San Lorenzo - Noto (SR) Tel.Fax 0931 857999 consorziotutela@tenutadeifossi.it Aziende di Prodotti Tipici Campisi Conserve Via Marzamemi, 12 - Marzamemi (Sr) Tel 0931 841166 - Fax 0931 841835 info@campisiconserve.it www.campisiconserve.it Caffè al Ciclope P.zza V. Emanuele, 3 - 96018 Pachino (Sr) Tel 0931 846577 info@caffealciclope.it www.caffealciclope.it Aziende Vitivinicole Az. Agricola Zisola S.r.l. C.da Zisola - 96017 Noto (Sr)

Tel. 0577 73571 - Fax 0577 735757 info@zisola.it - www.zisola.it Az. Barone Sebastiano Via Torino, 24 - PACHINO (SR) Tel. 0931-595545 - Fax: 0931-595545 Azienda Vitivinicola Sesaro Via M. Coffa, 72-49/A - 96018 Pachino (SR) Tel. 0931 1815736 - Fax 0931 592375 www.sesaro.it Fausta Mansio di Consiglio Fausto  Via Nausicaa, 10 96100 Siracusa Tel. 0931 992688 - Fax 0931 992688  faustamansio@tiscali.it  Feudo Maccari  S.P. Pachino-Noto Km. 13,5 - 96017 Noto (Sr) Tel. 0575 477857 - Fax 0575 431542 info@feudomaccari.it - www.feudomaccari.it  Baroni di San Lorenzo  Via Cavour, 109 - 96018 Pachino (Sr) Tel. 0931 591056 - Fax 0931 591056  info@baronidisanlorenzo.it www.baronidisanlorenzo.it Enofanusa srl - Cantine Gulino C.da Fanusa - Via D. Impellizzeri, 8 96100 Siracusa Tel. 0931 721218 - Tel. /Fax 0931 721218 Mobile: 338 2999041 info@cantinegulino.it - www.cantinegulino.it Bianco Annibale Via Medici, 138 - 98076 Sant’Agata di Militello (ME) tel. 0941 701274 - 0941 701567 fax 0941 701567 info@cobiro.com - www.cobiro.com Scala Salvatore Via Lincoln, 76 - Pachino (SR) Tel. 0931 595294 - Fax: 0931 595294 Squasi Giuseppe Via La Marmora, 182 - Pachino (SR) Tel. 0931-591944 - Fax: 0931-591944 Az. Agricola Mazzara Felice Via San Sebastiano, 43 - Siracusa Tel. 0931-60444 - Fax: 0931-60444

Roselle S.r.l C.da Bufali - Ispica (RG) Tel. 0932 705633 - fax. 0932 705629 Cell. 348 5819011 - 348 5819019 rosellesrl@virgilio.it Antica Azienda Agraria Curto di Giombattista Curto C.da Sulla S.S.115 Ispica- Rosolini km. 358,II Tel./Fax: 0932 950161 info@curto.it • www.curto.it Vini Assennato di Corrado Assennato Via Antonino D’Agata, 80 - Avola (SR) Tel./fax 0931 834328 info@viniassennato.it - www.viniassennato.it Az. Agr. Blundo Gaetano di Gaetano Blundo Traversa Orecchio di Lepre 1 C.da Frescura Siracusa Tel. 0931 464388 - Fax 0931 464388 info@moscatiblundo.it www.gaetanoblundo.com Azienda Agricola Terre di Noto di Antonino Di Marco Via S. Alessandra 5 - Rosolini (SR) Tel. 0931 856765 - Fax 0931 856765 info@terredinoto.it - www.terredinoto.it Az. Felice Modica di Felice Modica C.da Bufalefi - Noto (SR) Tel. 0931 573576 - Fax 0931 573576 cantina.modica@alice.it www.olioevinobufalefi.it Deluca - DEIM srl di Deluca Giovanni C.da Timponazzo NOTO (SR) Tel. 0931 801200 - Fax: 0931 801233 trea@treapachino.it - www.treapachino.it Az. Agr. Riofavara di Padova Marianta C.da Favara s/n ISPICA (RG) Tel. 0932 700036 - Fax: 0932 959839 info@riofavara.it - www.riofavara.it Az. Agricola Arfo’ di Salvatore Arfò Via G.Pascoli, 54 - Pachino (SR) ) Tel. 0931 846670 - Fax: 0931 594286 info@portedibufalefi.it www.portedibufalefi.it 93


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g.dipietro@vinirudini.it - www.vinirudini.it Azienda Tenuta dei Fossi C.da San Lorenzo, Noto (SR) – uffici: via Minghetti, 80 - 96019 Rosolini (SR) telefax: 0931 857999 info@tenutadeifossi.it - www.tenutadeifossi.it Az. Agr. Avola e Agriturismo di Avola Nicoletta C.da Baracchino s/n – SP 19 Pachino-Noto Tel. 0931 491769 - Mobile 320 6990021 info@agriavola.com - www.agriavola.com Az. Agricola Scire’ di Scirè Francesco Via A. Brancati 108/112 96018 Pachino (SR) Tel. 0931 594153 - Fax 0931 801535 info@viniscire.it - www.viniscire.it Società Agricola Marabino C.da Buonivini - 96017 Noto (SR) sede legale - Via Stentinello, 9 C.da Targia - 96100 Siracusa Tel. 335 5284101 - Fax 09311846035 www.marabino.it Operatori turistici, strutture ricettive Melagodoviaggi Incoming Via Garibaldi, 62 - 96018 Pachino(Sr) Tel/Fax 0931597700 - Mobile 3389445146 direzione@visitvaldinoto.com www.visitvaldinoto.com Bioturismo s.r l Viale Tica, 197 - 96100 Siracusa Tel. 0931.413043 Fax 0931.413043 Mobile 329.0040055 info@bioturismosicilia.com  www.bioturismosicilia.com Hotel Resort La Rosa dei Venti C.da Corridore Campana 96010 - Portopalo di Capo Passero (SR) Tel/Fax: 0931 844343 - Cel: 348 4424779 info@hotellarosadeiventi.it www.hotellarosadeiventi.it Alberghi Ristorante Gruppo Scala Via Carducci n 7 96010 - Portopalo di Capo Passero (SR) Tel. 0931 842701 - Fax 0931 842701 scala@scala-sicilia.com - www.scala-sicilia.com Hotel Villa Favorita Contrada Falconara - 96017 Noto (SR)               

Tel 0931820219 - Fax 0931820220   info@villafavoritanoto.it www.villafavoritanoto.it  Hotel Villa Giulia Contrada S. Lorenzo - 96017 Noto (SR) Tel 0931846406 - Fax 0931597162 info@villagiulianoto.it - www.villagiulianoto.it Agriturismo Oasi di Vendicari Contrada Roveto-Vendicari, Noto (SR) Tel. 339 2627418 oasidivendicari@gmail.com Agriturismo Terra di Solimano c.da Busulmona-Romanello .P. 24 Noto - Testa Dell’Acqua Km. 1,800 Tel. /Fax. 0931 836606 - 3398104924 Cell: 039 3394878781 terradisolimano@virgilio.it www.terradisolimano.it Agriturismo Triona di S. Francavilla c.da Triona - Pachino (SR) Tel. 393 3352158 s.francavilla@mediter.biz Agriturismo Vendicari Tenuta Arangio C/da San Lorenzo - 96017 Noto (SR) Tel 3331442381 agriturismovendicari@libero.it www.vendicari-agriturismo.com Ristorante Giramapao Via Marzamemi,77 Marzamemi (SR) Tel. 0931 841149 www.giramapao.it Ristorante Giardini di Ambrosia Strada Pachino-Marzamemi Marzamemi (SR) Tel 0931-841098 giardinidiambrosia@tiscali.it www.siciliasud.it/x-ambrosia.html Agriturismo Le tre Rose C.da Triona - Noto Tel. 0931-801140 letrerose@hotmail.it Agriturismo il Ranch di Gennuso Gaetano via Maucini Km 2, Portopalo di C.P. (SR) tel. 0931842754 (agriturismo) cell. 3314860177 (trattoria Donna Maria) g.gennuso@hotmail.it www.agriturismoilranch.it

MELAGODOVIAGGI INCOMING Specializzati in Wine tour presso la Strada del vino e dei Sapori del Val di Noto, selezioniamo e commercializziamo  prodotti incoming nei territori del Sud-Est Siciliano. Personalizziamo le nostre visite ed escursioni guidate amalgamando enogastronomia arte, natura, sport con gli stili di vita Siciliani e del “Made in Sicily”, da scoprire ed apprezzare come tutta la nostra provincia di Siracusa ed in particolare il caratteristico borgo marinaro di Marzamemi.

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ANTICA AZIENDA AGRARIA CURTO I Curto, coltivano dal 1670 vigneti, secondo gli impianti tradizionali(per lo più ad alberello), in terreni altamente calcarei, particolarmente vocati, ricadenti nell’area ELORO DOC, la maggior parte dei quali sono ubicati alle porte di Pachino, in prossimità di Avola, nella terra d’origine del Nero d’Avola,ospitati

Pubbliredazionale

Az. Vini Nobile di Emanuele Nobile Via Fiume 39 - Pachino (SR) Tel. 0931 846167 - Fax: 0931 846167 www.vininobile.com Cantina Sociale Colle Acre di Akrai Services s.c. Via G. Campailla - Palazzolo Acreide (SR) Tel. 0931 883898 - Fax: 0931 881058 info@cantinacolleacre.it www.cantinacolleacre.it Az. Agricola Costa Maria di Costa Maria Via A. Brancati 14B - Pachino (SR) Tel. 0931 592353 - Fax: 841486 Az. Agr. Carmelo Fronte di Fronte Carmelo via Plebiscito 132 - Pachino (Sr) Tel. 333 6990809 Az. Agicola Gurrieri di Corrado Gurrieri C.da Buonivini - Noto (SR) Tel. 0931 839216 - Fax: 0931 839216 info@vinilafavola.it - www.vinilafavola.it Az. Agricola Planeta di Alessio Planeta Menfi (AG) Tel. 0925 80009 - Fax: 0925 80072 planeta@planeta.it - www.planeta.it Az. Vitivinicola Sultana di Rosario Sultana C.da Triona - Fondo S. Pietro, Pachino (SR) Tel. 0931 592780 - 338 2025523 Fax: 0931 592780 info@vinisultana.it - www.vinisultana.it Az. Barone Sergio di Sergio Giovanni C.da Baroni • s.p. Pachino-Rosolini - Noto (SR) Tel. 090 2927878 - Fax: 090 2929995 avsergio@tiscalinet.it - www.baronesergio.it Az. Agr. Laganelli di Vincenzo Gandolfo Strada San Domenico 5 - Siracusa Tel. 0931 722374 • 3343178792 Fax: 0931 722507 az.agr.laganelli@virgilio.it www.baronegandolfo.com Az. Agricola Gulfi di Vito Catania C.da Patria 97012 Chiaramonte Gulfi (RG) Tel 0932 921654 - Fax. 0932 921728 info@gulfi.it - www.gulfi.it Vini Rudinì di Rosario Di Pietro C.da Camporeale s/n - 96018 Pachino (SR) Tel. 0931 595333 - Fax: 0931 801101

nella zona più luminosa ed assolata d’Italia. Le uve così ottenute, di eccelsa qualità, danno vini corposi di alta classe ed eleganza. Vini presentati: Curto Eloro Doc rosso Nero d’Avola; Curto Fontanelle Eloro D.o.c. rosso Nero d’Avola; Curto Ikano Rosso Igt Nero d’AvolaMerlot; Curto EΩs Eloro D.o.c. rosato di Nero d’Avola; Curto Poiano bianco Igt Sicilia - Inzolia; Curto Dulce Netum moscato passito The Curto’s grow vineyards since 1670, most of the training methods are Head Trainig, according to traditional training. The vineyards soils have a very calcareous nature and they are all in the Eloro D.O.C.

area, near Pachino, not far from Avola, the original country of the “Nero d’Avola”. This is the brightest and sunniest area of Italy. The excellent quality of the grapes in this way obtained, gives elegant and high class wines.

info@curto.it .curto.it C.da Sulla S.S: 115 Ispica – Rosolini km. 358,II - Tel/Fax: +39 0932 950161 95


le Eccellenze del Territorio

La Corte del Sole, un’antica masseria immersa fra la natura dell’oasi di Vendicari e paesaggi carichi di storia, come le rovine dell’antica città di Eloro e la Villa Romana del Tellaro, si propone, anche con pacchetti ad hoc, come un luogo di raffinata ospitalità per enoturisti appassionati, nei territori del Nero d’Avola, del Passito di Noto e Siracusa e del Cerasuolo di Vittoria l’unica Docg siciliana. A pochi passi dal mare e vicina al centro storico di Noto, capitale mondiale del Barocco, in un ambiente caldo e familiare, si possono scoprire le autentiche specificità delle eccellenze enogastronomiche, come i piatti tipici della migliore tradizione siciliana, abbinati ai vini delle più pregiate cantine del territorio, da degustare in serate a tema, appositamente organizzate. La Corte del Sole offre ai propri Ospiti eleganti e confortevoli camere arredate in stile mediterraneo, Ristorante con veranda panoramica ed una ricca colazione nell’antico frantoio.

Immersed within the green landscape of the Vendicari reserve and the ancient and suggestive remains of the Greek town of Eloro and the Villa Romana del Tellaro, The Hotel la Corte del Sole offers to the œno-tourist a refined hospitality, the package tour, in the territory of the wine Nero d’Avola, Passito di Noto and di Syracuse and the Cerasuolo of Vittoria the unique Sicilian DOCG. Localized not far from the sea and near of the historical center of Noto, worldwide cultural capital of the Baroque, the restaurant gives the possibility to taste plates inspired to the old sicilian cooking tradition with its various Sicilian wines: To taste at dinner or participle to cooking course. The rooms large and differently furnished, are unique. The restaurant has comfortable and elegant spaces and a splendid veranda and breakfast is served in the old olive and grape press.

LA CORTE DEL SOLE 96

info@lacortedelsole.it .lacortedelsole.it C.da Bucachemi – Eloro - 96017 Noto Marina (SR) - Tel. 0931 820210 - Fax. 0931 812913

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Servizio pubbliredazionale

Corte del Sole, relax in Val di Noto, all’insegna del buon gusto


alla scoperta del territorio

La Strada del Vino dell’Etna

“The Wine Route of Etna” begins in the heart of the Mediterranean Sea. It starts from the land of Sicily, which, thanks to the pride and the charm of its history, the strenght of its landscapes and the warmth of its people, has enchanted travellers of any age, enraptured by the fruits of this rich island. Wine is one of these fruits. A noble drink which shows its best essence on the slopes of the highest volcano in Europe: Etna. This wine has been an important source of trade for the people of this place since the remote past. It shows a strong character: it reveals the strenght of these places, the passion of its makers and the contrasts of a land where the combination of sea, sunshine and lava can give rise to unique and extraordinary natural effects. 98

È nel cuore del Mediterraneo che nasce “La Strada del Vino dell’Etna”. In una terra, la Sicilia, che grazie all’orgoglio ed al fascino della sua storia, alla forza dei suoi paesaggi ed al calore della sua gente, ha incantato i viaggiatori di ogni tempo. Viaggiatori rapiti da quelli che sono i frutti di questa generosa isola. Uno di questi frutti è il vino. Nobile bevanda che, alle pendici del vulcano più alto d’Europa, l’Etna, trova una delle sue massime espressioni. Vino che, fin dai tempi più remoti, ha costituito, per le genti di questo territorio, una preziosa fonte di commercio. Vini dalla forte personalità. Vini che esprimo99


STRADA DEL VINO DELL’ETNA THE WINE ROUTE OF ETNA

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Strada del Vino dell’Etna - Via Nicola Coviello, 15 - 95127 Catania - Tel. +39 095 4012961 / 63 / 64 - Fax +39 095 4012962

.stradadelvinodelletna.it

strada.vinodelletna@provincia.ct.it

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alla scoperta del territorio

no la forza dei luoghi. La passione di chi li lavora ed i contrasti di una terra inondata di luce quasi tutti i giorni dell’anno, bagnata dalle acque del Mar Jonio e solcata dalle incandescenti e spettacolari lave dell’Etna. La Strada del Vino dell’Etna è un percorso “evocativo”, voluto dalla Provincia regionale di Catania, che fa riferimento a strutture reali. Un itinerario turistico che, in armonia con gli obiettivi delle politiche di sviluppo rurale, ha lo scopo di valorizzare ed incentivare i territori ad alta vocazione vitivinicola. Un itinerario che comprende vigneti, cantine ed aziende agricole, enoteche, musei della vite e del vino, centri d’informazione ed accoglienza, aziende specializzate in produzioni tipiche di qualità, strutture turistico ricettive, valori naturali, culturali ed ambientali.

Itinerari

“The Wine Route of Etna”, wanted by the regional Province of Catania, is an “evocative” path, which refers to real facilities. It is a tourist route whose aim is to exploit and promote the areas which are specialized in wine growing and producing. This route includes vineyards, wineries, farms, stocks of vintage wines, vine and wine museums, information bureaus, reception centres, specialized firms, tourist facilities and particularly natural, cultural and environmental values.

The Etna Wine Route touching the hills, climb towards Etna; through the typical dry walls of black lavic stone, the ancient cottages, the farms and the magnificent houses of forgotten aristocratic families. It is a tour among the rich lands of the south-east and north-east sides of Etna; among the orchards and the citrus orchards surrounding the characteristic little towns. Ancient towns which are rich of historical, artistical and environmental goods.

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La “strada”, virtuale, parte dal comune di Riposto, sede del porto dell’Etna, e si snoda, accarezzando le colline, tra i tornanti ed i terrazzamenti che si arrampicano verso il vulcano. Tra i caratteristici muri a secco di nera pietra lavica, tra gli antichi casolari contadini, le masserie e le sontuose ville dei nobili di un tempo. Un viaggio tra le rigogliose campagne dei versanti sud-est e nord-est dell’Etna. Tra i frutteti e gli agrumeti che circondano i caratteristici paesini dell’Etna. Un viaggio, durante il quale, si attraversano i territori dei comuni di Giarre, Mascali, Santa Venerina, Zafferana, Milo, Sant’Alfio, Piedimonte Etneo, Linguaglossa, Castiglione di Sicilia, Randazzo, Nicolosi, Pedara, Viagrande e Trecastagni. Comuni antichi. Ricchi di storia, beni artistici ed ambientali. Centri storici in cui dominano e convivono diversi stili architettonici. Le chiese, le piazze, i palazzi ed i paesaggi, unici, non lasciano indifferente il visitatore. 103


Elenco Associati Strada del Vino Etna

Oltre 20 le aziende vitivinicole che fanno parte della “Strada del Vino dell’Etna”. Aziende che si aprono ai visitatori ed a quanti amano il vino. Aziende situate in luoghi incantevoli. Cantine antiche che, nel pieno rispetto della tradizione, utilizzano tecnologie moderne. Suggestioni ed atmosfere d’altri tempi. È in questi luoghi, dove grazie alle particolari condizioni climatiche legate al vulcano, nasce l’ETNA DOC. Un vino, nelle tre qualità bianco, rosso e rosato, ottenuto dalle uve di quattro vitigni: il Carricante, il Catarratto, il Nerello Mascalese ed il Nerello Mantellato. Ma la “Strada del Vino dell’Etna” vuol dire anche produzione tipica. Sta crescendo, infatti, il numero delle aziende agroalimentari ed artigianali. Prodotti tipici che, puntando sulla qualità, si avviano a diventare i protagonisti dell’economia locale.

More than twenty firms take part in “ the Wine Route of Etna”. Situated in lovely places, opened to visitors and wine-lovers as well. It is in these places, where climatic conditions are special because of the presence of volcano, that the ETNA DOC has come into existence. This wine, which can be found in three different kinds –white, red, rosè- is obtained from four species of vines. The Etna Wine Route i salso typical artcraft and tpical food products.

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO ETNA Associati Pubblici: Provincia Regionale di Catania Via Prefettura, 14 - 95100 Catania (CT) Tel.+39 095 4011111 www.provincia.ct.it Ente Parco dell’Etna Via Del Convento, 45 - 95030 Nicolosi (CT) Tel. 095 821111 - Fax 095 914738 ufficiostampa@parcoetna.it www.parcoetna.ct.it Istituto di Stato per l’Agricoltura e per l’Ambiente “Alfredo Maria Mazzei” Via Principe di Piemonte, 92 Giarre (CT) Tel. 095 932081 - 933777 Fax 095 933221 www.mazzeigiarre.info Comune di Aci S’Antonio Via Regina Margherita, 8 Aci S’Antonio (CT) Tel. 095 7010011 - Fax 0957891424 www.comune.acisantantonio.ct.it

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Comune di Belpasso P.zza Municipio 9 - 95032 Belpasso (CT) Tel. 095 7912183 - Fax 095 912482 www.comune.belpasso.ct.it Comune di Castiglione di Sicilia P.zza Lauria, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) Tel. 0942 980211 - Fax 0942 984505 www.comune.castiglionedisicilia.ct.it Comune di Giarre Via Gallipoli, 81 - 95014 Giarre (CT) Tel. 095 963214 - Fax 095 963234 www.comune.giarre.ct.it Comune di Linguaglossa Via F. Messina 1, 95015 Linguaglossa (CT) Tel./fax 095 7777212 www.comune.linguaglossa.ct.it Comune di Milo  Via Etnea, 1 - 95010 Milo (CT) Tel. 095 955423 - Fax 095 955160 www.comunedimilo.ct.it

Comune di Piedimonte Etneo  Via Vittorio Emanuele II 34 95017 Piedimonte Etneo (CT) Tel. 095 644500 - Fax. 095 644344 www.comune.piedimonte-etneo.ct.it Comune di Ragalna  Via Paternò,32 - 95030 Ragalna (CT) Tel. 095 7985111 - Fax 095 7985102 www.comune.ragalna.ct-egov.it Comune di Riposto Pi.zza San Pietro - 95018 Riposto (CT) Tel. 095 938122 - Fax 095 962233 www.comune.riposto.ct.it Comune di Sant’Alfio Via Vitt. Emanuele Vico I, 4 - Sant’Alfio (CT) Tel. 095 968017 - Fax 095 7824149 www.comune.sant-alfio.ct-egov.it Comune di Santa Venerina P.zza Regina Elena, 22 - Santa Venerina (CT) Tel. 095 7001111 - Fax 095 953094 www.comune.santavenerina.ct.it

Comune di Trecastagni P.zza Marconi - 95030 Trecastagni (CT) Tel. 095 7020011 Fax 095 7020004 www.comune.trecastagni.ct.it Comune di Viagrande P.zza S.Mauro - 95029 Viagrande (CT) Tel. 095 7923206 - Fax 095 7894029 www.comune.viagrande.ct.it Comune di Zafferana Etnea Via della montagna, 12 - Viagrande (CT) Tel. 095 7081975 - Fax 095 7083260 www.comune.zafferana-etnea.ct.it Camera di Commercio Via Cappuccini, 2 – 95124 Catania Tel. 095 7361371 - Fax. 095 321110 www.ct.camcom.it Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori c/o Ristorante Galatea di Vito Fusari, via Livorno, 146/a - Acicastello Fax. 095 7082175 - info@villagrande.it FCE - Ferrovia Circumetnea  Via Caronda, 352/A - 95128 Catania Tel. 095 541211 - Fax. 095 431022 s.cannella@circumetnea.it www.circumetnea.it Associazioni ed ordini Ass. italiana Sommelier Sicilia Del. Sicilia c/o Enoteca “Il tocco del vino” via Galatea 18 - 95024 Acireale (CT) Tel. 0957634215 - Fax 0957634215 info@sommeliersicilia.com Accademia Italiana della cucina Via Etnea 544 - 95128 Catania Tel 02 66987018 - 095 503113 Fax 095 503113 segreteria@accademiaitaliana.it Circolo Enofili Etnei Via Simili, 5 - 95128 Catania Tel. 095 968928 studiobarbagallo@interfree.it ONAV Via Principe di Piemonte, 92 - 95014 Giarre (CT) Fax 095 933221 - onavpedara@lycos.it

Abbetnea Confcommercio Via Mandra, 8 - 95131 Catania Tel. 095 7310779 Fax 095 7310768 franzcannizzo@tin.it Aziende agricole e vitivinicole Az Vinicola Antichi Vinai via Castiglione, 49 - Passopisciaro (CT) Tel. 0942 983232 - Fax 0942 983218 info@antichivinai.it - www.antichivinai.it Barone di Villagrande Via del Bosco, 25 Milo (CT) Tel./Fax 095 7082175 info@villagrande.it - www.villagrande.it Azienda Vinicola Benanti Srl Via Garibaldi, 475 - 95029 Viagrande (CT) Tel. 095 7893533/7893438 Fax 095 7893677 benanti@vinicolabenanti.it www.vinicolabenanti.it Azienda Vinicola Etna Rocca d’Api Via Rocca d’Api, 72 95019 Zafferana Etnea (CT) Tel./Fax: 095 7082594 info@etnaroccadapi.it - www.etnaroccadapi.it Patria Soc.coop. Arl S.S. 120 km. 194,500 95012 Castiglione di Sicilia (CT) Tel: 0942 986072 - Fax: 0942 983143 info@vinipatria.it - www.vinipatria.it Az. Agr. Emanuele Scammacca Del Murgo Via Zafferana, 13 - 95100 S. Venerina (CT) Tel: 095 950520 - Fax 095 954713 murgo@murgo.it - www.murgo.it Tenute Scilio di Valle Galfina Viale delle Provincie, 52 - 95014 Giarre (CT) Tel./fax: 095 932822 info@scilio.com - www.scilio.com Azienda Agricola Cottanera Contrada Iannazzo - Strada Prov. 89 95030 Castiglione di Sicilia (CT) Tel: 0942 963601 Fax: 0942 963706 staff@cottanera.it - www.cottanera.it Azienda Vinicola Vivera Contrada Martinella S.P.59 IV - 95015 Linguaglossa (CT)

Tel. 095 643837 - Fax 095 538700 avivera@tin.it Cantine Nicosia S.r.l. Via Papa Giovanni XXIII, 43 95039 Trecastagni (CT) Italy Tel: 095 7806767 - Fax: 095 7808837 info@grupponicosia.it www.cantinenicosia.it Az. Agricola Gurrida di Angelo Cesaro’ S.S. 120 Km 181 - 95036 Randazzo (CT) Tel./fax. 095 935517 gurrida@tiscali.it - www.gurrida.it Azienda Agricola Gambino C.da Petto Dragone, s.n. 95015 Linguaglossa (CT) Tel. 095 2272678 Fax 095 2274188 info@vinigambino.it www.agricolagambino.it Azienda Vinicola Al-Cantara Contrada Feudo - 95036 Randazzo (CT) Tel. 095 222644 - Fax 095 223045 az.alcantara@googlemail.com Az. Agr. Vitivinicola F.lli Grasso Contrada S. Spirito S.S. 120 - Km 192 Passopisciaro, Castiglione di Sicilia Tel./Fax 0942 983062 - Tel./Fax 095 931548 info@etnawineagriturismo.com Le Antiche Delizie Via dei Belfiore, 44 - Valverde (CT) tel. 095 7213421 - fax 095 8364914 saporinatura@virgilio.it www.leantichedelizie.it Distilleria F.lli Russo Via Duccio Galimberti, 70 95010 S.Venerina (CT) Tel 095 953321 - Fax 095 953511 russo@russo.it - www.russo.it Azienda Agricola Aitala Via Domenico Gagini 15 95015 Linguaglossa (CT) TeleFax. 095.7774113 - info@aitalavini.it aitala@hotmail.it - www.aitalavini.it

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le Eccellenze del Territorio

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La Pietra Antica O’munti S.r.l. Via Andronico s.n. 95010 Puntalazzo, fraz. Mascali (CT) Tel. 095 7824035 - Fax 095 968792 info@lapietraantica.it - www.lapietraantica.it Azienda Agricola Perrotta Via Andronico, 2 - 95010 Sant’Alfio (CT) Telefax. 095 968928 caseperrotta@caseperrotta.it www.caseperrotta.it Hotel Nettuno V.le Ruggero di Lauria 121 - 95127 Catania Tel. 095 4031108 - Fax. 095 4031108 turisthotels.srl@tiscali.it Castello San Marco Via san Marco 40 - 95011 Catania Tel. 095 641181 / 095 776 2156 Fax 095 642635 - info@castellosanmarco.it Eremo S. Emilia S.S Via Dott. G. Zappalà 61 - 95030 Trecastagni (CT) Tel. 095 504310 - Fax 095 7160994 Fax 095 2500629 - dott.dibella@tiscali.it Framon Hotel Group Via Acireale 5 - 98124 Messina Tel. 090 2282200 - Fax 090 2282290 framon@framon-hotels.it La Tana del Lupo Corso Ara di Giove 138 - 95030 Pedara (CT) Tel. 095 7800303 - Fax 095 6110066 Fax 095-7893436 - info@latanadelupo.it Agriturismo Case Galea Strada 4 Provinciale per Riposto n.16 95018 Riposto CT Tel. 095 6781756 - Fax 095 971597 info@agriturismogalea.it Agriturismo Donna Carmela Contrada Grotte, 5 95018 Carruba di Riposto CT Tel. 095 809383 - Fax 095 800643 info@donnacarmela.com Agriturismo Monaci delle Terre nere Via Monaci, 82 - 95019 Zafferana Etnea CT Tel. 348 6016050 - Fax 095 7895606 guidoalecoffa@hotmail.com Agriturismo Galea Strada 4 Provinciale per Riposto n. 21

95018 Riposto CT Tel. 338 7356331 - Fax 095 971597 info@agriturismogalea.it Agriturismo Etna Mareneve Via Mareneve - 95015 Linguaglossa CT Tel. 338 8298182 - 095 643221 filippocubi@hotmail.it Tenuta Calamoni di Favignana Contrada Verzella 95012 Castiglione di Sicilia CT Tel. 0923 882755 - sdg@firriato.it Oasi del Fiumefreddo ?????? ?????? ????? Agriturismo Calabretta Via Stabilimenti - 95100 Santa Venerina CT Tel. 095 953234 - calabrettasalv@alice.it Istituti Bancari Credito Siciliano S.p.a. Via G. D’Annunzio, 36 - 95100 Catania Tel. 095 434135 - Fax 095 434038 passanisi.giovanna@creval.it Trasporto e porti turistici Windjet S.p.a. Via S. G. La Rena, 92 - 95100 Catania Tel. 095 73967127 - Fax 095 73967229 rosario.gagliano@volawindjet.it Funivia dell’Etna S.p.a. Piazza Vittorio Emanuele, 45 Nicolosi (CT) Tel. 095 911158 - Fax 095 7916219 info@funiviaetna.com Porto dell’Etna S.p.a Via Duca del Mare s.n. - 95018 Riposto (CT) Tel. 095 7795755 - Fax 095 7798200 info@portodelletna.com Servizi Società turistica Alberghiera Ragabo Via Cannizzaro, 10 - 95015 Linguaglossa (CT) Tel. 095 371333 - Fax 095 371886 gioacchinorusso@virgilio.it SAT Group Corso Umberto, 73 - 98039 Taormina (ME) Tel. 094 224653 - Fax 094 221128 info@satgroup.it

Cantine Patria, produzione di qualità legata al territorio Erano gli dei dell’abbondanza e della fertilità che la leggenda vuole abitassero sull’Etna e oggi continuano a “vivere” nello spumante che porta il loro nome: Palici. È questo uno dei fiori all’occhiello di Cantine Patria: uno spumante metodo classico Brut, prodotto da Nerello mascalese in purezza, dal profumo intenso e dal colore giallo paglierino, ideale per antipasti e aperitivi, piatti a base di pesce e dolci. Una “perla enologica”, come l’hanno definita molti esperti, che non a caso ha ricevuto numerosi premi. Non è il Palici l’unico prodotto pregiato: i monovarietali di Cantine Patria sono vinificati in purezza e portano etichette raffinate, creazioni degli artisti più rappresentativi del territorio. Ecco allora, per esempio: il Syrah, vino potente, maturo e austero; il Nero d’Avola, dal vitigno più tipicamente siciliano, che dà al vino un’espressione inconfondibile; il Cabernet, dal sapore caldo, note speziate di vaniglia e profumi di erbe aromatiche e frutti a bacca rossa. E poi ancora Chardonnay, Merlot, Viognier, Pinot

Noir. La produzione di Cantine Patria è composta di vini Doc e Igt, provenienti dalle uve più nobili coltivate sull’Etna. Per il palati più esigenti, l’azienda dedica le Riserve Etna Doc Torrepalino, invecchiate quattro anni prima in botti di rovere e poi in bottiglia. The legend says that the gods of fertility and abundance lived on the Volcano Etna, and today they live on the sparkling wine Palici. It is one of the best wine of Patria awarded in many competitions, a sparkling wine classic method Brut, product of nerello mascalese only, an intensive perfume, yellow color, perfect for appetizer, aperitif, fish plates and sweets. They produce others wines like Syrah, a strong wine, Nero d’Avola typical Sicilian wine, Cabernet,chardonnay, Merlot, Viognier. The production of Patri is composed by Doc and Igt. The company Patria ha a Reserve Etna Doc Torrepalino, aged for four years in barrique and after in bottle.

PATRIA SOC.COOP. ARL info@vinipatria.it .vinipatria.it S.S. 120 km. 194,500 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) - Tel. 0942 986072 - Fax 0942 983143

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Servizio pubbliredazionale

Tenuta Chiuse del Signore Via Umberto, 93 - 95015 Linguaglossa (CT) Tel 0942.611340, Fax 0942.611345 chiusedelsignore@gaishotels.com www.gaishotels.com/chiusedelsignore/ Azienda Vinicola Firriato Contrada Verzella 95012 Castiglione di Sicilia CT Tel. 0923 882755 info@firriato.it Aziende di Prodotto Aligrup S.p.a. Via A. Manzoni 95037 San Giovanni La Punta (CT) Tel. 095-7418120 - Fax 095-7418301 dir.commerciale@aligrup.it “L’Agricola” di Nunzio Cartillone Via Vico Tantalo, 10 C.da Piana Cuntarati, Bronte (CT) Tel. 339 4223680 - Fax 095 7722176 produzionepistacchicartillone@yahoo.it Arabicaffe’ Via S.G. La Rena 86 - 95121 Catania. Tel. 095-340609, fax 095-341257 info@arabicaffe.it - www.arabicaffe.it Sicilfrutti V.le Regina Margherita, 113 - 95034 Bronte (CT) TeleFax: 095-7721343 info@sicilfrutti.it - www.sicilfrutti.it Terre Nere Via G.Marconi 18 - 95029 Viagrande (CT) tel.095.7890172 - fax.095.9891754 terrenere@terrenere.it - www.terrenere.it Alberghi, agriturismi e ristoranti Hotel Villa Paradiso dell’Etna Via per Viagrande, 37 95030 S.G. La Punta (CT) Tel. 095 7512409 - Fax 095 7413861 hotelvilla@paradisoetna.it www.paradisoetna.it Azienda Agrituristica Dell’Etna Via S.P. 4 nr.71 - Archi - Riposto (CT) Tel: 095 964549 - fax 095 62731193 info@agrietna.com - www.agrietna.com


alla scoperta del territorio

La strada del Vino della Provincia di Messina

La Strada del Vino della provincia di Messina abbraccia un territorio che si affaccia geograficamente su due mari il Tirreno e lo Ionio, con al suo interno lo splendido territorio della catena montuosa dei Peloritani e il magnifico scenario natural-paesaggistico delle Isole Eolie, nonché un immenso e ricco patrimonio storico ed archittettonico da valorizzare con un’offerta turistica integrata da un’enogastronomia imperniata alla qualità e tipicità. 108

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Strada del Vino della Provincia di Messina - Via Nino Ryolo, 20 - Milazzo - Tel. +39 090 9223119 - Fax +39 090 9227441

.stradadelvinomessina.it

info@stradadelvinomessina.it - me.milazzo@cia.it

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alla scoperta del territorio

Lungo la strada del vino si distinguono tre percorsi che ci guidano alla scoperta dei territori di produzione dei tre vini DOC della provincia messinese: il percorso del Vino Faro, quello del Vino Mamertino e quello del Vino Malvasia delle Lipari. All’interno di ciascun percorso si propongono degli itinerari che permettono di scoprire attentamente il territorio arricchendo la vista, la mente ed il palato di sensazioni uniche ed indimenticabili. L’Associazione Strada e Rotte del Vino della Provincia di Messina, sita a Milazzo in via Nino Ryolo, 20 Tel. 090.9223119 – fax. 090.9227441 – e-mail: info@stradadelvinomessina.it – sito web: www.stradadelvinomessina.it è a disposizione per supportarvi nella scelta del vostro itinerario personalizzato lungo i tre percorsi, organizzando itinerari, degustazioni guidate e visite alle cantine associate.

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Itinerari PERCORSO DEL VINO FARO DOC Tale percorso è volto a valorizzare l’area di produzione, ossia tutte le aree collinari del comune di Messina, dello storico vino Faro, definito “il Rosso dello Stretto”, le cui origini risalgono all’età Micenea (XIV secolo a.C. circa) una delle prime DOC ad essere riconosciute (1976) in Sicilia, il cui uvaggio prevede principalmente l’uso di Nerello mascalese, Nerello cappuccio e Nocera. In particolare, la vitivinicoltura messinese di qualità si concentra nella parte Nord, ossia a Spartà, Faro Superiore, Castanea e, a sud a S.Stefano e San Placido Calonerò. Un possibile percorso da Sud a Nord nell’areale di produzione prevede: - Visita al monastero benedettino di S. Placido Calonerò (XVI Secolo) che ospita l’Istituto Agrario Minutoli. - Visita guidata al centro cittadino: Duomo, dove si possono ammirare mosaici del sec. XIV e rifacimenti ed alcune statue di santi; Campanile del Duomo, col singolare meccanismo del suo orologio che, oltre a segnare le ore, ogni giorno alle ore 12 mette in movimento statue e ingranaggi meccanici che rievocano episodi astronomici, religiosi e cittadini; alla Fontana di Orione (opera del Montorsoli); - Sempre al centro città si può visitare: la Chiesa in stile gotico di S. Maria degli Alemanni (XIII Secolo) e quella di SS. Annunziata dei Catalani (XII Secolo) – sorta verosimilmente sulle rovine del Tempio di Nettuno; oppure è possibile visitare il Museo Regionale di Messina. - Degustazione di ottimo vino DOC Faro, oltre a poter mangiare una buona pagnotta ‘a disgraziata’, si possono degustare miele, conserve sott’olio, vini e liquori tipici e prelibatezze gastronomiche come la “cucunciagra”, patè a base di capperi delle Isole Eolie. 113


Elenco Associati Strada del Vino Della Provincia Di Messina

- Visita guidata al Monte Dinnammare (dal latino “bimaris” due mari), che fa parte della catena dei Monti Peloritani, dove sorge l’omonimo Santuario della Madonna di Dinnammare, dalla cui terrazza antistante si gode dello stupendo panorama della costa tirrenica e di quella ionica. PERCORSO DEL VINO MAMERTINO DOC Se decidiamo di visitare le zone di produzione del Mamertino DOC - vino sia rosso (uvaggio: Nero d’Avola e Nocera) che bianco (uvaggio:Cataratto, Inzolia e Grillo) - noto anche come “Vino dell’Imperatore” in quanto bevuto da Giulio Cesare, possiamo iniziare il tour partendo dai Comuni situati nella parte nord-orientale della costa tirrenica sino a giungere ai comuni, come Furnari e Patti, che segnano il confine occidendale dell’areale di produzione. Nello specifico lungo il percorso sono stati tracciati tre itinerari, visionabili sul sito della Strada del Vino: 1° itinerario - Roccavaldina - Condrò - Torregrotta 2° itinerario - S.lucia Del Mela - Milazzo 3° itinerario - Tindari - Patti - Furnari PERCORSO DEL VINO MALVASIA DELLE LIPARI DOC Se decidiamo di fare il tour per degustare il nettare degli Dei , ossia il vino dolce Malvasia delle Lipari (uvaggio:Malvasia delle Lipari e Corinto Nero) – la cui introduzione nelle Isole Eolie risale, verosimilmente, al XVII Sec. - vi proponiamo il seguente itinerario: Isola di Lipari Isola di Filicudi Isola di Salina

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ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO DELLA PROVINCIA DI MESSINA Associati Pubblici: Provincia Regionale di Messina Piazza Antonello - Messina Tel. 090 7761469 - Fax 090 7761466 www.provincia.messina.it Comune di Rodì Milici Municipio Rodì Milici Tel. 090 9742211 - Fax 090 9741657 comunerodimilici@virgilio.it Comune di Roccalumera Municipio Roccalumera Tel. 0942 744950 - Fax 0942 745104 servidemo2@virgilio.it comuneroccalumera@infinito.it Comune di Tripi Municipio Tripi Tel. 090 9981101 - Fax 090 9981101 sindaco@comune.tripi.me.it affarigenerali@comune.tripi.it Comune di Furnari Muncipio Furnari Tel. 0941 802211 - Fax 0941 802240 areafinanziaria@comune.furnari.me.it areademografica@comune.furnari.me Comune di Santa Lucia del Mela Municipio Santa Lucia del Mela Tel. 090 9359956 - Fax 090 935736 comslucia@tiscali.it Comune di Leni Municipio di Leni - Tel. 090 9809299 comuneleni@tiscali.it Comune di Malfa Municipio Malfa - Tel. 090 9844008 malfa@tiscali.it Comune di Milazzo Municipio Milazzo - Tel. 090 92311 sindacomilazzo@tiscali.it

Confederazione Italiana Agricoltori Via Maddalena is. 147 n. 13 - Messina Tel. 090 2930510 - Fax 090 2935109 messina@cia.it Unione Provinciale Agricoltori Confagricoltura Via Giordano Bruno 1 - Messina Tel. 090 717041 messina@confagricoltura.it www.confagricoltura.it Camera di Commercio Piazza Cavallotti pl camerale - Messina Tel. 090 7772209 - Fax 090 675337 pietro.ilacqua@me.comcom.it Aziende Produttrici: Azienda Agricola “Vasari” Contrada Casale - Santa Lucia del Mela azienda@biovinivasari.it Tel. 090 9359956 - Fax 090 9359554 Giostra Reitano Francesco Via Bergamo, 47A - Messina freitano@primaofficina.it Istituto Superiore “G. Minutoli” Contrada Gazzi Fucile - Messina Tel. 090 685800 echnc@tin.it - metl01000@istruzione.it Società Giovi S.r.l. Via Valdina - Valdina Tel. 090 9942256 - Fax 090 9926114 giovisrl@tiscalinet.it Mimmo Paone Produttore vitivinicolo Corso Sicilia, 61 - 98040 Torregrotta Tel. 090 9981101 info@mimmopaone.it www.mimmopaone.it

Daemone - Az. Agricola di Furnari Valeria C/da Case Nuove Russo - Timeto - Patti Tel. 0941 317708 - Fax 0941 317797 info@mgmfurnari.com Azienda Vinicola Barone di Villagrande di Nicolosi Asmundo Via del Bosco, 25 - Milo (CT) Via Belvedere - Santa Marina Salina (ME) Tel./Fax 095 7894339 info@villagrande.it www.villagrande.it Hauner Carlo Azienda Agricola Spa Via del Bufalo, 20 - Messina Tel. 337/967976 - Fax 090 6782329 info@hauner.it Fenech Francesco Via Fratelli - Malfa Tel. 090 9844041 - Fax 090 9844041 f.fenech@jumpy.it Marchetta Gaetano Via Indipendenza, 8 - Malfa Tel. 090 9844051 - Fax 090 9844051 gaetano@vinidisalina.it Daniela Virgona Via Bandiera, 2 - Malfa Tel. 090 9844570 info@malvasiadellelipari.it Salvatore D’Amico Via Libertà - Leni Tel. 090 9809123 - Cell. 335 7878795 salvatore@eolie.net Antonino Caravaglio Via Vittoria, 5 - Santa Marina Salina Tel. 090 9843420 - caravagliovini@virgilio.it Don Minico S.a.s. di Paolo Mazza & C. Azienda Agricola Frazione Valdichiesa - Filicudi Tel. 090 315013 - info@donminico.com

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le Eccellenze del Territorio

Prodotti tipici Celi Ansaldo Tommaso - Frantoio C.so Garibaldi, 243 - San Filippo del Mela tommasoceli@hotmail.com Azienda Agricola Marullo Giuseppina C/Da Fontanelle - San Filippo del Mela Tel. 090 9282526 - Cell. 339 6879034 giusi.marullo@libero.it Agriturismo/Hotel/Terme: Sala enogastronomica “N’ to Pammentu” di Parra Francesco Via Roma 100 - Santa Lucia del Mela Tel. 090 935764 vini@agriturismoparra.it Borgo Abacena di Aliberti Luigi Guglielmo C/da Campogrande - Tripi Tel. 0941 801148 info@borgoabacena.it Hotel Signum di Rametta Clara Via Scalo, 15 - Malfa Tel. 090 9844222 - 090 9844375 Fax 090 9844102 salina@hotelsignum.it

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VulcanoConsult di Gennaro D’Agata Alfredo Via Vittorio Emanuele, 30 - Lipari Tel. 090 9813408 - Fax 090 9814712 info@vulcanoconsult.it Don Minico S.a.s. di Paolo Mazza & C. Azienda Agricola Colli San Rizzo - Quattro Strade - Messina Tel. 090 315013 info@donminico.com Hotel La Bussola Via Nino Bixio, 11 - Milazzo Tel. 090 9221244 - Fax 090 9282955 info@hotelabussola.it www.hotelabussola.it Az. Agrituristica Fiumarella di Cometti Carla Via Fiumarella - Milazzo Tel. 090 9295268 Az. Agrituristica Il Gelsomino Ritrovato Via Santa Marina, 124 - Milazzo Tel. 090 9210663 – 335.1891292 info@ilgelsominoritrovato.it www.ilgelsominoritrovato.it Az. Agrituristica Messina Giuseppe Via A. De Gasperi, 281 - San Filippo del Mela marzia.zucchinali@orpc.it Az. Agrituristica ‘ A Pinnata’ di Pollastri Angelo Francesco C.Da Gelso – Vulcano – Lipari Tel. 090 9852105 marzia.zucchinali@orpc.it Az. Agrituristica “Antica Sena” di Crinò Rita Maria C/da Case Bruciate - Rodì Milici Tel. 090. 9710158 - 090. 9703815 Cell. 347.8563827 info@anticasena.it - ritacrino@gmail.com www.anticasena.it Dolciaria Nicotina Di P & C Snc P.zza Milite Ignoto, 45 - Santa Lucia Del Mela Marina Garibaldi 113 - Milazzo Tel./Fax 090 935057 - 090 9281689 info@dolciaria-nicotina.com www.dolciaria-nicotina.com

Vasari, una nicchia biologica in un autentico agriturismo naturale Che dire degli Agriturismo oggi? C’è quello autentico del coldiretto verace e tosto che offre nel cucinone minestrone di fagioli e cavoli perentoriamente cotto in acqua piovana. Quello dell’ex fattore oggi proprietario e titolare di una PMI che ti mostra la piscina completa di gadgets salutisti e... anche riscaldata. C’è quello della contessa quarantenne squattrinata che non sapendo come tirare avanti trasforma il tutto in un moderno agriturismo sfruttando le tate, le donne a ore meglio se extracomunitarie e vecchi intontiti camerieri in pensione che al mattino ti offrono per colazione le madeleines -care a Proust- e gli integrali delle multinazionali. C’è poi l’agriturismo come quello di Ruggero Vasari che con semplicità ti fa degustare i suoi vini prodotti con passione con uve selezionate e invecchiati in rovere e se vuoi sì che ti propone salumi e formaggi tipici di Santa Lucia del Mela e le sue olive in salamoia , il tutto con sottofondo di rumori campestri.

Vasari Company biologic What says about farm holidays? There is the authentic of Coldiretti that offers the customer in a big kitchen a minestrone with bean and cabbage cooking the rainwater. There is the farm holidays of the ex farmer that today is the proprietary of a little company which has the heated swimming. You can have the farm holydays of the And now you have the farm holidays of the forty years old countess who transforms the farm in a modern company with the help of the family, offering you for breakfast the madeleines - of Proust - and you have the farm of Ruggero Vasari. A simple farm where you can taste his own wine, produced with selected grapes aged in barrique, accompanied with ham and cheese typical products of the country of Santa Lucia del Mela or olives. The only noises you ear is those of the country.

VASARI AZIENDA BIOLOGICA azienda@biovinivasari.it .biovinivasari.it C/da Casale - 98046 Santa Lucia del Mela - Tel. 090 9359956 - Fax 090 9359554

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Servizio pubbliredazionale

Cantine Colosi S.n.c. Via Militare Ritiro, 23 - Cantina zona industriale Tel. 090 53852 - Fax 090 47553 info@cantinecolosi.it Az. Agr. Vigna Sara di Caruso Francesco Via Oratorio della Pace, 7 - Messina Tel. 090 9809420 vignasara@tiscali.it Azienda Agricola - Antica Tindari srl Contrada Moreri - 98066 Patti (ME) Tel./Fax 0941 317202 martinochr@gmail.com www.anticatindari.it Tenuta Gatti Di Gatti Russo Nicolino c.da Cupranì S.N. - 98064 Librizzi (ME) Tel. 1834237 - Fax 0941 368173 info@tenutagatti.com www.tenutagatti.com


alla scoperta del territorio

La strada del Vino sul Percorso della Targa Florio

Testo finto della didascalia in lingua italiana Testo finto della didascalia in lingua inglese

La Strada dei vini sul percorso della Targa Florio insiste sulla Sicilia settentrionale in un’area a ridosso del Parco delle Madonie interessata dalla Doc Contea di Sclafani e dalla Igt Fontanarossa. Si tratta di un territorio caratterizzato da una forte identità 118

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Strada del Vino sul Percorso della Traga Florio c/o Castello dei Ventimiglia P.zza Castello - 90013 Castelbuono (PA) - Tel. 091 345878

ninopiazza54@libero.it

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alla scoperta del territorio

storico culturale e da importanti risorse naturalistiche ed ambientali che godono di una articolata rete viaria che ha tra le sue peculiarità la presenza del percorso della Targa Florio, la storica competizione automobilistica. All’interno della Strada sono stati individuati tre percorsi: Doc Contea di Sclafani, Natura Igt Sicilia e Targa Igt Fontanarossa. Nel primo percorso la Strada si sviluppa lungo l’ itinerario che attraversa l’abitato di Cefalù, Campofelice di Roccella, Cerda, Sclafani Bagni, Caltavuturo, Valledolmo, Vallelunga Pratameno e riveste grande interesse dal punto di vista storico e turistico per la presenza di importanti e rinomati monumenti: dalla cattedrale di Cefalù alla area archeologica di Imera, dai centri storici dei comuni attraversati, alle architetture rurali che caratterizzano il territorio. L’itinerario attraversa luoghi di interesse paesaggistico e naturalistico come il Bosco di Granza e 122

della Favara, il Parco delle Madonie nei pressi di Sclafani Bagni, e si sviluppa attraversando la Doc della Contea di Sclafani caratterizzata dal paesaggio rurale tipico dell’area. Nel percorso Natura Igt Sicilia, l’itinerario attraversa l’abitato di Cefalù, Isnello, Collesano, Scillato, Polizzi Generosa, Castellana Sicula, Petralia Sottana, Petralia Soprana, Geraci Siculo e Castelbuono. La zona riveste grande interesse dal punto di vista naturalistico perché attraversa e circoscrive l’intera area del parco delle Madonie. Il percorso è, dunque, caratterizzato dall’ambiente naturale, dalla presenza di vaste aree boschive ed è qualificato inoltre dalle notevoli presenze storico culturali proprie dei centri storici dei comuni interessati dal percorso. E per finire il percorso Targa Igt Fontanarossa - Doc Contea di Sclafani. L’itinerario si articola sul percorso della Targa

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Elenco Associati Strada del Vino nel Percorso della Targa Florio

Florio ed è caratterizzato dalla presenza di memorie storiche legate alla manifestazione sportiva che negli anni ha connotato la viabilità dell’area. Si ricorda la presenza delle tribune di Cerda (Floriopoli) che costruiscono ancora oggi un elemento di attrazione per il turismo sportivo. La zona riveste grande interesse anche dal punto di vista naturalistico: attraversa, infatti, il Parco delle Madonie e le zone vincolate Sic/ Zps (Siti di importanza comunitaria/Zone di protezione speciale) Bosco di Granza e della Favara caratterizzate da un ambiente naturale di rara bellezza e da vaste aree boschive. L’interesse del percorso è garantito anche dalla presenza di importanti siti storico-culturali nei centri storici dei paesi attraversati dall’itinerario.

ELENCO ASSOCIATI STRADA DEL VINO SUL PERCORSO DELLA TARGA FLORIO Castellucci Miano Tel. 0921 542385 info@castelluccimiano.it SOSVIMA Tel. 0921 563005 sosvima@tiscalinet.it Gal ISC Madonie Tel. 091 335081 ninotilotta1@tin.it Consorzio Bioherb Cell. 336 549320 L.E.N.A. S.R.L Tel. 0921 672288 info@abbaziasantanastasia.it

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Conte Tasca D’Almerita SPA Agricola Tel. 091 6459711 giuseppe@tascadalmerita.it Unione dei Comuni bassa valle del Torto Cell. 349 6161087 Consorzio Cefalù Holidays Azienda Agricola Fontanarossa Tel. 6278214 ml.germana@vitevino.it Turismo verde sicilia Tel. 091 345878 a.terrasi@cia.it

Museum srl Tel. 091 204111 museum@virgilio.it Feudo Montoni Tel. 091 513106 info@feudomontoni.it Soat 54 Assessorato Agricoltura Prov.Regionale Assessorato Agricoltura

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le Eccellenze del Territorio

Villa Palamara 1868

Villa Palamara 1868, un piccolo borgo in Cefalù Adagiato sulla costa Tirrenica, a pochi km da Cefalù, Villa Palamara Vi accoglie in un ambiente tipico di “turismo rurale” autentico: immersa in una piccola tenuta di agrumi e ulivi - caratterizzata da una palma centenaria e da meravigliosi piccoli bananeti - questo mini borgo di fine 800, recentemente ristrutturato, è stato ricavato dalla trasformazione di un convento domenicano cinquecentesco. Un’ospitalità rurale di classe con sette ville di diverse dimensioni, da due a sei posti letto; gli appartamenti sono composti da una o due camere matrimoniali, bagno, soggiorno con angolo cottura ed un camino per una calda accoglienza, anche fuori stagione. Dalla Villa, a 60 mt slm, si raggiunge la spiaggia di S. Ambrogio in pochi minuti di cammino; inoltre, immersa nel giardino di agrumi e mandorli, l’ampia piscina accoglie idealmente ospiti con bambini. Piccoli viali rurali, ideali anche per un breve footing mattutino, portano ai diversi romantici poggi con vista mozzafiato sulle isole Eolie. Il piccolo borgo è una meta ideale anche per fine settimana all’insegna del totale relax e del turismo culturale grazie alla vicina Cefalù con il suo prestigioso centro storico artistico; per gli appassionati del turismo enogastronomico di qualità, la nuova direzione - che da quest’anno

è stata ripresa dalla famiglia Palamara - propone escursioni sulle Madonie, attraverso mete obbligate come Castelbuono, Cerda, Valledolmo… addentrandosi in luoghi di altissimo interesse paesaggistico e naturalistico come il Bosco di Granza e della Favara. On the coast of the Tyrrhenian Sea, at few kilometers of Cefalù, Villa Palamara welcome you in a typical place of rural tourism, authentic and immersed in a little property with lemons and oranges trees with a palm hundred-years-old and banana trees. It is a place of the end of 1800, recently renovated. The hospitality with seven villa from two to six persons, all the apartments have one or two bedrooms with king size bed, bathroom ,a little kitchen and living room with a chimney useful in autumn and winter. From The Villa Palamara, 60 m alt, if you want, you can go to the beach of S. Ambrogio but the Villa Palamara have a swimming pool at the disposal of the customers through the lemons and oranges trees. This place is an ideal destination for the weekend for a total relax and cultural tourism because near Cefalù with the famous cathedral. For the œnotourism, the new management, regained by the family Palamara, can suggest tours like Castelbuono, Cerda, Valledolmo or places with

naturalistic and landscaping interest like Bosca di Ganza and Favara.

info:

Villa Palamara palamara@alice.it

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Contrada Plaia degli uccelli - 90015 Cefalù (Pa) Tel (+39) 0921 923321 / 0921 600993

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© Speciale Vinitaly 2011 - Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia SICILIA EXCELLENCE, TERROIR & HOSPITALITY Edizione speciale Editore Edizioni Belle e Buone Arti, l’Italia delle Eccellenze Direttore editoriale: Tiziano Toffolo Direttore responsabile: Piero Rotolo Concept: NitidiSegni/Studio P&G Marsala - Tomorrow Promotion Progetto creativo: DigirolamoFarinaLinaresParrinello - Consorzio Creativo - Marsala Redazione grafica: Giuseppe Farina Traduzioni: Veronique Duquesnel Segreteria redazionale: imedia associati Via Aloisio Juvara, 117 - 90142 Palermo Stampa: Digitalprint Coordinamento editoriale: Tomorrow srl - P.zza Apollodoro, 26 - 00196 ROMA

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www.edizionibellebuonearti.it Crediti

Si ringrazia per i materiali presenti all’interno del Book, le varie Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, l’APT di Siracusa, l’APT di Trapani, il Comune di Monreale, il Comune di Marsala, lo Studio P&G ed in particolare il fotografo Francesco Pedone.

Avviso ai Lettori

I dati e le notizie riportati negli spazi dedicati alle varie Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, sono stati direttamente forniti dalle singole sedi. Appuntamenti, date, annunci di eventi ed ogni altro riferimento di qualsiasi tipo, potrebbero essere suscettibili di variazioni successive alla stampa di questa pubblicazione. Si raccomanda, quindi, prima di tutto, di accertarsi direttamente alla fonte. L’Editore declina ogni e qualsiasi responsabilità per eventuali disguidi.

© Speciale Vinitaly 2011 Riedizione del Book Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia Finito di stampare nel mese di Aprile 2011

© Tutti i diritti riservati. Nessuna parte di questo book può essere riprodotta, registrata o trasmessa, in qualsiasi modo o con qualsiasi mezzo, senza il preventivo consenso formale dell’Editore. L’Editore, nell’ambito delle leggi internazioni sul copyrigth, è a disposizione degli aventi diritto non potuti rintracciare. prezzo di copertina €.5,00


Speciale Vinitaly 2011 - Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia  

Nuova edizione “Speciale Vinitaly” per il Book ufficiale della Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori di Sicilia, a cura delle Edi-...

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