faits et chiffres clés | une alimentation pour le développement durable
élevage de BeStiaUX
26 % DES TERRAINS 1/3 DES TERRAINS SERT À PRODUIRE DU FOURRAGE SONT DES PÂTURAGES L’élevage de bestiaux est aujourd’hui la destination d’usage la plus gourmande en terres disponibiles : près de 26 % des terrains sont des pâturages, tandis qu’un tiers des terres agricoles est consacré à la production de fourrage.
2.600 litreS
5.400 litreS
1.500 litreS
coNSommatioN d’eaU virtUelle
32% deS reSSoUrceS
HalieUtiQUeS SoNt épUiSéeS 32 % des zones de pêches ont été excessivement exploitées et appauvries, voire épuisées
La consommation d’eau virtuelle d’un régime carné se situe autour de 5 400 litres, tandis qu’un régime composé de céréales, fruits, légumes et poissons n’en consomme qu’entre 1 500 et 2 600 litres
-DE CO30DANS%L’AGRICULTURE D’ÉMISSIONS 2
La mise en oeuvre de pratiques agronomiques vertueuses permet de réduire les émissions de CO2 générées par les activités agricoles de près de 30 %
1% 2012
3,8% 2030
la part deS BiocarBUraNtS Les biocarburants utilisent aujourd’hui 1% des terrains agricoles. On estime qu’en 2030, ce chiffre variera entre 2,5 % et 3,8 %
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