Porumbul putea fi mâncat proaspăt, direct de pe tulpină, sau uscat pe tulpină, putea fi depozitat peste iarnă și măcinat în făină. În plus, putea fi strivit și fermentat pentru a produce bere sau whiskey. Nu se irosea nicio parte din plantă. Pănușile puteau fi țesute în covoare sau sfori. Frunzele și tulpinile erau mâncare bună pentru vite. Știuleții puteau fi folosiți pe post de hârtie igienică! În competiția pentru regele recoltelor, porumbul a lăsat cu mult în urmă plantele europene. Coloniștii care au rămas fideli recoltelor din Lumea Veche au dispărut. Coloniștii care au recunoscut utilitatea porumbului au ajuns bine. Și, desigur, ceea ce au continuat să facă fermierii de succes a fost să planteze și mai mult porumb, ajutând păpușoiul RĂSPÂNDIREA PORUMBULUI ÎN LUME 700 d.H. 200 d.H.
900 d.H.
600 d.H.
1500 î.H.
Planta teosint își are originea în America Centrală, evoluând în păpușoi și răspândindu‑se în toată America de Nord până în anul 700. Coloniștii europeni au răspândit planta apoi în lume.
după 1492 d.H. 1500 d .H
1000 d.H.
.
După 1500 d.H.
Origini (5000 î.H.)
mijlocul anilor 1600 1690 d.H. 1500 î.H.
1750 d.H.
Sursa: Muzeul de Istorie Naturală, London and Smith, C.Wayne (Ed), Porumbul: origini, istorie, tehnologie și producție, John Wiley și Fiii.
34
Dilema omnivorului - Youngster - BT.indd 34
michael pollan
17-Sep-18 15:50:52