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POLÍTICA
EN LA MESA a
d vaca sagra a tr s e u n , Ganadería
“El verdadero examen moral de la humanidad consiste en su actitud ante los animales. Y en este sentido los hombres han sufrido una derrota tan fundamental que todas las demás derrotas vienen de ahí”
Proteger a los animales tiene resultados directos en la calidad de vida de los seres humanos. Conozca el punto de vista del antropólogo Marvin Harris.
T
ras un estudio serio de la sociedad hindú muchos antropólogos (contrario a lo que pensaban en un principio), han concluido que la costumbre de proteger a los animales, lejos de ser algo sentimental y sin sentido, es una práctica lógica y efectiva en términos ecológicos y económicos. Un ejemplo bueno de esto es Marvin Harris, y su libro “Bueno para comer”. En el capitulo llamado “El enigma de la vaca sagrada” Harris presenta varios argumentos que lo llevan a concluir que esta “prohibición hindú ofrece más ventajas que inconvenientes”.
“Aquellos que matan animales para comer su carne tienden a masacrarse a sí mismos.”
La gran cantidad de variedades de cebú que se encuentran bajo el cuidado de los hindúes “rara vez compiten por los recursos con los seres humanos, ya que rara vez pastan en tierras que puedan servir para cultivar alimentos destinados al ser humano”. Al contrario la vaca protegida brinda una amplia variedad de alimentos más su estiércol que sigue siendo el fertilizante más empleado en la India. Aunque muchos inversionistas extranjeros quisieran abrir un libre mercado de carne de vacuno en India, esto sería pésimo para ese país. “A medida que aumentara la superficie consagrada a alimentar reses en lugar de personas, unos pocos comerciantes y agricultores ricos cosecharían los beneficios, mientras que el resto de la población campesina se hundiría en niveles más bajos de producción y consumo. Resulta pues superficial y ridículo señalar el respeto por la vaca como promotora de la pobreza y el hambre en la India. No hay ningún indicio de esto. Mas bien la situación es contraria. Sino fuera por esta costumbre el hambre y la pobreza se expandirían en mayor medida en ese país, justamente como ocurre en el nuestro. Trabajos como el de Marvin Harris, demuestran como la ganadería es el peor uso que se le puede dar a la tierra y la vía segura a la desigualdad social y a la pobreza. La acumulación de ganado y tierras esta directamente relacionado con la mala distribución de los recursos.