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La dieta que da resultado cuando no funciona nada más

Quizás hayas oído decir que el ayuno puede ser benefi‑ cioso para tu salud, pero no sepas por qué. En realidad es muy simple: el cuerpo humano es capaz de almacenar sólo 24 horas de glucosa, la modalidad de combustible más accesible y rápi‑ da. A menos que consumas carbohidratos, tu cuerpo es inca‑ paz de producir más glucosa. Cuando tu provisión natural de ésta se agota, tus células recurren a su siguiente mejor opción y queman grasas para abastecerse de combustible. Tu siste‑ ma entra así en un estado restaurador, conocido como cetosis. 5 PASOS PARA PERDER PESO MEDIANTE LA CETOSIS

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Reduce tu consumo de glucosa pro­cedente de carbohidratos.

Sin glucosa como combustible, tu cuerpo recurrirá a otra fuente: las grasas de la dieta.

Tu hígado produce cetonas y empiezas a quemar las grasas renuentes.

Cuando el nivel de cetonas aumenta, entras en el saludable estado de la cetosis.

La cetosis resulta en una pérdida de peso rápida y sistemática, hasta que alcanzas un peso sano y estable.

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