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OBIDOS

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CHOCOLATE 10 MARÇO A 2 ABRIL 2017 ABERTO DE 6.ª FEIRA A DOMINGO | OPEN FRIDAY TO SUNDAY Flor Negra de Chocolate e Ginja d’Óbidos

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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017


BILHETES Bilhete Geral Adulto (maiores de 12 anos inclusive) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €6,00 Bilhete Criança (entre os 6 e os 11 anos ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €3,00 Bilhete para grupos (+15 pessoas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €5,00/pax Inclui entrada no evento, mediante marcação e pagamento antecipado para posto.turismo@cm-obidos.pt ou para o T. 262 959 231 (2ª a 6ª feira das 10h00 às 17h00)

BILHETEIRAS Junto ao Posto de Turismo e junto à Livraria de Santiago Bilheteira online: obidos.bol.pt

HORÁRIO

PALCO SHOW COOKING

6.ª feira a domingo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11H00 ÀS 20H00

CHOCODISCO

PIZZA CHOCOLATE FAMILY COOKING

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ESPAÇO CACAU BRASIL GALERIA DO PELOURINHO

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ESCULTURAS ESPLANADA AO VIVO DOS SALGADOS

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ESPAÇO SENSORIAL ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE

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AUDITÓRIO CASA DA MÚSICA ITA LIVRARIA DO IRE MERCADO BIOLÓGICO AD RU RUA JOSEFA DE ÓBIDOS

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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017


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Música faz-se ouvir nesta edição do Festival de Chocolate de Óbidos, onde o chocolate se apresenta em gulosas criações que surpreendem e aguçam o paladar para experiências inéditas. Novos sentidos se despertam perante ingredientes inusitados e insólitas peças, compondo uma melodia de sabores que se fundem para oferecer a melhor de todas as ementas.

Festival de Chocolate Uma coletânea para Ouvir, Conhecer e Provar!

ESCULTURAS DE CHOCOLATE PRAÇA DA TABLETE

Michael Jackson, Tina Turner, James Brown, Madonna, Bob Dylan, Carmen Miranda e a incontornável Amália - um conjunto de representantes do melhor que a música produziu, esculpidos por uma equipa de talentosos chocolatiers, liderados pelo Chef Chocolatier Abner Ivan, campeão da Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015, na categoria Chocolate etapa Brasil, e diretor executivo do Cpac Brasil (Clube dos padeiros e confeiteiros do Brasil). Coordenador// Chef Abner Ivan Equipa Técnica // Natália Marinho, Wilson Silva e Luís Faustino

SERIGRAFIAS DE CHOCOLATE PRAÇA DA TABLETE

Na Tenda das Esculturas poderá encontrar serigrafias em chocolate, como expressão de uma técnica que habitualmente é utilizada para imprimir em tela. O chocolate demonstra, uma vez mais, as suas potencialidades e características, aliando a arte e a técnica chocolateira na apresentação de seis obras apresentadas pelo Chef Chocolatier Paulo Santos, onde uma vez mais, vultos da música nacional e estrangeira compõem uma conjugação divertida de telas em chocolate. PÁGINA 5


FIGURINOS E ADEREÇOS PRAÇA DA TABLETE

A Passagem de Modelos em Chocolate, que decorreu no Centro Cultural de Congressos das Caldas da Rainha, no dia 4 de março, apresentou três colecções realizadas pelas estilistas Teresa Samissone, Ana Sabino Atelier e Grigi by Mónica Gonçalves, onde a música e o chocolate foram mote e complemento para a arte de bem vestir. Exposição na Tenda das Esculturas. Coordenador// Chef Paulo Santos Equipa Técnica // Jorge Fonseca, Humberto Lavos, Marlene Santos, Rogério Abreu, Vitor Freitas

ESCULTURAS AO VIVO O Chef Abner Ivan, demonstra ao vivo a construção de esculturas em chocolate, propondo-se a realizar uma escultura por fim de semana, num espaço no qual desvenda técnicas e segredos para a elaboração de 4 figuras do mundo da música: Freddie Mercury, Amy Whinehouse, Luciano Pavarotti e John Lennon.

OLARIA EM CHOCOLATE SÁBADO E DOMINGO

Numa roda de oleiro, Rita Frutuoso, ceramista de profissão, molda o chocolate, trabalhando e transformando este produto em diferentes peças. Neste atelier improvisado, a cerâmica e a culinária, são dois mundos em que muitas coisas se partilham, desde as ferramentas às técnicas e até mesmo na consistência das matérias-primas. PÁGINA 6

XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017

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FAMILY COOKING

PREÇO: €6,00

Espaço onde as famílias podem partilhar experiências culinárias. No Family Cooking, as famílias são desafiadas a elaborar um brownie de chocolate e a experimentar vários sabores de chocolate em croissants quentinhos feitos pelos participantes. O que fazer enquanto os croissants estão no forno? Mergulhar fruta em chocolate e fazer uma degustação.

PIZZA DE CHOCOLATE PREÇO: €5,00

O desafio é fazer uma deliciosa pizza de chocolate para toda a família, cheia de cores e sabores. Sobre uma base de massa quentinha, espalha-se molho de chocolate à escolha e polvilha-se com coloridos e deliciosos ingredientes (futos secos, gomas, frutas, cereais,...). Uma nova forma de saborear esta famosa receita italiana, com guarnição devidamente achocolatada.

CHOCODISCO ENTTRADA LIVRE

Numa discoteca ao ritmo da música, a família poderá divertir-se enquanto bebe um chocolate quente ou um batido fresquinho. Um espaço de diversão para todos.

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COCKTAILS, MÚSICA & CHOCOLATE PALCO ESPETÁCULOS

12h00 CONCERTO PURPLE RAIN Paulo Seixas e Rúben Pinto

ANIMAÇÃO Engraçadas figuras animam o espaço esbanjando alegria e boa disposição e entretendo com as suas brincadeiras tornando mais doces estes momentos. Um cozinheiro que defende que gordura é formosura, um Chef francês, malabarista de colheres de pau, um DJ chanfrado na discoteca, um Maestro que aumenta o apetite dos visitantes através da música, e outros tantos animadores, serão entretenimento para miúdos e graúdos.

15h30 COCKTAIL MAKERS by Bar Boom Bartenders

17h30 CHOCOLATE E UMA GUITARRA Nélson Rodrigues

by Cocktail Academy Portugal nos dias 10, 11, 17, 19,

18 MARÇO // 17h00 ORQUESTRA LIGEIRÍSSIMA DE ÓBIDOS

nos dias 12, 18, 25 março e 1 abril

24, 26 e 31 março e 2 abril

DUO CHOCO LATAS ESPLANADA DOS SALGADOS // 12h30/ 15h30/ 18h30

Os artistas David Cruz e Cláudia Santos formam o Duo Choco Latas. Com um carrinho cheio de percussões composto essencialmente por latas e outros objetos reciclados, estes multiinstrumentistas interpretam num tom essencialmente acústico um conjunto de canções cómicas cujo tema é o Chocolate.

EAT MY CHOCOLATE ESPLANADA DOS SALGADOS // 14h00/15h00/16h00/17h00

É hora do chá. Um homem sentado à mesa, bolos, chocolates, doces... e uma cabeça! O que acontece quando as personagens se encontram? [Living Statues Project] PÁGINA 8

XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017


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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017


WORKSHOP DE BOMBONS 25 E 26 MARÇO LABORATÓRIO DE GASTRONOMIA // ESCOLA JOSEFA D’ÓBIDOS

CHEF CHOCOLATIER JORGE CARDOSO Duração: 3h00 Horários: 10h00-13h00 | 15h00-18h00 Preço workshop (inclui entrada para o Festival): €40,00 Inscrições: posto.turismo@cm-obidos.pt

ESPAÇO CACAU BRASIL GALERIA DO PELOURINHO // HORÁRIO GERAL DO EVENTO INAUGURAÇÃO A 17 DE MARÇO

Exposição de fotografias sobre o cacau do Brasil, a sua produção na Amazónia e na Bahia, e exposição de artefactos utilizados na produção do cacau, amêndoas, frutos e derivados, bem como material explicativo sobre essa cultura e a sua relação com o bom chocolate. Exposição e comercialização de chocolates de origem do Brasil, com alto teor de cacau.

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PALCO SHOWCOOKING

CERCA DO CASTELO // BILHETE GERAL

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DIA 10 MARÇO // 6.ª FEIRA

DIA 11 MARÇO // SÁBADO

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17h00 ESCOLA JOSEFA D’ÓBIDOS - Curso Profissional de Técnico de Restauração – Cozinha e Pastelaria Prof. Chef João Alpalhão e alunos Lançamento do Pastel d’Óbidos - Pastéis D’Óbidos - Pastéis D’Óbidos com Chocolate

12h00 [LIMITED EDITION] _Maria Joana Teixeira Chili Vegetariano rápido com Chocolate Banana Split Saudável

13h

14h00 BE NICE MAKE A CAKE_Rosa Cardoso Brownie de Pêra Rocha, Merengado

15h

16h00 CHOCOKIDS_Céu Chocolatier Pavé de chocolate e caramelo

17h

[HEALTHY CHOCOLATE]

[CHOCOLATE NA ESCOLA]

[YAMM! BLOGGERS]

[KIDS COOKING]

18h00 GRAMAS COM SABOR Tiago Ferreira e Isa Nobre Gramas de Chocolate Quente [YAMM! BLOGGERS]

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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017

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PALCO SHOWCOOKING

CERCA DO CASTELO // BILHETE GERAL

DIA 12 MARÇO // DOMINGO

DIA 17 MARÇO // 6.ª FEIRA

13h00 CHEF JORGE MANUEL ARANTES CHEF EXPRESS PINGO DOCE Pêra Rocha do Oeste com queijo da ilha e Chocolate Negro

12h00 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE_Chef Paula Domingues Bolo de Chocolate com Mousse de Chocolate Branco e Couli de Maracujá

15h00 LA DOLCE RITA_Rita Nascimento Mousse de Limão e Chocolate Branco Foundant de Chocolate Bombons Crocantes de Chocolate e Manteiga de Amendoim

14h00 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE_Chef Fernando Correia Mil Folhas de Chocolate com Mousse de Caramelo

17h00 LÓ D’ÓBIDOS_Eng. Bruna Alves Tartelete de Chocolate Negro, Banana caramelizada e Caramelo Salé. Fôret- Noir com Ginja de Óbidos

16h00 ESCOLA JOSEFA D’ ÓBIDOS - Curso Profissional de Técnico de Restauração – Cozinha e Pastelaria Prof. Chef João Alpalhão e alunos Magret de pato com vinagrete de Chocolate

[CHEF AO PALCO]

CHOCOLATE NA ESCOLA

CHOCOLATE NA ESCOLA

[YAMM! BLOGGERS]

CHEF AO PALCO

CHOCOLATE NA ESCOLA

Viva o Festival Internacional de Chocolate de forma interativa, com a SMIITY! Faça já o download gratuito na App Store e Google Play.

18h00 ESCOLA PROFISSIONAL DA NAZARÉ - Curso de Cozinha-Pastelaria Chef Formador Frederico Neto CHOCOLATE NA ESCOLA

[Por motivos alheios à organização, o programa e horários podem estar sujeitos a alterações] PÁGINA 13


PALCO SHOWCOOKING

CERCA DO CASTELO // BILHETE GERAL

DIA 18 MARÇO // SÁBADO

DIA 19 MARÇO // DOMINGO

12h00 MADE BY CHOICES_Vânia Ribeiro Crumble de maçã, frutos vermelhos e chocolate. Bolo de crepes com chocolate

12h00 CADEIRA DA PAPA_Leonor Cício Apresentação do Livro: “Mãe, quero mais!” Lanches e Snacks Saudáveis com Chocolate

HEALTHY CHOCOLATE

HEALTHY CHOCOLATE

14h00 PETISCOS & MIMINHOS_Ana Novais Chocolate Quente com Vinho do Porto Pirulitos de Maçã com Chocolate e Nozes pecan Trufas de Tiramisú e Chocolate

15h00 CHEF JOE BEST Quail Mole Poblano Gambão vermelho a duas temperaturas, com gruet de cacao e outras texturas

16h00 CHEF VÍTOR ESTEVES E ISABEL GARCIA [CHEF EXPRESS_PINGO DOCE] Chupa - Chupa picante de Fígados de galinha com sésamo. Tâmaras com bacon e chocolate com tomilho fresco.

17h00 CHEF CRISTINA MANSO PRETO Pãezinhos de Chocolate Super-Fáceis Lombinho de Vitela com Molho de Chocolate e Salteado de Maçã e Cogumelos

18h00 CHOCOKIDS_Céu Chocolatier Tarteletes de chocolate com aveludado de framboesa

18h00 CHEF ABNER IVAN [CACAU BRASIL]

CHEF AO PALCO

YAMM! BLOGGERS

CHEF AO PALCO

CHEF AO PALCO

KIDS COOKING

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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017

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PALCO SHOWCOOKING

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DIA 24 MARÇO // 6.ª FEIRA

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12h00 ESCOLA JOSEFA D’ ÓBIDOS - Curso Profissional de Técnico de Restauração – Cozinha e Pastelaria Prof. Chef João Alpalhão e alunos Camarões com píri-piri e chocolate

13h

14h00 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE_Chef Ramiro Ferreira Monsieur Chocolat

15h

16h00 ESCOLA SUPERIOR DE TURISMO E TECNOLOGIA DO MAR_ Curso Técnico Superior Profissional em Cozinha e Produção Alimentar Chef Ricardo Raimundo e alunos 1º ano Arroz de Cabidela Doce de Framboesa, Ginja e Chocolate. “Tiramisú” de Maçãs e crumble de chocolate branco. Pêra Rocha em Vinho Tinto granizado e o chocolate negro

17h

DIA 25 MARÇO // SÁBADO

19h

CHOCOLATE NA ESCOLA

CHOCOLATE NA ESCOLA

CHOCOLATE NA ESCOLA

12h00 BOCADINHOS DE AÇÚCAR_Sílvia Martins Brownie de Chocolate negro com Beterraba. Trufas de Chocolate Negro YAMM! BLOGGERS

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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017


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PALCO SHOWCOOKING DIA 25 MARÇO // SÁBADO

DIA 26 MARÇO // DOMINGO

13h00 CHEF DAVID GOMES [FRUTOS 2017 - Câmara Municipal Caldas da Rainha]

12h00 A AVENTURA CULINÁRIA_Eva Gonçalves Bolo (desgraçadamente bom) de chocolate. Frango, puré de bróculos com molho de chocolate e vinho

CHEF AO PALCO

YAMM! BLOGGERS

15h00 MINI-CHEF PEDRO JORGE Panquecas de chocolate e pimenta rosa Folhado ‘express’ de chocolate e avelãs CHEF AO PALCO

14h00 CHEF HÉLIO LOUREIRO Pasta fresca de cacau e açafrão com molho de manjericão e cacau. Bolo de castanhas e chocolate CHEF AO PALCO

17h00 CHEF CÉU CHOCOLATIER Panna Cotta com fava tonka e coulis de morango CHEF AO PALCO

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CERCA DO CASTELO // BILHETE GERAL

17h00 CHEF PEDRO NINY [Academia Vaqueiro] Snacks crocantes de chocolate negro, amendoim e flor de sal. Fudgy pops com chocolates escuro e branco. Espetos 4B: banana, bacon, molho BBQ achocolatado CHEF AO PALCO

19h00 CHEZ SÓNIA_Sónia Melo Bites de anchova com chocolate. Peito de Frango recheado com queijo e nozes num aveludado de chocolate salgado Lollipops de maçã com chocolate aromatizado e caramelo salgado

19h00 GRAMAS COM SABOR_Tiago Ferreira e Isa Nobre Um Snack delicioso - Barritas de Chocolate YAMM! BLOGGERS

YAMM! BLOGGERS

[Por motivos alheios à organização, o programa e horários podem estar sujeitos a alterações] PÁGINA 17


PALCO SHOWCOOKING

CERCA DO CASTELO // BILHETE GERAL

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DIA 31 MARÇO // 6.ª FEIRA

DIA 1 ABRIL // SÁBADO

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12h00 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE_Chef Bruno Marques Comida que enCanta

12h00 ALQUIMIA DOS TACHOS_Olivia Rocha Mousse de Chocolate Branco e Chá Preto aromatizado com canela e maçã Bolo de Chocolate e creme de castanha

12h

CHOCOLATE NA ESCOLA

YAMM! BLOGGERS

14h00 ESCOLA JOSEFA D’ ÓBIDOS - Curso Profissional de Técnico de Restauração – Cozinha e Pastelaria Prof. Chef João Alpalhão e alunos Tagliatelle com molho Madeira e chocolate CHOCOLATE NA ESCOLA

16h00 ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DO OESTE_Chef Luis Tarenta e Chef Tiago Costa Sinfonieta de Chocolates CHOCOLATE NA ESCOLA

14h00 CHEF TELMO MOUTINHO Brownie de chocolate negro, com noz e laranja confitada. Frutos vermelhos, chocolate branco, iogurte e lima. Granizado de chocolate e pêra rocha CHEF AO PALCO

16h00 CHEF FÁBIO BERNARDINO [AEG/ELECTROLUX] Ceviche de salmão fumado em folha de cacaoeiro. Lombinho de porco preto em manteiga de cacau com esmagada de fava de cacau. Suspiro molecular de cacau com ganache de chocolate e ginja CHEF AO PALCO

18h00 ESCOLA PROFISSIONAL DA NAZARÉ - Curso de Cozinha-Pastelaria Chef Formador Frederico Neto CHOCOLATE NA ESCOLA

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15h

XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017

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PALCO SHOWCOOKING DIA 2 ABRIL // DOMINGO 12h00 CLAVEL’S COOK_Maria João Clavel Magret de Pato com redução de laranja e chocolate. Brownie e o Pistachio (brownie com chantilli de manteiga de pistachio em cama de bolacha) YAMM! BLOGGERS

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15h00 CHEF CRISTOVÃO CORREIA [CHEF EXPRESS_PINGO DOCE] Almofada de sarrajão sobre juliana de legumes com molho de chocolate picante. CHEF AO PALCO

17h00 ALHO FRANCÊS_Nuno Mota Entrada: “É fruta ó chocolate!” Prato principal: “O chocolate na horta” Sobremesa: “Ginjinha em mousse” HEALTHY CHOCOLATE

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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017


EXPOSITORES

CERCA DO CASTELO // HORÁRIO GERAL DO EVENTO RUA DAS TABLETES Línguas de Gato – Confeitaria com Chocolate Jan Tissaen – Chocolate Belga Love in Glass – Sobremesas em Frasquinho Chocolate & Companhias – Chocolate Kakos ao Kilo - Tablete Partida Anabela Felix - Frutos Secos e Caramelizados LX Beer - Cerveja com Chocolate Magia Dourada - Pastelaria & Crepes Chupas com Nomes - Pirulito de Chocolate Kiosque da Ginja - Ginja d’Óbidos JARDIM DOS BOMBONS Quinta das Tílias - Tablete Artesanal Waffling - Waffles de Liege Fondue de Frutas - Espetadas de Fruta c/ Chocolate Bombons do Lis - Bombons de Chocolate Manuelyne – Macarrons Segredos dos Anjos - Brigadeiros Gourmet Loja das Bombokas – Bombokas Escola Josefa d’Óbidos – Pastel d’Óbidos PRAÇA DA TABLETE Candy Shop - Chocolates Diversos Bolas de Berlim - Pastelaria Fina Dolce Tripa - Tripas de Aveiro Yellow Yoyo - Frozen Yogurt c/ Chocolate CrepIN – Crepes

ALAMEDA DO CHOCOMIX Maravilhas Rute Sofia - Pastelaria Fina Photo Souvenir - Fotografias em Tabletes Poffs da Rainha - Profiteroles Homemade LARGO DOS CACAUS Papabubble - Rebuçados Artesanais Road Tripas - Tripas de Aveiro Valdemar Balancho - Torricado Ribatejano Nut Roady - Waffles, Churros e Crepes Beijinhos d’Óbidos - Biscoitos c/ Chocolate Luís Ramos - Pipocas, Algodão Doce e Gelado Kiosque do Chocolate Quente - Chocolate Quente Farturas Prestige - Farturas e Churros Gourmet Crepes O Original – Creperia PRAÇA DOS CACAUEIROS Loja do Chocolate Artesanal - Artesãos & Start-Ups

Chocolate: Céu Chocolatier, Gramas com Sabor e Ló d’Óbidos

Loja do Chocolate Gourmet & 3D - Bombons ao Vivo, Eclairs & 3D

ChocoDerm - Espaço de massagens e tratamentos de pele ESPLANADA DOS SALGADOS Merenda Portuguesa - Menus Street Food El Perrito Bravo - Cachorros Quentes Sabores Bairrada - Leitão à Bairrada A Camionete - Slow-Food Pulled Pork Mister Pig - Hamburguer Mertolengo Olha a Bifana! - Bifanas à moda do Porto Transilvânia Food Truck - Kurtos Kalacs

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EMENTAS COM CHOCOLATE CONCELHO DE ÓBIDOS

Os restaurantes do Concelho de Óbidos juntam-se ao Festival e proporcionam momentos de deleite em originais receitas onde o chocolate se destaca e proporciona inusitadas sugestões no seu cardápio habitual.

RESTAURANTE LOUNGE T. 965 039 142/262 958 108

> Rua Josefa d’Óbidos, 4

ENTRADA Folhadinho de Camarão em banho de Chocolate // PRATO DE PEIXE Medalhões de Tamboril em Dueto de Chocolate // PRATO DE CARNE Miminhos de Perú com Castanhas e Essência de Chocolate // SOBREMESA Melhor Bolo Coberto Chocolate

RESTAURANTE O PRETENSIOSO T. 262 950 021

> Largo do Postigo, 2

PRATO DE CARNE Peito de Pato com Molho de Chocolate Preto e Porto Seco // SOBREMESA Magnifico de Chocolate

MURALHAS RESTAURANTE T. 262 958 550

> Rua D. João de Ornelas, 6

ENTRADA Salada de Inverno com Raspas de Chocolate e Frutas // PRATO DE CARNE Peitinhos de Frango com Maçã e Frutos Secos e Molho de Chocolate // PIZZA Pizza d´Óbidos (tomate fresco, rúcula, pêra rocha, queijo fresco e raspas de chocolate) // SOBREMESA Mousse de Chocolate com Puré de Morangos, Sorbet de Tangerina e frutas // BEBIDA Ginja em Copo de Chocolate

RESTAURANTE O TRAÇADINHO T. 262 959 489

> Estrada da Capeleira, 44

ENTRADA Creme de Abóbora Picante com Chocolate // PRATO DE CARNE Chili de Carne com Chocolate // SOBREMESA Deleites de Chocolate

RESTAURANTE CASA DAS SENHORAS RAINHAS T. 262 955 360

ENTRADA Carpaccio de queijo de cabra curado com frutos secos confitados, tosta crocante e molho de chocolate // SOBREMESA Soufflé de chocolate em explosão de Mon Chéri com panacotta e ginja

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XV FESTIVAL INTERNACIONAL DE CHOCOLATE DE ÓBIDOS // 10 DE MARÇO A 2 DE ABRIL 2017


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