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jardinería práctica

TÉCNICAS DE JARDINERÍA E S P E C I E S • E L E C C I Ó N • P L A N TA C I Ó N • C U I D A D O • P R O PA G A C I Ó N • E N F E R M E D A D E S Y PLAGAS • SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

MATTHEW WILSON


Título original: Garden Techniques. What to grow. How to grow it Traducción: Cristóbal Barber Casasnovas Revisión científica y técnica de la edición en lengua española: Xavier Bellido Ojeda Especialista en jardinería

Coordinación de la edición en lengua española: Cristina Rodríguez Fischer Primera edición en lengua española 2007 © 2007 Naturart, S.A. Editado por Blume Av. Mare de Déu de Lorda, 20 - 08034 Barcelona Tel. 93 205 40 00 Fax 93 205 14 41 E-mail: info@blume.net © 2005 HarperCollinsPublishers, Londres I.S.B.N.: 978-84-8076-717-0 Depósito legal: B. 37.857-2007 Impreso en Filabo, S.A., Sant Joan Despí (Barcelona) Todos los derechos reservados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, sea por medios mecánicos o electrónicos, sin la debida autorización por escrito del editor. CONSULTE EL CATÁLOGO DE PUBLICACIONES ON-LINE, INTERNET: HTTP://WWW.BLUME.NET


Contenido Introducción

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Antes de empezar Tipos de plantas Herramientas y equipo Técnicas de plantación

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Técnicas de poda y mantenimiento Técnicas de propagación Cultivo de plantas productivas Cultivo en invernaderos Césped Cultivo en macetas Jardinería acuática

76 89 96 117 124 132 137

Plagas, enfermedades y problemas 143 Glosario 155 Índice Agradecimientos

157 160


Passiflora caerulea Flor de la pasión

Passiflora caerulea es una flor de la pasión resistente y de crecimiento rápido que trepa usando sus zarcillos. Las flores tienen forma de cuenco y son blancas o rosas, con el centro azul y blanco, y más tarde se convierten en frutos ovoides de color amarillo que, aun siendo comestibles, apenas tienen sabor. Altura y envergadura Color de las flores Requisitos de cultivo Período de floración Lugar de origen Apta para

10 m. De blanco a rosado con el centro azul y blanco. Suelos húmedos, pero bien drenados, preferentemente expuestos al sol o algo sombreados y protegidos de los vientos secos de invierno. De verano a otoño. Centro y oeste de Sudamérica. Hacerla trepar con alambres o espalderas a una pared, en forma de obelisco sin soporte o por el tronco de un arbusto robusto.

Ipomoea tricolor «Heavenly Blue» Don Diego de día

Ipomoea tricolor «Heavenly Blue» es una planta trepadora anual de crecimiento rápido provista de tallos que se enroscan para trepar. Posee unas atractivas hojas en forma de corazón, así como preciosas flores en forma de embudo de color azul claro. Esta anual es una de las trepadoras más indicadas para cultivarlas adheridas a otras, ya que no impide su crecimiento ni les causa daño alguno.

Altura y envergadura Color de las flores Requisitos de cultivo Período de floración Lugar de origen Apta para

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3-4 m. Azules, aunque en ocasiones de color morado. Suelos moderadamente fértiles, bien drenados y expuestos al sol. De verano a otoño. Hortícola. Cultivarla en combinación con otras enredaderas o arbustos, o bien en solitario, con un soporte.


Plantas acuáticas

Invasores «foráneos»

Disponer de algún componente acuático siempre es una buena elección, ya que aporta musicalidad y movimiento al jardín. Además, si lo que desea

Al adquirir plantas acuáticas debe asegurarse

es atraer animales salvajes, el agua se convierte

de que no sean invasivas, ya que en los

en un elemento imprescindible. Sin embargo,

últimos años ha habido un notable incremento

el mantenimiento no resulta tan sencillo como

de extrañas plantas «fugitivas» que se han

parece, ya que hay una fina barrera entre un

convertido en una verdadera pesadilla para

estanque limpio y sano y una charca de aguas

las vías fluviales, hasta el punto de poner

verdosas.

en peligro los hábitats naturales y extinguir

Las plantas acuáticas desempeñan un papel

las especies autóctonas. Las plantas acuáticas

crucial en el mantenimiento de charcas y estanques

se extienden con facilidad y, aunque piense

saludables. Hay un gran número de plantas

que su estanque está aislado de otras aguas,

acuáticas para cada circunstancia. Un cultivo

recuerde que las aves acuáticas que hacen

equilibrado de un estanque debe incluir: plantas

parada en él pueden depositar semillas

marginales (situadas en los bordes), con las

o partes de plantas de otros estanques.

raíces dentro del agua y las hojas y las flores por

Infórmese antes de comprar y plantar cualquier

encima de la superficie; plantas subacuáticas que

planta acuática, y lávela bien con abundante

viven bajo el agua o que sacan las hojas y las flores

agua limpia para reducir el riesgo de introducir

a la superficie (como los nenúfares); plantas

en el estanque semillas o trozos de plantas

oxigenadoras, que sólo tienen que introducirse

que puedan ser invasivas.

en el agua para plantarlas, y, por último, plantas que flotan sobre la superficie sin echar raíces.

Nymphaea «Perry’s Pink» Nenúfar

Nymphaea «Perry’s Pink» es un nenúfar de florecimiento libre que da flores en forma de cuenco de color rosa y hojas circulares. Es apta para estanques de cualquier tamaño. Esta variante es una de las muchas creadas por el prolífico criador de nenúfares Perry Slocum. Color de las flores Requisitos de cultivo Período de floración Lugar de origen Apta para

Rosa. Aguas de neutras a ligeramente ácidas, expuestas al sol. De mediados de verano a otoño. Hortícola. Cualquier tipo de estanque que tenga una profundidad de 1 m como mínimo.

Pontederia cordata Pontederia cordata es una planta acuática que crece en aguas de hasta 20 cm de profundidad. Sus atractivas hojas con forma de lanza lucen sobre el agua. Las flores son de un color azul muy atractivo. Altura y envergadura Color de las flores Requisitos de cultivo Período de floración Lugar de origen Apta para

1,2 m x 75 cm. Azul. Plántela en cestas llenas de humus y deposítelas a una profundidad no mayor de 20 cm. Expuesta al sol. Finales de verano. Norteamérica. Un lugar soleado del estanque.

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Cultivo de frutas

gracias a determinadas técnicas de formación especializadas, como, por ejemplo,

Una de las razones principales para cultivar

la formación en abanico, la formación en

sus propias frutas es su extraordinario sabor.

cordón y la formación en espalderas. También

La mayoría de las frutas que se encuentran

puede formarlos apoyados en arcos o pérgolas,

en el supermercado proceden de cultivares

lo que permitirá conseguir un árbol productivo

que responden a un criterio de productividad

a la par que estético. Todos los árboles y arbustos

más que de calidad; dichas frutas se

frutales prefieren lugares abiertos, soleados

refrigeran para su transporte, lo que altera por

y bien ventilados; la ventilación es crucial

completo su textura original. Los cultivares

para reducir las enfermedades, en especial

más antiguos puede que no produzcan

las fúngicas.

grandes cantidades, pero la fruta conserva su textura y sabor originales, sobre todo cuando el único trayecto que recorren es del árbol a la mesa. Prácticamente todos los jardines disponen

Cultivar fruta para el propio consumo es gratificante y permite disfrutar de sabores mucho más intensos

Cultivo de árboles frutales

de espacio suficiente para cultivar algún

Con frecuencia, es mejor plantar los árboles

tipo de árbol o arbusto frutal, pero si lo que

frutales en otoño, pero si el suelo está todavía

quiere es obtener mayores cantidades de

caliente es preferible plantarlos individualmente

fruta, ya sea para complementar las que compra

en recipientes. Antes de plantarlos, prepare el

o para abastecerse exclusivamente de su jardín,

suelo con estiércol bien descompuesto y aplique

va a necesitar un poco más de espacio.

un fertilizante equilibrado de liberación lenta.

Se puede aumentar la productividad de los árboles frutales sin ocupar demasiado espacio

Portainjertos A los árboles frutales, sobre

Cultivo de plantas productivas

todo el manzano, se les puede aplicar injertos en los portainjertos, de modo que desarrollen determinadas características, como un crecimiento más compacto o una variedad enana de la planta, que puedan resultar idóneas para su cultivo en jardines pequeños. Así pues, asegúrese de que el árbol que va a comprar haya sido injertado en el portainjertos más adecuado para sus necesidades. Los portainjertos más usados para los manzanos son el M27 (enanizante), el MM106 (tolera suelos pobres) y el M26 (tamaño medio). En su centro de jardinería le indicarán cuál es el que mejor se ajusta a sus necesidades. Polinización Los árboles frutales dependen de los insectos polinizadores para que la polinización tenga éxito y así poder producir frutos, por lo que debe plantar más de un árbol o arbusto frutal (en el caso de los manzanos, suelen necesitarse tres variedades diferentes). Considere la opción de plantar árboles, arbustos y plantas perennes que florezcan en primavera para atraer la mayor cantidad de insectos polinizadores posible.

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Poda y formación de árboles frutales Los árboles frutales pueden cultivarse de muchas formas diferentes, en función del tipo de fruto y del espacio disponible. La mayoría de árboles frutales se pueden manipular a través de la poda y la formación para que ocupen menos espacio y produzcan más cantidad de frutos. El desarrollo de portainjertos enanizantes incrementa las posibilidades de cultivar árboles productivos en un espacio reducido. A lo largo de los años se ha ido desarrollando una gran variedad de técnicas con respecto a la formación de los árboles frutales; cada una de ellas presenta sus ventajas y sus inconvenientes. El método de formación que elija poner en práctica debe ir en función del espacio del que disponga, la cantidad y la variedad de árboles que desee

Portainjertos de un manzano

cultivar, las características morfológicas del robusto y unas cuantas ramas laterales; ubíquelo

útiles como estructuras de soporte sobre las que

frente a uno de los postes para que los brotes

formar plantas) y, por supuesto, el tiempo que esté

laterales crezcan paralelos a los alambres. Una

dispuesto a dedicar al cultivo y al mantenimiento

vez plantado, elija cuáles son las mejores ramas

de los árboles frutales.

laterales para su formación y cuáles debe podar.

Formación de espalderas

Poda y formación A medida que se vayan

Esta técnica de formación combina la belleza

desarrollando las ramas laterales, átelas con

y la productividad al dar lugar a un árbol con una forma manejable; está indicada para manzanos y perales. La formación en espaldera consiste en la formación de los brotes laterales en horizontal desde el tallo principal, para recortar después las ramas a través de la poda.

Cultivo de frutas

jardín, como paredes y vallas (que pueden ser

Espaldera Ate las ramas laterales arqueadas al alambre más bajo para formar el primer nivel

Preparación del soporte Para llevar a cabo este tipo de formación, debe fijar un sistema de alambres horizontales a postes clavados en el suelo separados entre sí unos 2-2,5 m. Los alambres también pueden fijarse en una pared o valla con alcayatas y tensores; deben estar tensados para que no se comben por el peso de las ramas y los frutos y deben estar separados unos 40 cm entre sí. Plantar un árbol Plante en un suelo bien preparado un árbol frutal joven con un tallo principal

La organización inicial en la espaldera es esencial para asegurar un crecimiento regular; también es importante la poda regular para crear la forma más estética y productiva

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Propuestas y consejos prácticos sobre cómo cultivar el suelo, cómo podar y propagar las plantas, así como sobre qué herramientas se deben comprar y cómo se deben utilizar. Guía de las plantas disponibles en el mercado, desde las anuales hasta las acuáticas, junto a una serie de recomendaciones sobre su mantenimiento. Análisis de los diferentes problemas relacionados con la práctica de la jardinería, así como la forma de combatir las plagas, las enfermedades y la aparición de malas hierbas. Con apartados sobre el cultivo en macetas, los jardines acuáticos y el cultivo en invernaderos.

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JARDINERÍA EN MACETAS ESPECIES • ELECCIÓN • PLANTACIÓN • CUIDADO • PROPAGACIÓN • ENFERMEDADES Y PLAGAS • SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

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TÉCNICAS DE JARDINERÍA ESPECIES • ELECCIÓN • PLANTACIÓN • CUIDADO • PROPAGACIÓN • ENFERMEDADES Y PLAGAS • SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

JENNY HENDY

MATTHEW WILSON

ISBN 978-84-8076-717-0

9

788480 767170

Tecnicas de jardineria  

Tanto si ya tiene cierta experiencia en la materia como si está en los inicios de su afición y necesita una guía que además le introduzca en...

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