Tratado de
Metabolismo Humano
Francisco Juarez Karkow Editor Professor Titular da Faculdade Fátima de Caxias do Sul, RS. Professor Titular do Departamento de Clínica Cirúrgica do Curso de Medicina da Universidade de Caxias do Sul (1975 a 2009), RS. Doutor em Medicina pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (SCSP). Titular do Colégio Brasileiro de Cirurgiões (CBC). Membro da Associação de Pesquisa da Active Hexose Correlated Compound – AHCC Research Foundation (Japão).
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