Page 1





              ’




 

   

    ! 

      " #

$ Ă   

  

  Ăł    ĂŠ        ‌    Ă­        

      

  

   

   #%%      &'(  )*’   

    + ,  



       



    



Âż       Ă­    Ă­                



                É        

 

Âż-Ăł   

.  % 

Ăą .  /*00   !   Ăş

-  

EN PORTADA MODELO: Isaura Taveras. FOTO: Alina Vargas-Afanasieva, para Ladybugpinup.com. ESTILISMO: Cherny Reyes. MAQUILLAJE: Indira SĂĄnchez. PEINADO: Juliana De la Cruz. VESTIDO: Leonel Lirio. GUANTES: Punto Intimo. ARETES: Maruchi. AGRADECIMIENTOS: Lost &Taken.   



+ 1   % %2       ĂĄ ĂĄ  

EDITORA: Jacqueline Ventura. EDITOR DE DISEĂ‘O: Humberto MartĂ­nez. DISEĂ‘ADORES: JosĂŠ E. PĂŠrez y AimĂŠe Piccirillo CORRECCIĂ“N: JosĂŠ Luis BergĂŠs. GERENTE DE VENTAS: Gema Carolina Miranda. ENCARGADA DE VENTAS DIRECTAS: Arisleyda Burgos. RESPONSABLE DE IMPRESIĂ“N: Livio Oleaga.   es una publicaciĂłn exclusiva de Editora Hoy C.x A. Prohibida la reproducciĂłn total o parcial de sus contenidos sin la autorizaciĂłn de dicha Editora.


    

1

   “ �

     Ă­          

ĂŠ            Ă­                    

3

6 2 4 5 f 1. Fuera de este universo. En medio de la fiebre por las tabletas, República Dominicana recibe uno de los mås comentados y populares equipos: Samsung Galaxy Tab 8.9. Se trata de una tablet que funciona bajo la plataforma Android™ 3.1 (Honeycomb), ofreciendo gran capacidad multitarea. Poderoso procesador Dual Core de 1GHz, Readers Hub (con miles de periódicos y revistas) y Social Hub (que integra todas las redes sociales) son algunas de sus características mås importantes. Disponible en Claro.   

f 2. ImĂĄgenes con adrenalina. Si tu hijo es amante de los deportes extremos, este es el regalo perfecto para ĂŠl. Se trata de una pequeĂąa cĂĄmara, liviana y de diseĂąo simple y minimalista, capaz de grabar y fotografiar sorprendentes imĂĄgenes en alta definiciĂłn, con la particularidad de que puede ser colocada en cualquier superficie o indumentaria. Se llama GoPro y estĂĄ de venta en las tiendas O6 Store.

3. AdiĂłs a la radio convencional. Muchos desconocen que en Internet hay miles de emisoras (locales e internacionales) que emiten de manera gratuita los mĂĄs diversos contenidos. Y este aparato, bautizado como Logitech Squeezebox, es ideal para sintonizarlas y disfrutarlas, en cualquier lugar. Una interesante novedad que en http://www.logitech.com/ cuesta 180 dĂłlares.

f

f 4. Lo mĂĄs nuevo de Amazon. Acabadito de sacar del horno del gigante del comercio electrĂłnico, Kindle Fire es la evoluciĂłn de su popular lector digital que ahora es una tableta “con todas las de la leyâ€?. Pantalla tĂĄctil de siete pulgadas y a todo color, es quizĂĄs la novedad mĂĄs destacable. Cuesta 199 dĂłlares en www.amazon.com.

f 5. TelĂŠfono “muy inteligenteâ€?. Xperia Arc ha sido definido como un telĂŠfono tĂĄctil visualmente brillante. Y es que gracias a su pantalla a todo color, el aparato reproduce videos e imĂĄgenes muy bien. AdemĂĄs, es multitĂĄctil, nĂ­tida y clara de 4,2 pulgadas y motor Mobile BRAVIA. Es Android y constituye el buque insignia de la firma Sony Ericsson. BĂşscalo en Orange.

f 6. Sonido divertido. Desde hace unos meses, los productos de la popular firma de audĂ­fonos Skullcandy estĂĄn presentes en nuestro paĂ­s. Se trata de una colecciĂłn cargada de estilo y tecnologĂ­a sonora, para los amantes de los deportes y la mĂşsica, sin importar donde se encuentren. Se venden en O6 Store.


f Juego

de cartas en tamaĂąo XL.

Los amantes del juego tradicionalmente llamado en este paĂ­s “barajaâ€? podrĂĄn pasĂĄrsela en grande con estas cartas XL. Una experiencia muy divertida. Disponible en Posh + Design por 300 pesos.

f Globo

terrĂĄqueo rompecabezas.

 

Mucho entretenimiento generara este globo terrĂĄqueo magnĂŠtico con rompecabezas integrado, desarmable totalmente. EstĂĄ en Posh + Design por 7,400 pesos.

ÂĄ

    

  Ă  f Marcador

de libro súper chic. Una pieza autÊntica, elaborada en cuerno de vaca y decorada con piedras. EncuÊntralo en Chinola, Plaza Paulette, calle Jacinto Maùón. Vale 400 pesos.



f De sangre azul.

De la colecciĂłn Harry Allen, en color azul se muestra este funcional cerdito alcancĂ­a. EstĂĄ en Posh + Design. Cuesta 14,500 pesos.

    Ăş   

                  

                                           

       Ă­         ĂĄ         

f Novedoso

joyero.

f Latas

deluxe.

Con formas de latas, estas piezas elaboradas en cerĂĄmica son de la colecciĂłn Seletti. La azucarera vale 1,500 pesos; pimentero $900; salero $900; porta palillos o para mantequilla $1,000, y set de seis vasitos de cafĂŠ 2,800 pesos. EncuĂŠntralas en Posh + Design, calle David Masalles 2, Plaza Masalles local 2A, ensanche Julieta. &  

En forma de ĂĄrbol, sirve ademĂĄs como elemento decorativo. EstĂĄ en Chinola, Plaza Paulette. Cuesta 1,300 pesos.

f CĂłmodas bolsitas impermeables.

Son muy prĂĄcticas para llevar tus zapatos cuando vas de viaje. La bolsa grande vale 520 pesos y la pequeĂąa 390 pesos. EncuĂŠntralas en Chinola, Plaza Paulette.


f Set de jarra y vaso personalizado.

La tienda Chinola está especializada en la personalización de objetos. Esta sencilla jarra y vaso es muy práctica para llevar el agua a la cama. El set personalizado vale 820 pesos; la bandeja cuesta 660 pesos.

f Enfriador de laptop súper ligero.

Perfecto para aquellos que pasan todo el día utilizando su laptop. Permite que las laptops trabajen a una temperatura fría alargando la vida de los componentes internos. Cuenta con ventiladores de alta velocidad que se conectan a un puerto USB de la computadora. Disponible en Ams Computadoras, Plaza Haché. Vale 575 pesos. f Herramientas

a todo color.

Llamativo set compuesto por una caja de herramientas ($90 dólares), martillo (30 dólares) y destornillador ($28 dólares). Lo encuentras en Objeto, Plaza Paulette, 2do nivel.

f Reloj

“intelectual”.

Este inusual reloj en forma de libros, está disponible en la tienda Objeto, Plaza Paulette 2do nivel. Cuesta 27 dólares. f Relojes

ultra modernos.

En forma redonda y con un diseño inusual. Están disponibles estos relojes en los colores blanco y negro, en Objeto. Cuestan 33 dólares, cada uno.

f Monedero y bolso con toque de “glamour”.

Elaborado en piel y metal. Monedero, 290 dólares; bolso, 410 dólares. Se encuentran en Objeto, Plaza Paulette, 2do nivel.

f Atractivo descorchador. f Cascanueces

coqueto.

Un cascanueces muy novedoso, para que estas fiestas se disfruten sin emplear mucho esfuerzo al romper este fruto seco. Lo encuentras en Objeto, por 62 dólares.   

Con una elegante base en madera este descorchador será cómplice para brindar en los mejores momentos de la vida. En Casa Cuesta vale 1,055 pesos. f Para

una piel radiante

Artistry Essentials es para el cuidado diario del cutis. Además de proteger la piel de los radicales libres, esta línea ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. ¡Piel radiante todo el día solamente en tres pasos!


f Mariah Carey en tres versiones.

f Para

todo el cuerpo.

De acuerdo a sus promotores, Burberry Body es una fragancia que engloba todas las cualidades del universo de esta firma britĂĄnica, que encarna el espĂ­ritu y la energĂ­a propios de la mujer cosmopolita. Seductora, sensual, elegante, atemporal, Ăşnica e inolvidable, son algunas de sus caracterĂ­sticas. De venta en las tiendas Prestige.

f Calor

sensual.

Se llama Heat y es el debut de BeyoncĂŠ en el universo de las fragancias. Creada por los perfumistas Olivier Claude Dir y Gillotin de Givaudan, ofrece aromas cremosos, florales afrutados, amaderados, notas de vainilla, magnolias y melocotĂłn, encerrado una botella inspirada en la colecciĂłn de frascos antiguos de la madre de esta popular artistas. La lĂ­nea “eaux de parfumâ€? en tres tamaĂąos y lociĂłn corporal.

 

 



ĂŠ          

 Ăş          Ăł  Ăş     ĂĄ         ĂĄ      

f Britney llega acompaĂąada.

La megaestrella de la mĂşsica pop, Britney Spears, no llegĂł sola a RepĂşblica Dominicana. Trajo consigo su nuevo perfume, Cosmic Radiance, inspirado en su ĂĄlbum Femme Fatale y como un tributo a las mujeres audaces, poderosas, seguras de sĂ­ mismas, divertidas y coquetas. BĂşscalo en La Sirena.

f DĂşo

f Pretty

Hot.

Creado al igual que su predecesor (Pretty) por el perfumista Claude Dir, este nuevo perfume fue descrito como sexy, hipnĂłtico y femenino. Sus primeras notas contienen grosellas rojas, mandarina fresca, naranja, manzana roja y fresa, para luego seguir con un corazĂłn de peonĂ­a, flor de pimiento, Petalia y molĂŠculas de Georgywood (cedro y ĂĄmbar). Su intensidad y duraciĂłn se dan gracias a sus notas bases de patchoulĂ­ blanco, semilla de tonka, sĂĄndalo y almizcle.   

rebelde. Calvin Klein extiende la gama de CK One con estas dos nuevas fragancias. Se llaman CK One Shock y llegan para conquistar mujeres y hombres. Un perfume oriental, amaderado, con toques de tabaco refrescado, pepino y albahaca negra, para ĂŠl. Una composiciĂłn de flores de adormidera y de maracuyĂĄ, condimentada con ĂĄmbar y chocolate, para ella.

Sin dudas, ella es una reina de la mĂşsica. TambiĂŠn, de las fragancias. Prueba de ello es esta nueva colecciĂłn titulada “Mariah Carey’s Lollipop Splash The Remixâ€?, descrita por sus creadores como jugosa y chispeante, como la personalidad de la propia intĂŠrprete estadunidense. “Inseparableâ€?, “Never Forget Youâ€? o “Vision of Love, tres para elegir. Disponible en Farmax de la Lope de Vega.

f Potencia

olorosa.

Nacido de la fuerza y el carĂĄcter del toro que simboliza la marca, Lamborghini Feroce es uno de los perfumes mĂĄs populares de la firma. Notas frutales, leĂąosas, un toque nuez moscada y canela, acompaĂąado de musgo de roble y pachulĂ­, son algunos de sus mĂĄs destacables aromas. Sin dudas, para hombres sensuales y bien masculinos.


8 12 3

1 6 7

   

  ร

  

                   รฉ รก รญ         รณ                ยก    รญ     

9 11

f 1.El encaje se traslada al zapato en este vistoso

calzado de Ego. RD$1,395.00. Acrรณpolis Center.

f 2. En pana con lazo, un estilo de los 50 de

5

4

10 "  

2

moda en estos tiempos. RD$1,395.00, en Ego, Acrรณpolis Center. f 3. El toque de la rosa blanca, un contraste perfecto con el rojo cayena para las mรกs fashionistas. RD$1,495.00 en Ego, Acrรณpolis Center. f 4. Deja lucir tus piernas con esta media bota verde turquesa, su precio es de RD$2,395.00, en Ego. f 5. Zapato bota en gamuza gris, el cordรณn detrรกs del tacรณn lo hace mรกs interesante. Lo encuentras en Ego, Acrรณpolis Center. f 6. Hermoso y sofisticado Christian Louboutin, con precio en especial de US$605.00, en Stiletto, Acrรณpolis Center. f 7. Para las amantes de la marca Gucci, en gris tipo botรญn. Stileto. US$1,090.00. f 8. Christian Louboutin en gris plata. US$1,575.00 Stiletto, Acrรณpolis Center. f 9. Zapatos Gucci. US$730.00 , en Stiletto. f 10. Christian Louboutin dorado con pinceladas de colores. US$945.00 en Stiletto, Acrรณpolis Centeir. f 11. Plateado en cuadritos Christian Louboutin. US$795.00, en Stiletto, Acrรณpolis Center.f 12. Botรญn Nine West RD$5,290.00, Nine West de Acrรณpolis Center.


   2

3

  ร



1

    

                

                           

               

                 รก     รฑ 

OSIS Mร‰NDEZ

4

6 7

5

f 1.Dorada y en piel, estรก es de Nine West. RD$2,990.00 en la tienda de la marca en Acrรณpolis Center. f 2. En tela negra con detalles en piel. RD$2,990.00 en Nine West, Acrรณpolis Center.f 3. Piel marrรณn y grabados de Nicole Lee, en EGO de Acrรณpolis Center, RD$2,695.00. f 4. Sobre de mano en colores, de Nine West, RD$2,890.00 en Acrรณpolis Center.f 5. Cartera en piel de culebra, en Nine West de Acrรณpolis Center. f 6. Marrรณn con detalles de correas y tachuelas Nicole Lee, en EGO RD$2,795.00, en Acrรณpolis Center. f 7. Negra con dorado, Nine West, RD$2,990.00, en Acrรณpolis Center. $  


               Ă­  Ăł      

                Ăş     

                   

        

        

  



              Ă­ 

       Ăł            ĂŠ                   

Ă  

                                  

Maribel Angeles, cosmiatra.   


f 2. Limpieza profunda.

Las microdermabraciones permiten remover las células muertas del rostro. Después de ésta la experta recomienda la radiofrecuencia para poner el rostro en su lugar, pues con los años la cara va perdiendo su contorno. “La Radiofrecuencia recoge todo y pone los tejidos en su sitio dando un aspecto rejuvenecido y fresco, sin necesidad de realizar ningún proceso quirúrgico, y casi con el mismo resultado. Esto se hace con una máquina en una sola sección que dura dos horas. Maribel Angeles recomienda también la tonificación muscular, ya que la gente se preocupa por tonificar el cuerpo, pero el rostro también va en esa rutina.

f 1.

Análisis del rostro.

Se realiza en una máquina especializada con una tecnología avanzada que es lo último de lo último, ya que analiza la persona y le dice qué es lo que necesita para tener un rostro espectacular. El análisis detecta la cantidad de arrugas que tiene la cara, deshidratación, nivel de profundidad que tienen las manchas, qué acné tendrá y qué cara se va a tener dentro de cinco años. Eso permite dar una perfección total al rostro.

f 5.

f 4.

.

Botox

Este material de relleno ocupa un lugar primordial porque el procedimiento es muy rápido. Con una inyección de botox se pueden rellenar las líneas de expresión en cuestión de diez minutos. &  

f3

Desintoxicación.

Antes y después de las fiestas es recomendable asumir una alimentación basada en frutas, vegetales y la ingestión de mucha agua.

Adelgazamiento.

Para lucir ese espectacular traje hay que bajar esas libras que sobran y para esto Maribel Angeles sugiere un plan de adelgazamiento rápido con un equipo de avanzada tecnología que ayuda a quemar la grasa en 20 minutos, cuando en un gimnasio dura dos horas. También está el adelgazamiento localizado para brazos, espalda y muslos. Esto se logra con equipos especiales que eliminan la grasa, la celulitis y estiran la piel.

f6

Por último la cosmiatra aconseja una sesión de masajes en una cabina especial que tiene para parejas. Allí el hombre y la mujer se someten a la sesión de masajes con piedras de relajación.


f Sexy

despertar

Conjunto de camisola y bata de seda con lunares, de Punto Intimo.

       

 Ăł                    ĂĄ          ĂŠ  Ăł                   ĂĄ        Ăą !"          Ă­       

Fotos: Alina Vargas-Afanasieva, para Ladybugpinup.com. Estilismo y textos: Cherny Reyes. Maquillaje: Indira SĂĄnchez. Peinado: Juliana De la Cruz Agradecimientos: Lost &Taken, Vespa Club Dominicano y Arturo MartĂ­nez   

 

 


“  

     Ăł   

        �

f Divina

y coqueta

Negligee en seda fucsia con liguero. Es de La Senza. El bolero en algodĂłn estĂĄ disponible en Il Prato. Los aretes y los pumps rojos son de Maruchi. La coqueta es de Indra y el perfumero de cristal es de Casa Cuesta.

  


“  

    



      

        

f Dama

de casa

Vestido asimĂŠtrico amarillo neĂłn. Es de Madeline. Los aretes de cristales rojos son de Maruchi. Todos los props de la cocina estĂĄn disponibles en Casa Cuesta.

 

 

 �


f Compras

navideĂąas

FaldĂłn de varias capas con amplia cretona, diseĂąada por Leonel Lirio. El vestido convertido en top, los peep toe y el bolero de encajes son de Maruchi. Los brazaletes son de Il Prato y el bolso estĂĄ disponible en Madeline. La vespa es gracias a Vespa Club Dominicano.

“   

     Ă­

                �

  !


“ ĂĄ   

               ó    ó           �

f Presente perfecto

Blusa de seda roja y falda tableada de leather. Ambas piezas son de BCBG. Los peep toe con estampado animal print y los aretes de cristales rojos son de Maruchi.

"  


f Al

pie del ĂĄrbol

Minivestido asimĂŠtrico del diseĂąador Leonel Lirio. Los pumps de raso rojo y los aretes de cristales son de Maruchi. El ĂĄrbol y las guirnaldas son de Casa Cuesta.

“              Ăł  Ăą                   Ă­      ÂĄ  â€?

  #


Ainelid Taveras junto a su esposo David Estrella y su hija Monserrat Estrella Taveras.

“         �

   

ÂżCĂłmo se celebra la Navidad en su familia? Mi Navidad es realmente muy familiar. Casi todo lo hacemos en grupo: las compras para la cena, los regalos para los amigos y familiares, la elecciĂłn de los adornos, etc. En sus tradiciones navideĂąas Âżgravitan inferencias de otras culturas? Creo que nos pasa a todos los dominicanos. Nuestro paĂ­s es cada vez mĂĄs multicultural y esto no es malo, siempre y cuando no dejemos a un lado nuestra identidad. En nuestra mesa navideĂąa podrĂĄs encontrar un pavo horneado, pero preferimos el lechoncito asado o el chivo liniero. ÂżCĂłmo es su mesa de Navidad? La idea es que cada miembro de la familia encuentre en ella lo que le guste. Es una mesa muy informal y cĂĄlida. Todo en ella es fiesta y sonrisas, empezando con la bendiciĂłn de los alimentos y terminando con el postre.



ÂżHay alguna anĂŠcdota de la Navidad que les haya marcado? Una vez tuvimos que adelantar la cena de fin de aĂąo. Ese aĂąo por motivos de trabajo y demĂĄs, no Ă­bamos a poder recibir el aĂąo juntos y asĂ­ lo hicimos: montamos un fin de aĂąo con todo y las 12 uvas, una semana antes de la fecha real.

 

   

  

Ă 



    

     

 Ăą   

                       Ăł                  ĂĄ       $  

              Ăł   ĂĄ                          !"#$  %  Ăş  

                "    

   ĂĄ    ĂŠ           

    &Ăł  "    Ăł                                 !  '       

         $

 "         ĂĄ    (       Ăł     %

Las familias suelen reunirse en torno a sentimientos compartidos, Âżen torno a quĂŠ lo hacen ustedes? Desde pequeĂąa, mi madre se ha ocupado de que el pesebre navideĂąo sea nuestro centro y eso es algo que David, mi esposo, y yo mantenemos en casa y lo inculcamos a nuestra hija Monserrat. Mami siempre ha insistido en el pesebre y en el mensaje real de esta fecha . ÂżSiempre celebran la Navidad en Santo Domingo? Hasta este momento sĂ­. Siempre hemos procurado estar en la paĂ­s (en cualquier parte del paĂ­s) para estas fechas, pero mĂĄs que eso lo que procuramos es estar juntos. El hogar estĂĄ donde estĂĄ la familia. Esa es una verdad universal.


El embajador de Ecuador Carlos LĂłpez junto a su esposa Ana Estela y sus hijos Carlos Francisco, Alvaro AndrĂŠs y Christian Eduardo. ÂżCĂłmo suele celebrar la Navidad en tierras lejanas? El hecho de tener lejos a nuestros familiares ha hecho mĂĄs intensa la relaciĂłn con la familia Ă­ntima, es decir con mi esposa y mis hijos, y juntos, ademĂĄs, profundizar en el conocimiento de los valores y tradiciones del paĂ­s de acogida. ÂżQuĂŠ los une en estas fiestas? La costumbre ecuatoriana nos acompaĂąa al paĂ­s de nuestras funciones. Celebramos junto a un pesebre navideĂąo, rezando cada dĂ­a la “Novena al NiĂąo Diosâ€? con la familia y allegados. Se cantan villancicos, compartimos dulces y bebidas calientes. La Novena empieza el 16 de diciembre &  

“

    

�  ó  

y termina el 24 con la visita a la iglesia del barrio para asistir a una misa del “galloâ€?. En esta ĂŠpoca, ÂżquĂŠ aĂąoran de su lugar de origen? Realmente lo que mĂĄs se aĂąora es la presencia de todos los seres queridos con quienes no podremos compartir esa noche navideĂąa.

ÂżQuĂŠ cosas permanecen de su cultura a pesar de la distancia? Tratamos de sentirnos como en casa y, ante la ausencia de nuestros seres queridos, compartimos los dĂ­as previos con los alumnos mĂĄs pequeĂąos de la escuela RepĂşblica del Ecuador y sus profesores y con el personal de la Embajada. ÂżGuardan alguna anĂŠcdota especial de Navidad? Hace algunos aĂąos, decidimos ir con la familia y amigos a conocer los MĂŠdanos de Coro, en Venezuela. Desoyendo las voces de advertencia salimos a la zona desĂŠrtica de los mĂŠdanos a degustar malvaviscos calientes al pie de una fogata. Cuando decidimos regresar ÂĄOh sor-

presa! ÂĄDonde creĂ­mos haber dejado los coches ĂŠstos no aparecĂ­an! Nos habĂ­an alertado que, por efecto del viento, las dunas cambiaban constantemente y podĂ­amos desorientarnos. ÂĄEso ocurriĂł! Luego de un tiempo, que nos pareciĂł eterno, encontramos los vehĂ­culos. ÂżQuĂŠ traen a la mesa para compartir en Navidad? Lo tĂ­pico de la cena navideĂąa en el Ecuador es el pavo horneado o el pernil de cerdo, que se acompaĂąa con tamales, arroz verde con espinacas y ensaladas muy coloridas. El postre de la temporada es conocido como “los pristiĂąosâ€?, masitas fritas que se acompaĂąan con una miel de piĂąa.


Mercedes Canalda en foto familiar junto a su esposo Måximo Octavio Beras–Goico (Tutín), y sus hijos Mercedes Marie y Måximo O. Beras-Goico. ¿Cómo suelen celebrar la Navidad en su familia? La Navidad para nuestra familia es una Êpoca de compartir y de celebrar con alegría el nacimiento del Niùo Jesús. Hacemos una cena familiar la noche del 24 de diciembre en nuestra casa con los hermanos, sobrinos, abuelas y familiares mås cercanos. Hacemos un brindis, una oración, hablamos de nuestras metas y logros y hacemos un intercambio de regalos. ¿QuÊ los une en estas fiestas? Nos une mucho la reflexión religiosa y el compartir familiar. Es una Êpoca en que destacamos nuestros valores como familia, con el deseo de ser un ejemplo de solidaridad, amistad y compromiso, tener un mejor país y reflejar esta promesa en nuestras familias. La suya es una familia pequeùa. ¿Cómo son !  

sus navidades? ÂĄCiertamente somos una familia corta! Tengo un solo hermano y mi marido tambiĂŠn tiene un hermano. Con los sobrinos y las abuelas hacemos esta pequeĂąa reuniĂłn la noche del 24. El 25 siempre se acercan los amigos. Los dĂ­as posteriores a Nochebuena hacemos pasadĂ­as familiares donde invitamos a los primos, especialmente a los de mi marido, TutĂ­n, ÂĄque es muy buen anfitriĂłn! ÂżGuardan alguna anĂŠcdota especial de Navidad? En una ocasiĂłn en Miami saquĂŠ mi lista de regalos. Cuando ya habĂ­a comprado todo, se me apareciĂł un periodista del Miami Herald diciendo que habĂ­a caminado todo el centro comercial buscando a alguien para la foto de un reportaje de Navidad, y creĂ­a que yo era la persona perfecta por mi lista y cĂłmo me aseguraba que no faltara nadie. Cuando tomaba

las fotos llegĂł mi marido y me dijo: â€œÂĄDame una explicaciĂłn de este seĂąor tirando fotos!â€? ÂĄAl otro dĂ­a salĂ­ en la portada de sociales con una pĂĄgina completa! . En una de las cenas en mi casa contratamos un personaje para que llegara disfrazado de Santa Claus y que saltara por el patio con el saco de regalos para los niĂąos. ÂĄMi hija casi colapsa de la sorpresa que se llevĂł cuando vio a Santa! Era tan real que todos nos quedamos impresionados.

“    ĂĄ       ĂŠâ€?     

ÂżQuĂŠ comidas especiales sirven en su mesa? TutĂ­n prepara un pavo al romero ÂĄincreĂ­ble! Y mi suegra prepara unos soufflĂŠs de yuca y de batata ÂĄque dan la hora! Mi mamĂĄ es la especialista en las ensaladas, siempre nos trae una nueva. Mi hermano muchas veces es quien prepara la pierna de cerdo. Los pasteles en hoja no se quedan y, por supuesto, una amplia variedad de postres desde los caseros hasta los turrones y chocolates. ÂżSuelen visitar algĂşn destino en Navidad? Para AĂąo Nuevo a mi marido le gusta el frĂ­o asĂ­ que hay que viajar donde haya nieve. Siempre vamos con un grupo grande de amigos, y todas las actividades, desde las deportivas hasta las cenas, son en manada.


ยฟ  

Tortuga Bay, Bรกvaro

ยก  รบ           ยฟ   รญ       

       รฉ          รฑ  

          

 ร  



         

  

      

           ยฟรณ   รฉ    

     โ€œ  

  โ€   

     

  

   

       

  รณ          

รญ       

  รณ  รก     

 

 รก ! 

   

  รญ " "  รฑ    

   #    "รฉ   

       " 

         

     ยฟรณ   

  "        

       รญ   

   

         

      รก !  

    รก            $   %

  $  &

' "รญ

#รญ  ! #  &

#  

( 

รก  )

   !       "   รก       รฑ       !  รณ ! # 



      รก                 "   "

          

 



*     รฑ  


Cayo Levantado, Samanรก           รญ

       รก                             !    "      ! รณ รก#    $ #         Boca Marina   รก#    % & "              ,  รณ  #         รบ  รก    รบ  รณ%    รฉ          %         %    %    รฑ         'รณ      รณ#                   รก '         รก    !รฉ     รณ      รญ      รบ         % รฉ     รก  

              รก รก    #    "% #   -.. รญ  รฑ /01/%              %     รก            $    (       รฑ  #  "  "    รก   รบ    " % ) $ # % รณ    รญ  รก  )         *รณ       2"        "    รฑ  '      *   #  $ + " 3#      4   รฉ   รณ  5$5      ! *    %        3  !"  

Cayo Arena   6รก#   "    #    "                  รก# "               #     7% )     #    รฉ    7รณ   , 8 3#  *    ' "          , * 4    9  *  #       "รณ  " *    :   3       รญ รก     ;   (   8" 8   

      9  รก%   "    ! <# 8 "         รก      ** * 2   *    # % )  รณ     "     รญ  7  รญ       รก   & )   5/    #  +   & รญ  &   % ( #  รบ         #         รฑ   "  %     %


           

+       #  รฉ    รฉ  ,          รก                  

 

    #                          #        '       รก       รก  

 "          รก  $    -    # 

  รก           รก   รก

รก  

!                      

            

        รณ    



         

                  

                                         

            รฉ  

    รฉ      

         รก รญ  

         

          !            

           

     "รบ 

#      รก  

        "         $    รฉ      

 

           %

    รฑ    

               

        รก              

รก รบ                 

     



             รญ  

  รณ  "                              รญ                "        รญ     รฉ              ยฟ       "           "  "             "                 "  & 

         รฉ            "        '         รณ           รณ      %

 

       รก          

                         (   #          $ ยฟ)รฉ รก * &    รฉ                


    

 Ă  Ă&#x2018;

ĂŠ    Ă­   

Ăł      Ăş  

        Âż 

               â&#x20AC;&#x153; â&#x20AC;?                  

                 Ă­

                    ùí                

 

Margarita con licor de melocotĂłn INGREDIENTES

1 onza de granadina Tequila Triple sec Un toque de limĂłn 1 manzana 1 cherry

PreparaciĂłn. Poner todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en la copa. Receta: Clementine.

Margarita con Granadina INGREDIENTES

1/2 onza tequila 1 onza triple sec 1 hoja de albahaca 1/2 onza de jugo de limĂłn 1 cherry (cereza).

PreparaciĂłn. Mezcla todos los ingredientes y sirve. Receta: Clementine.

  

Orgasmo

Kiwi MartĂ­n

INGREDIENTES

INGREDIENTES

1 onza de vodka 1 onza triple sec 1 onza Kahlua 1 onza Baileys Crema chantilly Cherry Crema de leche Syrup de chocolate

3 onzas vodka 2 onzas de sour mix 1 onza de jugo de kiwi 1 rodaja de kiwi fresca

PreparaciĂłn. Se colocan los ingredientes en el vaso y se mezclan bien. Sirve en una copa alta de cerveza.Receta: Bianco.

SangrĂ­a a la Bianco

PreparaciĂłn. Mezclar la vodka, el sour mix y el jugo. Luego aĂąade las rodajas de kiwi. Receta: Bianco.

PreparaciĂłn. Poner todo en una jarra o recipiente y aĂąadir las frutas a la mezcla. Receta: Bianco.

INGREDIENTES

1 1/2 de onza tamarindo 1 1/2 de onza tequila 1 limĂłn cortado y tajĂ­n

PreparaciĂłn. Mezclar la tequila, luego el triple sec y los demĂĄs ingredientes. Receta: El Agave.

Alexander al estilo Yaya INGREDIENTES

1 onza de vodka 1 onza de baileys 1 onza de oporto 1 onza de licor 43

INGREDIENTES

1 onza vermouth rojo 1 onza brandy 1 onza vino tinto 1 onza soda Frutas frescas como manzana roja, verde y pera

Margarita de tamarindo

PreparaciĂłn. Mezclar todos los licores y servir. Receta: Yaya.

Green day INGREDIENTES

1 onza de vodka 1 onza de jugo de naranja 1 onza de Grand Marnier Una cherry y 1 onza de azul curacao

PreparaciĂłn. Mezclar todos los licores y servir. Receta: Yaya.

OSI MĂ&#x2030;NDEZ Y AMAURI SOLER

                          ĂĄ  ĂĄ          ÂĄ  


   

     ĂŠ

             ĂĄ           ĂĄ    

  Ă?



                       Ăą                      

    

   

ĂŠ     

  Ăł  

Ăł      

        

                    

  ĂĄ  !   "     #      

 

 

     ĂŠ                    Ăł     Ăł   !$  





Ăł    %

  Ăş    &        

Ăą    '    

     ( )   

Comprimido de aguacate con masa de cangrejo, salmĂłn ahumado y gambas

   

       # 

 

Ăş    *   

       Ăł         Ă­



  +

  Ăł      Ăł      ,    *  

      *          

1 cucharadita de cognac o whisky 1 huevos enteros 2 cucharadas de crema agria Sal y pimienta 1/4 Rod corteza (que el Mie y Rassie) sumergido en un poco de leche tibia

INGREDIENTES

PreparaciĂłn Vaciar completamente el pavo y guardar el hĂ­gado de pavo (guardar el hĂ­gado para el relleno) Sazonar el pavo (sal, pimienta, hierbas de Provenza por dentro y por fuera.

1 lata de masa de cangrejos de mar Alaska 3 aguacates bien maduros 1 limĂłn verde 1/4 litro de bisque de mariscos 3 hojas de gelatina alimenticia 6 lonjas de salmĂłn ahumado â&#x20AC;&#x153;Gravelaxâ&#x20AC;? 12 gambas peladas 5 cdas aceite de oliva 5 decilitros ron aĂąejo, tabasco Ajos, chalote (cebollĂ­n), perejil, albahaca, pimientos morrones rojos, DecoraciĂłn: una rĂşcula, tomates cerezas, grissini, salsa de ostras

PreparaciĂłn. Para la masa de cangrejo. Desmigajar ligeramente, llevarla a la sartĂŠn en 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo y 2 chalotes (cebollĂ­n) picados, aĂąadir la masa de cangrejos, el perejil picado y la albahaca, cocer 2 minutos y poner a arder el ron y guardar. El aguacate.Retirar la masa, aplastar con un tenedor con ajos picados, en los chalotes o cebollinos, pequeĂąos dados de tomates y pimientos morrones rojos, sal, pimienta y gotas de tabasco, gotas de jugo de limĂłn. Guardar frĂ­o. Bisque . Calentar el bisque con fuego dulce, mojar las hojas de gelatina en el agua helada,   

apretarlas entre las manos e incorporar el bisque tibio. Montaje. Escoger un tope de cristal transparente y disponer en el fondo una capa de bisque y llevarlo al refrigerador hasta que se pegue. AĂąadir una capa de carne de cangrejo y guardar durante unos 20 minutos en la nevera. Posteriormente disponer de un vaso en el centro del platĂłn, decorar el platĂłn con rĂşcula, tomate cereza, salmĂłn y las gambas. Poner en la plancha o platĂłn un poco de salsa huitre surmonter, el vaso con las gambas, hojas de albahaca y grisini. Servir bien fresco

Pavo de Navidad relleno de castaĂąas y hongos porcini INGREDIENTES

1 pavo de 6 libras 200 gramos de masa de pollo molida 100 gramos de carne de cerdo (hombro o pecho sin grasa) 1 hĂ­gado de turquĂ­a 1 cebolleta (cebollĂ­n) picado 2 dientes de ajo picados Un manojo de perejil, picado 100 gramos de hongos porcini templados y cortados trempes 1 lata pequeĂąa de natural Brown

Marinar en la nevera Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes en un tazĂłn. Rellenar el pavo con el relleno y sellar con una rebanada de jamĂłn serrano o tocineta Asar durante 40 minutos a 180Âş, rociando regularmente. DespuĂŠs de los 40 minutos tomar la zanahoria, una cebolla, un tomate, un diente de ajo (cortados en cubos grandes) aĂąadir 1 vaso de vino blanco y un vaso de agua y cocer por hora y media, ir rociando el pavo. Se recomienda servir con papas salteadas o castaĂąas. Se recomienda un vino tinto de Burdeos O Morgon.


    

                  

             

Mousse de chinola INGREDIENTES

360 gramos de crema Chantilly 150 gramos de meringue (6 Bancs Sans Sucre ) 150 gramos de Merengue (suspiro ) sin azĂşcar. 250 gramos de azĂşcar 250 gramos de azĂşcar 6 Feuilles de gelatine 6 hojas de gelatina 260 gramos (10 chinolas) 12 claras de huevos. 100 gramos de mantequilla (derretida) 100 gramos de mantequilla derretida Vainilla

PreparaciĂłn: Subir la crema Chantilly, el merengue, mezclar el azĂşcar, las claras de huevo y la pulpa. Cocinar a fuego lento. Dejar enfriar y ajustar la chantilly y el suspiro. Por Ăşltimo agregar las hojas de gelatina diluidas. Agregar la mantequilla derretida y mezclar, y agregar la vainilla

Rollos de primavera en hojas de col rellenos, de masa de langosta y gazpacho picante INGREDIENTES

Tartar de AtĂşn rojo fresco

Langosta Pimiento dulce AnĂ­s de estrella Col china Fideos (vermicelli) Zanahorias ChampiĂąones negros Soya Nuoc man Gazpacho (utilizar receta favorita) Wasabi Pimienta

PreparaciĂłn. Cocinar la langosta en un poco de caldo, perfumado con pimiento dulce y anĂ­s estrellado. Limpiar y cortar la masa en dados pequeĂąos guardando un medallĂłn para la decoraciĂłn. Blanquear las hojas de col china en agua hirviendo con sal, enfriar y reservar. Remojar los fideos (vermicellis) transparentes y los champiĂąones negros. Escurrir y cortar gruesos. Preparar una juliana de zanahorias crudas y hojas de menta picadas. Mezclar todos los ingredientes frescos con la soya, perfumar con una cucharada de â&#x20AC;&#x153;Nuoc manâ&#x20AC;? (salsa picante preparada a base de pescado "  

INGREDIENTES

fermentado). Rodar suavemente en las hojas de col, cortada en dos en diagonal, decoradas con mezclun, una mezcla de brotes jĂłvenes de diversas lechugas. Un cangrejo de rĂ­o (Ecrevises de Guadalupe), el medallĂłn de langosta, y las hojas de menta. AcompaĂąamiento: un vaso pequeĂąo de gazpacho con sabor a pimienta de Espelette y un chorrito de aceite de oliva y de wasabi. Vinos recomendados: Sancerre, Pouilly FuissĂŠ o el original, uno de San NicolĂĄs de Bourgueil. Esta receta puede ser tanto entrada como plato fuerte.

540 gramos de filete de atĂşn rojo fresco cortado en cubitos 1 cda de alcaparras picadas 1 cda de pepinillo 1 cda de cebolla blanca picada 1 cda de cilantro fresco picado 1 cda de perejil picado 1 cda de mayonesa 2 cdas de aceite de oliva El jugo de un limĂłn verde, sal, pimienta, Tabasco

PreparaciĂłn Macerar el filete de atĂşn con todos los ingredientes cuatro horas antes. Retirar el filete, cocinarlo por los cuatro lados sobre una placa previamente calentada a fuego medio. Trate de conservar el interior crudo. De esa manera conserva los jugos. Vuelva a ponerlo en el marinado y rocĂ­elo con semillas de ajonjolĂ­ (sĂŠsamo) para dar un toque exĂłtico al plato. ReĂşna todos los ingredientes en una fuente de vidrio, mĂŠzclelos delicadamente y verifique la sazĂłn.


Navidad Pin Up 2011  

Suplemento de Navidad del periódico Hoy.

Navidad Pin Up 2011  

Suplemento de Navidad del periódico Hoy.

Advertisement