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De 12 de abril a 13 de maio


Os “quintais” do Botecar Dizem que o mineiro tem um “trem” batendo no lugar do coração. E não é que esse “trem” já estava carregado de saudades? De uma boa prosa, de um motivo para encontrar amigos sem pretexto, de tomar uma gelada e degustar uma culinária de raiz bem regional. Enfim, de Botecar. E neste ano o nosso tema é uma viagem pelos “Quintais de Minas”, porque nada mais mineiro (e botequeiro) do que um local para socializar com a vizinhança ali bem perto da cozinha. Já pensou na importância desses espaços? Normalmente localizados nos fundos das casas, com seus canteiros para plantação de hortaliças e ervas, árvores frutíferas e criação de animais, os quintais são utilizados por nós, mineiros, para a produção de alimentos desde o século XVIII. Esta é uma das formas mais antigas de manejo da terra e uma alternativa econômica para consumo de alimentos necessários e saudáveis que proporcionam melhor qualidade de vida. Sem contar que é uma forma de aproximar pessoas, afinal, o que excede dos quintais também abastece as mesas dos amigos e vizinhos. E foram os quintais que inspiraram o preparo dos pratos concorrentes desta edição do Botecar. Os participantes buscaram técnicas e elementos de hortas, pomares, chiqueiros e galinheiros para inventar receitas deliciosas. Cada uma com uma combinação e história diferente, vale a pena experimentar! Os Quintais de Minas, que há séculos encantam conterrâneos e viajantes estrangeiros, vão agora cativar você neste Botecar 2017.

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botecar


A GRANEL BAR E RESTAURANTE RIBS SEM EIRA NEM BEIRA

Costelinha braseada com cebola brasé, purê gratinado de mandioca e pesto de taioba.

Serve 3 pessoas

R$36

,40

Rua Coração Eucarístico de Jesus, 265, Coração Eucarístico. Tel.: 3375-7051 De segunda a quinta, das 16h às 23h30; sexta, das 16h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo e feriado, das 12h às 22h30

ADEGA E CHURRASCO SÓ OCÊ VENDO!

Barriga de porco assada no bafo e finalizada na brasa acompanhada de jiló crocante empanado na pasta de queijo parmesão, minitropeirinho e molho especial da Adega.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$36,40

Rua Maura, 120, Palmares. Tel.: 3088-1555 De terça a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 12h às 21h; domingo, das 11h às 17h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04 e 01/05

AGOSTO BUTIQUIM VAZIO CARNUDO, PRATO MEIO CHEIO DE TUDO Fraldinha assada lentamente com pétalas de cebola roxa, chipas de mandioca com gergelim e abobrinha em conserva, regadas ao molho de cerveja preta.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$36,40

Rua Esmeralda, 298, Prado. Tel.: 3337-6825 De terça a sábado, das 18h à 0h


AMARELIM DA PRUDENTE IMPÉRIO MINEIRO UAI

Coroa de costelinha ao barbecue de goiabada com dadinhos de queijo coalho e bolinho de mandioca.

Serve 2 pessoas

R$36

,00

Avenida Prudente de Morais, 920, Cidade Jardim. Tel.: 3344-8553 De segunda a quarta, das 17h à 0h; quinta e sexta, das 17h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo e feriado, das 12h à 0h

ARMAZÉM DO ÁRABE ESSE TRIO ESTÁ DE PARABÉNS

4 miniesfirras, 4 kibinhos de mandioca, 4 minicaftas e molho especial.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$34,40

R$36,40

Rua Luz, 230, Serra. Tel.: 3223-1410 De terça a sábado, das 17h30 à 0h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

ARMAZÉM MEDEIROS CORAÇÃO MINEIRO

Maçã de peito acompanhada de batatas recheadas e cebola em pétalas.

Serve de 2 a 3 pessoas Rua Rio de Janeiro, 2221, Lourdes. Tel.: 3275-2665 De segunda a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11 à 0h; domingo e feriado, das 12h às 17h


BAIANA DO ACARAJÉ QUINTAL DA MAINHA

Camarão médio com casca e lula à doré acompanhados de molho de ervas.

Serve 2 pessoas

R$36

,40

Rua Antônio de Albuquerque, 473, Savassi. Tel.: 3264-5804 De segunda a sexta, das 16h30 à 0h; sábado e feriado, das 12h à 0h30

BAR AMARELIM DO PRADO COMBINADO

Linguiça artesanal com queijo ao molho do chef acompanhada de baguete especial.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$30,50

Avenida Francisco Sá, 658, Prado. Tel.: 2527-3847 De segunda a sexta, das 17h à 0h; sábado e feriado, das 11h30 à 1h; domingo, das 11h às 22h.

BAR DA CIDA PAPUDO

Pescoço de peru acompanhado de batata cozida e cebolinha.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$29,90

Rua Numa Nogueira, 287, Floramar. Tel.: 3434-8715 De terça a sexta, das 17h30 às 23h30; sábado, domingo e feriado, das 13h30 às 23h30 - OBS.: Não vai funcionar em 14/04 e 22/04


BAR DA LORA RAGU NO RABO AO CREME DE MILHO

Rabinho de porco ao molho e creme de milho.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$34

,90

Mercado Central, loja 115, Centro. Tel.: 3274-9409 De segunda a sábado, das 9h às 18h; domingo e feriado, das 9h às 13h

BAR DE MINAS ESCONDIDINHO BRASILEIRO

Creme de frango com purê de batata na barquete e bolinho de arroz recheado com queijo.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$29,90

Rua São Domingos, 171, Barreiro. Tel.: 99611-1019 De segunda a domingo e nos feriados, das 10h às 23h OBS.: Não vai funcionar em 14/04

BAR DO JÚLIO CANJIQUINHA DO JÚLIO

Suã de porco cozida com bacon, linguiça de porco defumada e canjiquinha amarela servida com cebolinha.

Serve 1 pessoa

R$14

,00

Mercado Central, loja 901, Centro. Tel.: 98623-5326 De segunda a sábado, das 7h às 18h; domingo e feriado, das 7h às 13h


BAR DO JÚNIOR SUÍNO NA HORTA

Pernil na chapa com jiló, quiabo e cebola acompanhado de molho defumado e farofa.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$29

,90

Mercado Cruzeiro, lojas 7/8, Cruzeiro. Tel.: 3223-5822 De terça a sábado, das 7h às 18h; domingo e feriado, das 7h às 14h

BAR DO KAKA CUPIM À MODA DA CASA

Cupim na brasa acompanhado de farofa da casa, purê de mandioca com catupiry e molho picante.

Serve 3 pessoas

R$36,40

Avenida Américo Vespúcio, 562, Aparecida. Tel.: 2511-3413 De segunda a quinta, das 17h à 0h; sexta e sábado, das 17h à 0h45; domingo e feriado, das 17h à 0h

BAR DO KIM CHÃ DE MINAS

Chã de dentro ao molho especial do Kim, bolinho de banana-da-terra recheado com carne moída e bruschetta à moda da casa.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$34,90

Praça Apa, 110, Jardim América. Tel.: 3081-4126 De segunda a sexta, das 19h à 0h; sábado, domingo e feriado, das 12h à 0h


BAR DO VÉIO VULCÃO DE SABORES

Bolo de carne envolto em tiras de bacon, ao fundo cebola caramelizada, ao meio recheio de creme de queijo e ao topo parmesão gratinado, acompanhado de batata rústica aromatizada.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$32,90

Rua Itaguaí, 406, Caiçara. Tel.: 3415-8455 De terça a quinta, das 17h às 23h; sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11h às 23h; domingo e feriado, das 11h às 19h.

BAR DO ZEZÉ UAI SÔ

Ossobuco de panela acompanhado de farofa de farinha de milho com banana.

Serve 2 pessoas

R$36,00

Rua Pinheiro Chagas, 406, Barreiro de Baixo. Tel.: 3384-2444 De segunda a sexta, das 17h às 23h; sábado e feriado, das 12h às 21h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

BAR ESTABELECIMENTO MEXENDO No mixido

Mexido assado e enformado acompanhado de carne cozida e linguiça.

Serve 2 pessoas

R$32

,00

Rua Monte Alegre, 160, Serra. Tel.: 3223-2124 De quarta a sexta, das 18h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo, das 13h às 22h; feriado, das 18h à 0h


BAR TEMÁTICO BOI DOCE

Paleta de boi com batata-doce, cozidas ao molho da casa.

Serve 3 pessoas

R$36

,40

Rua Perite, 187, Santa Tereza. Tel.: 3481-4646 De terça a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11h à 0h; domingo e feriado, das 11h às 18h

BAR TUDO LEGAL MINEIRINHO COME QUIETO

Costelinha assada com goiabada e gengibre, casulinhos de queijo de minas, chips de batata-doce e molho picante.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$34,40

Avenida do Contorno, 7429, Lourdes. Tel.: 3297-0422 De terça a sexta, das 17h à 0h; sábado, domingo e feriado, das 11h à 0h

BARBAZUL RAÍZES DE MINAS

Bife de chorizo serenado, trouxinha de mostarda recheada de farofa de carne-seca e banana-da-terra empanada.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$36,40

Avenida Getúlio Vargas, 216, Funcionários. Tel.: 2535-3527 De segunda a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 10h à 0h; domingo e feriado, das 10h às 22h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04


BARÇÃO MOREIRA SABORES DA TERRA

Carne prensada recheada com presunto e muçarela, ratatouille gratinado e molho barbecue picante.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$31

,90

Rua Mombaça, 493, São Gabriel. Tel.: 3493-2078 De terça a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11h à 0h; domingo e feriado, das 11h às 18h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

BARTIQUIM GONZAGA BOLA DA VEZ

Superpolpeta recheada com queijo de minas e azeitonas ao molho de tomate e manjericão coberta de muçarela.

Serve 3 pessoas

R$36

,40

Rua Tomás Gonzaga, 578, Lourdes. Tel.: 2512-8578 Terça e quarta, das 17h30 à 0h; quinta e sexta, das 17h30 à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo e feriado, das 12h às 22h

BAZIN BAR BAÚ DE MINAS

Filé de peito de frango envolto em tiras de bacon e recheado com linguiça e taioba acompanhado de mandioca prensada grelhada na manteiga de garrafa e molho de jabuticaba.

Serve 3 pessoas

R$29,90

Rua Ministro Orozimbo Nonato, 1.053, Dona Clara. Tel.: 2552-9083 De terça a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 14h à 0h; domingo e feriado, das 14h às 22h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04


BOTECO DA CARNE MARMITINHA MINEIRA

Bolinho de arroz recheado com muçarela e parmesão acompanhado de lombo defumado fatiado e cebola na manteiga.

Serve 3 pessoas

R$36,40

Rua Alvarenga Peixoto, 551, Lourdes. Tel.: 2555-8480 Terça e quarta, das 17h30 à 0h; quinta e sexta, das 17h30 à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo e feriado, das 12h às 22h

BUTECÃO DO LEÃO QUINTAL DO LEÃO

Copa lombo recheado com farofa de torresmo, muçarela, tomate seco e azeitona acompanhado de abobrinha na tempura com queijo parmesão e geleia de cebola roxa.

Serve 3 pessoas

R$34,90

Rua David Alves do Vale, 25, Dona Clara. Tel.: 3497-8527 Segunda a sábado, das 17h à 0h; domingo e feriado, das 14h às 22h

BUTECO DO MARANHÃO BOI EMBRIAGADO

Chanzinha de boi em cubos ao molho pelatti com cerveja preta acompanhada de fatias de pão francês.

Serve 2 pessoas

R$34,40

Avenida Bias Fortes, 541, Lourdes. Tel.: 3046-3866 De segunda a sexta, das 17h às 23h; sábado, das 13h às 23h OBS.: Não vai funcionar em 14/04


DEPOIS DE BOTECAR, BEBER UMA CERVEJA BEM GELADA E EXPERIMENTAR UM BOM TIRA-GOSTO, UM DOCINHO CAI BEM, NÉ?

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BUTIQUIM SEU JORGE PORCO ESPINHO

Costelinha suína assada ao molho de mel, laranja e mostarda, bolinhos de batata recheados de queijo de minas e cobertos de parmesão, e geleia de pimenta.

Serve 2 pessoas

R$34,40

Avenida Fleming, 175, Ouro Preto. Tel.: 3498-4373 De segunda a quinta, das 16h à 0h; sexta, das 16h às 2h; sábado, das 12h às 2h; domingo, das 12h às 23h

CAIXOTE BAR E RESTAURANTE TERRA E MAR

Isca de tilápia, croquete de milho e jiló empanado acompanhados de molho tártaro e molho agridoce.

Serve 4 pessoas

R$36,40

Rua Ivaí, 100, Serra. Tel.: 3324-8588 De terça a sexta, das 18h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 11h às 18h

CANTINA DA ANA TRIOBÃO!

Torresmo de barriga, mandioca frita e carne de boi acebolada feita na chapa acompanhados de geleia de pimenta-dedo-de-moça com abacaxi.

Serve 3 pessoas

R$29,90

Avenida Silviano Brandão, 2.109, Horto. Tel.: 3463-6991 De terça a sexta, das 17h30 à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 18h


CARLÃO REI DO CHURRASCO CHICKENRIN

Bife rústico de pernil e frango assado na brasa, batatas e cebolas rústicas e molho especial de limão.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$34,40

Rua Dom Joaquim Silvério, 859, Coração Eucarístico. Tel.: 3375-9014 De terça a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11h à 0h; domingo, das 11h às 18h; feriado, das 11h às 22h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

CASA VELHA BAR E RESTAURANTE DELÍCIAS DO QUINTAL DO CASA VELHA

Bolinho de carne de lata servido sobre crisp de couve, farofa de torresmo, angu de milho verde com queijo de minas e medalhões de quiabo, acompanhados de molho de goiabada picante.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$34

,90

Rua Além Paraíba, 400, Lagoinha. Tel.: 2551-1953 De segunda a quinta, das 18h às 23h; sexta, das 18h à 0h; sábado, das 15h à 0h; feriado, das 13h às 20h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

CERVEJARIA SEU ROMÃO DESCONFIADINHO

Copa lombo defumado ao molho de damasco acompanhado de cerquinha de bacon e bolinhos de cará recheados com queijo de minas.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$36,40

Rua São Romão, 192, Santo Antônio. Tel.: 3786-4929 Segunda e terça, das 12h à 0h; de quarta a sábado, das 12h à 1h; domingo e feriado, das 12h às 22h


CHEF TÚLIO CESTA DE SUÍNO TROPICAL

Iscas de carne suína empanadas e frutas tropicais servidas em cesta de tortillas, acompanhadas de molho de maionese com frutas.

Serve 4 pessoas

R$34,90

Praça Estevão Lunarde, 60, Horto. Tel.: 3481-7724 De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 17h30 às 23h; sábado, das 12h às 23h; domingo e feriado, das 12h às 17h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

CURIN BAR PORCO NA LAMA

Joelho de porco acompanhado de purê de batata com queijo de minas e molho.

Serve 3 pessoas

R$34,90

Rua dos Astecas (antiga rua Érico Veríssimo), 2.722, Santa Mônica. Tel.: 3452-7101 De terça a sexta, das 17h às 23h; sábado, das 14h às 23h; domingo e feriado, das 12h30 às 17h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

EMPÓRIO SANTA TEREZA R$31,90

COSTELINHA GUADANINI

Costelinha defumada temperada com páprica doce, açúcar mascavo e vinho acompanhada de angu mole e ora-pro-nóbis.

Serve 2 pessoas Rua Pirite, 159, Santa Tereza. Tel.: 3466-8263 De terça a sexta, das 17h à 0h; sábado e domingo, das 11h à 0h


FAMÍLIA PAULISTA EH! LÁ EM CASA

Iscas de frango empanadas, molho mediterrâneo, muçarela e ovos estrelados.

Serve 3 pessoas

R$36

,40

Avenida Alberto Cintra, 56, União. Tel.: 3643-9156 De terça a sexta, das 18h às 23h; sábado, das 12h às 22h30; domingo, das 12h às 18h

GABIROBA BUTIQUIM GABILOKO

Lascas de costela defumada aromatizadas com molho shoyu, salteadas com alho e cebola roxa, regadas a molho picante e flambadas na cachaça e farinha de mandioca.

Serve 3 pessoas

R$36,40

Avenida Padre Vieira, 319, Minas Brasil. Tel.: 3413-2927 De terça a sexta, das 18h à 0h30; sábado, das 13h à 1h; domingo e feriado, das 13h às 23h

GERALDIM DA CIDA TUDO JUNTO E MISTURADO

Lascas de alcatra, farofa de torresmo, batata rústica acompanhadas de cebola e pimentões amarelo e vermelho.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$34

,90

Rua Contria, 1.459, Grajaú. Tel.: 3334-9355 De segunda a sexta, das 16h às 23h30; sábado e domingo, das 10h às 20h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04


KÖBES MISTURANDO SOTAQUES

Salsichas alemãs branca (Weisswurst) e tradicional (Knacwurst) com batata rústica acompanhadas de molho de chimarrão e pesto de gondó.

Serve 2 pessoas

R$36,40

Rua Professor Raimundo Nonato, 31A, Horto. Tel.: 3467-6661 De terça a sexta, das 18h às 23h30; sábado, das 12h às 23h30; domingo, das 12h às 17h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

ORATÓRIO BAR MONTADO NO PORCO

Lombinho suíno recheado com linguiça caipira, bacon crocante e cebola roxa refogados na manteiga de garrafa acompanhado de farofa de jiló, abacaxi grelhado, geleia de pimenta e vinagrete.

Serve 3 pessoas

R$34,90

Avenida Brasil, 161, Santa Efigênia. Tel.: 3241-7112 De segunda a quarta, das 17h30 à 0h; quinta e sexta, das 17h30 à 1h30; sábado, das 12h à 1h30 - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

PATORROCO CARNE DA LATA

Fraldinha suína com farofa mineira, vinagrete de jiló e molho de couve.

Serve 2 pessoas

R$34

,00

Rua Turquesa, 865, Prado. Tel.: 3372-6293 De segunda a sexta, das 17h à 0h; sábado e feriado, das 12h à 0h


PETISQUEIRA DO TETÉ CARNINHA DA MAMÃE

Carne de lata com mandioca cozida na manteiga de garrafa, tomate-cereja e pimenta-biquinho.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$36

,40

Rua Lourival Gonçalves Oliveira, 96, Palmeiras. Tel.: 3377-7028 De segunda a domingo e nos feriados, das 17h à 0h30 OBS.: Não vai funcionar em 14/04

PETISQUEIRA PAMPULHA TRINCA VETTERANA

Lombo suíno assado ao molho de cerveja artesanal intercalado com abacaxi gratinado ao parmesão acompanhado de pão de cevada cervejeira.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$36,40

Avenida Francisco Negrão de Lima, 61, Enseada das Garças. Tel.: 3497-2669 Terça e quarta, das 17h30 à 0h; quinta e sexta, das 17h30 à 1h; sábado, das 11h30 à 1h; domingo e feriado, das 11h30 às 20h

ROSA DOS VENTOS Charuto do oeste

Charuto de repolho com recheio de arroz, carne de porco moída, bacon e queijo acompanhado de tiras de bacon crocante e chutney de maçã

Serve 2 pessoas

R$34,40

Avenida Silva Lobo, 1.334, Nova Granada. Tel.: 3318-8248 Segunda e terça, das 11h às 23h; de quarta a sábado, das 11h à 0h


SANTO BOTECO SAIU DA LATA, ATOLOU NA MANDIOCA

Pernil confitado acebolado, servido com purê de mandioca amarela feito com manteiga de garrafa, acompanhado de vinagrete de pimenta-biquinho com cebola roxa.

Serve 3 pessoas

R$36,40

Rua Viçosa, 448. São Pedro. Tel.: 2520-3420 De terça a quinta das 17h às 23h; sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11h às 22h; domingo e feriado, das 11h às 18h

SILVIO’S BAR VIXI MARIA

Batata recheada aos 3 queijos, bacon fatiado, tiras de miolo de alcatra, tiras de linguiça suína, molho roti com juliene de alho-poró.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$36,40

Rua Begônia, 199, Esplanada. Tel.: 3318-3273 De segunda a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 12h à 0h; feriado, das 12h às 18h - OBS.: Não vai funcionar em 14/04

VIA CRISTINA GALETO MINEIRO

Galeto assado na brasa com farofa de ovos.

Serve de 3 a 4 pessoas

R$34

,90

Rua Cristina, 1.203, Santo Antônio. Tel.: 3296-8343 De terça a sexta, das 18h à 0h; sábado, das 11h à 0h; domingo e feriado, das 11h às 18h


ZÉ PILEQUE DEU PILEQUE NO PORQUINHO

Cercadinho de purê de mandioca com molho de queijo de minas, bacon e taioba acompanhado de costelinha flambada na cachaça e molho de laranja com açafrão.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$35,40

Avenida Professor Mário Werneck, 3.383, Buritis. Tel.: 3234-3186 De segunda a sexta, das 17h à 0h; sábado, das 11h à 0h; domingo e feriado, das 11h às 22h

ZEZÃO BAR ZEZÃO INTERNACIONAL

Causa Peruana acompanhada de linguiça suína flambada no champanhe e molho da casa.

Serve de 2 a 3 pessoas

R$36,40

Rua José de Alencar, 799, Nova Suissa. Tel.: 99773-7242 De segunda a sábado, das 16h à 0h


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