Revista Envasprés + Tecnobebidas 385 - Mayo / Junio 2022

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tos cinco pasos clave en la implementación de la inspección de productos, los cuales le ayudarán a prepararse para las auditorías y a aprobarlas: 1. Integración de tecnologías avanzadas de inspección de productos Como empresa de envasado externa, debe mostrar flexibilidad a la hora de adaptarse a diferentes formatos, tamaños y tipos de productos y envases. Cuanto más ágil y fácil de configurar sea su equipo de inspección de productos, mejor podrá satisfacer las necesidades de los comerciantes, fabricantes y propietarios de marcas. Por lo general, las tecnologías avanzadas de inspección de productos permiten que la configuración del producto y el cambio de tarea se automaticen, lo que ahorra un tiempo valioso y asegura que los parámetros de cada configuración satisfagan las exigencias de conformidad de ese cliente o marco normativo. Asimismo, el equipo debe ser capaz de supervisar y registrar en tiempo real todas las actividades de inspec-

ción, de modo que ofrezca un seguimiento de auditoría de los datos para facilitar la conformidad. 2. Recopilación de datos y conectividad Los registros de datos solían conservarse en papel en archivadores de anillas. Más recientemente, se podían extraer de los equipos mediante un lápiz de memoria USB. Ninguna de estas dos situaciones es ideal para responder a una auditoría, sobre todo si apenas se le ha avisado a la empresa de coenvasado. La conectividad permite responder a las exigencias de un auditor de forma mucho más rápida y sencilla. El equipo de inspección de productos recopila datos durante el funcionamiento y, con un software de gestión de datos, como ProdX™ de METTLER TOLEDO, esta gran cantidad de información, incluidos los datos de sitios remotos, se puede clasificar y organizar según sea necesario. Puede transmitirse electrónicamente a los sistemas MES/ERP y proporcionar la base para la interacción de la cadena de distribución digital y

las capacidades de Track & Trace. Desde el punto de vista de un auditor, el uso de métodos de recopilación de datos digitales implica que obtiene datos excelentes en el formato que requiere en cuanto los necesita. 3. Procedimientos de comprobación La evidencia de comprobaciones periódicas y eficaces demostrará al auditor que su equipo de inspección de productos ha sido totalmente funcional y se ha optimizado de forma continua para realizar el trabajo para el que se compró. Cuanto más regularmente se pruebe una máquina, más seguro estará de que los productos válidos salen de la fábrica, productos que no tendrán que retirarse del mercado con grandes pérdidas en una fase posterior. Aunque las comprobaciones han sido tradicionalmente un proceso manual, cada vez es más frecuente que se lleven a cabo mediante la automatización, lo que permite ahorrar tiempo y posibles errores humanos. Las soluciones avanzadas de inspección de productos, como los sistemas de ENVASprés 11