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ENV 360 058-059_Maquetación 1 21/03/2018 11:12 Página 59

rayos X diferentes energéticamente, estos sistemas proporcionan imágenes detalladas incluso de productos irregularmente conformados y refrigerados. Diferencian los materiales en base a su composición química y detectan astillas de metal y plásticos así como de vidrio plano o de huesos de hasta 0,3 mm. Muestran sus cualidades en el envasado de productos de carne solapados así como en mezclas con ingredientes de espesores diferentes como es el caso típico de mezclas de ensaladas envasadas y mueslis. Con tecnologías innovadoras, los fabricantes reciben los instrumentos exactos que precisan para la inspección con rayos X a

fin de proteger la integridad de sus productos y evitar el retirar productos de la cadena de distribución. No menos importante es el registro exacto de los valores de pesado. ¿Qué podía resultar más importante que unir estos temas fundamentales? Las líneas de alto rendimiento que se pudieron ver en plena acción en la Anuga FoodTec unen funciones de envasado con exigentes técnicas de detección y pesado para constituir un sistema único. Mientras que las balanzas de control y de varias cabezas garantizan unos pesos exactos, el sistema de detección de fugas prueba cada unidad sobre posibles pérdidas de gas y el escáner de rayos X identifica cualquier

tipo de elementos extraños. De esta manera se pueden separar de forma fiable los envases con problemas de limpieza o pesos falsos. Nunca hasta ahora la producción de la industria de la alimentación se había controlado de forma tan exacta y completa. En el centro de la atención de la Anuga FoodTec figuraron tecnologías innovadoras para el control de calidad. Y esto no sólo en los stands de las más de 1.700 empresas expositoras. La importancia del tema de la seguridad alimentaria se muestra también en la amplitud del programa paralelo. Anuga FoodTec ENVASprés 59

Envasprés + Tecnobebidas 360 - Marzo / Abril 2018  

Revista profesional para el sector de envase y embalaje en la que se muestran nuevas tecnologías, análisis de mercado, estudios de tendencia...

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