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La acuicultura gallega domina el mercado español y es uno de los principales suministradores de los mercados europeos. En la acuicultura de agua salada se cultiva por medio de bateas (mejillón, ostra y vieira), parques de cultivo (almejas y ostras) y granjas marinas y continentales (dorada, rodaballo, ollomol [besugo], salmón y robaliza). En la acuicultura de agua dulce se emplean las piscifactorías (truchas). Los principales problemas del sector pesquero son el agotamiento de los caladeros nacionales y el acceso restringido en los internacionales, el furtivismo, la contaminación de las aguas, el reducido tamaño de los barcos, la tecnología atrasada, la inadecuada comercialización que beneficia a los intermediarios, y el elevado precio de los combustibles.

© Alberto Alonso, 2010.

La extensa superficie forestal (63% del total) no se corresponde con su papel secundario del subsector en la economía gallega. En ello influye el tipo de propiedad (comunal gestionado por las Comunidades de montes o individual minifundista) y la caída en el mercado del valor de las especies de crecimiento rápido (pino y eucalipto) que protagonizaron las repoblaciones forestales de la segunda mitad del siglo XX, con destino a la industria del mueble y a la planta de celulosa de Pontevedra. En la minería está en pleno auge la explotación de rocas industriales, como el cuarzo (norte de A Coruña), el granito (O Porriño) y la pizarra (Valdeorras).

Percebeira trabajando en la Costa da Morte.

¿SABÍAS QUE...? La evolución del sector lácteo desde el año 2000 se ha caracterizado por la reducción del número de explotaciones, por el cese voluntario de la actividad (jubilaciones o venta de la cuota) y la falta de relevo generacional. De las más de 32.000 explotaciones censadas en 2000 se pasó a 24.000 en 2003, 18.000 en 2005 y menos de 16.000 en 2007. La producción láctea se ha concentrado en las explotaciones mejor dimensionadas que ven comprometida su viabilidad por el aumento del coste de los insumos y la inestabilidad en el precio de la leche que establecen las grandes empresas del sector. El precio de los componentes para elaborar piensos se ha multiplicado durante la última década: alfalfa (115%), soja (106%), harina de maíz (68%), los plásticos agrícolas (53%), el nitrógeno para las máquinas (106%), el gasóleo agrícola (183%) y la seguridad social agraria (116%). En contrapartida, el precio de la leche solo aumentó un 23% y el de la carne un 11%.

RECOGIDA DIARIA DE LECHE GALLEGA Diariamente se recogen en Galicia cerca de 6 millones de litros repartidos entre las grandes plantas, las cooperativas, las queserías 1.000.000 y los primeros compradores Leite Río (Galicia) 325.000 LAS PLANTAS Feiraco 250.000 DE RECOGIDA (Galicia) Nestlé

Pontedeume

Lactalis (Francia)

800.000

150.000 Clesa

Capsa

(Madrid)

(Asturias)

160.000 Pascual (Castilla y León)

(Cliente preferente SenobleMercadona)

130.000 160.000 Reny Picot Danone (Asturias)

Outeiro de Rei

(Andalucía)

Litros diarios recogidos

SIN PLANTA DE PROCESADO EN GALICIA

(Portugal)

350.000 Puleva

250.000 Veiga de Celega Anzós

(Suiza)

Plantas de procesado

800.000 Leche Celta

750.000

(Francia)

Ceao I y II, Lugo

70.000 60.000 Kaiku Entrepinares (País Vasco)

(Castilla y León)

Fuente: La Voz de Galicia.

El sector lácteo gallego

Control extranjero del mercado lácteo gallego.

ACTIVIDADES 1 2

¿Cuál es la actividad más importante del sector primario? Explica cuáles son sus principales características.

3

Averigua en qué tipos de pesca predominan los barcos de más antigüedad en la flota gallega (consulta el artículo: <http://www.farodevigo.es/economia/2010/06/01/economia-3400-buques-pesca-gallegos-superan-decadas-antiguedad/443769.html>).

4 5

Visiona el documental Amelia de terra de Montes, de Federico de La Peña (Diputación de Pontevedra, 2005).

Cita el nombre de los principales puertos pesqueros y las especies que capturan (consulta la página web <www.from.com>).

Elabora un cuadro sobre la viticultura gallega a partir de la información de las webs de las denominaciones de origen: <www.ribeiro.es>, <www.doriasbaixas.com>, <www.ribeirasacra.org>, <www.domonterrei.com> y <www.dovaldeorras.com>, donde conste: producción, zonas, variedad de uva, clima, superficie, etcétera.

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CCSS 3º ESO Galicia  

Vista previa de CCSS 3º ESO Galicia

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