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Esta es

BUCARAMANGA


EDICIONES 3A Calle 93B No. 19-31 oficina 303, Bogotá D.C. Tels.: (571) 618 2150 - 321 3735863 E-mail: ediciones3a@gmail.com

www.ediciones3a.com Gerente general Edilberto Rojas D.

Directora

Sobeida Rojas Rojas sobrojas@gmail.com

Editor

Wilmer Góngora

Editor gráfico

Andrés Mayr jamayr@yahoo.com

Diseño y Producción

Franco-Horlbeck y Cía.Ltda. info@franco-horlbeck.com

Corrección

Alfonso Acosta

Traducción

Claudia Espinosa

Fotografías Andrés Mayr iStock

Infografías

Contenido •

Mauricio Franco

Portada

Catedral San Laureano Foto Andrés Mayr

Impresión

Bienvenido

Welcome ..................................................................... 4

Turismo

Tourism ..................................................................... 12

Compras

Shopping ................................................................ 22

Deliciosa

Gourmet ................................................................. 36

Noche

Night ........................................................................... 60

Paseo

Scenery ................................................................... 68

Información útil

Panamericana Formas e Impresos S.A., que solo actúa como impresor.

Representantes de ventas EDICIONES 3A Bogotá Sobeida Rojas Móvil: (310) 325 8302 Nelson Solórzano Móvil: (313) 461 6434

Medellín

Dora Lucía de Eusse Teléfono: (4) 268 2580 Móvil: (313) 617 3744

Cali

Mónica Aguirre Móvil: (311) 761 6340

ISSN: 1909-5767 Esta guía es propiedad del hotel. Si desea obtener una copia, llame a los teléfonos (1) 618 2150 - 321 3735863, Bogotá, y cargue el costo a su tarjeta de crédito o envíe un cheque a favor de Ediciones 3A, por un valor de US$25 o Col $50.000, con su nombre, dirección, ciudad y teléfono (estos precios incluyen manejo y franquicia del correo). This book is property of the hotel. If you wish to get a copy, please call (1) 618 2150 - 321 3735863, Bogotá. Or send a check payable to Ediciones 3A, for US$25 or Col $50.000, with your name, address, city and telephone number (this cost includes postage and handing). Prohibida la preproducción total o parcial del material aquí publicado. © 2013 Ediciones 3A. Todos los derechos reservados.

Useful Information ................................. 78 2 |

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San Gil

el lugar de descanso para ti y tu familia

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Bienvenido


Parque GarcĂ­a Rovira |


E

sta centenaria dama, de carácter recio y aguerrido, no es solo la “Ciudad bonita” de Colombia. Es pasado, presente y futuro fundidos y extendidos en las impo-

nentes montañas de la Cordillera Oriental, donde se alojó por siempre la capital santandereana. Con más de cuatrocientos años a cuestas la “Ciudad cordial de Colombia” o la “Ciudad de los parques”, como también se le conoce, es un bellísimo recodo colombiano, anclado en uno de los territorios más montañosos del país. Más de medio millón de personas habitan esta ciudad, la mayoría venidas de todos los rincones del departamento, lo cual garantiza y sella una larga tradición: aquí se cuece una de las tierras más pujantes, cálidas, la que en sus entrañas anida una raza formada con un carácter de roble, pero con un enorme corazón.

Catedral La Sagrada Familia |

Bucaramanga es, sin duda, una ciudad plagada de contrastes.

Casa del Libro Total |

Hecha para los negocios y el comercio o, incluso, para el derroche de adrenalina pura, gracias a la variada oferta de deportes extremos que ofrecen sus municipios vecinos. Es también el punto de partida al pasado cargado de historias comuneras que se anclaron en poblados a los que el tiempo inmortalizó, ya fuera por la belleza de sus paisajes o el legado arquitectónico que los marca. Aunque el presente también hace mella en esta ciudad, en la que las compras están a la orden del día, en imponentes centros comerciales, o en el inagotable sector de calzado, ropa infantil y joyería, que la sitúa como una de los más prósperas del país. Esta es la ciudad que hoy le abre las puertas para que la camine, la conozca, la palpe, la sienta y la deleite con su exquisita carta gastronómica, que mezcla las recetas de antaño con delicias venidas de todo el planeta. Esta es la ciudad que lo recibe y que, pensando en el mañana, rompe montañas con las construcción de nuevas vías, que le abren las puertas al progreso a una de las regiones más pujantes de Colombia. 6 |

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DISFRUTA UN VERDADERO HOTEL 5 ESTRELLAS DE LUJO Nuestra imponente estructura, magnifico lobby, 200 lujosas habitaciones, amplias zonas verdes, restaurante giratorio único en la ciudad, excelente atención y servicio; son algunos de los elementos que nos han llevado a ocupar un lugar privilegiado en la transformación de la hotelería en Colombia y América Latina. Cra. 43A # 7 - 50 Av. El Poblado, Medellín, Colombia. Tel: (574) 444 51 51 Toll free: 01 8000 94 55 25

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QUALITY SUMMIT

RNT 15409


Paragliding in Floridablanca | Santander Park |


Welcome


Casa de Bolívar Cultural Center |

Panoramic view of Bucaramanga |

T

his centennial lady, strong-willed and tough, is not just

thanks to the wide range of extreme sports of-

Colombia’s “lovely city”. She is past, present and future

fered by its neighboring municipalities. This city

fused together and sprawled over the scenic elevations

is also the starting point to the past, laden with

of the Eastern Mountains, where the Santander capital made

commoner stories that took hold in towns.

them her own, forever. The present is also pervasive in this city, where With a history spanning over four hundred years, the “Cordial City

purchases are the order of the day in huge

of Colombia” or the “City of Parks”, as Bucaramanga is also known,

shopping centers or in the boundless field of

is a beautiful Colombian corner anchored in one of the most

footwear, children’s clothing and jewelry, mak-

mountainous areas of the country. More than half a million peo-

ing Bucaramanga one of the most prosperous

ple live in this city, most coming in from all corners of the province,

in the country.

ensuring and sealing a long tradition: one of the mightiest lands, driven, warm, is bubbling here; one which nestles in her womb a

This is the city that opens its doors wide for

race formed in the character of oak, but with a huge heart.

you to walk through it, to know it, to feel it and to delight in its exquisite culinary menu that

Bucaramanga is undoubtedly a city flush with contrasts. Made

mixes the recipes of old with delights coming

for business and commerce, and also for pure adrenaline rush,

in from all over the planet. 10 |

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BUCARAMANGA Es

Turismo


Cacique el centro comercial | Parque GarcĂ­a Rovira |


A

l observar en el horizonte la capital santandereana, pareciera como si un puñado de edificios puntiagudos trataran de liberarse de agrestes montañas, a fin

de buscar un respiro a cielo abierto. Y es que al encontrarse en este minúsculo ‘Manhattan tropical’, lo primero que se antoja es merodear por entre sus parques y avenidas para descubrir las razones de por qué Bucaramanga es considerada un verdadero milagro económico. Con una economía diversificada, una excelente oferta educativa, un sector empresarial pujante, la Ciudad Bonita registra los niveles más bajos de pobreza y desigualdad en todo el país. Este desempeño ejemplar se debe a que su economía es diversificada. Los sectores más dinámicos de la economía son los de servicios, industria, comercio, construcción y turismo. Razones de peso para recorrer la ciudad, palmo a palmo, y descubrir aquellos íconos y lugares de visita obligada que la están convirtiendo en uno de los cinco mejores destinos turísticos en Colombia. Conocida desde décadas atrás como la Ciudad de los Parques, lo más obvio es iniciar el recorrido por el más bello de ellos: el Parque del Agua. A unos cuantos pasos cuesta arriba del centro comercial Megamall, este hermoso lugar es un remanso de paz, que armoniza piedra, madera y metal con varias corrientes de 14 |

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Parque del Agua | Palacio de Justicia |

agua; también, ha sido ganador de importantes premios arquitectónicos y ambientales. Otro parque para disfrutar, es el siempre alegre San Pío, que da la bienvenida a propios y extraños con la regordeta ‘Mujer desnuda a pie’, una escultura del maestro Fernando Botero. Aquí, es preciso esperar la noche, cuando el lugar adquiere aun más vida con puestas en escena de varios artistas callejeros. Desde allí, la invitación es a recorrer los escondrijos de sus alrededores, conformados por el tradicional y elegante sector de Cabecera, con sus parajes y avenidas sombreadas y sus múltiples lugares de diversión. Sus calles indefectiblemente llevan al peatón hasta la avenida La Rosita, donde es preciso hacer un alto en el Parque de Mejoras Públicas para contemplar sus jardines, avenidas de palmeras, terrazas, canales de agua y un sorpresivo evento cultural en su concha acústica. Otro referente es el Parque de los Niños, protegido por la Biblioteca Gabriel Turbay, sede del Instituto Municipal de Cultura, donde se recibe información turística, no solo de la ciudad, sino del departamento. Con seguridad, los guías recomendarán al visitante revivir la historia en el Parque Santander, enmarcado por la Catedral de la Sagrada Familia y el icónico edificio del Club del Esta es Bucaramanga

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San Juan de Girón | Gobernación de Santander |

Comercio. La mejor vía peatonal para llegar hasta aquí es la Calle 36, que desemboca justo en el Centro Histórico. Aquí, en el génesis de la ciudad, se encuentra el Parque García Rovira, enmarcado por la Capilla de los Dolores, donde el mismo libertador Simón Bolívar escuchó misa en 1828; la Casa del Libro Total, de origen colonial; y la Casa Museo de Bolívar, un testimonio vivo de las primeras construcciones de teja y tapia pisada, con una exhibición permanente de la cultura guane. La visita al centro no sería completa sin un recorrido por la Plaza Cívica Luis Carlos Galán, en la que sobresale un enorme busto de este líder y mártir de la historia contemporánea de Colombia. Bucaramanga también tiene una oferta hotelera insuperable. Para descansar en medio del trajín, está el tradicional y siempre moderno Solar-Hotel Chicamocha, estratégicamente ubicado cerca a todo, mientras que en el centro comercial La Isla, en el hotel San José Plaza el cansado viajero es atendido a cuerpo de rey en sus lujosas y confortables instalaciones. No obstante, Bucaramanga no se limita a sus parques y calles arborizadas de su sector central, hay que ir más allá y ver cómo los 16 |

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‘Mujer desnuda a pie’, Parque San Pío |

municipios aledaños han sido devorados por esta metrópoli. Floridablanca es uno de ellos, con su típico parque central, rodeado de fábricas artesanales de postres de fama mundial. El próximo municipio es Piedecuesta, donde es un deber adentrarse en los vericuetos del proceso del tabaco y la fabricación de puros, tan importante en la economía de la región como en la historia misma del departamento de Santander. Y, para rematar, está el hermosísimo pueblo de San Juan de Girón, declarado Monumento Nacional, gracias a una preservada arquitectura colonial y su Basílica Menor. Sus blancas casonas con tejas de barro, calles empedradas, puentes de calicanto y piedra y faroles románticos, lo convierten en el lugar número uno de preferencia para turistas que aman la historia y viajan deseosos de revivir las tradiciones de esta tierra comunera. Esta es Bucaramanga

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Water Park | The Holy Family Cathedral |


BUCARAMANGA is

Tourism


Eloy Valenzuela Botanical Garden |

B

ucaramanga has been known for decades as the City of Parks. The most obvious way to begin exploring this city is starting in the loveliest of all: the Water Park. A few

steps uphill from Megamall, this attractive place is a peace haven, which harmonizes stone, wood, metal and water sources. Another park to enjoy is the eternally cheerful San Pio, welcoming friends and strangers with the plump “Nude Lady on foot,” a sculpture by maestro Fernando Botero. From there, the invitation is to explore the recesses of its surroundings, which are the traditional and elegant Cabecera sector. Its pedestrian streets inevitably lead to La Rosita Ave., where it is necessary to make a stop in the Mejoras Públicas Park to contemplate its gardens and water fountains. Children’s Park, protected by Gabriel Turbay Library, is another reference where you can find tour guides that will make history come alive in Santander Park. Here in the city’s genesis is García Rovira Park, framed by the Chapel of Sorrows, where Simon Bolivar himself heard Mass in 1828, the Casa del Libro Total of colonial origin and the Bolivar Home Museum, a living testimony of the first buildings of brick and rammed earth, with a permanent exhibition of the Guane culture. The visit downtown would be incomplete without a tour of the Luis Carlos Galan Civic Plaza, 20 |

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Casa del Libro Total | The City Hall |

featuring a huge bust of this leader and martyr of Colombia’s contemporary history. The starting point for exploring Bucaramanga is the traditional and modern Solar-Chicamocha Hotel, strategically located near everything. Meanwhile the weary traveler is treated like royalty in the luxurious and comfortable facilities of San José Plaza Hotel in La Isla shopping center. However, Bucaramanga is not limited to parks and wooded streets of its central area; visitors must go further and see how neighboring municipalities have been devoured by this metropolis. Floridablanca is one of them, with its typical central park, surrounded by artisan factories of world-renowned desserts. The next town is Piedecuesta, where visitors must delve into the intricacies of the process of preparing tobacco leaves and cigar making, so important to both the region’s economy and the very history of the province of Santander. And, to top it all is the most beautiful town of San Juan de Girón, declared a National Monument, thanks to its well-preserved colonial architecture and its Minor Basilica. Its white houses with clay tiles, cobblestone streets, stone masonry bridges and romantic lanterns make it the number one choice for visitors. Esta es Bucaramanga

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BUCARAMANGA Es

Compras


Tienda Tous | Cacique el centro comercial |


A

trás quedaron los tiempos cuando salir de compras en Bucaramanga significaba arriesgarse dentro de

una jungla de ofertas callejeras que desviaba el verdadero foco de los compradores. No obstante, en el sector de San Francisco, aún se vive la emoción de adquirir calzado directamente de las vitrinas de los fabricantes; una larga tradición a la que todavía acuden miles de colombianos. Como sea, son los centros comerciales los que se imponen en la Ciudad Bonita, gracias a su comodidad, seguridad, belleza y garantía de las buenas marcas que se encuentran en sus locales comerciales. Entre ellos se destacan: Cacique y Megamall, en Bucaramanga, y El Puente, en San Gil.

Centro comercial Megamall | Centro comercial Megamall |

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Para comenzar, está el tradicional Megamall, muy cerca al Parque del Agua, por la vía hacia Cúcuta, sobre la avenida Quebrada Seca. Preferido por los habitantes de este sector, aquí se deleitan con la amplitud de sus espacios abiertos a la entrada principal. Bien sea que se acuda para adquirir los artículos indispensables para el hogar en el supermercado Jumbo, para satisfacer algún capricho en una de sus boutiques, para divertirse en su parque de diversiones, ir a cine o apostarle a la suerte en su casino, esta es la opción.

De negocios y compras Como es bien sabido, Bucaramanga es una de las cinco ciudades más pujantes del país. Son miles los empresarios y hombres de negocio que llegan aquí para aprovechar las oportunidades que ofrece la sólida economía de la capital de Santander. También para las familias enteras que llegan aquí, bien sea en plan de paseo o de compras y para todos ellos el Solar-Hotel Chicamocha está listo para brindarles hospedaje de alta calidad, con su tradición de buen servicio y tecnologías de punta, en medio de un ambiente inigualable. Esta es Bucaramanga

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Cacique el centro comercial | Cacique el centro comercial |

Retomando el recorrido agradable de compras, se encuentra Cacique el centro comercial, con más de 270 almacenes, modernas instalaciones, distribuidas en cuatro niveles, plazoleta de comidas con gran variedad gastronómica, almacenes por departamento La Polar y Ripley y varios sitios confortables para compartir un rico café. Además de ser un centro comercial innovador y vanguardista, también hace parte de su conjunto arquitectónico una torre de oficinas y otra que constituye un hotel. Con la apertura de este centro comercial, Bucaramanga se consolida como el más importante destino de compras del oriente Colombiano. Sin duda, comprar en este centro comercial, es comprarle a Santander y disfrutar un estilo de compra cómodo, tranquilo, seguro, moderno, único y diferenciador, dado que se encuentra en un solo lugar gran cantidad de productos y servicios, con altos estándares de calidad a través de un mix comercial que involucra cadenas locales, nacionales e internacionales, con un servicio al cliente excepcional y orgullosamente santandereano. Si lo que busca es entretenimiento, no dude en visitar las doce salas de cine o jugar en Arkadia, local de entretenimiento para toda la familia que hoy se convierte en marca regional, con un concepto tipo exportación.  También encontrará la más  completa oferta gastronómica, una espectacular terraza gourmet con una vista a la ciudad, una grandiosa discoteca y el casino más grande de la región. 26 |

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D’Franklin Joyería |

Compras con distinción Un destino imperdible para los turistas de clase es D’Franklin Joyería. La atención insuperable sumada a una garantía de por vida en sus joyas, relojes y accesorios, hacen de D’Franklin Joyería una de las joyerías más prestigiosas de la ciudad, además de ser especialistas en el diseño de joyas de compromiso. Para los amantes del buen gusto y la exclusividad, es una obligación visitar las joyerías en los centros comerciales Cacique, La Quinta, La Isla, Megamall y Acrópolis. Otro de los lugares recomendados dentro de la capital santandereana se encuentra dentro de las instalaciones del centro comercial Parque Caracolí. Se trata de la boutique Tous, en el local 105, en donde los conocedores del buen gusto encuentran todas las novedades en joyería, relojes, bolsos, accesorios, fragancias y artículos de belleza, distinguidos por el universalmente conocido osito Tous, sinónimo de elegancia y sofisticación sin igual. Esta marca 28 |

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D’Franklin Joyería |

es un referente universal para los compradores que solo se identifican con lo exclusivo.

De compras por San Gil Alejándose del área metropolitana, en San Gil, la capital de la aventura extrema, se levanta el centro comercial El Puente, justo en la ribera del río Fonce, el cual se convertirá en el punto de encuentro obligado para la gente que habita a ambas orillas de este importante río. Con tres niveles de construcción, el hipermercado Metro de Cencosud, cinemas, juegos para niños, plazoleta de comidas, amplias zonas de descanso y esparcimiento, y el ícono del mismo: un puente peatonal sobre el río que conecta las dos zonas de San Gil y atraviesa la carretera nacional. Además de contar con un centro médico y empresarial de cinco pisos, este centro comercial es todo un hito para el sur del departamento y para aquellos que acuden a esta ciudad a encontrar algo más que una aventura al aire libre. Esta es Bucaramanga

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Tous boutique |


BUCARAMANGA is

Shopping


Tous boutique |

G

one are the days when shopping in Bucaramanga meant risking going to a jungle of street offers that di-

verted buyers’ real focus. However, the area of San Francisco still offers the thrill of acquiring footwear directly from the windows of the manufacturers, a long tradition that still attracts thousands of Colombians. Definitely, the malls, like Cacique and Megamall, are the trend in the Lovely City, thanks to their comfort, safety, beauty and guarantee of great brands within their business premises. To begin, there is traditional Megamall, very close to Water Park, on the way to Cucuta, on Quebrada Seca avenue. Preferred by the inhabitants of this area, here they revel in the spaciousness of its areas opening to the main entrance. Whether you go to purchase household necessities at Jumbo supermarket, satisfy some whim at one of the boutiques, have fun in the amusement park, go to the movies or try your luck in the casino, this is your option. 32 |

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One must-shopping destination is D’Franklin Joyería, where the long life warranty of its jewels, watches and accessories is complemented with one of a kind assistance. D’Franklin Joyería is the most prestigious jewelry in the city and it specializes in engagement and wedding rings. The destination for all those who love distinction and high quality are its jewelries located at Cacique, La Quinta, La Isla, Megamall and Acrópolis shopping centers . Next on the shopping tour is majestic Cacique mall. Its postmodern facilities spread across four levels, accommodating more than 270 shops, food court, department stores La Polar and Ripley, and different pleasant spots to have a steamy delicious cup of coffee. As if it were not enough to be an innovative and cutting edge shopping center, it also has, as part

El Puente shopping center - San Gil |


of its architectural entourage, an office tower and a hotel. The opening of Cacique shopping center has helped to consolidate Bucaramanga as the most important shopping destination in the eastern region of Colombia. The biggest attraction in Caracoli shopping center is Tous boutique, in store 105, where connoisseurs of good taste find all the latest in jewelry, watches, handbags, accessories, fragrances and beauty products, distinguished by the universally renowned Tous teddy, synonymous with unsurpassed elegance and sophistication. And for all those business men and woman, El Puente shopping center - San Gil | Tous boutique |

arriving in the city looking for new business opportunities, the best staying option is the Solar-Chicamocha Hotel. Located in a pleasant residential neighborhood, this hotel is close to shopping centers as well as to state offices and both domestic and multinational headquarters. Moving away from the metropolitan area, in San Gil, the extreme adventure capital, El Puente shopping center rises, right on the banks of the Fonce River, which will become the meeting point for the people who live on both sides of this major river. Its three building levels hold Metro de Cencosud hypermarket, movie theaters, games for children, food court, ample rest and recreation, and its icon: a pedestrian bridge over the river connecting the two areas of San Gil and it crosses the national highway. In addition to a five-story medical and business center, this mall is a milestone for the south of the Province and for those who come to this city to find more than an outdoor adventure. 34 |

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BUCARAMANGA Es

Deliciosa


Crepes & Waffles | Crepes & Waffles |


R

esulta difícil encontrar en el resto del país una gastronomía típica tan deliciosa y variada como la santande-

reana. Por ello, es preciso aprovechar la estadía en la Ciudad Bonita para degustar aquellos platos típicos como los famosos “desayunaderos” de Santander. Entonces, ¿qué ordenar, ahora sí? Cabrito asado, pepitoria, carne oreada, arepa santandereana, mute; y acompañamientos como yuca, papa y ají, entre otras delicias. No obstante, esta cocina bumanguesa ha cedido espacio a ingredientes, recetas y mezclas traídas de todo el mundo, al punto de que la ciudad se está consolidando como el tercer destino gastronómico de Colombia, después de Bogotá y Cartagena. Gentes de otras regiones y de países vecinos aprovechan su estadía aquí para disfrutar de la carta de restaurantes internacionales, de cocina de autor y de frutos del mar, entre otros. Para empezar, en el sector de Cabecera del Llano, se encuentra Fogão Terraza, un lugar 38 |

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SAXO PUB www.saxopub.com

SAXO PUB BUCARAMANGA Cra. 27 Nº42-­53 Tels.: 6472876 -­6475825 Cra. 29A Nº44-­23 Tels.: 6479363 -­6472876 SAXO PUB FLORIDA Cl. 32 Nº26-­109, Tel.: 6913724 SAXO PUB BARRANCA Cl. 56 Nº18A-­01, Tel.: 6032944 SAXO PUB CÚCUTA Cl. 16 Nº1E-­13, Tel.: 5714270 “Bienvenidos al Pub de la Buena Fortuna”. Saxo Pub, recreado e inspirado al mejor estilo europeo. Este lugar, que atrae poderosamente a extranjeros y locales, es innovador y aporta una experiencia alegre y divertida. Unas de sus especialidades son las Papitas al queso, además de las combinaciones de cervezas, parrilla y otros platos de cocina artesanal para compartir y celebrar. El amistoso Duende recibe a los visitantes con el trébol de cuatro hojas obsequiando el amuleto de la buena fortuna y prosperidad. La experiencia en Saxo Pub combina música, espacios para grupos de amigos, reuniones especiales con deliciosas tapitas y botanas, con una decoración auténtica en un acogedor ambiente. Un lugar mágico e inigualable que aporta los mejores momentos. “Welcome to the Good Fortune Pub.” This is Saxo Pub, recreated and inspired in the best European style, powerfully attracting locals and foreigners with its innovative approach and providing a cheerful and fun experience. Among its specialties are cheese potatoes plus combinations of Beer, BBQ and other Artisan Cooking dishes to share and celebrate. A friendly Leprechaun greets visitors with a four-leaf clover, showering guests with this charm for good fortune and prosperity. The Saxo Pub experience combines music, places for groups of friends, special meetings with delicious tapas and snacks with authentic decor in a cozy atmosphere. A magical and unique place that affords the best moments. Esta es Bucaramanga

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de encuentro donde la calidez de su cocina, que también es una mixtura de tradiciones culinarias asiáticas, latinoamericanas y de otras partes del mundo, invita a pasar momentos agradables degustando la insuperable carta de vinos, en medio de un espacio relajado, envuelto en buena música y enmarcado en la belleza natural de la ciudad. El periplo gastronómico en esta ciudad de parques y platos lleva al sibarita a deleitarse con la cocina de autor, en un ambiente elegante, sobre la Carrera 32 con Calle 48. Se trata de La Vendimia, un restaurante con una exquisita carta de auténtica comida gourmet, basada en una gastronomía renovada, bajo los métodos y las técnicas de la cocina tradicional. La cocina innovadora y creativa a base de productos

Fogão - Cocina de Inspiración |

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FOGÃO

COCINA DE INSPIRACIÓN www.fogaoterraza.com

Tel.: (+57)(7)6433383 Dg. 56 Nº36-68 Boulevard del Parque, L-402 C.C. Parque Caracolí

Instalado en una tranquila y agradable atmósfera, el restaurante Fogão es capaz de conquistar con su cocina el paladar más exigente. Su excelente servicio y atención lo vuelven un lugar perfecto para reunirse y disfrutar de inolvidables momentos. La suculenta carta de Fogão fusiona elementos culinarios de Latinoamérica, Asia y distintos rincones del orbe, y se acentúa con elementos de alta cocina para cautivar a nuestros clientes. Hemos trabajado arduamente para presentar la mejor carta de vinos de la ciudad, pues somos fervientes creyentes de que el placer de compartir una buena copa de este ilustre y antiguo acompañante cultiva el arte de la conversación… y queremos que en nuestras mesas este delicioso y milenario arte se siga alimentando. Set in a quiet yet charming atmosphere, the cuisine at Fogão will conquer the most demanding palates. The excellent service and attention make it a perfect place to meet and enjoy unforgettable moments. Blending culinary elements from Latin America, Asia and the world, then accented with elements of high cuisine our menu will captivate our patrons. We have worked hard to present the best wine menu in the city, as we believe the pleasure of sharing a good glass of this noble and ancient companion cultivates the art of conversation... and we want our tables to keep nourishing this delicious and millenary art.

Esta es Bucaramanga

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naturales son los ingredientes de los variados platos con que el chef sorprende a su exigente clientela. Cinnamon Gourmet es un exquisito restaurante con sedes en los centros comerciales Cacique, Megamall, La Quinta, Caracolí y La Florida, y otro más en la Calle 42. Haciendo honor al aroma de la canela, estos restaurantes se han dedicado a educar el paladar, desarrollando al máximo su gusto y su capacidad para apreciar los sabores. Restaurante, pastelería, heladería y bar se fusionan en un solo lugar para ofrecer una experiencia gastronómica integral con platos del día, nutricionalLa Reserva Vinos y Licores | La Reserva Vinos y Licores |

mente balanceados y con un Plato del Mes, cuidadosamente elaborado por las expertas manos de sus chefs. De igual manera, la auténtica e insuperable comida mexicana se hace presente en las mesas de Ketaco Mexican Food. Quesadillas, costillitas BBQ, Trío Taco, fajitas Steak Premium y lo mejor de la archifamosa comida tex-mex son servidos con los sabores auténticos en sus restaurantes en Cabecera y también en la vecina ciudad de Barrancabermeja. El restaurante más querido por todos los colombianos también está presente en distintos puntos de la capital santandereana. Las recetas saludables y frescas de los crepes, ensaladas, sopas y waffles de Crepes & Waffles satisfacen los paladares que saben de la buena mesa en sus restaurantes de los centros comerciales Cacique, Megamall y La Florida, mientras que en el sector de El Bosque una heladería complace los paladares que aman los helados y los postres. 42 |

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LA RESERVA VINOS Y LICORES BOUTIQUE DE VINOS Y LICORES - TAPAS

Cra. 35 Nº44-34 Tel.: 6576613 C.C. Parque Caracolí, piso 5 Cel.: (300) 6175827

Además de comercializar los mejores vinos y licores importados, en La Reserva ofrecemos un espectacular espacio donde nuestros clientes pueden encontrar la mejor cocina, así como tablas de quesos. Todo esto, acompañado de la mejor atención de la ciudad. También ofrecemos catas de vinos para grupos y realizamos eventos corporativos. In addition to selling the best imported wine and spirits, La Reserva submits a spectacular space where our clients can find the best cuisine and cheese platters, all accompanied by the best service in town. We also offer wine tastings for groups and we set up corporate events.

Esta es Bucaramanga

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Ketaco - Mexican Food |

Los frutos del mar tienen sus propios templos gastronómicos. En el barrio Álvarez, la cocina natural del restaurante Pescalif es todo un placer para despertar los sentidos. Para iniciar el delicioso banquete de frutos del mar, nada mejor que comenzar con un menú de degustación, el cual incluye un shot de camarones marinados. Filetes de pescado de mar y río, arroces, cazuelas y ensaladas hacen parte de la carta. Para complementar esta delicia marina está el exquisito menú de su ostrería y cevichería Socalif. Casalins es la otra obligación cuando se trata de excelente comida de mar. En los sectores de Cabecera y Cañaveral, así como en los principales centros comerciales de la ciudad y en El Puente, en San Gil, hay una sede de Casalins. Entradas de patacón, ceviches especiales, ensaladas gourmet y mediterránea, brochetas de róbalo, salmón y mixtas, langostinos, pescados y cazuelas son platos que se encuentran en su tentador menú, los cuales se pueden acompañar con vinos blancos o tintos, y rematar con una selecta opción de postres. 44 |

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KETACO

MEXICAN FOOD www.ketaco.com

Cabecera: Calle 41 Nº36-06 Tel. 6327709 C.C. Megamall, L-50 Tel.: 6320860 C.C. La Florida, L-503 Tel.: 6387468 Éxito La Rosita, Tel.: 6303007 Jumbo El Bosque, Plaza de Comidas Tel.: 6848909 Barrancabermeja: Dg. 49 Nº25-30 Tel.: 6202431 El mejor resturante de comida mexicana de la ciudad viene deleitando el paladar de los amantes de la gastronomía tex mex, desde el 2004. En este 2013, se llevó a cabo el lanzamiento de su nuevo menú, Fajitas Steak Premium, Trío Taco, Ketaco Gourmet, Costillitas BBQ, Quesadillas de lomo a la parrilla, y muchas otras delicias podrás encontrar en los restaurantes. Ningún plato del menú es picante. Si deseas probar un poco de tu aguante en su deliciosa barra de salsas podrás ponerte a prueba. Se sirven acompañados con las bebidas de predilección de los comensales. El menú infantil, con sugestivos nombres, como Happy Burrito, Happy Chava y Happy Quesadilla, también está a la orden de las familias. Los chefs y colaboradores de Ketaco garantizan un grato y delicioso momento para el paladar de sus visitantes. The best Mexican food restaurant in the city has been delighting the palates of tex mex food lovers since 2004. 2013 witnessed the launch of its new menu, Fajitas Steak Premium, Trío Taco, Ketaco Gourmet, BBQ Ribs, grilled tenderloin Quesadillas and many other delicacies you can find in the restaurants. No menu item is spicy, if you crave to put your stamina to the test in its delicious salsa bar, you may. They are served with diners’ beverage of choice. The children’s menu has suggestive names like Happy Burrito, Happy Chava and Happy Quesadilla, also at families’ beck and call. The Ketaco chefs and staff guarantee a pleasant and delicious moment for its visitors’ palates.

Esta es Bucaramanga

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En Bucaramanga también existen lugares especializados para comer delicioso, al tiempo que el espíritu se puede alegrar con cervezas artesanales o una cava de vinos seleccionados. Por ejemplo, Saxo Pub, al estilo de los mejores pubs europeos, ofrece una carta ideal para esta clase de cervecerías en sus sedes, y en la de Barrancabermeja también. La Reserva Vinos y Licores, además de comercializar estos productos, ofrece, en su sede de la Carrera 35 con Calle 44 y en la del centro comercial Parque Caracolí, un espectacular espacio donde se encuentra la mejor cocina y las mejores tablas de quesos; también ofrece catas para grupos y eventos corporativos. Todo esto acompañado de la mejor atención de la ciudad. De igual manera, una excelente alternativa es la gastronomía hotelera, pues los chefs de los restaurantes de los hoteles se esmeran por preparar exquisitos platos que consientan el paladar de sus huéspedes y que estos inviten a colegas y socios a sentarse a

Cortesía Pan Pa’ Ya | Crepes & Waffles |

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CREPES & WAFFLES www.crepesywaffles.com

C.C. La Florida, L-309 Tel.: 6399086 - Restaurante y Heladería Horarios: Lunes a jueves 11:45 a.m. a 9:00 p.m. Viernes y sábado 11:45 a.m. a 9:30 p.m. Domingos y festivos 11:45 a.m. a 8:30 p.m. C.C. Megamall, piso 3 Tel.: 6321345 - Restaurante y Heladería Horarios: Lunes a jueves 11:45 a.m. a 9:30 p.m. Viernes y sábado 11:40 a.m. a 10:30 p.m. Domingos 11:45 a.m. a 9:30 p.m. Festivos 11:45 a.m. a 8:30 p.m. C.C. Cacique - Heladería, L-388. Tel. 631 8437 Horarios: Lunes a domingo 11:30 a.m. a 9:30 p.m. - Restaurante, L-411. Tel. 631 5421 Horarios: Lunes a jueves 11:45 a.m. a 9:30 p.m. Viernes y sábado 11:45 a.m. a 10:30 p.m. Domingos y festivos 11:30 a.m. a 8:30 p.m. La cocina de autor, sana, deliciosa, con ingredientes frescos y al alcance de todos, está presente en Bucaramanga en tres restaurantes-heladería y una heladería, para satisfacer las exigencias gastronómicas de los conocedores de la buena mesa. El prestigio internacional de los deliciosos crepes de sal y dulce, las pitas, los panecooks, las sopas, las ensaladas, los waffles, los miniwaffles, los postres y helados exclusivos de Crepes & Waffles está listo para ser degustado en la Ciudad Bonita. Una deliciosa excusa para ver y dejarse ver en uno de los restaurantes más queridos y apreciados por propios y extraños. Author cuisine, healthy, delightful, made with fresh ingredients and available to everyone, is present in Bucaramanga in three restaurant-ice cream shops and one ice cream shop, to meet the culinary demands of connoisseurs of good food. International prestige that precedes the delicious sweet or savory crepes, pitas, panecooks, soups, salads, waffles, miniwaffles, desserts and exclusive Crepes & Waffles ice cream is ready to be savored in the Lovely City. A delicious excuse to see and be seen in one of the most loved and appreciated restaurants by locals and foreigners. Esta es Bucaramanga

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LA TERRAZA

Casalins - Restaurante Cevichería |

manteles para hablar bien sea de negocios o de cotidianidades. Por ejemplo, ZaborArte y La Terraza son los dos restaurantes del Hotel San José Plaza Cra. 17C Nº55-40, Ricaurte PBX: (7)6445500 Fax: (7)6449900 reservas@hotelsanjoseplaza.com www.hotelsanjoseplaza.com En el séptimo piso del hotel San José Plaza y en un excelente y cómodo ambiente se encuentra el restaurante La Terraza, en donde podrá degustar nuestros variados platos de comida típica y de mar, al tiempo que disfruta de una espectacular vista panorámica de la ciudad. Este restaurante lo espera para brindarle un ambiente propicio y disfrutar de la gastronomía que nuestros profesionales en las artes culinarias le brindan. On the seventh floor of the Hotel San Jose Plaza and in an excellent and comfortable environment is La Terraza restaurant, where you can relish our varied dishes, typical and of the sea, while enjoying a spectacular view of the city. This restaurant awaits you to grant a proper environment for you to enjoy the cuisine that our professional staff awards in the culinary arts.

Solar-Hotel Chicamocha, reconocidos por su alta gastronomía. Por su parte, el restaurante Terraza San José del San José Plaza, el hotel revelación de Bucaramanga, es una invitación a sentirse en casa en esta ciudad, gracias a la elaboración cuidadosa de cada uno de los platos que se preparan en su cocina. El irresistible y exquisito aroma del “pan calientico” concluye este delicioso periplo gastronómico por Bucaramanga. En Pan Pa’Ya!, el visitante queda rendido ante las delicias con “sabor típico colombiano”. Aquí, constantemente sale del horno un tentador producto, bien sea una almojábana, un pandeyuca, unos panes tradicionales colombianos, como el trenza, unos roscones con arequipe o una baguette francesa. Además, el pan chocolate y el único croissant de almendras muy difícilmente se encuentran en otro lugar, ya que aquí se preparan para la provocación y el deleite. Omelettes, tamales, caldo de costilla gourmet y la típica changua colombiana hacen parte del menú del desayuno; mientras que para la hora del almuerzo o la cena, Pan Pa’Ya! se convierte en pizzería y restaurante con una provocativa carta de pizzas, pastas, sándwiches, ensaladas y los típicos calentados colombianos que se encuentran en cualquier momento del día. O para los antojos a cualquier hora, unas deliciosas onces santafereñas o un café. ¡Qué más se le puede pedir a la vida! 48 |

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CASALINS

RESTAURANTE - CEVICHERÍA www.casalins.com.co

Cabecera: Cra. 35A con Cl. 56 Esquina Tels.: 6437072, 6436619 Cañaveral: Cra. 25 con Cl. 30 Esquina Floridablanca, Tels.: 6380098, 6382415 Chicamocha: Cl. 34 con Cra. 30 Esquina Tel.: 6341777 C.C. Megamall, L-52 Tel.: 6321580 C.C. Cacique, L-315 Tels.: 6960593, 6960594 C.C. Caracolí, L-401 Tel.: 6187836 Casalins Pesquera: Cl. 50 Nº19-21 La Concordia, Tel.: 6330651 C.C. El Puente, San Gil Casalins Pesquera, San Gil C.C. Titán, Bogotá Los más exigentes paladares son complacidos en este referente gastronómico de Bucaramanga, con exquisitos platos originales de la comida de mar, que reúnen una tradición culinaria del Pacífico unido a innovadores y recursivos estándares internacionales de comida. Casalins en una marca con casi diez años de trayectoria, en la que el sabor y servicio son el eje central de su propuesta. Dentro de su amplia carta de productos se distingue un sabor para cada paladar: ensaladas, cazuelas e innovadores platos exclusivos de su cocina. The most demanding palates are truly gratified in this gastronomic reference in Bucaramanga, with original seafood delicacies that bring together a culinary tradition of the Pacific with innovative and resourceful international food standards. Casalins, a brand exhibiting almost 10 years of experience, touts taste and service at the core of its proposal. Its wide selection of products tenders a flavor for every palate: salads, casseroles, and innovative dishes unique to its kitchen.

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Courtesy Casalins - Restaurante Cevichería | Fogão - Cocina de Inspiración |


BUCARAMANGA is

Gourmet


Cinnamon Gourmet |

I

t is difficult to find in the rest of the country typical cuisine as delectable and varied as it is in Santander. Therefore, you should take your time in the Lovely City to taste those

dishes as you will find in the famous “ desayunaderos” (breakfast places) of Santander. So, what to order, are you ready? Roast kid, fricassee, wind-dried meat, Santander corn meal patty, mute soup, and side dishes such as yucca, potatoes and chili, among other delicacies. However, this Bucaramanga cuisine has given way to ingredients, recipes and mixtures brought from around the world, to the point that the city is emerging as the third dining destination in Colombia, after Bogotá and Cartagena. People from other regions and neighboring countries spend their time here enjoying the menu of international restaurants of signature cuisine and seafood, among others. For starters, in the Cabecera del Llano sector is Fogão Terraza, a meeting place where the warmth of its kitchen, which is also a mixture of Asian, Latin American and other countries’ culinary traditions, invites you to spend pleasant moments enjoying the delights of its menu and its bar, amidst a calm ambience, enveloped in good music and framed by the city’s natural beauty. 52 |

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CINNAMON GOURMET www.cinnamongourmet.com

Twitter @cinnamongourmet Cl. 42 Nº29-57, Tel.: 6960910 C.C. Megamall L-7, piso 1, Tel.: 6959859 C.C. La Quinta L-402-2, Tel.: 6960899 C.C. La Florida L-502, Tel.: 6183805 C.C. Caracolí Boulevar, Tel.: 6185003 C.C. Cacique L-414, piso 4, Tel.: 6960568 Barrancabermeja: C.C. San Silvestre, Tel.: 6222050 Valledupar: Cra. 9 Nº10-14 Valle Plaza, barrio Novalito, Tel.: 5806292 San Gil: C.C. El Puente, L-176 Restaurante, pastelería y bar comparten el mismo espacio en Cinnamon Gourmet, un alegre y moderno lugar que se ha dedicado a educar el paladar de sus comensales. Su nombre honra una especia que provoca grandes tentaciones y aromas que estimulan el espíritu. A la hora del almuerzo se sirve el menú 12m., variado, nutricionalmente balanceado y exquisito, que incluye sopa o crema; plato fuerte con carnes finas, pescados o mariscos; ensalada, jugo de fruta natural y postre. Restaurant, bakery and bar share the same space in Cinnamon Gourmet, a vibrant, modern place that is dedicated to educating the palates of its guests. Its name honors a spice that entices temptations and aromas stimulating the spirit. Lunch is served at 12 m, varied, nutritionally balanced and exquisite and it comes with soup or cream; entrée includes fine meat, fish or shellfish, salad, fruit juice and dessert.

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The gastronomic journey in this city of parks and dishes leads the gourmet to relish author cuisine, in elegant surroundings, on Carrera 32 and Calle 48. It is La Vendimia, a restaurant with a delicious menu of authentic gourmet cuisine based on renewed gastronomy, still using the methods and techniques of traditional cuisine. Creative and innovative cuisine plus natural products are the main ingredients of the various dishes with which the chef amazes his demanding clientele. Cinnamon Gourmet is an appetizing restaurant with locations in Cacique, Megamall, La Quinta, Caracoli malls, and one more on 42nd Street. Paying tribute to the aroma of cinnamon, these restaurants are dedicated to educating the palate, developing both your taste and your ability to appreciate the flavors. Restaurant, bakery, ice cream parlor and bar are merged into a single location to provide a dining experience with the dish of the day, nutritionally balanced and with a dish of the month, carefully crafted by the expert hands of its chefs.

La Cava Salon, La Vendimia Restaurant |

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LA VENDIMIA www.lavendimia.com.co

Cra. 32 N潞48-45 Reservaciones: Tel.: 6434266 Cel.: (317)6435387

La Vendimia ofrece un nuevo concepto en el medio de los restaurantes, cocina innovadora y creativa, utilizando en su esmerada elaboraci贸n productos naturales y de primera calidad; al igual que una excelente bodega en la que se incluyen vinos de la m谩s alta calidad. Para ello, La Vendimia cuenta con un entusiasta e imaginativo equipo de profesionales, con el que el trato exquisito y detallado es nuestro fin primordial. En definitiva, pretendemos que los momentos que comparta con nosotros disfrute con todos sus sentidos de las diversas formas que el arte de la buena mesa nos ofrece. Sentimos que nuestra mayor preocupaci贸n es entregar a nuestros clientes una deliciosa experiencia para su paladar y su memoria. La Vendimia bids a new concept in the restaurant concept, innovative and creative cuisine, using natural and first quality products in its careful preparation of dishes, in line with a fine wine cellar featuring the highest quality wine. La Vendimia has an imaginative and enthusiastic team of professionals, where exquisite and detail-oriented service is our primary goal. Ultimately, we hope that your moments with us overflow in enjoyment, for all your senses, of the various ways tendered in the art of fine dining. We feel that our main concern is to provide our customers with a delightful experience for both palate and memory.

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Similarly, authentic and unsurpassed Mexican food is present in the Ketaco tables. Quesadillas, BBQ Ribs, Trio Taco, Steak Premium Fajitas and the best of world-famous Tex-Mex is served with authentic flavors in Ketaco restaurants in Cabecera and also in the neighboring city of Barrancabermeja. The most-cherished restaurant by all Colombians is also present in different parts of Bucaramanga. The healthy and fresh recipes for crepes, salads, soups and waffles at Crepes & Waffles satisfy the palates of those who know good food, in their restaurants in Cacique, Megamall and Florida shopping centers, while in Pescalif Restaurant, Sea Food |

the area of El Bosque an ice cream parlor gratifies the palates of those who cherish ice cream. Seafood has its own gastronomic temples. In Alvarez neighborhood, the natural cuisine of Pescalif restaurant is a pleasure that awakens the senses. To start the delicious seafood feast, nothing better than to kick-off with a tasting menu, which includes a shot of marinated shrimp. Sea and river fish fillets, rice, casseroles and salads are part of the menu. All these can be complemented with the delicasies of Socalif oyster and ceviche bar. Casalins is the other must when it comes to excellent seafood. There is one Casalins restaurant in each of the most important shopping centers of Bucaramanga and San Gil, plus one at the corner of Carrera 25 and Calle 30 in Ca帽averal. Appetizers of patac贸n (double-fried plantain), special ceviches, gourmet and Mediterranean salads, sea bass, salmon and mixed skewers, prawn, fish and casseroles are found in its tempting menu, 56 |

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PESCALIF

RESTAURANT - SEA FOOD www.restaurantpescalif.com.co

Dirección: Cl. 34 Nº40-03, barrio Álvarez Teléfonos: (7)6344557 - (7)6322819 Celulares: (315)3855449 - (311)4467592 Horario: Domingo a Domingo 11:00 a.m. a 11:00 p.m. Tomémonos un tiempo y sentémonos a manteles para disfrutar de excelentes productos de mar, trabajados con esmero y dispuestos para ustedes, nuestros amigos, que hacen de este espacio, único. Eventos: Con todo nuestro equipo profesional estamos capacitados para atender sus necesidades gastronómicas de todo tipo, contamos con una excelente carta para eventos. Es para nosotros una buena oportunidad de atenderlo. Ostrería y Cevichería SOCALI´F: Desde 1989 en la Ciudad Bonita; antes al lado del TONY, ahora en nuestras instalaciones. Let’s take a break to sit down at the table to enjoy this restaurant’s delicious sea food that has been carefully cooked and specially prepared for you, our friends, who have made this place a unique experience. Events: Our team of professionals is ready to assist you in every gastronomical need. We offer an excellent choice of events. Visit us and let yourself be served by the real experts. Oyster and ceviche bar Socali’f: Since 1989 in the Lovely City. Before, next to Tony. Now, at our own facilities.

/pescalif.restaurante /PescalifRestaurant @Pescalif

Esta es Bucaramanga

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ZABORARTE

Courtesy Pan Pa’ Ya |

which can be served with white or red wine, and topped with a select choice of desserts. Bucaramanga also has specialized places to delightfully eat while the spirit can rejoice with craft beer or a select wine cellar. For example, Saxo Pub, in the style of the best pubs in Europe, offers a menu perfect for this kind of beer in its three locations, and also in its pub in Barrancabermeja. Hotel Chicamocha Cl. 34 Nº 31-24 Tel.: 6343000 www.hotelchicamocha.com

La Reserva Vinos y Licores, in addition to selling these products, offers in Cabecera and Caracolí shopping center a spectacular space where you find the best food, the best cheese platters and the best service in the city. It also offers tastings for groups

El nuevo restaurante del hotel Chicamocha, ubicado en el primer piso, ofrece una exquisita carta de cocina de autor, con una completa variedad de vinos. Es cuestión de buen gusto. ZaborArte, un novedoso restaurante de excepcional servicio y calidad, con animación musical y variedad de platos y vinos internacionales, óptimo para los planes ejecutivos o citas especiales: un punto de encuentro para degustar gastronomía gourmet y Tapas & Vinos. The new restaurant of the Chicamocha hotel, located on the first floor, offers a succulent author cuisine menu, affording a selection of wines. It’s a matter of good taste. ZaborArte, a new restaurant with exceptional service and quality, with musical entertainment and selection of international dishes and wines, ideal for executive plans or special events: A meeting point to enjoy gourmet cuisine and Fingerfood & Wines.

and corporate events. The exquisite irresistible aroma of “fresh-baked bread” wraps up this delightful gastronomic journey in Bucaramanga. Visitors literally bow to the pleasures of Pan Pa’ Ya!’s “typical Colombian flavor.” Here the ovens constantly churn out a tantalizing product whether it is an almojábana (corn-curd biscuit), pandeyuca (yucca bread) or traditional Colombian bread like braid, local caramel doughnut or French baguette. In addition, you could hardly find the chocolate bread and exclusive almond croissant elsewhere, since they’re prepared here especially for your enticement and joy. Omelets, tamales, gourmet rib broth and the typical Colombian changua (egg-milk broth) are featured on the breakfast menu. For lunch or dinner, Pan Pa’Ya! becomes a pizzeria and restaurant, with an alluring menu brandishing pizza, pasta, sandwiches, salads and typical Colombian calentados (reheated meal delights) which you can actually find at any time of day. And for cravings at any moment, delicious Santafe Onces (typical afternoon snack) or coffee. What else can you ask for? 58 |

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BUCARAMANGA Es

Noche


CortesĂ­a La Vendimia | Saxo Pub |


Saxo Pub |

P

or fortuna, las noches bumanguesas son pletóricas de diversión, pues, gracias al espíritu alegre y fiestero de sus gentes, aquí se encuentran, no uno, sino tres po-

los de entretenimiento y diversión nocturna. Una de estas “zonas rosa” se encuentra en inmediaciones del parque Las Palmas. Es la favorita de los bumangueses raizales cuando quieren atender a quienes los visitan. Preciso en este parque se encuentra Saxo Las Palmas, un pub de estilo europeo con una amplia oferta de cervezas artesanales, micheladas, margaritas y martinis, que se acompañan con un delicioso menú de tapas al estilo español. Es un lugar para las charlas animadas con amigos y para concretar proyectos. Saxo Pub también tiene una sucursal de Saxo Live a escasas cuadras, sobre la Carrera 27 con Calle 42, y otro en el sector de Cañaveral, en Floridablanca. La segunda zona rosa es tan vibrante, alegre y desparpajada como la primera. Se encuentra en el tradicional sector de Cabecera del Llano. Los bares, clubes y discotecas de esta zona se combinan a la perfección con boutiques y centros comerciales. Para hacer aun más felices las noches en Cabecera del Llano, La Reserva Vinos y Licores tiene una oferta de estos en un espectacular espacio, donde también se pueden encontrar tablas de 62 |

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quesos y bebidas, acompañadas de la mejor atención de la ciudad. Además, realiza catas para grupos y eventos corporativos. En el sur del área metropolitana, en Floridablanca, más precisamente en inmediaciones de los centros comerciales Cañaveral y La Florida, se encuentra la tercera zona rosa. Aquí la fiesta es más exclusiva y, con seguridad, quien sabe pasar una buena noche de diversión encuentra el lugar que se ajusta a su gusto, como por ejemplo, una sede de Saxo Pub. Para completar la diversión nocturna, el casino El Doral se levanta como la opción más novedosa de entretenimiento en la ciudad. Ubicado en el piso cuarto de Cacique el centro comercial, este casino es la sede oficial de Poker Stars en el departamento y cuenta con la última generación de máquinas pagamonedas, ruletas electrónicas, premios, pozos, acumulados y progresivos más fuertes del oriente colombiano, así como ruletas manuales, mesas de black jack, bacará, póker y Texas Bonus. En este mágico lugar convergen la distinción y la diversión sin límites.

Esta es Bucaramanga

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Casino El Doral - Cacique el centro comercial, piso 4, L-408


BUCARAMANGA is

Night


Casino El Doral - Cacique el centro comercial, piso 4, L-408 |

L

uckily, the Bucaramanga nights are teeming with fun because the entertaining and cheery spirit of its people

awards us not one, but three night diversion and enjoyment areas. One of these “in spots” is in the vicinity of Las Palmas Park. It is a favorite of the native Bu-

caramanga people when they wish to lavish their visitors with care. Precisely in this park is Saxo Las Palmas, a European style pub with a wide variety of craft beer, “micheladas”, margaritas and martini, served with a delicious menu of Spanish style tapas. It is a place for lively conversation with friends and to draw up projects. Saxo Pub also has a Saxo Live a few blocks away, on 27th St and 42nd St, and yet another in Cañaveral, in Floridablanca. Another “in spot” or zona rosa, is as vibrant, fun and brazen as the first. It is on the traditional Cabecera del Llano sector. Bars and clubs in this zone perfectly match the boutiques and shopping centers. 66 |

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And to make the Cabecera del Llano evening even more enjoyable, La Reserva Vinos y Licores tenders an offer of wine and spirits in a spectacular place also featuring cheese platters and drinks, with the best service in the city. In addition, it sets up wine tasting sessions for groups and corporative events. The southern section of the metropolitan area, in Floridablanca, more precisely near the Ca単averal and La Florida shopping centers, we find the third zona rosa. Here the party is more exclusive, and surely, those who know how to spend a great evening of fun find a place suited for their taste, taking, for example, one of the Saxo Pubs. To wrap up the evening fun, Casino El Doral is the newest option for entertainment in the city. Located on the fourth floor of Cacique mall, this casino is the official seat of Poker Stars in the province, flaunting the latest generation slot machines, electronic roulette, prizes and the strongest cumulative and progressive jackpots in the Colombian east, as are manual roulettes, blackjack tables, baccarat, poker and Texas Bonus.


BUCARAMANGA Es

Paseo


Cortesía Aventura Extrema - Rafting sobre el río Fonce |


Catedral de la Inmaculada Concepción de Barichara |

V

olar en parapente, hacer rafting, canotaje y rapel; montar en buggies o explorar cuevas profundas con

ríos internos, son tan solo unas de las muchas aventuras al aire libre que se pueden hacer en los alrededores de Bucaramanga. Para ir en búsqueda de estas atracciones extremas, la recomendación es tomar la vía hacia Mesa de los Santos y encumbrarse a elevadísimas montañas para volar en parapente, y desde las alas de estos pájaros de tela contemplar la majestuosidad del agreste paisaje santandereano. Allá, en lo más profundo, se alcanza a contemplar el Cañón del Chicamocha. En este prodigio del diseño de la naturaleza se encuentra el Parque Nacional del Chicamocha, consolidado como uno de los lugares turísticos más importantes de Colombia. Este verdadero atractivo turístico es un majestuoso lugar en perfecta armonía con la naturaleza, a 54 kilómetros de Bucaramanga. En un mismo 70 |

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Barichara | El Socorro |

lugar se encuentra uno de los teleféricos más largos del mundo, ecoturismo, deportes extremos, diversión, turismo recreativo, gastronomía, y toda la cultura santandereana con sus raíces y su historia. En este sitio toda diversión es posible, ya que fue creado para el disfrute de todas las familias de la región, del país y de todos los visitantes extranjeros. Panachi es tan solo el abrebocas de un rosario de gratas sorpresas en sentido sur hasta llegar a San Gil, la capital de la aventura. La topografía única de esta ciudad ha facilitado la práctica del turismo de aventura y los deportes extremos al natural. San Gil está abrazada por los ríos Fonce y Suárez, dos enormes corrientes de agua dulce dotados de una infinita serie de rápidos de distintas categorías para la práctica de rafting y canotaje. Ubicado en el corazón turístico del Cañón del Chicamocha y a cinco minutos de San Gil, en el kilómetro 3, vía San Gil - Socorro, se encuentra el Hotel y Centro de Convenciones Mundo Carigua, un complejo turístico de la Caja de Compensación de Santander, Cajasán. Ofrece hospedaje hasta para 300 personas; restaurante, café-bar, turco, jacuzzi, spa, piscinas, juegos infantiles, sede recreativa, senderos ecológicos y capilla, en una extensión de 23 hectáreas rodeadas de la bella naturaleza de las Esta es Bucaramanga

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Hotel Mundo Carigua - Cajasán, San Gil | Barichara |

tierras santandereanas. También cuenta con sala de videojuegos y centro de convenciones, dotado de los recursos tecnológicos para que las reuniones sociales y empresariales sean un verdadero éxito. Es inconcebible abandonar San Gil sin haber practicado torrentismo y rapel en las cascadas de Juan Curí, o sin haber hecho espeleología en las cuevas y cavernas del Indio, del Yeso y de La Vaca, dado que son las mejores en el país para esta práctica. También los cerros circundantes están catalogados como los mejores del país para la práctica del parapente y el cometismo. Y para descansar de lo extremo y acoger lo calmado y relajante, nada mejor que bañarse en las aguas refrescantes del balneario natural Pozo Azul o sentarse a contemplar los inmensos samanes con barbas del parque El Gallineral. Cabalgatas, ciclomontañismo y caminatas por entre el bosque nativo complementan la oferta de deportes extremos en San Gil, tan cercano a Barichara, oficialmente reconocido como el pueblo más lindo de Colombia. Su preservada arquitectura colonial, sus calles empedradas, su clima benévolo y su importancia históri72 |

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ca fueron razones de peso para ser declarado Monumento Nacional por el Gobierno central. Pero antes de abandonar esta región, es preciso seguir disfrutando de la naturaleza en un ambiente fresco, paradisiaco y definido como reliquia colonial, un lugar de integración, sueños y propicio para el descanso y la recreación: el Centro Recreativo y Vacacional Mesón del Cuchicute. Ubicado sobre la vía que de San Gil conduce a El Socorro, en la vereda Capellanía del municipio de Pinchote, este paraje turístico cuenta con diferentes servicios y espacios confortables, ideales para organizar y realizar todo tipo de actividades sociales y deportivas. Restaurantes con variadas especialidades gastronómicas, piscinas, zona de camping, cabañas, spa, gimnasio, zona de juegos para adultos y niños, capilla, salón de conferencias, taberna, cafetería, bar, tienda de artesanías y parqueadero privado hacen parte de sus instalaciones. Esta es Bucaramanga

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Photo Courtesy Corporaci贸n Parque Nacional del Chicamocha, Panachi |


BUCARAMANGA is

Scenery


P

aragliding, rafting, canoeing and rappelling; riding on buggies or exploring deep caves bursting with underground rivers, are but a few of the many outdoor

adventures available in the Bucaramanga surroundings. There, beyond, you can make out the Chicamocha Canyon. In this natural wonder there is Chicamocha National Park, one of the most important tourist places of Colombia, a majestic place in perfect harmony with nature. Located 38 miles from Bucaramanga, is a real tourist attraction, and it is, because you can find in one place one of the world’s longest cable cars, ecotourism, extreme sports, fun, recreational tourism, gastronomy, and all the culture of Santander, its roots and history. All these are only possible in this place, created for the enjoyment of all tourists in the region, the country and from abroad. Panachi is but an appetizer of a string of pleasant surprises southbound until you reach San Gil, the adventure capital. The unique terrain in this city has enabled the practice of adventure tourism and natural extreme sports. San Gil is embraced by the

Courtesy Aventura Extrema | Mesón del Cuchicute, Comfenalco Santander |

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Fonce and Suarez rivers, two enormous freshwater tributaries with an infinite series of rapids of different categories for rafting and canoeing. Located in the Chicamocha Canyon, five minutes away from San Gil, on km 3 of the San Gil-Socorro road, you will find Mundo Carigua, a tourism resort owned by Cajasan. It offers a hotel to accommodate up to 300 visitors, restaurants, café-bar, steamy zone, pools, playgrounds, ecological paths, and chapel, all of this within a 23-hectare area, surrounded by the lush beauty of Santander. You can also find here video-game facilities and convention center, with state of the art technology for your business and social meetings. It would be inconceivable to abandon San Gil without practicing canyoning and rappelling in the Juan Curí falls. Also, the surrounding hills are catalogued as the best in the country to practice paragliding and hang-gliding. And to take a rest from the extreme, and embrace the quiet and relaxing, nothing better than to bathe in the refreshing waters of the natural Pozo Azul spa or to quietly sit and observe the immense bearded saman trees of Gallineral Park. Horseback riding, mountain biking and hiking in the midst of a native forest complement the offer of extreme sports in San Gil, very near Barichara, officially renowned as the loveliest town in Colombia. Its preserved architecture, cobblestone streets, pleasant weather and historic significance were important reasons for its declaration as National Monument by the central government. Before leaving the San Gil region, you must enjoy nature amidst a heavenly landscape; a colonial relic made for your total relaxation and enjoyment: Mesón del Cuchicute resort. Located on the road to Socorro, in Capellanía village, municipality of Pinchote, this tourist must-see has a variety of services and comfort facilities where you can celebrate your social and sports activities. Restaurants, pools, camping areas, bungalows, spa, gym, playgrounds, chapel, conference rooms, tavern, cafeteria, bar, handicraft shop and private parking are just a sample of what can find in here. Esta es Bucaramanga

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El Gallineral natural park | El Indio Caves |


INFOÚTIL

USEFUL INFORMATION LLAMADAS URGENTES Información: 113 Departamento de Policía: 112 Quinta Brigada: 6357899 Defensa Civil: 6428434, Ext. 144 Tránsito: 6410382, 6440440

Bomberos: 6526666, 01800-941414 Acueducto: 6320220 C.D.M.B. Telebucaramanga: 6309228 Das: 6339426

Gaula: 165, 6333444 Cruz Roja: 6330000 Urgencias: 125 Terminal de Transportes: 6378000 Servicio de taxis: 6342222, 6343333

RESTAURANTES Casalins Cabecera: Cra. 35A con Cl. 56 Esquina Tels.: 6437072, 6436619 Cañaveral: Cra.25 con Cl. 30 Esquina, Floridablanca Tels.: 6380098, 6382415 Chicamocha: Cl. 34 con Cra. 30 Esquina Tel.: 6341777 C.C. Megamall, L-52 Tel.: 6321580 C.C. Cacique, L-315 Tels.: 6960593, 6960594 C.C. Caracolí, L-401 Tel.: 6187836 Casalins Pesquera Cl. 50 Nº19-21 La Concordia Tel.: 6330651 C.C. El Puente, San Gil Casalins Pesquera San Gil C.C. Titán, Bogotá

Cinnamon Gourmet Cl. 42 Nº29-57 Tel.: 6960910 C.C. Megamall, L-7, piso 1 Tel.: 6959859 C.C. La Quinta, L-402-2 Tel.: 6960899 C.C. La Florida, L-502 Tel.: 6183805 C.C. Caracolí Tel.: 618 5003 C.C. Cacique, L-414, piso 4 Tel.: 6960568 Barrancabermeja: C.C. San Silvestre Tel.: 6222050 Valledupar: Cra. 9 Nº10-14 Valle Plaza, barrio Novalito Tel.: 5806292 San Gil: C.C. El Puente, L-176

www.casalins.com.co

www.cinnamongourmet.com

Parque Simón Bolívar |

Crepes & Waffles C.C. La Florida, L-309 Tel.: 6399086 C.C. Megamall, piso 3 Tel.: 6321345 C.C. Cacique -Heladería, L-388 Tel.: 6318437 -Restaurante, L-411 Tel.: 6315421

PAN PA’ YA Sotomayor Cl. 49 Nº28-38 Tels.: 6852001, 6852002 Cabecera Cra. 36 Nº48-08 Tels.: 6434330, 6434313 www.panpaya.com.co

Pescalif Cl. 34 Nº40-03, barrio Álvarez Tels.: 634 4557, 632 2819 Cels.: (315)3855449, (311)4467592

www.crepesywaffles.com

Fogão Tel.: 6433383 Dg. 56 Nº36-68 Boulevard del Parque, L-402 C.C. Parque Caracolí

www.restaurantpescalif.com.co

Saxo Pub Bucaramanga Cra. 27 Nº42-­53 Tels.: 6472876 -­6475825 Cra. 29A Nº44-­23 Tels.: 6479363 -­6472876 Florida Cl. 32 Nº26-­109 Tel.: 6913724 Barranca Cl. 56 Nº18A-­01 Tel.: 6032944 Cúcuta Cl. 16 Nº1E-­13 Tel.: 5714270

www.fogaoterraza.com

Ketaco Cabecera: Cl. 41 Nº36-06 Tel.: 6327709 C.C Megamall, L-50 Tel.: 6320860 C.C La Florida, L-503 Tel.: 6387468 Éxito La Rosita Tel.: 6303007 Jumbo El Bosque Tel.: 6848909 Barrancabermeja: Dg. 49 Nº25-30 Tel.: 6202431

www.saxopub.com

PARQUES

La Reserva Cra. 35 Nº44-34 Tel.: 6576613 C.C. Parque Caracolí, piso 5 Móvil.: (300)6175827

Antonia Santos Cra. 21 con Cl. 32 Bolívar Cra. 22 con Cl. 37 Centenario Cra. 18 con Cl. 32

La Vendimia Cra. 32 Nº48-45 Reservaciones: Tel.: 6434266 Cel.: (317)6435387

Cultural del Oriente Av. La Rosita Nº30-05 De La Salud Urbanización El Bosque Foscal

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San Juan Internacional Km. 6 vía a Girón Tel.: 6466430

CENTROS COMERCIALES

Girón |

HOTELES

De Las Américas Cl. 35 Nº42-14 De Las Hormigas Intercambiador de La Puerta De Los Niños Cra. 26 con Cl. 30 Del Agua Dg. 32 Nº30A-51

Interactivo de Ciencia y Tecnología Viaducto La Flora Tel.: 6317317

Las Cigarras Ciudadela Real de Minas Plaza Cívica Luis Carlos Galán Sarmiento Cl. 36 con Cra. 12 Romero Cl. 45 con Cra. 12

Santander Cl. 35 con Cra. 19

La Triada Cra. 20 Nº34-22 Tel.: 6422410

San José Plaza Cra. 17C Nº55-40 Tel.: 6445500

Turbay Cra 27 con Cl. 50

Esta es Bucaramanga

Guane Cl. 34 Nº22-72 Tel.: 6347014

Palmera Real Trv. Metropolitana Módulo 1 junto al Terminal de Transportes Tel.: 6378000

San Pío Cra. 35 con Cl. 45

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TIENDAS

C.C. Cañaveral Cl. 30 Nº25-71 Tel.: 6781950 C.C. Cinemas Cabecera Cra. 35 Nº48-131 Tel.: 6430632

C.C. La Florida Cl. 31 Nº26A-19 Tel.: 6849090

Dann Carlton Bucaramanga Cl. 47 Nº28-83 Tels.: 6431919, 6056200

La Flora Cl.57 con Cra. 33

www.caciquecc.com

Chicamocha Cl. 34 Nº31-24 Tel.: 6343000

Club Campestre Cra. 21 Nº30-02 Tel.: 6386380

La Concordia Cra. 21 con Cl. 49

www.joyeriadfranklin.com

C.C. Cuarta Etapa Cra. 35A Nº49-55 Tel.: 6430812

Ciudad Bonita Cl. 35 Nº22-01 Tel.: 6350101

García Rovira Cl. 36 con Cra. 11

Cacique el centro comercial Trv. 93 Nº34-99

Buenavista Cl. 34Nº32-34 Tel.: 6809100

www.hotelchicamocha.com

C.C. Cacique, L-148 Tel.: 6363699 C.C. La Isla, L-C-12 Tel.: 6426622 C.C. Acrópolis, L-151 Tel.: 6418460

C.C. La Quinta Cra. 36 Nº49-51 Tel.: 6439834 C.C. Megamall Cra. 33A Nº29-15 Tel.: 632 1335 www.megamall.com.co

JOYERÍAS D’Franklin Joyería C.C. Megamall, L-2-36 Tel.: 6321257 C.C. La Quinta, L-103 Tel.: 6573855

Tous C.C. Plaza Caracolí, L-105 Tel.: 6970904 www.tous.com

CASINOS Casino El Doral C.C. El Cacique, L-408 Tel.: 6700402 www.casnoeldoral.com

SAN GIL Y ALREDEDORES C.C. El Puente Cra. 12 Nº12-192 Hotel Carigua (CajasÁn) Cra. 27 Nº 61-78 Puente del Sol Tel.: 6434444 www.cajasan.com

Hotel El Mesón del Cuchicute (Comfenalco) Km. 1, vía San Gil - Socorro Tel.: 7242041 www.confenalcosantander.com.co

PARQUE NACIONAL DEL CHICAMOCHA Km. 58, vía San Gil Tels.: 6394444 - 313 4664634 www.parquenacionaldelchicamocha.com

Cortesía Corporación Parque Nacional del Chicamocha - Panachi |


BUCARAMANGA EN BUCARAMANGA Hacia

GASTRONOMÍA / GOURMET

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Universidad Industrial de Santander UIS

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HOTELES / HOTELS

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Unidad deportiva Alfonso Calle 13 López

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Cabecera Terrazas

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COMPRAS / SHOPPING

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Viaducto La Playa

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Terminal de Transporte Transversal Oriental

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DIVERSIÓN / ENTERTAINMENT

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CC Cañaveral CC La Florida

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CC Caracolí Parque Recreativo El Lago

SAN GIL Y ALREDEDORES

Anillo Vial Río Frío

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Hacia San Gil

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Libro turístico sobre la ciudad de Bucaramanga, en español e inglés.

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