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DE RALCO Diciembre de 2017

La diferencia Ralco

Ganar a lo grande

EstrĂŠs y energĂ­a


CONTENIDO

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Artículo de portada: En la mayor de las estimas

Ralco en primer plano: Lo mejor del Show

Informe técnico: Con estrés

El Ralco Show cree que todo niño tiene la oportunidad de ganar.

Reducir el estrés oxidativo aumenta la rentabilidad.

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Mercados: Alza histórica de los precios de las vitaminas

Noticias: Ya comenzó

Innovación: Drones en la agricultura

La diferencia Ralco es anteponer las necesidades de los demás.

Proyectos de construcción en desarrollo de trū® Shrimp.

Es el típico caso de la oferta y la demanda.

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Preguntas y respuestas: Vitalix®

Qué acontece: Camino a la perfección

Aprenda cómo las tecnologías Strong Animals® dan a las cubos de suplementos una ventaja competitiva.

Que la

Cómo estar al día con los adelantos tecnológicos aumenta el resultado final.

Dave Muenchow da lo mejor cada día.

dicha sea el regalo de esta Navidad y que Su paz y esperanza los guíen hacia el año nuevo. Feliz Navidad y próspero año nuevo de parte de todos nosotros en Ralco

www.RalcoAgriculture.com 2

© 2017 Ralco. Todos los derechos reservados. SR. CARTERO: Favor de enviar cambio de dirección a RALCO, P.O. Box 1083, Marshall, MN 56258, EUA LISTA DE CORREOS: Para que lo añadan o eliminen de la lista, llame al 1-800-533-5306 o escriba a marketing@ralcoagriculture.com


DE RALCO

SOMOS RALCO

LA BIOLOGÍA DE LA UNIDAD

POR BRIAN KNOCHENMUS, PRESIDENTE/CEO DE RALCO

A menudo me veo considerando a la biología como una analogía de la unidad organizativa. Nuestra misión para perfeccionar las tecnologías de la oferta global de alimentos inocuos y abundante nos obliga a trabajar de manera diligente en el terreno de la ciencia, de la biología en particular. A menudo se define a la Biología como la ciencia de la vida o de la materia viva en todas sus formas y fenómenos, en especial en cuanto al origen, crecimiento, estructura y comportamiento. La biología es compleja. Cada organismo consiste en un sistema complejo de partes que funcionan adecuadamente y que conforman una unidad viviente. Si alguna de estas partes está de alguna forma desincronizada, dañada o bloqueada, el organismo sufre. Las organizaciones sufren de falta de unidad de forma muy similar. Durante nuestra reciente reunión de ventas, comencé reconociendo los muchos talentos, experiencias y personalidades diferentes que tenemos en Ralco. Y en la inauguración, animé a que se saludaran unos a otros diciéndose algo así como: “tu y yo somos evidentemente diferentes, pero me alegra que estemos juntos”. Juntos. ¡Qué palabra! ¡Qué afirmación! Un grupo de personas fuerte y unido puede lograr mucho más que una sola persona. El “factor gente” muchas veces es la diferencia más impactante entre las organizaciones y la unidad dentro de la organización es lo que la hace funcionar. Contamos con muchos compañeros talentosos en Ralco con habi-

lidades y experiencias diferentes y todos nos enfocamos cada día a perfeccionar las tecnologías para lograr la grandeza en la producción y suministro de alimentos. Nuestros valores nos unen y nos obligan a servir a nuestros clientes de la mejor manera posible. Todos en Ralco somos fundamentales y formamos parte de algo mucho mayor que uno mismo. Juntos somos Ralco. Sin embargo, somos miembros de la industria alimentaria que enfrenta desafíos de enormes proporciones en áreas como oferta, demanda, percepción del consumidor y reglamentación. Conforme perfeccionamos nuestras tecnologías, seguimos determinados a traer también una mayor unidad a nuestra industria. Creemos que una industria agropecuaria fuerte y unificada comunicará de forma efectiva a los consumidores la seguridad y calidad de nuestros productos. El apoyo constante de cada uno demuestra nuestro compromiso para con nuestras soluciones y el consumidor. Creo que todo trabajo enfocado en alimentar a la gente, es el más noble y gratificante que existe. ¡Nuestros clientes necesitan saber cuánto nos preocupan! Juntos, podremos conquistar los desafíos por venir. Mis mejores deseos,

Brian

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EN LA MAYOR DE LAS

ESTIMAS LA DIFERENCIA RALCO ES ANTEPONER LAS NECESIDADES DE LOS DEMÁS Cuando se le pregunta al presidente de Ralco, Brian Knochenmus, por qué la compañía sigue luego de 47 años, no responderá con gráficas circulares o con fotos de nuevos productos. En vez de eso, hablará sobre la gente y de la gran estima que le tiene. Cuando Brian y su padre, Jon Knochenmus, hacen retrospectiva de la empresa, constantemente hablan de la gente que hace que Ralco sea grande. No creen únicamente en las tecnologías que hacen avanzar a Ralco, creen en las personas detrás de las ideas.

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“Somos firmes en nuestra fe. Apoya a nuestra misión, visión y valores y puede rastrearse en las conversaciones llevadas a cabo durante la existencia de Ralco. Creemos que cuando demostramos una gran estima por la gente, para valorarla real y verdaderamente, y cuando sus intereses están en nuestro corazón y en nuestra médula, es increíble lo que pueden lograr”, dijo Brian. Es gracias a la fe de Ralco de que primero está la gente, que se trajeron a la industria agrícola productos y tecnologías nuevas e innovadoras cuando nadie lo creía.

LA GENTE IMPULSA LA INNOVACIÓN El sustituto lácteo para lechones Birthright fue un concepto excepcional cuando se trajo por primera vez a Ralco hace más de 20 años. Hasta la llegada de Birthright, los sustitutos lácteos para lechones

significaban barrigas hinchadas y diarreas. Sin embargo, Jon Knochenmus no creyó en Birthright porque haya visto un excelente producto, sino que creyó en John Vignes, su creador. Una vez más, hace casi 15 años, Jon y Brian tuvieron la oportunidad de aprender del Dr. Jim Hedges sobre la formulación de dietas porcinas con base en energía neta. Decidieron contratar al Dr. Hedges para avanzar con la nutrición porcina especial que trajo a la industria, porque creyeron en él, no porque entendieran por completo sobre la formulación de energía neta. Ralco es la tercera generación de una empresa familiar por la que la fe en la gente se remonta a sus inicios. Incluso el nombre de Ralco se formó con las primeras letras de los nombres de todos en la familia del fundador Bob Galbraith:

Lou y Bob Galbraith

Se debe recordar que la gente no le compra a las compañías. Le compra a la gente. – Bob Galbraith, fundador y primer presidente

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R

ROBERT Y RANDY

fallecimiento de su fundador Bob Galbraith, pero vive con las palabras que pronunció.

A

AND (Y)

L

LOU, LINDA, LANITA (NITER)

“Deben recordar que la gente no le compra a las compañías. La gente le compra a la gente”, dijo Bob. Es gracias a gente como usted y como el resto, que hacen a esta compañía sea tan buena como es. Ralco ya no es una buena compañía, es una gran compañía y lo es gracias a la gente que trabaja aquí. La gente le compra a la gente y mientras cuentes con mejores personas, es mucho mejor”

CO

COMPAÑÍA

A través de las generaciones, el creer en la gente y tenerles una gran estima siempre ha significado anteponer sus intereses. Ralco aún lamenta el

LO QUE SIGNIFICA PARA USTED

“La gente buena atrae gente buena. Esto está arraigado en nosotros”, dijo Jon Knochenmus. “Una piedra

Se pueden hacer muchos negocios, pero si no se hacen de una manera en que honre al Señor con base en la relación con la gente, no valen mucho. – Randy Galbraith, segundo presidente

Randy (Sam) y Pam Galbraith

La gente buena atrae a gente buena. Esto está arraigado en nosotros. – Jon Knochenmus, tercer presidente 6

Niter y Jon Knochenmus


angular de la compañía es que podemos ser la gente más lista, los mejores científicos, los vendedores más talentosos, pero las claves que persisten son la gente, las relaciones y la confianza. Ayudar a otros a obtener lo que desean de la vida”. En cada nivel de la compañía Ralco pone gente, clientes y consumidores primero. Ralco se fundó con la idea de que la gente quiere consumir alimentos que sean lo más naturales posibles y eso ha guiado el avance de la toma de decisiones. Por lo tanto, la principal consideración es el cliente y la seguridad del consumidor, antes de que la tecnología lo lleve al siguiente nivel. Brian ha dicho en varias ocasiones que cuando actuamos con nuestra fe, demostramos honor y el

valor de otros. Nos enfocamos en sus necesidades, carencias y deseos. Vemos a los clientes y consumidores como arduos trabajadores, de valor y como aliados. “Es muy importante que mantengamos nuestra cultura conforme sigamos creciendo, porque soy de la creencia de que apenas hemos comenzado a crecer. Hemos ido de 23 empleados a más de 230 y creo que creceremos a más de 2,000. Si no tenemos nuestra causa arraigada en nosotros y en nuestra cultura, podemos perdernos. Es por eso que seguimos entretejiéndola en todo lo que hacemos, porque no queremos perder esta cultura. Siempre pondremos primero a los demás y los mantendremos en la más alta estima”, dijo Brian.

Brian y Mindy Knochenmus

Siempre pondremos a los demás primero y les tendremos en una alta estima. – Brian Knochenmus, actual presidente 7


RALCO EN PRIMER PLANO

LO

L E D R MEJO

EL RALCO SHOW CREE QUE TODO NIÑO TIENE LA OPORTUNIDAD DE GANAR. Cuando el público estalló en aplausos, no fue debido a que el propio Mark McClurg del Ralco Show subiera al escenario con Alan Jackson, sino por Carson Bridgeman, un niño de nueve años a quien Mark describe como de “un poco más de un metro de alto, tan grueso como un fideo y con un corazón tan grande como el mundo”. Mark ha pasado muchos años en los escenarios como violinista de uno de los íconos más grandes de la música country; sin embargo, un momento que siempre vivirá en su memoria es ver a Carson ganar el estandarte de Gran Campeón en la Feria del condado Rogers en Oklahoma el otoño pasado. Ese momento ejemplificó todo por lo que el Ralco Show significa: todos deben tener la oportunidad de buscar el éxito. IZQUIERDA: El Ralco Show es más que sólo vender un producto. El equipo del Ralco Show cree que cada niño importa, por lo que los socios distribuidores deben compartir el valor de que cada niño debe tener la oportunidad de destacar. El especialista en cerdos de exhibición Collin Listen trabaja con Taylor Norris y su familia para ayudarles a que sus cerdos logren el máximo nivel de competencia.

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DERECHA: Todas las miradas estaban sobre Carson Bridgeman de nueve años, como ganador del Grand Drive de la feria de su condado en Oklahoma.


“Carson llegó a mi grupo personal cuando unos amigos lo hicieron parte permanente de su familia, junto con su hermana. Este joven superó la adversidad a muy temprana edad y su nueva familia le enseñó a exhibir cerdos en los eventos de exhibición de animales para novatos. Ya que no hay restricción de edad en estos eventos conocidos en Estados Unidos como jackpot shows, Carson comenzó a exhibir cerdos más o menos a los cinco años de edad. Si puedes llevar al cerdo en la arena, puedes competir. Toda nuestra comunidad ha acogido a estos niños en sus corazones”, dijo Mark.

eligió al cerdo de Carson como gran campeón, la gente en la tribuna comenzó a ovacionarlo y a gritar. Los otros chicos que también pasearon animales ese día aclamaban y saltaban de arriba a abajo. Muchos ojos se llenaron de lágrimas de alegría por este pequeño al que todos vimos crecer en el granero. Fue el primer evento en el que he estado, en el cual todos estaban contentos y encantados con la decisión del jurado del gran campeón”, comentó Mark.

“Este año fue la primera vez que Carson compitió con chicos mayores del condado por la oportunidad de hacer la venta premium. Trate de visualizar a un niño de 27 kilos llevando un conjunto de cerdos de competición de 127 kilos. En ese momento, el trabajo estaba hecho para él, pero estaba determinado. Cuando entró al ruedo con su cerdo híbrido para dar el paseo principal, se le veía con confianza, en un estado mental que les enseñamos a los chicos cuando muestran sus proyectos.

El equipo del Ralco Show se basa en principios sólidos: Enseñarle a los chicos y enseñar a los cerdos, en ese orden. Una pregunta que oirá al equipo hacerse es, “¿qué hace que un chico sea más importante que otro?”. Ralco considera que el ruedo debe ser un elemento nivelador. No debería importar si puedes correr rápido o lento, saltar alto o no, atrapar o lanzar una pelota. El ruedo del evento es para aquellos dispuestos a hacer hasta lo imposible para aprovechar al máximo la oportunidad. El éxito se encuentra en donde se juntan la preparación y la oportunidad. Si los chicos hacen su tarea con los proyectos, estarán entonces preparados para su oportunidad en el ruedo del evento; es ahí donde les aguarda el éxito.

“Una vez que el jurado debatió y criticó a cada raza premiada, llegó el momento de nombrar al gran cerdo ganador del condado de Rogers. Cuando el jurado

CADA CHICO CUENTA

CONOZCA AL EQUIPO En la próxima edición de edge, conocerá a los miembros apasionados y dedicados del equipo Ralco Show.

Taylor Norris y su familia han trabajado con el equipo del Ralco Show y después de dos años de desarrollar a sus cerdos de exhibición, ganaron el principal evento porcino que hay en Texas: The San Antonio Livestock Show.

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El método Ralco es poner a los niños primero. “¿Cómo es que no hacemos del mundo un lugar mejor invirtiendo en los chicos en agricultura?” Se cuestiona Mark. Cuando un negocio prometedor quiere asociarse con el Ralco Show, deben dar a sus clientes productos de la mejor calidad, respaldados por el servicio al cliente también de la mejor calidad para todos los chicos y sus familias. La industria de cerdos de exhibición se lo toma de manera personal y emotiva, por lo que Ralco quiere que todos sus socios tengan el mismo panorama y anhelo que demuestra el equipo del Ralco Show. El éxito se basa en las relaciones a partir del servicio, que llegan más allá del negocio. Muchos de los socios de Ralco Show cuentan con amplia experiencia en la industria de la exhibición. Cuando un miembro del equipo del Ralco Show se acerca a un posible socio comercial, andan a la caza de cartas de agradecimiento y fotografías de parte de sus clientes, colgadas en las paredes. Esto significa que el negocio está comprometido con los jóvenes en la agricultura.

Durante los siguientes meses, Mark y Kevin pasaron muchas horas al teléfono, hablando de cerdos de exhibición y programas de alimentación y qué grupo alimenta Ralco Show, aparte del resto. Se había establecido una relación y un nivel de confianza. Luego, con la ayuda de algunos miembros del equipo de Ralco Show, la familia pudo adquirir un cerdo de exhibición que parecía que muchos otros pasaban por alto. Inscribieron al cerdo en el San Antonio Livestock Show, y Taylor, la hija de Kevin fue premiada como Gran Campeón de cerdo de la exhibición, uno de los premios más codiciados de Texas. La relación que forjó la confianza redituó para la familia Norris y ayudó a subir la marca Ralco Show en el estado de Texas. La familia Norris es un excelente ejemplo de lo que cree Mark: “Si quieres ser el mejor, ¡tienes que ser quien trabaje más que el resto!”

“Buscamos el lado personal antes que nada. Estamos a favor de los jóvenes en la agricultura y cuán importantes son para la supervivencia de nuestro negocio del sector. Sin el involucramiento de estos chicos, ¿cómo se verá nuestra industria en los próximos diez a veinte años?” dijo Mark. “Eso es muy importante cuando hablamos con nuestros socios. Queremos forjar sus negocios y si lo logramos, sí, forjamos los nuestros. Sin embargo, necesitamos enfocarnos en esos muchachos, porque si no, corremos el riesgo de perderlos como clientes en un futuro y entonces, no habrá negocio.

GANAR EN GRANDE

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La familia Norris de Honey Grove, Texas, es un excelente ejemplo de una familia que hace que el trabajo del equipo del Ralco Show sea muy gratificante. Mark conoció a la familia Norris hace tres años en la World Pork Expo en Des Moines, Iowa, en la que él y otros miembros del equipo del Ralco Show participaban en la Stock Show U de Sullivan Supply, una clase práctica educativa de exhibición de ganado de jóvenes y adultos. La sesión de Mark cubría el uso adecuado de suplementos. Después de la sesión, se presentó Kevin Norris y preguntó sobre el uso adecuado de Purple Rain™, un suplemento para una máxima expresión muscular durante la exhibición. La familia Norris tenía cerca de 48 horas para probar y registrar a sus ocho cerdas primerizas antes de la exhibición. De las ocho, siete hicieron la venta y el Ralco Show hizo de Kevin Norris un creyente.

El equipo del Ralco Show se basa en principios sólidos: Enseñarle a los chicos y enseñar a los cerdos, en ese orden.


INFORME TÉCNICO

Dra. Kelly Peper Nutrióloga/nutricionista

CON ESTRÉS

REDUCIR EL ESTRÉS OXIDATIVO AUMENTA LA RENTABILIDAD Las plantas y los animales padecen estrés oxidativo, que se trata de la acumulación excesiva de radicales libres. Los radicales libres son un componente natural del sistema inmunitario, sin embargo, aumentan con rapidez bajo condiciones de estrés y conllevan a numerosas enfermedades y problemas subclínicos que inhiben el crecimiento y la productividad. El estrés oxidativo le cuesta millones de dólares al año a las industrias avícola, lechera, porcina y ganadera. Los productores ya ven al estrés oxidativo como un importante desafío, de tal forma que buscan antioxidantes eficaces que promuevan la salud y el bienestar de aves y ganado. Entre las múltiples causas del estrés oxidativo se incluyen: • Transporte • Estrés por calor y tolerancia al frío • Ventilación inadecuada • Presión de las enfermedades • Vacunas • Micotoxinas y metales pesados en el alimento

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donación de electrones

ANTIOXIDANTE

RADICALES LIBRES Y ANTIOXIDANTES

Los radicales libres son átomos que tienen un número impar de electrones. Están en la búsqueda de un electrón adicional para equilibrar al átomo y lo robarán de donde quiera que lo encuentren, incluso de células que promuevan la función inmunitaria y el ADN. Los radicales libres están en todo el cuerpo y son una amenaza importante para el intestino, el cual comprende el 70% del sistema inmunitario. Una vez que se formaron radicales libres, puede darse una reacción en cadena. El primer radical libre saca un electrón de una molécula, lo cual la desestabiliza y se convierte en un radical libre, Luego esa molécula toma un electrón de otra molécula, desestabilizándola y la vuelve un radical libre. Este efecto dominó, tarde o temprano, puede afectar y dañar a toda la célula. Los antioxidantes pueden mantener a raya a los radicales libres al inhibir la oxidación gracias a la reducción de radicales libres, lo que previene el daño. Los antioxidantes detienen la reacción en cadena de los radicales libres al donar un electrón al radical libre sin que ellos mismos se desestabilicen. Los antioxidantes más conocidos incluyen la vitamina C, vitamina E, selenio, carotenoides, glutatión, minerales traza y aceites esenciales.

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RADICAL LIBRE

ESTRÉS Y ENERGÍA Cuando los animales gastan energía para combatir estrés, disponen de menos energía para el crecimiento y la producción. Por ejemplo, las vacas lecheras requieren una enorme cantidad de energía para mantener la salud y el desempeño durante el estrés típico de la producción. Una vaca lechera de 635 kg (1,400 lb) que produce 31.75 kg (70 lb)/día de leche requiere un mínimo de 25 veces más energía que una persona que consume una dieta recomendada de 2,000 kilocalorías. Se necesita de una gran cantidad de energía, porque las vacas lecheras llevan a cabo varias tareas biológicas principales al mismo tiempo. Una vaca lechera tiene cuatro prioridades biológicas; cuando los nutrientes se absorben se convierten en energía y se dedican a: • 1º Mantenimiento • 2º Crecimiento • 3º Producción • 4º Reproducción La prioridad del uso de energía dicta que la vaca se cuide a sí misma. El segundo uso de la energía es para el crecimiento, cuando la vaquilla aún sigue creciendo. El tercer uso de la energía es la producción de leche y el cuarto (si queda algo) es la reproducción. Debido a que la energía se asigna en ese orden de prioridad biológica, cuando existe una deficiencia de energía la reproducción es el primer factor que sufre en una explotación lechera y el último en regresar cuando se trata dicha deficiencia. Esto es constante entre todas las especies.


REGANO REDUCE EL ESTRÉS OXIDATIVO

La capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno (ORAC) es un método que se usa para determinar la capacidad antioxidante de un compuesto dado. Ralco usa la medición ORAC para garantizar que los productos como Regano®, un producto que se puede añadir al alimento balanceado o al agua y que está propulsado por la tecnología de Aceites Esenciales® Microfused®, le den a las aves y al ganado la mejor protección contra el estrés oxidativo. Regano® tiene 52 veces mayor capacidad antioxidante que la vitamina E natural, la cual es ampliamente conocida por esta característica. Sin embargo, el valor ORAC es sólo una parte de la historia. Si un antioxidante como la vitamina E no se dispersa por completo por el organismo, no interactuará con los radicales libres suficientes para reducir de manera importante el estrés oxidativo. El valor ORAC no indica si el antioxidante se dispersa en todo el cuerpo de manera efectiva para tener mayor contacto con los radicales libres, ni tampoco indica si el antioxidante es efectivo entre todas las especies de oxigeno o si sólo lo es en ciertas situaciones.

Is Oxidative Stress Stealing Your Bottom Line?

Vino tinto: 5,034 Chocolate oscuro: 20,823

2,520,600

Vitamina E natural: 48,200 CAPACIDAD ANTIOXIDANTE 52 VECES MAYOR QUE LA VITAMINA E NATURAL

ORAC TOTAL: TE/100G La califiación de la Capacidad de Absorbancia de Radicales de Oxígeno (ORAC, por sus siglas en inglés) es un método de medición de la capacidad antioxdante de alimentos y suplementos. 1) Lamb, R., 2010 Ralco research. 2) USDA 2007 ORAC database. EXP R44

Regano es también un antioxidante sumamente efectivo porque: • S® e redujo el tamaño de la gotita de aceite para dar una mayor dispersión • Las gotitas de aceite están cubiertas por un emulsificante patentado hasta que neutralizan a los radicales libres. • Neutraliza un amplio espectro de radicales libres.

REGANO IS THE ANSWER

Regano® is powered by Microfused® Essential Oils technology, ® La producción de aves y that ganadomakes es difícil yRegano siempre surgirán desafíos, sin embargo, el estrés oxidativo no tiene a highly a patent-pending process por qué carcomer continuamente el resultado final. Comprender el estrés oxidativo y tomar medidas para effective antioxidant in three ways: 1.

invalidarlo, puede impulsar la rentabilidad y la salud general de los animales. Pueden manejarse con confianza las situaciones de estréssize comofor el transporte y el calor. Reduces oil droplet greater

dispersion 2. Protects oil droplets until they neutralize free radicals 3. Helps neutralize a broad spectrum of free radicals

Before Microfusion

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MERCADOS

ALZA HISTÓRICA DE LOS PRECIOS DE LAS VITAMINAS ES EL TÍPICO CASO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. La oferta escasa y el aumento en la demanda han ocasionado la extrema volatilidad del mercado mundial de las vitaminas que alcanzó rápidamente máximos históricos. Este artículo explorará las causas de las restricciones en la oferta, lo que esto representa para los porcicultores y cómo el programa de nutrición para cerdos de Ralco EnMax® puede ayudar a compensar el aumento en el costo del alimento balanceado causado por los precios de las vitaminas. Aunque los precios de las vitaminas han sido volátiles, Ralco cuenta con un suministro seguro de vitaminas durante esta época de escasa oferta.

LAS CAUSAS

Durante muchos años, China ha hecho intentos de mejorar su medio ambiente, el cual se considera a menudo entre los peores del mundo. A inicios de 2018, este país promulgará una nueva ley de impuestos para la protección ambiental que tendrá ramificaciones

muy amplias en todas las industrias, incluida la de las vitaminas. En un esfuerzo por reducir el impacto ambiental, China cerró recientemente o cerrará pronto varias plantas fabricantes de vitaminas, además de limitar los volúmenes de producción de otras. Los analistas de la industria de las vitaminas creen que debido a los nuevos impuestos que entrarán en vigor después del 1 de enero, parece que acabará la era de las vitaminas, minerales, aminoácidos y muchos otros ingredientes de precios bajos. Los contaminantes sujetos a impuestos incluyen el aire, agua, carbón y desperdicios sólidos peligrosos. Los analistas dicen que es probable que los nuevos impuestos eleven los niveles de precios de las vitaminas durante el 2018 y posiblemente más allá. Hubo también dos incendios importantes en otras plantas de fabricación, lo que ocasionó que los precios de las vitaminas se cuadruplicaran o más, de la noche a

VITAMINA D3

20,000

4,000

15,000

3,000

cents/lb

10,000 5,000 0

1,000

10.21.17

10.21.16

10.21.15

10.21.14

10.21.13

10.21.12

10.8.17

10.8.16

10.8.15

10.8.14

10.8.13

10.8.12

0 10.8.11

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2,000

10.21.11

cents/lb

VITAMINA A


la mañana. Hace poco hubo un incendio en una gran planta de fabricación de vitamina D3 en la India. Un segundo incendio en una planta de BASF ocasiona serias repercusiones en la oferta de vitamina A y vitamina E. Por ejemplo, en junio el precio de un pálet de vitamina A era de $20,000, en agosto aumentó a $80,000 y saltó a $400,000 durante los primeros días de diciembre.

LO QUÉ REPRESENTA PARA LOS PORCICULTORES

Aunque el precio de las vitaminas ha sido dinámico, es importante mantener el aumento en perspectiva, ya que

estará relacionado con la porcicultura. “No se viene abajo el cielo”, dijo el nutricionista de cerdos de Ralco Dr. Dennis Liptrap. “Ya antes hemos sobrellevado el aumento en los costos de los ingredientes de la dieta y lo volveremos a hacer. Es justo que los costos que aumentaron no están relacionados con las vitaminas”. Al aumento en el costo por tonelada de alimento completo (CET) es equivalente a $0.19/bushel de maíz para engorde-finalización y $0.36/bushel de maíz para cerdas, los cuales son fluctuaciones normales del grano.

AUMENTO DEL COSTO POR CET DE ALIMENTO COMPLETO Fecha de la lista de precios

01/08/2017

01/12/2017

Costo del VTM/CET

Costo del VTM/CET

Diferencia

Maíz/CET

$/bu Aumento de maíz para igualar al aumento de la premezcla

Producto #5202 GF VTM

$9.90

$14.19

$4.19

1,200 lb.

$0.19

Producto #5512 Cerdas VTM

$16.65

$24.41

$7.76

1,200 lb.

$0.36

Supuestos • La gráfica anterior calcula el aumento relativo de una tonelada de alimento completo (CET) • La tasa de inclusión de una VTM engorde/finalización común de Ralco (Producto #5202) es de 5 lb/CET. • La tasa de inclusión de uns VTM común para cerdas de Ralco (Producto# 5512) es de 10 lb/CET. • La cantidad de maíz por toneladas variará de acuerdo con la fase de producción. En estos casos usamos 1,200 lb/ton o 21.43 bushels de maíz. • La inclusión de maíz en los alimentos puede ser mayor o menor, en función de los otros ingredientes y de la etapa de producción.

QUÉ SE PUEDE HACER

Aunque los precios son en extremo volátiles, y los analistas dicen que puede escasear la oferta física, Ralco ha hecho lo imposible para asegurar un abastecimiento constante de vitaminas. Ralco confía en puede abrirse paso en estos tiempos sin precedentes. Además, la nutrición porcina de Ralco EnMax usa tecnologías que liberan más energía del maíz para tener dietas más baratas, que pueden ayudar a mitigar los gastos adicionales ocasionados por el costo de las vitaminas. “Este es un evento mundial y todos estamos en el mismo barco. Sabemos que nuestro programa EnMax reducirá el costo de las dietas y puede ayudar a atenuar el golpe de estas vitaminas caras”, dijo el vicepresidente del grupo técnico de cerdos, Dr. Jim Hedges. Existen varias opciones EnMax que pueden ayudar a los productores a reducir el costo de las dietas, como el producto de Ralco EnMax Ultra, que es un paquete de enzimas patentadas que puede reducir el costo de la dieta y mejorar el desempeño cuando se añade a una premezcla de vitaminas y minerales (VTM) ya existente. Todas las mezclas base tradicionales de Ralco también pueden implementarse con facilidad para manejar los costos de manera efectiva. Pronto tendremos más información de Ralco al respecto a lo largo de este aumento histórico en los precios de las vitaminas. Contacte a su representante de ventas de Ralco por cualquier pregunta o para mayor información acerca del programa de nutrición porcina EnMax.

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NOTICIAS PROYECTOS DE CONSTRUCCIÓN EN DESARROLLO DE TRŪ® SHRIMP

YA COMENZÓ

Cientos de espectadores vieron como se colocó la primera piedra de la construcción del Balaton Bay Reef. En la imagen de izquierda a derecha: el gerente de operaciones de trū Shrimp, Robert Gervais; el director de ISG y socio ejecutivo, Brian Gjerde; el presidente de Ralco y presidente de la junta directiva de trū Shrimp, Brian Knochenmus; el presidente emérito de Ralco, Jon Knochenmus, el presidente de trū Shrimp, Michael Ziebell; el vicepresidente de Miron Construction, Daniel Voss y Kasey Holm de Heartland Mechanical Incorporated.

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Jon Knochenmus contó: “uno, dos, tres”, la tierra dentro de las palas voló por los aires y el mayor proyecto de construcción a la fecha de The trū® Shrimp Company estaba en marcha. Cientos de asistentes que incluían a dignatarios, empleados de Ralco y líderes de Balaton observaron cómo se hacía historia, con la primera palada de tierra del Balaton Bay Reef Training and Engineering Center. El principal propósito del centro, ubicado en Balaton, MN, EUA, es capacitar a los empleados en una carrera en criaderos de gran producción. La estructura de 12 metros de alto albergará ocho largos sistemas apilados Tidal Basin que crean una corriente natural de bajo estrés para producir un camarón sano e inocuo. La instalación biosegura será la única en el mundo de su tipo, capaz de producir 65,000 libras de camarón al año.

Brian Knochenmus, propietario de Ralco y presidente del consejo de trū Shrimp Company dijo que Balaton Bay Reef es un paso monumental hacia la camaronicultura. “Es una lección de humildad cuando pienso en el complejo que iniciamos hoy y en el trabajo que aquí hará la gente a la que le importa proveer alimentos inocuos. El día de hoy es un hito para trū Shrimp Company en tantos niveles. Es un día histórico para Balaton, para el estado de Minnesota y es una oportunidad para cambiar el mundo”, dijo Knochenmus. “Quiero agradecer a todos los que han trabajado tan duro en los últimos años para hacer de esto una realidad”.


La apertura del centro de capacitación está programada para comienzos del verano de 2018, la cual servirá como revisión final de ingeniería para probar la tecnología de producción trū Shrimp, previo a la implementación a gran escala en un criadero de producción. Cada puerto empleará a cerca de 70 personas y casi todos ellos recibirán capacitación en Balaton Bay Reef. El presidente de trū Shrimp Company, Michael Ziebell dijo que la compañía seguirá empujando los límites en la camaronicultura. “Damas y caballeros, no hay nada igual en el mundo a Balaton Bay Reef. Nos encontramos en territorio desconocido. Ha sido la visión de Brian y Jon, y de toda la familia Knochenmus, la que nos han traído a donde nos encontramos el día de hoy. Seguiremos con su visión. Queremos que ustedes y nuestros inversionistas estén orgullosos de nosotros”, señaló Ziebell.

En la primavera de 2018, trū Shrimp inaugurará el Luverne Bay Harbor, una planta de producción de camarones de más de $50 millones de dólares y el laboratorio de larvas Luverne Cove Hatchery, ambas en Luverne, MN. La compañía también renovará una planta vacante de procesamiento en Marshall, aprobada por el USDA, para preparar más de 8,000,000 de libras de camarón que se calculan serán producidos por un solo criadero al año. “Lo que está sucediendo en Minnesota no se ha hecho en ninguna parte del mundo. Estamos creando una industria que abastecerá al mundo camarón inocuo, limpio y abundante. Anualmente se consumen 1,600 millones de libras de camarón en EUA del cual se importa el 80%, en gran parte del Sureste de Asia. Las instalaciones de Marshall y Luverne producirán el camarón más natural posible con el uso de un método sustentable, libre de antibióticos y ecológicamente responsable”, añadió Ziebell.

El equipo detrás de trū Shrimp Company.

Interpretación digital del Balaton Bay Reef Training and Engineering Center, en el Campus Tecnológico de Ralco en Balaton, MN, EUA.

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INNOVACIÓN

DRONES EN LA AGRICULTURA

CÓMO ESTAR AL DÍA CON LOS ADELANTOS TECNOLÓGICOS AUMENTA EL RESULTADO FINAL. Hay numerosas cosas que hacen los productores en el transcurso de la temporada de cultivo para maximizar el rendimiento. Desde la aplicación de nitrógeno y de otros fertilizantes previo a la siembra, hasta asegurarse de que la sembradora y la cosechadora estén en excelente estado para que hagan de forma efectiva sus respectivas tareas, cada paso que se toma parece añadir más dólares al resultado final al terminar la temporada. En el mundo actual, que hace aún más importante el estar al día con los adelantos tecnológicos en drones. Como Agnition® se esfuerza en llevar a cabo la misión de Ralco de “... perfeccionar las tecnologías que mejoran la vitalidad de las plantas y animales para tener un suministro global de alimentos inocuo y abundante”, el director de investigación Evan Johnson sabe que no aplica el dicho de que a perro viejo no hay quien le enseñe trucos nuevos. “Tomamos la decisión consciente de estar al día con la tecnología que cambia con rapidez”, dijo Johnson. “Parte de esto es la creciente inversión en nuestro dron y su capacidad”. Como se han desarrollado productos como Generate®, Agnition ha trabajado arduamente para mostrar su desempeño a través de la extracción de plantas individuales para observar la estructura radicular. Con ayuda del dron y de sus herramientas disponibles, contamos con la oportunidad, que antes no había estado disponible, de tener una perspectiva más amplia, en detalle y a profundidad de la salud todo el campo.

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“Queremos ser capaces de observar toda la temporada desde el brote y conteo de las plantas, a los estreses de mitad de la temporada y luego hasta el rendimiento al final del año”, dijo Johnson. “Nos otorga una amplia perspectiva. Es muy fácil ser pesimista cuando se ven una o dos plantas, por lo que queremos toda la

perspectiva. Queremos ayudar a que los agricultores entiendan que podemos tener un impacto positivo en los cultivos”. Johnson a su vez añadió que estas evaluaciones también trabajan para impulsar nuestro desarrollo de productos. El técnico/piloto de drones de Ag Systems, Jordan Lanoue ha trabajado de primera mano con estas tecnologías y puede ver el impacto potencial de los datos obtenidos. “Queremos trabajar para saber las capacidades de estas tecnologías para poder aprovecharlas al máximo”, opinó Lanoue. “Lo hacemos en nuestras granjas experimentales y con las pruebas de nuestros clientes para ver los datos de una gran variedad de condiciones ambientales”. Lanoue dice que hay muchas otras tecnologías que actualmente están en desarrollo y pruebas que buscan

Queremos ayudar a que los agricultores entiendan que podemos tener un impacto positivo en los cultivos.


que la información obtenida por los drones en los campos sea cada vez más y más valiosa. Actualmente trabaja en el mapeo del Índice de Vegetación de Diferenciación Normalizada (NDVI, por siglas en inglés) en las parcelas de prueba de Agnition. Esta tecnología busca la luz invisible que absorben y reflejan las plantas, la cual puede a su vez usarse para identificar enfermedades, sequía e incluso estreses por plagas. Siguen surgiendo otras capacidades de los drones, tales como maneras de recolectar mapas de elevación precisos, conteo de las plantas en cada hilera e incluso las condiciones del suelo. La capacidad de trabajar con compañías innovadoras en estas tecnologías es un beneficio adicional para Agnition y los agricultores. “Buscamos compañías donde fuer escuchada nuestra retroalimentación, porque desde una perspectiva de investigación y desarrollo nuestras necesidades van a ser un poco diferentes a las del productor”, dijo Lanoue. Conforme Agnition y otras compañías en la agricultura trabajan para que estas tecnologías progresen, con la cooperación de desarrolladores de programas y productos, Tom Chandler, principal agrónomo de Agnition, dice que hay cosas que todo agricultor puede hacer en sus campos para usar las tecnologías que hay en la actualidad.

Jordan Lanoue, técnico y piloto de drones de Ag Systems trabaja con el equipo de investigación de Agnition para usar drones y sus herramientas para ver una perspectiva más amplia de la salud de todo el campo en detalle y profundidad con la que antes no contábamos.

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“Con los antiguos métodos de búsqueda, íbamos con un tractor o a pie y caminábamos en senderos a través del campo, por lo que siempre veíamos una muestra muy limitada”, dijo Chandler. “Actualmente, con las tecnologías que los drones ofrecen a los agricultores, podemos ver todo el campo e identificar problemas en zonas específicas. Esto nos permite determinar la causa de los problemas de manera oportuna y hacer cambios para resolverlo cuanto antes, lo que a su vez, maximiza los rendimientos”. Según Lanoue, para el productor hay un valor en la inversión, tan sólo con el tiempo ahorrado. “Si se utiliza la búsqueda fotográfica, se pueden revisar 160 acres en aproximadamente 15 o 20 minutos. Eso es algo que tardaría un par de horas a pie o en un vehículo de doble tracción”, dijo Lanoue. De acuerdo con Johnson, en la actualidad, las mayores oportunidades para los productores es trabajar directamente con las compañías que usan estas tecnologías en un ambiente comercial.

“Los productores realmente pueden aprovechar el consejo y la base de conocimientos que tienen esas compañías. Mucho de lo que los productores hacen por su cuenta es a través de prueba y error” añade Johnson. “Ven las nuevas tecnologías y saben que deberían usarlas, pero no lo hacen con todos su potencial”. Así lo ejemplifica Chandler. “Si un nuevo agricultor va y compra una cosechadora y la maneja por el jardín, resulta ser un juguete caro, pero si le pregunta a alguien que sepa calibrarla para cosechar maíz y frijoles, se convierte en una parte productiva de la granja. Le sugerimos hablar con su agrónomo local sobre la forma en que usan los drones y aprenda de ellos. En el mundo de la agricultura, en donde se ha vuelto rápidamente una de las tecnologías en constante evolución, seguirá siendo importante para todos nosotros utilizar las tecnologías disponibles para agregar al resultado final.

El dron proporciona un panorama general del avance de la cosecha en la granja experimental de Agnition.

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Este es un ejemplo del mapa del Índice de Vegetación de Diferenciación Normalizada de la granja experimental de Agnition, en el que se indica la sanidad de la planta en todo el campo. El aparato voló tarde en la temporada de cultivo de esta granja. Las zonas rojas en el mapa indican el lugar donde la soya comenzaba a secarse y se le caían las hojas al alcanzar la madurez. Las zonas verdes son lugares en el campo con plantas saludables.


PREGUNTAS

Y

RESPUESTAS VITALIX®

Ralco trabaja con compañías como Vitalix® para cubrir las necesidades de los clientes que están en la búsqueda de tecnologías seguras y naturales. Los productos Vitalix están propulsados por las tecnologías patentadas Strong Animals® para mantener fuertes, eficientes y sanos a los animales. Siga leyendo para aprender más sobre Vitalix. RALCO: Háblenos de Vitalix.

VITALIX: Vitalix es una empresa familiar fundada en 1989 por Greg Olson. Vitalix tiene su sede en Alliance, Nebraska, donde fabricamos cubos de suplementos para ganadería. Además de nuestras oficinas centrales en Alliance, contamos también con plantas de fabricación en Quincy, Washington; Wilton, Iowa en EUA y Rockyford, Alberta, Canadá. RALCO: ¿Qué fabrica Vitalix y qué es lo que hace que sus productos sean especiales?

VITALIX: En Vitalix fabricamos suplementos de

alimentos para ganado, equinos, ovejas y cabras. En nuestros cubos de melaza cocida de bajo contenido de humedad se mezclan varios tipos de melazas y aceite vegetal, que luego de cuecen para bajar la humedad. Luego, agarramos nuestra mezcla en polvo, que es una combinación de proteínas, vitaminas, minerales y otras tecnologías, y las mezclamos con la melaza mediante un proceso de flujo continuo que rinde un producto constante siempre. Una vez que se ha mezclado todo, se vierte en un cubo y se solidifica. Es como hacer dulce chicloso.

RALCO: Los cubos Vitalix vienen con las tecnologías Strong Animals. ¿Qué fue lo que le atrajo a Vitalix para formular los cubos con tecnologías Strong Animals?

VITALIX: Nuestros clientes buscan formas naturales de promover la salud animal, de tal forma que las tecnologías Strong Animals están comprobadas que les brindan alternativas naturales poderosas. Cuando entraron en vigor las Indicaciones de Uso en Alimentos Veterinarios (VFD) hace casi un año, sabíamos que necesitábamos darle al cliente productos naturales formulados con tecnologías poderosas que promovieran la inmunidad y la salud general de los animales. Las encontramos en Strong Animals. Los productos minerales Vitalix, como los cubos Stress, Back Drop y el mineral, están formulados con la tecnología patentada Microbial Catalyst®. Equine DEveloper también está fortificado con tecnología Actifibe® Prebiotic y Microfused® Essential Oils.

RALCO: ¿Dónde pueden los productores y rancheros encontrar los productos Vitalix?

VITALIX: Vitalix cuenta con más de veinte cubos que

cubren las necesidades de productores y rancheros, en función de la especie, temporada y desafío. Nuestros productos se venden a través de una red de distribuidores y en tiendas de productos agropecuarios. ¡Busque el cubo azul!

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QUÉ ACONTECE:

Dave Muenchow ha despachado productos de Ralco durante más de doce años y siempre hace un esfuerzo adicional para garantizar la satisfacción del cliente.

CAMINO A LA PERFECCIÓN DAVE MUENCHOW DA LO MEJOR CADA DÍA.

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Podría sentarse en la oficina para tomarse un café y conversar sobre le clima, mientras el operador del montacargas descarga el producto que transportó esa mañana. Incluso, podría estar sentado en la cabina de su camión hablando por teléfono o escuchando la radio, dejando pasar el tiempo hasta su siguiente parada. En lugar de eso, Dave Muenchow está en el andén de carga entrando al tráiler después de que el montacargas sacó un pálet, para verificar otra vez los números del lote y la calidad del producto. Es sumamente raro que se presente un problema, pero Dave de todos modos verifica y vuelve a hacerlo. La atención que Dave la presta a la descarga del producto es sólo un ejemplo del cuidado que Ralco tiene en cada paso del proceso de fabricación y despacho del producto.

Dave tiene el mismo cuidado y pasa por el proceso de verificar dos veces el producto también antes de las entregas a granel, en el lugar del productor. Por lo general, los conductores de Ralco entregan producto a los mismos clientes, por lo que desarrollan una relación con el productor. “Los conductores sienten que formamos parte de las operaciones donde entregamos productos a granel. Algunos de los productores, si tienen alguna pregunta, tienen nuestro número de teléfono y nos llaman para preguntarnos”, comenta Dave. “Realmente estamos dedicados a lo que hacemos y cuidamos mucho que todo esté bien hecho. Contamos con un excelente grupo de


conductores. Si hay preguntas, paran y revisan todo el papeleo, incluso si necesitan tomarse un tiempo extra. Muchos de los conductores han manejado toda su vida y saben que esta es una buena compañía. Ellos saben que todo se tiene que hacer bien de principio a fin, si queremos seguir creciendo y prosperando. Como conductores, además de los vendedores, somos los que que interactuamos con el cliente, de tal forma que debemos siempre presentarnos profesionalmente”. Dave ha sido empleado de Ralco por diez años y ha transportado sus productos durante doce. Cuando empezó a trabajar para Ralco, habían 30 empleados y la compañía empezaba a hacer avances importantes en el mercado de la nutrición porcina. Hoy en día, más de 230 empleados en varios países llevan a cabo la misión de Ralco de mejorar la vitalidad de plantas y animales para brindar una oferta inocua y abundante de alimentos en el mundo. Dave y otros conductores de Ralco saben que desempeñan un importante papel en llevar todos los días la misión hacia adelante, al prestar de forma constante la atención a los detalles, cuando la repetición puede llevar a la autocomplacencia. “No se puede automatizar todo. Se necesita de todos modos el contacto visual. Siempre verifico dos veces el papeleo e inspecciono con mis propios ojos cada tolva antes de entregar productos a granel en plantas de producción. Sé cómo se ven los diferentes productos. Cuando tengo más de un producto en el camión, verifico para asegurarme que todo esté perfecto antes de descargar. Me he acostumbrado al hábito de verificar el producto dos veces antes de salir de Marshall, para estar seguro por completo de que todo está correcto. De llegarse a presentar un problema, es mejor corregirlo mientras estoy en Marshall, que en la granja. No se vería nada bien”, añade Dave.

“Entregamos en los mismos lugares y conocemos a todos nuestros clientes por su nombre”, dice Dave. “Wes va a Michigan y conoce a toda esa gente, ya que va cada semana. Fred va a Texas y conoce a toda la gente de allá. Son la relaciones que desarrollas con el tiempo lo que en realidad hace que este trabajo sea divertido y gratificante”. Dave se crió en Tracy, MN y actualmente vive al norte de Lake Benton, MN con su esposa Lisa y sus hijos Maddy, de 16 años y los gemelos Riley and Haley de 15. Ha manejado camiones desde que terminó la escuela secundaria y dice que está agradecido de trabajar para Ralco. “Es maravilloso cuando se trabaja para una empresa privada, porque cuando sales, sabes a dónde vas y cuándo vas a regresar. Puedes programar tu vida y por lo regular tienes libres tus fines de semana, lo cual está muy bien”, explica.

Al ser por lo general los conductores y los vendedores la cara de Ralco, Dave y ellos se esfuerzan en darle prioridad a la experiencia del cliente para construir relaciones duraderas.

Con el transcurso de los años, Ralco ha ido adquiriendo nuevos clientes, y cada uno tiene expectativas que los conductores se esfuerzan por lograr. Al hacer una entrega a un nuevo cliente, Dave le llama para avisarle del protocolo clásico de Ralco y para preguntarles si hay algún paso especial que quieren que haga al llegar a la planta, como desinfectar el camión y protocolos de bioseguridad. Ralco limpia los camiones y tráileres después de cada entrega y los desinfecta antes de entrar a una granja y después de salir de ella. El primer paso en establecer una relación con el cliente, que dure por muchos años, es darle prioridad a la experiencia que reciba.

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1600 Hahn Road Marshall, MN 56258

DE RALCO

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28 Y 29 DE MARZO / CENTRAL PLAINS DAIRY EXPO

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edge by Ralco - Número 03  
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