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ZS Verlag Vorschau Winter 2017 / 2018 DR. MED. RUEDIGER DAHLKE

»Ein Hoch aufs Runterkommen.«

DETLEF STEVES

»Sorry, dass ich jetzt wieder in shape bin. I love it.« CHRISTIANE KÜHRT

»Ich liebe Überraschungen. Vor allem die leckeren.« ERNÄHRUNGS-DOCS Die Ernährungs-Docs — Starke Gelenke TARIK ROSE Tarik kocht dich fit MARION GRILLPARZER Glyx-Mix JASMINE HEMSLEY East by West DAGMAR VON CRAMM Happy Aging

SUSANNE KLUG Fix vom Blech! ALINA NEUMEIER Blaubeeren & Schneeflocken BARBARA BONISOLLI Leichter Genuss für den Thermomix® INGA PFANNEBECKER Porridge & Oats


»Könnt ihr auch reden oder seht ihr nur lecker aus?« Jürgen Brandt


EDITORIAL

Liebe Buchfreunde, wenn nicht jetzt, wann dann? Das Wetter ist schlecht: Sturm, Regen, 15 Grad kälter als vorgestern noch und übermorgen wohl schon wieder. Strategisches Fenster direkt in den Winter. Das schreit doch nach dem Schreiben eines WintervorschauEditorials. Fehlt nur noch der Kamin, aber den denke ich mir. Ein bisschen Fantasie schadet in dieser Branche, in diesem Job ja nicht. Wenn nicht jetzt, wann dann? Das haben wir uns hier bei ZS gerade auch wieder gefragt und zwar gleich zweimal in den zurückliegenden drei Monaten. Das erste Mal, als wir auf den neuen, sehr charismatischen Inhaber der weltbekannten Marke Gault&Millau trafen. Als Côme de Chérisey uns schilderte, wie er den vor allem in Frankreich etwas schläfrig gewordenen Gourmet-Guide wieder zum Leben erweckt hat und was er für die Zukunft plant, da spürten wir sofort: „Das ist voll unser Ding.“ Frisch, dynamisch, kompetent und natürlich mit dem großen Charme der besten Köche, der herausragendsten Winzer und dieser wunderbaren internationalen Marke. Zugreifen! Das zweite Mal hat es dann unsere Verlagsschwester Edel Books richtig gut mit uns gemeint. Im Zuge einer Neuaufstellung der gesamten Edel Verlagsgruppe wurden wir gefragt, ob wir nicht künftig alle Ratgebertitel der Gruppe machen wollten. Ob wir wollen? Natürlich wollen wir. Zugreifen! So kommt es, dass Sie in dieser Vorschau gleich mehrere schöne Überraschungen finden: die beiden extrem profilierten Gault&MillauGuides etwa. Im erneuerten Gewand, wo nötig, mit neuer und modernisierter Ausrichtung. Oder das neue Buch der britischen „Kochprinzessin“ Jasmine Hemsley, vorher eine Edel-Autorin. Nicht alle Überraschungen stecken aber in dieser Vorschau. Die äußerst erfolgreichen „Kochen&Genießen“-Bücher, einer der stabilsten Verkaufsgaranten der deutschen Kochbuchgeschichte, und die „Round Books“, begehrte und originelle Geschenkartikel, sind von Edel zu ZS gewandert, bleiben aber unter dem Label Moewig eine eigene Verkaufslinie. Nach dem erfolgreichen Launch des Dr. Oetker Verlagsprogramms also ein weiteres Imprint für unseren kleinen, aber feinen Verlag. Sie finden das Programm künftig in neuer Aufmachung als weitere Vorschau in unseren Aussendungen. Apropos „klein“: Riesig wollten wir nie werden. Der Verlag für höchste Qualität, für Individualität, für Liebe zum Detail und — okay — für große Autoren zu sein, das ist eher unser Ziel. Gewachsen sind wir trotzdem, wie Sie nicht nur unserem Programmumfang entnehmen können. Sie sehen es auch am Umsatz. Schauen Sie mal rein in die MC- oder GfK-Zahlen! Unsere Bücher verkaufen sich auch — am liebsten bei Ihnen. Wenn nicht jetzt, wann dann sollten Sie deshalb ordern. Zugreifen! Herzlichst Ihr

Jürgen Brandt


ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

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»GLYX ist, wenn das Herz singt, der Bauch lächelt und die Hüften tanzen.« »Zitat über mehrere Zeilen … « Uhrheber, beschreibung

Marion Grillparzer GLYX-MIX


BUCH–EIN–BLICK

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»Zitat über mehrere Zeilen … « Uhrheber, beschreibung

»Essen sollte immer granatenmäßig schmecken.« Detlev Steves ABGESPECKT!


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»Eine schlecht gelaunte Frau gewinnt keinen Blumentopf.« »ZitatDagmar von Cramm HAPPY AGING über mehrere Zeilen … « Uhrheber, beschreibung


BUCH–EIN–BLICK

»Besser knackiges Gemüse als knackende Gelenke.« Ernährungs-Docs DIE ERNÄHRUNGS-DOCS – STARKE GELENKE

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ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

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Inhaltsverzeichnis ZS VERLAG

18—19

26—27

DETLEF STEVES

DR. MED. RUEDIGER DAHLKE

Abgespeckt!

Jetzt einfach meditieren!

Winter 2017 / 2018

Editorial Buch-Ein-Blick

F.

20—21 MARION GRILLPARZER

Glyx-Mix – Einfach abnehmen mit Rezepten aus dem Thermomix®

L. Lecker

22—23

30—31

JASMINE HEMSLEY

SUSANNE KLUG

East by West

Fix vom Blech!

Fit

24—25 10—13 DR. MED. MATTHIAS RIEDL DR. MED. ANNE FLECK DR. MED. JÖRN KLASEN

DAGMAR VON CRAMM

Happy Aging

32—33 ALINA NEUMEIER

Blaubeeren & Schneeflocken

Die ErnährungsDocs — Starke Gelenke

14—17 TARIK ROSE

Tarik kocht dich fit

34—35 BARBARA BONISOLLI

Leichter Genuss für den Thermomix®


INHALT

36—37

46—47

CHRISTIANE KÜHRT

Just Delicious

Yummy! Ganz easy Pause

Yummy-Familie

T. Tutto completto

48—49 38—39

7

EASY/ZS TEAM

1-Topf-Gerichte EASY/ZS TEAM

Blitz-Backen süß & salzig

40—41

56—57 Drei Bücher für die Weihnachtszeit Fast zu schön zum Verschenken

58—67

GAULT&MILLAU

RestaurantGuide

Tutto completto

GAULT&MILLAU

WeinGuide

R. Reihen

50—51 Easy

44—45

52—53

Ansprechpartner Impressum

JUST DELICIOUS/INGA PFANNEBECKER

Porridge & Oats

Echt

Cover-Bild © Luisa Brimble Food & Lifestyle Photographer


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ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

F. Dieser Winter ist ein Glyx-Fall! Denn wir starten durch: mit einem neuen, leichteren Körpergefühl, mehr Bewegungsfreiheit und einer gesunden Portion Lässigkeit. Die Glücksformel? Autorinnen und Autoren, die erfolgreich vormachen, wie’s geht. Die Ernährungs-Docs geben den Gelenken Futter, die TV-Köche Tarik Rose und Detlef Steves sorgen für knackige Konturen, die Bestsellerautorinnen Dagmar von Cramm und Marion Grillparzer mischen die Trendthemen Anti-Aging und GlyxKüche neu auf und Achtsamkeitspapst Ruediger Dahlke macht Meditieren jetzt so einfach wie nie. Neues auch von der international erfolgreichen Autorin Jasmine Hemsley: Ayurveda mit Style. Einfach gut essen und leben — Healthy New Year!


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wie Fit »Fitness ist essbar.« Tarik Rose

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ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

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„Die Ernährung sDocs Ab 8. Janua“r 20 6 neue Folgen18 montags um 2 im NDR Fernse1 Uhr hen

+

Große Zielgruppe über 6 Mio. Deutsche leiden an Gelenkerkrankungen

+

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Expertenwissen auf neuestem Stand

Die Erfolgsstory geht weiter

die besten Tipps und Rezepte gegen Rheuma, Arthrose & Co.

das neue Buch des Bestseller-Ärztetrios aus dem TV


FIT

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lenke Die Ernährungs-Docs

Soo ist es: Fünf Millionen Menschen in Deutschlan nd leiden unter Arthrose — vier Prozent der 20 0-Jährigen, 70 Prozent der über 70-Jährigen. Fraauen häufiger als Männer. Bereits mit Mitte 30 0 beginnt die schleichende Abnutzung im Gelen nk, die dazu führen kann. 1,5 Millionen Deutsche klagen über rheumatische Erkrankungen, im mmer öfter Kinder. Sind Rheuma und Arthrose Voolkskrankheiten, mit denen man leben muss? „A Alterserscheinung“, meinen die einen. „Geerbt“, deenken die anderen. In Wahrheit kann man viel geegen Rheuma, Arthrose, Gicht & Co. tun, und zw war bereits vorbeugend. Mit den richtigen Lebeensmitteln, mit dem geeigneten Sport. Aber wie geehen wir mit unseren über 100 Gelenken um, diee Tag für Tag enorme Stöße auf unseren Körper ab bfedern? Bei unseren Fahrrädern, Autos, Uhren, Beetten und vielen anderen Alltagsdingen kennen wir uns bestens aus, welches Öl oder welche Fürsoorge sie benötigen. Bei unserem Körper? „Mit ein ner Umstellung auf gesunde Ernährung und du urch regelmäßige Bewegung lassen sich die Beeschwerden verbessern und die Medikamente red duzieren“, sagen die Ernährungs-Docs. Sie informieren über Ursachen und Verläufe, klären üb ber Mythen auf, geben wertvolle ExpertenTip pps und verraten uns ihre besten Rezepte.

+ Die Bestseller: ü überr 200 200.000 000 verkaufte verkkaufte Exemplare

Dr. med. Matthias Riedl et al. Die Ernährungs-Docs 246 Seiten | € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-561-9

Dr. med. Matthias Riedl et al. Die Ernährungs-Docs g — Diabetes 192 Seiten | € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-661-6


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Lieferbar Januar — 18

Dr. med. Matthias Riedl Dr. med. Anne Fleck Dr. med. Jörn Klasen Die Ernährungs-Docs — Starke Gelenke ca. 192 Seiten | Format 17,9 × 24 cm ca. 90 Abb. | € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-745-3


FIT

Vorname Name Buchtitel ca. 0 Seiten | Format 18,8 × 24 cm ca. 0 Abb. | € [D] 00,99 | € [A] 00,00 ISBN 978-3-89883-000-0

© Franziska Misselwitz

Lieferbar Monat — 17

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Gesunde Ernährung liegt im Trend

Starke TV-Präsenz

Shootingstar der Wohlfühlküche

laut TK-Krankenkasse ist für 45 Prozent der Deutschen gesunde Ernährung wichtig

eigene Kochshow im NDR und Auftritte in ARD- und ZDFSendungen

Tarik Rose ist der „Besseresser“-Experte unter den Fernsehköchen


FIT

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esser! Tarik Rose

Schau an, da kocht ja mal ein ganz anderer im Fernsehen! Ein hipper Typ, der über sich selbst sagt: „Ich bin ein leidenschaftlicher Chaot.“ Einer, dem der Spaßfaktor am Kochen und Essen ganz, ganz wichtig ist, der nicht der bewährten Riege an TV-Köchen irgendetwas beweisen möchte, sondern glücklich ist, wenn ein Zuschauer sein Gericht nachkocht und es später stolz auf Facebook postet. Der erste TV-Koch, der in seinem Format den Schwerpunkt eindeutig auf eine junge Küche mit Gesundheitsbenefit legt. Und endlich ist auch das Buch zum Gesicht da. Ein Fanbuch gewissermaßen. „KISS – Keep it short & simple“ lautet dabei sein Leitspruch, der sich von vorn bis hinten durchzieht. Hochwertige Zutaten verwenden und diese ohne viel Chichi zubereiten. Und zwar schnell. Der sympathische Hamburger mag kein „großes Gedöns“ am Herd. Dafür liebt er regionale Zutaten: heimische Superfoods wie Kartoffeln, Möhren, Grünkohl, Brokkoli, die er weit weg von ihrem spießigen Image zu coolen Gerichten verwandelt. Immer überraschend, fix, mit Know-how und Kniff. Moderne Alltagsküche, die seine immer größer werdende Fangemeinde zu „Besseressern“ macht. Tarik Rose hat offenbar einen Nerv getroffen.

»Ne geile Tomate löst bei » mir Kopfkino aus.«

© Wolfgang Schardt

Tarik Rose

Tarik Rose Tarik Rose stand schon als Kind mit seinem Großvater am Herd. Sein Taschengeld verdiente er sich als Pizzabäcker und Tellerwäscher. Inzwischen hat er eine Ausbildung zum Koch absolviert, wurde im Jahr 2004 Chefkoch im Restaurant „Engel“ in Hamburg und ist heute dessen Inhaber. Auf ZDFneo war der Ex-AmericanFootball-Spieler einer der „Beef Buddies“, im NDR kocht er in der Sendung „Iss besser!“, im ARD-Buffet ist er regelmäßig zu Gast. Beim Neustart der ZDF-Kultsendung „Kerners Köche“ war Rose Teil der kochenden Crew und ist bei der „Küchenschlacht“ einer der Mentoren. Ein Hansdampf in allen Gassen. Wenn seine Mama zu Kohlrouladen einlädt, fühlt sich der 1,90 m große gebürtige Kieler gern wieder ganz klein.


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Lieferbar Januar — 18

Tarik Rose Tarik kocht dich fit ca. 176 Seiten | Format 18,8 x 24 cm ca. 90 Abb. | € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-741-5


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»Kochen ist das Vorspiel des Essens.« Tarik Rose

Das klingt richtig sexy: Kochen als Vorspiel des Essens. Wie meinen Sie das genau? Kochen ist keine lästige Pflichtübung, sondern macht Spaß! Mir läuft dabei das Wasser im Mund zusammen, ich bin immer in Versuchung zu probieren, nehme mir Zeit. Für alles haben wir Zeit — Instagram, Facebook, unser Essen zu fotografieren und in alle Welt zu posten —, für die Zubereitung und den Genuss aber nicht.

Kochen als Philosophie? Kochen als Teil eines Ganzen. Ich koche, seit ich dreizehn bin, habe Koch gelernt, liebe meinen Beruf, betrachte die Dinge ganzheitlich. Gesundes Essen, Fitness, Umweltschutz, Ökosysteme: Das gehört für mich alles zusammen. Meine Küche ist eine Mischung aus Trends und Herzensgerichten: Paleo, Low Carb, Rinderroulade mit Kartoffelstampf.

Tarik macht dich fit mit Rinderrouladen mit Kartoffelstampf? Das hört sich irgendwie komisch an … Gesund heißt: das Maß der Dinge einhalten. Sich auch mal was gönnen. Und kleine Kniffe beherzigen, denn wer zum Beispiel selbst seinen Braten schmort, auf Industrieprodukte wie Zucker verzichtet, stattdessen ein Löffelchen Petersilie mehr dazugibt, macht schon viel richtig.

Und wenn jemand so gar keine Lust auf Kochen hat, vor allem nicht auf gesundes Kochen? Den kriege ich auch! Denn „gesund“ interpretiere ich anders. Alles, was mit Liebe und den hochwertigen Zutaten selbst gemacht ist, ist schon gesund. Zur Not darf auch mal der Fertigteig durch gesunde Zutaten aufgepeppt werden. Oder Koriander, den man nicht mag, durch geliebtes Basilikum ersetzt werden. Es muss nicht immer exotisch sein. Aber naturverbunden und ohne Schnickschnack. Alle Produkte sollen leicht zu kriegen sein. Mein Buch ist für alle — Frauen, Männer, Studenten, die ihre Liebste beeindrucken wollen.

Sind Schokolade und Gummibärchen tabu? Nein, aber nicht als Stresskompensation nach Feierabend. Und man sollte sich immer fragen: Brauche ich das jetzt wirklich? Vielleicht will mein Körper ja eigentlich ein großes Glas Wasser. Oder Schlaf. Man muss ehrlich zu sich sein, sich spüren, in sich hineinhören.

Das haben Sie auch immer so gemacht? Ich hatte viele Aufs und Abs, war topfit dank American Football, legte danach allerdings mächtig zu, trainierte es durch Triathlon wieder ab, wurde stressbedingt aber wieder rückfällig. Dann kam der NDR und bot mir eine Sendung über gesunde Ernährung an. Ich hielt mich weniger daran als mein Publikum, das völlig begeistert reagierte.

Ein Ansporn für Sie? Allerdings. Ich dachte: Das muss ich auch mal ausprobieren! Wobei es dafür einen Urlaub brauchte, um endlich mal nachzudenken. Im März 2017 war das. Seitdem habe ich 21 kg abgenommen.

… und sehen aus wie George Clooney … Den Spruch „George Clooney der Küche“ gab es schon mal, ja. Auch die Aussage „sexiest cook alive“, nachdem ich wieder in shape war. Aber gut: Kompliment ist Kompliment. Das kann man ja niemandem verübeln.


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Mach dich knackig! Detlef Steves

Abneh hmen mit der Prom mi-Formel

Bekannter Diätler Detlef Steves hat mit seiner Abnehm-Story in den Medien für Furore gesorgt

TV-Doku-Star Detlef Steves verrrät, wie’s geht

Daas AntiJo-JJo-Prinzip

Detlef Steves Seit Detlef 30 kg abgespeckt hat, findet er sich total sexy. Sein Gewicht hält der einstige Pizzabäcker trotz Schlemmerei am Wochenende seit Jahren. Wenn er sich nicht gerade selbst bekocht, treibt er sich in der VOX-DokuSoap „Ab ins Beet!“ oder auf „Deffis Hackshow“ auf Clipfish herum. Seit dem „Perfekten Promi Dinner“ und „Grill den Henssler“ ist der Reality-TV-Star auch eine Art Traumschwiegersohn geworden.

© Jo Kirchherr

Expressreezepte, Motivationstricks und Bewegungstipps

„Was ich geschafft habe, kann jeder“, da ist sich Detlef Steves sicher. 30 kg hat der beliebte Moderator und TV-Star abgenommen und hält sein Traumgewicht seit Jahren. Weil sich das „so richtig geil anfühlt“, rät er allen Schwergewichten, jetzt Nägel mit Köppen zu machen, die Ernährung umzustellen und es so zu machen wie er: sich mit ein paar einfachen Tricks und schnellen Rezepten in Form zu kochen. Weil er seine Pappenheimer natürlich kennt, erlaubt er auch mal Currywurst und Pommes — vor 17 Uhr —

und Schlemmen am Wochenende, wenn ansonsten seine Koch-dichknackig-Regeln eingehalten werden. Die sind ganz simpel: selbst kochen statt zur Würstchenbude gehen, in Krisen den inneren Schweinehund besiegen und sich weiter weg als bis zum Kühlschrank bewegen — und mit Spaß das Idealgewicht ansteuern statt mit quälendem Verzicht. Deffis Rezepte sind deshalb kein Hexenwerk, sondern lässige und genial leckere After-Work-Quickies, die in Nullkommanichts auf dem Tisch stehen.


FIT

Lieferbar Januar — 18

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Detlef Steves Abgespeckt! — Meine Rezepte gegen den Jo-Jo-Effekt ca. 144 Seiten | Format 17,9 x 24 cm ca. 80 Abb. | € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-742-2


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Ein neuer Glyx-Fall Marion Grillparzer

Gllyx goes Theermomix®

Abnehmen nach dem Glyx-MixPrinzip

das erfolggreiche Diät-Prinzip gibt’ss endlich für die Turboküche

schlanke Rezepte für jeden Tag

Bestssellerautorin triffft KüchenMu ust-have

Marion Grillparzer Die Erfinderin der Glyx-Diät, Diplom-Ökotrophologin und ausgebildete Journalistin hat schon viele tolle Glyx-Momente verursacht. Mit ihrem Mann Wolf wohnt sie in München, schreibt Bücher und über populärwissenschaftliche Themen in verschiedenen Magazinen, verbringt ihre knappe Freizeit am liebsten auf Kurti, ihrem Western-Pferd, und zählt Yoga, Pferdestall-Ausmisten, Krimis-Lesen und Fotografieren zu ihren Hobbys.

© Marcel Weber

Marion Grillparzer gehört zu Deutschlaands erfolgreichsten Foodautorinnen odautorinnen

Der Thermomix® ist ein echter GlyxPilz: Kurz bevor ihm die tägliche Routine zu langweilig wurde, kam die Erfinderin der Glyx-Diät des Weges und brachte neuen Schwung in sein Leben. Sie fütterte ihn mit aufregenden Dingen wie niedrigglykämischen Lebensmitteln, essenziellen Fettsäuren und Superfoods und brachte ihm bei, wie man vom Frühstück bis zum Abendessen die Menschen um sich herum schlanker und glücklicher machen kann. Der Erfolg war vorprogrammiert, denn Autorin wie Wunder-

maschine hatten auch zuvor schon eine riesige Fangemeinde. Und so fühlen sich nicht nur die über 1,3 Millionen verkauften Thermomixer wie neu geboren, sondern auch all die Abspeckwilligen, die bisher weder den richtigen Weg gefunden haben noch die passenden Rezepte, um sie im Handumdrehen zum angestrebten Wohlfühlgewicht zu führen und dort zu bleiben.

Thermomix® ist eine Marke der Vorwerk International AG. Zwischen der ZS Verlag GmbH und der Vorwerk International AG besteht keine Verbindung.


FIT

Lieferbar Januar — 18

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Marion Grillparzer Glyx-Mix — Einfach abnehmen mit Rezepten aus dem Thermomix® ca. 128 Seiten | Format 18,5 x 21,5 cm ca. 50 Abb. | € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-752-1


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Ayurveda mit Style Jasmine Hemsley

Wiedeerentdeckt: die trraditionelle Ernäh hrungsweise

Ayurveda mit dem Hemsley-Twist modern, stylisch und authentisch umgesetzt, ganz ohne Esoterik

die „New York Times“ über die Top-Hiits dieses Jahres

Top p-Design trifft die Lifestyle-orientierte, bewusst lebende Zielgruppe

Bestsellerautorin

+ Insgesamt g über 20.000 verkaufte Exemplare p Gut essen und sich gut fühlen sind für Jasmine Hemsley eineiige Zwillinge. In ihrer Zeit als Model fing sie an, ihre Ernährung umzustellen und vor allem selbst zu kochen. Viele Jahre Erfahrung und intensive wissenschaftliche Studien später wird die attraktive Londonerin von Experten und Fans gefeiert. Viele machen es inzwischen wie sie: Gutes essen, um sich gut zu fühlen und voller Genuss und Spaß

auch ans Thema Ernährungg ranzugehen. Die Bestselleraautorin von „Natürlich gut esssen“ und „Einfach gut essen — jeeden Tag“ hat mit ihrer Schwesteer Melissa auch ein eigenes Laabel: die mittlerweile berühm mte „Hemsley + Hemsley“-Marke. Dazu gehört auch ein eigen nes Café in London.

Melissa Hemsley und Jasmine Hemsley Natürlich gut g essen 320 Seiten | € [D] 24,95 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-84190-352-5

Melissa Hemsley und Jasmine Hemsley Einfach gut g t essen — jeden j Tagg 320 Seiten | € [D] 24,95 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-84190-428-7


FIT

Lieferbar Januar — 18

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Jasmine Hemsley East by West ca. 304 Seiten | Format 18,7 × 24,6 cm ca. 120 Abb. | € [D] 29,80 | € [A] 30,70 ISBN 978-3-89883-757-6


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Genuss statt Verdruss Dagmar von Cramm

Trendthema An nti-Aging

Für mehr Balance in der Küche — und im Leben

etwa 10 Mio. Frauen in Deutsschland sind in der Alterssgruppe 45—70

die besten Rezepte für Gesundheit und Wohlbefinden

Top p-Expertin

Dagmar von Cramm Dagmar von Cramm ist DiplomErnährungswissenschaftlerin, Mutter von drei Söhnen, Fachjournalistin für Magazine und Zeitungen, Herausgeberin der Zeitschrift „eat healthy“, Ernährungscoach, prominentes TV-Gesicht, Radiostimme, zweifache Gewinnerin des Journalistenpreises der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und eine echte Strahlefrau. Das muss wohl an ihrer Happy-Aging-BalanceKüche liegen.

© Mathias Neubauer

Herausgeb berin der Zeitschrift „eat healthy“ und gefragte Spezialisstin in allen Medien

Die Kinder sind aus dem Haus, im Beruf läuft es rund und den richtigen Sport hat man längst gefunden. Was kommt nun? Bin ich jetzt alt? Werde ich täglich grauer, faltiger, molliger, leidender? Vergesst es, liebe Zipperlein und Wechseljahrbeschwerden. Bei mir ist noch kein Platz für euch frei. Ich habe ganz andere Pläne: Ich werde jetzt gelassen und genieße meine neue Freiheit. Ich werfe meine alten Gewohnheiten über Bord, betrachte das Älterwerden als Chance und stehe auch nicht mehr stundenlang in der

Küche für die Familie. Da staunt ihr, was? Mein Rezept ist ganz einfach: Ich koche jetzt, was ich möchte und was mich happy macht, meine Abwehr stärkt, Haut und Haar regeneriert, beruhigt, meine Hormone in Balance bringt und mir auch noch super schmeckt. Und wenn mein Partner lieber Steak mit Pommes statt Gemüse, Hülsenfrüchte und Lachs isst — soll er doch. Ich möchte auch weiterhin gut schlafen, meinen Darm in Schwung und Kopf wie Körper beweglich halten.


FIT

Lieferbar Januar — 18

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Dagmar von Cramm Happy Aging ca. 160 Seiten | Format 18,8 × 24 cm ca. 70 Abb. | € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-743-9


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Joggst du noch oder meditierst du schon? Dr. med. Ruediger Dahlke

Die große Lust am Meditieren

Expertenwissen für jedermann

der Früh hjahrsputz im Kopf liegtt voll im Trend

das Einsteigerprogramm von Bestsellerautor Dr. med. Ruediger Dahlke

Neu uer Ansatz mit individ duellen Anleitungen für jedeen Meditationstyp

Dr. med. Ruediger Dahlke „Du bist so schnell zornig, das muss sich ändern“, sagte der Großvater zu seinem Enkel Ruediger und drückte ihm ein Buch über Yoga und Meditation in die Hand. Und der Elfjährige begann zu meditieren. Heute verfasst er vor allem Bücher und arbeitet als Seminarleiter und Trainer. Zehn bis zwölf Wochen pro Jahr lebt er in seinem Fasten- und Seminarzentrum in der Südsteiermark. Ansonsten in der Schweiz oder immer wieder auf Bali.

© glvpress

+ Über 10.000 verkaufte e au te Exemplare e pae „Gönn dir kleine Auszeiten n, sonst wird das böse enden n!“ Doch wir machen weiter. Wir sind doch keine Schluffis, werden erschöpft oder gar kraank. Ein bisschen vielleicht, abeer das ignorieren wir. „Du solltest meditieren!“, empfiehlt Ru uediger Dahlke. Wer keine Zeit hat, in Dahlkes Gesundheitsresssort TamanGa in der südsteirisschen Toskana zu reisen, fängt einfach klein an: mit Übungen für sofort, die selbst im stresssigsten Alltag Platz finden.

Dr. med. Ruediger Dahlke Jetzt einfach fasten! 128 Seiten | € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-631-9


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Lieferbar Dezember — 17

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Dr. med. Ruediger Dahlke Jetzt einfach meditieren! ca. 128 Seiten | Format 14,5 × 21 cm ca. 20 Abb. | € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-740-8


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ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

L. Schlaue Genießer passen ihr Kochen jetzt dem eigenen, ganz persönlichen Rhythmus an. Und haben für alle Lebenslagen die richtigen Tricks parat: Turborezepte fürs Fix-vom-Blech-Wegnaschen, gesunde Schnellgerichte aus dem Thermomix®, Yummy-Pausensnacks für Groß und Klein, für immer dann, wenn’s schnell gehen muss. Und ansonsten? Schalten wir einen Gang runter! Tauchen in märchenhafte Genusswelten ein. Besuchen das Hygge-Wunderland Lappland, wo Zimtschnecken und Elchschinken auf den Tellern miteinander flirten. Und die Genießertempel des Gault&Millau. Denen setzt ZS jetzt die Hauben auf!


LECKER

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wie Lecker »Da kommt was verdammt Schnelles auf den Tisch!« Susanne Klug


ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

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Da fliegt mir doch das Blech weg! Susanne Klug

Turrboküche

15 Minuten sind genug

komp plette Gerichte vom Blecch — einfacher und schneeller geht’s nicht

kurze Zubereitungszeit und ab in den Ofen

Vielfältige Ofenhits

Susanne Klug Susanne Klug ist Expertin in Sachen Kinder- und Jugendküche, was sie mit ihrer erfolgreichen „KinderKüche“ in München und anderen Städten beweist. Daneben schreibt sie eine monatliche Kolumne für die Zeitschrift „Eltern“, Kochbücher und Ernährungsratgeber. Die studierte Ökotrophologin arbeitete auch schon in der Kochbuchredaktion eines großen Ratgeberverlags, lebt in München und verbringt die Nachmittage am liebsten mit ihren zwei Jungs.

© Claudia Milutinov

von herzzhaften Gerichten bis zu süßen Kuchen und kleeinen Snacks

Feierabend in Deutschland. Erschöpfte Arbeitstiere schleppen sich nach Hause, Mütter und Väter holen ihren Nachwuchs von Sport und Spiel ab und in den Supermärkten bilden sich Schlangen an den Gemüsewaagen und Kassen. Jetzt noch stundenlang fürs Abendessen schnippeln und brutzeln und danach fünf Töpfe und drei Pfannen schrubben? Wer will das schon? Lieber bequem alles vom Blech servieren. Höchstens 15 Minuten in der Küche stehen. Und weder das Gemüse hüten noch in der Sauce rüh-

ren, sondern entspannt den Tisch für sich und die Mitesser decken, das Abendprogramm besprechen, Vokabeln abfragen, Beine hochlegen oder Gäste empfangen. Kein Schlachtfeld in der Küche mehr, einfach herrlich. Die Blech-Küche funktioniert übrigens auch hervorragend am Morgen oder bei größeren Kaffeetafeln, für Geburtstage und Feiern, für Süßkram und den Snack zum Mitnehmen.


LECKER

Lieferbar Dezember — 17

Susanne Klug Fix vom Blech! ca. 128 Seiten | Format 18,5 × 21,5 cm ca. 50 Abb. | € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-750-7

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ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

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Ikea für den Gaumen Alina Neumeier

Hyggge am Herd

Autorin und Fotografin ist Lappland-Expertin

im Norden geht das Glück durcch den Magen

zeitgemäß, liebevoll und authentisch umgesetzt

Köttbullar, Fika oder Kanelbullar

nehm men mit auf eine kulinariscche Spurensuche in Europaas letzter Wildnis

das Buch für „Skandi-Begeisterte“

Alina Neumeier 2011 war die Autorin für zwei Monate als Au-Pair-Mädchen in Junosuando, Lappland. Dabei verliebte sie sich in Schweden, die Leute, die traditionellen Küchentechniken. Mehrere Male kehrte sie bereits nach Nordisch-Lappland zurück und konzipierte und fotografierte direkt vor Ort ihre Rezepte, Porträts und Geschichten so authentisch, dass man bereits beim Durchblättern von „Hygge“, der Lebensart der glücklichen Skandinavier, erfüllt wird.

© Sanja Neumeier

Einziggartige Fotos d Rezepte und

Eisblumen am Fenster. Am heimeligen Holztisch sitzt die Familie und genießt ein Elchgulasch. Berge von Schnee. Die Freunde machen eine Pause und tunken Käse aus Rentiermilch in den Kaffee. Lustige Dinge macht man im hohen Norden, wo es draußen frostig und drinnen kuschelig ist. Wo die Natur unberührt ist und die Nacht sternenklar. Lappland ist magisch. Die Tracht ist bunt, aus Leder, aus Fell. Und am 13. Dezember träumt jedes schwedische Mädchen davon, einmal die Lichterkönigin Lucia zu sein. Mit

einer Krone aus Kerzen auf dem Kopf. Lappland ist lecker. Wenn morgens das Licht noch blau ist und dampfender Kaffee aus der Birkenholztasse die Sinne wärmt. Wenn die Huskyschlittenfahrt für ein Picknick mit Fisch und Fladenbrot unterbrochen wird. Wenn beim sommerlichen Krabbenfest geschlemmt wird. Lappland ist hyggelig — gemütlich, lieblich, voller Geborgenheit. Man sollte mal hinfahren. Oder die hyggelige Lebensart zu sich nach Hause holen und so glücklich wie die Skandinavier werden.


LECKER

Lieferbar November — 17

Alina Neumeier Blaubeeren & Schneeflocken ca. 240 Seiten | Format 18,7 × 24,6 cm ca. 120 Abb. | € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-754-5

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Gesund 3.0 Barbara Bonisolli

Der Th hermomix®Hyp pe hält an

Fix gemixt überraschend neue Ideen für die Alltagsküche

1,3 Mio. Geeräte-Käufer (2016) könn nen nicht irren

Die Spezialistin

Barbara Bonisolli Sie ist eine der bekanntesten deutschen Foodfotografinnen, Moderatorin der Garten- und Kochsendung „Mein Leben auf dem Land“ — und leidenschaftliche Kochbuchautorin. Weil sie so gern in der Erde wühlt, zog Barbara Bonisolli vor 13 Jahren an den Starnberger See. Mit Familie und allerlei Tieren genießt sie dort ihren Garten, pflanzt an, was dann auf den Tisch kommt, und lässt sich von der Natur zu kreativen Rezepten inspirieren.

© Christin Büttner Fotografie

Barbara Boonisolli hat den Dreh der raffinierten und schnellen Famiilienküche raus

„Das kann ich auch!“ rief der Therrmomix® und die Töpfe und Pfann nen erstarrten. Dachten sie doch, bei Ernährungstrends wie Low Carb und u Clean Eating wären sie die Stars. g Doch dann begann das Rennen gegen die Zeit: gesunde und schmaackhafte Ernährung auf die Schnelle — mit altem Equipment beinahe niccht zu schaffen. Lässt man aber den Alleskönner an Frühstück und Snacks, an kleine Gerichte, Haupttgerichte, Kuchen und Desserts, klappt es mit der bewussten Ernährung im Handumdrehen.

Angelika Schwalber Sweeties für den Thermomix® 112 Seiten | € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 987-3-89883-709-5

Thermomix® ist eine Marke der Vorwerk International AG. Zwischen der ZS Verlag GmbH und der Vorwerk International AG besteht keine Verbindung.


LECKER

Lieferbar Januar — 18

Barbara Bonisolli Leichter Genuss für den Thermomix® ca. 128 Seiten | Format 18,5 × 21,5 cm ca. 50 Abb. | € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-751-4

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Knackige Boxenluder! Christiane Kührt

Alles aus eiiner Box

Tschüss, Käsestulle

gesund de Pausensnacks sind für alle Familien ein Thema

abwechslungsreiche Rezepte fürs zweite Frühstück, für die Lunchpause und das Nachmittagstief

En ndlich da

Christiane Kührt Als freie Foodjournalistin und -autorin kennt sich Christiane Kührt bestens mit Essen und Trinken aus. Sie arbeitet als Redakteurin für „Eltern“ und „Eltern family“, Konzeptionerin von Unternehmensbroschüren und schreibt für diverse Online-Verlage. „Mir geht es um gute Lebensmittel und gute Rezepte“, sagt sie. Die Pausenbrote ihrer beiden nun erwachsenen Kinder hätte sie abends gern mal gegessen, aber die kamen nie zurück.

© Franziska Voigtmann/Atelier Blickwinkel

das einzigge Buch, das gezielt Familien anspricht

„Warum hast du dein Pausenbrot nicht gegessen?“, fragt die Mutter zum dritten Mal in einer Woche und fischt ein durchweichtes Etwas aus der Schultasche. „Hab mir einen Schokoriegel am Kiosk gekauft“, sagt das Kind und zuckt mit den Schultern. Und wieder einmal fühlt sich Mutti genötigt, die Käsestulle selbst zu essen. Die zweite am Tag. Mittags gab es auch schon eine, weil die Kantine inzwischen ihren Reiz verloren hat. Weil die Ideen für kreative Pausenfüller ausgegangen sind. Auch Christiane Kührt hatte das

leid. Deshalb erfand sie viele kreative, gesunde und unterschiedliche Rezepte und hat daraus ein Yummy Yummy Snackbuch gemacht. Das freut Schulkinder wie Arbeitnehmer und generell alle, die sich zwischendurch von schnell geschnipseltem, gebrutzeltem, süßem, geschichtetem, belegtem, gefülltem, leichtem und einfach unwiderstehlichem Power-, Brain- und Pausenfood ernähren wollen.


LECKER

Lieferbar Dezember — 17

Christiane Kührt Yummy! Ganz easy Pause ca. 96 Seiten | Format 18,5 ×21,5 cm ca. 40 Abb. | € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-733-0

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Die Großen ...

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Moderne Familien kochen und backen

Kinder lieben es, Eltern auch!

über 140 Rezepte: unkompliziert und aus saisonalen Zutaten

gesunde, leckere Rezepte mit wenig Aufwand und viel Effekt

Bereits lieferbar

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Tolle Optik macht Lust aufs Kochen und Backen mit zahlreichen Anregungen und Ideen

Bereits lieferbar Christiane Kührt Yummy Backen 208 Seiten | Format 23 × 25,3 cm 100 Abb. | € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-684-5

Susanne Klug Yummy! Lieblingsrezepte für die ganze Familie 224 Seiten | Format 23 × 25,3 cm 110 Abb. | € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-525-1


LECKER

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... und die Kleinen

Alle Titel bereits lieferbar

Sarah Schocke, Alexander Dölle Yummy! Fresh & fast 96 Seiten | Format 18,5 × 21,5 cm 35 Abb. | € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-615-9

Olaf Brummel Yummy! Ganz fix für den Thermomix® 96 Seiten | Format 18,5 × 23,5 cm 35 Abb. | € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-668-5

Christiane Kührt Yummy! Ganz easy Kindergeburtstag 96 Seiten | Format 18,5 × 21,5 cm 35 Abb. | € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-633-3

Susanne Klug Yummy! Abenteurerküche 96 Seiten | Format 18,5 × 21,5 cm 35 Abb. | € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-650-0


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Küchenalarm +

Dauerbrenner Genuss- und Fan-Community seit 35 Jahren in Deutschland

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Der ultimative Restaurant-Guide die 900 besten Restaurants von Sylt bis Garmisch

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GenießerZielgruppe unsere Leser konsumieren gerne — und das mit Qualität, Stil und Niveau

Größte Medienaufmerksamkeit und PR-Berichterstattung rund ums Erscheinen!

Lieferbar November — 17 Warum nicht mal ausgezeichnet essen gehen? Der Gault&Millau Deutschland ist einer der bekanntesten Genussführer mit den besten Restaurants von Sylt bis Garmisch; von internationaler bis deutscher Küche. In Deutschland erscheint er in diesem Jahr zum 35. Mal und bewertet rund 900 Restau-

rants jedes Jahr neu. Pointiert und ambitioniert testen unsere GenussExperten Küche, Atmosphäre und Charakter der Restaurants und vergeben die begehrten Gault&MillauPunkte. Sie sprechen aktuelle Hotelempfehlungen aus, spüren den neuesten Genusstrends nach und suchen nach jungen Talenten.

Gault&Millau RestaurantGuide Deutschland 2018 ca. 752 Seiten | Format 13,5 × 21 cm ca. 300 Abb. | € [D] 39,99 | € [A] 41,20 ISBN 978-3-89883-721-7


LECKER

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Winzerwonderland +

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Der umfangreichste deutsche Wein-Guide

Die besten deutschen Winzer getestet und bewertet von unseren Wein-Experten

mit über 1000 Winzern und Weingütern

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Für Wein-Genießer und WeinEntdecker mit den neuesten Trends und Tipps aus der Szene

Der Gault&Millau Wein-Guide zeigt die Welt des deutschen Weins in einem Buch. Seit nun 25 Jahren ist er das Standardwerk für deutschen Wein. Mit über 1000 Weingütern nimmt er den Weinliebhaber mit auf die Reise durch Deutschlands Weinregionen — über die unterschiedlichen Weinanbaugebiete mit ihren wichtigsten Rebsorten bis hin zu Winzern und ihren Weinen. Er spürt die neuesten Weintrends auf, berichtet über Newcomer oder Wiedererstarkte — immer mit dem Anspruch, kein Weingut oder Wein von Bedeutung sollte hier fehlen.

Lieferbar November — 17

Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018 ca. 960 Seiten | Format 13,5 × 21 cm ca. 300 Abb. | € [D] 39,99 | € [A] 41,20 ISBN 978-3-89883-722-4

Geschichte: Der Gault&Millau ist ein nach seinen Herausgebern, den französischen Journalisten Henri Gault und Christian Millau, benannter und neben dem Guide Michelin der einflussreichste Restaurantführer. 1969 wurde er erstmals in Frankreich aufgelegt. Er vergibt die Gault&Millau-Punkte, die in die berühmte Hauben-Bewertung der Restaurants münden. Er liefert neben der Bewertung, anders als der Guide Michelin, auch eine ausführliche Beschreibung der Restaurants. Aktuell gibt es den Gault&Millau in zwölf Ländern, u. a. in Frankreich, den Niederlanden, in Österreich, Marokko, Japan und Australien. Weitere zehn Länder folgen in kürzester Zeit wie etwa Großbritannien, Italien, Spanien und Südafrika.


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R. Uno, due, tre — das Erfolgstrio für unkomplizierten Trendgenuss steht auch in diesem Winter in den Startlöchern für den Run um die innovativsten Titel mit dem besten Preis-LeistungsVerhältnis: Easy Cooking, Just Delicious und Echt — drei Reihen mit neuen Spitzentiteln: für smarte Early Birds, 1-Topf-Künstler und Blitzbäcker. Einfach lecker, echt!


REIHEN

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wie Reihen »Ganz Ausgeschlafene lassen ihr Frühstück im Kühlschrank übernachten!« Inga Pfannebecker


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Morgenstund hat Oats im Mund Inga Pfannebecker

Bircher reeloaded

Trendige Rezepte

jun nge kreative Frühstücksküche mit Gessundheitsplus

hier freut man sich schon beim Einschlafen aufs Frühstück

Keine Chance den Frühstücksmuffeln

Inga Pfannebecker Sie stammt aus einer Winzerfamilie, ist also mit Genuss groß geworden. Die diplomierte Ökotrophologin kennt zahlreiche Food-Redaktionen von innen, steigerte sich vom Praktikum bei der Zeitschrift „essen & trinken“ bis zur Ressortleiterin großer Foodmagazine und arbeitet heute als freie Food-Journalistin, Redakteurin und Autorin. Ihre unkomplizierten Rezepte sind in jeglicher Hinsicht einfach absolut delicious!

© Maud Fontein

mit Poower zum Löffeln fit in den Tag starten

Guten Morgen! Halt, nicht gleich losrennen, den Kaffee schnell im Stehen hinunterkippen, unterwegs beim Bäcker reinschauen und ein x-beliebiges Brötchen oder Süßteil schnappen. Keine Zeit und keine Ideen fürs Frühstück, das zählt ab sofort nicht mehr. Denn das gute alte Bircher Müsli ist wieder da. Als glanzvolles Remake nennt es sich jetzt ganz trendy: Porridge oder Overnight Oats. Das ist auch berechtigt, denn die über Nacht eingeweichten Haferflocken werden jetzt völlig neu interpretiert: Sie werden

mit Superfoods, Matcha, Beeren und Avocados getoppt, zu Smoothies gemixt oder Baked Porridge gebacken und sind als „Müsli to go“ auch bei Schülern, Studenten und Schreibtischtätern en vogue. Porridge tauchte übrigens in Schottland bereits im 18. Jahrhundert in Kochbüchern auf. Schon damals wusste man, dass Haferflocken das gesündeste Getreide überhaupt sind, viele wichtige Nährstoffe enthalten und mit jedem Löffel Haut, Haare, Blutwerte und Nerven jubilieren.


REIHEN

Lieferbar Januar — 18

Inga Pfannebecker Porridge & Oats ca. 60 Seiten | Format 18 × 21 cm ca. 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-748-4

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Just Delicious ... +

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Trendthemen

Kreative Rezepte

Innovative Optik

alles, was gerade in den Küchen hip ist

alltagstauglich, unkompliziert, bunt, leicht

Zutaten und Zubereitung auf einen Blick

Inga Pfannebecker Avocado Kitchen Avocado-Kitchen 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-706-4

Sarah Schocke Clean Eating Express Ex 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-653-1

T j Dusy Tanja D Coconut-Kitchen 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-642-5

Sarah Schocke Gemüsenudeln 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-707-1

Marianne Zunner Glücksrollen aus aller Welt 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-649-4

Inga Pfannebecker Low Carb Snacks 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-652-4


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... just mit Display! +

Modernes Kochen Mini-Aufwand, maximaler Geschmack

Mixology Mocktails — Drinks to drive 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-657-9 Display Just Delicious Füllmenge: 24 Exemplare Format (B × H × T) 380 3 × 550 × 200 mm Artikelnummer: 289642

Jeder Titel

9,99 €

Inga Pfannebecker No Carb Abendessen 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-641-8

Martin Kintrup Super Bowls 60 Seiten | Format 18 × 21 cm 50 Abb. | € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-671-5

Alle Titel bereits lieferbar


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Potz Blitz!

One-Pot-Wonder wenig Aufwand, wenig Abwasch, schnell auf dem Tisch

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Mehr als nur Pasta viele weitere kreative Gerichte aus Topf und Pfanne

Müde. Hunger. Keine Lust auf stundenlanges Schnippeln, Hacken, Rühren und am Schluss Abwaschen. Ein Topf oder eine Pfanne, zack, zack und fertig. Das wäre ein Traum. Irgendwo hat man das auch schon mal gehört — diese Alles-auseinem-Topf-Nummer. Aber ist das nicht eintönig? Ungesund? Irgendwie doch wieder kompliziert und nur für Profis? „Alles easy“, sagt der neue Stern am Küchenhimmel, der sich One-Pot-Kitchen nennt und wie ein Komet den Himmel aller

Kochbuch-Analphabeten und Abwasch-Verächter erleuchtet. Das Geheimnis dahinter ist ganz einfach: klassische oder raffinierte Rezepte querbeet, von der Suppe übers Reisgericht bis hin zur Pasta, mal deftig und satt machend, mal gesund und leicht. Ein echtes Wunder ist diese One-Pot-Kitchen, begeisternd, beliebt und begehrt wie ein One-Hit-Wonder, das man immer wieder aus der Schublade holt, wenn einem gerade danach ist.

Lieferbar Dezember — 17

Easy 1-Topf-Gerichte 128 Seiten | Format 18 × 23,5 cm ca. 80 Abb. | € [D] 4,99 | € [A] 5,10 ISBN 978-3-89883-739-2


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Zack und Back

1, 2, 3, fertig die besten Ratzfatz-Rezepte für spontanen Kuchenhunger

Das große Kuchenglück von beliebten Klassikern über Trendrezepte bis hin zu herzhaftem Gebäck

Zum ersten Mal lädt der ewige Junggeselle zum Get-together in sein Apartment. „Das hast nicht wirklich du gebacken!“ — „Die Mugcakes sind göttlich!“ — „Die Pizza — einfach genial!“, tönt es aus jedem Winkel und der Junggeselle grinst: „Ich hatte Hilfe.“ Neugieriges Schweigen im Raum. Man wartet auf die Doppel-D-Superwoman mit Kochschürze, doch der Gastgeber zieht etwas ganz anderes hinter seinem Rücken hervor: ein Kochbuch. Ziemlich verklebt schon, denn

er hat es fast täglich in der Mangel. Weil nämlich so entspannte und unkomplizierte Rezepte drin sind, wie er sagt. Für den Ofen, für die Pfanne und sogar für die Mikrowelle. Für jeden Anlass, für spontane Gäste, zum Mitbringen. Vom Klassiker bis zu Überraschendem. Er sei inzwischen zwar kein Backanfänger mehr, aber auf die einfache Turbonummer vom Blech oder aus der Form würde er immer noch und zeitlebens stehen.

Lieferbar Dezember — 17

Easy Blitz-Backen süß & salzig 128 Seiten | Format 18 × 23,5 cm ca. 80 Abb. | € [D] 4,99 | € [A] 5,10 ISBN 978-3-89883-756-9


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Mal ganz easy ... +

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Top-Konzept

Top-Optik

Top-Auswahl

übersichtlicher Aufbau, treffender Name

handliches Format, puristisches Layout

über 70 Rezepte von alltagstauglich bis raffiniert

30 Minuten Küche ISBN 978-3-89883-647-0 978 3 89883 647 0

Blitzkuchen ISBN 978-3-89883-510-7 788 3 89883 510 7

Clean Eating ISBN 978-3-89883-646-3 978 3 89883 646 3

Currys ISBN 978-3-89883-534-3 978 3 89883 534 3

Einmachen Ei h ISBN 978-3-89883-553-4 978 3 89883 553 4

Garen bei Niedrigtemperatur ISBN 978-3-89883-533-6

Geschenke aus der Küche ISBN 978-3-89883-704-0

Grillen ISBN 978-3-89883-557-2

Hits mit Hackfleisch ISBN 978-3-89883-645-6

Kürbis, ü b s, Kraut aut & Co. ISBN 978-3-89883-600-5

Leicht und schnell ISBN 978-3-89883-538-1

Low Carb ISBN 978-3-89883-613-5


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... 350.000 Ex. verkauft! Jeder Titel

4,99 € Muffins ISBN 978-3-89883-53 978 3 89883 5337-4 37 4

Pasta ISBN 978 978-3-89883-536-7 3 89883 536 7

Pizza, Quiche & Tarte Pizza arte ISBN 978-3-89883-7 978 3 89883 7703 03 3 03-3

Plät h Cookies Plätzchen, C ki & Co. C ISBN 978-3-89883-598-5 978 3 89883 598 5

S l t Salate ISBN 978-3-89883-555-8

S h f Scharf ISBN N 978 978-3-89883-648-7 3 89883 648 7

Smoothies, Shakes & Co. Smoothies Co ISBN 978 978-3-89883-554-1 3 89883 554 1

Spargel & Rucola ISBN 978-3-89883-558-9 978 3 89883 558 9

Superfoods ISBN 978-3-89883-556-5

Toast, Panini & Co. ISBN 978-3-89883-666-1

Vegan g ISBN 978-3-89883-599-2

Vegan g backen ISBN 978-3-89883-532-9

Vegetarische Küche ISBN 978-3-89883-535-0

Wok ISBN 978-3-89883-539-8


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Nur echt … +

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Echt vielseitig

Echt überraschend

Echt echt

über 100 raffinierte und alltagstaugliche Rezepte

Klassiker und neue Varianten

Originalrezepte mit unverfälschten Zutaten und einfacher Zubereitung

Marianne Zunner — Echt Aufläufe € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-521-3

Michael Koch — Echt Braten € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-496-4

Michaela Baur — Echt Gemüse € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-477-3

Michael Koch — Echt Grillen € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-473-5

Michael Koch — Echt Hausgemacht € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-635-7

Marianne Zunner — Echt Italien € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-524-4


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... wenn ECHT draufsteht Jeder Titel

9,99 €

Anna Cavelius — Echt Orient € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-592-3

Michaela Baur — Echt Sommerküche € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-636-4

Michael Koch — Echt vegan € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-446-9

Michaela Baur — Echt Winterküche € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-497-1

Michaela Baur — Echt Süßes € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-593-0


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T. Die Letzten werden die Ersten sein. Unser Spitzenfundus für die schönsten Präsentideen zwischen zwei Buchdeckeln. Bestseller, Longseller und Evergreens. Für Neuentdecker. Ideensammler. Trendsetter und Buchliebhaber. Für alle, die jetzt noch mehr Bücher verkaufen wollen. Und alle, die sie liebend gern verschenken!


TUTTO COMPLETTO

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wie Tutto completto »Wir schauen ständig über den Tellerrand. Meistens liegt dort nämlich noch ein Nachtisch.« Foodboom


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Drei Bücher für die Weihnachtszeit

O du Genüssliche!

Zur Sache, Plätzchen!

Winzerwonderland

Lieferbar

Lieferbar Okt. 2017

Lieferbar Nov. 2017

Angelika Schwalber Weihnachtsplätzchen 128 Seiten | € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-491-9

Weihnachten mit den Landfrauen ca. 160 Seiten | € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-696-8

Gault&Millau WeinGuide ca. 960 Seiten | € [D] 39,99 | € [A] 41,20 ISBN 978-3-89883-722-4


TUTTO COMPLETTO

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Fast zu schön zum Verschenken

Mehr als ein Sommermärchen

Essen verbindet

Über Weinlesen und über Wein W lesen

Lieferbar Okt. 2017

Lieferbar

Lieferbar

Alfons Schuhbeck Deutschland — das Kochbuch ca. 512 Seiten | € [D] 39,00 | € [A] 40,10 ISBN 978-3-89883-697-5

Jens Priewe Wein — Die neue Schule 312 Seiten | € [D] 29,80 | € [A] 30,70 ISBN 978-3-89883-716-3

Malakeh Jazmati Malakeh 185 Seiten | € [D] 34,00 | € [A] 34,95 ISBN 978-3-89883-656-2


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LECKER

NEU

Hans Jörg Bachmeier Einfach. Gut. Bachmeier. Streetfood 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-560-2

Hans Jörg Bachmeier Einfach. Gut. Bachmeier 176 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-361-5

Michaela Baur Heißgeliebte Suppen 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-503-9

Barbara Bonisolli Leichter Genuss für den Thermomix® 128 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-751-4

Anna Cavelius, Cornelia Schinharl Apero & Co. 144 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-542-8

Diane Dittmer, Anke Schütz Ernteglück 160 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-547-3

Tanja Dusy Brot & Aufstriche 144 S., € [D] 4,99 | € [A] 5,20 ISBN 978-3-89883-526-8

Conny Eyssen Cooking for compliments 144 S., € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-480-3

NEU

Foodboom — Das neue Kochen 192 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-694-4

Björn Freitag Mein WDR-Kochbuch 224 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-362-2

Malakeh Jazmati Malakeh — Sehnsuchtsrezepte aus meiner syrischen Heimat 192 S., € [D] 34,00 | € [A] 34,95 ISBN 978-3-89883-656-2

Martin Kintrup Lieblingskuchen aus der Pfanne 128 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-708-8

Gault&Millau RestaurantGuide ca. 752 S., € [D] 39,99 | € [A] 41,20 ISBN 978-3-89883-721-7

Martin Kintrup Big Pan Theory 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-591-6

NEU

Gault&Millau WeinGuide ca. 960 S., € [D] 39,99 | € [A] 41,20 ISBN 978-3-89883-722-4

Martin Kintrup Burgergold 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-527-5


TUTTO COMPLETTO

NEU

59 NEU

Susanne Klug Fix vom Blech! 128 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-750-7

Christiane Kührt Yummy Backen 208 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-684-5

Susanne Klug Yummy! 224 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-525-1

Christiane Kührt Yummy! Ganz easy Pause 96 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-733-0

Olaf Brummel Yummy! Ganz fix für den Thermomix® 96 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-668-5

Susanne Klug Yummy! Abenteurerküche 96 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-650-0

Christiane Kührt Yummy! Ganz easy Kindergeburtstag 96 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-633-3

S h Schocke, Sarah S h k Al Alexander d Dölle Döll Yummy! Fresh & fast 96 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-615-9

Christina Loucas Aphrodites Küche — Der Geschmack von Sommer und Zypern 240 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-638-8

Natalie Lumpp Weingüter entlang der Autobahn 160 S., € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-478-0

Rachel Maylor Geniale Job-Küche 176 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-710-1

Jutta Mennerich, Stefan Braun Eat on the Street 176 S., € [D] 21,99 | € [A] 22,60 ISBN 978-3-89883-522-0

Vidhu Mittal Echt Indien vegetarisch 320 S., € [D] 29,80 | € [A] 30,70 ISBN 978-3-89883-431-5

Pascale Naessens Einfach kochen – voller Genuss 224 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-717-0

Pascale Naessens Pur genießen. Meine natürliche Küche 200 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-476-6

Pascale Naessens Pur genießen. Natürlich & gesund 200 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-500-8


ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

60 NEU

Alina Neumeier Blaubeeren & Schneeflocken ca. 240 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-754-5

Inga Pfannebecker Im Frühstückshimmel 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-523-7

Jens Priewe Wein — Die neue Schule 312 S., € [D] 29,80 | € [A] 30,70 ISBN 978-3-89883-716-3

Jens Priewe Grundkurs Wein 176 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-283-0

Rainer Sass Der dicke Rainer — So isst der Norden 320 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-479-7

Rainer Sass Deutsche Fische — wie ich sie liebe 256 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-337-0

Rainer Sass Das Kochbuch 256 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-266-3

Cornelia Schinharl Alpenküche vegetarisch 160 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-632-6

Alfons Schuhbeck Deutschland — das Kochbuch 512 S., € [D] 39,00 | € [A] 40,10 ISBN 978-3-89883-697-5

Alfons Schuhbeck Meine neubayerische Küche 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-682-1

Alfons Schuhbeck Mal so, mal so — Meine flexitarische Küche 192 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-594-7

Alfons Schuhbeck Schuhbecks Welt der Kräuter & Gewürze 520 S., € [D] 29,80 | € [A] 30,70 ISBN 978-3-89883-499-5

Alfons Schuhbeck Bayerisch al dente 128 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-495-7

Alfons Schuhbeck Meine Festtagsküche 176 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-469-8

Alfons Schuhbeck Meine FC Bayern Fitnessküche 208 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-447-6

Alfons Schuhbeck Mein Küchen-ABC 192 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-389-9


TUTTO COMPLETTO

61

Alfons Schuhbeck Meine neue bayerische Landküche 128 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-382-0

Alfons Schuhbeck Meine bayerische Kochschule 240 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-370-7

Alfons Schuhbeck Meine bayerische Landküche 192 S., € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-336-3

Alfons Schuhbeck Meine bayerische Küche 448 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-281-6

Alfons Schuhbeck Meine Küchengeheimnisse 2 169 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-296-0

Alfons Schuhbeck Meine Küchengeheimnisse 169 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-277-9

Alfons Schuhbeck My Bavarian Cookbook 208 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-196-3

A. Schuhbeck, A. Schwalber Herzhaft & süß Italienische Leckerbissen 176 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-595-4

A. Schuhbeck, A. Schwalber Herzhaft & süß Für dahoam & to go 126 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-498-8

Charles Schumann, Günter Mattei Schumann’s Bar 416 S., € [D] 35,00 | € [A] 36,00 ISBN 978-3-89883-502-2

Stefan Gabányi, Günter Mattei Schumann’s Whisk(e)y-Lexikon 592 S., € [D] 39,99 | € [A] 41,10 ISBN 978-3-89883-501-5

Angelika Schwalber Sweeties für den Thermomix® 112 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-709-5

Angelika Schwalber Step by Step zur Pralinista 80 S., € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-590-9

Angelika Schwalber Weihnachtsplätzchen 128 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-491-9

Andi Schweiger Regional mit Leidenschaft 224 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-543-5

Andi Schweiger Vegetarisch mit Leidenschaft 249 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-430-8


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ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

Franzi Schweiger I love backen 208 S., € [D] 21,99 | € [A] 22,60 ISBN 978-3-89883-466-7

Tobi Stegmann Rock’n’Soul Kitchen 176 S., € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-637-1

Susann Till Chutneys 128 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-687-6

Manuel Weyer Süß Grillen 128 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-634-0

Manuel Weyer 365 Tage Grillen 192 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-548-0

Melanie Zanin, Manuel Weyer Giro Gelato 144 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-665-4

ARD-Buffet Weltküche 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-705-7

ARD-Buffet Heimatküche 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-663-0

ARD-Buffet Kochtrends für jeden 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-581-7

Landfrauenküche 4 BR 160 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-578-7

Landfrauenküche 3 BR 184 S., € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-434-6

Die neue Landfrauenküche BR 176 S., € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-335-6

Landfrauenküche BR 176 S., € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-279-3

Lecker aufs Land 2 SWR 176 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-579-4

Land & lecker 3 WDR 208 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-695-1

Land & lecker 2 WDR 208 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-433-9


TUTTO COMPLETTO

Weihnachten mit den Landfrauen ca. 160 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-696-8

Das Hofbräuhaus-Kochbuch 144 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-157-4

Gesund essen mit der Maus 160 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-454-4

S h ll K Schnelle Küche — Rezepte für jeden Tag 160 S., € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-664-7

63

The Hofbräuhaus Cookbook 144 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-158-1

NEU

FIT

Kochen und backen mit der Maus 192 S., € [D] 12,00 | € [A] 12,30 ISBN 978-3-89883-651-7

NEU

Sebastian Copien fit-Mix 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-529-9

Dagmar von Cramm Happy Aging ca. 160 S., € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-743-9

Dr. med. Ruediger Dahlke Jetzt einfach meditieren! ca. 128 S., € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-740-8

Dr. med. Ruediger Dahlke Jetzt einfach fasten! 128 S., € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-631-9

Tanja Dusy Smoothie oder Salat? 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-640-1

Tanja Dusy Shades of Green 160 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-528-2


ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

64 NEU

Ernährungs-Docs Die Ernährungs-Docs — Starke Gelenke ca. 192 S., € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-745-3

Ernährungs-Docs Die Ernährungs-Docs — Diabetes 192 S., € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-661-6

Ernährungs-Docs Die Ernährungs-Docs 246 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-561-9

Kim Fleckenstein Ab heute schlaf ich richtig gut 156 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-597-8

NEU

Kim Fleckenstein Ab heute stresst mich gar nichts mehr 144 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-545-9

Surdham Göb Vegane Powerdrinks 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-494-0

Marion Grillparzer Glyx-Mix — Einfach abnehmen mit Rezepten aus dem Thermomix® ca. 128 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-752-1

Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer Mein großes Rückenbuch 240 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-655-5

NEU

Jasmine Hemsley East by West ca. 304 S., € [D] 29,80 | € [A] 30,70 ISBN 978-3-89883-757-6

Thomas Hohensee Selbstliebe macht schlank 160 S., € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-660-9

Sabine Hülsmann Slow Carb 176 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-505-3

Dr. med. Ursula Keicher Gesund von Anfang an 288 S., € [D] 24,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-608-1

Petra Hola-Schneider Low Carb schnell & easy 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-700-2

Martina Kittler Gut, lecker, basisch 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-511-4

Petra Hola-Schneider Low Carb Backen 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-604-3

Elisabeth Lange Die Uhr-Diät 176 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-520-6


TUTTO COMPLETTO

65

Claudia Lenz Das Darm-Kochbuch 144 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-530-5

Kerstin Linnartz My Yoga Essentials 224 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-601-2

Lea Lou Happily Healthy 224 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-669-2

Franziska Ludwig Franzellii kocht sich leicht 144 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-643-2

Sarah Majorczyk Das Handbuch gegen Krebs 384 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-448-3

Dr. med. Christiane Northrup Frauenkörper — Frauenweisheit 780 S., € [D] 29,80 | € [A] 30,80 ISBN 978-3-89883-605-0

Dr. med. Christiane Northrup Weisheit der Wechseljahre 580 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-563-3

Veronika Pachala Gesund kochen ist Liebe 144 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-489-6

Inga Pfannebecker Klassiker — gesünder, leichter, lecker! 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-667-8

Inga Pfannebecker Sweets ohne Zucker 144 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-504-6

Kerstin Pooth, Astrid Saß Superfood Eis 128 S., € [D] 15,99 | € [A] 16,40 ISBN 978-3-89883-564-0

Sue Radd Health Food 396 S., € [D] 39,00 | € [A] 41,10 ISBN 978-3-89883-701-9

Dr. med. Franziska Rubin Fit und gesund durchs Jahr 2018 Kalender 144 S., € [D] 9,99 | € [A] 10,30 ISBN 978-3-89883-670-8

Dr. med. Franziska Rubin Meine sanfte Medizin für ein starkes Herz 224 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-618-0

Dr. med. Franziska Rubin Meine besten Hausmittel 186 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-562-6

NEU

Tarik Rose Tarik kocht dich fit ca. 176 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-741-5


66

ZS VERLAG — WINTER 2017 / 2018

Dr. med. Franziska Rubin Meine besten Gesundheits-Tipps fürs Älterwerden 272 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-475-9

Dr. med. Franziska Rubin Meine sanfte Medizin für Kinder 200 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-342-4

Achim Sam Clean your life 240 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-470-4

Achim Sam 24StundenDiät — Das Kochbuch 160 S., € [D] 18,99 | € [A] 19,50 ISBN 978-3-89883-506-0

Achim Sam 24StundenDiät 224 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-383-7

Marlo Scheder-Bieschin My Yoga Canteen 160 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-596-1

Sarah Schocke Veggie for Moms 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-644-9

Alfons Schuhbeck Die Heilkraft von Omega-3 96 S., € [D] 12,99 | € [A] 13,40 ISBN 978-3-89883-273-1

NEU

Mimi Spencer & Sam Rice Midlife Kitchen 304 S., € [D] 24,99 | € [A] 25,70 ISBN 978-3-89883-698-2

Detlef Steves Abgespeckt! — Meine Rezepte gegen den Jo-Jo-Effekt ca. 144 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-742-2

Dr. Christine Theiss Pimp your Running 144 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-531-2


TUTTO COMPLETTO

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PERSÖNLICH

Dr. Franz Alt Wenn Leben gelingt 96 S., € [D] 8,99 | € [A] 9,20 ISBN 978-3-89883-699-9

Michael Bordt SJ Die Kunst sich selbst auszuhalten 96 S., € [D] 8,99 | € [A] 9,20 ISBN 978-3-89883-388-2

Michael Bordt SJ Was in Krisen zählt 96 S., € [D] 7,99 | € [A] 8,20 ISBN 978-3-89883-243-4

Michael Bordt SJ Was uns wichtig ist 176 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-229-8

Cornelia Eyssen Wenn ich das Schicksal treffe, kann es was erleben 350 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-606-7

Johannes B. Kerner Kocht! 160 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-567-1

Tanja Mairhofer Schluss mit Muss 224 S., € [D] 14,99 | € [A] 15,40 ISBN 978-3-89883-654-8

Wolfram Siebeck Siebeck — Kulinarische Skizzen 144 S., € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-565-7

Arno Stern Wie man Kinderbilder nicht betrachten soll 176 S., € [D] 19,99 | € [A] 20,60 ISBN 978-3-89883-328-8

Arno & André Stern Mein Vater — mein Freund 160 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-291-5

André Stern … und ich war nie in der Schule 192 S., € [D] 16,99 | € [A] 17,50 ISBN 978-3-89883-228-1

Roland Trettl, Christian Seiler Serviert 208 S., € [D] 22,99 | € [A] 23,60 ISBN 978-3-89883-493-3


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AUSLIEFERUNGEN / AUSSENDIENST ÖSTERREICH UND SCHWEIZ Deutschland Auslieferung KNO VA Koch, Neff & Oetinger Verlagsauslieferung GmbH Industriestraße 23 70565 Stuttgart Tel.: 07 11/78 99-21 38 Fax: 07 11/78 99-10 10 edel@kno-va.de

Österreich Auslieferung Mohr Morawa Buchvertrieb GmbH Sulzengasse 2 A-1232 Wien Tel.: + 43 (0) 1 68 01 40 Fax: + 43 (0) 1 68 96 8 00 + 43 (0) 1 68 87 130 bestellung@mohrmorawa.at

Österreich Außendienst Ost/Süd Wolfgang Habenschuss habenschuss@gmx.net Wien/NÖ/Nord Martin Schlieber martin.schlieber@aon.at West Dietmar Vorderwinkler dietmar.vorderwinkler@kt-net.at

Österreich Kundendienst/Bestellservice Medienvertriebsbüro Birgit Schweighofer Grenzgasse 2/Top 1 A-2340 Mödling Tel.: +43 (0) 2236 86 59 85 Fax: +43 (0) 2236 86 59 53 medienvertriebsbuero@gmx.at

Ihre Ansprechpartner im ZS Verlag für Marketing & Kommunikation Leitung Marketing & Kommunikation Nina Vogel Tel.: 089/548 25 15-288 vogel@zsverlag.de

Managerin Marketing Anna-Lena Färber Tel.: 089/548 25 15-237 faerber@zsverlag.de

Managerin Kommunikation Anna Wichmann Tel.: 089/548 25 15-298 wichmann@zsverlag.de

Preis- und Programmänderungen vorbehalten. Stand: August 2017. | ZS ist ein Unternehmen der Edel AG, Hamburg.

Schweiz Auslieferung Buchzentrum AG Industriestr. Ost 10 CH-4614 Hägendorf Tel.: + 41 (0) 6 22 09 25 25 Fax: + 41 (0) 6 22 09 26 27 kundendienst@buchzentrum.ch Schweiz Außendienst Martin E. Schnetzer Tel.: + 41 (0) 26-475 17 88 Fax: + 41 (0) 26-475 47 88 martin.schnetzer@bluewin.ch


»Komm her, Zuckerstück! « Jürgen Brandt


»Auf die Schnittchen – fertig – los!« MORGENAPPELL VOM ZS TEAM

ZS Verlag Vorschau Winter 2017 / 2018