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promozioni ottobre 2016

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naturasi.it

insieme a te per la biodiversità Nei supermercati NaturaSÏ trovi tanti prodotti provenienti dall’agricoltura biologica e biodinamica, coltivati senza usare pesticidi che uccidono le api e gli altri insetti impollinatori, indispensabili per la riproduzione naturale delle piante.

NaturaSĂŹ, il tuo supermercato biologico


Festa d'Autunno

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su tutta la frutta e verdura* dal 8 al 16 ottobre

*Sono esclusi dall’offerta sconto 15% la frutta secca e le promozioni in corso. Offerta valida nei negozi aderenti e fino ad esaurimento scorte.


la nostra proposta

La zucca Famiglia delle Cucurbitaceae

La zucca, come cetrioli, zucchine, cocomeri e meloni, appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. Ne esistono diverse varietà che, sommariamente, si distinguono in zucche da inverno (per es. Delica, Violina, Butternut e Hokkaido rossa) e zucche da zucchini. Esistono poi le zucche ornamentali (del genere Lagenaria): spesso cave all’interno, in passato venivano utilizzate per contenere acqua o vino. La pianta della zucca è annuale, con fusto rampicante, grandi foglie e fiori dalla corolla gialla. Il frutto (la zucca) è di dimensioni variabili, può avere una superficie più o meno liscia e un colore che va dal verde al giallo, all’arancione. Una nota curiosa è che la buccia

contiene delle cere naturali, che il frutto produce per proteggere l’epicarpo dagli agenti atmosferici. Per questo, strofinandola, diventa lucida. La zucca acquistata già tagliata si può conservare in frigorifero per qualche giorno, mentre se è intera è bene metterla in ambienti asciutti e freschi, al buio. In passato considerata cibo povero, ora viene usata in moltissimi modi in cucina: al forno, a vapore, nei risotti o nelle minestre, nei secondi piatti, nei dessert, ecc. Le aziende agricole San Michele, Ca' Magre e L'Ambiente Naturale, che fanno parte del progetto Le Terre di Ecor, sono tra i nostri fornitori di zucche.

Az. Agr. San Michele

la ricetta

Goulash di zucca e lenticchie Ricetta e foto di Benedetta Marchi - www.fashionflavors.it Ingredienti per 4 persone: ½ porro 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio di paprika dolce 400 g di zucca 1 carota 75 g di lenticchie al naturale Ecor 450 ml d’acqua 1 dado vegetale per brodo 30 g di passata di pomodoro Ecor 30 g di stracchino sale e pepe q.b. erba cipollina (qualche foglia) Preparazione: Preparato il brodo vegetale con acqua e dado; sbucciate e lavate zucca e carote, tagliatele in pezzi

e mettetele da parte. Dorate con l’olio il porro tritato finemente, aggiungete la paprika e scaldate il tutto a fuoco medio per 2 minuti. Aggiungete quindi zucca, carota, lenticchie e mescolate. Versate ora la passata di pomodoro e il brodo. Mescolate il tutto e portate a ebollizione, per poi abbassare la fiamma e lasciare cuocere con coperchio per un’ora circa. Aggiustate di sale e pepe. Servite il goulash in 4 ciotole capienti, accompagnato da un cucchiaio di stracchino e qualche foglia di erba cipollina. Nota: questa ricetta è adatta anche per celiaci. naturasì promozioni 3


Una scelta di qualitĂ a prezzi vantaggiosi!

dal 3 ottobre al 15 ottobre Uva

Patate americane e batate rosse

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Mele Royal Gala

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dal 17 ottobre al 29 ottobre Castagne e marroni

Cicoria e coste

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Radicchio tondo rosso

Spagna - Messico

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Offerte valide fino ad esaurimento scorte o fatta salva la reperibilitĂ del prodotto agricolo. Le foto sono indicative: gli articoli potrebbero subire delle variazioni rispetto alla presentazione sul volantino.


Una scelta di qualità a prezzi vantaggiosi!

dal 3 ottobre al 29 ottobre Pere

Finocchi

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Mele Golden

Zucche

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la nostra proposta

Le castagne e i marroni Famiglia delle Fogaceae

La castanicoltura ha radici antichissime. In molti periodi di difficoltà "l'albero del pane", com’era detto popolarmente, ha sfamato intere generazioni delle colline e montagne. I suoi frutti essiccati accompagnavano le colazioni con il latte o erano scorte preziose per i duri mesi invernali. La farina ottenuta dalla loro macinazione si usava per la preparazione di sostanziosi dolci, come il famoso castagnaccio, o di una polenta. La castagna è il frutto della pianta del genere Castanea (specie Castanea sativa o castagno europeo) e si raccoglie da fine settembre. Schiacciata da un lato, ha una buccia resistente bruna scura ed è interamente rivestita da una cupola spinosa, detta riccio. Dimensioni e forme, come il

sapore più o meno dolce, dipendono dalla cultivar. Il marrone, invece, deriva dalla selezione di piante con i frutti più grandi, successivamente migliorate con innesti. Ha una forma a cuore e una buccia più chiara. Nella castagna la pellicola che avvolge il seme (l’episperma) è più spessa e penetra nella polpa dividendola in più parti, mentre il marrone non è settato, risultando così più facile da sbucciare. Ingredienti versatili in cucina, le castagne e i marroni sono deliziosi anche semplicemente arrostiti o bolliti, per rallegrare una serata in compagnia. L'azienda agricola Sambruceto, che fa parte del progetto Le Terre di Ecor, è il nostro fornitore di marroni di Marradi. naturasì promozioni 5


dal 1 febbraio 2016 fino al 29 gennaio 2017

La mela Originaria dell’Asia centrale, la mela è un frutto conosciuto fin dai tempi più remoti: come dimenticare quella di Adamo ed Eva, passando per Biancaneve, Guglielmo Tell e i numerosi detti popolari che ne decantano le virtù. L'albero del melo (Malus communis) appartiene alla famiglia delle Rosaceae, è resistente al freddo e per questo è presente anche in montagna fino a quasi 1.000 metri di altitudine. Fiorisce con delicati fiori bianchi, appena punteggiati di rosa, tra fine marzo e aprile, momento delicato soprattutto in altura perché gelate tardive potrebbero comprometterne la produzione. Si adatta a vari terreni, anche al calcare, se il terreno è ben drenato. Il periodo di

maturazione dei frutti varia da fine agosto a fine ottobre a seconda del clima e delle cultivar, che sono numerose e si differenziano per dimensioni dei frutti, colore della buccia, consistenza e sapore della polpa. Per esempio Granny Smith e Renetta hanno un gusto acidulo; Pink Lady, Fuji e Golden si caratterizzano per il gusto dolce; Stark ha una consistenza farinosa, mentre croccanti e succose sono le Granny Smith e le Stayman. Le mele vanno acquistate verificando l’assenza di ammaccature e la consistenza della polpa. Una buona mela avrà buccia brillante e asciutta, con il picciolo ben ancorato al frutto. Si conservano a temperatura ambiente, prediligendo luoghi freschi e Succo di mela

Succo di mela 1 litro

Il succo di mele Ecor viene ottenuto dalla spremitura di mele coltivate in Italia. E proprio grazie alla semplicità della sua ricetta, mantiene i profumi e i sapori dei frutti appena raccolti. Adatto in ogni stagione, si può gustare in aggiunta ad altri succhi di frutta, come ingrediente per gelatine, dolci e biscotti. Da provare anche come punch analcolico con le spezie o bevanda serale, scaldato con un pizzico di zenzero in polvere. Da agitare bene prima dell’uso.

Ecor

SCONTO 18%

E 2,60 € 3,19 Corn Flakes 375 g Ecor

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E 1,90 € 2,60 € 5,07 al kg € 6,93 al kg

La ricetta dei gustosi corn flakes Ecor unisce la croccantezza dei fiocchi di mais ad una dolce nota di sciroppo di riso, a basso contenuto di grassi. 6 naturasì promozioni

Le uova e i sistemi di allevamento

ombreggiati. Deliziose consumate fresche, vengono utilizzate in cucina anche per la preparazione di primi, secondi e dolci. Sono adatte, inoltre, alla produzione di succhi, sidro, creme, fette essiccate e distillati da fermentazione.

Burro 250 g Ecor

SCONTO 26%

E 2,55 € 3,45 € 10,20 al kg € 13,80 al kg

Mozzarella con caglio microbico 100 g Bio Voglia

SCONTO 25%

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Latte intero più a lungo 1 litro

Yogurt naturale magro e intero 450 g

SCONTO 16%

SCONTO 25%

Berchtesgadener Land

E 1,59 € 1,90

Antico Podere Bernardi

E 1,90 € 2,55 € 4,22 al kg € 5,67 al kg

Le foto hanno carattere puramente illustrativo. Le offerte sono valide fino ad esaurimento scorte, salvo adesione del punto vendita. I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 9 settembre 2016.


Una scelta di qualità a prezzi vantaggiosi! Mandaci un suggerimento, un tuo pensiero, una frase sul BIO PER TUTTI così da poterlo diffondere nella nostra pagina Facebook.

Rice natural premium bauletto 6 x 1 litro Isola Bio

SCONTO 28%

E 8,70 € 12,10 € 1,45 al litro - € 2,02 al litro

Questa deliziosa bevanda vegetale, dal sapore gradevolmente dolce e vellutato, è un'ideale alternativa vegetale per la colazione o per una gustosa pausa.

Plum Cake allo yogurt 6 x 33 g Le Piumette

SCONTO 26%

E 2,20 € 2,99 € 11,11 al kg € 15,10 al kg

Crackers di farro senza lievito salati senza granelli di sale in superficie 250 g Ecor

SCONTO 20%

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Caffè Fair Trade 250 g Ecor

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Pregiata miscela di caffè selezionati 100% arabica, provenienti dalle piantagioni del Centro America. Intensa e piacevole nei profumi e nel sapore.

€ 11,00 al kg - € 13,92 al kg

Finocchio 42 g

Giardino Botanico dei Berici

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Uova 6 pezzi

Az. Agr. Morini

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€ 2,36 al kg € 2,70 al kg

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Ecor

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Ecor

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Body Care - Dentifricio menta e ratania 75 ml

SCONTO 12%

I Subito Pronti Avena precotta 500 g

Ragù di tofu 230 g

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Ecor

Tortelloni alla ricotta e spinaci 250 g

Seitan alla piastra 200 g Bio Appetì

Polpa di pomodoro in lattina - Filiera 2 x 400 g

Bionaturae

E 2,25 € 2,99 Detersivo liquido igienizzante con oli essenziali di Timo Salvia e Limone con spruzzatore 500 ml Ecor

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Sul volantino vi proponiamo una selezione dei prodotti in offerta “Bio per tutti”. Per vedere l’intera offerta vi invitiamo a visitare il sito www.naturasi.it o a visitare i nostri negozi.

Ecor

E 2,55 € 3,45 Novellini latte e miele 350 g Ecor

SCONTO 32%

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Prodotti senza olio di palma, ma con olio extravergine di oliva e di girasole, grazie all’aggiunta di miele sono dolci e profumati. Deliziosi da inzuppare. naturasì promozioni 7


freschi Pecorino di grotta al kg Val D'Orcia

E 25,99 € 30,60

-15 % Dagli aromi inconfondibili, la sua stagionatura avviene in una grotta scavata nel tufo, dove viene trattato in crosta con olio vegetale e fatto pazientemente maturare quattro mesi.

Filetti di merluzzo bianco surgelato 500 g Wild Ocean

SCONTO 10%

E 11,61 € 12,90 € 23,22 al kg € 25,80 al kg

offerte dal 3 ottobre al 30 ottobre Bio's Robiolino 100 g Bustaffa

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E 2,20 € 2,59 € 22,00 al kg € 25,90 al kg

Macinato di bovino al kg CarneSì

SCONTO 15%

E 12,90 € 15,18

Mozzarella con caglio microbico 125 g Ecor

SCONTO 15%

E 1,84 € 2,17 € 14,72 al kg € 17,36 al kg

Bresaola senza nitriti aggiunti in rotolino 80 g Biodelizie

SCONTO 15%

E 5,48 € 6,45 € 68,50 al kg € 80,63 al kg

Salmone a filetti surgelato 2 x 150 g Atlantic Stream

SCONTO 15%

Pasta sfoglia fresca 230 g AmiCucina

SCONTO 20%

E 10,71

E 2,31 € 2,89

€ 12,60

€ 10,04 al kg € 12,57 al kg

€ 35,70 al kg € 42,00 al kg

i vini IGT

DOC

DOCG

Vino rosso Tricanus "Non SO" senza solfiti aggiunti 750 ml

Vino rosso Merlot Lison Pramaggiore senza solfiti aggiunti 750 ml

Vino rosso Chianti "Terre di Romignano" 750 ml

SCONTO 15%

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€ 8,99 al litro - € 10,59 al litro

€ 7,99 al litro - € 9,53 al litro

Castello di Arcano

E 6,74 € 7,94

Le Carline

E 5,99 € 7,15

La Fattoria di Romignano

SCONTO 15%

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€ 6,85 al litro - € 8,07 al litro

Friuli Venezia Giulia

Veneto

Toscana

Vitigno: Cabernet Franc 5%, Merlot 60%, Refosco 35% Colore: rosso rubino

Vitigno: Merlot Colore: rosso rubino tendente al granato

Piatti caldi di alta cucina, carne, formaggi stagionati

Arrosti, carni bianche e rosse in umido, si abbina perfettamente con i salumi. Giovanissimo si accosta bene alla frittura di pesce.

Vitigno: Sangiovese 85%, Cannaiolo 5%, Malvasia e Trebbiano 10% Colore: rosso rubino

16°-18°C Ballon

18°C Ballon

8 naturasì promozioni

Primi piatti, carni rosse, salumi 16°-18°C Ballon


freschi Vegan Tonnè di seitan 150 g Integralimenti

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offerte dal 3 ottobre al 30 ottobre Tofu naturale 400 g Taifun

SCONTO 10%

E 3,10 € 3,45 € 7,75 al kg € 8,63 al kg

€ 15,93 al kg - € 19,93 al kg

-20 % È la variante vegana del classico vitello tonnato, a base di morbide fettine di seitan condite con una delicata salsa ai capperi. Perfetto come antipasto o secondo piatto veloce.

Burger di lupino agli spinaci 2 x 90 g Bio Appetì

SCONTO 25%

Seitan alla piastra 220 g Fonte della Vita

SCONTO 15%

€ 15,23 al kg € 17,95 al kg

Burger di seitan 2 x 90 g Bio Appetì

SCONTO 20%

Spalma&Cucina 250 g

Latte fermentato Mango-Vaniglia e Mirtillo-Cassis 500 g Andechser

SCONTO 20%

E 2,52 € 3,15 € 5,04 al kg € 6,30 al kg

Dessert alla canapa: cioccolato e fragola-lampone 2 x 100 g

Dessert di soia alla fragola, all'albicocca, ai frutti di bosco 2 x 100 g

SCONTO 15%

SCONTO 15%

€ 10,20 al kg € 12,00 al kg

€ 9,90 al kg € 11,65 al kg

Sojade

E 2,04 € 2,40

€ 9,65 al kg € 10,73 al kg

Seitan alla milanese 180 g Biolab

SCONTO 20%

€ 24,44 al kg € 30,56 al kg

€ 14,89 al kg € 18,61 al kg

€ 8,40 al kg € 9,92 al kg

E 3,86 € 4,29

E 4,40 € 5,50

€ 10,17 al kg € 13,61 al kg

E 2,10 € 2,48

SCONTO 10%

€ 3,95

E 2,68 € 3,35

SCONTO 15%

Taifun

E 3,35

E 1,83 € 2,45

Provamel

Tofu vellutato Kinugoshi 400 g

Sojade

E 1,98 € 2,33

Le foto hanno carattere puramente illustrativo. Le offerte sono valide fino ad esaurimento scorte, salvo adesione del punto vendita. I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 9 settembre 2016.

Ravioli di farro vegetariani 250 g La Spiga Bio

SCONTO 15%

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Kefir 250 g

Bionova

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-20 % Il kefir è una bevanda gustosa e rinfrescante, a base di latte e fermenti vivi, dal gusto gradevolmente acidulo. Ideale a colazione, per iniziare al meglio la giornata, o a merenda. naturasì promozioni 9


confezionati

offerte dal 3 ottobre al 30 ottobre

Bio Soya Drink bevanda di soia 1 litro

Rice calcium Premium 1 litro

E 1,61 € 2,15

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The Bridge

Isola Bio

SCONTO 26%

Bevanda soia light 1 litro Naturattiva

SCONTO 25%

E 1,89 € 2,52

-25 % Questa bevanda, naturalmente priva di lattosio, senza glutine e senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri), è da provare per preparare besciamelle o torte squisite.

Bio rice drink mandorla 1 litro The Bridge

SCONTO 25%

E 2,08 € 2,78

Latte di capra parzialmente scremato UHT 1 litro Andechser

SCONTO 10%

E 2,96 € 3,29

Yannoh Instant ecoricarica 250 g Lima

SCONTO 15%

E 9,89 € 11,64 € 39,56 al kg € 46,56 al kg

Cacao Flakes 375 g Ecor

SCONTO 15%

E 2,72 € 3,20 € 7,25 al kg € 8,53 al kg

Müsli alla frutta 750 g

Rapunzel

SCONTO 10%

E 5,62 € 6,25 € 7,49 al kg € 8,33 al kg

10 naturasì promozioni

Latte di capra intero UHT 1 litro Andechser

SCONTO 10%

E 3,19 € 3,55

Caffè solubile liofilizzato 100 g Mount Hagen

SCONTO 15%

E 6,09 € 7,17 € 60,90 al kg € 71,70 al kg

Granola all'amaranto con lamponi e aronia 375 g

Orzo mondo tostato macinato 500 g

SCONTO 16%

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€ 10,64 al kg € 12,77 al kg

€ 3,98 al kg € 4,50 al kg

I Buoni Biscotti Frumento e riso 400 g

Petit al farro e riso 300 g

Barnhouse

E 3,99 € 4,79

La Città del Sole

SCONTO 15%

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NaturaSì

E 1,99 € 2,25

Dolci delle Venezie

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confezionati Biscotti del Lagaccio di Farro 300 g Baule Volante

SCONTO 15%

E 4,59 € 5,40 € 15,30 al kg € 18,00 al kg

Premium pera, pesca, albicocca 3 x 200 ml Isola Bio

SCONTO 20%

offerte dal 3 ottobre al 30 ottobre Pesca da spalmare 320 g Bionaturae

SCONTO 35%

E 2,50 € 3,85 € 7,81 al kg € 12,03 al kg

Tè deteinato al limone e alla pesca premium 3 x 200 ml Isola Bio

SCONTO 21%

SuccoBene Succo limpido di mela 750 ml Achillea

SCONTO 20%

E 2,39 € 2,99 € 3,19 al litro € 3,99 al litro

Le Creme - Budino di soia al cacao e alla vaniglia 2 x 115 g Naturattiva

SCONTO 20%

E 2,32 € 2,90

E 1,99 € 2,52

E 1,48 € 1,85

€ 3,87 al litro € 4,83 al litro

€ 3,32 al litro € 4,20 al litro

€ 6,43 al kg € 8,04 al kg

Le merende Cioccolato e riso soffiato, miele e pappa reale 215 g

Muffin con gocce di cioccolato 6 x 42 g

Pappa mais e tapioca 250 g

La Città del Sole

SCONTO 15%

E 2,21 € 2,60 € 10,28 al kg € 12,09 al kg

Cioccolato fondente all'arancio, alla menta e rice choc 40% cacao 100 g Vivani

SCONTO 17%

E 1,99 € 2,40

Le Piumette

SCONTO 20%

E 3,19 € 3,99 € 12,66 al kg € 15,83 al kg

Cioccolato fondente FairTrade 100 g Alce Nero

SCONTO 20%

Holle

SCONTO 15%

E 3,39 € 3,99 € 13,56 al kg € 15,96 al kg

Cioccolato extra fondente FairTrade 100 g Alce Nero

SCONTO 20%

E 1,96 € 2,45

E 2,60 € 3,25

€ 19,60 al kg € 24,50 al kg

€ 26,00 al kg € 32,50 al kg

€ 19,90 al kg € 24,00 al kg

Il cibo degli dei Quando il famoso medico, naturalista e botanico svedese Linneo, padre della moderna classificazione scientifica degli organismi viventi, propose di chiamare il cacao Theobroma Cacao, che significa “cibo degli dei”, trovò subito tutti d’accordo, vista la straordinaria fama che questo prezioso ingrediente si era conquistato nei secoli. Conosciuto e ritenuto bene di lusso già in epoca precolombiana, arrivò con i suoi semi, da cui si ottiene il cioccolato, in Europa nel XVI secolo probabilmente grazie al condottiero spagnolo Cortés e qui, dopo una iniziale ritrosia, si diffuse sotto forma di bevanda con l'aggiunta di zucchero e spezie. Sarà soprattutto nell'800, poi, che le sue tecniche di lavorazione evolveranno, portando nel commercio nuovi prodotti come il cioccolato fondente e al latte, nella innovativa forma a barrette. Le foto hanno carattere puramente illustrativo. Le offerte sono valide fino ad esaurimento scorte, salvo adesione del punto vendita. I prezzi e le foto possono subire variazioni a causa di errori di stampa. 9 settembre 2016.

naturasì promozioni 11


confezionati Mini crackers di farro 250 g La Finestra sul Cielo

SCONTO 15%

E 1,90 € 2,24 € 7,60 al kg € 8,96 al kg

Passata di pomodoro 500 g NaturaSì

SCONTO 20%

E 1,35 € 1,69 € 2,70 al kg € 3,38 al kg

offerte dal 3 ottobre al 30 ottobre Piadina sfogliata di frumento senza lievito 225 g

Burger al farro verde e con semi di girasole e lino 160 g

SCONTO 15%

SCONTO 17%

€ 8,31 al kg € 9,78 al kg

€ 12,44 al kg € 15,00 al kg

Herbamare sale con verdure ed erbe aromatiche 250 g

Dado vegetale 8 x 10,5 g

Più Bene

E 1,87 € 2,20

A.Vogel

SCONTO 15%

E 3,56 € 4,19

Bauck

E 1,99 € 2,40

Rapunzel

SCONTO 10%

E 1,78 € 1,98 € 21,19 al kg € 23,57 al kg

€ 14,24 al kg € 16,76 al kg

Aceto di mele 500 ml

Olio di lino 250 ml

Olio di sesamo 500 ml

SCONTO 15%

SCONTO 15%

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€ 3,64 al litro € 4,30 al litro

€ 14,44 al litro € 17,00 al litro

€ 11,22 al litro € 13,20 al litro

NaturaSì

E 1,82 € 2,15

Eco Nature

E 3,61 € 4,25

Ecor

Ingredienti per 4 persone: 100 g di salmone selvaggio argentato 1 confezione di panna da cucina 100 g di piselli surgelati a piacere 1 limone 1 confezione di linguine semintegrali Ecor

SCONTO 10%

E 2,60 € 2,89

€ 5,20 al kg - € 5,78 al kg

Scandia

SCONTO 10%

E 13,72 € 15,25 € 137,20 al kg € 152,50 al kg

12 naturasì promozioni

E 5,61 € 6,60

Linguine al salmone, panna e piselli

Pasta semintegrale di farro Filiera: fusilli, penne rigate, spaghetti, ditalini, sedani, linguine, stelline 500 g

Salmone selvaggio argentato affumicato 100 g

Eco Nature

Panna da cucina UHT 200 ml Ecolife

SCONTO 20%

E 1,16 € 1,45 € 5,80 al litro € 7,25 al litro

Preparazione: In una pentola grande portate ad ebollizione due litri d'acqua, aggiungendo sale grosso. Nel frattempo tagliate a listarelle il salmone, quando l'acqua bolle buttateci la pasta insieme ai piselli e scolatela al dente. Trasferitela in una padella a fuoco vivace dove avrete versato la panna, mescolate in velocità la pasta, aggiungete il salmone e la buccia del limone grattugiato sottile, servite subito. Profumato, veloce, un piatto colorato per la gioia di tutti!


confezionati Maionese riso 170 g Gautschi

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Yogi tea Da decenni Yogi Tea è sinonimo di preziosi tè alle erbe e alle spezie, basati su esclusive ricette che affondano le proprie radici nell’antica filosofia indiana dell’Ayurveda, risalente a 3.000 anni fa. Dalle sponde del fiume Gange alle cime dell’Himalaya, gli yogi tramandarono nei secoli queste deliziose tisane per rinvigorire il corpo e calmare la mente e lo spirito. Quando Yogi Bhajan venne in Occidente nel 1969, insegnando Kundalini Yoga, meditazione ed Ayurveda, portò con sé l’incommensurabile valore di queste filosofie. Condivise con i suoi discepoli la sua saggezza e la conoscenza di erbe e spezie, che serviva in profumati e aromatici tè, chiamati affettuosamente dai discepoli “Yogi Tea”. Da allora furono serviti con grande successo nei ristoranti vegetariani europei della Golden Temple. Nacque così la Yogi Tea Company.

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Una colazione da re La colazione viene chiamata anche "prima colazione" perchè dovrebbe essere il primo pasto della giornata. Era una consuetudine già a partire dagli Egiziani, che mangiavano soprattutto cereali con la cipolla. I Greci invece, chiamavano “akratisma” la colazione a base di vino, gallette di cereali cotte sotto la cenere, olive e fichi secchi, e successivamente pane e olio. Gli Etruschi consumavano latte con farro o frumento e i Romani pane all'aglio e formaggio (i più ricchi). Nell'età Moderna, invece, le stagioni facevano la differenza: in inverno si faceva colazione verso le 8 del mattino, dopo aver sistemato il bestiame. Mentre in estate, dopo una bevanda appena svegli, si completava il pasto nei campi, con il cibo che le donne portavano ai lavoratori. La scoperta del nuovo continente porterà con sé, nel tempo, anche l'uso di cioccolato e caffè. Al giorno d'oggi la colazione è probabilmente il pasto più dimenticato e sottovalutato della giornata. Spesso si va di fretta e si ricorre a una semplice tazza di caffè, dimenticandosi completamente che sarebbe necessario mangiare qualcosa di nutriente, per iniziare al meglio la giornata dopo il digiuno notturno e per fornire all'organismo le energie necessarie per essere più attivi ed efficienti. Una corretta prima colazione, inoltre, stimola il metabolismo e fa sì che non si arrivi troppo affamati al pasto successivo, né che durante la mattina si cada nella tentazione di colmare il "buco nello stomaco" con ogni genere di snack, con il rischio di eccedere e di ingrassare. A differenza da quella salata di altri Paesi, la colazione italiana predilige i gusti dolci. La più classica è pane e marmellata o fette biscottate e creme da spalmare. Si può arricchire, a piacere, con latte, caffè, bevande vegetali, yogurt, cereali, biscotti, frutta secca e fresca di stagione, ecc. Concludendo: il saggio detto popolare "Una colazione da re, un pranzo da principe e una cena da povero" è sempre valido e da tener presente!

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