ECOMUSEU-FARINERA Activitats educatives Curs 2016-2017
Amb el suport de:
INDEX
Eines didàctiques pel professorat........................................... pàg. 1
Quadre Tarifes curs 2016-2017.............................................. Pàg. 2
Visites guiades Infantil........................................................................ pàg. 3 Primària...................................................................... pàg. 4 Secundària i Batxillerat............................................... pàg. 5-6
Itineraris............................................................................ Pàg. 7 Tallers Infantil........................................................................ pàg. 8 Primària................................................................ pàgs. 9-12 Secundària i Batxillerat............................................... pàg. 13
Espai EmpordàNA’T .....................................................pàgs. 14-17
Una Comarca de Museu....................................................... pàg. 18
Serveis............................................................................. pàg. 19
Recursos del territori.......................................................... pàg. 20
*EINES didàctiques de suport pel professorat
El professorat té a la seva disposició diverses EINES per tal de preparar prèviament la visita al museu o per tal de treballar els continguts a posteriori, a l'aula. INTERNET: http://www.elpaisdelsfarinons.cat L'espai virtual de l'Ecomuseufarinera per jugar i aprendre. Us animem a que hi entreu i en gaudiu! Versió català i castellà. NOVETAT: versió app PUBLICACIONS: *Infantil Conte: La Turbina Francis i els farinons. Pensat per apropar als més petits d'una forma amena a la història de la Farinera. *Primària i Secundària Quadern de Didàctica i Difusió: La Farinera de Castelló D'Empúries. Guia didàctica per aprofundir en els coneixements adquirits al museu. Inclou vocabulari i activitats. * Secundària, Batxillerat i Educació Professional. Quadern Blat, farina i paisatge. Col·lecció Biodiversitat Tecnodiversitat. Guia didàctica per treballar els aspectes ambientals i socials derivats del model actual de consum alimentari.
i
L'Ecomuseu-Farinera ofereix la possibilitat d'atendre al professorat que vulgui preparar prèviament la visita. Només cal que truqueu al telèfon 972 25 05 12 en horari de 9-14h o ens feu arribar un correu: informacio@ecomuseu-farinera.org
Pàg. 1
Infantil
Primària
Secundària Batxillerat
Preu
Alt Empordà
Visita guiada
2,15€
2 monitors gratuïts + tercera activitat
Visita guiada: Invents i inventors
2,15€
2 monitors gratuïts + tercera activitat
Indika*
Reserves
0,65€
Museu
Museu
Visita guiada:Vida i miracles a Castelló d’Empúries
6,15€
Taller: El pa de l’obrador a la taula
3,70 €
1,45€
Museu
3,70 €
1,45 €
Museu
Taller: Som el què mengem?
3,70 €
1,45€
Museu
Paquet Ambiental
10 €
Teregada
EmpordàNA’T: Aigua, home ocells
9,15€
Terramar
8€
La Copa
Taller: El Petit Moliner
EmpordàNA’T i Estanys De Vilaüt
Terramar
*SUBVENCIONAT. Les escoles i INS de les comarques gironines podeu optar a la subvenció del Programa Indika de la Diputació de Girona. Cal que truqueu al telf 972 25 05 12 per sol.licitar-la. L'atorgament de la subvenció està sotmès a la conformitat de la Diputació de Girona, que l'adjudicarà en funció del crèdit pressupostari disponible i de la pluralitat d’escoles. Pàg. 2
INFANTIL VISITA GUIADA A LA FÀBRICA
Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació infantil Preu: 2,15 € per alumne. Subvencionat: 0,65 € (Programa IndiKa. Diputació de Girona). Objectius didàctics *Aprendre que per fer farina necessitem un cereal, el blat. *Conèixer les principals màquines de la fàbrica i el què fan. *Experimentar a través del tacte i el moviment les qualitats del blat, la farina i les màquines emprades. Què fem? Els nens i nenes fan un recorregut pels espais fabrils tot observant les diferents màquines que fan que el blat es converteixi en farina. Fem especial atenció als molins i l'acció de moldre mitjançant la manipulació de diverses mostres. Al segon pis, observem i manipulem un gra de blat per descobrir-ne el tamany, el color, la duresa... I finalment, ballem igual que ho fa una de les màquines -els plansichters- que s’ocupa de classificar els productes finals segons les dimensions: farina, segó, segones. Pàg. 3
PRIMÀRIA VISITA GUIADA A LA FÀBRICA
Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació primària. Preu: 2,15 € per alumne. Subvencionat: 0,65 € (Programa IndiKa. Diputació de Girona).
Objectius didàctics *Aprendre que per fer farina necessitem un cereal, el blat. *Conèixer les principals màquines de la fàbrica i el procès de producció. *Descobrir els productes resultants del procés industrial: farina, segó i segones. *Aprofundir en la font d'energia de la fàbrica: l'aigua
Què fem? Introduïm als nens i nenes el context de la fàbrica i el producte que s'hi fa mitjançant unes senzilles preguntes davant de tres contenidors amb farina, blat i pa. De forma amena, a partir d'una animació audiovisual, descobreixen el procés de fabricació de la farina de manera industrial. Posteriorment, accionen manualment un molí rotatori i un molí hidràulic, fent un repàs històric a la mòlta. Els nens i nenes descobreixen que la fàbrica es mou gràcies a la força de l'aigua mitjançant una altre maqueta accionable, la de la Turbina Francis. Ja al segon pis, observem i manipulem un gra de blat per descobrir-ne el tamany, el color, la duresa...i les seves parts. Finalment, ballem igual que ho fa una de les màquines -els plansichters- que s’ocupa de classificar els productes finals segons les dimensions: farina, segó, segones. Pàg. 4
ESO I BATXILLERAT VISITA GUIADA A LA FÀBRICA
Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació secundària. Preu: 2,15 € per alumne. Subvencionat: 0,65 € (Programa IndiKa. Diputació de Girona).
Objectius didàctics *Descobrir l’evolució de la mòlta al llarg del temps. *Conèixer el sistema austrohungarès de mòlta gradual i el seu funcionament. *Descobrir el gra, com a matèria primera. I les productes resultants: farina, segó,segones. *Aprofundir en la font d'energia de la fàbrica: l'aigua i la turbina hidràulica.
Què fem? Introduïm als joves, a partir d'una animació audiovisual, en el procés de fabricació de la farina de manera industrial. Tot seguit, accionen manualment un molí rotatori i un molí hidràulic, fent un repàs històric a la mòlta. Desprès, fem descobrir as alumnes que la fàbrica es mou gràcies a la força de l'aigua mitjançant una altre maqueta accionable, la de la Turbina Francis. Ja al segon pis, observem l’estructura d’un gra de gra de blat i observem els productes resultants: farina, segó, segones. I finalment, mitjançant un documental, mostrem les condicions de treball dels operaris de la fàbrica. Pàg. 5
ESO I BATXILLERAT VISITA GUIADA: ELS INVENTS I INVENTORS DE LA FARINERA
Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació secundària Preu: 3,70 € per alumne.
Objectius didàctics * Conèixer el funcionament general de la Farinera a partir de les màquines que hi ha enteses com a invents. * Descobrir els principals inventors d’aquestes màquines. * Saber diferenciar entre invent, descobriment i tecnologia.
Què fem? Els alumnes, visiten la Farinera i descobreixen els principals invents i inventors: des de Watt o James Bicheno Francis fins a noms tan poc coneguts com Sulzberger o Haggemacher. A mode de conclusió fem un repàs als grans invents de la humanitat i als més quotidians per tal que entenguin que la tecnologia és la combinació de coneixement, eines i tècniques per ajudar a millorar el món.
Pàg. 6
PRIMÀRIA i SECUNDÀRIA ITINERARI: VIDA I MIRACLES DE CASTELLÓ D’EMPÚRIES
NOVETAT
Durada: 3h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació primària Preu: 6,15 € per alumne. Màxim 25 alumnes. Objectius didàctics *Conèixer l’Ecomuseu-Farinera i la Basílica de Castelló d’Empúries. *Aprendre com es fa farin de forma industrial. *Descobrir la història de Castelló d’Empúries. Què fem? Els nens i nenes fan un recorregut històric a través d'en Bonaventura que és un viatger del món i que en aquest moment es troba a Castelló. Els alumnes començaran la visita a la Farinera per conèixer un dels patrimonis industrials més interessants de la zona. Al final de la visita es trobaran amb el viatger Bonaventura i la seva estranya bicicleta que els portarà a conèixer la història de Castelló des dels romans, passant pels comptes, els convents per acabar amb el notari i el repartiment de terres que conformen avui en dia els aiguamolls de l'Empordà i tot això a través dels seus personatges. La visita s’acaba a la Basílica de Castelló d’Empúries. Reserves: TERRAMAR 618547958 terramar@terramar.org Pàg. 7
INFANTIL TALLER: EL PA, DE L'OBRADOR A LA TAULA
Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació infantil Preu: 3,70 € per alumne. Subvencionat: 1,45 € (Programa IndiKa. Diputació de Girona).
Objectius didàctics *Conèixer els ingredients bàsics del pa. *Descobrir i aprendre el seu procés d'elaboració. Què fem? Els nens i nenes elaboraran un pa cadascun, tot manipulant i observant els ingredients. Tot seguit, mentre el pa es cou al forn, es visiona un vídeo sobre el procés d'elaboració del pa, editat pel Gremi de Flequers de Barcelona. Recordeu, que en acabar l’activitat els pans emprats pels monitors són lliurats a les escoles perquè continuïn treballant-los a l'aula o per menjar.
Pàg. 8
PRIMÀRIA TALLER: EL PA, DE L'OBRADOR A LA TAULA
Durada: 1h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació infantil Preu: 3,70 € per alumne. Subvencionat: 1,45 € (Programa IndiKa. Diputació de Girona). Objectius didàctics *Conèixer els ingredients bàsics del pa, el seu procés d'elaboració i les diferents varietats i el seu origen. *Aprendre que el pa és un element bàsic en l'alimentació present a totes les taules i comú en moltes cultures. Què fem? Els nens i nenes elaboraran un pa cadascun, tot manipulant i observant els ingredients. Tot seguit, mentre el pa es cou en un forn, es visiona un vídeo sobre el procés d'elaboració del pa, editat pel Gremi de Flequers de Barcelona. Un cop cuit el pa, observen diferents varietats de pa, per conèixer el nom comú i l'origen geogràfic. Recordeu, que en acabar l’activitat els pans emprats pels monitors són lliurats a les escoles perquè continuïn treballant-los a l'aula o per menjar.
Pàg. 9
PRIMÀRIA TALLER: EL PETIT MOLINER
Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Superior d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Subvencionat: 1,45 € (Programa IndiKa. Diputació de Girona). Objectius didàctics *Conèixer el funcionament d'un molí fariner hidràulic a través de la reconstrucció d'una maqueta de fusta. *Descobrir l’ús de l’aigua com a font d’energia. *Donar a conèixer l'ofici de moliner. Què fem? Els nens i nenes, organitzats per parelles, construeixen una maqueta d'un molí fariner ajudats d'un dibuix i de les instruccions del monitor. Posteriorment, per consolidar els conceptes, completem un dossier format per diverses fitxes sobre les parts d'un molí fariner, les modalitats de rodes hidràuliques i l'ofici de moliner. En acabar l’activitat cada alumne rebrà un diploma acreditatiu de “petits moliners” de la Farinera.
Pàg.10
PRIMÀRIA, Cicle Inicial i Mitjà TALLER: SOM EL QUÈ MENGEM?
Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Incial i Mitjà d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Objectius didàctics *Conèixer els grups d'aliments que conformen la piràmide nutricional. *Dotar als alumnes dels coneixements bàsics sobre els hàbits d'alimentació saludables. *Aprendre que una vida sana és el resultat d'una alimentació saludable i de la pràctica regular d'exercici físic. Què fem? Els nens i nenes, organitzats per equips, elaboraran un menú sota la premissa de convidar al seu millor amic a dormir a casa. Tot seguit, pintem unes màscares i ens convertirem en un d'aquests aliments del menú. Llavors tots junts representarem la piràmide i descobrirem els grups d'aliments. Recordeu, que en acabar l’activitat les piràmides dels aliments que hem treballat seran lliurades a les escoles perquè continuïn treballant-les a l'aula. El material que treballem està editat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Pàg. 11
PRIMÀRIA, Cicle Superior TALLER: SOM EL QUÈ MENGEM?
Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Superior d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Objectius didàctics *Conèixer els grups d'aliments que conformen la piràmide nutricional. *Descobrir les funcions dels aliments. *Dotar als alumnes dels coneixements bàsics sobre els hàbits d'alimentació saludables. *Aprendre que una vida sana és el resultat d'una alimentació saludable i de la pràctica regular d'exercici físic.
Què fem? Els nens i nenes, organitzats per equips, elaboraran un menú sota la premissa de convidar a dormir al seu millor amic. Tot seguit, gràcies a un senzill joc de fitxes, analitzarem les funcions dels aliments i que ens aporten a nivell de nutrients: vitamines, minerals, proteïnes, etc. Llavors tots junts representarem la piràmide i descobrirem els grups d'aliments. Recordeu, en acabar l’activitat les piràmides dels aliments que hem treballat seran lliurades a les escoles perquè continuïn treballant-les a l'aula. El material que emprem està editat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Pàg. 12
SECUNDÀRIA TALLER: EL PETIT MOLINER
Durada: 1h. Nivell educatiu: Cicle Superior d’educació primària Preu: 3,70 € per alumne. Subvencionat: 1,45 € (Programa Indika. Diputació de Girona). Objectius didàctics *Conèixer l'estructura, les característiques i el funcionament d'un molí fariner hidràulic a través de la reconstrucció d'una maqueta de fusta. *Descobrir l’ús de l’aigua com a font d’energia i les diverses modalitats de rodes hidràuliques. *Donar a conèixer l’ofici de moliner. Què fem? Els joves, organitzats per parelles, construeixen una maqueta d'un molí fariner ajudats d’un dibuix i de les instruccions del monitor Posteriorment, per consolidar els conceptes, completem un dossier format per diverses fitxes sobre les parts d'un molí fariner, les modalitats de rodes hidràuliques i l'ofici de moliner. En acabar l’activitat cada alumne rebrà un diploma acreditatiu de “petits moliners” de la Farinera. Pàg. 13
*Què és l’espai EmpordàNA’T?
L'Empordà, una comarca natural amb un paisatge extraordinari. Un compendi de mar i muntanya mediterrànies, refugi de biodiversitat, paisatge salvatge i humanitzat, terrer de productes de qualitat saborosos i espai de lleure actiu en plena natura. Dues comarques, l'Alt i el Baix Empordà, amb una riquesa protegida per quatre grans parcs naturals: els Aiguamolls de l'Empordà; la Serra de l'Albera; el Cap de Creus i Serra de Rodes, i el MontgríIlles MedesBaix Ter. Els parcs naturals són espais on el patrimoni natural protegit pot conviure amb les persones. Són font de riquesa, de gustos i de gaudi.
Et proposem un tast dels quatre grans espais protegits de l'Empordà, una passejada per deixar-te seduir pel seu patrimoni natural, cultural i intangible, i descobrir com gaudir-ne.
Pàg. 14
PRIMÀRIA I SECUNDÀRIA PAQUET AMBIENTAL VISITA GUIADA PARC AIGUAMOLLS + ECOMUSEU-FARINERA
Durada: 4h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació primària i secundària. Preu: 10 € per alumne. Objectius didàctics *Conèixer les espècies més característiques d'ocells que resideixen als aiguamolls. * Descobrir els viatges de migració entre el nord d'Europa i els quartés d'hivernada al sud d’aquests ocells. * Aprendre les principals espècies vegetals que es poden trobar en ambients d'aigua dolça i salobre de primera línia de mar. *Descobrir una fàbrica de farines de finals del s. XIX i principis del s. XX.
Què fem? Comencem amb un itinerari de descoberta d'una de les zones humides més importants de Catalunya, que ens permetrà descobrir com viuen les espècies adaptades als ambients d'aiguamoll. L'itinerari ens portarà des del Cortalet fins al Mas del Matà. Desprès, fem un recorregut per la fàbrica de farines ens permetrà descobrir els secrets de fer farina. Reserves: TERREGADA 972 550874 - 666435400 ed.ambiental@terregada.net
Pàg. 15
PRIMÀRIA I SECUNDÀRIA PRIMÀRIA I SECUNDÀRIA Espai EmpordàNA’T
NOVETAT
NOVETAT
EMPORDÀNA’T: AIGUA, HOME, OCELLS
Durada: 5h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació primària i secundària. Preu: 9,15€ (inclou visita a l’Ecomuseu, l’aparcament al Cortalet i els prismàtics del Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà). Objectius didàctics *Conèixer la Farinera a través dels usos industrials de l’aigua. *Descobrir l’espai EmpordàNA’T per detectar quin paper té l’aigua en els paratges naturals. *Passejar pels Aiguamolls de l‘Empordà i observar la gestió de l’aigua, la flora i la fauna. Què fem? Utilitzant l'aigua com a fil conductor, coneixerem tots els seus usos tan des de l'ús en boca, l'industrial, el turístic i la seva importància en els ecosistemes. Primer visitarem l’Ecomuseu-Farinera i el nou espai EmpordàNA'T i finalment desprès de dinar farem un itinerari pels Aiguamolls de l’Empordà. Reserves: TERRAMAR 618547958 terramar@terramar.org Pàg. 16
PRIMÀRIA I SECUNDÀRIA PRIMÀRIA I SECUNDÀRIA Espai EmpordàNA’T
NOVETAT
NOVETAT
EMPORDÀNA’T I ESTANYS DE VILAÜT
Durada: 4-5h. Nivell educatiu: Tot els cicles d’educació primària i secundària. Preu: 8 € (inclou visita a l’Ecomuseu i als Estanys de Vilaüt). Objectius didàctics *Conèixer l’espai EmpordàNA’T, un tast als quatre parcs de l’Empordà. *Descobrir l’Estany de Vilaüt i observar les espècies que hi viuen. *Descobrir una part del Parc dels Aiguamolls de l’Empordà. Què fem? Primer visitarem l’espai EmpordàNA'T, una nova manera més sensible de conèixer els Aiguamolls. Desprès ens arribarem fins l’Estany de Vilaüt, reserva natural del parc dels Aiguamolls on podrem observar i sentir el cant de les espècies més tímides que fugen del sarau dels itineraris habituals. Reserves: La Copa SCC 872 080 258 646 415 093 reserves@lacopa.cc
Pàg. 17
L’Ecomuseu-Farinera forma part del projecte ”Una comarca de museu”. Un projecte que varem posar en marxa conjuntament amb set museus més de l'Alt Empordà amb el suport del Centre de Recursos Pedagògics de l’Alt Empordà. Què suggerim... un itinerari escolar per gaudir de l’Alt Empordà on l’alumnat, durant la seva etapa d’escolarització, conegui els museus que es troben a la comarca. Per aquest motiu s’han seleccionat i seqüenciat un seguit d’activitats didàctiques que facilitin l’aprenentatge en funció del currículum escolar i la nova mirada competencial. Podeu consultar la informació a: https://sites.google.com/a/xtec.cat/alt-empordamuseus/ En el cas de l’Ecomuseu-Farinera s'hi poden acollir els alumnes de 1r de primària que realitzin la visita guiada i el taller de pa al museu. Els alumnes rebran gratuïtament el joc de L'Escala, una versió del joc tradicional adaptada als continguts del museu.
Pàg. 18
*SERVEIS
Podeu esmorzar tranquil·lament al pati de la Farinera, per agafar forces per les activitats.
A cinc minuts del museu, tot caminant podeu arribar fins a una zona d'esbarjo amb gronxadors i zona d'herba per dinar o jugar amb els nens mentre espereu l'autocar de tornada a l'escola.
En cas de pluja, podeu dinar sota el porxo de la Llotja, al costat de la Basílica de Santa Maria. Un espai que es troba a dos minuts del museu. Hi han lavabos públics.
Pàg. 19
*RECURSOS DEL TERRITORI
MUSEU DE LA CÚRIA PRESÓ S. XV Plaça Jaume I, s/n – Edifici Cúria 17486 Castelló d’Empúries Tel. (+34) 972 250 859 Historia@castello.cat
TRESOR DE LA BASÍLICA DE SANTA MARIA DE CASTELLÓ D’EMPÚRIES Plaça Mossèn Cinto Verdaguer, s/n 17486 Castelló d’Empúries Tel. (+34) 972 158 019 Info@catedraldecastello.com www.basilicadecastello.com
PARC NATURAL DELS AIGUAMOLLS DE L’EMPORDÀ El Cortalet, Ctra. De Sant Pere Pescador km 13,6 17486-Castelló d'Empúries Tel. 972 45 42 22 Pnaiguamolls@gencat.cat Http://parcsnaturals.gencat.cat/ca/aiguamolls-emporda
BUTTERFLY PARK EMPURIABRAVA c/ Sta. Clara, s/n 17486 Castelló d'Empúries Tel. 972 450 761 Info@butterflypark.es Http://www.butterflypark.es/ca/
VISITES GUIADES CENTRE HISTÒRIC OFICINA DE TURISME Plaça dels Homes,1 17486 Castelló d'Empúries Tel. (+34) 972 156 233 Turisme@castello.cat