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#15 NOV. / DIC. 2013

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What´s up

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LUCAS CA MPODÓN Director G ICO eneral de Ecomanía @L_Cam podonico No hay d udas de que cada más cone día estam cta os ría respon dos. Sin embargo, me costa der a qué . Tal vez conectand nos o a la desc onexión. ¿ estamos soledad? Un ¿Cuántas horas pasa a grupal redes soci mos en la ales? Som s os pececi dos listos Soy FAN d tos e pa e las rede datos que ra ser enlatados en nredas sociales, la comunic se usarán forma de ME G a ción y no b para vend productos a usco en est USTA u m entar mis ernos má y servicio as líneas s s que seg propias co nos harán Simpleme uramente n más felice tr a n d te ic ciones. q n uería com o s. bro por la partir mi m a a n some ra No festeja en la que todo mien mos Navid confundim tras que e ad, el día os la madre se todo se re de o el del a laciona. migo, sino l padre, de mente ha P odríamos que simple cemos de menciona l co celebració r como un n. Los bord nsumo un acto de claro ejem al cambio climático es y usos den. Los plo. Posib uno de lo se confun hábitos v lemente se sg ence mientras a tablidad y randes temas de que los sm n a las funciones, la susten n o te n g responsab artphones o n e in x is g una duda tencia. Sin ilidad a n le sacan d embargo ue son ellos jo un poco cada día m e su funcionale stro cerebro. Ya no m á e ales. E s a nosotr l sotros a e ca m u bio climáti n factor, si os, sino n llos, como n co no es oalertaba C cuento de de muchís o un producto. Con ortázar en l reloj. ¿S secuencia im a s el e imagina a cc na con un io nes que sí revertir y n una pers martillo to combatir odo el día cualquier pasando m podemos en las red martilland cosa? Po enos hora es sociale o sib sea el mú s y tr s las fiestas sculo más lemente el pulga sean cada abajando para que r ejercitado mos años v b e ra z ci m ó e e n del con y la nuca sumo y ca nos una celela más arr n los últicelebració uinada. da vez m n del amo ás una r. Desde Eco manía, les dese sado unas lindas fiest amos que hayan paas. Ojalá h do cambia ayamo r pir noeles rojo otecnia, nieve artific s podiial y papás s con barb a en cales, por ch arlas con se países ya subtropintido, mira sas y conex da iones con q uienes som s amoroos.

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#15

NOV. / DIC. 2013

DIRECTORES Lucas Campodónico Belén Urien Lucila Peró EDITORA Tais Gadea Lara DESARROLLO DE FONDOS Adriana España Paula Brunatti Agustina Schiffelbein Paula Friedrich Cdora. Luciana Zelido

16/18 Tecnología Fairphone

20/21 Economía COP 21 en París

38/40 ONG Manos Verdes

42/43 Mundo Orgánico Veganismo

DIRECCIÓN DE ARTE | DISEÑO Gabriela Venosa Santiago Barros Revista Ecomanía es un proyecto de la Asociación Civil Ecomanía Conciencia Ambiental Lucila Peró (Presidente) COLABORAN EN ESTE NÚMERO Rocío González, Bárbara Französy, Gerónimo Gutiérrez, Bernarda Ghio, Victoria Bembibre, Juliana Kranewitter, María Virginia Vilariño, Martín Lehmann, Silvana Palini, Paula Alvarado, Agustina Ruiz Huidobro, Elena Garbesi, Agustina Fernández Besada, María Paz González, Elena Martín, Luisa de la Borda Mejía, Dolores Nocito, Vik Arrieta, Dominique Besanson, Romina MacGibbon, Rodrigo Herrera Vegas, Natalia Amengual, Estanislao Sarandón, Paloma Sirven, Rocío Bonavita, Belén López, Carolina Romano. CONTACTO ecomania.org.ar info@ecomania.org.ar facebook.com/RevistaEcomania @ecomaniatweets IMPRESIÓN | Gráfica Offset DISTRIBUCIÓN | Vía Postal 4 / ecomanía

Gracias Marina Gonzalez Winkler por compartinos tan hermosa

©2013 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar. Ecomanía no se responsabiliza por la veracidad, origen o eficacia de los avisos publicitarios o los artículos contenidos en los mismos. Las opiniones expresadas en esta revista por los autores de las notas individuales no representan necesariamente las de Ecomanía. Ecomanía no se hace responsable de las opiniones ni comentarios que los lectores expresen, tanto en las noticias, como los clasificados o a las cartas al director, tanto en la revista como en la página web.


ÍNDICE

22/23 Arquitectura Make it right

06/08 Entrevista Jane Goodall

10/13 Cartelera Green Info | News

14/15 Internacional Ciudades flotantes

24/25 Movilidad Boleto para pasear

26/27 Emprendedores MamaGrande

30/36 Nota de tapa Tiempos de cambio (climático)

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46/47 Cultura Cinekinesis

52/53 Biodiversidad En peligro de extinción

56 Diseño Sustentable xCruza

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JANE GOODALL “Estamos destruyendo el planeta porque perdimos sabiduría”

"La Dra. Jane Goodall y el Instituto no aprueban manipular o interferir con los chimpancés silvestres. Los chimpancés en las fotografías de este folleto son huérfanos que viven en los santuarios del IJG." Fotografías: Gentileza Jane Goodall Institute

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ENTREVISTA

A PUNTO DE CUMPLIR 80 AÑOS, JANE GOODALL CONTINÚA SIENDO AQUELLA NIÑA ÁVIDA POR INVESTIGAR Y CONOCER LA VIDA DE LOS ANIMALES. REVOLUCIONÓ EL MUNDO AL ADENTRARSE EN LA SELVA PARA VIVIR CON LOS CHIMPANCÉS, Y HOY BUSCA TRANSMITIR ESE ESPÍRITU DE CAMBIO A LOS JÓVENES. REFLEXIVA, DIVERTIDA Y ENÉRGICA, GOODALL NO BAJA LOS BRAZOS EN LA DEFENSA DE LA CONSERVACIÓN DE LAS ESPECIES, EN TODAS SUS FORMAS. POR TAIS GADEA LARA

¿En qué piensa cuando se habla de cambio climático? Creo que hay que tener en cuenta tres aspectos que subyacen a todos los problemas ambientales. En primer lugar, la pobreza extrema. Cuando hay tal grado de pobreza, una familia sufre hambre, llega a talar hasta el último árbol para poder comer y compra los productos más baratos. Eso la lleva a comprar alimentos que se producen de manera no amigable con el ambiente o ropa que se elabora con explotación infantil. En segundo lugar, el estilo de vida del resto de la población no es sustentable. Muchos de nosotros tenemos cosas que no necesitamos e incluso hay gente que está muy por encima de lo que normalmente tenemos. En tercer lugar, el aumento de la población humana es una enorme preocupación. Ya hoy hay más personas de las que puede contener el planeta y eso es algo que debemos cambiar. ¿Cómo se evidencian estos aspectos en daños ambientales? Cada uno de estos factores conduce a la destrucción de bosques y selvas, la contaminación del aire, agua y suelo; la reducción de la cantidad de agua dulce en el mundo, y la emisión de los gases de efecto invernadero. En cada lugar al que voy, se habla de cómo están cambiando los patrones climáticos y los ciclos de los animales, de cómo son frecuentes las sequías e inundaciones. ¿Por qué cree que es tan difícil para el hombre entender que no somos los únicos animales en el planeta? Cuando comencé a estudiar los chimpancés, los científicos me dijeron que había hecho todos los estudios mal porque les daba nombres, cuando se suponía que le tendría que haber puesto números. Pero advertí que no sólo tenían cultura, sino también personalidad, una mente y emociones. Una vez que convencimos a la ciencia de que los chimpancés tenían estos atributos, se

esforzaron por demostrar que estábamos equivocados diciendo, por ejemplo, que no tienen religión o, ahora, el tema es si tienen conciencia. Continúa existiendo un intento por ser diferentes y sentir que somos la especie dominante del planeta. Nosotros queremos pensarnos como diferentes, pero no somos tan distintos; nosotros también somos animales. Si aceptáramos que no somos los únicos seres que tenemos personalidad, una mente, sentimientos y conciencia, nos empezaría a resultar incómodo darnos cuenta cómo tratamos a otros animales que habitan en la tierra. Por ejemplo, la manera en que los tenemos en los zoológicos. ¿Cree que la solución es cerrarlos o trabajar en conjunto con ellos? En algunos casos, determinados zoológicos simplemente no deberían existir. Pero incluso allí, habría que ver a dónde irían esos animales. Desde que empecé a trabajar, los zoológicos han mejorado mucho y la sociedad ha comprendido su problemática al poder ver por televisión cómo los animales viven su vida silvestre, a diferencia de lo que ven en los zoológicos. Lo que permite hacer una diferencia al interior de estos espacios es entender las necesidades de estos animales -en especial los inteligentes, como elefantes o chimpancés- y ofrecerles desafíos: en lugar de darles la comida, mostrarle diferentes ramitas para que ellos la tomen. Un buen zoológico será aquel que trabaje en educación y en conservación en el campo. En el documental “El viaje de Jane”, usted menciona que, siendo el hombre el primer ser en caminar sobre la Luna es, al mismo tiempo, el responsable de destruir el planeta. ¿Somos los más inteligentes o no sabemos aprovechar esa inteligencia? Es realmente raro que el primer ser intelectual que caminó ecomanía / 7


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Conocé y participá de las acciones que el Instituto Jane Goodall lleva a cabo en tu país en janegoodall.org

sobre la Luna sea el mismo que está destruyendo el planeta que observó desde allí. Pero al hablar del ser más intelectual, debemos tener en cuenta que los chimpancés son más inteligentes de lo que solíamos pensar. Si comparamos la inteligencia de un chimpancé con la de las personas que desarrollan cohetes y los envían a Marte, los resultados nos sorprenderían. ¿Cuál es el motivo por el cual no dejamos de destruirlo? Es porque perdimos algo que se llama sabiduría. Es una sabiduría de la que hablan muchas poblaciones indígenas, es la que nos debe llevar a que cada vez que tomemos una decisión pensemos en cómo va a afectar a las próximas generaciones. Hoy muchas de las decisiones se basan en cómo va a incidir en mí, en las acciones de determinada empresa o en la próxima campaña política. ¿No les parece que hay una especie de desconexión entre esa mente tan inteligente y nuestros corazones que nos dictan el amor y la compasión? El ser humano nunca va a alcanzar su pleno potencial hasta que no exista una conexión profunda entre su mente y su corazón.

biente. Y no es sólo sobre chimpancés, sino sobre su hábitat, la selva, sobre las personas, las comunidades, no sólo en África sino en todas partes. Hoy los jóvenes usan Facebook, Twitter y Youtube; nuestra intención es ayudarlos a entender y entenderse a través de distintas culturas.

¿Son los jóvenes su fuente de inspiración? Viajo 300 días al año y el próximo ya cumplo 80, lo cual es realmente agotador. Pero a cada lugar adonde voy, veo a jóvenes a quienes les brillan los ojos por querer contarme lo que hacen por cambiar el mundo. Trabajar en conservación ambiental implica enfrentarse a un montón de obstáculos uno siente que da un paso hacia “Deberíamos combinar los yadelante y luego dos hacia atrás. Después de tantos años de estuderechos humanos y los A veces uno se pregunta si vale dio, ¿cree que hay mayor concienla pena continuar. Pero no pasa cia en las personas sobre el daño derechos de los animales y un día en que no vea a un niño que causan? hablar de la responsabilidad pequeño en un avión, un ómniCreo que hay mayor cantidad de que tiene el ser humano con bus o en la calle y al mirarlo me personas que tomaron conciencia todas las formas de vida”. pregunto cuánto daño le hicimos pero aún no resulta suficiente. Por al planeta desde que yo tenía esa eso es importante el programa edad. Me da una sensación de enojo y bronca. Pero Roots & Shoots, porque está dirigido a los jóvenes para que soy una persona extremadamente obstinada, no voy a comprendan los problemas, tomen consciencia y actúen. dejar que me tiren para atrás sin dejar de seguir esfor¿Cuál es el objetivo de Roots & Shoots, la organización que zándome para salir adelante. usted preside? Roots & Shoots es mi pasión. Es un programa dirigido ¿Qué mensaje les daría a nuestros jóvenes lectores? a jóvenes para tratar de preservar el medioambien- Que compartan la filosofía de respetar todas las formas te, a los animales y a las personas. Comenzó como un de vida y que entiendan que sí necesitamos dinero para programa para estudiantes de secundario y luego se vivir, pero nos equivocamos cuando pensamos que deextendió a los niveles primario y universitario, en 132 bemos vivir para el dinero. Que comprendan que cada países. La idea es empoderar a los más jóvenes para que uno de nosotros es importante y tiene una misión que puedan hacer algo respecto de las cosas horrendas que cumplir en su vida. Si esas pequeñas acciones se suman, han ocasionado generaciones anteriores a este planeta, a largo tiempo, habrá un gran cambio. para cuidar su futuro. No es un programa científico, sino que se vincula con el “La entrevista se realizó en el marco de la conferencia de prensa de Jane arte, el trabajo humanitario y la protección del medioam- Goodall en Buenos Aires.”

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green

MĂ S CASITA Dear Tota es una empresa social que diseĂąa productos prĂĄcticos para una casa a travĂŠs de un concepto creativo, como individuales con mandalas para que puedan pintar los niĂąos, almohadones que simulan la figura de montaĂąas, o servilletas que combinan con la vestimenta. A travĂŠs de la campaĂąa “MĂĄs Casitaâ€?, el 10% de los productos vendidos serĂĄ destinado a Suelo Firme, el nuevo proyecto de construcciĂłn de 50 viviendas que Sagrada Familia comenzarĂĄ en la localidad de Derqui en marzo de 2014. Sumate a la acciĂłn en deartota.com/mascasita

/(~/7; LOCAL & GLOBAL ;()50,5~6,(; TIPS & SOLUCIONES

UN ACUERDO SIN COMPROMISOS La Cumbre sobre Cambio ClimĂĄtico de las Naciones Unidas (COP19), llevada a cabo en noviembre en Varsovia, concluyĂł con la firma de un acuerdo en el que los paĂ­ses participantes “contribuirĂĄnâ€? a la firma de un nuevo pacto contra el cambio climĂĄtico en 2015. En un primer borrador se habĂ­a hablado de “comprometerseâ€? a dicha firma pero luego, en el documento final, se sustituyĂł el tĂŠrmino por “contribuirâ€?. La prĂłxima conferencia se llevarĂĄ a cabo en ParĂ­s, Francia, del 30 de noviembre al 11 de diciembre de 2015.

CIERRE EXITOSO DEL 2013 La FundaciĂłn Ambiente y Recursos Naturales (FARN) concluye un aĂąo intenso de trabajo en su lucha por cuidar el planeta. La organizaciĂłn subrayĂł los logros mĂĄs destacados del 2013, entre los cuales se encuentran: el cierre de la campaĂąa de bien pĂşblico #unpaso; la realizaciĂłn de talleres en la Cuenca Matanza-Riachuelo; la capacitaciĂłn de mĂĄs de 200 personas a travĂŠs de los cursos online; el reclamo para la creaciĂłn de un inventario de glaciares; y la elaboraciĂłn del 6Âş Informe Am_ biental Anual FARN. s acciones del aĂąo ConocĂŠ estas y otra en farn.org.ar. 10 / ecomanĂ­a


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green 1) Viajá verde. El transporte es uno de los máximos responsables de gases de efecto invernadero. Preferí transporte público, compartí el auto o redescubrí la bici.

TIPS VERDES

2) Energía eficiente. Además de cambiar tus lamparitas por otras de bajo consumo, desenchufar aparatos que no usás y elegir electrodomésticos con la etiqueta “Energy Star” ayudan a un uso racional de la energía. 3) Comé local. Si el transporte es uno de los grandes emisores de gases de efecto invernadero, ahorrále eso al planeta y elegí productos hechos localmente.

El cambio climático es un fenómeno global complejo que requiere de acuerdos precisos, firmes y vinculantes para asegurar el futuro de la raza humana en la Tierra. Al mismo tiempo, desde casa, cada uno de nosotros puede aportar su compromiso y entusiasmo para ayudar a una toma de conciencia planetaria.

4) Reducí tus desechos. La basura enterrada en rellenos sanitarios produce gas metano contaminante. Si reducís los envases que usás y tirás, optás por hacer tu propio compost y separás la basura, ya diste el primer paso. 5) Reclamá energías limpias. Comprometéte y participá de proyectos que le exijan a tu gobierno planes de energía sustentable. Decíle no al carbón y a la energía nuclear, y sí a las renovables. 6) Volá menos. Los viajes en avión tienen una muy alta huella de carbono para el planeta. Si podés optar por un viaje en tren, el planeta te estará agradecido. 7) Aislá tu casa. Si colocás vidrios aislantes reducís la temperatura y el uso de energía necesaria para climatizar tu hogar. 8) Informáte. Involucráte con el tema, nos afecta a todos, nuestros hijos y nietos. Leé los documentos del IPCC para entender mejor y seguí poniéndote en acción. 9) Difundí. Transmití esta información a tus amigos y familiares. ¿Qué pueden hacer solos o en grupo para generar una diferencia positiva? 10) Ponéte en acción. El cambio climático es un problema de todos y el momento para actuar es hoy.

DUEÑO INVISIBLE Creatividad, ingenio y emoción se combinan en esta campaña de adopción de perros impulsada en México que demuestra que el marketing a veces puede ser utilizado en pos de brindarle cariño y un hogar a un animal. ¡Qué ganas de replicar la iniciativa en cada ciudad!

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http://youtu.be/bN3

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7; & SHOUT!

ยฟDร“NDE RECICLO? CCNV PARQUE PATRICIOS. s. Metales, bronce, cartรณn, papel, plรกstico y tapita Agaces 280, Parque Patricios, CABA. reciclaje@rockandvida.org DEPร“SITO DE PAPEL. Cartรณn y papel. Gral. Deheza 853, Lanรบs, Prov. Bs.As. (011) 4247 - 0530 SUPERMERCADO DISCO. Cartรณn y papel. Bulnes 1048, Palermo, CABA. (011) 4943 - 4446 / 4941-1333 / 1276 CENTRO ANGELITO. Cartรณn, papel, plรกstico, ropa, tapitas y vidrio. Salta 1752, Constituciรณn, CABA. mariogallina@hotmail.com n, CASA DEL VECINO CIUDADELA. Metales, cartรณ . vidrio y papel, plรกstico, tapitas, tetra brik Abdรณn Garcรญa 4446, Ciudadela, Prov. Bs.As. (011) 15 6154 - 0900 les, DELEGACIร“N TORTUGUITAS. Aceite, meta tapico, plรกsti , papel n, cartรณ s, รณnico bronce, electr tas, tetra brik y vidrio. Luis Drago 251, 25 de Mayo, Prov. Bs.As. 02320-491972/ 4660 9000 int 2033 JUMBO UNICENTER. Tetra Brik. Paranรก 3745, Martรญnez, Prov. Bs.As. 4733-1100 CONTENEDOR MUNICIPAL. Plรกstico. Martรญn Rodriguez , Boulogne, Prov. Bs.As. 0800-444-7777 info@sanisidrorecicla.org.ar

os de reciclaje ยกEncontrรก mรกs punt o.org! en donderecicl

Seguinos en @ecomaniatweets @pablosuelto Pienso que โ€œsustentabilidadโ€ es la palabra que elegimos para intentar darnos cuenta de todo lo que nos falta por mejorar y evolucionar. @Labioguia Tu vida es una gran ocasiรณn. Crece en ella. โ€“ Suzanne Weyn. @clementealvarez Dรณnde estรก el dinero para ayudar a los paรญses en desarrollo a adaptarse al cambio climรกtico? http://wapo.st/1hXpGsu #COP19 @ashokaAr โ€œEstamos en transiciรณn a un milenio en el que el valor estรก en la habilidad para contribuir al cambioโ€ Bill Drayton, fundador de Ashoka. @dnofal El reciclaje de ex novios es ecolรณgico? @Vida_Silvestre En total, la desapariciรณn de #bosques tropicales estรก aumentando en alrededor de 12.000km2 por aรฑo, dicen los investigadores. @Goldenmax Hoy es el Dรญa del Emprendedor. Acรก lo que yo pienso que significa ser emprendedor: http://maxi. to/MaxenPechaKucha #FelizDia @PatriciaCerdas La mejor opciรณn para enfrentar la desigualdad econรณmica, pobreza y crimen son programas de educaciรณn temprana, incluyendo entrenamiento a padres. @sabelatierra Por muchos mรกs aรฑos de encuentro, siembra, difusiรณn, acciรณn y promociรณn de encuentro entre productores y consumidores sabelatierra.org.ar @SomosLosVerdes Mitigar el cambio climรกtico no se lleva bien con el carbรณn, a pesar del lobby. #ChauCarbรณn fb.me/1Y35qcs84

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GENTILEZA DISCOVERY TUDISCOVERY.COM

CIUDADES FLOTANTES POSTAPOCALIPTICAS Fotos: Vincent Callebaut y Tangram 3DS.

LILYPAD Quizá sea la imagen más famosa de las ciudades flotantes: Lilypad es un concepto de "Ecopolis flotante para refugiados climáticos", concebido por el arquitecto belga Vincent Callebaut. Mitad acuática, mitad terrestre, cada isla tiene capacidad para albergar a 50.000 personas en sus 'montañas' y puertos dedicados al trabajo, compras y ocio. Una laguna artificial en el centro de la ciudad recoge agua de lluvia y permite el desarrollo de la fauna y la flora. Tecnologías combinadas como la solar, eólica y marina generan toda la energía. 14 / ecomanía


INTERNACIONAL

CIUDAD DE LA COSECHA DE HAITÍ

Nadie sabe a ciencia cierta hasta qué punto el planeta se calentará en los siguientes años ni cuáles serán sus consecuencias. Sin embargo, el creciente número de desastres naturales ha hecho que el Apocalipsis no parezca una idea alocada. El nivel del mar está creciendo y, mientras algunos arquitectos y científicos trabajan en diseños que permitan vivir un futuro mejor sobre la tierra, otros se preguntan si deberíamos comenzar a prepararnos para habitar sobre el agua. ¿Cómo serían estas ciudades flotantes? Un recorrido por algunos conceptos e ideas, desde los más locos hasta proyectos que ya están en construcción. ESTADOS FLOTANTES DE MALDIVAS A sólo 1,5 metros del nivel del mar, Islas Maldivas es el país con menos altura del planeta y está en serio peligro de quedar bajo el agua a causa del calentamiento global. Mientras el país busca activamente soluciones para hacer frente a este problema, los diseñadores William Fong, Loke Josué, y Livee Ta tienen esta idea para el futuro de las islas. Elevándose hasta una altura de 1.000 metros sobre el nivel del mar y con quillas que llegan a los 1.000 metros de profundidad, la red de rascacielos cuenta con viviendas de renta media y alta, entretenimiento y servicios administrativos, hoteles, escuelas, y una esfera en la planta baja destinada a oficinas y a la interacción ciudadana. CIUDAD DE LA COSECHA DE HAITÍ Desde que un fuerte terremoto sacudió a Haití a principios de 2010, muchos arquitectos, diseñadores y organizaciones sin fines de lucro han estado debatiendo sobre cómo reconstruir la ciudad capital del país. La idea de este centro agrícola e industrial flotante para 30.000 habitantes es del arquitecto E. Keving Schopfer y el estudio Tangram 3DS.

Está planificada como un gran espacio en el que los lugareños podrían vivir y trabajar, y también como una solución a futuros desastres: con una estructura segura y atenuadores de olas, los huracanes y los tifones no podrían causar daños devastadores. La ciudad cuenta con cuatro zonas interconectadas -o comunidades- con complejos de viviendas, un cinturón de círculos de tierra para el cultivo y un centro de la ciudad provisto con escuelas, actividades administrativas y comunitarias. LA CIUDADELA A pesar de que los Países Bajos tienen muchas casas flotantes, La Ciudadela es, supuestamente, el primer complejo de departamentos flotantes en Europa. Se trata de un proyecto diseñado por Waterstudio en un intento por aprovechar el agua en los Países Bajos, en vez de seguir tratando de contenerla. Contará con 60 apartamentos de lujo, cada uno con su propio jardín-terraza con vista al lago, estacionamientos y muelles. Gracias a una serie de medidas sostenibles, el uso de energía será un 25% menor que el de un edificio convencional. NAVE DE LA LIBERTAD Aunque sus defensores dicen que no es sólo un barco, este proyecto parece un crucero con esteroides. La Nave de la libertad es un buque de 4.500 metros de largo, 750 metros de ancho y 350 metros de alto. Está equipado con viviendas, oficinas, tiendas libres de impuestos y espacios recreativos, que son el hogar de una comunidad que se mueve alrededor del mundo. Con un aeropuerto privado y "aviones de transporte regional", el proyecto suena más como un retiro de lujo que como un campo de refugiados climáticos (aunque la nave podría convertirse en eso si se construye). Los desarrolladores están buscando inversores para hacerlo.

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POR SUSTENTATOR.COM

TECNOLOGIA

FAIRPHONE, EL CELULAR CON CONCIENCIA SOCIAL “Hacer un smartphone que tenga un mínimo impacto sobre la sociedad y el planeta”. Este ha sido el objetivo inicial que se propusieron los fundadores de Fairphone a la hora de revolucionar el mercado de telefonía celular. La iniciativa la puso en marcha en enero de este año un grupo de desarrolladores expertos de Holanda. Comercio justo, trabajo digno y correctamente remunerado, respeto por el medioambiente son las tres claves que caracterizan ese proceso de elaboración del celular. Para hacer que un producto sea más sustentable es necesario primero conocer cuáles son los principales aspectos de su déficit ambiental y social. En este caso, con las principales problemáticas existentes detrás de la industria electrónica. Por un lado, la explotación desmedida de minerales que atenta contra la preservación de los recursos naturales y contra la propia vida de los trabajadores en el marco de conflictos políticos y bélicos no oficiales, como los transcurridos desde hace años en la República Democrática del Congo. Así lo explica Miquel Ballester, encargado de la estrategia de producto en Fairphone, en una entrevista publicada en el sitio especializado Xataka: “Hay grupos armados que extorsionan a las 16 / ecomanía

comunidades para conseguir financiar sus actividades. Una de las fuentes de dinero es la aplicación de tasas ilegales impuestas a mineros artesanales por trabajar en ciertas zonas (especialmente en los Kivus). La gente sigue muriendo, las mujeres siguen siendo violadas y hay niños a los que no les queda más remedio que trabajar en la minería”. Frente a ello, el Fairphone será fabricado sin minerales que procedan de las minas que puedan servir para financiar conflictos de este tipo en los países de origen. Por otro lado, la explotación laboral de grupos sociales más marginales en pésimas condiciones de trabajo es otra de las lamentables características de la industria. La producción del Fairphone, en cambio, garantiza condiciones laborales justas y responsables para cada uno de los trabajadores que protagonizan toda su cadena de elaboración. Desde quienes se ocupan de la obtención del coltán y el estaño, necesarios para su fabricación, hasta los trabajadores de las fábricas en China donde se ensamblan los equipos. Ello busca garantizarse a través de un fondo benéfico común que ayudará a todos los responsables involucrados a percibir un salario justo, mejorar sus condiciones de vida y facilitarles el acceso a la educación.


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Sumate al proyecto

Lo interesante de la propuesta es que la responsabilidad ĂŠtica no se agota en su proceso de elaboraciĂłn, sino que continĂşa en su venta. Un porcentaje de los ingresos generados serĂĄ destinado al organismo Closing the Loop, que se ocupa de promover y mejorar el reciclaje de la basura electrĂłnica, a partir de la recolecciĂłn de celulares en desuso para el posterior rescate de sus partes que aĂşn tienen una vida Ăştil. Esta acciĂłn se enmarca dentro de uno de los objetivos futuros de los creadores de poder llegar a elaborar el Fairphone con materiales 100% reciclados. El proyecto cumpliĂł con el objetivo inicial de recaudar el dinero suficiente para la primera fabricaciĂłn de celulares a travĂŠs de pedidos reservados. Esto les permitiĂł elaborar el stock de 25.000 smartphones responsables, que ya se vendieron a un costo estimado por unidad de â‚Ź325. “Compra un telĂŠfono, empieza un movimientoâ€?, es el lema que acompaĂąa al Fairphone y que creo deberĂ­a empezar a regirse en nosotros como un principio a la hora de consumir. Siempre creo que la compra es un voto (casi polĂ­tico) no sĂłlo hacia un determinado tipo de producto, sino tambiĂŠn a un especĂ­fico proceso de 18 / ecomanĂ­a

en fairphone.com

producciĂłn. La clave es estar informados para poder decir “sĂ­, voto por estoâ€? y “no, no serĂŠ parte de estoâ€?.

CARACTERĂ?STICAS TĂ&#x2030;CNICAS ~ <    A O?M . " 5 Ă&#x17E;   Android. Pero cada usuario puede disponer de un bootloader. ~1  460 L+5? ~ *    Ă&#x17E; Ă&#x17E;  Ă&#x17E; Ă&#x17E; de 16 GB. ~ -  A Ă&#x17E;     S  pĂ­xeles (MP) y otra frontal de 1.3 MP. ~5 Â&#x203A; M?KKK6?

Mbubi charla TED de Bandi Te recomendamos la e la telefonĂ­a mĂłvil y la tr sobre el vĂ­nculo en ://on.ted.com/Mbubi guerra. http


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POR MARÍA VIRGINIA VILARIÑO COORDINADORA DE ENERGÍA Y CLIMA DEL CONSEJO EMPRESARIO ARGENTINO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE (CEADS)

Ilustración: Bernarda Ghio. cargocollective.com/bernardaghio

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Rumbo a París 2015 Al analizar el devenir de las negociaciones climáticas, podríamos permitirnos ser más optimistas hoy que hace 10 años, al menos en lo referente a las perspectivas de un acuerdo internacional de significancia global. La Plataforma de Durban acordada hace dos años, significa un compromiso (no vinculante) que promete lograr en 2015 (en la COP 21 en París) un acuerdo internacional que incluya a todos los países bajo un mismo régimen legal, de aplicación a partir del 2020. Tal como indican analistas y responsables de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (UNFCCC), existe por primera vez en décadas, una verdadera oportunidad de progreso significativo. Este nuevo acuerdo climático global estaría a nuestro alcance. ¿Por qué? 20 / ecomanía


ECONOMÍA VERDE

- Tenemos una comprensión mucho más precisa de los riesgos climáticos que antes. Hoy la ciencia es clara. - La voluntad política y la opinión pública favorecen la acción inmediata. En vistas de los crecientes y más frecuentes eventos climáticos extremos alrededor del mundo, la sensación de que el cambio climático ya está sucediendo se ha generalizado en la opinión pública, que transmite el sentido de urgencia de acción política. - Los organismos multilaterales, los bancos de desarrollo, los inversores y los gobiernos sub-nacionales están a bordo. - Hay una oleada de acción climática, no sólo por motivos ambientales, sino también por razones energéticas, alimentarias, económicas, de seguridad y de gobernabilidad. - Los últimos años hemos sido testigos del surgimiento y afianzamiento de diversos esquemas y mercados de emisiones a nivel doméstico y regional a lo largo del mundo: Australia, Nueva Zelandia, Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea, China, México, Brasil, India, entre los principales. - Diversas alianzas público-privadas (APP) han surgido recientemente como respuesta internacional al cambio climático: la Asociación de Energía Renovable y Eficiencia Energética; la Iniciativa Global de Metano; el Fondo Prototipo de Carbono del Banco Mundial; el Fondo de las Naciones Unidas para la Colaboración Internacional. Alianzas que facilitan el desarrollo y la difusión de tecnologías de bajo carbono, promoviendo y liderando nuevos marcos de negocios e inversiones. - Numerosas empresas están demostrando que la acción progresiva frente al cambio climático reducirá los riesgos e impulsará la transición hacia una nueva economía más inclusiva. - Cada vez son más las voces y las evidencias que hablan de soluciones innovadoras que podrían marcar el comienzo de décadas de prosperidad.

En este contexto, los gobiernos pueden liderar el impulso para el cambio y avanzar hacia el éxito en 2015. Ello sin desconocer ni negar la magnitud del desafío por delante. En el camino rumbo a Paris, todos los países desarrollados y 49 naciones en desarrollo ya han presentado sus promesas y planes de reducción de emisiones (aún no vinculantes a nivel internacional). Estos compromisos cubren el 80% de las emisiones mundiales que, sin embargo, equivaldrían al 60% de lo que se necesita reducir a nivel global para mantener el aumento de temperatura por debajo de dos grados. Por ello, el Quinto Informe de Evaluación del IPCC refuerza la necesidad de una respuesta más urgente y efectiva al cambio climático. El acuerdo del 2015 debe encontrar la manera más eficaz de posicionarnos en la senda por alcanzar esa meta. Esta eficacia podría depender de la integración de objetivos de desarrollo. En un reciente discurso el Secretario General de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OECD) hizo un llamado a que las políticas climáticas sean mucho más ambiciosas (por ejemplo, en el logro de un precio del carbono), coherentes (con acciones y objetivos económicos más amplios) y consistentes (proporcionar una mejor seguridad a largo plazo). Propósitos como el desarrollo, la erradicación de la pobreza y la convergencia de los niveles de vida entre países y dentro de ellos podían resonar, otrora, como en conflicto con los retos del cambio climático. Hoy se entiende que es necesario integrar los múltiples objetivos de desarrollo sustentable al diseñar respuestas y medidas de mitigación y adaptación al fenómeno. El nuevo acuerdo que se aspira alcanzar en 2015 en París, bien podría dar forma a las agendas post-2020 climática, económica y de desarrollo a nivel global. Claro está que no podemos esperar nada significativo antes del 2015. Pero podemos permitirnos ser optimistas si queremos aportar a la solución y participar activamente en el desarrollo de estas agendas. ecomanía / 21


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es sobre Conocé las novedad eitright.org el proyecto en mak

DESPUeS DE LA TORMENTA, SALE EL SOL POR TAIS GADEA LARA

En agosto de 2005, el huracán Katrina marcó un antes y un después en la historia de Nueva Orleans, en el estado de Luisiana, Estados Unidos. El 80% de la localidad quedó bajo el agua, 1.836 personas fallecieron y 1,1 millones fueron desplazadas, y los daños y perjuicios se estiman en 81 mil millones de dólares. Los sobrevivientes se enfrentaron a una cruda realidad: la pérdida de sus hogares. Ante las trágicas escenas vistas por televisión en pleno rodaje, el actor Brad Pitt decidió no quedarse de brazos cruzados y creó la fundación Make It Right en diciembre de 2006. “Mi instinto me dijo que teníamos que encontrar una manera para que esas personas volvieran a tener un hogar. Soy un adicto a la arquitectura y su santo grial es encontrar maneras de diseñar comunidades urbanas sostenibles”, expresó Pitt en una entrevista a The Times Picayune. Para que ello fuera posible, el actor fundó la organización junto al reconocido arquitecto William McDonough, autor de “De la cuna a la cuna” y “Upcycle: más allá de la sustentabilidad”. El objetivo era claro: reconstruir 150 casas con los estándares más altos de la arquitectura sustentable, eficientes en energía y seguras para vivir, en la Lower 9th de la ciudad. Cada familia eligió entre 21 innovadores diseños, determinando su color, tipo de suelo y otros aspectos según sus gustos y necesidades. 22 / ecomanía


Fotos: Gentileza Make it Right

ARQUITECTURA SUSTENTABLE

Bajo el método “De la cuna a la cuna”, se emplearon materiales reutilizables en la construcción. Cada casa cuenta con paneles solares y consume el 70% de energía de una casa tradicional del mismo tamaño. Ello se complementó con Sistemas Eléctricos eficientes y un novedoso modelo de iluminación que funciona a través de radio frecuencias, sin la necesidad de baterías, conectado a una central programable de control.

paneles solares, pintura, plantas nativas y electrodomésticos eficientes. “Muchos de los residentes tienen una perspectiva más brillante sobre la vida. Make It Right fue construido a partir de las donaciones de los norteamericanos y eso tiene un profundo efecto en las personas que viven en esas casas. Tenemos paneles solares que proporcionan la energía y funcionan gracias al pago de los vecinos, no del gobierno”, manifestó Pitt.

La tecnología inteligente implementada incluyó un sistema que permite conocer cómo se recupera a largo plazo la inversión inicial gracias al funcionamiento eficiente y sostenible de la casa. Además, se instalaron sistemas integrados de calefacción, ventilación, humedad y aire acondicionado que permiten equilibrar la temperatura interna y evitar un uso excesivo, por ejemplo, de estufas.

Hasta abril de 2013, la fundación completó la construcción de 86 viviendas en Nueva Orleans, donde viven 350 personas, y está trabajando para concluir las restantes. Hoy Make It Right no sólo opera en dicha ciudad sino también en Newark, donde construyó 56 unidades multifamiliares para los veteranos de guerra discapacitados, y Kansas, donde está transformando un colegio en unidades para veteranos, personas mayores y aquellas con necesidades especiales. Todas las construcciones se basan en la arquitectura sustentable y tienen la certificación LEED Platino.

Al interior de las viviendas, se aplicaron pinturas en cuya elaboración se redujo el nivel de compuestos orgánicos volátiles (VOCs) y pisos de madera certificados. Se aseguró el acceso a agua potable a través de sistemas eficientes, revirtiendo el contacto con las napas contaminadas durante la catástrofe. Formas angulares y multiplicidad de colores distinguen a una ciudad que cuenta además con un centro ecológico de recreación, también alimentado por energía solar. El concepto de sustentabilidad se trasladó a la modalidad de donación a través de los denominados “regalos verdes”:

Ante las dudas sobre cómo responderían las casas ante un posible nuevo huracán, el actor fue contundente: “Si sólo se hubiera invertido mayor tiempo, atención y dinero en hacer las cosas bien la primera vez, Nueva Orleans sería un lugar más seguro y no se hubieran gastado miles de millones de dólares para arreglar lo que estaba mal. Por ello el título de nuestra organización: Make It Right, hacelo de la manera correcta, hacé las cosas bien”.

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MOVILIDAD

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Conocé el empren dimiento en mamagrande.org

¡A LA BÚSQUEDA DE SOLUCIONES SUSTENTABLES! POR SILVANA PALINI | Voluntaria de Ecomanía

“Somos una empresa social biotecnológica. Transformamos el problema de los efluentes contaminados orgánicamente en agua limpia, en una gran cantidad de alimento animal, en etanol o en plástico biodegradable. Cambiamos un problema en una solución productiva”. Así, claro y conciso, Eduardo Mercovich, uno de los fundadores de MamaGrande, resume años de trabajo y esfuerzo puestos al servicio de algo que suena muy ventajoso: mejorar la calidad de vida de nosotros y de los que vendrán. Pero aunque parezca fácil, desarrollar acciones que sean más amigables con el medioambiente no siempre es una opción, sobre todo para las industrias más tradicionales. Por ello, esta empresa social quiere ser un ejemplo de un nuevo paradigma empresarial, tal como explica Mercovich: “No aspiramos a ser una organización menos mala reduciendo nuestro impacto, sino a ser una empresa buena. La sustentabilidad no es un extra, no se trata de practicar un poco de responsabilidad social. Lo que nosotros entendemos es que el negocio no puede, ni siquiera por un poquito, ir en contra de la vida.” La iniciativa empezó como el sueño de tres colegas/amigos que buscaban dar solución a alguna de las tantas co-

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sas que le hacen mal a nuestro planeta. Y haciendo lo que mejor saben hacer, estos biólogos se juntaron para idear MamaGrande. Sebastián Lagorio se puso en contacto con Federico Seineldín, quien había descubierto arriba de un avión las bondades del PLA, un plástico biodegradable que aún no está del todo desarrollado en la Argentina. A este dúo se unió Mercovich, preocupado por cuidar este pedazo de tierra en el que vivimos. UN MUNDO MEJOR ES POSIBLE El ciclo de trabajo comienza transformando lo que normalmente entendemos como un problema en algo positivo. Se clarifican las aguas, esas derrochadas por las industrias, a partir de una variedad de planta acuática llamada lenteja de agua, que tiene la capacidad de transformar los nutrientes contenidos en los efluentes contaminados orgánicamente en almidón. De esta forma, se genera una materia prima para elaborar etanol o plástico biodegradable, hoy producidos a partir de alimentos como el maíz o recursos no renovables como el petróleo. Lo novedoso del planteo es su combinación con un consorcio bacteriano, es decir, un grupo de bacterias de origen natural no modificadas genéticamente e inocuas para el ser humano, que actúan en forma asociativa con las len-


EMPRENDEDORES

SI BIEN ES CIERTO QUE AÚN NOS QUEDA MUCHO POR APRENDER EN MATERIA DE CONCIENCIA ECOLÓGICA, NO ES MENOS CIERTO QUE UNA GRAN PARTE DE LA POBLACIÓN HA PUESTO MANOS A LA OBRA PARA LOGRAR CONVERTIR LA UTOPÍA EN ACCIÓN. UN EJEMPLO DE ELLO ES EL PROYECTO MAMAGRANDE.

TEDx de Eduardo Disfrutá la charla OJhg-wu0 en youtu.be/G5_ tejas de agua, ampliando la disponibilidad de nutrientes para ellas y mejorando su eficiencia. El producto es agua limpia de buena calidad, usable para riego o para animales, sin haber utilizado químicos fuertes, y una cantidad de biomasa, de plantas que tienen la cualidad de acumular hasta la mitad de su peso en forma de almidón. Casi todo esto existía pero los creadores de MamaGrande fueron los primeros en pensarlo de esta manera. “Hoy existe el etanol pero lo hacen a partir de maíz y entrás en una controversia mundial que es comida versus combustible. Hay quienes dicen, y nosotros compartimos, que mientras haya gente con hambre no podés usar comida para hacer combustibles. No podés darle de comer a los autos antes que a los humanos”, opina Mercovich.

Hoy el problema de la purificación del agua se soluciona en las industrias invirtiendo demasiado tiempo, dinero y esfuerzo en algo que finalmente es sólo “menos malo” y que, con el tiempo y la falta de controles, simplemente se va relajando hasta dejar de funcionar. “Nosotros buscamos transformar eso en una actividad positiva y productiva. En la naturaleza nada sobra, nada se acumula y el valor está en el flujo”, explica Mercovich. El biólogo reflexiona: “Tenemos muchas áreas donde sabemos que tenemos que mejorar y seguramente encontremos muchas más, pero lo interesante es que estamos en el camino. Creemos que no existe nuestro negocio separado del desarrollo de este paradigma".

MÁS DATOS SOBRE MAMAGRANDE! ~ Ù 

 Ú> Por un lado, es como una ONG porque busca generar riqueza social, ambiental y una mejora para todos. Por otro, a diferencia de una ONG, quiere obtener dinero para alcanzar escala en sus actividades, sin depender de terceros. ~; !  >Se lleva a cabo en la ciudad de Totoras, provincia de Santa Fe. Son cuatro hectáreas de una planta de tratamiento de efluentes cloacales que se convertirá en una bio-usina generadora de agua limpia, etanol, proteína para alimento animal y fuente de trabajo. Funcionará por completo en marzo de 2014.

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SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES CONSUMO RESPONSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES Y CONSCIENTES. CEDEMOS ESTA PÁGINA A LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE PUEDAS INFORMARTE SOBRE SUS ACCIONES Y TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA ELEGIR.

GANADORES AMBIENTALES Banco Galicia anunció los cinco proyectos que recibieron los estímulos de la cuarta edición del Fondo para la Conservación Ambiental. Entre los 62 proyectos presentados, provenientes de todo el país, sobre la utilización de fuentes de energías renovables, se eligieron cinco iniciativas asociadas a la energía undimotriz, la energía solar, y la generación de biogás. El Fondo para la Conservación Ambiental fue creado por Banco Galicia en 2010 con el propósito de incentivar proyectos de investigación y gestión que busquen la preservación ambiental. MAMÁ SABE CUIDARTE NATURALMENTE Weleda acompaña a las mamás desde el primer día con su línea Weleda Bebé con fórmula mejorada, una mayor concentración de ingredientes orgánicos, y el nuevo Champú y Gel de Ducha de Caléndula. Este producto no contiene jabón, no irrita los ojos y es de alta tolerancia dermatológica, limpiando suavemente el cuerpo y dejando el cabello del bebé suave y fácil de peinar. Con fórmula a base de caléndula 100% orgánica cultivada sin pesticidas ni fertilizantes, la Línea Weleda Bebé tampoco contiene aceites minerales derivados del petróleo, perfumes sintéticos, colorantes o conservantes.

UN MINUTO PARA DAR El 18 de diciembre concluyó la campaña del Banco de Alimentos “Un minuto para dar”, que buscaba sumar la ayuda y colaboración de todos. A través de 16 historias contadas en un minuto, la iniciativa logró sumar 3.400 nuevos donantes, 900 voluntarios y distribuyó más de 370.000 kilogramos de comida a todos los comedores de la red. “Quiero darle las gracias a todos aquellos quienes agregaron ese pequeño grano de arena en esta iniciativa que, por más que tuvo una fecha de cierre, continuará recibiendo el apoyo de muchos”, aseguró Payo Fernández Casares, presidente de la Fundación.

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NOTA DE TAPA

TIEMPOS DE CAMBIO [(climático]) POR MARÍA PAZ GONZALEZ | VOLUNTARIA DE ECOMANÍA @PAZGONZALEZ06

HACE AÑOS QUE HABLAMOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO E, INCLUSO, VIVIMOS A DIARIO SUS EFECTOS. ¿ALGUNA VEZ NOS DETUVIMOS A PENSAR EN QUÉ CONSISTE ESTE FENÓMENO, CUÁLES SON SUS CAUSAS, SUS MÚLTIPLES EFECTOS Y, POR SOBRE TODO, CÓMO PODEMOS HACER PARA ENCONTRAR UNA SOLUCIÓN? LA TOMA DE CONCIENCIA ES EL PRIMER PASO PARA COMENZAR A ACTUAR Y A CAMBIAR.

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Foto: SXC.HU

Más de 30° en invierno, lluvias torrenciales, cientos de evacuados, sequías que arruinan los cultivos. Los diarios se llenaron de este tipo de titulares. Cada vez que estos eventos suceden queda en evidencia cómo el clima nos impacta. El aumento del consumo de energía, el transporte, la producción de alimentos, el hiperconsumo y la generación de residuos, son factores diferentes pero con un elemento en común: generan Gases de Efecto Invernadero (GEIs). Estos GEIs son conocidos por su relación tanto con el efecto invernadero como con el cambio climático. Pero, ¿estamos hablando de lo mismo? CAMBIO CLIMÁTICO Y EFECTO INVERNADERO Cuando se habla de efecto invernadero, algunas personas creen que se está hablando del cambio climático pero, en realidad, estos dos fenómenos, aunque están emparentados, no son lo mismo. La Secretaría de Ambiente de Argentina define el efecto invernadero como un proceso natural por el cual los gases que están presentes en la atmósfera “atrapan” la radiación que la Tierra emite al espacio. Esta emisión de la Tierra es producto del calentamiento de su superficie por la incidencia de la radiación solar. Así, contribuye a que nuestro planeta mantenga una temperatura que permita la existencia de la vida tal como la conocemos. El efecto invernadero impide que los días sean demasiado calurosos o las noches demasiado frías. Si este 32 / ecomanía

fenómeno no existiera, las fluctuaciones serían intolerables. A pesar de ello, una pequeña variación en este delicado balance de absorción y emisión de energías puede causar graves consecuencias. Históricamente el clima en nuestro planeta se ha ido modificando por causas naturales: cambios en la órbita terrestre y en el eje de rotación del planeta, erupciones volcánicas, variaciones naturales de la composición de la atmósfera. Pero en las ultimas décadas se ha registrado una velocidad de cambio nunca antes observada, producto del aumento de las emisiones de GEIs por causa de la acción humana. El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) nos ofrece una definición académica sobre el cambio climático: “Es el cambio del clima atribuido directa o indirectamente a actividades humanas que alteran la composición de la atmósfera mundial, y que viene a añadirse a la variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparables”. Si lo traducimos a un lenguaje más coloquial, podemos decir que el cambio climático es una modificación en el clima tal como lo conocíamos hasta ahora, donde los eventos extremos -como sequías, tornados y tormentas- pueden volverse más frecuentes e intensos. SUS CAUSAS Algunos de los principales GEIs se producen de manera natural, pero el aumento de su concentración en la atmósfera durante los últimos 20 años se debe a activida-


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des humanas. Las concentraciones de dióxido de carbono (CO2) y metano (CH4) en 2005 excedieron el intervalo natural de los valores de los últimos 650.000 años. Carlos Gay García, coordinador del Programa de Investigación en Cambio Climático de la Universidad Nacional Autónoma de México explica que “las causas del cambio climático están vinculadas con la quema de combustibles fósiles que se usan para generar los bienes y servicios y producir confort”, muchas de ellas vinculadas con necesidades básicas (como la producción de alimentos). Al respecto, el ingeniero Gabriel Blanco, integrante del IPCC agrega: “El cambio climático es el resultado de 200 años de un desarrollo basado en combustibles fósiles que no respetó, ni respeta, los límites que nos imponen los ciclos naturales de nuestro planeta. Podemos decir que sus responsables fueron todas aquellas sociedades que se beneficiaron, en distintas etapas, de ese modelo de desarrollo depredador de recursos naturales, incluida la atmósfera. Pero también serán responsables los que hoy están implementando sistemas similares en países que empiezan tardíamente su crecimiento económico”. El gran hito fue la revolución industrial. La concentración de gases como el CO2, el CH4 y el óxido nitroso (N2O), se elevó y se sintetizaron otros gases que antes no existían de manera natural en la atmósfera. Pero no sólo en los combustibles fósiles radica el problema. La producción ganadera, la deforestación y los residuos son también grandes generadores de GEIs. Las actividades ganaderas contribuyen a este fenómeno a través de la emisión de metano por fermentación entérica, principalmente en rumiantes, y por el tratamiento de los residuos, en particular, las excretas, que también son fuente de N2O. Por su parte, los residuos sólidos urbanos que generamos cotidianamente emiten CO2 y CH4 durante su descomposición en los rellenos sanitarios. La principal responsable de estos gases es la fracción orgánica, es decir, los restos de alimentos que se desechan. Otro factor contribuyente es la deforestación, que acecha nuestros bosques, fundamentales para el bienestar del planeta: cubren el 30% de la superficie terrestre y se estima que en ellos vive entre el 50% y el 90% de todas

las especies del planeta. Como si esto fuera poco, la deforestación genera los tan indeseados GEIs ya que devuelve tanto CO2 a la atmósfera que es responsable de casi el 20% de las emisiones de GEIs de origen humano, superando las generadas por todo el transporte del mundo. Al talar bosques y perturbar los suelos se libera carbono.

RAS

EL CAMBIO CLIMÁTICO EN CIF LAS EMISIONES DE GEI

AUMENTARON UN

ENTRE 1970

11

70%

y 2004

DE LOS 12 AÑOS ENTRE 19 95 Y 2006 FIGURAN ENTRE LOS MÁS CÁLIDOS.

EL NIVEL DE LOS OCÉANOS AUMENTÓ DESDE 1961 A UN PROMEDIO DE 1,8 MM POR AÑO

Y, DESDE 1993, A 3,1 MM POR AÑO. LA SUPERFICIE TERRESTRE AFECTADA POR

EXTREMOS DE CALOR AUMENTÓ

10 VECES EN LOS ÚLTIMOS 30 AÑOS.

LA ESCASEZ DE AGUA

AFECTA A UN 40%

DE LA POBLACIÓN MUNDIAL. ecomanía / 33


Conocé más sobre el cambio climático en la serie de documentales “Aire: Cambio Climático” de Encuentro. Podés verlos y/o descargarlos aquí: http://bit.ly/1jGx4qt

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350.org Dirigida por Bill McKibben, 350.org es una organización ecologista internacional que desde 2008 busca crear un movimiento a escala mundial para concientizar y actuar en pos de la reducción de las emisiones de CO2. ¿A qué se debe su nombre? Una investigación del científico James E. Hansen estableció que 350 partes por millón (ppm) de CO2 en la atmósfera era un límite máximo seguro para evitar un cambio climático imparable. Hoy esa cifra alcanza los 389 ppm. Al momento, ya han realizado más de 20.000 expresiones masivas frente al cambio climático en más de 182 países. El 2013 significó el inicio de la campaña “Global Power Shift” en la que líderes climáticos participaron de un encuentro en Estambul y ahora deben difundir lo aprendido e intercambiado en sus ciudades para fomentar campañas, movilizaciones y acciones concretas.

Sumate en 350.org Cuando un bosque desaparece, su suelo atestado de carbono queda más expuesto a la luz del sol y se calienta. Al mismo tiempo, estamos eliminando un importante sumidero de CO2. SUS IMPACTOS El IPCC informó recientemente que “el calentamiento en el sistema climático es inequívoco y, desde 1950, son muchos los cambios observados en todo el sistema climático que no tienen precedentes en los últimos decenios a milenios”. Cada uno de los tres últimos decenios ha sido sucesivamente más cálido en la superficie de la Tierra que cualquier decenio anterior desde 1850. Numerosos son los impactos del cambio climático que ya se están observando: derretimiento de glaciares, aumento del nivel del mar, afecciones en la salud de los humanos (como la mortalidad asociada a las olas de calor), y cambios en el régimen de precipitaciones (sequías y lluvias más intensas, más duraderas y más frecuentes). A futuro, la situación no es más alentadora. Según proyecciones del informe, para finales del siglo XXI es probable que la temperatura global sea entre 1,5 ºC y 2ºC superior a la del período 1850-1900. Además se estima que las olas de calor ocurrirán con mayor frecuencia y durarán más. Conforme se vaya calentando la Tierra, las actuales regiones húmedas recibirán mayores precipitaciones, y las regiones secas, menos. Se estima que, debido al cambio climático, se produciría la pérdida de bosque tropical y la extinción de especies de diversas áreas de América Latina tropical.

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Pero sus consecuencias son mucho más profundas, incluso a nivel social y económico. Por ejemplo, su incidencia en la seguridad alimentaria, ya que se espera que, debido a las fuertes tormentas y la escasez de lluvias, se incremente el daño en los cultivos y la degradación de las tierras. Por otro lado, los cambios en las precipitaciones y la desaparición de los glaciares afectarían la disponibilidad de agua para consumo humano, agrícola e hidroeléctrico. Encontrar una solución al cambio climático sólo será posible con el trabajo conjunto de todos los actores involucrados. Nazareno Castillo Marin, director de Cambio Climático de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Argentina, opina: “Es importante que el cambio climático se incluya como eje no sólo en las políticas ambientales, sino también en las de agricultura, transporte, energía y todos los organismos de gobierno”. “Tenemos que salir de la esfera ambiental. Hablar de cambio climático es hablar de desarrollo”, destaca Laura Avellaneda, representante de la Dirección General de Cambio Climático, Desertificación y Recursos Hídricos de Perú. ¿CUÁL ES LA SOLUCIÓN? Si queremos reducir los impactos futuros del cambio climático debemos actuar de manera rápida. Para ello, es necesario el compromiso de toda la sociedad y de las comunidades, tanto a nivel local, regional, nacional como internacional. El IPCC advierte que las emisiones continuas de GEIs causarán un mayor calentamiento y nuevos


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cambios en todos los componentes del sistema climático. Para contenerlo será necesario reducir de forma sustancial y sostenible las emisiones. ¿Cómo podemos hacer para que ello sea posible? Castillo Marin identifica tres niveles de acción: “El nivel político, donde el estado tiene el rol principal de implementar normas que ayuden a mitigar el cambio climático. Por ejemplo, la ley de bosques que ayuda a mitigar las emisiones de la deforestación, o la ley de promoción de los biocombustibles que permite reducir emisiones al disminuir el consumo de combustibles fósiles. Segundo, el nivel del sector privado, allí se necesitan incentivos para que las empresas puedan implementar acciones de mitigación. Por último, pero igualmente importante, el nivel de los ciudadanos. Las acciones tienen que ver con modificaciones en el estilo de vida. Para ello, se necesita capacitación y concientización”.

Pero la única alternativa no es reducir las emisiones. El IPCC advierte que, “como resultado de nuestras emisiones de CO2 pasadas, presentes y futuras previstas, algunos impactos del cambio climático serán inevitables”. Así como es importante disminuir nuestro impacto debemos también aprender a adaptarnos a las nuevas condiciones climáticas. El tiempo cambia constantemente. El cambio climático llegó para quedarse y sus impactos nos afectan negativamente. Pero también, nos dan la oportunidad de reinventarnos como sociedad, de repensar nuestras acciones y de renovar nuestro compromiso por un presente y un futuro mejor. El camino es la toma de conciencia y la puesta en acción.

¿QUÉ PUEDO HACER?

Al respecto, Blanco agrega: “Los países no pueden seguir mirando a un costado y no afrontar el problema del cambio climático, que en realidad es el problema de la maquinaria de producción y consumo que no para de acelerarse, arrasando y contaminando todo a su paso, no sólo a la atmósfera y el clima del planeta, sino también a los otros recursos naturales. Los países deben empezar a tomar decisiones que integren no sólo los aspectos económicos del desarrollo, sino también los sociales y ambientales”.

Es importante que hagamos nuestro aporte para reducir las emisiones de GEIs. ¿No sabés cómo? Acá te damos algunas opciones!

Los gobiernos tienen un rol, pero no toda la responsabilidad está en ellos. “Los individuos debemos empezar a salir de la trampa consumista que nos venden y entender que detrás de cada uno de esos productos hay un consumo de energía basada en petróleo, carbón, gas natural o uranio, y que, además, se consume agua y minerales”, explica Blanco.

- Comprá equipos que hagan un uso eficiente de la energía, como lámparas de bajo consumo o aparatos diseñados para ahorrar.

Ante ello, las ONGs trabajan para complementar las acciones que no se llegan a cumplir, en un contacto más directo con la gente a través de acciones de concientización pública e incidencia política, trabajando con los gobiernos y las comunidades; según cuenta Enrique Maurtua Konstantinidis, coordinador de Climate Action Network LatinAmerica (Canla).

- Usá más la bicicleta y el transporte público.

- Apagá la luz cuando salís de un ambiente. - Apagá los electrodomésticos cuando no los usás, no los dejés en modo stand by (espera). Un televisor en espera puede seguir utilizando 1/4 de la energía que utiliza al estar encendido. - Aislá las puertas y ventanas de tu hogar. Usarás menos energía para calefaccionar o refrigerar.

- Bajá el termostato unos pocos grados. Si sentís frío, ¡usá más abrigo! - Consumí productos locales y de estación, para reducir las emisiones que genera su transporte. - Elaborá tu propio compost para evitar tirar los restos de alimentos, pues emiten numerosos gases en su descomposición en un relleno sanitario.

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MINIREPORTAJE

... “! SUMA DE CONTRIBUCIONES INDIVIDUALES CONDUCE A REDUCIR !S EMISIONES”

... DOCTORA EN CIENCIAS DE ! ATMÓSFERA DE ! UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA), INÉS CAMILLONI ES, ADEMÁS, PROFESORA, INVESTIGADORA DEL CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS Y TÉCNICAS (CONICET) Y DIRECTORA DE MAESTRÍA. PREOCUPADOS POR EL CAMBIO CLIMÁTICO, CONVERSAMOS CON UNA DE !S AUTORAS LÍDERES DEL 5° INFORME DEL IPCC. ^)Ù  

# ! 

   Ú Ù Ù sÙÚ del cambio climático? El IPCC establece que el nivel de certeza es del 95%, lo que significa que es extremadamente probable que el cambio climático observado desde mediados del siglo XX sea consecuencia de acciones humanas. ¿Cómo estudian los científicos el cambio climático? El cambio climático se estudia a partir de observaciones del estado del sistema climático, a través de registros largos de tiempo de variables atmosféricas y oceánicas. Los modelos climáticos son importantes en la investigación del clima ya que mejoran nuestra capacidad para entender el clima del pasado y sus cambios, y proporcionan información sobre el futuro. ¿Qué recomendación daría a los gobiernos para reducir el impacto de este fenómeno? El cambio climático es un proceso en desarrollo y, más allá de las acciones que se realicen en el corto plazo, las 36 / ecomanía

modificaciones en el clima continuarán en las próximas décadas. En este contexto, la adaptación al cambio climático es fundamental. Para ello, los gobiernos deben diseñar y aplicar medidas que contribuyan a moderar los impactos negativos del cambio climático. La implementación de sistemas adecuados de observación y alerta meteorológica e hidrológica, obras de infraestructura para la correcta gestión de recursos hídricos, así como fomentar la investigación de los posibles impactos del cambio climático en diferentes sectores aún poco estudiados (como salud y biodiversidad), son medidas que requieren de políticas públicas que se sostengan en el tiempo. ¿Cuál es el rol que también deben cumplir las empre  ! ÚÙ ] Las empresas deben crear y/o implementar tecnologías, así como usar sistemas eficientes desde el punto de vista energético. El sector empresario puede contribuir significativamente a partir de innovaciones e inversión. Por su parte, la suma de contribuciones individuales a partir del uso eficiente de energía, el uso prioritario de transporte público, el cuidado de los recursos naturales y el consumo responsable, son acciones que también conducen a la reducción de emisiones. ^   Ú  ÙÚ    

 !  Ú ÚÚ$Ù   cambio climático? Sin duda, es posible de la mano de nuevas tecnologías y a través de la implementación masiva de aquellas que ya han demostrado ser eficientes en términos de su bajo impacto sobre el clima.


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ión que Idealistas es una organizac re ent personas, promueve las relaciones ursos para y s organizaciones, idea rec acción social. en ión enc int la transformar org as. Conocé más en idealist

ONG NDT

ONG | MANOS VERDES

MANOS VERDES, EL PODER DE GENERAR CONCIENCIA

UN OBJETIVO CONCRETO: MOTIVAR A CADA PERSONA A ASUMIR UNA ACTITUD RESPONSABLE PARA EL FUTURO DE TODOS, EN LOS ASPECTOS ECONÓMICO, AMBIENTAL Y SOCIAL. ASÍ SURGE MANOS VERDES, ASÍ COMIENZA LA CREACIÓN DE ACCIÓN POSITIVA.

¿Alguna vez pensaste en viajar solo, vivir con una familia en otro país, o ser voluntario en un santuario de tortugas? Verena Boehme lo deseó y lo hizo realidad en una aventura que la llevó a Buenos Aires. Manos Verdes se convirtió en el resultado de lo que ella entendió debía ser su contribución con el mundo que la rodeaba. Proveniente de su Alemania natal y luego de pasar por Costa Rica, Boehme llegó a Buenos Aires y hubo algo que le llamó la atención: cómo en una ciudad grande e internacional tanta gente trabajaba con la basura. Como alemana, no había crecido en un contexto similar; por lo que decidió pensar vías a través de las cuales podía hacer un aporte para cambiar esta realidad. Con una amiga puso en marcha programas de sostenibilidad basados en el intercambio de estudiantes entre universidades de Argentina y Alemania, dentro del concepto de “Responsabilidad social estudiantil”. “La idea era que estudiantes que venían de intercambio, apoyasen una iniciativa social. De ahí surgió nuestro primer proyecto, ‘Usá la basura’, que educa sobre la separación de residuos en colegios a través de talleres con voluntarios”, cuenta la directora ejecutiva de la organización.

POR ELENA MARTÍN COORDINADORA DE PROGRAMAS DE iDEALISTAS.ORG 38 / ecomanía

Un año de prueba y la idea se hizo grande. No sólo la enfocaron a proyectos en colegios bajo la temática de la basura, sino que decidieron continuar con el intercambio de conocimientos en temas ambientales entre los dos países. Manos Verdes nace como ONG en el 2010 y hoy sigue caminando con el trabajo de cinco personas y un buen puñado de voluntarios.


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ONG

ONG | MANOS VERDES

MÁS ALLÁ DE LA POLÍTICA Las ganas de todo el equipo por seguir generando conciencia y desarrollando nuevos programas son muchas. Sin embargo, el crecimiento debe ser sostenible. “Es bueno detenerse y mirar hacia dónde vamos. Antes de finalizar el año planificamos, algo que a menudo las organizaciones olvidan en el día a día tratando de resolver las tareas urgentes”, explica Boehme. De esta forma, Manos Verdes encara su 2014 con planificación, en un contexto en el que la temática de la sostenibilidad está más presente en la región. Al respecto, Boehme es contundente: “Latinoamérica tiene un gran potencial de recursos naturales y, por otro lado, hay toda una historia de explotación por parte de otros países. En los últimos tiempos se ha despertado la conciencia de que estos recursos son del continente. Y de que no se trata sólo de la minería, el bosque o la selva natural, sino de la protección del ambiente más cercano en el que vivimos, especialmente en las ciudades”. Ante ello, cada vez son más las ONGs que, frente a una falta de política ambiental, buscan aprovechar las ganas de los ciudadanos para proteger el medioambiente. Manos

¿CÓMO SUMARTE A MANOS VERDES? - Sé voluntario. - Doná. - Da a conocer tus proyectos. - Incentivá a tu empresa a que participe como auspiciante. - Sé capacitador. - Replicá la iniciativa en tu país. manos-verdes.org

Verdes quiere servir como catalizador de unas semillas que parecen estar plantadas en más y más lugares. Para su equipo, el punto de partida es el medioambiente, el rol que tenemos todos en su preservación y cuáles son las posibilidades de cambiar nuestra propia realidad. El lema es claro: “Yo me ocupo de la basura y del entorno, porque yo mismo soy generador de residuos, yo tengo la posibilidad de elegir un producto más o menos contaminante, y yo elijo qué hacer luego con su disposición”. Bajo el lema “Cada individuo, con sus propias manos puede contribuir a la protección del medioambiente”, Manos Verdes refuerza la conciencia ambiental y promueve el intercambio de conocimientos y tecnologías de manera conjunta entre América Latina y Europa. “Podemos aprender mucho si intercambiamos, pero sabiendo que estamos todos en el mismo planeta y que no hay otro”, expresa Boehme. El foco de sus acciones está centrado en la concientización de los jóvenes a fin de generar un cambio y adopción de hábitos que se mantenga en el largo plazo. Como decía Einstein, “El aprendizaje es experiencia, todo lo demás es información”. Entonces, ¿Cómo decidís a partir de hoy ser un poco más sabio contribuyendo con tu entorno?

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Ilustración: Bernarda Ghio. cargocollective.com/bernardaghio

NDT MO

VEGANISMO: EN ARMONÍA CON LOS ANIMALES POR NATALIA AMENGUAL | SABE LA TIERRA sabelatierra.com

“Una vaca produce leche sólo tras haber parido a un ternero. Cada año le forzamos un embarazo y matamos a su ternero para poder quedarnos con su leche. Tras cuatro terneros, matamos y nos comemos a la vaca cuando tiene siete años porque ya es menos productiva, aunque pueda llegar a vivir unos 20. El 70% de la carne vacuna procede de las vacas lecheras. La vaca, la leche y la ternera son 42 / ecomanía

todo un mismo negocio, todo forma parte de la misma sangrienta y esclavizante industria. Lo mismo sucede con los pollos y los huevos”, explica Alex Bourke en su informe para la Unión Vegetariana Europea. El veganismo antes que todo es una "elección", un camino que uno elige recorrer conscientemente. Dicha elección


MUNDO ORGĂ NICO

puede estar cimentada en diferentes convicciones. La que seguro comparten todas las personas veganas es que es posible otra forma de alimentarse basada en el respeto, el amor, el cuidado y la ausencia de maltrato y matanza de animales. En especial si se tiene en cuenta una cifra alarmante: cada segundo se matan 15.000 animales en todo el mundo sĂłlo para consumo humano. La contribuciĂłn actual de la ganaderĂ­a al calentamiento global asciende al 18%, porcentaje incluso superior al del transporte. La industria de la carne aporta un 9% del total de las emisiones de CO2, emite un 37% de las emisiones de metano y un 65% de Ăłxido nitroso. ÂżResultado? â&#x20AC;&#x153;Si todos los habitantes del planeta vivieran con el mismo nivel del que gozan los mil millones mĂĄs ricos, se necesitarĂ­an al menos tres planetas para obtener los recursos y absorber la contaminaciĂłn. Es decir, comer carne en las proporciones actuales no es sostenible para el planetaâ&#x20AC;?, asegura Raquel Vaùó, investigadora del Instituto de Derechos Humanos de la Universitat de València. Desde el punto de vista nutricional, la alimentaciĂłn vegana estĂĄ basada en el vasto reino vegetal, excluyĂŠndose definitivamente el consumo de todo producto animal ya sea carnes, lĂĄcteos, huevos, miel y sus derivados. Difiere de la dieta vegetariana en que no sĂłlo no consume carnes, sino que tambiĂŠn se abstiene de cualquier producto que provenga de un animal o que implique su maltrato y explotaciĂłn (por ejemplo no utilizar vestimentas elaboradas a partir del cuero).

La corriente mundial suma adeptos dĂ­a a dĂ­a, ya que sus beneficios para la salud estĂĄn cada vez mĂĄs demostrados. Uno de los inconvenientes que presenta es la vitamina B12, la cual, por el momento, sĂłlo se ha encontrado (en su forma activa) Ăşnicamente en el reino animal. Para determinar la efectividad de la B12 en el cuerpo se recomienda a las personas veganas realizarse un estudio especĂ­fico anual (dosaje de ĂĄcido metil malĂłnico). El estilo de vida que plantea el veganismo se relaciona con la palabra clave que les vengo nombrando: "elecciĂłn". Cuando elegimos el camino del respeto a los animales en todas sus expresiones, tambiĂŠn estamos eligiendo el respeto a la Madre Tierra para ser, de este modo, dignos exponentes del nuevo paradigma que invita a desligarnos de la industria alimentaria y rescatar la sabidurĂ­a de nuestros abuelos. AsĂ­ volvemos a sembrar nuestra comida, nos autoabastecemos sin necesitar de una industria que poco y nada tiene para ofrecer a la cultura vegana. AdemĂĄs, el veganismo respeta al cuerpo, el cual elige cuidar manteniĂŠndolo activo, dinĂĄmico y saludable.

No dirĂ­a que el veganismo responde a una problemĂĄtica, sino mĂĄs bien aparece como un llamado interior: es la voz de la conciencia que nos indica que se puede vivir sana y t1PEĂ?TFNQF[BSSFQFOUJOBPHSBEVBMNFOUF-P felizmente, sin daĂąar, sin sistemas lineales de explotaciĂłn JNQPSUBOUFFTDPOTVMUBSBVONĂ?EJDPFTQFDJBMJTUB y que podemos vivir de manera sustentable porque eso es lo natural y lo mejor para todos. t"DPNQBĂ&#x2014;Ă&#x2C6;UVEJFUBDPOMFDUVSBTTPCSFFMUFNB TIPS PARA SER VEGANO

t)BDĂ?VODVSTPEFDPDJOBWFHFUBSJBOBQBSBUFOFSWBSJFEBEFOFMEĂ&#x201C;BBEĂ&#x201C;B

Por todo esto, el veganismo contribuye a la vida sustentable: generar cultivos propios; no consumir carnes t6OĂ&#x201C;UFBMBDPNVOJEBEWFHBOBEFUVQBĂ&#x201C;TPEFM cuya producciĂłn es altamente contaminante; apoyar al NVOEPBUSBWĂ?TEFMBTSFEFTTPDJBMFTQBSBJOUFS- comunitarismo y el trueque de alimentos; y respetarse DBNCJBSPQJOJPOFTZFYQFSJFODJBT a uno mismo, al prĂłjimo y a la vida en la Tierra, en todas sus expresiones. ecomanĂ­a / 43


DIY

NUEVOS USOS, NUEVA VIDA!

Fotografía y realización Dominique Besanson dqbstudio.com

os o las de colgar accesori n dó s be sa o n do Cuan do una ta pieza reutilizan es r ce ha s dé po , llaves chos. percha y unos gan

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Materiales - percha de m

tu casa)

adera (que te

ngas en

- lija - protector de madera o pint ura - ganchos au toperforante s - taladro (opc ional, para ir mĂĄs rĂĄpido) - pincel - sierra

PASO A PASO ~< Â&#x203A;Ă&#x17E; % Ă&#x17E;  @  Ă&#x17E;Ă&#x17E;  o llevarla a que te lo corten en una ferreterĂ­a. ~-  %Ă&#x17E;  Â&#x203A;Ă&#x17E;Ă&#x17E;"   Ă&#x17E;   ? ~3Ă&#x17E;    Ă&#x17E;zĂ&#x17E;      ? ~* Ă&#x17E;?*Ă&#x17E;   Ă&#x17E; s Ă&#x17E; el taladro, sĂłlo vas a tardar un poco mĂĄs pero ahorrar en consumo energĂŠtico. ~3    " Ă&#x17E;  @ s   clavitos y apoyar los dos lados iguales del triĂĄngulo.

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C

POR PALOMA SIRVEN VOLUNTARIA DE ECOMANÍA @palusirven

CINEKINESIS: CINE EN MOVIMIENTO CINE AMBULANTE SOLIDARIO QUE VISITA DISTINTOS LUGARES DE LA ARGENTINA PARA COMPARTIR PROYECCIONES DE CORTOS, DOCUMENTALES Y ANIMACIONES. PROPONE UN ESPACIO DE INTERCAMBIO, DE ACCESO A LAS HERRAMIENTAS DE CREACIÓN AUDIOVISUAL Y DE CONTINUO CRECIMIENTO.

Viajá con Cinek in proyectocinekin esis en www.facebook.com/ esis y cinemovil .blogspot.com.a r 46 / ecomanía


CULTURA

Gabriela y Mariano vivĂ­an en Buenos Aires. DespuĂŠs de recibirse de realizadores audiovisuales en la Escuela Nacional de Cine y con importantes trabajos en la industria cinematogrĂĄfica, un dĂ­a decidieron dejar todo. Compraron una camioneta y salieron a proyectar pelĂ­culas a distintos lugares del paĂ­s. El sueĂąo de estos dos jĂłvenes cineastas era llevar cine a aquellos lugares donde no habĂ­a salas de proyecciĂłn ni espacios para difundir pelĂ­culas.

las mismas que cualquier otro, mĂĄs allĂĄ del espacio fĂ­sico donde viva. Son creaciones muy interesantes no sĂłlo por su contenido y mensaje final, sino porque, ademĂĄs de estar realizadas Ă­ntegramente por los chicos (desde su idea general hasta su filmaciĂłn), muestran indirectamente cĂłmo se vive en distintos pueblos, los trabajos que cotidianamente realizan las familias, los espacios donde residen, la vegetaciĂłn que los rodea y la manera que tienen de relacionarse.

â&#x20AC;&#x153;Proyecto Cinekinesis, creaciones itinerantes colectivasâ&#x20AC;? es un cine mĂłvil que hoy ya tiene seis aĂąos de historia y recorriĂł mĂĄs de 22.000 kilĂłmetros. â&#x20AC;&#x153;ComenzĂł por un viaje que hicimos a Cuyo en el que nos dimos cuenta de que muchos chicos nunca habĂ­an visto cine. Se nos ocurriĂł viajar a Buenos Aires e intentar reunir el equipamiento necesario. AsĂ­ fue que juntamos un proyector, pantallas, y lo fundamental: las pelĂ­culas. Actualmente tenemos 400 tĂ­tulos entre documentales, ficciones y cortometrajesâ&#x20AC;?, recuerda Gabriela Robles.

Para la musicalizaciĂłn de estos trabajos se convoca a mĂşsicos jĂłvenes del pueblo. Vale aclarar que las proyecciones, los talleres y la tĂŠcnica que ĂŠste les brinda, son gratuitos. Los trabajos finalmente identifican a las diferentes regiones geogrĂĄficas y culturales que coexisten en el paĂ­s a travĂŠs de la posibilidad del cine. Gabriela y Mariano un dĂ­a dejaron todo, menos el cine y hacen de ĂŠl un testimonio de la diversidad cultural.

Cada pelĂ­cula proyectada fue elegida por alguna caracterĂ­stica que la hace Ăşnica. MĂĄs allĂĄ de compartir cine, se trata de dejar mensajes grabados a fuego en la memoria de los chicos que asisten a las proyecciones. El programa cuenta con material didĂĄctico que explica en un corto animado cĂłmo se crea el movimiento y estĂĄ adaptado a la edad de los espectadores. Cinekinesis propone, a travĂŠs de sus acciones, la igualdad de oportunidades a nivel cultural acortando las distancias. ESPECTADORES EN ACCIĂ&#x201C;N. A travĂŠs de ejemplos audiovisuales, los espectadores van conociendo el terreno, antes desconocido, de este arte, su evoluciĂłn, gĂŠneros y temĂĄticas; los que posteriormente son plasmados en una realizaciĂłn documental colectiva. â&#x20AC;&#x153;Nosotros, ademĂĄs, ofrecemos un taller de cine que dura entre ocho y 12 semanas, donde los chicos aprenden a escribir un guiĂłn, manejar una cĂĄmara, editar un programa en computadora, actuar, buscar un escenario adecuado, maquillar y todas esas cosas propias del cineâ&#x20AC;?, explica la realizadora. Cada cortometraje es producido Ă­ntegramente por niĂąos y jĂłvenes. Sus trabajos son exhibidos al aire libre y gratuitamente en el barrio en el que fue hecho, invitando a los vecinos a formar parte de la experiencia. Entre los temas mĂĄs recurrentes tratados por los chicos en sus propias creaciones se encuentran el cuidado del medioambiente, la homogeneidad de clases sociales, la contaminaciĂłn y las debilidades e inquietudes que tiene un tĂ­pico adolescente; que son

- CINEKINESIS RECORRIĂ&#x201C; MĂ S DE 22.000 KILĂ&#x201C;METROS, VISITANDO MĂ S DE 100 LOCALIDADES DE 23 PROVINCIAS ARGENTINAS, OFRECIENDO SUS ACTIVIDADES A 13.000 ESPECTADORES. - FUE DECLARADO DE INTERĂ&#x2030;S CULTURAL Y EDUCATIVO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIĂ&#x201C;N DE LA NACIĂ&#x201C;N. - EN EL 2012 EL CORTO â&#x20AC;&#x153;REDESCUBRIENDO EL SOBERBIOâ&#x20AC;?, SALIDO COMO FRUTO DE LOS TALLERES EN LA PROVINCIA DE MISIONES, FUE GANADOR DEL PRIMER PUESTO EN EL FESTIVAL DE CINE AMBIENTAL GREEN FILM FEST. EL CORTO "BAILES Y SUEĂ&#x2018;OS" FUE SELECCIONADO EN EL I FESTIVAL DE CINE REALIZADO POR CHICOS CON CAPACIDADES DIFERENTES, ORGANIZADO POR CETEI.

2 !  )Ă&#x161;Ă&#x2122; Ă&#x161;Ă&#x2122; Ă&#x161;     ExtensiĂłn AcadĂŠmica de la Escuela Nacional de "

Ă&#x161; Ă&#x2122; Ă&#x161;$Ă&#x2122;!3 Ă&#x161;#Ă&#x161;$Ă&#x2122;)Ă&#x161;Ă&#x2122;   Ă&#x161; (ENERC). Todas las personas que participan de

 !   Ă&#x2122;Ă&#x2122;

 Ă&#x2122;Ă&#x2122;    devolver a la sociedad las posibilidades que han Ă&#x2122;Ă&#x161;   Ă&#x161;$Ă&#x2122;  Ă&#x161;Ă&#x2122; !? sobre todo, como seres humanos. ecomanĂ­a / 47


NDT I

ILUSTRACIÓN

rieta, a curadora Vik Ar Gracias a nuestr y @monoblock de Monoblock.TV

¡BELLA ILUSTRACIÓN DE DOLORES NOCITO, INSPIRADA POR EL CAMBIO CLIMÁTICO! Conocé su obra en lolinocito.tumblr.com o seguíla en instagram @lolinocito 48 / ecomanía


AYUDEMOS A REDUCIR EL IMPACTO DE NUESTROS VEHICULOS EN EL MEDIO AMBIENTE PENSANDO EN VERDE ANTES DE MANEJAR. BRIDGESTONE Y LA FEDERACION INTERNACIONAL DEL AUTOMOVIL HAN DESARROLLADO UNA FUERTE CAMPAÑA EN DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE. LA MISMA SE APOYA EN UN DECALOGO EN EL QUE TODOS DEBEMOS PENSAR ANTES DE MANEJAR UN VEHÍCULO.

2

Planifique su viaje

5

No caliente el motor del coche antes de empezar a conducir.

8

Use el frenado del motor.

3

Compruebe frecuentemente la presión de los neumáticos.

6

Use el aire acondicionado solamente cuando sea necesario.

9

No mantenga el motor encendido cuando esté parado.

1

Compre productos ecológicos.

4

Reduzca las cargas innecesarias y evite el uso de portaequipajes.

7

Acelere suavemente y mantenga siempre una velocidad constante.

10

Compense las emisiones de CO2 que genera.

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TG E

TUS HĂ BITOS Y EL MEDIOAMBIENTE

VIK ARRIETA Directora de Monoblock >Ă&#x2122;> 

^,Ă&#x161;     Ă&#x2122;   #! Ă&#x161;

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] ÂĄSĂ­! Es mi fuente de alegrĂ­a.

Ăłn Director de animaci 376897 vimeo.com/user1

ÂżCuĂĄl es la cosa u describe? Mi biblioteca.

que mejor te objeto de tu casa

o que te ÂżQuĂŠ fue lo Ăşltim Kean. Mc ve Da Squink, de

compraste?

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Ă&#x2122;!     n^Ă&#x2122; Ă&#x161;   Ă&#x161; rĂ­a aunque sĂ­, cada vez mĂĄs, me ma No tanto como debe productos que se notan demasiado tengo alejado de losdĂ­a vi un escaparate de choclos en aprocesados. El otro el Ăşltimo grano) tenĂ­an el mismo am el que todos (hasta . un tanto sospechoso rillo, de un aspecto  Ă&#x161;  ] Ă&#x2122; !Ă&#x2122;

^1ss Ă&#x2122; jeto y su averĂ­a. Si veo que le puede Dependiendo del obad a alguien mĂĄs lo regalo/dono a llegar a ser de utilid r a hacer falta. quien le pueda llega ilidad como mos una responsab ÂżPensĂĄs que tene eta? seguimos arrahabitantes del plan entender es que si rjudicados somos e qu os em ten e pe Lo qu los o nd cie ha os sando como lo estamva a seguir girando en el espacio nosotros. El planetagamos y la vida va a volver a abrirse e hagamos lo que haente. No serĂ­a la primera vez. Los qu camino eventualm os somos nosotros. estamos complicad piraciĂłn? ÂżDĂłnde buscĂĄs ins a, inteligente y apasionada. tos en tal nte En la ge d? ertar la creativida ÂżQuĂŠ te hace desp s. ne Las limitacio   g] ^)  ! con solo un botĂłn que diga: "SĂŠ lo Una computadora, que querĂŠs" ÂżUna pelĂ­cula? BarĂłn de Munchausenâ&#x20AC;? â&#x20AC;&#x153;Las aventuras del rir: s hacer antes de mo 5 cosas que querĂŠ er la patineta voladora de Volver al y ten , Seguir viajando as copas con Natalie Portman, volar, Futuro 2, tomar un s, 80 aĂąos. cumplir, por lo meno

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ÂżPensĂĄs que tus hijos van a conocer la misma naturaleza que vos? Claro que no, el cambio y la evoluciĂłn son la base de la naturaleza. ÂżTenĂŠs algĂşn referente ecolĂłgico? ÂĄPor suerte tengo muchos! Muchos amigos que se dedican a proyectos con corazĂłn â&#x20AC;&#x153;ecoâ&#x20AC;? y que me enseĂąan un modo de vivir ecolĂłgico con su ejemplo. ÂżQuĂŠ te pasĂł la Ăşltima vez que te subiste a una bici? LleguĂŠ a donde querĂ­a ir :) ÂżQuĂŠ significa sustentabilidad? Lo entiendo como la capacidad de recrear los medios de producciĂłn, de manera econĂłmicamente sostenible. Lo ideal es apuntar a la mejora constante de los medios de producciĂłn a travĂŠs de la innovaciĂłn. AhĂ­ debe estar puesta la cabeza de todos los emprendedores hoy. ÂżQuĂŠ recomendaciĂłn le harĂ­as a un emprendedor que reciĂŠn empieza? Que sea sincero, tambiĂŠn consigo mismo. Que sea ordenado. Que sea incansable. ÂżA quĂŠ le tienes miedo? A la enfermedad, el deterioro mĂĄs allĂĄ de toda esperanza, y la muerte. ÂżCuĂĄl es tu lema? Live the love! Y otro que me encanta es de Lewis Mumford: â&#x20AC;&#x153;Una cierta cantidad de oposiciĂłn es de gran ayuda para el hombre. Los barriletes se elevan contra (no con) el vientoâ&#x20AC;?. Es una frase para optimistas. Yo soy de ese club. ÂżCuĂĄl es la cosa u objeto de tu casa que mejor te describe? Mi biblioteca. Si pudieras cambiar una cosa sobre el mundo, ÂżcuĂĄl serĂ­a? Me gustarĂ­a que nadie se muera por falta de recursos (dinero). Nuestro mundo es muy abundante pero estĂĄ pĂŠsimamente distribuido. ÂżQuĂŠ fue lo Ăşltimo que te compraste? Un ĂĄrbol de Navidad ecolĂłgico de PULPA (es de cartĂłn, para pintar), y un sobre hecho con bolsas recicladas en MODESTA, en la Feria Puro DiseĂąo de Navidad.

Todos los participantes de nuestro ecotest han sido presentadores de Pecha Kucha Night Buenos Aires, un evento de networking en el cual 12 creativos exponen sus ideas, proyectos y diseĂąos a travĂŠs de 20 imĂĄgenes en 20 segundos cada una. ConocĂŠ mĂĄs en pechakucha.com.ar

FEDERICO RADERO


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B

POR FUNDACIÓN VIDA SILVESTRE ARGENTINA VIDASILVESTRE.ORG.AR

BIODIVERSIDAD

10 ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN La extinción de especies, y la aparición de nuevas, forma parte del ciclo de la vida de nuestro planeta. Este proceso natural se torna un problema cuando se evidencia que el hombre, al modificar los distintos ambientes, genera procesos de extinción. La destrucción de hábitats -producto de la expansión económica y demográfica- es la mayor amenaza para las especies y para los servicios que nos prestan los ecosistemas. Según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, hemos provocado la extinción de unas 900 especies y hay en este instante 4.224, de las cuales 2.298 son animales, en peligro crítico.

Hubo diversos intentos por ordenar las especies con riesgo de extinción, pero es una tarea increíblemente difícil. Sin embargo, es posible dar un panorama de aquellas que están en muy alto riesgo para que podamos reflexionar sobre las causas que las llevaron a este lugar. Nuestro planeta es una fuente limitada de recursos, no podemos expandir nuestra economía y nuestra población indefinidamente. Necesitamos hallar un nuevo punto de equilibro con nuestro ambiente para que todas las especies hallemos refugio en él. Este equilibrio es nuestra decisión, es la suma colectiva de nuestros esfuerzos por ser más responsables, austeros, solidarios y generosos en nuestra vida cotidiana.

1. LEOPARDO DEL AMUR. Primorye, Rusia. Ya extinto en China, sólo quedan unos 30 individuos en la margen rusa del Río Amur. Amenazas: pérdida de presas, expansión de la civilización, deforestación, caza.

2. VAQUITA. Golfo de California, México. Es una pequeña marsopa de aguas poco profundas y turbias y el cetáceo más amenazado del mundo. Se cree que quedan menos de 250 individuos. Amenaza: captura incidental.

3. LÉMUR SALTADOR DE SAHAFARY. Madagascar, África. La población total probablemente alcance a unos cientos -algunos dicen sólo 150- dispersos en parches del bosque original. Amenaza: pérdida de hábitat y caza.

4. CÓNDOR DE CALIFORNIA. Originalmente se distribuía desde Canadá a México. En 1987 sólo quedaban seis ejemplares en estado salvaje. Esos últimos sobrevivientes fueron llevados a un programa de reproducción en cautiverio. Gracias a él, hoy hay algo más de 400, más de la mitad de ellos reintroducidos en la naturaleza y reproduciéndose. Amenazas: envenenamiento secundario.

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Créditos fotos 1. Lynn M. Stone/ WWF-Canon, 2. Thomas Jefferson, 3. Daniel Sanchez, 4. Chuck Szmurlo, 5. Fritz Pölking / WWF, 6. Mike Griffiths / WWF-Canon, 7. Tanya Petersen / WWF - Canon, 8. Paul Barruel / WWF-Canon, 9. Sanchez & Lope / WWF-Canon, 10. J. Patrick Fischer

5. GORILA OCCIDENTAL. Oeste de África Central. Su población se redujo más de un 80% en sólo tres generaciones. Hoy, esta tendencia sigue. Amenazas: caza, introducción de enfermedades virales, pérdida de hábitat.

6. RINOCERONTE DE JAVA. Originalmente habitaban en las selvas de casi todo el sudeste asiático. Hoy, sus 35 sobrevivientes se encuentran en un refugio en Java, Indonesia. Se cree que la población remanente no es viable a largo plazo. Amenazas: pérdida de hábitat, caza, enfermedades.

7. TORTUGA LAÚD. Océanos Pacífico y Atlántico. Es la tortuga marina de mayor tamaño, midiendo unos dos metros y pesando 600 kg. Su población se redujo un 70% en una generación. Si bien se trabaja mucho para conservarlas, su tendencia es decreciente. Amenazas: extracción de huevos en playas de anidamiento, captura incidental.

8. CARPINTERO DE PICO MARFIL. Sudeste de Estados Unidos y Cuba. Se lo consideraba extinto en los EE.UU. desde 1944 y en Cuba no hay registros desde 1987. Sin embargo, en el 2004 fue redescubierto en Arkansas. Si bien son datos controversiales, permiten mantener la esperanza de que alguna población pequeña sobreviva. Amenaza: pérdida de hábitat.

9. LINCE IBÉRICO. ESPAÑA. Se lo considera el felino más amenazado del mundo. Los últimos 150 ejemplares hallan refugio en dos poblaciones aisladas entre sí: Doñana y Sierra Morena. Esto aumenta su vulnerabilidad al punto de creerse que su extinción está cerca. Amenazas: pérdida de hábitat, fragmentación del ecosistema, caza, pérdida de presas.

10. SALAMANDRA GIGANTE DE CHINA. Con 1,80 metros de largo, es el mayor anfibio del mundo. Si bien solía ser abundante, en los últimos 30 años su población cayó abruptamente: menos del 20% del número original. En este momento, continúa su tendencia decreciente. Amenazas: caza, pérdida de hábitat, contaminación de las aguas.

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Se trata de un producto eco-sustentable que nos ayuda a vivir en armonía con la madre naturaleza y lo que ella nos proporciona.


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BLOGGER INVITADO ¬

Estanislao Sarandón

SEGUIR

Coordinador de Proyectos en Amartya / amartya.org.ar

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JÓVENES FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO: ¡LLEGÓ LA HORA DE ACTUAR!

Hay dos cosas en el mundo que me hacen sentir como un nene de 10 años. Una es jugar al fútbol y la otra, viajar en avión. Detrás de cada vuelo hay: nuevos amigos, lugares por conocer, comidas que probar, mucho para aprender y un sinfín de aventuras. Durante el mes de junio, fui invitado junto a otros seis argentinos a participar de un encuentro con más de 600 jóvenes de todo el mundo en Estambul, Turquía. La razón era muy simple: crear un movimiento mundial de jóvenes frente al cambio climático. Llegar al aeropuerto, hacer el check-in y tomarse el avión; esa parte siempre es divertida. Pero a medida que levanta vuelo, me pongo a pensar en lo siguiente. ¡Es increíble cómo la inteligencia y la capacidad humana han desarrollado una lata con alas, que carga unas 400 personas y las lleva a volar por el aire a casi 1.000 km por hora! Es la misma inteligencia, con la que hemos descubierto la penicilina, desarrollado armas nucleares o creado Internet. Y es con la que contamos para hacer frente a los desafíos que nos plantea el cambio climático: lluvias intensas, sequías prolongadas, temperaturas extremas, aumento del nivel del mar y la urgente necesidad de adaptarnos a este nuevo y cambiante entorno. Estambul es una mezcla de cultura e historia. No sólo es la unión entre Asia y Europa, sino que ha sido el puente entre varias culturas que dejaron sus rastros. Mezquitas por acá y por allá, calles que parecen museos con acueductos romanos que las atraviesan apareciendo de la nada. Cuando llego al cuarto donde me alojo, conozco a uno de mis compañeros. Nos presentamos mutuamente y Desmond me dice que vive en Islas Marshall. El mapa mundi empieza a girar en mi cabeza y lo más cerca que me

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lleva es hasta Oceanía. En cuanto quedo sólo, abro la compu y busco en Google Maps. Me lleva hasta un grupo de islas solitarias que se levantan en el medio de la nada. Alejo el zoom e instantáneamente desaparecen quedando todo color celeste. Sigo alejando el zoom y en la esquina inferior izquierda aparece la puntita de Australia. Las Islas Marshall son un grupo de más de 1.000 islas paradisíacas, donde viven casi 70.000 hombres y mujeres. Pero hay más: son unas de las tantas islas amenazadas con desaparecer debido al aumento del nivel del mar. Al rato aparece Charles de Kenya, el otro compañero de cuarto. Le comento que en enero estuve visitando su país y quedé fascinado. Intercambiamos algunas palabras y me comenta los problemas que debe afrontar su país. Kenia no corre riesgo de quedar bajo el agua, pero con un clima de dos estaciones (lluvia y sequía), los escenarios futuros no son muy promisorios. Las lluvias van a ser más intensas y acotadas. Eso pone en riesgo los cultivos y provoca inundaciones. La época de sequía va a ser más larga y esto favorece la degradación del suelo que, a su vez, termina afectando a la biodiversidad, a los parques nacionales, al turismo y claramente a toda la economía del país. Con una dependencia tan grande sobre sus recursos y paisajes naturales, cualquier modificación en el ambiente hace temblar a todo el país. La semana transcurre llena de historias similares. En India los monzones llegan cada vez más fuerte y al igual que Buenos Aires y La Plata, ciudades enteras quedan bajo el agua con pérdidas económicas millonarias y sobre todo, vidas. Los que más impresiona, es que en todas partes los movimientos sociales y ambientales se unen para hacerle frente a un problema que llegó para quedarse. Mientras estamos en Estambul, un pequeño movimiento ambientalista terminó generando un estallido social que no sólo reclama más espacios verdes, sino mayor democracia y participación ciudadana. Los reclamos se mezclan y terminamos participando de una marcha contra la construcción de nuevas plantas de carbón para producir energía. Los diversos reclamos se repiten en todo el planeta, pero todos tienen un trasfondo en común: nuestra relación con el planeta y nosotros como sociedad. En algunos países, los pedidos y esfuerzo está puesto en reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. En otros, en lograr una buena adaptación a los nuevos escenarios. Pero como todo viaje, hay que volver y esa es una parte muy importante. Siempre hay amigos y familia que reencontrar, pero sobre todo, experiencias y aprendizajes que compartir y poner en práctica. Esta vez, la vuelta me toca hacerla solo, pero en Argentina hay seis nuevos amigos que me esperan para lo que se viene. El compromiso, las ganas y la energía para contagiar a más jóvenes y que el cambio climático vuelva a estar en la agenda de los medios de comunicación y de los gobiernos. Pero sabemos que solos no podemos y que necesitamos ser muchos tirando para el mismo lado. Por eso, creemos que es necesario armar algo grande, un movimiento que esté dispuesto a ponerle el cuerpo y la energía que hace falta. Un Movimiento de Jóvenes frente al Cambio Climático.

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GMO OMG POR ROCÍO BONAVITA

¿Alguna vez te pusiste a pensar en la calidad de los productos que consumimos? Intentamos alimentarnos saludablemente, pero ¿Y si esos alimentos, desde su propio origen, son nocivos? El documental “GMO OMG”, del director Jeremy Seifert, explora la posible pérdida del más precioso y antiguo patrimonio de la humanidad: las semillas. Presentando una investigación sobre cómo la manipulación genética de las semillas (Organismo Modificado Genéticamente) afecta no sólo a la propia diversidad, sino a la salud y a la libre elección del consumidor.

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AGENDA

LOS MITOS DEL MEDIO AMBIENTE Ante la existencia de múltiples soluciones que aparentan ser mágicas y el simultáneo empeoramiento de los indicadores ecológicos, quienes se comprometen con el medioambiente deben preguntarse: ¿En qué estamos fallando? Para el biólogo y periodista ambiental, Sergio Federovisky, la respuesta podría encontrarse en que las recetas están mal formuladas, y que se estén repitiendo de modo acrítico consignas vacías que no conducen a mejorar la situación. En su libro, invita a intercambiar opiniones sobre conceptos como desarrollo sostenible, basura cero, minería responsable y crisis ecológica. Estas fórmulas semánticas convertidas en mitos esconden, según el autor, los motivos reales de la falta de solución a los problemas ambientales.

NO A LA PIROTECNIA Los fuegos artificiales afectan a los animales -en especial a los perros, gatos y aves- pues alteran su estado de ánimo provocándoles estrés y consecuencias físicas de gravedad. Pasemos todos unas fiestas en paz y con amor, no usemos pirotecnia.

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RESTAURANTES SALUDABLES AprovechĂĄ los soleados mediodĂ­as o las noches mĂĄgicas de verano para degustar comida rica y, al mismo tiempo, saludable. Algunas opciones que te recomendamos en Buenos Aires: ~6Ă&#x161; > Un mix de mercado, bar y restaurante con platos livianos, pastelerĂ­a vegana y jugos naturales. AveriguĂĄ antes de ir porque se llevan a cabo distintas actividades vinculadas con el bienestar. Ă&#x161;   >>

~4 Ă&#x2122; 5Ă&#x161;

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 > CombinaciĂłn de la cocina gourmet convencional con las tĂŠcnicas crudĂ­voras y los ingredientes estrella: algas, semillas y los denominados â&#x20AC;&#x153;superalimentosâ&#x20AC;?. bsasverde.com ~ 4Ă&#x161;> Primer restaurante orgĂĄnico de Buenos Aires, ofrece un menĂş vegetariano con opciones veganas y crudas. Se destacan las hamburguersas veggie, las ensaldas y los arroces. biorestaurant.com.ar ~ . Ă&#x2122; > Restaurante 100% vegano que combina en cada plato los nutrientes y la creatividad. Tiene un menĂş con preferencias crudiveganas.  Ă&#x2122; >>

SABE LA TIERRA VERANIEGO Todos los sĂĄbados de enero se llevarĂĄn a cabo actividades especiales en el mercado Sabe la Tierra de San Fernando. Entre ellas se destacan: el taller de huerta orgĂĄnica familiar, a cargo del Instituto Nacional de TecnologĂ­a Agropecuaria (INTA) y con distribuciĂłn gratuita de semillas; el taller de reciclado con luz en el que se realizarĂĄn mĂĄscaras, juguetes y ecomacetas; las charlas con el monje budista Seizan; el taller de flora y fauna nativa; y el eco-recorrido gourmet a cargo de la chef del mercado, Perla Herro.

MUESTRA Nuestra querida colaboradora Mechi Aliaga PueyrredĂłn presenta su muestra fotogrĂĄfica â&#x20AC;&#x153;Hombres de mi tierraâ&#x20AC;?, compuesta por fotografĂ­as de personajes autĂłctonos en sus lugares genuinos, sin ficciones ni agregados. Los retratos, que comenzaron a tomarse en 2011 hasta la fecha, se caracterizan por la luz natural en la que se capturĂł el momento. PodĂŠs visitar la muestra hasta el 6 de enero en la Biblioteca Popular y Museo del Cine Leonardo Favio, en Don Torcuato. Para informes, llamar al 4727-6244.

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AGENDA

ECOTURISMO Si no te quedás en la ciudad y querés ir en busca de aventuras, podés optar por algunas de las actividades que se enmarcan dentro del denominado ecoturismo, que implica establecer un mayor contacto del turista con la naturaleza y la cultura del lugar. Campamento, trekking, escalada, buceo, kayak, visitas a parques y reservas naturales son algunas de las alternativas que podés elegir. Conocé qué opciones tenés en tu lugar de destino en la Asociación Argentina de Ecoturismo y Turismo Aventura (AAETAV).

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UN CUENTO

VERANO: VOLVER AL VIENTRE MATERNO POR WILSON

“Bailarinas de acuario” por Carolina Romano. carolinaromano.com 64 / ecomanía


Cuando viví en La Habana me llamó la atención que la pileta del centro de estudios (un ex complejo turístico de la era Batista) estuviera clausurada. Las piletas en Cuba estaban prohibidas, salvo excepciones: hoteles exclusivos o casas de figuras como Silvio (el hombre del Unicornio Azul). La cuestión para mí tuvo su lógica. El agua no se derrochaba y existía el mar. En Argentina me resulta curioso cómo te facturan el agua. En mi cuadra, siete (creo) de cada diez casas tiene pileta y, en temporada de verano, la vacían y la llenan unas tres veces (calculo). El agua corre por las calles y uno sabe que un vecino está vaciando su líquido amniótico veraniego. Yo personalmente relaciono mucho la inteligencia del hombre con su cercanía al agua en esta estación de tanto calor y más en esta curiosa etapa del planeta donde se dan ciertos cambios que nos desacomodan. Algunos pobres buscan el aire fresco en algún supermercado, la media lo hace en su casas o shoppings, los de la upper se frustran porque también sienten el calor(Los dueños del mundo tal vez elijan esquiar en los centros de ski en medio del desierto). Por eso siempre admiré a todo aquel que permanece cerca del río, del mar o piensa primero en la construcción de una piscina que en la compra de un auto 0 km. Volver al agua, volver al vientre materno de donde nunca tendríamos que haber salido. Con cinco a siete grados más nos vamos a freír como lonjas de panceta con huevos fritos. Tal vez sea solo un estadío y la respuesta de los de la National Geographic a mi carta sea correcta. Hay lagartijas en tu techo porque el clima es ahora propicio, pronto habrá alacranes, pero llegarán en barco desde otras regiones junto a nuevas especies que se adapten. Tal vez no. No lo sabemos. En Inglaterra ya hay regiones favorables para el cultivo de uvas y la producción de vinos. Pero envianos una foto la próxima vez que veas una iguana en Buenos Aires o algo parecido

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ECO #15