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NOTA DE TAPA

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NOTA NOTADE DETAPA TAPA

Biodiversid

ad

LUCAS CA MPODÓN Director G ICO eneral de Ecomanía @L_Cam podonico Vivimos m uch tiñen la nu as vidas en una. Otr as vidas estra hacié nd para vivir, como todo ola única. Nacemos lo lo que mu Foto: Miki ere. Cada m que nace, como tod Greiner o om como este domingo a ento es irrepetible, la noche e “Florence scuchando and the M achine”. ¿Qué senti do Biodiversid Cada día, ca tendría vivir si todo fuese igua ad es el té da amigo, l? rm hace refere ca paisaje, ca da amor. ¿ da recuerdo, cada ncia a la a ino con el que se Q mplia vari seres vivo u si é n se recorrer ge ntido tend edad de s sobre la ografías o Tierra y lo naturales pensamie ría vivir s patrone que la con ntos? s forman; e miles de m La biodive l resultad rs illones de id a d n o de evid añ según pro enciando la os remite a lo sistém cesos natu os de evolución ico unidad. En rales, sum influencia m o v tender est im iento desd ados a la del ser hu e e lo mano. p articular a sentirnos p lo total, art Sin embarg que experi e de un todo, al mis mo tiemp o, un conce mentamo o syd hace ir a o p unicidad, d tros lugare to tan complejo m ebe ser un esarrollamos nuest e s, me gene ra o de amplia d su e st lo e s n e ta ra la necesi je bles que p rlo. dad odemos h rcicios más que un no La biodiversidad es acer. mucho má mbre, es lo s qu todo, que Cambiar e existan cre e hace que todo sea st a yentes y d biodivesid to, nos harí mirada, adoptar este escreídos. ad excede a en sen La lo vivo, ab relaciones n aturales, si tender que no hay re timienarca las entre lo viv n cursos o so ci os na o y lo inert y sentido a dejar de fe e, dando v todo. A la stejar la in turales. Nos haría id a cu depe matices, lo ltura, los le países, para s sentimie nguajes, lo pasar a cele ndencia de los ntos y las s cia de lo combinaci brar la inte in s fi ones cuán nitas pue rde ticas. amigo). No blos (como sueña un pendens haría fina gran lmente en crucial pasa ten r de un pa radigma ta der que es uno holíst xonómico ico, de una a m circular. N os haría co irada lineal a una mprender de cuidar, la imp de p biodiversid roteger, de conserv ortancia ar esa ad.

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NDT

#17

MARZO/ABRIL 2014

DIRECTORES Lucas Campodónico Belén Urien Lucila Peró EDITORA Tais Gadea Lara DESARROLLO DE FONDOS Adriana España Paula Brunatti Agustina Schiffelbein Paula Friedrich Cdora. Luciana Zelido DIRECCIÓN DE ARTE | DISEÑO Gabriela Venosa Santiago Barros

16/17 Tecnología Apps sustentables

18/19 Arquitectura Campus universitario

Revista Ecomanía es un proyecto de la Asociación Civil Ecomanía Conciencia Ambiental Lucila Peró (Presidente) COLABORAN EN ESTE NÚMERO Rocío Gonzalez, Bárbara Französy, Bernarda Ghio, Victoria Bembibre, Juliana Kranewitter, Francisco Ries Centeno, Ethel Bonnet-Laverge, Romina Mac Gibbon, Rodrigo Herrera Vegas, Carolina Russo, Benito Portillo, Paloma Sirvén, María Virginia Vilariño, Leonardo Hernández, Emilia Ganem, Candela Becco, Agustina Schiffelbein, Dominique Besanson, Mariano Díaz, Vik Arrieta, Melina Zukernik, Luz Cubas, Laura Ellenberg, Carmen Villa, Silvina Yesari, Belén López, Florencia Miliukas, Rocío Bonavita, Henry Augusto Jiménez. CONTACTO ecomania.org.ar Info@ecomania.org.ar facebook.com/RevistaEcomania @ecomaniatweets Domicio legal: Av. Pueyrredón 2318 Piso 6°N, CABA (C1119ACT). Registro DNA en trámite. IMPRESIÓN | Latingráfica Rocamora 4161, CABA (C1184ABC) DISTRIBUCIÓN | Vía Postal 4 / ecomanía

¿YA LA LEÍSTE? ¡Ahora me toca a mi!

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¡Agradecemos a Eliseo Miciu por compartinos la impactante foto de tapa que muestra lo bella que es la naturaleza! Conocé más sobre su trabajo en eliseomiciu.com ©2014 - Ecomanía conciencia ambiental, asociación civil sin fines de lucro. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en esta revista o en la página web www.ecomania.org.ar. Sin perjuicio de ello, Ecomanía en general autoriza reproducciones de los contenidos que le pertenecen pero deberá contar con la previa autorización de Ecomanía por escrito, para lo cual rogamos solicitar esta autorización a info@ecomania.org.ar. Ecomanía no se responsabiliza por la veracidad, origen o eficacia de los avisos publicitarios o los artículos contenidos en los mismos. Las opiniones expresadas en esta revista por los autores de las notas individuales no representan necesariamente las de Ecomanía. Ecomanía no se hace responsable de las opiniones ni comentarios que los lectores expresen, tanto en las noticias, como los clasificados o a las cartas al director, tanto en la revista como en la página web.


¡DE TODO UN POCO!

ÍNDICE

20 Movilidad Londres solar

40/41 Mundo Orgánico Slow Food

06/08 Entrevista Facundo Arana

12/13 Cartelera Green Info. News

14/15 Internacional Boy Scouts

22/23 Emprendedores Xinca

26/27 Economía Ecosistemas empresariales

28/34 Nota de tapa Conservacionismo

44/45 Cultura Chris Jordan

54/55 Diseño Sustentable Kokedamas

CREEMOS EN LA UNTA. RESPONSABILIDAD CONJ S POR ESO CONSTRUIMO A TO JUN ECOMANÍA CTOS: S LO SIGUIENTES PROYE

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Fotos gentileza Facundo Arana.

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Facundo Arana

“Soy un contador de historias” UNO DE LOS ACTORES MÁS CONOCIDOS DE LA TELEVISIÓN ARGENTINA. MÚSICO Y AMANTE DE LAS ALTURAS. SU HUMILDAD, SU PERFIL BAJO Y SU PERMANENTE NECESIDAD DE AYUDAR A LOS DEMÁS, LO HAN CONVERTIDO EN UNA DE LAS FIGURAS POPULARES MÁS SOLIDARIAS DEL PAÍS. CON ESA MISMA HUMILDAD NOS CONCEDIÓ ESTA CHARLA PARA CONTINUAR CON SU PRINCIPAL TRABAJO: DAR VOZ A QUIENES LO NECESITAN. POR TAIS GADEA LARA

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ENTREVISTA

¿Qué te llevó a pasar de la actuación a escalar el Aconcagua? Al Aconcagua fui dos veces, con dos experiencias maravillosas. En el 2003 fui porque lo vi y no pude pensar en otra cosa más que escalarlo. Estaba recorriendo el país en una casa rodante, así que dejé todo, y me fui a escalarlo. En el 2010, volví para darle visibilidad a la donación de sangre, llegando a la cima con un cartel. Con esa experiencia hicimos luego un spot.

al escritorio de mi papá que trabajaba todo el día. Supongo que entonces la búsqueda de la naturaleza fue no poder creer que alguien estuviera encerrado. Mi papá amaba tanto el mundo de esos expedientes y de resolverle los problemas a la gente a través de ellos, para él ese era su universo. Yo lo busqué en otro lado. Él no podía ayudarlos mirándolos a los ojos, yo sí.

¿Eso fue lo que también te movilizó a apoyar diferentes causas sociales? ¿Cómo fue el contacto con la naturaleza en esas Causas en realidad hay en todos lados. Cuando uno se dedica a una causa, deja que el tiempo pase mientras oportunidades? ¡Fue extraordinario! No voy improvisado, aprovecho trabaja en ella. Gente que se dedica a otras causas ve esas experiencias para aprender, para practicar antes que quizás puede usar mi popularidad para hacerlas visibles. A partir de ahí, me y después disfrutarlas. Hoy sé empiezan a llover causas que me armar una carpa, conozco más la piden siempre lo mismo: que yo mecánica ligera de las linternas, “El voluntariado es hable de ellas frente a la gente. Yo sé qué comer y qué no, sé cómo subir y cómo descender, entiendo clave en toda causa soy un comunicador, un contador de historias. La gente sabe que no la importancia de obedecer a mis social” soy un periodista, pero le interesa guías. Aprendí una lección muy lo que tengo para decir. Eso hace grande en la elección de los guías en mi última expedición al Everest, que no los elegí bien que deba tener un comportamiento adecuado. En mi caso, no tengo que andar vestido de traje, pero la gente y casi me muero. sabe que si hay alguien que no puede cruzar la calle, yo Y a pesar de esa situación límite en la que estuviste, lo trato de ayudar. ¿Tenés pensado volver a escalarlo? Sí, definitivamente. Es como caerte de la bicicleta y ¿Creés que por ser una persona famosa tenés una pensar que no vas a volver a subirte porque te caíste. responsabilidad sobre la imagen que tenés que Todos nos caemos de la bicicleta, lo importante es mostrar con tus acciones? subirse, aprender del golpe y tratar de no golpearte, al Creo que podés elegir hacer y tener esa responsabilidad menos, con la misma zanja. Voy a volver al Everest, pero o podés elegir dejarla de lado. Creo que si la elegís, es una gran responsabilidad. Y creo que si la dejás de con una mejor elección de guías. lado, pasan los años, te alcanza la vejez, con la vejez ¿De dónde surgieron esas ganas de contacto con el la sabiduría, y con la sabiduría la conciencia de que no hiciste lo que tendrías que haber hecho, y ahí serás un medioambiente a través de estas actividades? Supongo que lo heredé de mi mamá y del hecho pobre viejo. de hacer todo lo contrario a lo que vi en mi papá. Era abogado, se pasó la vida adentro de un escritorio, En tu caso, estás muy vinculado a la causa de trabajando para la gente como juez. Fue un juez donación de sangre. ¿Qué te impulsó? intachable e implacable. Pero mi viejo murió pobre Elegí la donación voluntaria de sangre como causa como Belgrano. Fue un buen juez, pero yo lo vi toda porque sé del tema, porque lo viví y porque conozco. la vida en un escritorio, detrás de montañas de trabajo Cuando conocés una causa, elegís si sirve o no que vos que se llevaba a casa, de numerosos expedientes. Los te sumes. Y si elegís que sirve, entonces abrís los ojos. expedientes yo nos los asocio a un juzgado, los vinculo Cuando abrís los ojos, no los cerrás. ecomanía / 7


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¿Por qué es importante la donación de sangre? Si nosotros tuviéramos un país del tamaño de Uruguay, no tendríamos problema en pedir sangre en Montevideo, porque podrían venir donantes de Punta del Este y otros lugares. En un país como Argentina, que tiene 5.121 kilómetros de largo y más de 1.000 de ancho, tenemos las cosas distribuidas de forma muy desigual. Usamos erróneamente, después de mucho tiempo, la donación por reposición. Es decir, uno necesita dadores de sangre, se le da la sangre y después hay que reponerla con donantes. Acá está bien porque uno tiene conocidos que van a ir a donar por uno. Pero si una persona del interior se va sin recursos a la Casa Garraham en Buenos Aires, le dan la sangre y luego le piden donantes, y no tiene recursos, ni siquiera crédito en el celular para llamar, ¿cómo hacés? La política de donación por reposición en la Argentina es inexacta, no sirve. Es adecuada para países como Francia o Uruguay, pero no lo es para países como Chile, que es muy extenso. ¿Qué es lo que se necesita entonces? Estamos distribuidos demográficamente de forma tal que necesitamos que la donación sea voluntaria y habitual, que la gente que vive cerca de los centros de hemoterapia, de los hospitales, pase y pregunte un día: “¿Necesitan donantes de sangre? Yo pongo mi brazo”. Y sería para todo aquel que la necesite. De esta manera, garantizaríamos que los bancos de sangre estén con stock para cuando viene una persona sin recursos y lo necesita. Con lo cual el voluntariado es clave. Es exactamente lo mismo que ser voluntario en una revista, es pensar en hacer algo por y para el otro. Nueve de cada 10 personas a lo largo de su vida van a necesitar sangre para sí mismas o para alguien que conocen y quieren. ¿Para qué esperar a ser uno de esos nueve?

ndo en su propio Conocé más sobre Facu ot.com.ar blog facuarana.blogsp

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Probablemente te va a tocar, si es que no te tocó ya. Si podés doná ahora mismo, así después, cuando te llega la necesidad de pedir, podés hacerlo con autoridad porque ya diste. En esa importancia de la relación padre-hijo que te marcó en tu vida. ¿Te preguntás qué planeta le estás dejando a tus hijos? Todo el tiempo. Por eso trabajo en lo que trabajo. Por eso uso mi voz para decir todo lo que pueda ser dicho respecto de este y otros temas. Sí creo que llegamos tarde. Sí creo que nadie lo dice. Sí creo que es una pelea que ya no podemos ganar y que la solución no está tanto en tratar de corregir los errores sino en dejar de tener hijos. Somos demasiados millones de habitantes para la Tierra, que ya nos probó que tiene una capacidad. Es como un departamento de dos ambientes, ideal para cuatro personas. Si metemos 10 lo superpoblamos, si metemos 20 no da abasto. Estamos empezando a meter 20 en el Planeta. ¿Cuál es la solución? Tener dos hijos por familia. Yo iba a parar en dos, pero me salieron mellizos. Pero creo en eso. Creo que es temprano para decirlo. Ya comenzó a hablarse en China y acá todavía es un poco fuerte mencionarlo. Creo que si tenemos un poco menos de hijos, las generaciones futuras van a tener un poco más de espacio y entonces sí, mientras tanto, podemos encargarnos de limpiar el lío que hicimos en los últimos 150 años. Es mi humilde opinión, no soy licenciado en nada, pero recorrí mucho. Y de este recorrido, ¿Qué enseñanzas les transmitís a nuestros lectores? Miremos mucho la superpoblación y el cuidado del medioambiente. Pero mientras lo miramos, tomemos parte en dicho cuidado en acciones muy pequeñas, como darte una ducha más corta, pero que sirven para


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green TIPS VERDES om Por tuverde.c

El conservacionismo es un movimiento que busca cuidar y valorar el entorno natural, a la vez que propone un estilo de vida más ligado a lo genuino y sustentable. ¿Te animás a probar algo así?

¡DE TODO UN POCO!

Volvamos a la belleza natural. Si sos fan de las cremas y los maquillajes, empezá a leer las etiquetas. Muchos productos se venden como "naturales" cuando sus componentes distan de serlo. Elegí aquellos que extraen las verdaderas propiedades de frutas y elementos, usan menos químicos sintéticos y, además, cuidan el ecosistema. Volvamos a la comida natural. Con tantas opciones orgánicas y saludables, no hay excusa para no elegir un camino más natural para el cuerpo. Hacete amigo de nuevos y pequeños productores, paseá por ferias y mercados locales, no tengas miedo en invertir un poco más de tiempo (y a veces dinero) en comer mejor y más sano (y de paso cuidar al planeta). Volvamos a la ropa natural. Elegí fibras nobles, orgánicas, sin tinturas. Probalas y sorprendete. Comprá en marcas que tratan con equidad y de forma justa a sus empleados. Doná, intercambiá, reciclá. Adoptá una nueva prenda preferida (incluso del placard de un amigo y regalale una tuya). Volvamos a la higiene natural. Si sos mujer, ¿Te animás a probar la copa menstrual en vez de seguir malgastando recursos naturales en toallitas femeninas y tampones? Es higiénica, cómoda, se siente bien y hace bien. De paso, volvamos a los pañales de tela que nuestras mamás y abuelas usaron con éxito. Volvamos a la naturaleza. Caminá, andá en bici, no pierdas el contacto con los espacios naturales del lugar donde vivís. Cuidalos, hacelos crecer, respetalos y hacelos respetar. Más tiempo afuera, respirar aire puro nos ayuda a amar y conservar aquello que nos rodea.

TRABAJAR INTEGRADOS El presidente de Uruguay, José “Pepe” Mujica volvió a sorprender al mundo con su discurso en el marco de la segunda Cumbre de Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC). "Si la humanidad no es capaz de pensar como especie, si la humanidad sigue pensando apenas como país y dentro del país como clase social y pensando solamente en lo nuestro, entonces la civilización está condenada", aseguró. Si aún no lo viste, preparate para disfrutarlo!!

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youtu.be/FxF9RaPGp

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INFO • NEWS • LOCAL & GLOBAL SOCIAL MEDIA • VIDEOS • TIPS & SOLUCIONES

TWEETS & SHOUT!

¿DÓNDE RECICLO? RECICLADORA ARGENTINA FUNDACIÓN RECIDUCA Metales, bronce, cartón y papel, plástico, tapitas, tetra brik. Av. Sobremonte 3429, Victoria. info@recicladoraargentina.com PUNTOS VERDES - MUNICIP. DE LA PLATA Metales, cartón y papel, plástico, vidrio. Calle 57, La Plata | 0800-999-5959 SUME MATERIALES Metales, bronce, electrónicos, plástico. Guayaquil 176, Villa Adelina (011) 4508-4705/06 ECOPUNTO SAN MIGUEL Metales, plástico, tetra brik, vidrio. Avenida Senador Morón y Av. Francia, Bella Vista. (011) 4742-5252 COOPERATIVA DE TRABAJO CREANDO CONCIENDIA LTDA. Metales, bronce, cartón y papel, plástico, tapitas, tetra brik, vidrio. El cano 1262, Benavidez | (011) 5107-1386 FUNDACIÓN EDUCATIVA LUCES COLEGIO BROWN Plástico, tapitas. Sanguinetti 1210, Pilar | (0230) 443 - 1078 C.I.R.U.J.A . Metales, cartón y papel, plástico, tetra brik, vidrio Primera Junta 1812, Florencio Varela. sindicatoecologia@yahoo.com

Seguinos en @ecomaniatweets @paualvarado Los mosquitos modernos son la forma en que la naturaleza nos va a terminar exterminando @TECHOarg ¿#SabíasQue 40.000 jóvenes #voluntarios se han movilizado en #Argentina para superar la #pobreza y la #exclusión? @yoyoriva No comprar ropa de más, usarla mucho tiempo, llenarla de historias, comprar usado. Me enamoré de @patagonia #yvonenargentina #nuevoparadigma @andresrepetto Restringen el tráfico automóvil lunes y martes en París a causa de la contaminación @vascoverde “En Buenos Aires 1 de cada 5 hogares albergan a personas discapacitadas” Bea Pellizari en el FEST #nuevoparadigma @SomosLosVerdes Hacia Basura Cero: San Francisco es la primera ciudad en prohibir la venta de agua embotellada fb.me/34wr6R9t9 @JulietaBossi Cuál es el balance que quiero tener en este mundo? Escuchando a @edumerco @mamagrandeorg en #FEST #nuevoparadigma pic.twitter. com/4Tvhqyq7FI @eavogrado Nike lanzó una app para ayudar a los diseñadores a utilizar materiales amigables con el medioambiente ht.ly/uoZtZ @planetajoy En Brasil se venden frutas con código QR para que los consumidores puedan saber de dónde vienen. ow.ly/ugEd2 @zukernika Si hablamos de sensibilizar sobre el agua como valor intrínseco porque es vida, indica que se extiende a todas las vidas #sanluisagua

os de reciclaje ¡Encontrá más punt o.org! en donderecicl ecomanía / 13


Ilustraci贸n: fuenta

ts.org.nz staugustinescou

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SCOUTS

POR ETHEL BONNET-LAVERGE GREEN DRINKS BUENOS AIRES GREENDRINKSBA.ORG

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INTERNACIONAL

¿Quién no conoce a los Scouts? Este movimiento educativo de más de 40 millones de miembros en todo el mundo. Todo empezó hace unos 100 años (en 1907) en manos del visionario Lord Robert Baden Powell, un militar inglés que organizó un campamento experimental con 20 jóvenes de diferentes clases sociales para poner en práctica sus enseñanzas de exploración. Bajo las premisas del cuidado por el otro y de la participación ciudadana, Baden Powell quiso despertar esta conciencia ambiental en los niños, mensaje que dejó como legado a los scouts: “Estudiar la naturaleza les mostrará las bellezas y maravillas que Dios ha creado en el mundo para que las disfruten. Intenten dejar el mundo un poco mejor de como lo encontraron”. Hoy, la organización refleja este principio, fundamental de su origen, a través del Programa Scout Mundial para el Medioambiente que busca concientizar sobre la importancia del respeto por la naturaleza y la mejora de la calidad de vida. A través de herramientas, recursos e iniciativas, las distintas organizaciones nacionales pueden implementar actividades concretas, educar y acompañar a los jóvenes en la toma de conciencia y mejorar las condiciones ambientales en su comunidad. Desde la limpieza de las playas de Lima en Perú, hasta la plantación de árboles en localidades de Taiwán en China, la protección de los bosques en Francia o la rehabilitación de un hábitat natural de mariposas en Finlandia, los grupos locales llevan a cabo miles de proyectos anualmente. Con el fin de promover la educación ambiental a largo plazo, el Movimiento Scout creó a partir de los años ´90 los Centros de Excelencia para la Naturaleza y el Medio Ambiente (SCENES, por sus siglas en inglés). Por medio de alianzas con los actores locales, estos centros proporcionan espacios naturales, ofrecen programas de educación y formación para jóvenes y adultos, y demuestran buenas prácticas de gestión medioambiental. El Centro Florida Sea Base, por ejemplo, desarrolla programas de conservación de los ecosistemas acuáticos y terrestres, construcción de arrecifes artificiales y exploración submarina.

A nivel internacional, el Movimiento Scout ha participado de diversas iniciativas e instancias consultivas de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), relacionadas con la situación de los jóvenes en el mundo. En 1990, publicó conjuntamente con el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) el documento “Movimiento Scout: Acción para el Medioambiente”, para ayudar a las Oficinas Nacionales a integrar la educación sobre el medioambiente con todo el programa del Movimiento Scout. Recientemente, la organización estuvo involucrada en los procesos de consulta de la ONU relativos a los Objetivos de Desarrollo del Milenio Post 2015. Desde sus inicios, el movimiento se creó para despertar la conciencia humana y ambiental en los jóvenes. Como lo hizo Baden Powell en su momento, hoy el Movimiento Scout Internacional pone todo su entusiasmo y energía en inspirar a otros jóvenes y en construir ciudadanía.

Sumate al Movimiento

Scout en scout.org

¿QUÉ ES GREEN DRINKS? Una red internacional de reuniones de networking, cuyo objetivo es conectar a distintos actores vinculados con el desarrollo sostenible, para propiciar sinergias y presentar proyectos. Cada encuentro aborda una nueva temática: emprendimientos exitosos en el mundo verde, inversiones sustentables, comercio justo y educación ambiental, entre otros. Actualmente Green Drinks está presente en más de 700 ciudades del mundo. Originado en Buenos Aires en 2009, desde entonces se desarrolla el segundo martes de cada mes, en sedes rotativas y con entrada libre y gratuita. Encontrá más info en greendrinksba.org.

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TECNOLOGÍA

POR SUSTENTATOR.COM

10 APPS PARA UNA

VIDA MÁS SUSTENTABLE UN LISTADO CON LAS APLICACIONES PARA SMARTPHONES QUE TE AYUDARÁN A ADOPTAR UN ESTILO DE VIDA MÁS AMIGABLE CON EL MEDIOAMBIENTE. ¡PREPARÁ EL TELÉFONO Y EMPEZÁ A DISFRUTARLAS! 1. GREEN TIPS Un clásico para quienes comienzan el inspirador camino de una vida más sustentable. Como su nombre lo indica, Green Tips (paga, para iOS) te ofrece consejos “verdes” para que seas una persona responsable en el cuidado del planeta. Algunas de las cosas que podrás aprender: cómo usar eficientemente la energía en tu casa, cómo reducir tus emisiones de dióxido de carbono (CO2), o cómo ahorrar agua mientras te bañás.

2. GOGREEN Otras de las primeras aplicaciones recomendadas si estás comenzando una vida más ecológica. GoGreen (gratis, disponible para Android y para iOS) brinda consejos diarios sobre el cuidado del medioambiente y modos de consumir responsablemente. Cada vez que abrís la aplicación, te encontrás con un nuevo consejo “verde”. Lo interesante es que también te permite medir tu grado de compromiso con la sustentabilidad. Las mediciones siempre ayudan para ver en qué aspectos mejoramos y en cuáles aún podemos (o debemos) modificar aún más. 3. iRECYCLE La basura es uno de los problemas ambientales que no distingue ciudad ni país. Aprender a separar los materiales es un desafío que puede facilitarse gracias a esta aplicación, disponible gratis para iOS y Android. A través de ella, podrás enterarte qué podés reciclar y qué no (al momento en Estados Unidos). Además, te ofrece información adicional sobre el cuidado del planeta.

4. VISIBILITY Aplicación para amantes y curiosos del medioambiente. Tomás una foto con la cámara de tu celular y, según la luz del cielo y algunos algoritmos, la aplicación analiza las características contaminantes presentes en el ambiente donde estás.

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5. ZERO CARBON ¿Qué mejor que conocer las emisiones de CO2 para reducir nuestra contribución al cambio climático? Zero Carbon (iOS, gratis) te ofrecerá información sobre las emisiones generadas en tus acciones diarias. Dos datos importantes: te aconsejará cómo reducir tus emisiones con tips prácticos y sencillos; y te permitirá comparar tus emisiones con las de otros usuarios que también la estén usando.

6. FUEL CALCULATOR Ser eficiente y más económico en un viaje es el propósito de esta aplicación (paga, iOS). Colocando la información de tu auto y del trayecto que tenés que realizar, te indica cuánto te costaría el viaje y qué cantidad de emisiones de CO2 emitiría tu auto en él. La decisión es tuya: tendrás que combinar eficiencia, menor impacto y menor costo.

7. GREEN GLOBE Aplicación ideal si estás por irte de viaje. Como siempre decimos, la sustentabilidad no se toma vacaciones y tus hábitos amigables tampoco. A través de Green Globe (gratis para Android y para iOS) podrás conocer opciones más eficientes en tu lugar de destino, desde hoteles ecofriendly a actividades turísticas en contacto con la naturaleza.

8. CAMSCANNER CamScanner está disponible tanto para iOS como Android. Permite escanear documentos con la cámara de fotos del teléfono y enviar instantáneamente un PDF por mail y/o subirlos a la nube.

9. NOISE WATCH Aplicación para amantes y curiosos del medioambiente. Tomás una foto con la cámara de tu celular y, según la luz del cielo y algunos algoritmos, la aplicación analiza las características contaminantes presentes en el ambiente donde estás.

10. MAKING Una aplicación más específica dirigida a diseñadores y creada por la empresa deportiva Nike. A través de su Índice de Sostenibilidad de Materiales, el software permite analizar el grado de toxicidad y el nivel de impacto que tienen los tejidos utilizados en cada prenda. Según la compañía, para 2015 la industria global del vestido producirá 400 billones de metros cuadrados de tela (cantidad que equivale al tamaño del estado de California). Por eso, conocer el impacto de la materia prima, es de vital importancia en el rubro textil. La única desventaja, al momento, es que estas aplicaciones se encuentran en idioma inglés, en su mayoría. Pero puede convertirse también en una oportunidad para practicar y/o aprender el idioma e, incluso, para incentivarnos a desarrollar nuestras propias versiones locales con información, por ejemplo, sobre cómo reciclar en nuestro país o cómo usar eficientemente la energía ante los reiterados cortes de luz. Lo importante es pensar que podemos cambiar los hábitos con la ayuda también de la tecnología, en nuestro celular. ecomanía / 17


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// DE MATADERO A CAMPUS UNIVERSITARIO GENTILEZA ARQA.COM 18 / ecomanía

En los últimos diez años, el barrio de Testaccio, en Roma, se ha convertido en un taller de experimentación sobre transformaciones urbanas. Como se trata de un área estratégica y significativa para el desarrollo urbano, plantea la difícil cuestión de reflexionar acerca de la cultura y la arquitectura de la ciudad, sobre todo por la existencia de áreas y espacios que necesitan ser recuperados y reintegrados en el nuevo modo de vida urbana postindustrial. El ex matadero fue construido entre 1880 y 1890 siguiendo el proyecto del arquitecto e ingeniero Gioacchino Ersoch, en ese momento uno de los más avanzados en su tipo. Los pabellones muestran un sistema constructivo simple: volúmenes de planta rectangular, ladrillos y estructuras de toba con aberturas regulares, revestimientos de cubiertas inclinadas apoyadas en armaduras de hierro. Considerado uno de los mejores


Fotos: Studio Insula SRL

ARQUITECTURA SUSTENTABLE

ejemplos de ingeniería civil de la arqueología industrial del siglo XIX en Roma, en los años setenta fue desafectado, pasando desde entonces por distintas reformas para adaptarlo a nuevos usos efímeros. Hoy en día la propiedad es compartida entre el Ayuntamiento y la Universidad Roma 3. Teniendo en cuenta los temas extremadamente delicados de preservación de las construcciones del siglo XIX, y obviamente de la arqueología romana, entre 2001 y 2013, el estudio Insula coordinó la recalificación de todo el complejo, así como la intervención para la recuperación del campus universitario, la realización del estudio de viabilidad y el diseño del esquema de toda la zona y los pabellones. El proyecto fue concebido como un delicado equilibrio entre la intervención y la conservación, siguiendo diferentes enfoques: de restauración y conservación para aumentar

las superficies internas, junto con el derribo de los pabellones recientes. La primera intervención fueron el Pabellón 6: baños y sala de máquinas; y el Pabellón 7: una gran sala cubierta de 85 x 15 x 10 metros con cuatro grandes lucernarios en la parte superior. El objetivo del proyecto era disponer de tres aulas taller y un auditorio con 260 asientos. Los arquitectos optaron por exaltar el volumen industrial y crear espacios separados y acústicamente aislados a través de la inserción de tres tabiques de acero estructural con una membrana transversal parcialmente transparente y luminosa, de una selección de materiales básicos (acero, madera, vidrio) y de la elección de los colores (azul, blanco y gris). Grandes podios geométricos y largas tablas de pared suspendidas restablecen la escala humana y ponen de manifiesto la utilización didáctica del lugar. ecomanía / 19


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MOVILIDAD

o fue la construcción del Conocé en 21 segundos cóm mundo: http://youtu. Puente Solar más largo del be/qleBLGJqvmc

EL ICONO ECOLÓGICO DE LONDRES POR JOSÉ BENITO PORTILLO | VOLUNTARIO DE ECOMANÍA

La majestuosa capital inglesa, además de destacarse en el mundo por su impresionante arquitectura como el Big Ben o el London Bridge, ostenta desde hace pocos meses el puente con paneles solares más grande, convirtiendo a Londres en una de las principales ciudades en emplear la tecnología y la arquitectura pensando en el cuidado del planeta. El puente llamado Brackfriars fue construido originalmente en la época victoriana sobre el Río Támesis. El proyecto de reforma comenzó en octubre de 2011 con el propósito de reducir las emisiones de carbono, siendo una de sus principales fuentes el transporte (en un 22%). La ecológica obra de ingeniería se cubrió a lo largo y ancho de sus 6.000 metros cuadrados con 4.400 paneles fotovoltaicos capaces de generar la mitad de la energía que necesita la estación de Brackfriars para el funcionamiento de su servicio de trenes. Evita la emisión a la atmósfera de 511 toneladas de dióxido de carbono, el equivalente a la contaminación que producen 89.000 viajes de autos. La creatividad del equipo de arquitectos, ingenieros y diseñadores no se detuvo con el proyecto finalizado y para su inauguración se usó una tradición inglesa: los pasajeros que lo atravesaron recibieron una taza de té. ¿La razón? La cubierta ecológica de paneles solares genera suficiente energía para producir 80.000 tazas de té por día. El puente, no sólo contribuye con la sustentabilidad del planeta, sino que también se convirtió en una infraes20 / ecomanía

tructura visible desde los dos lados del río Támesis y la inmensa cúpula de la Catedral de San Pedro, destacando a Londres como una ciudad verde y sostenible. Así logra ser el primero de los 100 puentes del Támesis que incorpora energía solar en su estructura. Además de mejorar las conexiones ferroviarias en la ciudad, el puente dispone de un sistema de captación de agua de lluvia para su reutilización posterior y cuenta con tubos solares de video anti-reflectante que mejora la generación de electricidad durante la mañana y la tarde, reduciendo la pérdida de luz solar mediante el control de la dispersión de la luz.

¿Sabías que... • El Reino Unido se encuentra entre los primeros 10 países del mundo en producir energía solar. • El Reino Unido tiene como objetivo generar el 15% de su energía total a partir de fuentes renovables para los próximos años. • Los involucrados en el proyecto llamado Blackfriars Railway Station esperan que su trabajo sirva de inspiración para otras ciudades del país y del mundo entero. • La mayoría de los puentes que existen actualmente en el mundo podrían incorporar paneles solares debido a su estructura básica.


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Fotos Gentileza Xinca

POR PALOMA SIRVEN Voluntaria de Ecomanía

PISANDO FUERTE

XINCA, UN EMPRENDIMIENTO QUE BUSCA CREAR ZAPATILLAS DE CALIDAD, PERO CON CONCIENCIA AMBIENTAL. “Un nuevo concepto de empresas nos abrió la cabeza. Las llamadas empresas de impacto, empresas sociales, empresas B; empresas que se constituyen para generar cambios sociales y ambientales. Hacen foco en ser motores de cambio y no sólo buscan resultados económicos. A partir de una problemática, definen un producto que a la vez va a dar sustentabilidad”, así explica Alejandro Malgor, uno de los fundadores de Xinca, el origen de este proyecto. Xinca es una empresa que fabrica zapatillas sustentables a partir del reciclado de neumáticos y retazos de tela de ropa en desuso. Como toda idea, que parte de una necesidad, Xinca nació como una carencia de sus fundadores, un vacío, una falta. Ellos son tres amigos mendocinos: Malgor, Ezequiel Gatti y Nazareno El Hon, que trabajando por caminos separados, pero con inquietudes similares acerca del cuidado del medioambiente, hicieron un “click”. Se dieron cuenta que vivían de manera aislada la vida laboral que 22 / ecomanía

llevaban y la preocupación por lo ambiental. Lo que no se imaginaban era que podían convivir y combinar estas dos necesidades que tenían en una misma actividad. “Teníamos la errónea idea de creer que uno debe cumplir un rol en el trabajo, empujado por los resultados económicos, y otro rol cuando quiere ocuparse de la gente, de los que nos rodea, del planeta. Nos sentíamos partidos al medio”. A fines de 2013 ganaron el reality show transmitido por el canal argentino Telefe “El Emprendedor del Millón”, donde competían con miles de emprendedores de toda la Argentina. Este concurso les permitió conseguir el dinero para comenzar su empresa. Después de este primer gran paso para el proyecto, la segunda parte consistió en una detallada investigación sobre los materiales para realizar las zapatillas. Ahí se encontraron con la problemática de los neumáticos. “En Argentina se desechan por año 100.000 toneladas.


.com.ar

Sumá tu pisada en xinca

EMPRENDEDORES

¿Sabías que Xinca fue uno de los ganadores de los Premios Mayma 2013? Así que decidimos desarrollar un calzado que incorpore materiales reciclados en su confección. Hoy la base y banda de nuestras zapatillas tienen reciclado de neumáticos”, explica Malgor. Además, las telas utilizadas para la parte superior del calzado provienen de distintos orígenes: algunas fueron ropa de trabajo o mamelucos, y otros retazos de telas de fábricas de ropa. Estos materiales podrían considerarse basura. Sin embargo, terminan siendo, en este caso, un par de zapatillas. Zapatillas que viajaron en el tiempo, zapatillas que fueron un jean, suelas que antes de ser suelas anduvieron por rutas desconocidas, zapatillas con historia. La creación de Xinca contagió y continúa contagiando no sólo un cambio a la hora de producir un calzado, sino en el momento de consumir. Cambiar el foco, la mirada, modificar pequeños hábitos hasta que formen parte de un nuevo modo de vida y (¿por qué no?) empezar a cambiar necesidades. “En Xinca queremos ser algo más que calzado. Uno de nuestros fines y razón de ser es la educación; no como un centro de enseñanzas, pero sí comunicando. A nosotros nos cambió la vida entrar en otro estado de conciencia. Ahí fue cuando empezamos a ocuparnos, a cuidar, a contagiar, a reciclar. Entonces buscamos viralizar, compartir ese estado de cuidado. Somos conscientes de que no resolvemos

la problemática por completo, pero sí sentimos que aportamos nuestro grano de arena. Que para promover grandes hábitos a nivel global hay que comenzar por cambiar uno”, asegura el joven emprendedor. Xinca tiene un costado social que busca dar oportunidades a personas que han quedado fuera del sistema por distintos motivos, tal como explica Malgor: “Buscamos suscitar trabajo genuino para personas que se encuentran en estado de vulnerabilidad social. Queremos generar valor en nuestra marca, empezando por brindar mejores condiciones de trabajo a las personas que participan de toda la cadena de Xinca”. Parte del proceso productivo se desarrolla en el taller “impulso social” en Mendoza, donde trabajan personas que, por diferentes motivos, tienen dificultades para conseguir un trabajo profesional. En los planes de Xinca también está incorporar más talleres inclusivos y desarrollar nuevos productos: alpargatas, zapatillas con cordones, billeteras (a partir de la reutilización de sachet de leche), y bolsos con banners. Para el mendocino, emprender es sentirse dueño de su destino. Emprender es una forma de vida.

video sobre el Mirá este entretenido 9EzOl2VkqY proyecto en youtu.be/N ecomanía / 23


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SUSTENTABILIDAD EN ACCIONES CONSUMO RESPONSABLE ES TENER LA MAYOR INFORMACIÓN POSIBLE PARA TOMAR DECISIONES INTELIGENTES Y CONSCIENTES. CEDEMOS ESTA PÁGINA A LAS EMPRESAS Y ORGANISMOS QUE AUSPICIAN ECOMANÍA PARA QUE PUEDAS INFORMARTE SOBRE SUS ACCIONES Y TENGAS MÁS HERRAMIENTAS PARA ELEGIR.

CONSUMO CONSCIENTE: USAR REPUESTOS DE NATURA - sido la primera La empresa de cosméticos Natura se distingue por haber en su rubro en lanzar repuestos de sus productos desde 1983. Los repuestos son envases que utilizan un 83% menos de cantidad de materia prima, fomentando el cuidado de los recursos naturales y contribuyendo a la reducción del impacto ambiental del plástico (un 50% menos que el producto regular) y de las emisiones de gases causantes del calentamiento global. Además son más económicos, por lo que contribuyen en el ahorro familiar. Natura promueve el consumo consciente a través del uso de repuestos. El 20% del total de sus productos a la venta corresponde a esta categoría. En su etapa final, el descarte de un repuesto genera un 97% menos de basura que el envase regular. En el caso de los envases de repuesto que son 100% reciclables, se utiliza un plástico producido a partir de caña de azúcar extraída responsablemente, una fuente renovable cuya principal ventaja es la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en un 71%. Esta acción se enmarca dentro del Programa Natura Carbono Neutro que, desde 2007, busca reducir su huella de carbono a través de tres ejes: inventario (identificar las emisiones desde la extracción de materias primas hasta el desecho de los productos y envases), reducción (implementar acciones para reducir las emisiones), compensación (apoyar proyectos que compensen lo que fue emitido y no puede ser evitado).

PROGRAMA DE SUSTENTABILIDAD DE MAKRO El supermercado hipermayorista Makro lanzó el Programa de Sustentabilidad en tiendas destinado a la optimización de recursos para alcanzar la eficiencia energética. Sobre esa base, Makro inició el recambio de los techos de sus sucursales, permitiendo la entrada de la luz natural y disminuyendo el consumo energético. Se está trabajando en el cambio de las luces tradicionales por luminarias de inducción magnética, permitiendo ahorrar hasta un 50% del consumo habitual. Además, se continúa invirtiendo en el cambio de heladeras descubiertas por exhibidores autocontenidos que permite un ahorro energético diario del 45%. Con estas acciones internas y externas de su programa de Gestión Sustentable, Makro busca consolidar su compromiso con la sociedad y el medioambiente.

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POR MARÍA VIRGINIA VILARIÑO Coordinadora de Energía y Clima del Consejo Empresario Argentino para el Desarrollo Sostenible (CEADS)

El va lo r de lo s ecosist e m a s Ghio. Ilustración: Bernarda rnardaghio cargocollective.com/be

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ECONOMÍA VERDE

De acuerdo al Millennium Ecosystem Assessment, los ecosistemas han declinado más rápida y extensivamente durante los últimos 50 años que en ninguna otra época de la historia humana. Esta degradación pone en peligro no solo la biodiversidad del mundo, sino también sus sociedades y sus negocios porque ambos dependen de los servicios que proporcionan los ecosistemas saludables, tales como agua dulce, fibras, recursos genéticos, polinización, regulación del clima y protección natural de riesgos. Estos servicios ecosistémicos redundan en beneficios y daños evitados en las operaciones de las empresas. Tomemos el ejemplo de una generadora hidroeléctrica que opera una represa. La erosión del suelo podría causar la sedimentación de la represa y reducir la generación de electricidad. Otro claro ejemplo de la dependencia de los servicios ecosistémicos es el turismo, el cual se desarrolla en base a los servicios naturales y culturales de diversos ecosistemas alrededor del mundo. Existe una relación evidente entre los negocios y la naturaleza y, por ende, entre la sociedad y la naturaleza. Todas las empresas (y sociedades) dependen de los servicios de los ecosistemas y también pueden impactar en estos servicios. Estos impactos y dependencias pueden ser directos o indirectos. La degradación de los ecosistemas puede plantear una cantidad de riesgos al desempeño empresario (operativos, normativos y legales, financieros, de reputación y de mercado), así́ como crear nuevas oportunidades de negocio. Sin embargo, muy poco se sabe sobre el valor real de estos servicios para las empresas y las sociedades, o incluso de las oportunidades específicas que se presentan en términos de negocio. Estos valores no han formado parte, convencionalmente, de la planificación empresarial y del análisis financiero. Afortunadamente, las empresas comenzaron a trabajar de manera integral entre la salud de los ecosistemas y la salud del negocio. Cada año crece el porcentaje de directivos empresarios que manifiestan su preocupación por el efecto de la pérdida de biodiversidad sobre las perspectivas de crecimiento de sus empresas. En las

últimas ediciones de la Convención de Naciones Unidas para la Biodiversidad se han presentado estudios de caso que muestran cómo la interacción positiva entre el gobierno y las empresas puede dar lugar a operaciones de negocios sostenibles basados en una mejor gestión del capital natural. Durante los últimos años, se han desarrollado una serie de enfoques y herramientas idóneas para que las empresas puedan evaluar su dependencia de los servicios de los ecosistemas como un proceso integrado en sus sistemas de gestión ambiental. Tal es el caso de la ESR (Corporate Ecosystem Services Review) desarrollada por el Instituto de Recursos Mundiales (WRI) con el apoyo del Instituto Meridian y el Consejo Empresario Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD). Desde 2008 ha sido implementada exitosamente por empresas de diversos sectores en distintos puntos del planeta. Hacer una revisión sistémica de impactos y dependencias de los servicios ecosistémicos, cubriendo operaciones a lo largo de la cadena de valor, es el primer paso indispensable. Cabe resaltar que el cambio climático y las demandas de una población creciente probablemente degraden aún más los ecosistemas en los años venideros. Es importante por lo tanto, tomar medidas ya mismo para poder seguir contando con los servicios ecosistémicos de los cuales sociedad y empresa dependen. Como los riesgos y oportunidades relacionados con los ecosistemas no pueden ser conducidos exitosamente por un solo actor social, como la empresa, es indispensable comprometer a los gobiernos y demás grupos de interés para apoyar políticas públicas que protejan y restablezcan a los ecosistemas de los cuales todos dependemos.

afortunadamente, las empresas comenzaron a trabajar de manera integral entre la salud de los ecosistemas y la salud del negocio. ecomanía / 27


Foto: gentileza Eliseo Miciu-Nicolaevici | eliseomiciu.com

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TENEMOS UN SOLO PLANETA TIERRA PARA VIVIR Y, SIN EMBARGO, EL MODELO HIPERCONSUMISTA IMPERANTE PARECE IR EN CONTRA DE SU PROTECCIÓN Y CUIDADO. LA VIDA, EN TODAS SUS FORMAS, LOS RECURSOS, EN TODAS SUS DIMENSIONES, Y LA NATURALEZA, EN SUS MÚLTIPLES EXPRESIONES, NOS NECESITAN. REQUIEREN DEL SER HUMANO PARA CAMINAR JUNTOS EN LA SENDA DE LA CONSERVACIÓN AMBIENTAL. EN ESTE INFORME LOS INVITAMOS A SUMARSE A ESTE RECORRIDO CON CONCIENCIA, RAZÓN, ACCIÓN Y PASIÓN. POR TAIS GADEA LARA

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Foto: gentileza Celine Frers | celinefrers.com

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Hace unas semanas los titulares de los diarios de todo el mundo exclamaban con euforia la posible existencia de un planeta similar a la Tierra que podría ser habitable. Esta noticia se ha visto reflejada en reiteradas ocasiones con un cierto entusiasmo por parte del hombre por querer encontrar un refugio donde escapar de la contaminación, de los efectos del cambio climático, de la degradación de bosques y de la pérdida de especies. ¿Acaso no deberíamos preocuparnos y ocuparnos por cuidar este hermoso planeta que tenemos posibilidad de habitar? ¿Acaso no tenemos que dejar de buscar otro lugar para empezar a asumir la responsabilidad de nuestro rol en esta Tierra? Las múltiples actividades que el ser humano ha desarrollado, especialmente desde el boom de la Revolución Industrial, han llevado a un ciclo de producción desmedida, consumo en demasía, derroche sin límites y efectos imborrables, que beneficia a unos pocos en detrimento de muchos. Ante ello, ambientalistas, profesionales, empresarios y organizaciones subrayan la importancia de pensar nuestro día a día desde el punto de vista del conservacionismo. ¿Su clave? Cuidar, proteger, defender y convivir en armonía con la naturaleza no como una entidad superior, sino como un miembro más de la Tierra. 30 / ecomanía

ACLARANDO CONCEPTOS “Hablar de conservacionismo en el mundo moderno significa hacer un manejo adecuado de los recursos naturales a fin de garantizar procesos ambientales permanentes sin afectación”, define Yolanda Kakabadse, presidenta del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés), la mayor organización conservacionista independiente del mundo. De lo que se trata es de reducir al mínimo posible el impacto que el hombre genera sobre el planeta para permitir el normal desarrollo de los ciclos naturales. “Conservación no es sólo lo bello, es cuidar lo que nos regala la naturaleza”, expresa Kakabadse. No familiarizado con el concepto, el empresario y activista ambiental Douglas Tompkins ofrece su perspectiva sobre la conservación del medioambiente: “El Proyecto Humano ha destruido los paisajes a través de la degradación del agua, el aire, el clima, los bosques, los océanos y de todos aquellos problemas que conocemos en el día a día. La idea del movimiento ambiental moderno es establecer políticas públicas que permitan evitar estos daños, cambiarlos y revertirlos”. RECURSOS LIMITADOS Muchos de los recursos naturales son como el aire: no nos damos cuenta de su importancia, pero si no estuvieran,


NOTA DE TAPA

Tres temas con un hilo conductor en común: la necesidad de usar de manera eficiente y equilibrada los recursos naturales y promover su reemplazo o combinación con alternativas sustentables. “Energía, agua y alimentación son los temas más vulnerables para el siglo XXI. A través de la conservación misma debemos trabajar en el campo”, expresa Kakabadse. Así, se hace evidente la necesidad de encontrar un punto de relación entre las actividades económicas del ser humano y los procesos de la naturaleza para que puedan convivir en armonía. La instalación de paneles solares en comunidades de bajos recursos (como los pueblos solares jujeños en Argentina) o en las casas de los múltiples ciudadanos españoles que se convirtieron en consumidores y proveedores de energía de la red local; la promoción internacional del movimiento de producción orgánica para garantizar un alimento saludable para quien consume, para quien produce y para la tierra con la que se trabaja; y la creación de organizaciones e iniciativas que buscan llevar agua en condiciones salubres y seguras a quienes lo necesitan (desde el joven norteamericano Ryan Hreljac hasta la campaña Sed Cero para el Gran Chaco Americano) son ejemplos de cómo se puede trabajar en el cuidado de recursos de vital importancia y necesidad. Estas iniciativas se trasladan a cada hogar a través de acciones pequeñas, pero significantes, como aprove-

char la luz natural, reducir el uso de agua y consumir eficientemente la energía. LA VIDA, EN TODAS SUS FORMAS El cuidado de los recursos naturales se complementa con otro eje central para la conservación: la protección de las especies. La biodiversidad, también llamada diversidad biológica, comprende la totalidad y variedad de formas de vida sobre la Tierra, incluyendo los ecosistemas en los que esas formas de vida interactúan. Hoy se estima que existen entre tres y 100 millones de especies en el planeta. Sin embargo, el desarrollo de un sistema agricultor de hiperproducción, la tala de árboles, la contaminación, los efectos del cambio climático, la caza furtiva y la explotación ilimitada de recursos son las principales causas que ponen en peligro su existencia. Conforme el informe de la ONU, entre el 10% y 30% de las especies están en peligro de extinción. El Global Environment Outlook brinda una cifra más alarmante: la extinción de especies está ocurriendo 100 veces más rápido que la tasa natural y se estima que ese número se acelerará entre 1.000 y 10.000 en las próximas décadas. Frente a ello, WWF trabaja en red en múltiples países alrededor del mundo para conservar y proteger a las especies nativas de cada región. “La creación de parques y reservas nacionales, la donación de tierras prote-

Foto: gentileza James Frankham

los necesitaríamos con urgencia. El sistema de producción capitalista se ha basado principalmente en la explotación de recursos no renovables a un ritmo tan acelerado que su existencia futura se ve comprometida. Según el informe “Evaluación de los Ecosistemas del Milenio” de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), dos terceras partes de los ecosistemas de los que depende la vida sobre la Tierra están sobreexplotados o se utilizan de manera insostenible. Hoy WWF trabaja en lo que considera los tres temas de mayor gravedad para la biodiversidad: la energía, el agua y la alimentación. Kakabadse explica la problemática: “El mundo basa su sistema energético en fuentes fósiles que contaminan la atmósfera y las distintas especies. Además, deteriora fuentes de agua –recurso que aún escasea en múltiples ciudades del mundo- y tiene un sistema de alimentación que debe repensarse no sólo desde la producción sino también desde el consumo”.

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Foto: gentileza Eliseo Miciu-Nicolaevici | eliseomiciu.com

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Foto: gentileza Fritz Pölking

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gidas, el ordenamiento territorial y el uso del suelo, y la promoción de nuevas formas de vinculación entre la sociedad y los animales son nuestras prioridades”, explica Diego Moreno, director de Vida Silvestre, fundación representante de WWF en Argentina. Las áreas protegidas, como parques o reservas nacionales, permiten la protección de los ecosistemas y el normal desarrollo de la flora y fauna local, así como también contribuyen en la protección de especies amenazadas. Incluso, se constituyen en el hábitat donde dichas especies logran reproducirse y aumentar el número de ejemplares de la especie. “Debemos focalizar la acción de conservación “HOY HABLAR en áreas de alto DE DESARROLLO SOSTENIBLE ES HABLAR valor que no sólo favorecen el área en DE CONSERVACIÓN cuestión sino que DE LAS ESPECIES”, también ayudan a YOLANDA KAKABADSE, que las zonas próxiPRESIDENTA DE WWF. mas comiencen a ser vistas como factibles de regeneración”, comenta Emiliano Ezcurra, director de Banco de Bosques. Por otra parte, la donación o tenencia de tierras protegidas en manos privadas es otra de las vías para la conservación que encontró su máxima representación en la figura de Tompkins, quien desde 1989 compra tierras del sur de Argentina y Chile y las reconvierte en áreas protegidas en manos privadas. “Se trata de grandes áreas con variados ecosistemas patagónicos, donde practicamos un modelo de agricultura sin productos químicos, de alta diversidad agrícola y usando la naturaleza como la medida a tener en cuenta y no la inteligencia humana”, asegura Tompkins. Brasil es un ejemplo de los desafíos y avances en términos de conservación. “Hay muchos retos en la relación entre el desarrollo económico y la preservación de los diferentes ecosistemas de Brasil. Después de siglos de destrucción de la Mata Atlántica, el país agroexportador trabaja para responder mejor a los desafíos con calidad y sostenibilidad de los ecosistemas, productividad y calidad del suelo, mantenimiento y mejora de los procesos asociados con el agua, el carbono y la biodiversidad, entre otros”, explican Rachel Biderman y Mariana Oliveira, del Instituto de Recursos Mundiales de dicho país.

Cada eslabón de los procesos de la naturaleza cumple una función y tiene una incidencia sobre los demás. Cualquier alteración drástica sobre uno de ellos significa consecuencias venideras para el resto. La extinción de una especie, por ejemplo, implicará un efecto cadena de extinción en otras. El cuidado de las especies nativas y el respeto por los animales exóticos en sus hábitats naturales son el puntapié inicial para proteger la biodiversidad. HACIA UN MISMO CAMINO El 70% de los conflictos mundiales tiene un origen socioambiental. La participación de los diferentes actores sociales en el camino del conservacionismo es de urgente im-

LA BIODIVERSIDAD EN NÚMEROS

HAY ENTRE 3 Y 100 MILLONES DE ESPECIES DE VIDA EN LA TIERRA. SÓLO 1.750.000 ESPECIES FUERON DESCRITAS.

Los invertebrados son la especie

con mayor cantidad de ejemplares: 1.272.000.

EL 70% DE TODAS LAS ESPECIES SE ENCUENTRA SOLO EN 12 PAÍSES. LA CORDILLERA DEL HINDU KUSH-HIMALAYA

posee 25.000 especies de plantas, es decir, el 10% de la flora mundial. LOS BOSQUES LLUVIOSOS TROPICALES CONTIENEN ENTRE EL 50% Y 90% DE LAS ESPECIES DE ÁRBOLES.

AL MENOS 803 ESPECIES SE EXTINGUIERON DESDE 1500 El 60% de las especies de plantas endémicas de las Islas Galápagos y el 75% de las Islas Canarias está en vías de extinción. En 2008 se anunció que EXISTEN 16.928 ESPECIES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN. Es decir, 1 de cada 4 mamíferos, 1 de cada 3 anfibios y 1 de cada 8 pájaros. EL 58% DE LOS ARRECIFES DE CORAL DEL MUND O

ESTÁN EN RIESGO PRODUC TO DE LA ACTIVIDAD HUMAN A.

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portamiento de la sociedad que le permita comenzar a tomar conciencia sobre lo que puede hacer”. Además, realiza una autocrítica hacia el propio ambientalismo: “Muchas veces los ambientalistas nos esforzamos por instalar el tema en agenda, pero no proponemos soluciones. Debemos comenzar a ayudar a los diferentes actores a pasar a la acción”. Según Tompkins, el rol de todos los actores es vital: “Necesitamos que la conservación no solo implique un cambio de conciencia sino también un cambio en las políticas públicas y leyes más severas en temas ambientales. Esto se impulsa desde los ciudadanos hacia las empresas y hasta los gobiernos. Todos debemos pagar nuestra propia renta por vivir en el planeta. ¿En qué planeta vivimos si no somos activistas activos?”.

Esas nuevas generaciones ya comenzaron a actuar en pos de la biodiversidad en movimientos de magnitud internacional como Río+Vos y las múltiples manifestaciones que se llevaron a cabo tras la cumbre de Río+20 en Brasil. La sensibilización de la sociedad civil sobre las problemáticas ambientales vigentes ha impulsado a niños, jóvenes y adultos a instalar los temas en la agenda pública y a trabajar a diario, en los mínimos pero significativos cambios de hábito para reducir su huella ambiental. “Ni los gobiernos ni la sociedad civil pueden solos, se deben fortalecer para lograr resultados”, afirma Kakabadse.

Por un lado, los científicos y expertos nos ofrecen datos precisos sobre cómo el hombre está destruyendo el planeta y poniendo en riesgo a las especies. Por otro, la humanidad comienza a sufrir en cuerpo propio las consecuencias de dicho accionar, pero también a elegir otra forma de vida, en armonía con las otras especies, promoviendo la adopción por sobre la venta de perros, eligiendo al menos un día a la semana para dejar de comer carne, priorizando el uso de la bicicleta en familia por sobre un viaje en auto solitario. “No hay nada más frío y calculador que ser espiritual. No hay nada más racional que ser espiritual. Son dos dimensiones inseparables”, manifiesta Ezcurra.

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portancia. Como ex ministra de medioambiente de Ecuador (1998-2000), Kakabadse resalta el rol que le compete a los políticos: “Toda gestión tiene que estar basada en políticas públicas según los recursos que se tienen y para qué se quieren usar. Es realmente preocupante que hoy las decisiones se tomen en función del presente CIONISM y no de las generaciones futuras”. Durante VA los últimos años, los diferentes gobiernos comenzaron a incorporar el tema de la conservación ambiental en sus agendas a traAZ S vés del apoyo a organizaciones afines. “Falta E ÓN Y mucho aún, pero estamos mejor que hace 10 años. Las nuevas generaciones están más conscientes de los límites de la naturaleza. Van a ser ellos los que tomen las decisiones en poco tiempo”, asegura Kakabadse.

“La conservación necesita de mentes brillantes y muy emprendedoras”, expresa Ezcurra y subraya: “Cuando atas la suerte económica de tu proyecto a la suerte de tu ecosistema, hay un menor margen para que hagas cosas irracionales para el planeta”. Moreno subraya la clave para impulsar el cambio: “La educación ambiental es la que promueve un cambio de com-

Foto: gentileza Eliseo Miciu-Nicolaevici | eliseomiciu.com 34 / ecomanía

Tecnicismo y búsqueda interior. Racionalidad y espiritualidad. La clave no está en elegir por uno u otro. La Tierra necesita que consideremos los dos. La racionalidad que nos permite tomar conciencia. La espiritualidad que nos emociona para cambiar. En este camino por cuidar el planeta, por proteger la vida en todas sus maravillosas formas existentes, lo racional y lo espiritual marchan juntos.


MINIREPORTAJE

“SER CONSERVACIONISTA ES UNA VIDA DIGNA DE SER VIVIDA”

Foto gentileza Instituto Jane Goodall Argentina.

DESCUBRIÓ EL CANTO DE LAS BALLENAS Y, DESDE ENTONCES, ES UN FERVOROSO ACTIVISTA AMBIENTAL Y DEFENSOR DE LA CONSERVACIÓN NO SOLO DE ESTOS ANIMALES SINO DE TODA LA BIODIVERSIDAD. A SUS 80 AÑOS, ROGER PAYNE NO BAJA LOS BRAZOS EN EL TRABAJO DIARIO DE CUIDAR EL PLANETA Y CONTAGIAR A OTROS PARA QUE SE SUMEN EN DICHO CAMINO. ¿Cómo fue el descubrimiento de la existencia de una forma de comunicación entre las ballenas? Escuché por primera vez los sonidos de las ballenas jorobadas en la grabación que había hecho un amigo, Frank Watlington. La escuché tantas veces que advertí que la ballena se estaba repitiendo a sí misma después de unos 15 minutos. Scott McVay logró acceder a un espectrógrafo de sonido (poco común en esos días) e hizo espectrógrafos de la canción entera lo que nos permitió demostrar que la canción se repetía sin la necesidad de que la gente la escuchara muchas veces. Todo aquel que nunca antes ha oído estos sonidos, los encuentra fascinantes y muy conmovedores. Hay personas que incluso lloran. A partir de este descubrimiento, se impulsó un movimiento mundial en contra de la caza de ballenas, ¿Qué logros se alcanzaron y qué desafíos aún persisten? Antes de que descubriéramos que las ballenas jorobadas cantaban, no había un interés mundial en las ballenas ni la existencia de un movimiento

que las salvara. Con este descubrimiento, el interés se masificó. Hoy hay cientos de organizaciones trabajando en todo el mundo para proteger a las ballenas. Sus esfuerzos generan tanta presión sobre los balleneros que el número de naciones que aún permite su caza se redujo aproximadamente a cinco y el número de ballenas asesinadas ha descendido a una pequeña fracción, si se lo compara con las cifras existentes antes que el mundo aprendiera que las ballenas cantaban. ¿Por qué cree que aun el hombre sigue cazando ballenas y matando a otras especies animales? El motivo es el dinero. Japón mata a la mayoría de las ballenas y es quien controla el mercado. Los otros dos países que aun cazan ballenas son Noruega e Islandia. Su principal motivación parece ser que es venderlas a Japón para adquirir dinero japonés y poder comprar los múltiples artículos elaborados por ese país. Japón dice que está matando por motivos de investigación científica, pero fue establecido por la misma Corte Internacional de La Haya que esto no es cierto y se le dio la orden al país que detenga la cacería. ¿Cuánto de tecnicismo y cuánto de pasión hay en el día a día en el trabajo de ser conservacionista? La pasión no funciona cuando se trata de ganar las diferencias de opinión con otros países. Sin embargo, la pasión te ayuda a superar la decepción en los resultados habituales de los esfuerzos que haces día a día. ¿Qué mensaje les daría a nuestros lectores desde su experiencia como activista y defensor de la conservación? Si ustedes quieren evitar la pérdida completa de especies tan interesantes como las ballenas, tendrán que sumarse al activismo. Ser un trabajador y defensor de la conservación es una vida digna de ser vivida.

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de las ball Sumate a la protección en whale.org

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ONG

CRECER DERECHOS

global que promueve Ashoka es una organización y la innovación social. la cultura emprendedora intos actores sociales dist Facilita puentes entre los impacto en pos de un para estimular procesos de tentable. mundo más inclusivo y sus

POR EMILIA GANEM VOLUNTARIA DE ASHOKA | ASHOKA.ORG

LA FUNDACIÓN ACUDE ENSEÑA DESDE 1986 A DOCENTES Y NIÑOS A RESPETAR Y VALORAR EL MEDIOAMBIENTE, A TRAVÉS DEL PLANTADO DE ÁRBOLES. SU PROGRAMA EDUCAR FORESTANDO YA IMPACTA FUERA DEL PAÍS. UN EJEMPLO DE EMPRENDEDORISMO SOCIAL. “Cada niño que aprende a cuidar un árbol es una nueva esperanza para el planeta”, explica Rafael Kopta, biólogo de profesión y emprendedor de vocación, como la mejor manera de sintetizar la misión de Ambiente Cultura y Desarrollo (ACUDE), la fundación que lidera hace más de 23 años.

Colaborá con la organización enen s fundacionacude.org y conocé má _0 youtu.be/iQ7Oo7Brl

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Desde ACUDE, crearon el programa más grande de Argentina en educación ambiental. “Educar Forestando” siembra en los niños la conciencia ambiental para que crezca y se desarrolle junto a ellos. No hay manera más gráfica de hacerlo que a través de su propio método: enseñarles a


ONG | FUNDACIÓN ACUDE

plantar árboles. La idea, entonces, es simple: Usar el árbol como medio para sensibilizar a los chicos y que aprendan a respetar el ambiente, produciendo y plantando árboles desde las escuelas. Su realización, todo un trabajo en equipo y un esfuerzo que llevó años. Kopta cuenta que el proceso comenzó en 1980, cuando alguien le abrió los ojos. “Vi los problemas. Y cuando uno ve, ya no hay vuelta atrás. Hay un proceso acelerado de deterioro de los recursos naturales y si no se actúa de forma urgente, algunos se van a volver irreversibles. Me di cuenta de que tenía que poner mi energía y tiempo para tratar de abrir los ojos a otros”. En 1986, Kopta y un grupo de 30 voluntarios de distintas profesiones, unidos por el afán de hacer algo positivo en pro del ambiente, decidieron poner manos a la obra. Así, en una jornada, plantaron 800 árboles. “Nos sentimos muy bien. Pero al año volvimos, y no había sobrevivido ninguno. Ahí nos sentimos muy mal”, asegura. Así descubrió que no alcanzaba con que ellos vieran el problema. Ellos tenían la certeza de que para evitar la erosión, debían forestar. Pero la gente de la zona no lo veía, entonces todo el trabajo hecho no prosperó porque no fue cuidado. Kopta afirma que para que su sueño de un mundo cuidado y sustentable se convierta en realidad, hay que conseguir que la gente se involucre: “Nosotros apuntamos a lograr un cambio de actitud. ¿Y este es fruto de qué? De lo que pensamos y de lo que sentimos. Cuando trabajás sobre la mente y el corazón de las personas, se hace un click. Si no hay algo que te sensibilice, no hay un cambio. Esa es la estrategia de nuestro trabajo”. Hoy, la actividad de ACUDE se centra principalmente en la capacitación en educación ambiental y forestal dirigida a

docentes. Abordan el desarrollo y fortalecimiento de ciertos valores como el respeto hacia los recursos naturales, la participación ciudadana, la solidaridad, la tolerancia y la visión a futuro. A través de cursos presenciales y online, promueven un desarrollo sustentable; al enseñarle a las maestras a enseñar, pueden prescindir de la tutela directa. A la vez, se trabaja en escala: capacitando a 80 maestras, se llega a 2.400 chicos. “Nosotros estábamos buscando un impacto mayor, como ese”, detalla el emprendedor. Esta idea innovadora con vocación de alto impacto fue el motivo por el que Ashoka seleccionó a Kopta en el año 2004 para formar parte de la red de emprendedores sociales más grande del mundo. ACUDE nació en Córdoba, pero el “know how” ya fue transmitido a organizaciones locales de otras provincias e implementado en Jujuy, Mendoza, Río Negro, Santiago del Estero. Desde 2003, se realizan cursos semipresenciales también en otros países latinoamericanos, como Perú y Paraguay. El programa traspasa fronteras y funciona, todo fruto de una gran visión emprendedora y perseverancia. “Mi sueño es llegar todavía a más gente. Hay otras estrategias en la cabeza, me gustaría pasar a otros temas. Pero a la vez, uno ve que esto genera cambios. Nosotros trabajamos en marzo, y en noviembre ya vemos el cambio, vemos el árbol creciendo. Al niño hay que seguir afianzándolo, en un par de años se ve una persona con una cultura diferente”, concluye Kopta.

DESDE 1990 A LA FECHA, LOS RESULTADOS CUANTITATIVOS OBTENIDOS SON: • 200.000 alumnos involucrados. • 4.200 maestros capacitados. • Más de 1.000 instituciones involucradas. • Más de 500 localidades y comunidades rurales participantes. • 513.345 árboles producidos en los viveros escolares. • 202.941 árboles plantados en forma comunitaria. • 204.200 familiares y vecinos miembros.

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Sumate al movimiento en

slowfood.com

LA ALIMENTACIÓN, SEGÚN CARLO PETRINI POR AGUSTINA SCHIFFELBEIN | VOLUNTARIA DE ECOMANIA

Carlo Petrini es gastrónomo, sociólogo y periodista. Escribe en el diario italiano La Repubblica hace años, y en 1989, el bicentenario de la Revolución Francesa (como él mismo recuerda) creó el movimiento Slow Food. “Nació como una protesta contra el fast food, una oposición a la homogeneización de las cadenas multinacionales”, asegura.

Fotos: Gentileza Green Tara Producciones

El pasado cuatro de abril, en una fugaz, pero imperdible, visita a la Argentina, Carlo Petrini hizo una parada en la facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, para dar una charla acerca del movimiento que emprendió hace 25 años.

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Petrini explicó que para comprender la situación alimentaria es necesario que antes entendamos qué es la gastronomía. La define como una ciencia multidisciplinaria que abarca todo lo que interesa a la comida de los hombres, desde la genética y la antropología, pasando por la zoología, la agricultura y la agronomía, hasta la historia y la economía política. “Quien tiene el poder económico controla el vientre de las personas. El 80% de las semillas pertenecen a cinco multinacionales mientras que el 20% restante todavía lo conservan los campesinos y productores”, resume. El gastrónomo destaca cinco motivos por los que la lógica productivista del sistema alimentario actual está destruyendo el medioambiente y por los que debemos evolucionar hacia un nuevo paradigma. En el primer lugar sitúa la pérdida de fertilidad del suelo. “Treinta años de productos químicos hicieron que la tierra se volviera tóxico-dependiente”, ejemplifica. El segundo motivo es la pérdida del agua dulce, cuya mayor parte, un 70% es destinado a la agricultura. El italiano es contundente: “La próxima guerra será por la falta de agua”. La pérdida


MUNDO ORGÁNICO

de la biodiversidad es el tercer motivo. Petrini explica cómo el sistema busca que prevalezcan únicamente las razas fuertes y estéticas y que las otras perezcan. “En Europa, el 30% de la producción biológica va a la basura por no ser estética. Si la zanahoria está torcida, si el coliflor no es grande, si la papa es deforme, son desechadas. Solo lo bello se conserva, lo demás va a la basura”, ejemplifica con euforia y enfatiza que “la verdadera riqueza de la humanidad es la biodiversidad”. El problema de los campesinos es el cuarto motivo. En 1950 el 50% de la población italiana era campesina. Hoy, los trabajadores de la tierra son solo un 3%, del que más de la mitad supera los 60 años. El quinto lugar lo ocupa el desperdicio. Con todas las estadísticas en su memoria, Petrini cuenta que se produce comida para 12.000 millones de habitantes, cuando en el mundo hay 7.000 millones de personas, y sin embargo, 1.000 millones viven con hambre y mala nutrición. “El descarte es histórico”, asegura. En el mundo hay más de 1.400 millones de adultos con sobrepeso, y más de 925 millones que sufren de desnutrición. “La lógica productivista acaba con la biodiversidad, deja de valorar a la comida por sí misma, y esta pasa a costar poco; la convierte en una mercancía. Pero detrás de la comida está la persona que trabajó, se deja de lado la sacralidad del alimento. Un campesino maltratado equivale a un suelo maltratado. La verdadera historia de la gastronomía es que no hay reconocimiento para las mujeres, que en cualquier parte del mundo realizaron los mejores platos con pocas cosas, con las sobras”, expresa el fundador del movimiento internacional. Slow Food es una ong que sostiene que todos tenemos derecho al placer de la comida y que todos somos coproductores, es decir, compartimos con los productores la responsabilidad de proteger un “patrimonio alimentario, tradicional y cultural” que hacen que ese placer sea posible. Slow Food propone que la alimentación sea buena, limpia y justa. Buena para que la comida nos genere placer; limpia para que no dañe el medioambiente, las especies de animales y plantas, y la salud; y justa para que los campesinos y productores reciban una retribución apropiada por su trabajo.

Petrini explica que para que Slow Food tenga la fuerza necesaria para el cambio precisa construir alianzas entre gastronómicos, universitarios y jóvenes, y poder devolverle el valor a la comida. Slow Food siembra la idea de productivismo en vez de productividad. No plantea que los campesinos vivan como nuestros abuelos, haciendo trabajo duro en el campo, sino que tengan una nueva economía de subsistencia, que tengan vacaciones, que sus hijos vayan a la universidad. No es miserable, es felicidad, es partir de la comunidad para generar el cambio de paradigma. Petrini lo resume en la lucha sin fronteras contra el desperdicio, en fortalecer la economía local, estar junto a los campesinos de nuestra área, en realizar huertas en barrios y escuelas de manera educativa. Cita a los poetas latinos que hablaban del 'respiro de la vida', refiriéndose a un metabolismo de la tierra. Como protagonista de la organización, se conformó Terra Madre, una red que concentra a quienes quieren sumarse al movimiento para preservar y fomentar la cadena alimentaria sostenible. El proyecto busca un mayor respeto hacia los campesinos y productores y una mayor conservación de la tierra que ellos trabajan y de las especies, animales y vegetales, que viven en ella. Sus miembros, campesinos, pescadores, cocineros, docentes, criadores e investigadores, se reúnen una vez cada dos años para plantear sus problemas y buscar soluciones.

iento vida del movim la e br so ás m Conocé el documental en r do da n fu co y de su simpáti Story” “The Slow Food ecomanía / 41


BOLSA ACEBRADA

DIY

Fotografía y realización Dominique Besanson dqbstudio.com

QUIENES LEEN ESTA REVISTA TIENEN CONCIENCIA DE LA NATURALEZA Y DEL SUFRIMIENTO ANIMAL POR ALGUNOS CAPRICHOS DEL HOMBRE. ES POR ESO QUE SE ME OCURRIÓ PREPARAR ESTA BOLSA PARA HACERLE HONOR A LAS BELLAS MANCHAS DE LA ZEBRA. LA HICE RECICLANDO UNA BOLSA ROTA DE CORREO Y ESTÁ COSIDA A MANO. 42 / ecomanía


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O PASO A PAS - Cortar 2 rectángulos de 45 x 45cm. - Cortar 2 tiras de 50 x 3,5 cm. - Coser los 2 rectángulos por uno de los lados. - Abrir el rectángulo grande y comenzar a dibujar a mano alzada con marcador negro. Son manchas muy simples, animate! Si usás un material con mucho nylon, como fue mi caso, el truco es repasar los bordes de las manchas con birome negra para que no se filtre. - Coser las manijas distribuyendo las tiras a lo ancho. Se cosen a mano. Siempre con puntadas firmes y pegadas (podes usar “punto atrás”). La forma cosida que tiene que quedar es un rectángulo (como en la foto). - Enfrentar los derechos de los rectángulos y cortar los cuadrados de 6 x 6 cm de las puntas, como muestra la foto. - Coser por los laterales de los rectángulos. - Para formar la base de la bolsa, uní las puntas de los cuadrados (como si fuera la boca de un pez!). - Coser a los largo de esos centímetros que se forman. - Dar vuelta la bolsa.

Listo! A usarla! eda de todo ya que qu Vas a poder poner muy resistente. ecomanía / 43


Apoyá el proyecto Midway en midwayfilm.com

C

POR TAIS GADEA LARA

RETRATOS DE UN MUNDO FOTÓGRAFO, DOCUMENTALISTA, ARTISTA Y AMBIENTALISTA. CHRIS JORDAN SORPRENDE AL MUNDO CON SU MIRADA PROFESIONAL A LA HORA DE PRESENTAR OBRAS QUE COMBINAN EL ESPLENDOR DEL ARTE Y LA DENUNCIA Y CONCIENTIZACIÓN DEL HIPERCONSUMO.

De lejos, uno ve una hermosa ballena en un cuadro artístico. Pero si comienza a acercarse advierte que las 50.000 bolsas plásticas con las que se realizó equivalen al número de plástico flotando en cada kilómetro cuadrado de los océanos del mundo. ¿Creatividad, nuevo arte, diferencia? Simplemente, concientización. Ese es el principal objetivo al cual busca llegar el artista Chris Jordan con cada una de sus obras. Con una técnica revolucionaria, Jordan se convirtió en “el fotógrafo verde por excelencia” a nivel mundial. “Es una mezcla de fotografía callejera con imágenes conceptuales que ilustran realidades que no se pueden fotografiar directamente”, afirma Jordan y explica por qué decidió tomar el hiperconsumo y la basura como ejes de sus obras: “Muestro los temas que son incómodos para nosotros porque todos somos responsables. Son temas invisibles. No existe un lugar donde 44 / ecomanía

podamos ver todas las computadoras que se tiran por día en el mundo. Son cifras tan inmensas que parecen incomprensibles al ser humano. Mi esperanza es que el arte nos haga sentir algo respecto de estas temáticas”. Jordan disfrutó de la fotografía como un hobby, como una manera de escapar del mundo, durante 25 años, hasta que se enfrentó con una realidad: “Fotografié la cantidad de basura que había en el puerto de Seattle, no por toma de conciencia, sino porque me parecía visualmente fascinante”. Cuando unos amigos vieron sus fotos y le expresaron su preocupación por la realidad que mostraba, Jordan se dio cuenta de lo que podía hacer con su trabajo. ¿Cómo realiza estas impactantes imágenes? Todo comienza con una profunda investigación sobre alguna problemática socio-ambiental a través de artículos o impulsado por una noticia periodística. La clave es encontrar cifras significativas que evidencian el impacto de nuestro consumo. Jordan elige la materia prima y consigue varios ejemplares. “Tomo cada pieza, por ejemplo una bolsa de plástico, y la fotografío desde diferentes configuraciones. Así, obtengo una carpeta con cientos de fotos de bolsas plásticas que se convierte en mi paleta de colores”, explica. Con esa paleta, Jordan recrea digitalmente la imagen para alcanzar la cifra inicial.


Fotos: Chris Jordan. chrisjordan.com

CULTURA

CONSUMISTA

El fotógrafo disfruta ir como anónimo a sus propias exhibiciones para advertir la reacción del público. Su recomendación consiste en tres pasos: tomar distancia y ver la obra de lejos; luego acercarse, mirar con detalle y leer la descripción; finalmente, se evidencia la experiencia de asombro, el momento de impacto. “Si la gente se sorprende o se emociona, mi obra funcionó”, reconoce. La experiencia Midway Jordan adquirió reconocimiento internacional a través de un proyecto de revelación que impactó al mundo. En 2009 fue invitado por un grupo de científicos que estudiaban el problema de la basura, principalmente plástico, en el océano para que tomara imágenes. Él quería capturar

los miles de kilómetros de basura plástica desde lo alto, pero era imposible por las distancias y porque es un material que no flota. Una mujer le aconsejó: “Si querés conocer la basura del Pacífico, viajá a la Isla Midway y observá al interior de la panza de los albatros bebés”. Ubicada en el medio del Pacífico, Jordan arribó a la isla para encontrarse con una triste realidad: había albatros muertos por la ingesta de plástico. La experiencia le pareció significativa: “El hecho que sean albatros es un símbolo muy poderoso de nuestro consumo. Si fuera en el interior de Buenos Aires sería una cosa, pero a miles de kilómetros, en el medio del océano es una alarma mundial. Los albatros son aves que pueden transmitir un mensaje de un lado al otro. Quizás es el mensaje de que nuestra civilización ha colapsado”. Midway fue una verdadera y transformadora experiencia de vida para “el fotógrafo verde”: “Necesitamos un cambio global radical en nuestro comportamiento, en nuestro consumo, reconectándonos con la madre Tierra. No soy un activista, pero deseo que nuestra cultura se centre más en el arte, porque nos puede ayudar a sentir. Es importante tomar conciencia y sentir sobre estas problemáticas. Sólo así nos conectaremos con ellas y empezaremos a actuar”.

No te pierdas la presentación Ted de Chris en bit.ly/1eIkZBX

El trabajo puede llevarle semanas o meses, según el desafío de cada obra. “La que más me sigue impactando es `El año del tigre´. Quería mostrar cómo su población está descendiendo y el hecho de que sólo quedan 3.200 ejemplares (cantidad de juguetes que usó para el marco de la obra). La gente se acerca para descubrir qué es la imagen y sólo se encuentra con un fondo negro vacío, representa cómo estamos haciendo desaparecer a las especies”, expresa Jordan y convoca a la reflexión: “Cada criatura es millones de veces más compleja y más extraordinaria que cualquier creación humana”.

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MARIANO DÍAZ NOS INVITA A TOMAR CONCIENCIA CON ESTA INSPIRADORA ILUSTRACIÓN. Conocé más sobre su trabajo en Facebook.com/marianoenelmundo o seguilo @marianoenelmund

I ILUSTRACIÓN

ETA, RADORA VIK ARRI CU RA ST UE N A S GRACIA V Y @MONOBLOCK dE MONOBLOCK.T

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ECOTEST

TUS HÁBITOS Y EL MEDIOAMBIENTE

FEDERICO PLATENER Curador y gestor cultural. Director de Plat Pensamiento Lateral. plat.com.ar

¿Cuál es tu lema? No creo tener un lema, yo hago cosas distintas para que me pasen cosas distintas y creo que esa frase espontánea describe un poco lo que vivo hoy y cuál es el rumbo.

CLAUDIO RONCOLI Artista visual roncoli.net

Foto: Diego Frangi

¿Que te pasó la última vez que te subiste a una bici? Fue muy inspirador, tanto que me llevó a comprarme la propia y hoy me gusta poder reemplazar el auto por la bicicleta.

d?

¿Qué es la felicida Un objetivo.

edo? ¿A qué le tienes mi A la ignorancia. con la que te sentís ¿Cuál es la palabra identificado? OJALÁ.

¿Cuál es la cosa u objeto de tu casa que mejor te define? Una pared de mi estudio en la que tengo muchas obras de pequeño formato de artistas con los que he trabajado. Siempre puedo contar mi historia personal mirando esa pared.

más

¿Un libro? zar. “Rayuela”, de Cortá

prendedor n le harías a un em ¿Qué recomendació ? que recién empieza ra de y que mire hacia fue Que trabaje mucho Argentina. ar la creatividad? ¿Clave para motiv y viajar todo lo que lo rodea Dejarse motivar por mucho. 0 años? mundo dentro de 10 ¿Cómo imaginás el No lo sé. amente? ntir inspirado últim ¿Qué te ha hecho se . La música y los viajes ¿Cuántos kilos de año? No tengo idea.

basura pensás que

generás por

ás?

argables, o no us s pilas comunes, rec

¿Usá Recargables.

n? nte ecológico? ¿Quié ¿Tenés algún refere iclaje. rec l de cia ien nc co nen la Mis hijos, ellos ya tie quieras decir? ¿Hay algo más que que no se intenta. Imposible es aquello 48 / ecomanía

¿Qué es ser creativo? Es pensar diferente y saber ver lo que otros no están viendo. ¿Clave para motivar la creatividad? Viajar mucho, leer libros, mirar películas, escuchar música, salir, conocer gente, enamorarse, expandirse. ¿Qué recomendación le harías a un emprendedor que recién empieza? Creo que hay dos palabras claves: constancia y pasión. La constancia es lo que nos permite superponernos a cualquier momento adverso que pueda surgir en la materialización de un proyecto. La pasión nos da ese factor diferencial al frente a cualquier emprendimiento. Cuando nos apasiona lo que hacemos no tenemos competencia, es una batalla ganada a mediano o largo plazo, siempre. ¿Un libro? “Los Jardines de Andrómeda”. ¿Tenés algún referente ecológico? ¿Quién? Emilio Ambasz, es uno de los máximos impulsores a nivel mundial en arquitectura verde. Sus edificios se encuentran en Europa y Asia, siendo su única obra en el país el edificio del MAMBA. ¿Hay algo más que quieras decir? Consuman arte y sean felices.


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UN CUENTO

Silicio

un basado en ida real v a l e episodio d

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ZUKERNIKA.COM

POR MELINA ZUKERNIK BORDADO: HOLA SANDRAS (Luz Cubas, Laura Ellenberg, Carmen Villa, Silvina Yesari, Melina Zukernik)

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DS

K O K E D A M A S

Foto: Gentileza Kokedama

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DISEÑO SUSTENTABLE

POR BELÉN LÓPEZ VOLUNTARIA DE ECOMANÍA

Las kokedamas son esferas de musgo que sostienen plantas sin la necesidad de tener maceta, y se pueden ubicar en cualquier lugar de la casa. Kokedamas es un proyecto que Pedro Minoyeti, junto con su esposa Mariela Márquez, viene trabajando hace nueve años. Son pioneros de la producción de kokedamas y brindan cursos para que otros puedan disfrutar de su arte. Su deseo es que haya plantas donde antes no había, así que no las encontrarán en viveros. La kokedama es sustentable porque, además de ahorrar el uso de maceta, se riega sumergiéndola en agua y absorbe la cantidad justa y necesaria. Kokedamas es sustentable ya que Pedro y Mari utilizan musgo que se arranca con las manos y no con una topadora que rompe con el ecosistema del lugar. Además de producir kokedama, hacen una devolución a la sociedad que tanto le da. Han trabajado con cooperativas, y se proponen sustentar cursos para chicos con discapacidad, con el 30% de las ganancias que reciben de sus cursos. ecomanía / 55


BLOGGER INVITADO ¬

Tatiana Goldman

SEGUIR

Creadora del proyecto “La gente anda diciendo” lagenteandadiciendo.com

TAGS: REDES SOCIALES - CROWFOUNDING

LA GENTE ANDA DICIENDO… Lo más increíble que hice hasta ahora en mi vida empezó en diciembre del 2011 cuando en el feriado del 8 de diciembre, nos juntamos con Eze (Ezequiel Mandelbaum) a tomar un café. Estábamos charlando y, casi sin pensarlo, ambos nos quedamos callados para escuchar lo que decía la pareja que teníamos al lado. Hablaban sobre la infidelidad. Enunciaban frases increíbles, “insights” en su estado más puro. Nosotros dos callados. Cuando nos fuimos, nos pusimos a hablar sobre la idea de recopilar frases escuchadas al pasar, sin saber todo lo que vendría después. Lo importante era anotar las frases en el momento, si no se perdían, se las llevaba el viento. Seguimos caminando y pasamos por un taller mecánico. Un mecánico le decía a otro: “Eso es cobardía, no es otra cosa”. Como somos de esas personas que habitamos este planeta a las que les gusta encontrar sentido en todo, nos apropiamos de esa frase y sentimos que nos hablaba a nosotros. Que básicamente era una cobardía no hacer nada con la idea que habíamos tenido unos pasos atrás. Esa fue la primera frase que anotamos. A partir de ese momento empezamos un proceso que, sin saberlo, iba a culminar el 23 de agosto del 2012, nueve meses después, cuando decidimos socializar la idea en Facebook. Creamos una fan page que llamamos “La Gente Anda Diciendo” e invitamos a algunos amigos. En pocas horas, había más de 500 “me gusta”, que no eran amigos míos, ni de Eze. Al día siguiente ya había frases escuchadas por la gente. Empezamos a publicar esas frases también, porque decidimos que queríamos vivir tranquilos, confiando en que lo que nos mandaba la gente, también era cierto. Desde entonces, comenzaron a salir nuestros nombres en los diarios más grandes de Argentina. Y en junio del 2013, cuando llevábamos leídas alrededor de 100.000 frases, quisimos hacer el libro. Entramos en idea.me (crowdfunding), grabamos un video y en menos de 55 días, logramos que la gente nos apoyara e hiciera realidad nuestro sueño. Nunca planteamos nuestra posición ética con respecto a las frases, y siempre tratamos de ser lo suficientemente abiertos como para poner frases con las que incluso estábamos totalmente en desacuerdo. La gente también está hablando sobre eso que a todos nos incomoda. Muchas veces con temas que estaban relacionados con animales o vegetarianismo, al rato de postear la frase, recibíamos algunos mensajes que nos pedían que la sacáramos, que le hacía mal a la sociedad leer

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cosas así e incluso les daba ideas a más personas. Nosotros ni siquiera moderamos las discusiones y nos sigue pareciendo alucinante que nuestra fan page sea también un lugar donde discutir algunas cosas. Contestamos siempre lo mismo: el hecho de no poner la frase, no hace que la sociedad crea que eso no exista, al contrario, creemos que una fan page que suele poner frases graciosas, también puede llevar a la reflexión. El crecimiento nos llevó a sentir cada vez más responsabilidad en lo que decía la fan page. Le estamos hablando a un millón de personas. La buena noticia para mí -que trabajo hace muchos años en temas de medioambiente y desarrollo sustentable- es que la gente también habla de estos temas en la calle. Quizás se está hablando pero no se está haciendo… Un martes, en Cabildo y Larralde, una señora de 50 años le dice a un hombre: “La naturaleza está muy enojada”. A pocas cuadras de ahí, un hombre de 40 le dice a una señora que tiraba un pañuelo en la calle: “¡La calle no es un tacho, vieja sucia!”. Una chica de 25 años le dice a otra: “Es igual de h*!# de p#! el que compra un mono que el que lo vende”. Camino a Rosario, una madre le dice a su hijo de 5 años: “Ahí llevan las vacas, que después las matan y vos las comés en milanesa”. Una chica de 25 y su madre caminando por la calle, dialogan: “Yo escucho a la gente hablando con los perros y no lo puedo creer”, “Má, vos hablás con las plantas”. Una nena mirando el río le dice a su papá: “A ver si hay peces… ¡Mirá, papá, hay un pez botella!”. Una chica va hablando por celular y expresa: “Me cruzo palomas y yo las tengo que andar esquivando. Se perdió el respeto paloma-humano”. En tiempos donde pareciera que se perdió el respeto por todo, sobre todo humano-recursos. En una sección que podríamos llamar "consumo", un nene le habla a su papá: “Si no me comprás el I-phone, me van a burlar todos. Y no vas a ser más mi papá”. Una mujer hablando por celular el día de la madre, dice: “Hola, ¿cómo estás? Solo quería saludarte en este día tan comercial”. Mientras tanto, una señora hablando sola asegura: “Eso es lo que somos, animales de consumo, vamos a pagar, pagar hasta que nos muramos”. Y casi para cerrar la idea de que pareciera que hay una especie de diálogo entre la sociedad, un hombre de 87 años le dice a un grupo de amigos en San Telmo: “Tengo 87, mi mujer, 87. El domingo, si Dios quiere, cumplimos 62 de casados. Soy de Vélez… no me falta nada”. Me pregunto si la idea de tener todo, y qué es todo, es una cuestión generacional. Por todo esto, La Gente Anda Diciendo, seguramente para muchos sea una fan page, pero en lo personal (y compartido el sentimiento con Eze), es mucho más que eso. Es una plataforma que me permitió tomar muchísimas decisiones -algunas seguramente erradas- pero es ante todo, lo más increíble que hice en mi vida. Ojalá sea también un impulso del decir al hacer para muchos de ustedes.

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I

INSPIRACIÓN

POR FLORENCIA MILIUKAS labioguia.com UNA NUEVA SECCIÓN EN ECOMANÍA PARA CONOCER HISTORIAS, INICIATIVAS, EXPECTATIVAS QUE NOS AYUDARÁN A TOMAR CONCIENCIA Y NOS INVITARÁN A ACTUAR. COMENZAMOS POR LA BIOGUÍA, QUIEN NOS INSPIRARÁ EN CADA EDICIÓN.

Tras la experiencia de participar en emprendimientos sustentables y vivir en una ecoaldea en Estados Unidos, Ernesto Santamaría regresó a la Argentina con un gran interés en generar conciencia sobre la necesidad de una transición hacia una cultura sostenible. En 2009 se instaló en Capilla del Monte, Córdoba, junto a su familia y, en esa búsqueda de armonía personal, nació la idea de realizar una revista bioregional alternativa, se llamaría “La Bioguía”. Julián Bandeo, un joven estudiante de diseño multimedial, apasionado por la Web y las redes sociales, que se encontraba en la ciudad atraído por las temáticas sustentables, conoció a Santamaría. Ambos sintonizaron rápidamente y comenzaron a trabajar en conjunto. “La idea de realizar una publicación quedó de lado y decidimos enfocarnos en las posibilidades que ofrecían las redes sociales para transmitir el mensaje”, explica Santamaría. Así, comenzaron a recopilar información 58 / ecomanía

mero, La Desde el próximo nú torias inBioguía te acercará his millones spiradoras que unen a o. de personas en el mund

sobre diversos temas sustentables y a compartirlos en su sitio web y en su página de Facebook. Luego de conocer a Lucas Campodónico, director de Ecomanía y un referente de la movida sustentable en Argentina, decidieron sumarlo al proyecto. “Nos pareció genial que Lucas formara parte, lo elegimos porque tenemos una visión en común, él es un joven empresario y un gran emprendedor, que es justamente lo que necesitábamos para seguir creciendo”, aseguran los fundadores. La Bioguía es una empresa 3.0 que ha comenzado una nueva etapa este año. Además de compartir información proponiendo nuevas alternativas e ideas, la visión se amplió e incluye tres pilares: Buscar/Implementar/ Ofrecer (BIO). Es decir, los usuarios que naveguen podrán buscar información y emprendimientos sustentables; implementar y compartir nuevas ideas alternativas; y ofrecer sus servicios o productos sustentables desde cualquier lugar del mundo.


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Pelis + salidas + libros + workshops y más.

TALLER DE

TECHOS VERDES Los techos verdes tienen múltiples beneficios, asociados a la sustentabilidad y el cuidado del medioambiente, tanto para un edificio como en la vida diaria de quienes lo habitan. Por ello, te invitamos a formar parte de una doble jornada de un taller teórico-práctico de techos verdes los días 24 y 25 de mayo de 10 a 16 en Intendente Becco 1556 (Beccar). El costo del taller, con todos los materiales incluidos, es $600. Si te anotás antes del 9 de mayo, tenés un 15% de descuento. Sumate y disfrutá de un rico almuerzo en equipo durante el taller! ¡Hay cupos limitados!

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AGENDA

UN VIAJERO CURIOSO

En 1993, Esteban Mazzoncini viajó a Europa y África desde Buenos Aires para hacer realidad un sueño: conocer nuevas culturas, otras formas de vida, diferentes religiones y costumbres de lugares distantes. “Un viajero curioso. Relatos alrededor del mundo” es un compilado de sus experiencias fotografiando más de 60 países y recorriendo 400.500 kilómetros. Invita al lector a viajar con él hacia aquel día en que jugó al fútbol al lado de las pirámides de Egipto, el día en que sobrevivió a la muerte cuando contrajo malaria en Uganda o cuando fue papá por un día en un orfanato de Haití. Un libro que quizás te invite también a viajar por el mundo.

CURSO ONLINE PARA PERIODISTAS La Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN) convoca a periodistas, comunicadores e interesados al curso online “Periodismo y Ambiente”. Se trata de encuentros virtuales, del 5 de mayo al 27 de junio, donde se brindarán herramientas legales ambientales que favorezcan la construcción de la práctica periodística.

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WASTE LAND POR ROCÍO BONAVITA

¿Qué ocurre con los residuos reciclables que, en lugar de reciclarse, son desechados junto con los demás? El filme Waste Land, de los directores Lucy Walker, Karen Harley y João Jardim, muestra al artista brasilero contemporáneo, Vik Muniz, en un extraordinario recorrido por Jardim Gramacho, el mayor basural del mundo en las afueras de Río de Janeiro. Trabajando con los catadores del basural, Muniz nos presenta una iniciativa tan innovadora como revolucionaria: convertir los residuos en obras de arte de reconocimiento internacional.

Waste Land fue parte de la programación del Green Film Fest. Conocé más sobre sus próximas proyecciones en greenfilmfest.com.ar

1° JORNADA DE RSE Y SUSTENTABILIDAD La Cámara de Comercio de Estados Unidos en Argentina (AmCham) y el Instituto Argentino de Responsabilidad Social Empresaria (IARSE) organizan la 1° Jornada Internacional de RSE y Sustentabilidad, bajo el lema “Gestión Sustentable: Ética, Liderazgo y Acción”. La jornada busca abordar la temática de la sustentabilidad desde una perspectiva intersectorial para reflexionar sobre los desafíos y acciones que se presentan a cada actor social. El evento se realizará el 21 de mayo en el Hotel NH City & Tower en Capital Federal. 62 / ecomanía

Podés inscribirte escribiendo a jornada@joinrse.org


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NDT PH

Lejos de considerarse un fotógrafo, pero sí un aficionado, Henry Augusto Jiménez lleva trabajando EMPRENDEDORES tres años en la técnica de macrofotografía de insectos como “una labor de responsabilidad social y ecológica hacia esos seres subestimados y poco apreciados”. Su obra “Ojos muy tristes” muestra una diminuta araña de cerca, minutos antes de morir.

e su pasión en Conocé más sobr @N07 photos/78634244 www.flickr.com/


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NDT NDT

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ECO#17  

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