Page 1

EcoGastronomy  at the  UNH Italy Study Abroad Program 

EcoGastronomy Program  105 McConnell Hall, 15 Academic Way  University of New Hampshire, Durham, NH 03824  603‐862‐3327  h p://    UNH‐in‐Italy Study Abroad Program    College of Liberal Arts • University of New Hampshire  210L Murkland Hall • 15 Library Way • Durham, NH 03824  Phone (603) 862‐4005 

2 012


2012 FALL E c o G a s t r o n o m y a t U N H - i n - I t a l y P r o g r a m

T a b l e

o f

C o n t e n t s

Program Information Program Costs Application Process Preparation Field Studies and Academic Programs Student Life Information Health Insurance and Medical Costs Courtesy Discipline, Health and Safety Departure

Page 2

P r o g r a m I n f o r m a t i o n     C A L E N D A R   Program Dates:   Arrive in Venice ‐ Sept. 14  Orienta on ‐ Sept. 14‐16  Arrive in Ascoli Piceno: Sept. 16  Terra Madre and Salone del Gusto Oct. 25‐29    Mid‐semester break Oct. 29‐Nov.4  Program ends /Departure date Dec. 12 


In order to par cipate in the EGIP students  must:    Have standing as sophomores,   Have a 2.5 GPA,   Be free of major disciplinary infrac ons in  accordance with SRRR §2.4,   Have declared, or be prepared to declare  a disciplinary major,  Completed or enrolled in the Introduc on to  EcoGastronomy course with a grade of C or  be er.    . Page 3

P r o g r a m

C o s t s

Course Number and Cost  ITAL 685: UNH‐in‐Italy Study Abroad  Projected Fall Semester Fees and Expenses   The UNH‐in‐Italy Program reserves the right to adjust fees at any  me.  Tui on covers courses up to 20 credits, and there is a special fee of approximately $1,800.00 that covers  housing, course‐related excursions, and INA Assitalia health insurance.   Applica on fee $40 (non‐refundable)  Room damage deposit $200 (any unused por on will be refunded a er the students return to the United  States)  Not Included : Meals, personal travel, miscellaneous living costs, text books, and transporta on to and  from Italy  2012 Fall EcoGastronomy in Italy / UNH‐in‐Italy Program Es mated Costs    Tui on for NH Residents     $6,392  Tui on for Out‐of‐State Residents     $13,452  Projected Mandatory Fees     $1,800  UNH technology and maintenance fees  $385  Applica on Fee       $40  Est. Cost of Housing incl.  Est. Addi onal Expenses     $4,400*  Est. Airfare                         $1200   Total Est. Costs for NH Residents   $14,217  Total Est. Costs for   Out‐of‐State Residents         $21,277    On‐site Costs*   In addi on to the fee and tui on, you will need funds in Italy for food, all personal and incidental expenses,  and vaca on travel. These costs vary significantly from student to student because they are based on  individual spending habits and lifestyle, but in general, costs in Italy are high. The dollar’s changing value  will also affect costs.  One‐ me variable cost (based on individual student repor ng)  Es mated variable monthly costs:  Groceries and meals:           Incidentals & personal expenses:       Vaca on travel:           Total es mated variable cost (TEVC) per month:  

$250 ‐ 360  $260 ‐ 450  $150 ‐ 560  $660 ‐ 1,370 

Purchase of Cell Phone        Room Damage Deposit        Total Es mated Variable Costs for semester:  

$100—$200 $200  $2,280‐ 4,410 


Page 4

Application Process 3.1  Below are the steps a student needs to take in  order to plan his or her study abroad experience.  1.  All students seeking admission to the EGIP shall  complete a Program Enrollment Form. The applica‐ on deadline is March 9th, and acceptance no ce  is given by March 30th.  2. Apply for your passport.  If you have a passport,  check the expira on date to confirm that it will not  expire un l 6 months a er your return.  3. Complete the Study Away Eligibility form and  return the form to the Conduct and Media on  office located in 4 Hitchcock Hall by March 1st.    Prior Disciplinary and Criminal Incidents  The EGIP adheres to a policy adopted by the Center  for Interna onal Educa on that students seeking to  study abroad must be free of disciplinary incidents  and criminal convic ons.  Under some circumstanc‐ es the Academic Standards Commi ee will grant  waivers to students who have successfully fulfilled  the terms of disciplinary sanc ons imposed by the  UNH Judicial Program for isolated misconduct.    3.2  In Addi on, the UNH in Italy program requires  the following:  UNH‐in‐ITALY  GENERAL INSTRUCTIONS  APPLICATION  h p:// media/pdfs/applica on.pdf    1. In comple ng the UNH in Italy applica on form,  please type or print in ink.   2. You need only fill out the top of the first page to  the line and the bo om of the second page  (Course selec ons) and sign the Agreement Re‐ lease on the back page of the applica on form. If 

Page 5

you are under 18, have your parent or guardian also  sign.  3. The applica on must be accompanied by a non‐ refundable $40 applica on fee.  4. Mail the completed applica on by March 29 (for  Fall) to:   Eileen Wong, Acad. Asst., Dept. of Art & Art Histo‐ ry, UNH, 30 Academic Way, Durham, NH 03824    3.3  ACCEPTANCE and DEPOSIT for the UNH in Italy  Program    1. Applica ons are considered on a “rolling basis.”  Applicants are usually no fied of the admission  commi ee’s decision within two or three weeks  a er an applica on is completed.  2. Students who accept our invita on to join the  program should respond within 2 weeks and in‐ clude a $400 non‐refundable deposit, which will be  applied toward the total program fee. Since the  number of spaces is limited, it may not be possible  to hold an offered place beyond this date.    All payments for the applica on fee, deposit, and  program fee should be made in U.S. dollars payable  to “UNH‐in‐Italy” and sent to Eileen Wong, Academ‐ ic Assistant, Art & Art History Dept, UNH; 30 Aca‐ demic Way, Durham, NH 03824.    THE FINAL SEMESTER TUITION BILL WILL BE ISSUED  BY THE UNIVERSITY  


4.1  At the ini al pre‐departure mee ng on March 27  you will receive informa on on all forms and require‐ ments needed to study abroad.      4.2  Complete registra on paperwork by May 1 and  return it to 105 McConnell Hall:    Copy of passport  Copy of ISIC or iNEXT card  I nerary & Flight  Informa on  Visa Informa on Form (If applicable)  Informa on / Emergency Contact Form   Needs signature of parent   Medical Release Agreement  Needs advisor’s signature  Return Registra on Form   Final Course Selec ons    4.3 A end Mandatory Pre‐Departure Orienta on  Ini al pre‐departure mee ng , March 27, 215 McC  EcoGastronomy in Italy Team Building Ac vity  Second pre‐departure mee ng, May 10, 306 McC   Center for Interna onal Educa on pre‐departure  mee ng  Saturday, May 5, 2012 in the MUB.  You  will receive an invita on for this.    4 . 4   P a s s p o r t s  Students who do not already possess a valid passport at  the  me that they apply to the EGIP are encouraged to  apply for passports upon applying to the EGIP and shall  apply for a passport immediately upon acceptance to the  program, if they have not previously applied.  Students  whose passports are due to expire not less than 6  months from the date of the end of the program in Italy  shall contact the United States Department of State to  determine if they are required to reapply for a passport.    4.5 Health Insurance During Your Stay in Italy  Make sure that your policy is valid outside the U.S. and  that you understand its terms and benefits. Most policies  require you to pay for medical care at the  me of service  Page 6

and then file for reimbursement from your American   Insurance company.     4.6 Supplemental Interna onal Student Insurance  All students must provide a photocopy of an Interna onal  Student Iden ty Card (ISIC) or an iNext card before they  can be registered at UNH for study abroad. The ISIC pro‐ vides the minimum required amount of interna onal  emergency coverage.     The ISIC is available at the UNH ID Office, 101 Holloway  Commons, Monday‐Friday, 9:00am‐4:00pm. Applica ons  and detailed informa on are available on the ISIC web site  (h p:// or at the ID office. The following  items will be necessary to obtain an ISIC: a passport sized  photo (can be obtained at Media services), UNH ID and  one other form of iden fica on, $22.00 (cash or check  only). The iNext card is available online at  h p://    

4.7 Visas  The Italian Embassy in Washington, D.C., announced that  as of September 1, 2010, U.S. students will no longer need  to apply for a study visa for short‐term programs up to 90  days.     The dates of the UNH‐in‐Italy program are exactly 90 days.   If you plan on staying longer than 90 days you will need to  apply for a visa.    Students are responsible for submi ng their visa applica‐ on to the Italian Consulate in Boston. Students will need  their Visa Informa on form, photographs, passport, and  other documents to apply not earlier than 90 days prior to  departure.   4.8 New International SOS Global Assistance Program  UNH recognizes its duty in safeguarding the health and  safety of faculty and students involved with UNH‐ Managed programs. UNH has partnered with Interna onal  SOS, the world’s leader in interna onal healthcare, medi‐ cal assistance, and security services.  Please see the Center  for Interna onal Educa on website  for more informa on.  h p:// 

Studies and Academic Programs Orienta on in Venice (2 days) and trips along the way  to Ascoli    Terra Madre and Salone Del Gusto, Turin, Italy October  25 – 29    ITAL 685: UNH‐in‐Italy Study Abroad  This is an administra ve course # that enrolls the stu‐ dent in the UNH‐in‐Italy program and carries no credit  or grade. It sa sfies the UNH Discovery World Cultures.    Language Courses  If a student has already taken 401 (or  more Italian), then they would take the next course in  the sequence (e.g., 402‐503 or 503‐504, etc.).  ITAL 401/ITAL 402: Elementary Italian  ITAL 401/402 is for students without previous training in  Italian. The course is designed to help students achieve  proficiency in basic grammar and conversa onal Italian  and emphasizes aural comprehension, speaking, wri ng,  reading. The course is conducted in Italian. ITAL 401/402  sa sfy UNH foreign language requirement. 8 credits   ITAL 503/ITAL 504: Intermediate Italian  ITAL 503/504 provides a complete review of the funda‐ mentals of grammar and syntax. The course includes  selected readings as a general introduc on to Italian  civiliza on and culture. The course is conducted in Ital‐ ian and is Wri ng Intensive. Prerequisite: ITAL 402 or  equivalent, 8 credits    Food Aesthe cs  The aim of the course is to acquaint the student with  the principal aspects of aesthe cs as it pertains to our  understanding of and rela onship to food. An integral  aspect of the course is sensory evalua on techniques,  which will be introduced through labs. Each lab will fo‐ cus on measures of gusta on and olfac on through a  variety of food products. Each class period will be devot‐ ed to a par cular ques on such as: What kind of  knowledge is realized through the senses? Why has  taste generally been considered a "lower" bodily sense?  Page 7

Can a meal be "beau ful"? Is a food experience compa‐ rable to reading a poem or viewing a work of art? Is  pleasure in ea ng morally acceptable? How is food relat‐ ed to personal and collec ve iden ty? What ethics are  implied in food produc on and consump on?    Food Technology Processes in Italy  The aim of the course is to introduce students to the  technological processes used in food manufacturing. Stu‐ dents will study the produc on line of four products  through the produc on models of four companies in As‐ coli Piceno. On‐site observa on and par cipa on is an  integral aspect of the course.    Cross‐Cultural Courses    ITAL 500: Italy Today  This course will introduce students to Italian culture and  its tradi ons. We will explore different aspects of Italian  contemporary society and culture through readings,  films, videos, music and field trips. The course will em‐ phasize cross‐cultural comparisons between Italy and the  United States through students' daily experience living in  Ascoli Piceno. The course is conducted in English. No pre‐ requisites.    ITAL 681: Interdisciplinary Field Seminar: Ancient & Me‐ dieval Italian History and Culture. Unearthing the Past:  Archaeology in Ascoli Piceno  This course explores the city of Ascoli Piceno as a living  history ar fact. While concentra ng on the city’s pre‐ Roman, Roman, and medieval structures, the course in‐ troduces students to the history, art history and archae‐ ology of Ascoli Piceno. In addi on, ITAL 681 emphasizes  the challenges that modern society confronts when  a emp ng to preserve the past. To this end, students  are exposed to the field of art restora on and have the  opportunity to par cipate in restora on projects cur‐ rently underway in the University of Ascoli Piceno resto‐ ra on lab. Field trips, papers, exams. Gen. Ed. 4 or 8  (UNH students must specify if they want this course to  sa sfy UNH Group 4 or 8 Gen. Ed. Requirement). No pre‐ requisites. 

Student Life Information 6.1 On‐Site Orienta on  Your first week in Ascoli Piceno will be filled with ac vi es  designed to help you get acquainted with each other and  feel comfortable in your new surroundings. These will in‐ clude a walking tour of Ascoli Piceno; selec on of apart‐ ments and roommates; ge ng acquainted with UNH‐in‐ Italy academic procedures; and other prac cal infor‐ ma on.      6.2  Housing  Par cipants are housed in comfortable apartments locat‐ ed within the historic center of Ascoli Piceno.  Maintenance and Safety Issues  Students shall report maintenance and safety issues with  their housing directly to their apartment landlords.    Alt‐ hough the UNH in Italy inspects apartments before ren ng  them for students, there may be safety defects or condi‐ ons that are not apparent upon visual inspec on, please  report thes immediately.      6.3  Computers and Internet Access  The Program Center has a computer lab with internet for  student academic use. It is also equipped with free wire‐ less service which allows you to use your own laptop to  connect to the internet. Before obtaining internet access a  so ware cer fica on must be installed on your laptop by  the technician at the UNH‐in‐Italy Center. A printer is  available though individuals must purchase a prin ng card.  Internet is available in the apartments and elsewhere with  the purchase of a monthly internet card.    6.4  Roommates   The EGIP shall assign students to apartments. Students  may express a preference for roommate(s) but the final  decision for assigning roommates shall remain with the  EGIP in consulta on with the Logis cs Office. Students  concerned by their housing assignment or by issues that  arise with their roommates shall confer with the Director.    6.5  Cellular Phones   All students who do not possess a cell phone that works in  Italy are required to purchase one. The Program personnel  will assist you in this process.. Apartments are not  Page 8

equipped with a telephone.    Phone cards of various denomina ons may be purchased  at tabaccherie and newsstands. The most economic way  to call the U.S. is to purchase an Interna onal phone card.  For those purchasing phones in Italy, the cost of a phone is  approximately $50. Prac cal informa on: the phone com‐ pany with which students generally contract is “WIND.”  Na onal calls cost 17 cents per minute and interna onal  calls cost 70 cents per minute‐‐each with no connec on  fee. You do not pay for incoming calls; to check your credit  dial: *123#.  For safety and security reasons, students are required to  maintain an ac ve balance on their phones.    6.6  Accessing Money While Abroad  In general, students in Italy made smaller purchases with  cash and used a credit card for larger purchases (hotels,  clothing, etc.)  ATM machines are fairly accessible.    Cash   American dollars can be exchanged at local banks nearly  everywhere in the world for a commission. Students  should always carry some emergency cash with them,  both in dollars and the local currency.   ATM/Debit Card   ATM Kiosks are widely available in most places.  The aver‐ age fee for ATM transac ons is about $8.00 USD per trans‐ ac on.  VISA or MasterCard ATM/debit cards have good  networks overseas.  Find out from your bank exactly how your debit or ATM  card works overseas: transac on fees, daily limits, etc. You  can always ask if the bank would consider waiving the  transac on fee while you are studying abroad.  Credit Card   A growing number of businesses worldwide will accept  major U.S. credit cards. They can be handy for emergen‐ cies, large purchases or ge ng cash advances. With few  excep ons, all major credit card companies charge inter‐ na onal transac on fees that range from 2‐5%.   You will  need to no fy your credit card company of the dates you  will be using the card overseas and let them know you will  be travelling as well.  Bank Account in Host Country   Regarding bank accounts in Italy, it is possible to set up 

one, but it will require a social security code and an  apartment lease agreement to do so. So, the process  could take a number of weeks to sort out.     6.7  Academic Advising  The Resident Director has responsibility for all academic  ma ers. Check carefully with academic advisors on your  home campus prior to departure to determine which  courses or types of courses will meet your degree re‐ quirements. The Resident Director cannot be expected  to be familiar with the academic requirements of differ‐ ent ins tu ons, so you are responsible for knowing as  much as possible about your own degree requirements.   Informing Program about Travel Plans  Students are required to inform the on‐site director,  Cris an Muscelli, and the administra ve assistant, Diana  Pio , in wri ng of their travel i neraries with appropri‐ ate contact informa on whenever they leave the city.   Disciplinary Authority and Process   If it is determined that the student has failed to conform  to a reasonable standard of conduct, the student will  receive no ce from the UNH‐in‐Italy Program Admin‐ istra on of termina on of his/her par cipa on in the  program.    6.8  Packages and Mail   You may provide the program office as your mailing ad‐ dress:  University of New Hampshire in Italy, A n: Your name,  Via Emidio Pacifici Mazzoni, 2, 63100 Ascoli Piceno (AP),  ITALY  Mailing packages to the U.S. is quite expensive. You can  explore the rates at h p:// paccocelerein/applica on/priva /index.html.   Parcel post packages from the U.S. to Italy can be sent  air mail (from 7 to 10 days) or regular mail (about 6  weeks).     6.9  Communica on  Emergency Communica ons with Parents  Subject to regula ons of the United States Secretary of  Educa on (see 34 CFR § 99.36), EGIP staff may, in con‐ nec on with an emergency, release informa on con‐ tained in educa onal records to appropriate persons if  Page 9

the knowledge of such informa on is necessary to pro‐ tect the health or safety of the student or other persons.  Communica ons with Par cipants and UNH in Italy Staff  The EGIP will work to maintain con nuous and open  communica ons between Durham administrators and  the UNH in Italy staff.  Students shall address their con‐ cerns and ques ons to the UNH in Italy staff in the first  instance, and may contact EGIP administrators in  Durham.    Students shall provide the UNH in Italy staff and EGIP  administrators with a current e‐mail address.   

Health and Medical Costs 7.1   Italian Health Insurance  The Program purchases Italian health insurance for stu‐ dents through INA Assitalia for medical emergencies.      7.2   Medical Care while you are in Italy   For rou ne healthcare needs, students should contact  the UNH‐in‐Italy Program medical doctor, directly. Speak  slowly and clearly when describing your symptoms. Her  office is located in Via Pretoriana, 49 (close to Piazza del  Popolo). Students can walk in and wait for their turn in  the wai ng room. Office hours are MWF 9:30‐11:30 and  TR 17:00‐19:00. The cost of the visit at the doctor's office  is 20 euros.   In case of a medical emergency contact the Director and  Program Assistant immediately. They are available to  accompany you to medical facili es whenever necessary.  Pharmacies take turns being open on Sundays and during  the night. You can find out which ones are open in the  Sunday newspaper or by telephoning 192. The infor‐ ma on is also posted outside each pharmacy.    7.3  Procedures for Medical Problems and Emergencies 

Students should have an American health insurance  policy that is valid outside the U.S.  Make sure you un‐ derstand its terms and benefits. Most policies require  you to pay for medical care at the  me of service and  then file for reimbursement from your American insur‐ ance company.     Con nued on Next Page... 

Health and Medical Costs UNH‐in‐Italy purchases Italian health insurance on stu‐ dents’ behalf.  The INA Assitalia policy covers emergency  care.  This limited policy covers emergency hospital  treatment, but it does not cover outpa ent services,  office visits, minor illnesses or medica ons.    If you have a medical problem or emergency, we urge  you to please follow these guidelines:  Call the Director, Professor Chris an Muscelli immedi‐ ately. He will help you organize your care.    If you require emergency assistance, you may call 118  (Guardia Medica) for an ambulance or you may take a  taxi to the Emergency Room (Pronto Soccorso) at  Ospedale Mazzoni, which is in the Mon celli quarter of  Ascoli Piceno. If you pay cash at the emergency room,  ask for a receipt (ricevuta) for your insurance company.  You can call a taxi at 330.214500.    If your problem does not require emergency room a en‐ on, there is a general prac oner who has agreed to  see UNH students. She can also refer you to specialists, if  this is needed. Her phone number will be provided dur‐ ing the orienta on week. Please note that while the  Doctor does speak English, it is important for you to  speak slowly and clearly. In the event that you purchase  medicines, your insurance company will want a receipt  for those as well. 

Courtesy, Discipline, Health and Safety   Free Time – Italy, Europe and Beyond  Joint Obliga on for Safety  A significant benefit of study abroad programs is the  chance to “see the world.”  Each year thousands of stu‐ dents from many countries par cipate in the excitement  of “discovering” places and experiences new to them.  The  EGIP is designed and intended to promote students’ explo‐ ra on of Italy and Europe.  Except as provided in sec on  12.3 below, students shall be allowed free choice in their  Page 10

choice of des na on, modes of transporta on, style and  manner of travel and companions.  As a consequence and  in considera on of this broad freedom, the EGIP cannot  and does not assume any liability for loss, casualty, injury,  death or any other ill that may befall its students while  traveling on their own free  me.  The EGIP requires stu‐ dents to par cipate in travel safety training and orienta‐ ons.      Extended Stays in Italy and Europe  EGIP students may elect to travel in Europe before the  beginning of the program or a er its conclusion.  The pro‐ gram shall not be liable for housing, food, transporta on  or other costs associated with such travel.  Please be aware 1. Non Europeans not subject to a visa  requirement may move freely within the 24 Schengen  countries for a maximum period of three months during  the six months following the date of first entry, provided  that they fulfill the entry condi ons referred to in Ar cle 5 (1)(a), (c), (d) and (e). Page 39 of the Schengen Acquis Ar ‐ cle 20     U.S. Department Travel Warning List  EGIP students shall not travel to countries or ci es listed  on the U.S. Department’s “Travel Warning List.”  “Travel  Warnings are issued to describe long‐term, protracted  condi ons that make a country dangerous or unstable. A  Travel Warning is also issued when the U.S. Government's  ability to assist American ci zens is constrained due to the  closure of an embassy or consulate or because of a draw‐ down of its staff.”  Check out for  current travel warnings.      E a r l y   T e r m i n a o n     No Par al Academic Credit  Students dismissed or suspended from the EGIP before  the comple on of the program shall not be en tled to par‐ al academic credit without approval of the Academic  Standards and Advising Commi ee.      Refunds  Students must withdraw prior to the star ng date of the  program to qualify for a refund. No refund will be granted 

once the program has commenced.    Students dismissed from the EGIP before the comple‐ on of the program shall not be en tled to full or par al  refunds of tui on, fees or other costs charged by the  University or the Program.  At their sole discre on, the  director may award par al refunds to students termi‐ na ng their par cipa on in the program for medical  reasons or under seriously extenua ng circumstances.     Courtesy, Discipline, Health and Safety  Please refer to h p:// index.cfm?id=FC84BA34‐9672‐A973‐ 5E401A7A1872DB56     An Orienta on on Cultural Differences  Please refer to h p:// index.cfm?id=FC84BA34‐9672‐A973‐ 5E401A7A1872DB56 

Departure 10.1  On‐Campus Housing  Before depar ng for Italy EGIP students shall obtain and  execute the required forms to reserve on‐campus hous‐ ing for the spring semester following their return to  Durham.    10.2   Once Back Home  Study Abroad Report   Study Abroad reports are an invaluable resource for pro‐ spec ve students. They provide an honest and first hand  impression of the program in which you par cipated.  This report will become part of your EcoG Por olio. Re‐ ports should be 800 to 1,200 words in length and should  be carefully wri en or typed and submi ed via email to  the EcoG Director within 30 days of your return to UNH.  These reports are available to anyone interested in  reading them.    Debrief Mee ng and Evalua on of the Program  On or about February 1 of the Spring semester, 2013  EcoGastronomy in Italy Program will have a mandatory  mee ng to talk about and evaluate the experience you  Page 11

had studying abroad.  The evalua on is your chance to  have a cri cal role in improving the EcoGastronomy in  Italy program.    

Student Emergency Opera ons Plan  2012 UNH in Italy and EcoGastronomy in Italy Program  Students Call in Order Listed   1.  Prof. Peiro Garofalo, Director  00‐1‐603‐862‐3769     On Site in Italy   

2. Dr. Chris an Muscelli – Resident Director 

3. Ms. Diana Pio  ‐  Program Assistant:  

Cell:  329 444‐6916  Office Phone and Fax:  011 39 073 626 3503 (from the U.S.)  073 626 3503 (within Italy) 

Office Phone and Fax:  011 39 073 626 3503 (from the U.S.)  073 626 3503 (within Italy)  

Via Luigi Pastori, 3  63100 Ascoli Piceno (AP)  ITALY 

UNH‐in‐Italy Via E. Pacifici Mazzoni, 2  63100 Ascoli Piceno (AP)  ITALY 

UNH Contacts   3. Eileen Wong, Academic Program Assistant  603‐862‐3820    4.  Center for Interna onal Educa on:  001 603 862‐2398 Mon‐Fri 8:00am ‐ 4:30 pm  E.S.T.  00‐1‐603 312‐3502 24 hours EMERGENCY ONLY  

EcoGastronomy Contact:  5. Daniel Winans, EcoGastronomy Director  Office: 00‐1‐ 603‐862‐3327   Cell: 00‐1‐603‐834‐5523    

U.S. Ci zen’s Emergency Center:  The US Department of State has a hot line number ci zens may call  to obtain informa on on any area of the world.  Call (202)647‐5225 or log on to h p://    The Center for Disease Control has a site for traveler’s health informa on h p:// travel.html     (If applicable)  American Embassy (Rome): 06.46741    What Cons tutes an Emergency?   Are you in imminent danger?  By determining this first, you can then methodically assess your op ons  for help. Emergencies such as medical issues (i.e., appendici s, broken bones), assault, arrest or suicid‐ al thoughts are all cases for ac va ng the 24/7 emergency system immediately.    Chances are you will not experience any of these situa ons, but hopefully this will be informa ve  should you find yourself in the posi on of trying to determine the best way to help.  Page 12

2012 EcoGastronomy at UNH-in-Italy  

Reference for EcoGastronomy students studying in Italy Fall 2012