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Eco

Curitiba

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Curitiba, 13 a 15 de maio de 2014 www.leiaeco.com.br

gastronomia

Panela Louca

Por Aton Comezana gastronomia@leiaeco.com.br

Vina temática O Senhor Garibaldi, que comercializa hot dog gourmet artesanal na badalada Itupava, resolveu aderir ao clima da Copa do Mundo. Desde o fim de abril o local está abrindo para o almoço com cardápio temático da campanha “Time de Campeões”. São oito opções de sanduíches que fazem referência a países com grande destaque no futebol. O da foto é o Brasileiro. Custa R$ 12,90 e é elaborado com queijo parmesão uruguaio, picles, milho, ervilha, ketchup, mostarda amarela e batata palha. Saiba mais no www.senhorgaribaldi.com.br

O prato “Oh Baby Back Ribs” é uma das novas opções do almoço executivo.

Duas Décadas de Sucesso E

sse mês o restaurante The Sub’s completa 20 anos de história. Em busca pelo novo, e que só poderia ser visto até então no exterior, os sócios Bibo e Tiara Kaufmann tiveram a ideia de um empreendimento inovador para a Curitiba de 1994. No cardápio, os famosos Cheese Cakes, Cookies, Apple Pies e, principalmente os Brownies. Sem esquecer a importante linha de panificação dos Bagels e os famosos e tradicionais sanduíches Submarines. “Mantemos a mesma equipe de panificação e confeitaria desde o início e talvez esse seja nosso maior segredo” explica Leonardo Costa, que mais tarde também se tornou sócio da casa. Diariamente pães e doces fresquinhos são feitos e vendidos nas lojas e ainda distribuídos para ou-

tros restaurantes parceiros. Com o sucesso, foram introduzidas mudanças e ampliações no cardápio, como as famosas batatas assadas e recheadas e várias saladas. Mas como não é fácil manter um cardápio atrativo por 20 anos, tem mais novidade na área. São os os pratos executivos para o almoço, servidos de segunda a sextafeira. A casa oferta seis opções fixas: Salada Beef (mix de folhas, tomates, ovo cozido, croutons e cubos de alcatra), Salada Chicken (mix de folhas, tomates, ovo cozido, croutons e cubos de frango), Daddy steak (250gr de filé argentino, mix de folhas e tomate, arroz sete grãos e ovo frito) Tyson steak (mesma opção mas com filé de peito de frango) e Batata recheada de estrogonofe e batata palha e Batata recheada de fricassé de

Pão com Bolinho

frango com catupiry. Destaque para o prato da foto, intitulado de “Oh Baby Back Ribs”, servido com costelinha de porco assada, curtida no barbecue e molho de maçã, com acompanhamento escolhido pelo cliente. Além dos pratos executivos, a porção de bufalo wings (asinha de frango apimentada) é uma das mais pedidas. Entre os doces, o queridinho é o brownie com sorvete de creme e calda de chocolate quente. Para beber, sucos de frutas naturais e chope na caneca estupidamente gelada. The Sub´s Al. Dr. Carlos de Carvalho 974. De segunda a quinta-feira das 11h30 às 23h30 / Sexta-feira e sábado das 11h30 às 24h Domingo das 12h às 23h www.subs.com.br

Carnes argentinas, y otras cositas más Quando o assunto são carnes argentinas o restaurante La Linda, localizado no bairro Alto da Rua XV, é um dos mais comentados. O local apresenta ambiente rústico e aconchegante e comporta 105 pessoas. A grande pedida é o Bife de Chorizo, que custa R$ 39 e por tradição, tem que ser obrigatoriamente acompanhado da Papa Soufflé (R$ 17 – na foto) . Reservas podem ser feitas pelo 41 3078-1732 ou pelo site www.lalinda.com.br.

Vai até dia 20 de maio o 1º Festival de Pão com Bolinho Curitiba Honesta, com participação dos bares Casa Velha, Barbaran, Dali da Esquina, Bar do Gildo, Belle Ville, Bar do Dante, Dom Rodrigo, Canabenta, Shanaps, Bar do Moacir e Basset. Legal é que o preço é único, R$ 5,90. Dos mais diferentes é o do Barbaran, montado com pepino e Cracóvia de Prudentópolis. O da foto é do Casa Velha, bar que opera há 77 anos em frente ao cemitério do Abranches e com certeza é um dos mais antigos em operação na cidade. Dica: antes de ir conferir os sanbubas verifique os dias e horários de funcionamento no site curitibahonesta.com.

Casa da Vovó

Apresento-lhes o Bife Sujo de Alcatra do bar Quermesse. O local está sendo indicado ao “Prêmio Veja - comer e beber 2014” em três categorias: melhor happy hour, melhor cozinha e bar revelação. Depois das primeiras etapas de julgamento, a votação será aberta ao público no endereço vejabh.abril. com.br/comer-e-beber/2014.

Já é tempo de sopas Para quem é mais friorento o Happy Burger já está disponibilizando seu bufê de sopas, servido todos os dias, a partir das 19h, com investimento de R$ 23,70 por pessoa. No cardápio fixo estão a canja e as sopas de feijão, legumes e eslava. Entre as opções variáveis estão os sabores de quirera com costelinha defumada, Vichyssoise, pinhão, carne com aipim, palmito, caldo de peixe, caldo verde, Minestrone, batata salsa, carioca, lentilha, abóbora, sopa de pedra, Juliana e alemã. Tire dúvidas no www.happyburger. com.br.

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Confira as principais notícias desta terça-feira.

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