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FRÄULEIN GLÜCKLICH: SILKE HAUN

GRÜNWALDERHOF

Ein herzliches Danke an die Gastgeberfamilie Ribis vom Grünwalderhof, die uns ihren Gastgarten mit herrlichem Panorama für unseren Grillnachmittag zur Verfügung stellte und uns mit Getränken, Schneidbrettern und Utensilien zur Seite stand. Hotel Restaurant Grünwalderhof Römerstraße 1, Patsch www.gruenwalderhof.at

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SONJA NIEDERBRUNNER FOTOS:

ANDREAS FRIEDLE

Silke ist eine absolute Quereinsteigerin, und zwar eine mehrmalige. „Nichts von dem, was ich heute tue, habe ich gelernt. Aber alles, was ich heute tue, versuche ich zu lernen und mache es mit viel Liebe“, sagt die gebürtige Frankfurterin, die seit 20 Jahren in Tirol lebt, liebt und arbeitet und über Umwege zur Fotografie, zum Backen und zum Kochen und damit zum Bloggen kam. Keiner ihrer erfüllten Tage vergeht ohne Ingwer und ein gutes Glas Rotwein – Glück kommt auf vielen Wegen und geht vor allem auch durch den Magen. Das zeigt Silke in ihrem prämierten Foodblog www.fraeulein-gluecklich.com und in ihren Büchern. Bezaubernde Fotos und in ihrer Einfachheit raffinierte Rezepte, die mit wenigen Zutaten auskommen, machen Lust aufs Nachkochen. Silkes liebevolle Leidenschaft sowie das Know-how junger und innovativer Köche, mit denen sie zusammenarbeitet, kann man auch live in ihrer Kochschule „glücklich kochen“ (­www.gluecklich-kochen.com) erleben, sowohl für Privatpersonen als auch Gruppen oder Firmen buchbar.

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maya ist das Tiroler Frauenmagazin für alle, denen Gesundheit, Schönheit und Mode wichtig ist und die sich gerne inspirieren lassen.

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