ECKO MAGAZINE #17 . ÉTÉ 2022

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SÉBASTIEN CHAMBRU CÔTÉ ÉTOILÉ CÔTÉ BISTRO Au restaurant et au bistrot L’Ô des Vignes à Fuissé, tout est VRAI. L’accueil y est sincère et convivial car le Chef et son équipe se réjouissent de vous recevoir. Le cadre et la décoration y sont chaleureux car il faut se sentir bien pour partager la cuisine concoctée chaque jour pour vous. Le Chef est ce qu’il dit et fait ce qu’il est ; sa cuisine ne ment pas. Les produits soigneusement sélectionnés par Sébastien Chambru eux aussi sont pris tels quels, variés et différents avec leur histoire. Pour cet hiver, vous pourrez savourer un menu « Chasse » dédié au gibier, chevreuil et dos de marcassin, sans oublier le lièvre à la royale. Le Chef et sa brigade vont à l’essentiel ; les assiettes sont alors simplement belles. En ces lieux tout près de Mâcon, le bonheur est authentique.

www.lodesvignes.fr

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L’Ô des Vignes Rue du Bourg • 71960 Fuissé 03 85 38 33 40 • chambru@me.com l_o_des_vignes

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