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Año 9 - Nº 46 - 2010

Mundo Vip

AUTÉNTICO

ESPLENDOR ARQUITECTURA/TRAVEL/SALUD/ARTE/DISEÑO/MOTOR/SABORES/ESPACIOS


Editorial

S

Portada /“Auténtico Esplendor”

e acaba el 2010. Este no fue un año cualquiera: se conmemoró el Bicentenario, lo empezamos con uno de los terremotos más violentos que registra la historia de la humanidad, asume un nuevo presidente y la frase “ Estamos bien los 33” pasó a transformarse en una especie de marca registrada y afortunadamente, en el preludio de algo que acabaría más que bien, 70 días después. Y como queríamos terminar el año a lo grande, convocamos a tres “disfrutadores” de la vida, Hugo Frías, Susana Schnell y James Hughes, para que nos contaran sobre sus lugares favoritos para ir de viaje. Charlamos con Enrique Browne, recientemente galardonado con el Premio Nacional de Arquitectura 2010. Les preguntamos a Cristián y Sofía Domínguez, integrantes de Made in MIMBRE, cómo se hace para aportar a la identidad nacional desde el diseño. Y seguimos viajando…Visitamos en Beverly Hills una casa diseñada por Steve Hermann, que mira desde lo alto la ciudad de Los Ángeles. Y fuimos a dos hoteles, uno en Florencia, Italia, el otro en Avignon, Francia, para disfrutar de la revalorización del pasado. Nos deleitamos con las líneas perfectas del Aston Martin One-77 y de otro tipo de líneas y trazos, los de Ximena Gumucio, quien pinta al mar, a los veleros, como pocos. Espero que disfruten de estas páginas, nuestro mejor regalo, para ustedes. Y que pasen unas muy felices fiestas y año nuevo! Hasta el 2011.

Astrid Ljungmann

Rima

Directora: Astrid Ljungmann, astrid@zonacreativa.cl Director Comercial: Enrique Napp, enapp@zonacreativa.cl Publicidad: Tel: 229 3589, ventas@zonacreativa.cl Arte: Leandro A. Ibáñez C. Colaboraron en este número: Carolina Diaz, Sofía Forbelini, Andrea Herman, Alexia Moy, Alberto Olivares. Diseño: zonacreativa Administración: Erna Quevedo Asesoría Legal: Lucas Silva Johnson Editor Responsable: Astrid Ljungmann Impresión y Fotomecánica: World Color Chile S.A.

Grupo Editor

Directora.

Editorial Rima S.A. Hermanos Cabot 7036 - A, Las Condes, Santiago de Chile, (56-2) 2293589 (56-2) 2241821, contacto@eastside.cl www.eastside.cl El editor no se responsabiliza por contenido de los avisos publicitarios ni por las opiniones particulares de los periodistas que escriben en la revista. Circulación gratuita dentro de la zona de distribución y por suscripción, en el resto de Santiago.15.000 Ejemplares


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Sumario#46

20 26 30 36 40

VACACIONES CON ESTILO

Tres referentes, “viajados-viajeros”, nos cuentan sobre sus ‘vicios’ a la hora de salir de vacaciones, sobre lugares...

OVER THE TOP

En lo más alto de beverly hills, esta casa representa lo más exclusivo entre lo exclusivo. ubicación...

EL APRENDIZ

Conversamos con enrique browne, reconocido arquitecto, premio nacional de arquitectura 2010. para él...

MADE IN CHILE

Identidad nacional, artesanía, diseño actual, calidad. En Made in MIMBRE son conceptos que...

AUTÉNTICO ESPLENDOR

4

Vivir el patrimonio. Esto es lo que proponen dos hoteles, uno ubicado en Italia y el otro, en Francia, en lugares...

(

46 48 54 56 58

Noviembre/ Diciembre 2010

)

CREATIVIDAD Y SEGURIDAD

Los productos stokke® son tan innovadores que no sólo brindan seguridad en las primeras...

ESENCIAS DEL MUNDO

Detalles de Zafrán, el restaurante del hotel Radisson Petra, en La Dehesa, que pone énfasis en los...

EL ARTE ES TODO

Optimista, hiperkinética, ‘torbellina’. Así se describe Ximena Gumucio, artista dinámica y de mucha...

¡SOBERBIO!

Muchos opinan que el Aston Martin One-77 es un auto insuperable y que la palabra del título, con...

UNA CUESTIÓNDE PIEL

Entre los mejores piropos que puede recibir una mujer, está el de su amiga halagándola: “¡Qué bien tienes la...


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bicada a orillas del río Bío Bío, esta propiedad de 2.500 hectáreas es ideal para la explotación ganadera y/o turística. Presenta grandes extensiones de empastadas naturales, lomajes suaves, bosque nativo con una gran cantidad de araucarias milenarias, lengas y ñires. Además está cerca del lago Galletue, que tiene un gran futuro turístico. Se accede por un buen camino de ripio y camino intenacional. Sus grandes atractivos son: la gran superficie, paisaje espectacular, amplias extensiones de agua, ubicación estratégica y calidad de la vegetación.

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Mundo Inmobiliario

LA SEGUNDA ETAPA DEL PARQUE BICENTENARIO

PARA JULIO DEL 2011

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on evidentes los movimientos de terreno en el lugar en donde se levantará la segunda etapa del Parque Bicentenario, en Vitacura, en el tramo ubicado entre la rotonda Pérez Zujovic y Av. Alonso de Córdova. El pasado mes de noviembre el alcalde de la comuna, Raúl Torrealba, junto el intendente metropolitano, Fernando Echeverría; la ministra de Bienes Nacionales, Catalina Parot, y la jefa de la cartera de Medio Ambiente, María Ignacia Benítez, lanzó, la construcción de este importante proyecto que consolida el ya emblemático Parque Bicentenario, que hoy cuenta con 18 hectáreas. Con esta nueva etapa se completan 30 hectáreas en total, que incluirán un anfiteatro con capacidad para 10.000 personas, una laguna, un museo interactivo, ciclo-paseos y 90 estacionamientos. UNA IMPORTANTE INVERSIÓN “La segunda fase tendrá un costo cercano a los $ 4.000 millones y el parque completo costará unos $ 11.000 millones, aproximadamente”, explicó el alcalde Torrealba y todo el proyecto estará financiado por la comuna.

Santiago es una ciudad limitada en áreas verdes y el aporte de este parque genera un importante pulmón verde para la ciudad. Se prevéen plantar 1.500 árboles, entre los cuales figuran tuliperos, encinas, plátanos orientales, peumos, espinos y quillayes. También, se instalarán 9.000 especies de arbustos. El sistema de riego será automático, controlado por un computador central que optimiza los ciclos y reduce los tiempos de riego. El arquitecto Teodoro Fernández, a cargo del diseño de la primera y segunda etapa de construcción, enfatizó sobre el aprovechamiento de los elementos presentes en el paisaje e incorporarlos en la obra arquitectónica del parque: “Por ejemplo, en lugar de incluir al río Mapocho, que está bordeado por las autopistas ruidosas, se optó por levantar estas lomas en el costado norte del parque, para darle continuidad y conectarlo visualmente con los cerros que están atrás”, en cambio, hacia la rotonda Pérez Zujovic, la propuesta es la siguiente: “Intentamos crear una especie de gran muelle con vista hacia lo urbano, junto al sector donde se ubican las torres más altas de Santiago”.

LO BARNECHEA

APUESTA A UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA En Lo Barnechea hay muchas novedades, todas tendientes a hacer más placentera la vida en el sector. Una de ellas corresponde a los trabajos de lo que será la obra vial más grande de la comuna: el nudo vial Los Trapenses con José Alcalde Délano. Éstos contemplan la eliminación del semáforo que se encuentran en este cruce; la construcción de un paso bajo nivel que permitirá hacer más fluido el tránsito en José Alcalde Délano con Los Trapenses y la construcción de una tercera pista en la Av. Los Trapenses poniente, que hará más expedito el tránsito de quienes circulan por esa vía. La obra involucra una inversión de US$20 millones y se espera que los trabajos estén terminados durante el 2011.

PROPUESTAS DEL MASTER PLAN Según la municipalidad de Lo Barnechea, la población de la comuna pasó de 74 mil habitantes en 2002 a 101 mil en la actualidad, lo cual ha significado un gran impacto, sobre todo en lo concerniente al tema transporte y problemas vehiculares. Por eso, y después de un año y medio de trabajo, el 9 de diciembre se dieron a conocer finalmente los estudios y propuestas tendientes a solucionar estos problemas y mejorar la calidad de vida de los residentes del sector. Además de mostrar las alternativas de desarrollo sustentable para el período 2010-2010, se hizo una invitación 18

abierta a los vecinos para que participen. El diagnóstico comprende todas las problemáticas posibles en caso que se siga con la situación actual. Entre ellas figuran un incremento en los puntos críticos a nivel vial, que aumentarían de seis a trece, la congestión se duplicaría y aumentaría siete veces en horario punta de la mañana. Las alternativas de solución presentadas fueron dos, a un costo de UF 2.126.872 y UF 1.252.848, que incluyen básicamente apertura de nuevas calles, mejoramiento de vías actuales y ensanches a dos y tres pistas por sentido, esto último en Av El Rodeo / Av Alcalde Délano,

Los Trapenses y Av La Dehesa. Estas opciones contemplan cambios normativos, que incluyen reforzar el centro comunal, aumentar alturas en vías involucradas y reordamiento de usos del suelo. Ambas alternativas contemplan un aumento significativo de las áreas verdes y espacios públicos, en los que se incluyen la construcción del Parque de La Chilenidad, ubicado cerca del pueblo de Lo Barnechea; una red de ciclovías con un recorrido total de 20.4 kms y senderos con zonas de picnic de 12,4 kms de extensión, en parte acompañando el estero Las Hualtatas. Más datos en www.lobarnechea.cl


Travel

Estilo Vacaciones con

Texto: Alexia Moy Fotos: Gentileza hoteles y entrevistados

“SOY UN VIAJERO EMPEDERNIDO”

C

omo ‘viajador empedernido’, así se autodefine Hugo Frías ni bien le preguntamos cuáles son sus vacaciones soñadas. “Y justamente por eso no es tan fácil dar una respuesta a mi lugar preferido… Es que he ido a tantas partes”, agrega, entusiasmado. Casado con la periodista Magdalena Ossandón (“Persona Personaje” - Canal 13 Cable), elijen Buenos Aires y, ahí, solo se alojan en el Alvear Palace Hotel. “La pasamos bomba cada vez que vamos, pues ahí siento que estamos entre Madrid (N de la R: donde ha vivido), Paris y Roma. Y todo, aquí al lado, sin tener que cruzar el charco”, justifica con pasión, agregando que le gusta mucho el país vecino, y que además –y justamente por eso- se desempeña como vicepresidente del Instituto Chileno-Argentino de Cultura. Con simpatía nos cuenta que, si bien nunca vivió del otro lado de la cordillera, tiene ascendencia en sus genes (“por los Frías de Córdoba”). “Me gusta mucho Buenos Aires, 20

la zona de Puerto Madero, Barrio Norte, Palermo Chico, Recoleta, la plaza Vicente López y la avenida Libertador, el museo Renault y las iglesias porteñas, como la del Pilar y la del Socorro… Me gusta el aire que se respira… Buenos Aires me lleva a Europa; y el Alvear es mi segunda casa. Soy un cliente súper fiel, y me hospedo ahí hace más de 15 años, siempre en el mismo lugar. Saben que soy buen cliente, me cuidan, hacen un upgrade salvaje cada vez que vuelvo…”, argumenta, remarcando que las suites son superiores. Cuando busca algo más natural, opta por el sur de Chile (y también le gusta mucho Bariloche –en Argentina- y sus lagos en los meses de verano). Recuerda un viaje precioso con su mujer y sus seis hijos al hotel Patagonia Baker Logde, un logde de pesca en la región de Aysén. “En la zona, es el mejor lugar donde ir. Estábamos en una cabaña entre dos lagos, era una casita maravillosa en medio del

Tres referentes, “viajados-viajeros”, nos cuentan sobre sus ‘vicios’ a la hora de salir de vacaciones, sobre lugares soñados, sobre hoteles imperdibles. Ojalá disfruten estos consejos y ojalá sirva como fuente de inspiración para las próximas vacaciones.

Hugo Fr ías y Magd

alena Os sandón en

Bariloche.

bosque, un lugar donde pescar con mosca e inclusive hicimos un paseo de día completo a caballo. Ese fly fishing logde es realmente superior. Te hacen sentir como en casa, siendo el dueño de la casa”, atestigua, con ganas de volver.

DES-ALERTARSE, PARA DESCANSAR EN SERIO Siendo un conocido personaje de la socialité chilena, carismático, espontáneo, trendy, y socialmente muy activo; la relación de sus vacaciones con su profesión “es interesante”, según declara. Con trabajo independiente desde su oficina inmobiliaria (es corredor de propiedades, dueño de Hugo Frías Propiedades, www. hugofriaspropiedades.cl) y confesándose un bon vivant y fanático de la estética, las casas, el estilo, la urbe, revela: “Sucede que prefiero viajar fuera del país, para desconectarme por completo. Tengo


Travel SOBRE PESCA CON MOSCA EN EL PAÍS La zona geográfica donde se emplaza el Patagonia Baker Lodge es muy conocida por sus famosos ríos Baker y Cochrane, que se caracterizan por sus transparentes aguas y sus combativas truchas. Con solo 6 habitaciones e inicialmente concebido para pescadores, ofrece la modalidad todo incluido (gastronomía de primera clase). Además de la pesca, está la opción de realizar cabalgatas por la Patagonia, navegación en ríos y lagos, visita a cavernas, rafting, avistamiento de aves y otro tipo de fauna. Más info: Patagonia Baker Logde, infologde@pbl.cl, www.pbl.cl.

LA COMODIDAD DE LOS CRUCEROS Sin armar ni desarmar valijas… y que el destino llegue a uno. Tal parece ser la máxima comodidad cuando uno viaja en crucero, dirigiéndose a los lugares más bellos del planeta, sin tener que trasladarse. Los barcos de Norwegian Cruise Line (NCL) son verdaderos palacios flotantes. Más data: www.es.ncl.eu

HOTEL ELEGANTE, PARA UN PERSONAJE REFINADO Y ESTILOSO Ubicado en La Recoleta, el barrio más elegante de Buenos Aires, el Alvear Palace Hotel combina la elegancia europea con la última tecnología. En este hotel, miembro de The Leading Hotels of the World, y que se orienta por los máximos estándares de excelencia en servicio y hospitalidad, los huéspedes disfrutan de una experiencia inolvidable, De arquitectura majestuosa y decoración única en su estilo, el Alvear Palace Hotel es un referente de la hotelería de lujo a nivel mundial. Es el hotel más premiado de América Latina y, desde 2003, además, es Monumento Histórico de la Ciudad de Buenos Aires. Miembros de la realeza, emperadores, príncipes, emires, presidentes, cantantes, actrices, empresarios… desde el Rey y la Reina de España, pasando por Claudia Schiffer a Magic Johnson, Ted Turner, Luciano Benetton y un sinfín de personalidades lo eligen para alojarse en sus viajes a Buenos Aires. www.alvearpalace.com

“Me gusta el aire que se respira en Buenos Aires, porque me lleva a Europa sin tener que cruzar el charco. El Hotel Alvear es mi segunda casa”, enfatiza Frías.

casa en Zapallar, y voy seguido, pero estando ahí, mantengo el alerta. ¡Viajar al exterior es distinto! Logro realmente desconectarme al salir de Chile. Me abstraigo así, estando afuera, porque siento que uno está des-alerta y descansando”, sostiene, convencido. -Entre tus tantos viajes… ¿cuál es para ti realmente inolvidable? Bueno, varios. Pero no puedo dejar de nombrar un crucero que hicimos en el 2008, con Magdalena y mis seis hijos, para celebrar con mi señora nuestros 25 años de matrimonio. Esta vez, elegimos un crucero de la empresa Norwegian Cruise Line (NCL). Y estuvimos por Barcelona, Malta, el sur de Italia y Roma, para terminar todos juntos en una misa en el Vaticano, ¡parecíamos los VonTrapp! Un barco nuevo y espectacular, todo five stars, y recién se inauguraba. Sin lugar a dudas, el festejo fue fantástico. 21


Travel

“VIAJO PARA DESCUBRIR CULTURAS NUEVAS”

V

iajera incansable, Susana Schnell es un personaje más que jugoso para hablar de vacaciones. “Eres de las personas más viajadas de Chile”, le digo. Y se ríe. Dueña y Gerenta General del restaurante Zanzíbar (en BordeRío) no es casual que el slogan sea, simplemente, “cocinas del mundo”. Hace dos semanas, además, acaba de inaugurar un nuevo espacio para eventos, llamado Local11. Con sólo 45 años e hija de un geólogo, Susy ha vivido en Perú, en Chile, en Bélgica, en Estados Unidos, en Francia… “Y tengo tres pasaportes”, se vuelve a reír. “Peruano, de nacimiento; estadounidense, y alemán”, detalla. Nos cuenta además que, mientras vivía en Paris, decidió casarse. ¡Y lo hizo en Marruecos! “Sucede que tenía muchos amigos, en varios lugares del mundo… Y en vez de invitar a todos por una sola noche a Paris, decidimos invitarlos una semana entera a Marruecos… y ahí nos casamos, en el desierto”, recuerda.

SOBRE LITTLE GOVERNOR’S CAMP
 Campamento perteneciente a la cadena Governor’s Camp, que inicialmente acogía a gobernadores coloniales y a sus invitados. Hoy día, es una opción de lujo para alojarse en la Reserva Nacional de Masai Mara, próximo a pantanos y donde los elefantes son habituales. El ‘Little’ (pequeño) Governor’s Camp es una opción más íntima y exclusiva que el campamento base, con solo 17 tiendas (circulares y súper premium). Destaca la excelente gastronomía y su forma de acceder hasta el ‘hotel’: se llega en una precaria embarcación, que cruza el río entre hipopótamos y cocodrilos. 
Además de safaris tradicionales, aquí se brinda la opción de hacerlos en globo aerostático, para sentirse un ave mirando la selva y fauna excepcional. Mas Info: www.governorscamp.com



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Travel


-Para las vacaciones… ¿playa o montaña? Si tengo que elegir... ni playa ni montaña. Lo que más me interesa y me fascina es poder viajar para descubrir culturas nuevas. ¡Y créeme que me quedan muchas todavía por conocer! -¿Cuál es el mejor destino que has visitado? -Wow… difícil pregunta… No puedo dejar de mencionar un maravilloso viaje que hice a Kenya y a la Isla Lamu (allá lo llaman mini-Zanzíbar porque es similar, pero más chico y encantador), años atrás. Fue realmente fascinante estar ahí y conocer esa tremenda mezcla de culturas: africanos, asiáticos -principalmente de India- y gente originaria de países árabes. Me dejó tan impactada... ¡No por nada años después creé un restaurante llamado Zanzíbar!  Eso en combinación con safaris en Kenya... Tengo unos recuerdos increíbles. Definitivamente, uno de los más exóticos viajes de mi vida.
Y claro, no puedo tampoco dejar de recalcar mi viaje a Marruecos, donde fui por una semana a comprar todos los muebles del Zanzíbar.  En 5 días mandé a hacer 250 lámparas, todos los muebles de la terraza, mesas de mosaico, la puerta de entrada, toda la vajilla de Safi... Fue un proyecto “imposible” de realizar en tan poco tiempo, y me creían loca pero… ¡lo hicimos! Y cerramos el container al quinto día rumbo a Santiago. Lo rico fue justamente no ir en plan turista. Fueron negociaciones largas tomando té marroquí (el whiskey Berber) y acordando los mínimos detalles de diseño, la supervisión de las obras, entre otras cuestiones. Teníamos toda la medina de Marrakech trabajando para nosotros por cinco días. No hay mejor manera de impregnarse de la cultura, de hacerse amigos. Realmente una inmersión total en la vida de Marrakech. Todo eso alojando en un riad (pequeño palacio) en plena Medina, ¡lejos, más exótico que un hotel! -¿Y a qué hotel hay que ir antes de morir? Wow, de nuevo… tampoco es de respuesta fácil. Pero mi elegido está en Kenya, se llama Little Governor’s Camp y se trata de un campamento con carpas preciosas (tipo “Out of Africa”) que quitan el aliento. Tienen camas dobles con “mosquito net”, una decoración estupenda, hasta una tina y un masai en la puerta de la carpa protegiéndonos de los animales (o así nos lo hacían creer). Cien por ciento recomendable, tanto el destino como el camp.

LAMU, LA ISLA SIN AUTOS Lamu, perteneciente a Kenya, mezcla naturaleza y cultura sin contaminaciones. Si bien la isla inicialmente prosperó gracias al comercio de esclavos, desde la década del 70 el turismo pisa cada vez más fuerte. Se conserva, todavía, como un pequeño y tranquilo reducto junto a la playa y, de hecho, está reconocida como Patrimonio Mundial de la Humanidad, por contar con el asentamiento swahili (etnia africana de religión musulmana) más antiguo y mejor conservado del mundo. 
Pero, por sobre todo, destacan sus paradisíacas playas blancas de ritmo tranquilo y sus famosas ‘dhow’ (embarcaciones árabes a vela), tan fotogénicas. Por tierra, los trayectos se hacen a pie o en burro, pues no hay autos. Tanto es así que se la conoce por el sobrenombre de “La isla de los burros” (hay uno cada tres habitantes).
Calles estrechas y cultura musulmana, carpintería especial y antiguas edificaciones, mezquitas, pescado fresco, playa virgen y mezcla de razas. Por todo esto, Lamu vale la pena.



“En Kenya, la combinación de safaris con la isla de Lamu es un viaje realmente imperdible”, enfatiza Susy.

EN KENYA, VISITAR LA TIERRA DE LOS MASAI 
 Kenya es una república africana atravesada por la línea del Ecuador.
 Nairobi, su capital -que fue una tranquila ciudad colonial-, es hoy una viva metrópoli. Siendo viajero, vale la pena probar sus platos autóctonos (cocodrilo y jirafa, por citar solo dos ejemplos). 
Desde Nairobi -pasando valles, volcanes, estepas y llanuras- se llega al territorio de los Masai (tribu de famosa hospitalidad y animados bailes y canciones), cuyo nombre se conjuga con el del río Mara, para crear la denominación Masai Mara, con que se conoce a esta región que deslumbra por su fauna, sus safaris y su peculiar cultura, mezcla pura, que atrapa al más apático de los viajeros.



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Travel

J

“EL LUJO, QUE SEA SENCILLO”

ames Hughes sí que conoce, a la perfección, el lujo. Ejecutivo hotelero de muchísima experiencia, este uruguayo de 55 años es, hoy día, gerente general de hotel W de Santiago. Además, preside el directorio de la Asociación de Marcas de Lujo en Chile. Sobra decir que conoce la sofisticación como la palma de su mano. Le preguntamos sobre sus vacaciones soñadas, y va directo al grano: “De todas maneras, que haya naturaleza, sí o sí. Un lugar que me encantó, y donde fui una semanita de vacaciones -entre un trabajo y otro-, son las Torres del Paine. ¡Hay tanto silencio y hay tanta actividad física!”, exclama. Y explica que le gustan los lugares retirados, con lindos paisajes, donde “poner el alma en calma”. Si se trata de elegir playas, “opto por las que tienen poca gente, pues busco estar apartado y que el destino sea lo más natural posible”, indica, agregando que, por su trabajo, está siempre rodeado de gente y coquetería, yendo a las mejores comidas, todo muy top… Por eso, “en mi vida privada -no laboral-, me inclino por el lujo sencillo y trato de alejarme de la sofisticación por la sofisticación. Disfruto mucho las actividades James Hug

“Me gusta el deporte en general, y andar a caballo, en particular. Tengo además un hobby que aprovecho para practicar viviendo aquí en Santiago: la moto. La encuentro espectacular, porque me lleva a cualquier parte”, subraya James Hughes. 24

hes en Torr

es del Paine

.

DOS W PARA DELEITARSE Apartado y acogedor, naturalmente diseñado, para descansar y mante nerse conectado, el W Retreat & Spa Maldives es una isla privada y un área de recreación de lujo, donde el estilo coquetea con el alma en una tierra maravillosa de playas blancas, una laguna de aguas turquesas y deslumbrantes arrecifes. En W Retreat & Spa Vieques Island, Puerto Rico, la rutina se desvanece entre playas de arena blanca, en un solitario paraíso natural de encantadora vida isleña y paisajes exuberantes. www.starwoodhotels.com.

físicas y, en hoteles o en destinos, busco los detalles pequeños que hacen que algo sea grande. Y por eso me gustan las playas más desérticas”, relata. Pero se contradice, este uruguayo de pura cepa. Y, por su nacionalidad, tal vez, completa: “No puedo dejar de nombrar Punta del Este, que es el otro extremo de lo que venimos hablando. Es que de repente también se hace necesario sociabilizar”, explica, agregando que no tiene casa allá, pero de todas maneras va súper seguido. Si se trata de destinos exóticos, recomienda Tahití. ¿Y para alojar? “Bueno, desde ya soy sincero, y no voy a recomendar hoteles que no pertenezcan a la empresa… Entonces, vale mucho la pena el recién inaugurado W Retreat & Spa en Vieques, una isla de Puerto Rico. Y un poco más lejos, un W Retreat & Spa en las Islas Maldivas. Son hoteles muy boutique en lugares muy vírgenes y apartados, de un lujo espectacular”, remata, con mucho conocimiento de causa. Hablando puntualmente sobre Chile, considera que se trata de una gran potencia turística, si aprende a orientarse en lo premium. Al respecto, tiene demasiadas ganas de conocer el hotel Awasi (www.awasi.com), en San Pedro de Atacama, donde ya fue formalmente invitado.


Confianza

Amigable con el Medio Ambiente

Seguridad para todos


Espacios

Over the top

Texto: Astrid Ljungmann Fotos: Gentileza oficina Steve Hermann

Haynes House

EN LO MÁS ALTO DE BEVERLY HILLS, ESTA CASA REPRESENTA LO MÁS EXCLUSIVO ENTRE LO EXCLUSIVO. UBICACIÓN, DISEÑADOR Y CALIDAD EN SU EJECUCIÓN NO DEJAN LUGAR A DUDAS.

U

na vez en su interior, lo primero que se destaca es una natural calidad de todos los materiales, tanto en terminaciones como en objetos. Desde afuera ya se percibe esta atmósfera: las grandes superficies vidriadas permiten intuir lo que pasa adentro, e incluso, ver más allá, una vista espectacular que se tiene de la ciudad de Los Ángeles. Esta casa, recientemente vendida por unos cuantos millones de dólares, destila exclusividad desde todos sus ángulos.

MUCHO VIDRIO Steve Hermann es un developer y diseñador californiano con un prestigio reconocido entre quienes buscan casas con ambientes para el asombro. Su radio de acción: los mejores barrios de California, clientes acaudalados y celebrities, como Christina Aguilera, que no se quieren equivocar. Y su objetivo, redefinir el modernismo – o estilo internacional, tal fue el nombre que se le dio a la arquitectura de esa época- que dejaron 26


Espacios

Grandes paneles de vidrio, de cielo a piso, y que cubren estrat茅gicamente partes del per铆metro de la casa, permiten obtener vistas espectaculares del skyline de la ciudad.

El living abierto cuenta con una chimenea y un elegante sill贸n que surgen como los elementos centrales. Una gran biblioteca, dispuesta sobre un panel de vidrio que da al exterior, conforma el ingrediente ins贸lito del ambiente.

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Espacios

En la cocina integrada, a la manera que les gusta a los norteamericanos, sobresalen los muebles Varenna, de Poliform, con una terminación laqueada; las sillas Chair One, apilables, de Konstantin Grcic, diseñadas para Magis; y dos lámparas Beat Light Fat, del inglés Tom Dixon, hechas a mano por artesanos del norte de India.

el norteamericano Philip Johnson y el alemán, casi norteamericano, Ludwig Mies van der Rohe. Ambos hicieron uso extensivo del vidrio como elemento estructurador de espacios y ambos legaron a la posteridad dos obras emblemáticas – Glass House, de Johnson, levantada en New Canaan, Connecticut, en 1949, y Farnsworth House, de Mies, de 1951, levantada en Plano, Illinois-, dos viviendas que resumen sus posturas en el uso de este material. Hermann sigue esa tendencia, buscando su propio camino, y aprovechando así, además, los entornos en los que se levantan sus obras.

DE TODO, LO MEJOR

Los baños, de grandes dimensiones, se distinguen por su minimalismo y elegancia. Los elementos son de Antonio Lupi, una firma italiana que trabaja con productos que parecen estar destinados a conformar ambientes, proponiendo una nueva manera de entender el concepto “baño”.

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Este es el caso de la casa Haynes, en donde el paisaje forma una parte fundamental de la génesis del proyecto. Desde su enclave, la vista es impactante. De noche es aun más impresionante; el mar de luces de Los Angeles, allá abajo, parece interminable. La ubicación es inmejorable, en lo alto de Trousdale Estates, uno de los barrios más exclusivos de Beverly Hills. Nacido en los años 50 a partir del loteo de lo que fuera el rancho Doheny, este sector pasó casi inmediatamente a formar parte de uno de los lugares favoritos de celebridades para construir sus grandes casas. Hoy, Steve Hermann figura entre la corta lista de los diseñadores preferidos por quienes buscan vivir en esta zona, en donde la consigna pareciera ser construir una casa más espléndida que la otra. La casa cuenta con cuatro dormitorios y cinco baños, cocina y living-comedor, unificados por pisos de porcelanato de un tono claro, cortinas monocromáticas, un sistema de audio y video presente en todos los ambientes y la gran cantidad de vidrio, además, de los componentes más exclusivos disponibles en todo el mundo. Las zonas privadas se integran de alguna manera a las públicas a través de transparencias, y en el exterior, la gran protagonista es la piscina rodeada de un gran deck. Aquí, muebles fabricados in situ permiten apreciar cómodamente sentados, una vista ininterrumpida de Los Ángeles.


Con la nobleza de la madera y la resistencia del termoplástico

El pavimento ideal para terrazas, muelles y piscinas Resistente al sol, a la lluvia y a las termitas No requiere mantención Alta resistencia No se pudre, no se tuerce ni se astilla Sistema de anclajes inoxidables ocultos No tóxico para el medio ambiente y absolutamente reciclable

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Arquitectura

EL APRENDIZ E CONVERSAMOS CON ENRIQUE BROWNE, RECONOCIDO ARQUITECTO, PREMIO NACIONAL DE ARQUITECTURA 2010. PARA ÉL, LA ARQUITECTURA ES UN APRENDIZAJE CONSTANTE Y, HOY EN DÍA –Y DESPUÉS DE CASI CINCUENTA AÑOS DE PROFESIÓN-, SIENTE QUE AUN ESTÁ COMENZANDO. Texto: Alexia Moy Fotos: Alberto Olivares/Gentileza Oficina Enrique Browne

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nrique Browne, Premio Nacional de Arquitectura 2010, sorprende diciendo que es arquitecto “por casualidad”. Proveniente de una familia de ingenieros (su abuelo, su padre, y 3 de sus 6 hermanos), su vocación arquitectónica surgió alrededor de los 15 años. “Era la época de colegio, y temprano en la mañana iba con mi papá en el auto, por la Alameda. Medio dormido aún, mirando por la ventanilla, frenamos de repente en la esquina con Nueva York. Entre sueños, le comenté a mi padre: ‘pero qué calle más bonita’, porque algo había llamado mi atención…”, recuerda, con un destello en sus ojos color agua, mostrando una dentadura perfecta. -¡¿Te gusta la arquitectura…?!, preguntó el padre. -Sí. -¿Y vas a ser arquitecto? -Y, sí. Iá, iá… Al terminar el colegio, Enrique ingresó a la facultad de Arquitectura (PUC), “sin mucho pensarlo”, reconoce. “Y a los tres meses, ya estaba enamorado de la profesión”, remata, sin contarnos que se recibió de Arquitecto (1965) y Magister en Planificación Urbana (1968), ambos con “Distinción Máxima”. Indicios, pocos. Pasiones, muchas, las de este hombre de 68 años que hace casi medio siglo se dedica a la arquitectura. Con un sinfín de obras y de proyectos, él cree que no existe “el trabajo mejor y más logrado”. Indica: “Uno avanza con pruebas y errores, pero todas las obras tienen su mérito. Por supuesto, siempre hay altibajos. Voy avanzando sobre lo que me sale bien, e investigo mucho las cosas que me gustan. Lo que resulta, lo mejoro. Y lo que no, lo elimino. Creo que de eso se trata: es un aprendizaje infinito, y soy un aprendiz constante. Al día de hoy, siento que aun estoy comenzando”, se sincera, con humildad, este hombre que irradia conocimiento y cultura hasta por los poros.


Arquitectura

SOBRE ARQUITECTURA SUSTENTABLE El Edificio Consorcio (en conjunto con Borja Huidobro) es, para muchos, su obra más emblemática. Corría el año 1990 cuando empezaron a diseñarlo. Se construyó en 1993 y, a los dos años, fue seleccionada como la mejor obra de la década (entre otros cientos de premios y reconocimientos). Con una fachada con vegetación que naturalmente cambia de color y camuflaje según las estaciones del año, es una especie de jardín vertical que reduce el calor y la absorción solar. Fueron, realmente, precursores de la arquitectura verde en Chile. Dice al respecto: “Creo que es una solución chilena que yo llamo ‘doble piel vertical’, pues hay un hueco de aire entre el edificio en sí y esta fachada vegetal. Vengo trabajando con esto hace unos 35 años, y lo considero muy bueno. La gente está dentro de la vegetación. Se atenúan los ruidos y trae notables beneficios medioambientales. De hecho, en el caso puntual del Consorcio, hay más verde –vertical- de

lo que había cuando casas poblaban la zona”, afirma. Y sigue, entusiasmado, explicando que, así, se repone el verde a la ciudad, además de transformar el CO2 en O2 (por la fotosíntesis natural del follaje). “Los beneficios energéticos están comprobados, reduciéndose en un 47%. En dólares, el ahorro monetario es de un 27%”, puntualiza. -¿Qué opinas de la arquitectura ecofriendly en el país, actualmente? ¿Se trata de una moda pasajera o es una tendencia consistente? “Bueno, el siglo XX se caracterizó por la industrialización, en todos los ámbitos; y la arquitectura moderna refleja eso, con edificios similares a máquinas. Hoy, la arquitectura que viene, supone un gran cambio, relacionado con el siglo XXI que, a mi parecer, se basa en problemas de sustentabilidad (cuidado del medio ambiente y energía sustentable), y la globalización económica, que altera las costumbres y la forma de ser del mundo actual (aumento de empleo en servicios, por citar un ejemplo). La arquitectura contemporánea

es distinta que la moderna. Me gusta usar aquí la palabra alemana Zeitgeist, que significa ‘el espíritu de la época’: donde se hablaba de industrialización, ahora se habla de globalización y de sustentabilidad. No es una moda, y no va a pasar. Son temas que están acá, y para quedarse”, explica convencidísimo. “Y nosotros, como arquitectos, debemos afrontarlo y sumarnos al cuento. Creo que uno de los grandes temas de la arquitectura hoy en día es ser una arquitectura de resistencia frente a un mundo que es cada día más virtual, una arquitectura que nos ancle a los seres humanos y a la vida real”, refiere.

ESCALANDO ESCALAS El Edificio Consorcio queda enorme al lado de una casita de 4m2, de madera y entre los árboles, que hizo para sus 7 nietos. Este año, para la XVII Bienal de Arquitectura (Bicentenario 2010) se seleccionó un trabajo suyo: se trata de un puentecito peatonal, en Zapallar, con un diseño que asemeja los botes de la zona. 31


Arquitectura

“No definiría la arquitectura, creo que las definiciones matan. puedo hablar de lo que hacemos los arquitectos: construimos espacios con ideas y con emociones”, precisa Browne.

-Al respecto, ¿qué puedes decirnos sobre las escalas? Claro que la complejidad es distinta. Pero el enfoque y el cariño son los mismos. Las búsquedas son las mismas, también. Hay ciertos temas recurrentes que aparecen en la mayoría de mis trabajos, y se trata de la relación de la arquitectura con la naturaleza, con el paisaje, con la estructura, con el agua, con la luz. Un ejemplo chiquito es justamente esta casita para mis nietos: la hice con lampazo (madera residual de la corteza de los arboles) que, por ser irregular, deja pasar los rayos de sol. ¡La casita tiene una gran iluminación, 32

es realmente muy bonita! -¿Tienes algún material preferido? Creo que todos son buenos, y lo mismo sucede con los colores. No hay colores mejores que otros. El tema es saber usarlos bien, en el lugar y en el momento adecuados. En cuanto a materiales, no tengo predilecciones y he usado casi todo. -Tienes en tu historia casi 70 premios y menciones. El mes pasado, el Colegio de Arquitectos te entregó el premio Nacional de Arquitectura 2010. ¿Qué significado das a los premios?

Son como los regalos: uno no se los merece, pero igual los agradece. Claro que dan felicidad. Y me retraen a mi infancia. Siendo 7 hermanos y yo justo el del medio, de alguna manera tenía que llamar la atención y lograr el cariño y las felicitaciones de mis padres. No me voy a olvidar jamás la felicidad que tuve una vez que, a los 8 años, gané un campeonato de atletismo. Todavía recuerdo a mi papá y a mi mamá palmando felices mi hombro. Hoy trato de disimularlo, porque soy muy tímido, pero se revaloriza con cada email o llamado que me llega cuando gano algo. Esto es lo que me gusta de los


Arquitectura

premios: se relacionan con la búsqueda y con la demostración de cariño. -¿Te sigue gustando el atletismo? ¿Qué otros hobbies tienes, o has tenido? Fui boy scout, pero por poco tiempo, pues como soy flojo no me gustaba comer mal o estar incómodo para dormir. He sido siempre súper deportista, practicaba de todo: fútbol, atletismo, tenis, natación, esquí (más de grande). Aun hoy me gusta mucho la bicicleta, y cuando puedo, juego golf. Soy un enamorado de la profesión, y esto me quita mucho tiempo que debería tener para otras cosas (hablo aquí de seres queridos, amigos, vida sana, deporte). ¿Sabes qué? Vivo apurado. Me levanto apurado, como apurado, ¡hasta duermo apurado! (N de la R: no se nota, Enrique, pues hablas lento y pausado, sin irte de tema, súper didáctico, se ve que tienes la docencia innata, tus explicaciones son perfectas). Últimamente, lo más que he hecho con mi tiempo libre es aprovecharlo para dormir. Me gustaría tener más tiempo libre ‘no culposo’, para estar con mis seres queridos o salir a jugar golf sin estar pensando ‘debiera estar en la oficina’. -Es rara la pregunta, pero ¿por qué no usas celular?

Pues ya estoy bien comunicado. Tengo un teléfono en mi casa de Santiago, y otro en mi casa de veraneo en Zapallar; y dos líneas en la oficina. Salvo cuando estoy manejando… de otra manera me pueden ubicar siempre. -¿Lees? Sí, mucho, sobretodo sobre arquitectura y ensayos. Y también me gusta escribir. Lo mejor que he escrito es El Uso de las Ciudades y de las Viviendas. -¿Te gusta viajar? Viajo poco por placer, pero sucede que me invitan harto fuera del país, y esto cansa y toma mucho tiempo. Visto desde fuera no parece así, pero son viajes laborales que terminan siendo agotadores. Hay que salir a comer a los mejores lugares, sonreír siempre, agradecer... Y más encima uno regresa y tiene trabajo atrasado. -¿Que fue lo mejor que te pasó en la vida? Mis 3 hijos. Bárbara, Denise y Enrique. -Enrique Browne, tal como tú… Sí, y además es arquitecto, y mucho mejor que yo… ¡Tiene más pinta y es más joven! Lo gracioso es que, en ambos, nuestro segundo apellido parte con la letra C. Nos confunden con la correspondencia del

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Arquitectura

“La arquitectura es más un arte que una profesión. Es una forma de expresión de uno mismo, con búsquedas personales”

banco, con las invitaciones… Él trabaja acá, pero solo, con sus clientes. Corrige mis proyectos y tiene un gran ojo crítico, ¡pero no acepta mis críticas a su trabajo! (se ríe, atestiguando que la relación entre ambos es excelente). -¿Qué es, a tus ojos, la arquitectura? No la definiría; porque creo que las definiciones, matan. Puedo decírtelo de otra forma, hablando de lo que hacemos los arquitectos: construimos espacios con ideas y con emociones. Eso, al menos, es lo que hago yo. -¿Cuán importante es el trabajo en equipo para lograr un buen resultado? ¡Súper importante! De hecho es siempre un trabajo en equipo, partiendo de la base de que el arquitecto jamás construye, mismo el desarrollo del proyecto también se hace en equipo. La gente que

trabaja en mi oficina tiene un promedio de 28 años. Y son muy buenos. El problema es que son tan buenos, que se ganan becas y se me van. Pero bien por ellos, yo los apoyo. -Ser arquitecto, ¿es un lifestyle? Es una forma especial de mirar las cosas. Pensamos y razonamos distinto que otra gente. Un escritor -por ejemplo- es más lineal, trabaja más concentrado, solo, sin ruido. Puntualmente, me gusta estar en varios proyectos a la vez, pues si me tranco con uno, paso a otro. Cuando agarro la cosa y la defino… lo siento, y me viene un relajo físico. Decía Picasso que la inspiración existe, ‘pero tiene que encontrarte trabajando’. Hay una gran relación entre la observación y la capacidad creativa, se retroalimentan. Sobre este punto, retomo lo anterior y agrego: la arquitectura

es más un arte que una profesión. Es una forma de expresión de uno mismo, con búsquedas personales. -De no haber sido arquitecto, ¿qué hubieras sido? Creo que habría sido un modesto inventor alocado como un giro sin tornillos… (N de la R: y, pinta, no le falta…. Nos cuenta, además, que ha inventado varias cosas, muebles y objetos, y destaca una carre-silla y una mesa con el mismo principio: transportables y con sombra de árboles ya incorporados). -Después de tantos años de trayectoria, docencia, premios, becas, viajes, ideas… ¿piensas retirarte? ¿!...!? ¡Tú estás loca! ¡Si estoy recién comenzando…!

+INFO

Fino: 02-231-5630/www.ebrowne.cl

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Diseño

MADE Texto: Astrid Ljungmann Fotos: Alberto Olivares

S

on más de diez, con un objetivo común, y seguramente, con el mismo entusiasmo. Y a pesar que en su oficina de Providencia sólo son dos los que me cuentan de qué se trata Made in Mimbre, Cristián Domínguez, arquitecto y fundador de la oficina, aclara, como para que no queden dudas, que “somos un equipo, acá no hay nada de nombres o personalidades”. Sofía Domínguez, gestora cultural, asiente y completa, “ sí, y somos como una empresa familiar, no por nada hay dos grupos de hermanos”…También es un equipo interdisciplinario, entre los que se cuentan arquitectos, gestores de arte, ingenieros comerciales,

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Identidad nacional, artesanía, diseño actual, calidad. En Made in MIMBRE son conceptos que trascienden a los productos que crean, pero que indefectiblemente están allí, para ser reconocido en lo que hacen.

IN CHILE

diseñadores y hasta un sicólogo. Mientras charlamos, sucede una escena que en cierta manera ilustra el espíritu de esta empresa. Entra una señora con una niña a la oficina-tienda preguntando sobre cómo llegar a Chimbarongo, que le gusta el mimbre y quiere comprar un mueble… Cristián le contesta, porque sabe de memoria distancia y tiempo para llegar. Es que allí están los artesanos con los cuales “trabajamos de igual a igual”, aunque a un ritmo al que tuvieron y quisieron acostumbrarse. La amalgama de un oficio artesanal y ancestral con ideas contemporáneas se fue dando de a poco hasta llegar a un resultado óptimo, para

lo cual, según cuenta Sofía, “trabajamos demasiado, mirando para atrás no puedo creer todo lo que hemos trabajado”. Un esfuerzo que dio sus frutos, evidentemente, en productos y objetos que se distinguen por la elección del material utilizado y la calidad y esmero puestos para materializarlos. - Cuéntame por qué Made in MIMBRE, el concepto, el nombre. Made in MIMBRE es una unión de palabras que refleja muy bien lo que queremos ser como oficina, una empresa con una nueva propuesta en diseño de calidad que rescata la identidad del país y el conocimiento de los artesanos chilenos. Made in, o


Diseño

hecho en , es un vocablo reconocido mundialmente, que hace referencia al país de origen y en este caso, nosotros quisimos hacer referencia a nuestra materia prima originaria, al mimbre, un vegetal que encuentra extraordinarias condiciones de cultivo en nuestro país, en la zona de Chimbarongo, en la VI región. El nombre nace de una clásica conversación de amigos profesionales, diseñadores, arquitectos, artistas, ingenieros comerciales y psicólogos, antes de inaugurar la oficina. Queríamos trabajar con varios materiales que nos identifican como país: cobre, lana, cuero, greda, pero luego nos dimos cuenta que si queríamos hacer un trabajo serio, sería imposible, y decidimos partir con el mimbre, un material muy cercano para todos nosotros, al que le tenemos mucho cariño, ya que en Chile era muy difícil encontrar una casa de los ’70 o de los ’80 donde no hubiese algún objeto hecho en mimbre, pero eran objetos que habían tenido muy poca evolución de diseños en los últimos 20 años y nos parecía un excelente material para comenzar a probar el mejor y más contemporáneo diseño chileno. ¿Cuándo empezaron? A fines del 2006 yo venía llegando de una estadía de dos años en Nueva Zelanda, donde tuve la oportunidad de trabajar en el estudio de Fearon Hay Architects, y con dos antiguos compañeros de colegio, Arturo Errázuriz y José Miguel Araus, decidimos asociarnos para crear Made in MIMBRE. Partimos con la idea de crear una oficina que se dedicara a estudiar, trabajar y experimentar con materiales y técnicas artesanales, diseñando a partir de nuestros orígenes, con materiales propios y con la cultura de los pueblos que se transmite a través de la artesanía. En ese año comenzamos a desarrollar los primeros modelos de iluminación de manera experimental y, al mismo tiempo, tratamos de crear un equipo de trabajo con los artesanos de Chimbarongo y nosotros, profesionales provenientes del mundo del arte, del diseño y de la arquitectura, para integrar estas visiones multidisciplinarias. A mitad del 2001 se formaliza nuestra oficina y comenzamos con un trabajo más programado en diseño y producción. Hoy ya contamos con tres áreas bien definidas de diseño, producción y venta, que nos permiten entregar un servicio completo

tanto de diseño como de arquitectura. ¿Cuál o cuáles son los desafíos de ser diseñador y, además, emprendedor, en Chile? El desafío del diseñador de hoy es crear identidad, un desafío que no es menor, ya que para poder realizar ese ejercicio, primero debemos reconocer cuál es nuestra propia identidad como diseñadores, entender cuáles son nuestros orígenes y utilizar las mejores herramientas con las que contamos para diseñar. Estamos en una plataforma ideal para emprender. Debemos correr riesgos donde otros no se atreven, ya que salir a competir con un producto diseñado en Chile a otro lugar del mundo no es una tarea fácil, por lo cual, debemos hacerlo muy bien, muy profesionalmente. ¿Estamos viviendo una valorización del diseño en Chile? Yo creo que estamos empezando a valorizarlo y también en parte está de moda, pero del modo que sea es un buen síntoma y bienvenido sea. Espero que este momento nos sirva para iniciar un camino de diseño y tomar con seriedad lo que significa diseñar. Mientras antes podamos entender y asimilar que el diseño es un elemento diferenciador y que genera valor, en todo orden de cosas, podremos avanzar en generar diseño y diseñadores que se puedan desenvolver de buena manera en cualquier lugar del mundo. Pero para esto es necesario concretar un mayor avance en el desarrollo del diseño. Recién ahora se repuso la Bienal de Diseño, luego de estar suspendida por más de 14 años. A propósito de esto, ¿qué opinas de la Bienal de Diseño? La reposición de la Bienal de Diseño es una muy buena señal. Es la imagen más potente de que el diseño debe retomar su rumbo de crecimiento. Siempre son valoradas estas instancias de encuentro, de actualización, de contacto, de conocimiento, de ver qué estamos diseñando y de mostrar nuestro trabajo al exterior. Si le tuvieras que contar a alguien que no está en el medio, cuál es la importancia del diseño, en la vida diaria y en general, ¿qué le dirías? Creo que le diría que el diseño es fundamental en la vida cotidiana, el mejor diseñador es quien nos ayuda a facilitarnos la vida, a cumplir ciertas

funciones con objetos rodeados de una estética y belleza, que nos hacen sentir mejor. ¿Crees que los que se dedican a rescatar tradiciones artesanales en el país para producir piezas y elementos con un concepto moderno deberían ser apoyados a nivel gubernamental? Creo que sí, pero no como un concepto de ayuda, si no que se debe hacer un trabajo en conjunto. Al diseñar fondos concursables o ayudar con subvenciones en determinadas áreas, o al organizar seminarios internacionales con creadores, nosotros encantados de darles información de qué áreas son las más complicadas para nosotros o más difíciles de acceder. ¿De qué manera aportas con lo que haces a una identidad nacional? A mi entender creo que hacemos pequeños aportes y de variadas formas. A nivel nacional nuestro trabajo es valorado por todo tipo de publico, lo que implica un re-encanto con lo nuestro y el valorar que se puede hacer un trabajo de calidad. También mostrar que se puede y se debe evolucionar con respeto al pasado y nuestro orígenes, no se trata de partir de cero o de cosas que nos llegan desde afuera, si no todo lo contrario, es reconocer lo que somos y a partir de eso mostrarlo de un buena

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Diseño Una de nuestras metas es ser un aporte al desarrollo del diseño chileno, poder crear una identidad donde muestro trabajo pueda ser reconocido, como lo es el diseño escandinavo.

manera. A nivel internacional nuestros diseños hablan de nuestra naturaleza, paisajes, cosas simples, que nos diferencian de otras partes. ¿Sientes que este tipo de posturas son más valoradas en el extranjero? Son valoradas de manera diferente, hoy en día entendemos que somos parte de un mundo y donde nuestra visión es muy particular.... creo que eso es lo atractivo, mostrar nuestra identidad. ¿Ustedes son reconocidos fuera de Chile? Desde el año pasado nos estamos dando a conocer, hemos tenido varias publicaciones en revistas extranjeras y sitios web de diseño, también participamos en la II Bienal de Diseño Iberoamericano en Madrid y en febrero del 2011 haremos una gira comercial por Estocolmo y París. También estamos en la etapa de selección para la muestra de diseño “ el Cambio” que organiza el Banco Mundial para America Latina y el Caribe. ¿Qué objetos te han dado mayor satisfacción? En general los objetos de iluminación han tenido muy buenos resultados, el mimbre funciona muy bien como filtro de luz.... donde se destacan las Lámparas B y Lámpara C, las que están en exhibición en la Bienales de diseño en Santiago y Bienal Iberoamericana en Madrid. ¿Hay alguno que haya tenido mayor aceptación entre admiradores / clientes? Creo que a nuestros clientes le empieza a llamar la atención nuestra manera de hacer las

cosas más que el producto final. Trabajamos con ideas simples, ideas que se le podrían ocurrir a cualquiera …. pero nosotros la desarrollamos. Por ejemplo, los percheros de piedra. ¿Qué crees que destaca a los objetos de ustedes, hechos sobre una base artesanal, por sobre otros elaborados bajo los mismos principios? Se destaca un equilibrio en las técnicas artesanales y el desarrollado o diseño de manera profesional, esto implica una mejora en el estudio del materia, técnicas de trabajo y que cubran necesidades actuales. ¿De qué manera condiciona el material usado en el estilo de los objetos? Nuestro criterio de diseño es buscar una forma y función que ayuden a expresar las cualidades de cada material, es por eso que en general desarrollamos formas simples que no sean figurativas para que la concentración esté sobre las propiedades del material. Diseñadores chilenos y extranjeros que admires. Chilenos, Cristian Valdes, Sebastián Errázuriz; extranjeros, Tom Dixon, Jaime Hayon, Los Hermanos Bouroullec, Hermanos Campana. Proyectos actuales Estamos en etapa de estudio de materiales, ( Cobre, Cuero, Vidrio). También estamos entregando nuevos servicios de diseños a empresas y fábricas que producen materias primas...

Proyectos a realizar y concretar. Estamos reordenando nuestra oficina, pensando en un nuevo nombre, donde se entienda que nuestro interés es trabajar y estudiar los materiales para crear cosas nuevas, tanto en una escala de objetos como en arquitectura. También estamos formando una plataforma comercial que nos permita mostrar y comercializar nuestros productos y productos de otros diseñadores que estén en nuestra línea de trabajo. ¿De qué manera influye tu estilo de vida en lo que haces y viceversa? ¿en qué aspectos lo destacarías? Es imposible separar como uno vive, lo que hace y lo que diseña... esto es un todo. Lo que busco es tener una vida tranquila y simple, donde pueda hacer lo que me guste, donde las prioridades no están en tener cosas o el deber de hacer las cosas …. sino es por interés de buscar cosas nuevas y de hacer las cosas bien. Y esto es o que intento trasmitir en las cosas que hago. Hobbies e intereses Me interesa rescatar lo tradicional, la vida de barrio, el contacto con la naturaleza...tengo un huerto en mi casa que me conecta con las cosas básicas de cómo vivir... De qué manera te gustaría trascender. Es un poco grande el tema de trascender... no lo sé por ahora, solo me interesa seguir trabando y cuando tenga 100 años ver qué cosas he hecho.

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www.madeinmimbre.com

Creo que tenemos que volver a algún equilibrio y es por eso que el trabajo que nosotros hacemos, de rescatar materias primas y desarrollar productos simples, nos entrega parte de ese equilibrio que necesitamos. 38


Mundo Vip

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Mundo Vip

Auténtico esplendor Vivir el patrimonio. Esto es lo que proponen dos hoteles, uno ubicado en Italia y el otro, en Francia, en lugares donde la historia dejó una impronta tan indeleble, que es imposible no reconocer su legado y carácter. Texto: Astrid Ljungmann Fotos: Gentileza Hoteles

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l pasado nos cuenta una historia, muchas historias. Y la sucesión de acontecimientos que conforman ese pasado, va construyendo una identidad que puede ser reconocida en el presente. Transforman a un sinnúmeros de gestos, acumulados año tras año, en una esencia, que distingue a un contexto de otros. En Europa, la longevidad de las cosas

permite que de una manera natural, la historia se cuele en la actualidad y, eventualmente, permanezca inalterada o en el mejor de los casos, enaltecida, para deleite de las generaciones futuras. En Italia y Francia encontramos ejemplos de la puesta en valor de dos palacios o Villas, que pasaron a cumplir una función distinta, de viviendas esplendorosas a hoteles exclusivos,

en donde el huésped disfruta, además, de un ambiente maravilloso, en donde se respira pura autenticidad. Four Seasons Firenze En el límite del centro histórico de Florencia se levanta el Palazzo Della Gherardesca rodeado de increíbles cuatro hectáreas de jardín, el más grande de toda Florencia. Está allí desde 1473, cuando 41


Mundo Vip

En Florencia, la exuberancia artística está presente en todos lados. Momentos culminantes en la historia cultural mundial surgieron de esta ciudad. Por eso, nada mejor que vivirla desde adentro, entre frescos renacentistas y obras de arte de este hotel que condensa justamente toda la grandilocuencia de una época. Son 116 habitaciones, todas distintas, repartidas entre el Palazzo Della Gherardesca y el Conventino, en donde prevalecen los amarillos y los verdes, los techos altos, amplitud de espacios, mucha luminosidad, vistas románticas y toda la comodidad que la modernidad puede brindar. Una vinoteca, con 400 etiquetas, tres restaurants, uno de ellos al lado de la piscina, y dos bares, ofrecen menúes variados y de alta gastronomía. Y un spa completa el panorama de lo esperable en un hotel de esta categoría.

su construcción fue encargada por un colaborador de la famosa e influyente familia Medici, mecenas de grandes artistas de la época renacentista, como Miguel Angel, autor, entre otras obras, de la cúpula de San Pedro y de los frescos de la Capilla Sixtina, ambos del Vaticano. A partir de esa época ilustres habitantes se pasearon entre sus paredes, como Alessandro de Medici, quien fuera el Papa León XI, al igual que decenas de generaciones pertenecientes a la nobleza italiana. En 2008, este gran palazzo abrió sus puertas convertido, junto al adyacente Il Conventino, en un hotel que se sale absolutamente del molde. Para ello, arquitectos, restauradores e historiadores trabajaron meticulosamente durante siete años; lograron exaltar de una manera impecable, la riqueza artística y arquitectónica acumulada a través del tiempo gracias a sucesivos propietarios que incluyeron inquietudes propias manteniendo la huella de sus predecesores. Hoy, el visitante se sumerge en la historia florentina, cargada de un esplendor típicamente italiano, y en este caso, de la Toscana que enaltece el arte y la cultura hasta la máxima expresión. Un verdadero lujo. www.fourseasons.com/Florence/Borgo Pinti, 99, 50121 Firenze, Italy  /Tel. +39 (055) 2626 1 42


Mundo Vip

Al transformarse en hotel, La Mirande no perdió su carácter hogareño. Como un auténtico boutique hotel, ofrece intimidad, en donde es posible sentirse como en casa. Cuenta con tan solo 20 habitaciones de generosas dimensiones y distintas áreas comunes, que fueron decoradas siguiendo estilos del siglo XVIII y XIX, en combinación con el carácter que prevalece en la casa desde que se hiciera su fachada clásica a fines de los años 1600. Sus nuevos dueños, amantes de las antigüedades y del arte, tuvieron especial cuidado en la decoración, en la calidad de los materiales, de las terminaciones y en los estampados de los textiles, tanto de época como actuales.

La Mirande Hotel En Aviñón, Francia, encontramos una gran casa con un pasado lleno de alcurnia que se remonta hasta el siglo XIV, momento en que esta ciudad llegó a ser sede de la Iglesia Católica. Se levanta sobre lo que alguna vez fue el palacio de un cardenal de esa época; albergó personajes aristocráticos y hasta los años 90, cuando fue transformada en hotel, fue residencia de una familia de renombre en la zona, nacida de la alta burguesía y que cuenta entre sus antepasados con un alcalde que fue amigo íntimo de Napoleón III. Y si bien acaba de cumplir diez años de existencia como hotel, el huésped encuentra una importante influencia de ese legado en sus ambientaciones, en donde sobresalen antigüedades y cuadros de viejos maestros. Pero no por esto se estanca en el pasado. Más bien deja de lado cualquier sensación minimalista tan de moda hoy en día, aportando un sabor provenzal elaborado, en perfecto equilibrio con detalles más modernos, como tapicerías en muebles, mobiliario del patio central, todo en perfecta armonía. Un placer para todos los sentidos. www.lamirande-avignon.com 4, place de la Mirande, 8400 AVIGNON, France. Tel: + 33 (0) 490142020 43


DiseĂąo

Av. Santa Maria 2810 Oficina 304 - Providencia Santiago de Chile TelĂŠfono: 56 (02) 4341800. 46


Diseño

Responsabilidad Social EDUCACIÓN Y CULTURA, UN APORTE EFECTIVO

Nuestro propósito es actuar como un asesor que detecta inquietudes, necesidades y oportunidades, implementando acciones a partir de políticas de responsabilidad social que forman parte de una estrategia integral y sistemática, relacionada a públicos internos y externos de las organizaciones.

Aporte cultura. Somos un equipo multidisciplinario dedicado a implementar mucho más que una gestión cultural.

Su organización puede formar parte.

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Diseño

L CREATIVIDAD y

SEGURIDAD

LOS PRODUCTOS STOKKE® SON TAN INNOVADORES QUE NO SÓLO BRINDAN SEGURIDAD EN LAS PRIMERAS ETAPAS DE LOS NIÑOS, SI NO QUE, ADEMÁS, “CRECEN” CON ELLOS, Y PERDURAN, INCLUSO, HASTA LA ADULTEZ.

Carrito bebé STOKKE® XPLORY® Son demasiadas sus ventajas. Es el único carrito que necesita un niño. Ni más, ni menos, desde que nace, hasta que no necesita más ser trasladado. Tiene asiento direccionable, para estimular contacto visual con el bebé, y regulación de altura única, que permite elevar al niño hasta el nivel del adulto. El reposapiés se ajusta de acuerdo al crecimiento del niño y cambia la profundidad del asiento con cojín para que el niño se sienta cómodo siempre.

Silla TRIPP TRAPP®

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Este es un verdadero clásico, que nunca ha sido superado en casi 40 años de existencia. Fue creada en 1972 por el diseñador Peter Opsvik ante una necesidad propia: su hijo Tor, sentado en la mesa familiar, tenía que esforzarse para encontrar una posición confortable en una silla, por ser demasiado grande para sillas de bebé y demasiado pequeño para una de adulto. Así nace un producto que permite que independientemente de la edad, siempre se tengan la espalda y los pies correctamente apoyados. Una silla que crece con el niño, quien puede usarla incluso, en la adultez.

Texto: Sofía Forbelini Fotos: Gentileza Stokke

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Ninots Barcelona, únicos distribuidores en Chile. Dirección: Nueva Costanera 4349, Vitacura Teléfono: 8944523

os que tienen hijos saben muy bien de qué se trata. Comprar todos los elementos que supone la llegada de un bebé es una tarea agotadora. Y también saben que a medida que los niños crecen, cada una de estas piezas, compradas con tanto amor y expectativa, se transforma en algo que estorba, que hay que guardar o en su defecto, regalar a algún familiar o conocido. En Stokke®, una empresa noruega, esta situación la entendieron tan bien que la volcaron en un concepto sintetizado en la frase “Growing together” (Creciendo juntos) materializada en objetos que se adaptan a todas las edades de una persona, literalmente, entendiendo absolutamente las necesidades de los niños y con un diseño que también los hace perdurar en el tiempo. De esta manera, entre sus productos, encontramos una silla que a partir de distintos accesorios acompaña al niño desde que nace hasta su adultez; un carrito de paseo, “todo en uno”, que oferce, entre otras ventajas, una regulación de altura única, que permite elevar al niño hasta el nivel de un adulto, con toda seguridad; y una cuna que se transforma en cama o en sillones!

Cuna STOKKE® SLEEPI™ Una forma ovalada, para que el bebé se sienta protegido. Ruedas, para poder trasladarlo por la casa, mientras duerme. Posiciones de altura ajustables, para comodidad de los adultos. Y un diseño que permite expandirse para adaptarse a las cambiantes necesidades y tallas infantiles, desde que nace hasta, aproximadamente, los diez años de edad.


Diseño

OTRA FORMA

DE Texto: Sofía Forbelini Fotos: Alberto Olivares Marta Puig y Carmen de la Maza

Esto es lo que propone la juguetería Ninots Barcelona con cada uno de los juguetes de la tienda. Un paraíso para los niños y también para los padres, que buscan la mejor estimulación para sus hijos.

Ninots Barcelona (ninots significa muñecos en catalán) ofrece juguetes como los de antes pero con toda la tecnología de seguridad actual, con los que los niños estimulan su imaginación. Provienen de España, Francia, Alemania, Austria, UK, EEUU y Canadá, y son de venta exclusiva en Chile.

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esde que nacemos, interactuamos con lo que nos rodea, en un proceso intenso, en el que nos formamos como personas. Por eso, cada instancia es importante, cada elemento usado como estímulo es importante, porque nos va marcando de alguna manera, va indicando la dirección en que nos moveremos. Los juguetes constituyen una parte fundamental en el desarrollo de un niño. Por eso hay que prestar atención y tener especial cuidado en la elección de lo que les damos para jugar. No sólo es una cuestión de seguridad, también es una cuestión de apoyo al desarrollo. En Ninots Barcelona esto queda más que evidente ni bien se ingresa en la tienda. Si entramos con niños, éstos automáticamente corren en todas las direcciones, entusiasmados, tratando de abarcar todo rápidamente. Y los adultos, nos sorprendemos, porque vemos esos juguetes que nos hubiera gustado tener de niños. Inmediatamente se nota que son amigables, incitan a la imaginación, que presentan diseños novedosos, pero que a la vez, nos recuerdan a formas de jugar de antaño. Los hay

para edades entre recién nacidos hasta algo más de diez años, aunque algunos pueden llegar a tentar a más de un adulto. Y como bien dicen sus dueñas, Carmen de la Maza y Marta Puig, ambas españolas y provenientes de Barcelona, “ Lo que muchos llaman juegos, es algo muy serio, porque es en esta etapa cuando tu hijo alcanza su máximo potencial de aprendizaje, de ahí, la importancia de estimularlo apropiadamente. Es este entendimiento lo que nos ha hecho traer un nuevo concepto en juguetes, que desarrollan la imaginación, exploran la creatividad, son didácticos y lo mejor, no usan pilas!” Un párrafo aparte merecen las cocinas de juguete, con pequeños utensilios a escala, la boutique, con exquisitos vestiditos y el castillo de madera, con figuras medievales. La tienda es un mundo lúdico, pero también se puede visitar la página web, www.ninots.cl, y allí el interesado puede ver todos los juguetes desde un computador. Están todos clasificados según la edad y mostrados de una manera más que clara. Ideal para tener una idea al momento de hacer un regalo!

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Ninots Barcelona Dirección: Nueva Costanera 4349, Vitacura. Teléfono: 8944523 Horario de Atención : Lunes a Viernes de 10:00 hrs. a 20:00 hrs. Sábados de 10:30 hrs. a 14:30 hrs.

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Sabores

Esencias del mundo Texto: Alexia Moy Fotos: Alberto Olivares

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enos de un mes abierto lleva Zafrán, el restaurante dentro del nuevo Radisson Petra. Lujo, diseño y vanguardia ofrece este hotel que se preocupa por mezclar modernidad y sofisticación en todos sus detalles. Así, en concordancia con esta filosofía, Zafrán abrió sus puertas el pasado 10 de noviembre. “Recién inaugurados, y la respuesta de la gente, tanto interna como externa al hotel, ha sido más que satisfactoria. Si bien me gusta ir paso a paso y pisando terreno firme, estoy súper conforme con el feedback que estamos teniendo”, atestigua Franck Dieudonne (40), su Chef Ejecutivo. Con un español casi perfecto y de atractiva tonada, habla claro y se divierte mientras le preguntamos un poco su historia. Nació y estudió en Francia, y pudo darse el lujo de trabajar en muchos lugares del mundo, lo que se traduce en versatilidad y expertise a la hora de cocinar. Estuvo en Zurich (hotel Savoy); en Londres (más de una década); cerca de Australia, en Nueva Caledonia… y sigue la lista. Dos veces -mezclando trabajo y placer “pues nosotros los chef, por

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naturaleza, somos curiosos y trabajamos sin descanso”-, dio la vuelta alrededor del mundo. En la isla de Ko Tao, al sur de Tailandia, se enamoró de un restorancito desordenado, poco higiénico y carente de organización. Entonces, hizo un trato con la dueña. “Yo profesionalizo tu lugar, tú me enseñas los platos típicos”. Entre anécdotas, nos cuenta que su placer culpable son los hongos (“soy un fanático, y puedo gastar fortunas en porciones diminutas de trufa blanca”) y que llegó a Chile 10 años atrás, por amor. Habiendo trabajado harto, hoy es la cabeza responsable detrás de Zafrán, cuya carta “enfatiza los conceptos menos conocidos de la cocina mediterránea, y tiene raíces en Turquía, Egipto, el Líbano, África del Norte, Israel, Túnez… Hay un gran enfoque en el sur, para salir un poco de los parámetros tan conocidos. Ofrecemos recetas entretenidas y tenemos una muy buena aceptación, pues hay mucho descendiente árabe, y creo que comer aquí les dispara muy buenos recuerdos…”, indica. Ventanales de cristal, música tranquila y decoración de Enrique Concha completan la escenografía del lugar.

Detalles de Zafrán, el restaurante del hotel Radisson Petra, en La Dehesa, que pone énfasis en los conceptos menos conocidos de la cocina mediterránea y tiene raíces en Turquía, Egipto, el Líbano, África del Norte, Israel, Túnez…


Sabores PROPUESTAS PARA ARRANCAR MUY BIEN EL 2011 Días de fiesta y, sobre todo, de comidas deliciosas, la cena de fin de año tiene siempre un lugar protagónico. En Zafrán, uno puede optar por algo más exclusivo en el restaurant ($95.000 pp), o una versión más informal “y gastronómicamente más tranquila” en la terraza ($100.000 para dos personas). Lo que se repite en ambas propuestas es el postre, llamado “La frutilla en 5 texturas” (ver recuadro) y, para brindar, Champagne Drapier Brut (“francés, que no es champaña ni espumante, es verdadero champagne”). Quienes elijan el restaurant, sepan que se comienza con rillette

casera (similar a un confit de pavo desmenuzado, suave) con tostadas de pan brioche. De entrada, sinfonía de mariscos y pescados (centolla, ostras, ostiones, locos, salmón) y, como plato de fondo, filete de angus con ravioles de foie-gras y piñones acompañados de lasaña con espárrago verde y hongo morilla. “La entrada prioriza el mar y los sabores fuertes. Por eso, antes del plato principal -y como transición para limpiar el paladar y poder cambiar los sabores de la boca-, se ofrece un sorbete de durazno con romero y vodka, que neutraliza antes de pasar a la carne de res. El angus es una carne blanda y de buena calidad que, a diferencia del wagyu, es marinable y puede

mezclarse a la perfección con los ravioles”, indica Franck. En la terraza, por su parte, se sirve la llamada Tabla Zafrán, con surtido de fiambres, ceviche (mariscos y pescados), sushi, antipasto de verduras, finos quesos y cesta de panes y galletas. “La gracia -además de la variedad-, es el montaje sobre grandes tablas de diferentes colores de madera, tablas que fueron hechas con madera reciclada de cuando estaban haciendo el hotel. Así, apoyamos el reciclaje y la sustentabilidad, recuperando trocitos que hubieran sido desechados. ¿Y la sorpresa? Pues que esta noche, cada tabla queda de regalo para los comensales”, tienta el chef.

Recomendamos la terraza, con carpas independientes con capacidad para unas 6 personas. Habrá música en vivo (jazz) la noche del 31. SOBRE LA CARTA Con más de 3000 años siendo usado y cultivado por primera vez en Grecia, el azafrán se usó como condimento, perfume, tintura y medicina. Hoy, este especia es el símbolo de la comida mediterránea (el logo del restaurante, además). Junto con las semillas de cilantro y el tahine (pasta de sésamo) es uno de los tres ingredientes esenciales en la carta propuesta por Dieudonne. Le cuesta elegir el mejor plato, pero finalmente puntualiza el arrollado de congrio relleno con morrón asado, y envuelto en una lámina de tocino, con una doble salsa: coulis y espuma de pimentón; acompañado de polenta casera. “¡Una delicia!” -¿Algún secreto para que salga tan bueno? -El tocino ha de ser delgado y de excelente calidad; y debe estar bien ahumado (suave), procurando que el congrio no pierda su sabor.

LAS 5 TEXTURAS DE LA FRUTILLA. “Elijo esta fruta porque estamos en plena temporada de frutillas, las hay de todos los tipos y tamaños. Estudiando pastelería aprendí que, para que un postre salga excelente, necesariamente el plato debe tener 3 elementos en simultáneo: algo crujiente, algo cremoso, y fruta”. Así, esta vez la frutilla se luce en 5 preparaciones: como tartaleta, sabayón, crocante, gazpacho y macarrón.

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Restaurante Zafrán - Hotel Radisson Petra. Abierto para Navidad y Año Nuevo. Reservas al 2-937-4202. www.radisson.cl

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Sabores

Texto: Alexia Moy Fotos: Alberto Olivares

Fiesta de sabores Sí, el final del año por supuesto tiene otro sabor. Un sabor alegre, a festejo, a amor, a buenos deseos, a misiones plasmadas y a metas por cumplir. Esta vez, los mejores destacados para recibir al 2011 con sabor a fiesta.

H

icimos un recorrido para poder recomendarles los mejores lugares y menús para festejar la llegada del 2011. Empezamos por el Zanzíbar, porque nos encanta su decoración que nos transporta bien lejos y nos hace viajar a los lugares más exóticos, pero sin salir de la ciudad; y que ya abrió sus reservas para la cena de Año Nuevo (cierran la noche de Navidad). Esta vez, proponen recibir el 2011 con un menú donde saborear los clásicos platos del lugar. Susana Schnell (dueña y gerenta general del lugar) y Fernando Contreras (chef) indican: “La gran pregunta al diseñar un menú de Año Nuevo es: ¿qué busca nuestro cliente cuando viene al Zanzíbar? No busca foie gras, ni langosta. Busca un viaje por el mundo, busca los clásicos del restaurante, su entorno lúdico, su terraza donde podrán verse algunas puntas de fuegos artificiales... Entonces, para esta noche, decidimos ofrecer un menú de degustación con nuestros platos estrella. Todos los años renovamos la carta pero desde los inicios del Zanzíbar hay algunos que siempre estuvieron y que son los clásicos. Y por aquí se pasea el menú de degustación”. Previo a la cena -que está pautada en 4 tiempos-, el cocktail incluye aperitivos (Zanzíbar, mojito, pisco sour, campari passion, entre otros) y bocaditos de todo tipo, siempre enfatizando las cocinas del mundo (satay de ave con salsa maní de Indonesia, empanadas Lamu de Thailandia,

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kofta de res con jengibre y menta servidas con salsa Yaourt de India –trilogia del Zanzíbar-, nems de Vietnam). De entrada, tártaro de atún, “la entrada más pedida”, según el chef; atún fresco macerado con jengibre y salsa de soya perfumada con aceite de sésamo y palta fresca servido con galleta de especias y mini ensalada de hojas orgánicas. Llegamos a los platos de fondo, “y hemos elegido nuestros dos best sellers”, enfatizan - que varían entre un stir fry de ave y camarones Thai, camarones y filetitos de ave salteados al wok con verduras de la temporada, aderezados al curry rojo y leche de coco, servido con arroz jazmín; y un tajine de cordero –especialidad marroquí-, asado lentamente con ciruelas confitadas y azafrán; un toque final de sésamo y almendras tostadas, acompañado de couscous. ¡Qué exquisitez! Para terminar de la forma más dulce, con café o té marroquí, cilindro de chocolate belga relleno con mousse de chocolate y pistachos. “El postre, necesariamente, tenía que ser de chocolate. Y elegimos chocolate belga por su calidad y en honor al país de origen de los dueños del lugar”, explica Contreras. Y, por supuesto, todo finaliza (¿o recién comienza?) con un gran brindis con champagne a las 24.00 hs. Pre-venta (entre el 15 y el 30 diciembre): $50.000 adultos. T: 218-0120. Cupos limitados en la terraza. www.zanzibar.cl.


FIESTAS EXCLUSIVAS De los mismos dueños, otro que se las trae, y que además es ideal, porque se arrienda para fiestas privadas: el nuevo Local11, un espacio para eventos en Borderío. Con un slogan más que tentandor “Eat – Drink – Dance” (comer - tomar - bailar) se trata de

CÓCTEL NAVIDEÑO A DOMICILIO

S

í, también es posible disfrutar de los mejores bocados, ¡con despacho a domicilio! Para no tener que andar corriendo, para poder sorprender a los invitados, y para tentarse con ricos sabores, como pavo asado relleno, canapés, brochetas, muffins, chocolates y más…, dejando que otros cocinen para ti. La cena navideña de Arte Culinario cuesta $14.000 por persona e incluye cóctel (brocheta de queso de cabra,

un lounge minimalista, moderno, íntimo y acogedor, para eventos exclusivos (privados o corporativos, de 50 a 250 personas). Está ubicado donde estaba el Lamu Lounge, y tiene la banquetería del Zanzíbar. Para cotizar fiesta de Año Nuevo, mejor apurarse: eventos@zanzibar.cl, www.local11.cl.

tomate y albahaca, empanada champiñón, croquetas marroquíes de carne y thai de pollo), pechuga de pavo o lomo de ternera, y mix de acompañamientos (champiñones gratinados, espárragos asados, tomate asado, arroz con amapolas). De postre, strudel de manzana con frutos secos y cheesecake de arándanos y frambuesas. Más barato, el puro coctel ($9.500) mezcla 20 bocados por persona, agregando quiche, empanadas napolitana, mini sándwiches de jamón serrano y pan de pascua entre otras cositas. Realmente, destaca por lo cómodo del servicio. Más info: Los pedidos (mínimo 4 personas) podrán ser realizados hasta el día 20 de diciembre. Despachos a todo Santiago durante los días 23 y 24. Tel. 775-2504, www.catering.cl. Marcelo Carvajal, mcarvajal@arteculinario.cl.

Desde el 27 de Diciembre y por la temporada También en Cachagua NOCHES DE HOTEL

O

tra opción es sentirse un rey, en un hotel (e inclusive está la opción de quedarse a dormir ahí…). Para su Cena de Año Nuevo, el Restaurante Aquarium -dentro del hotel Kennedy-, ofrece un menú que empieza con un paté de pato con pistacho perfumado al Cogñac (Chandon extra Brut). Como entrada, langosta de Canadá con hojas del huerto y limoneta de crustáceos (Chardonnay reserva, Santa Ema) y; como plato de fondo, un medallón de filete de res grillado, con tomates cherry y


Sabores champiñones shiitake confitados, flan de alcachofa con chips de jamón serrano en suave reducción de Cabernet Sauvignon (Merlot reserva, Santa Ema). El postre esta vez es una trilogía de chocolate belga acompañado de un cocktail de berries y helado de pisco sour. Además del champagne para brindar, ¡habrá música bailable y cotillón hasta las 4 am! Cena: $76.450 (adultos); cena con alojamiento y desayuno buffet: $102.850 por persona. Reservas al 290-8125 / 290-8100, restaurant@hotelkennedy.cl/ www.hotelkennedy.cl.

DÓNDE IR A COMPRAR: GRAND HYATT SANTIAGO, DULCE Y SOLIDARIO Christmas Desk by Grand Hyatt Santiago, así llaman a su nuevo mesón navideño, una alternativa de varias delicias que se venden en el lobby del hotel y cuyo 10% (de todas las ventas) va a beneficio de la Fundación Coanil (niños discapacitados). Panes de Pascua, stollen, galletas navideñas, trufas, casitas de Navidad y otros productos deliciosos para regalar esta Navidad. Más info.: 950-3250 (Grand Hyatt).

FESTEJOS MARINOS

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n uno de los balnearios más tradicionales de Chile, Radisson Concón emerge como pionero en el concepto de hoteles boutique de lujo de la zona. Su restaurant Acqua estará abierto para festejar en estas fechas tan importantes. Compartimos con ustedes los menús diseñados por el chef, Rodrigo Riquelme, quien incorpora ingredientes para todos los gustos.

Menú año nuevo 2010 Aperitivos (pisco sour, mango sour, kir royal

y champagne) con apetizzer de bienvenida. De entrada, ‘Pasión Marina”, timbal de centolla y palta marinada en limón de pica, camarones a la grilla y ostión tempura con pebre de papaya. Sorbet de frambuesa. Plato de fondo, “Alma Campestre”, medallón de filete de res con salsa de carne al romero, con lasaña apanada en panko de papa rústica, albahaca y queso de cabra sobre un espejo de coulis de tomate. De postre, “Luna Nueva”, esfera de chocolate blanco y negro relleno con miel de naranja. Brindis con champagne a media noche. $77.500 por persona. www.radisson.cl. Reservas al 32-254-6400 / 6412

RECETA PREMIADA Hernán Pestil, chef ejecutivo, nos regala los secretos de la receta de su premiadísimo pan de pascua. Pedidos al 9622-6318 / 9549-2679, pestilhernan@gmail.com, pestilmorenobanqueteros@gmail.com. $5.000 (1,3 kg).

Ingredientes 1/4 kilo de mantequilla 3 huevos, claras a nieve 4 tazas de harina 2 tazas de azúcar flor 1 y 1/2 taza de leche 1 cucharada rasa de canela molida 1 nuez moscada rallada 1 cucharada rasa de polvos de hornear 1/2 cucharada de bicarbonato disuelta en media taza de agua caliente, recién hervida 1 y 1/2 cucharada de ron 1 cucharada de vinagre 1 taza de fruta confitada 1 taza de nueces 1 taza de pasas

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Preparación Se coloca la mantequilla en un bol, se le agrega 1/2 taza de agua y se amasa con la mano, hasta que se una con el agua. Se agregan las yemas una a una, siempre amasando hasta que se unan bien. Después se añaden las claras batidas a nieve y se mezcla todo. A continuación, se suman todos los ingredientes secos

y líquidos, uniendo siempre con la mano, hasta que se junte todo. Por último se agrega la fruta confitada, las pasas, y las nueces, mezclando hasta que queden bien esparcidas. La mezcla se vacía en dos moldes de 3/4 y se lleva a horno regular a 160 grados por una hora.


Arte

El arte

es todo” Texto: Alexia Moy Fotos: Alberto Olivares – gentileza artista

L

uego de estudiar Educación General Básica, Ximena Gumucio estuvo casi 15 años trabajando en eso. “Pero, siendo pedagoga de profesión, me relacionaba intrínsecamente con mi parte artística, haciendo murales, escenografías, obras”, resume. “Y así, me enganché cada vez más, y de un modo más firme. Hace unos 20 años que me dedico 100% al arte”, enfatiza, mostrándonos su muestra “Movimiento Continuo”, en la Galería Blanc.

DEL CAMPO AL MAR Habiendo vivido en el campo, llama la atención que en la mayoría de los cuadros y esculturas de su exposición haya veleros. “Tengo una casa en Marbella. Amo el mar, amo la playa y me gusta navegar. Esta temática surgió también porque mi hermano y su familia navegan harto, y me pedían cuadros para decorar sus departamentos. El cuento corto es que al tiempo expuse en Algarrobo, luego en San Alfonso del Mar, y así, por toda la costa. Pero, ante todo, yo creo que el mar se relaciona mucho con mi personalidad: porque soy inquieta, movediza, y estoy metida en mil cosas al mismo 54

tiempo”, se autocalifica, riendo. Y agrega que le gustan mucho los deportes -casi todos-, pero básicamente, nadar y practicar aquaerobics. No es casual que su signo zodiacal sea, paradójicamente, acuario. Por lo general, se levanta tempranísimo, toma jugo natural, se ejercita, vuelve a su casa, se cruza al taller y ¡a pintar! Trabaja con varios cuadros a la vez y es muy amplia en sus gustos. “Me faltan horas del día. ¡Siempre digo que los días debieran de tener 36 horas! ¿No sería genial? Tengo demasiadas ideas cuando me acuesto por la noche…” -¿Crees que hay un lifestyle especial que define al artista? Sí, de todas maneras. Tenemos rasgos en común entre nosotros: somos más sensibles y más observadores. Me pasa de estar con amigas y que me pidan “Ximena, aterriza”. Pero yo estoy viendo luz, colores, ropa… Ser artista implica tener mucha vida interior. -¿Lees? Muy poco. Era disléxica de chica, y tengo problemas en la vista… Veo mal de cerca, de lejos… -¿¡... Pero pintas!?

Optimista, hiperkinética, ‘torbellina’. Así se describe Ximena Gumucio, artista dinámica y de mucha expresión a través de sus pinceladas acentuadas. Le dice no a la perfección, y sí al arte como un estilo de vida. Conversamos con ella, y queremos compartirlo.


Arte Sí, y ojalá vea poco, porque no busco la perfección, sino entregar un sentimiento. ¡Hay mucha energía en la no-perfección! Tampoco me interesa ser realista. Me gusta lo que queda en la obra a medida que voy trabajando. Me gustan las aguadas, me gusta esa mancha mal hecha… ¡Amo las texturas! Mis cuadros tienen cada vez más volumen. Uso acrílico con pigmentos; y agrego polvo de mármol, sal, arena, papel pegado, género… -¿Qué puedes contarnos sobre tu exposición “Movimiento Continuo”? Tuvo mucho que ver el terremoto. Yo estaba en Marbella, y al día siguiente salí a la playa a caminar, a buscar conchitas, a sacar fotos. Entre tanta destrucción, me preguntaba, ‘¿Por qué estoy viva?’ Tenía una necesidad de encontrarle alguna explicación. Y el título va tanto conmigo… ¡Soy yo misma, que vivo en constante movimiento! (“Gracias a Dios, me muevo; y más también”, agradece esta mujer de fe, católica. Al respecto, y entre paréntesis, nos confiesa que ha tenido cáncer y pronóstico de silla de ruedas). -A grandes rasgos, ¿qué comunican tus pinturas? Transmiten la alegría de vivir, de luchar por la vida,

que no es fácil, pues siempre hay obstáculos. Existen días grises y días soleados, y wow ¡qué maravilla poder vivirlos! Soy energética y súper optimista, y creo que lo plasmo. -Veo títulos como “Marea Alta”, “Vela al Viento”, “Naufragio”, “32 Nudos”, “Bote a Vela”… Hay demasiado velero en tu obra, ¿qué nos dices sobre la fuerza del mar? El mar entrega mucha energía, pasión y placer, tanto al contemplarlo como al bañarse. Me encanta el agua, es un contacto con Dios que está presente. El mar entrega de todo: color, movimiento, melancolía, días tristes. Es fuerza y es fragilidad (¡hasta la palabra me cautiva!). Navegando, uno es frágil: se hunde o no se hunde, se moja o no se moja… Hay adrenalina. Se necesita del viento. Todo esto se traduce en demasiada energía. El mar invita a escribir poemas, a pensar…, a retroceder en el tiempo y mirar hacia el futuro. Tiene demasiada fuerza. -Lo que para muchos es un hobby terapéutico y un espacio de evasión o vía de escape, para ti es un trabajo. ¿Cómo lo ves? Es un tema muy profundo para mí. Porque es un trabajo que me permite encontrarme conmigo

misma. Estando sola en mi taller encuentro mucha paz. Es pura satisfacción y el tiempo vuela sin darme cuenta. Todo -todo-, es genial. -¿Cómo llegaste a la escultura, y cuáles son las diferencias y similitudes entre pintar y esculpir? Llego a ellas devido al amor por las texturas, por el volumen mismo que fui agregando en mis cuadros. Es rico ir variando y explorando, conociendo materiales. Por supuesto entre ambas disciplinas difiere la parte volumétrica. Al esculpir, trabajo con gres como materia prima. Me gusta lo burdo, lo gestual, la sensación, la materia en sí. Voy tocando los botes que hago, los acaricio… Lo demás, el sentir, es el mismo. Y pongo en ambas la misma intención. ¿Cómo definirías tu estilo? ¿Cómo eres? Soy nostálgica, romántica, decidida. Empiezo un cuadro y no puedo parar, me sumerjo, navego dentro de cada uno de ellos. -¿Qué es, a tus ojos, el arte? Ahhh… Es un estilo de vida, como veníamos conversando, pues lo traduces a tu manera total de ser. Desde preparar una ensalada hasta decorar tu pieza. Realmente, el arte es todo.

+INFO

Galería de Arte Blanc by Praxis: Vitacura 4363/Tel: 321-3079 www.galeriablanc.cl. Artista: Ximena Gumucio, 9-239-3978 - www.ximenagumucio.cl

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Motor

ASTON

MARTIN ONE-77

¡SOBERBIO! Texto: Enrique Napp Fotos: gentileza Aston Martin

Muchos opinan que el Aston Martin One-77 es un auto insuperable y que la palabra del título, con signos de exclamación incluidos, es la que sintetiza y mejor representa a este auto magnífico. A partir del año que viene, sólo 77 afortunados podrán sentirse auténticos James Bond arriba de uno de estos bólidos con una estética superlativa. Pasen y vean por qué.

E

n todos los ámbitos despierta admiración, un enorme Wow!, incluso en quienes poco entienden de autos. Porque resulta que en sus líneas no hay atisbos de equivocación. Es, sencillamente, soberbio. El One-77 es un auto deportivo que eclipsó a todos los otros Aston Martin, no sólo por su estética agresiva sin paralelo, sino también por sus prestaciones. Para ello, y antes de que comience su producción en Gaydon, UK, desde hace nueve meses está siendo sometido a un riguroso programa de tests. A pesar del exclusivo y acotado volumen de fabricación, ya que sólo serán construidos 77 autos, el proceso de ingeniería está sujeto a las mismas estrictas instancias que los autos deportivos más aclamados de la actualidad. Y como para que no queden dudas de su capacidad deportiva, hace un par de meses el motor V12 de 7.3 litros que moverá a este súper auto fue certificado con unos 750 HP y 750 Nm de torque, lo que lo convierte en la planta motriz naturalmente aspirada de mayor potencia en el mundo. 56

Su habilidad para moverse está absolutamente a la altura con el exterior del One77, en el que se destacan las grandes tomas de aire y las líneas musculosas, en un conjunto que quita el aliento. A principios de este año, The Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and Design, le otorgó el galardón Good Design TM, premios que fueron instaurados por “monstruos” de estas disciplinas, como Eero Saarinen, y Charles y Ray Eames. Las razones? Básicamente, por ir más allá de lo establecido. Antes, fue aclamado en el Concorso d’Eleganza, en Villa d’Este, Italia, en donde el público pudo admirarlo por primera vez, cuando era casi un prototipo. El responsable de sus líneas es el inglés Marek Reichman, Director de Diseño de Aston Martin desde el año 2005, (también contribuyó con los notables Aston Martin DBS y Rapide, además del New Range Rover), a quien le pidieron en su momento que ideara, sencillamente, el mejor Aston Martin de todos los tiempos. El resultado es este, y no necesita explicación ni ningún tipo de respuesta. Simplemente, la prueba salta a la vista.


Motor

Propulsado por un nuevo motor Aston Martin V12 de de 7,3 litros, ubicado adelante, el One-77 está concebido para entregar niveles de potencia y performance sin parangón, la cual llega a las ruedas traseras a través de una transmisión secuencial robotizada de seis marchas. Se estima que entregue una velocidad por arriba de los 320 km/h y recorra los 0-100 km/h en sólo 3,2 segundos. Esta cupé deportiva de dos plazas tiene un estilo estético sobresaliente, montado en un novedoso cuerpo monocasco hecho con una estructura de fibra de carbono, que adopta una nueva tecnología aerodinámica activa.

+INFO

Para ver un avance de este auto en movimiento: www.youtube. com/astonmartin

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Salud

UNA

CUESTIÓNDE PIEL Entre los mejores piropos que puede recibir una mujer, está el de su amiga halagándola: “¡Qué bien tienes la piel! ¿Te has hecho algo?”. La Dra. Pilar Bofill, médica cirujana y dermatóloga de Clínica Tabancura, es especialista en cuestiones de piel y, además, mujer. Por eso, aprovechamos estas páginas de la revista para tomar nota de sus mejores consejos. El bonus track: cómo alejarse de las manchas.

N

os enseñan desde el colegio que la piel es el mayor órgano del cuerpo humano. Cierto. Y vamos creciendo y notamos que, además de ser el más grande, es el órgano más visible. Nos recubre casi por completo y está siempre ahí, de manifiesto, diciendo presente. Como todo órgano, nuestra piel puede sufrir alteraciones. El dermatólogo (del griego ‘derma’= piel) es especialista en su estudio, estructura, función y enfermedades. Si bien algunas se presentan aisladas y sólo al nivel de la piel, otras son exteriorizaciones de otras dolencias internas. Por eso, el dermatólogo debe poseer conocimiento en cirugías, en reumatología (pues hay enfermedades reumatológicas con síntomas cutáneos), en inmunología, en neurología, en enfermedades infecciosas, en endocrinología… y más. Recurrimos a la Dra. Pilar Bofill, dermatóloga de Clínica Tabancura, para hablar de manchas y otros temas cutáneos. Ella nos cuenta que en la mujer adulta es cada vez más frecuente la consulta por asuntos cosméticos, además del control periódico desde el punto de vista médico, principalmente en relación al chequeo de lunares, sin olvidar la FILTRO SOLAR, SIEMPRE. prevalencia de consultas de morbilidad. “La radiación ultravioleta -¿Qué se necesita para que la piel sea está presente a cualquier saludable? hora del día (con pequeñas Entre otros factores, es muy importante una variaciones horarias y estaalimentación sana y equilibrada, así como evitar cionales). Además, traspasa los vidrios comunes”, alerta factores externos que dañan la piel, como la la Dra. Bofill. radiación ultravioleta y el tabaco. Es necesaria también una rutina de cuidado que incluya limpieza, humectación y fotoprotección, con productos adecuados según la edad y tipo de piel. Una dieta desbalanceada puede expresarse 58

Dra. Pilar Bofill, médica cirujana y dermatóloga de Clínica Tabancura.

en ‘espinillas’ por exceso de grasas saturadas, o sequedad por falta de vitaminas, por ejemplo. Otros factores como clima seco, temperaturas extremas, falta de sueño y estrés también afectan la piel (pueden aparecer ‘bolsas’ bajo los ojos, resequedad, brotes de alergia…).

MANCHAS DE LA PIEL Por fortuna, pasearse por la vida con tono caribeño ha pasado de moda. Porque, en pocas palabras: tomar sol hace mal. Coloraciones, pequitas, pigmentos, manchas… además de antiestéticas, pueden ser insalubres, también. Según la especialista, existen distintos tipos de manchas pigmentarias. “Las más conocidas son las efélides o pecas, que tienen un factor genético y que se expresan más en la infancia, en personas de piel clara y en épocas de mayor exposición a radiación ultravioleta. Son pequeñas, uniformes en tamaño y se ubican principalmente en nariz y pómulos. Distintas son las manchas solares (léntigos) que aparecen como un signo de sobreexposición solar y que habitualmente el público adjudica erróneamente a la ‘edad’. Son de tamaño y color variable (de café claro a oscuro) según el tipo de piel, y no varían en forma estacional como las efélides. Puede producirse en ellas tardíamente una forma de cáncer de piel (léntigo maligno melanoma). Son muy frecuentes también las manchas más difusas, como ‘en paño’, denominadas melasma (cloasma, si se trata de una mujer embarazada). Cuanto más oscura la piel de una persona, más intenso es su color; y se acentúan con la exposición solar, embarazo y anticonceptivos. Aparecen más en cara, principalmente frente, pómulos, mejillas y zona perioral. La pigmentación subyacente puede ser superficial o más profunda, siendo menor la respuesta a los tratamientos en estos casos. La piel también puede mancharse producto de una inflamación (dermatitis, depilación, procedimientos estéticos,


Salud

No culpemos a la edad: es la sobreexposición solar la principal causante de las manchas solares, llamadas léntigos.

4 PUNTOS PARA UNA PIEL SANA -ALIMENTACIÓN BALANCEADA. -EVITAR RADIACIÓN UV. -NO FUMAR. -RUTINA DIARIA DE LIMPIEZA, HUMECTACIÓN Y PROTECCIÓN SOLAR.

espinillas profundas, etc.), dejando una coloración más oscura de la habitual en la zona afectada (pigmentación postinflamatoria), que también es más frecuente e intenso en personas de piel más oscura”. -¿Qué tipos de tratamientos existen actualmente? Los tratamientos contra las manchas son variados y el dermatólogo como especialista considerará la alternativa más adecuada para cada caso. La respuesta también es variable de persona a persona; y en el tiempo deben mantenerse medidas de cuidado para que no reaparezcan o simplemente para evitar que surjan otras manchas nuevas. Para estas lesiones, es fundamental evitar la exposición solar. Y, cuando estemos al aire libre, buscar la sombra, usar sombrero y aplicar un filtro solar en toda época del año, ya que la principal culpable de este tipo de manchas es la radiación ultravioleta A, que representa el 95% de la UV ambiental y está presente a cualquier hora del día con pequeñas variaciones horarias y estacionales. ¡Y además traspasa los vidrios comunes! Dentro de las alternativas para desmanchar existen cremas despigmentantes con principios activos que habitualmente se combinan, así como procedimientos que incluyen peelings, microdermabrasión y algunos láser, procedimientos que deben ser realizados por profesionales con experiencia para evitar la pigmentación posinflamatoria secundaria al tratamiento. En general, estos procedimientos se evitan en épocas de mayor radiación ultravioleta y pueden repetirse más de una vez, como mantención. La periodicidad dependerá de aspectos personales y del método terapéutico escogido. Por eso es fundamental recurrir a un especialista en el tema, que cuenta con herramientas varias según cada caso particular.

Sobre dermatología, cosmetología y cosmiatría: ¿a quién recurrir? Dermatología: el dermatólogo es un médico especializado y por tanto ha de ser el primer referente cuando queramos consultar por asuntos de piel. Cosmetología: es un complemento de algunos aspectos de la dermatología y la ejercen personas con una preparación específica (no son profesionales de la medicina). Cosmiatría: no es una especialidad formal de la medicina en Chile. Se refiere al área médica relacionada con los asuntos estéticos y es un terreno en que incursionan médicos que se han especializado o no como médicos generales, cirujanos, cirujanos plásticos dermatólogos y otros.

Excelencia médica, sin pagar de más www.clinicatabancura.cl

UTI Adulto, Pediátrica y Neonatal

Unidad Coronaria

Unidad Diagnóstico por Imágenes 24 horas

Banco de Sangre 24 horas

Intermedio Adulto, Pediátrica y Neonatal

Laboratorio Clínico 24 horas

Hospitalización Médico Quirúrgica Adulto y Pediátrica

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UR 24 55

Av. Tabancura 1185, Vitacura / Mesa Central 395 4000 / Urgencia 395 4500 / Horas Médicas 395 9500

HORAS

Urgencia Adulto y Pediátrica


Eventos

EN AUDIO, LO MEJOR

FG High End, la nueva boutique de audio, se inauguró en La Dehesa, en el Business Center Costanera La Dehesa, con una selecta concurrencia de clientes. Un local de 300 m2 con distintas salas de audición y cine con la más alta tecnología digital, con sillones D-Box, ofrece lo último y mejor en audio. www.fghighend.cl

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1) Andrea Piuzzi y Cristián Trillo 2) Fernando Picon, Isidora Picon y Vivianne Zarhi 3) Rocio Baztán y Borislav Matijevic 4) Equipo de la tienda 5) Francisco Silva y Martín Ilabaca 6) Eduardo Balázs, Alejandro Lyon y Francisco Lyon 7) Patricio Rivera y Claudio Desmadryl 8) Ana María Sabagh, Francisco Garate y Alberto Kassis.

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Sección

APOYANDO A LA CULTURA

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Inmobiliaria Almagro, en su interés por promover la cultura chilena convocó a un cóctel en “La Panadería”, un nuevo espacio dedicado a la producción y discusión del arte y al encuentro de jóvenes creadores. “La Panadería”, que cuenta con el patrocinio de la Galería Die Ecke, viene a consolidar un espacio inexistente en el entorno cultural chileno. Aquí convivirán talleres de artistas independientes, proyectos de gestión cultural, espacios de encuentro, performances abiertas a la comunidad y tutorías de arte. 2

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1) Hugo Ovando, Mauricio Varela y Enrique Quevedo 2) Paul Birke 3) Jaime Fuenzalida, Paula de Solminihac y José Ignacio Reyes 4) Rodrigo Canala y Daniela Gibson 5) Paula de Solminihac 6) Cote Evans, Astrid Ljungmann y Enrique Napp 7) Javiera González y Martín Manríquez 8) Pablo Hachim y Emilio Sanfuentes.

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Un espacio para sus eventos Borderío, Vitacura www.local11.cl

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Eventos

EVENTO SOLIDARIO

El 24 de noviembre se realizó una “cena solidaria” en la Residencia Oficial de la Embajador argentino, Ginés González García, con el fin recaudar fondos a proyectos orientados a niños chilenos y a niños haitianos damnificados por los terremotos del 27 de febrero y del 12 de enero de 2010, respectivamente. A partir del concurrido y entretenido evento, organizado y promovido por el Cuerpo Consular de Santiago de la República Argentina, se recaudaron cinco millones de pesos, los cuales fueron entregados posteriormente al Representante de UNICEF, señor Gary Stahl.

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1) Embajador Ginés González García y Milenko Skoknic 2) Eduardo Berti 3) Luz María Polanco y Jean Pierre Posa 4) Jorge y Julia Perren, Laura y Ezequiel Páez 5) Francesca Porzio y Luz María Rengifo 6) Milenko Skoknic y GaryStahl

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El arte de grillar carnes

Abierto de lunes a domingo de 12:30 a 00:30 horas

R. Obligado s/n Costanera Norte Buenos Aires, Argentina Fono: (5411) 4782-8207

Apoquindo 3090 Las Condes Santiago, Chile Fono: 2332301

Alicia M de Justo 310 Puerto Madero Buenos Aires, Argentina Fono: (5411) 4319-8712 E SAI DST 47 E


Novedades

LOS ALTÍSIMOS

La primera novela de Hugo Correa (1926-2008), publicada en 1951 y actualizada en 1959, acaba de ser reeditada por editorial Alfaguara. Este libro catapultó en su momento al autor nacional a las filas más elevadas de la literatura fantástica mundial, que contó, incluso, con el beneplácito del mundialmente reconocido de Ray Bradbury, quien afirma que “Hugo Correa consigue en Los Altísimos” una fantasía tan poética como aterradora, de lo mejor que he leído”.

ACCESORIOS EXCLUSIVOS

Colorida, moderna, simple y sofisticada es la colección exclusiva de accesorios de la diseñadora Mónica Fritzsche Weiss de la empresa OtroMundo Ltda. Collares, pulseras, aros, carteras, hechos con una atractiva mixtura de materiales como cuero, rasos, cintas, piedras y metales, ofrecen un estilismo muy actual para ir renovándonos con nuevos looks. Diferenciación y simpleza son las claves del mejor estilo, sólo la imaginación es el límite en este campo. Colecciones con tres estilos fundamentales o una mezcla de ellos, Power, Retro y Realistic. Contacto: otromundo@tie.cl. Tel.: 9-846 9231.

DISEÑOS ARGENTINOS

PINTURA “DARWIN”

Ecocopter lanzó una nueva imagen en su helicóptero Eurocopter AS 350 B3. Está dedicada a Charles Darwin, representando en él un homenaje a los grandes científicos de la humanidad. El 2009 fue el año en que  este helicóptero se sumó a la flota Ecocopter y se cumplieron 200 años del natalicio de Charles Darwin, además de 150 años desde la publicación del libro “La Evolución de las especies”. www.ecocopter.com

NUEVO HONDA ACCORD

Luego de su exitoso estreno en el Salón del Automóvil de Santiago, la empresa Honda comenzó la comercialización de la versión 2011 de su modelo Accord. Con aerodinámicas actualizaciones de diseño, el popular sedán de la marca japonesa mantiene sus motores 2.4 de 177 Hp y V6 3.5 de 271 caballos. Ambas versiones cuentan con un equilibrio único de estilo, desempeño, eficiencia y valor.

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Los Vados Buenos Aires – exclusiva marca de accesorios – fascina a su clientela argentina con diseños únicos. Ahora, y desde mediados de noviembre, “Vados” también está presente en Chile, con un corner en Tiendas Paris del Parque Arauco. Los diseños son totalmente hechos a mano y tienen un sello inconfundible, que juega con un estilo romántico y con algunas piezas únicas que hacen de los accesorios, verdaderas obras de arte.

TALLERES DE ARTE PARA TODOS

La tienda Color Animal, abrió las puertas de un Taller que lleva el mismo nombre, donde ofrecen diversos cursos y seminarios artísticos orientados para todo tipo de personas, sin importar su nivel de conocimiento. “Nos dimos cuenta que existe gran interés en aprender y conocer diferentes técnicas y herramientas de arte, sin tener que comprometerse a varios años en la universidad o cursos extensos. Se trata de seminarios o talleres cortos, de no más de seis sesiones cada uno, donde se podrán aprender diversas técnicas y habilidades artísticas, que son herramientas para toda la vida.”, explica Jorge Urzúa, dueño de la tienda y taller Color Animal. Taller Color Animal Costanera 4010 local 6, Vitacura Teléfono 207 30 19 www.coloranimal.cl


Desde hoy Isidora tiene masvida

Invitamos a todos nuestros afiliados a conocer nuestro nuevo centro de atenci贸n al cliente, ubicado en Isidora Goyenechea 2932, Las Condes - Santiago.

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EAST SIDE nº46  

EAST SIDE MAGAZINE nº46/Diciembre-Enero del 2011

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