Page 1


LES FORMULES DU 47 PLAT UNIQUE 14,50 €

ENTRÉE, PLAT OU PLAT, DESSERT 18,50 €

ENTRÉE, PLAT, DESSERT 22,50 €

LES FORMULES MIDI (UNIQUEMENT DU LUNDI AU VENDREDI) Plat unique 8,50 € Entrée, Plat ou Plat, Dessert 10,90 € Entrée, Plat, Dessert 12,90 €


ENTRÉES Bavarois au jambon cru et sa mousse de melon Croustillant de brie au lard fumé Aumônière de chèvre chaud, miel et romarin Sphère de mozzarella et tomate coeur de boeuf Tartare aux 2 saumons, crème d'aneth Brushetta à l'italienne Gambas panées à la graine de moutarde Maki de canard confit, crème de petit pois au wasabi Sablé de boudin noir, blanc Mini burger au poulet, crème de curry


PLATS Le burger du Chef façon 47 Parmentier de joue de boeuf, jus de morilles Tournedos de kangourou lardé Côtelettes d'agneau, purée de haricots verts Brochettes de boeuf aux herbes Médaillons d'agneau en brioche Pavé de loup de mer aux aspèrges Filet de merlu sur tatin de poires Escalope de volaille aux pleurotes, pommes darphin Gambas à la citronnelle, risotto crémeux Rognon de veau au poivre de Sichuan, sauce moutarde Pavé de saumon à l’unilatéral, risotto aux herbes Salade du 47

salade maraîchère, jambon cru, gésiers de volaille, magret fumé et toasts de foie gras

Salade de l’Avenue

salade maraîchère, gambas, saumon fumé, avocat, rillettes de crabe

Joues de raie en crumble, émulsion lentilles et foie gras Magret de canard aux 4 épices


DESSERTS MAISON Blanc-manger aux fraises Croustillant banane ananas, sauce chocolat Moelleux au chocolat coeur "caramel au beurre salé" Tarte fine pomme cannelle, glace vanille La gaufre du 47 Macaron aux framboises Gratin de fruits en sabayon Ile flottante à l'ancienne Véritable tiramisu café Le café gourmand du 47 Tarte citron meringuée revisitée


LES BOISSONS VIN BLANC

verre

pichet

bouteille

12cl

50cl

75cl

Bourgogne AOC Les Enfants Terribles ........................ Cheverny AOC La Porte Dorée ................................... 3,50 € Côteaux du Layon AOC Château du Fresne ............ 3,80 € Chablis 1er cru Les Montmains AOC la Roche ......... VDPF Côteaux de Gascogne Colombelle................. 2,90 € Savenières AOC Château de Varennes ....................

VIN ROSÉ

12cl

VDPF du Var le Moulin de Verdillon ........................... 2,90 € Chinon AOC de Château de Ligré ............................ 3,40 € Cabardès AOC Château Pennautier ........................ 3,00 € Tavel AOC La Forcadière ...........................................

VIN ROUGE

12cl

Saint Nicolas Les Rouillières Domaine Mabileau ...... 3,80 € Côtes de Blayes AOC Château Maine Gazin ........... 4,50 € Cabardès AOC Château Pennautier Terre Altitude.. Crozes Hermitage AOC Cave Tain ............................. 4,00 € Mercurey AOC Domaine Juillot .................................. Graves AOC Château Venus ...................................... 4,80 € Moulis AOC Rubis de Lalaudey .................................. 6,00 € St Estèphe AOC Château La Croix de Marbuzet....... St Emilion AOC TPMG ................................................... Pomerol AOC Le Seuil de Mazeyre ............................ Pessac-Léognan AOC Château de Rochemorin...... Châteauneuf-du-Pape AOC Château La Nerthe .....

17,50 € 14,70 € 10,70 €

50cl

26 € 20 € 22 € 42 € 16 € 26 €

75cl

10,70 € 13,40 € 12,00 €

16 € 20 € 18 € 22 €

50cl

75cl

14,70 € 17,40 €

22 € 26 € 22 € 24 € 33 € 28 € 36 € 32 € 34 € 45 € 61 € 55 €

16,00 € 18,70 € 24,00 €


75cl

PRESTIGE Margaux AOC Château Dauzac ................................ St Julien AOC Le Peymartin ........................................ St Estèphe AOC Château Vede Pez ........................... Mouton Rothschild AOC Pauillac 1er cru classé.......

90 € 64 € 82 € 240 €

150cl

VIN ROUGE MAGNUM St Emilion AOC Château Petit Faurie Quet ................ Pessac-Léognan AOC Château du Cruzeau ............

CHAMPAGNE

80 € 155 €

12cl

75cl

150cl

Mumm ........................................................................... 8 € Mumm Rosé .................................................................. Billcart-Salmon.............................................................. 10 € Ruinart............................................................................ Ruinart Blanc de Blanc................................................. Dom Pérignon ...............................................................

55 € 65 € 65 € 70 € 90 € 160 €

120 €


le47 - la carte  

carte du 47 avenue

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you