Page 16

T E M A / F R E M T I D E N S F Ø D E VA R E R

Vi håber, vi kan “flytte danskernes

holdning til dyrevelfærd og mad generelt. At vi skal spise nogle fødevarer, der er lavet ordentligt, lige meget hvad vi spiser.  

Lene Conradsen, landmand

dén dyrevelfærd, som forbrugerne er villige til at betale for: – Vi har den bedste dyrevelfærd indenfor den pris, vi kan opnå for vores grise lige nu. Det er så træls med de penge, men de er bare en del af det, vi laver. For os er det en forretning, og vi skal også leve af det. Vi kan kun gøre det her, når vi får en merpris for grisene, og så håber jeg på, at merprisen udvikler sig ud i fremtiden, så vi kan lave mere dyrevelfærd, siger Lene Conradsen. LOKALE GRISE

Ude på den store mark render smågrisene rundt på kryds og tværs. Søerne har hver deres hytte, som de sover i med smågrisene, der altid finder hjem til soen. Smågrisene leger, tumler, og mest af alt roder de i jorden. Danske svineproducenter eksporterer en stor del af deres ferske og frosne grisekød til udlandet, noget kød bliver transporteret helt om på den anden side af kloden til Japan og Australien. Peter Bruun og Lene Conradsen har lavet en aftale med Rema1000, der går ud på, at Rema1000 aftager hele grisen. Alt kødet fra 16

Greensgaard bliver altså solgt i Danmark. – Det giver ikke mening, at vi flytter fødevarer rundt i verden. Vi laver så gode fødevarer i Danmark, at det virker helt absurd at køre dem rundt i verden for så at køre nogle andre fødevarer op til Danmark. For vores klimas skyld og for vores egen skyld er det smartere, hvis vi spiste de fødevarer, der bliver lavet her under ordentlige og ordnede forhold, mener Lene Conradsen. Det lokale fokus kombineret med at spise årstidens grøntsager er en del af fremtidens fødevarer, mener landmændene. Og så håber de at kunne flytte danskernes holdning til fødevarer: – Vi håber, vi kan flytte danskernes holdning til dyrevelfærd og mad generelt. At vi skal spise nogle fødevarer, der er lavet ordentligt, lige meget hvad vi spiser. At man har ordentlighed overfor dyrene og den jord, vi bruger, når vi dyrker jorden. Og at vi opfører os ordentligt overfor de ressourcer, vi har til rådighed, slutter Lene Conradsen.

DYRENES BESK Y T TELSE

Profile for Dyrenes Beskyttelse

Dyrenes Beskyttelse 2 2019  

Dyrenes Beskyttelse 2 2019