Page 61

Warzywa w sosie curry z cynamonem Składniki: • 100g zielonego groszku • 1 brokuł • 2 marchewki • 1 duża cebula • 1/2 selera • 1 łyżka zielonej pasty curry • 1/2 puszki mleka kokosowego • szczypta soli • szczypta pieprzu • szczypta cynamonu • 2 łyżki olej rzepakowego • warzywa obrać, umyć i pokroić w dowolny sposób • na patelni rozgrzać olej, dodać warzywa, posypać solą, pieprzem i cynamonem • smażyć do momentu aż lekko zmiękną • na drugiej patelni przygotować sos curry: - wlać mleko kokosowe i zagotować, - dodać pastę curry i dokładnie wymieszać

61

Czerwiec 2013  

Vegan food magazine

Advertisement