__MAIN_TEXT__
feature-image

Page 1

wiosna 2013


Tak pachnie wiosna! Najnowsze trendy na wiosnę 2013 są doskonale naturalne. Powstały inspirowane smakiem nowalijek i radością z pierwszych promieni słońca. Dzięki temu „must have” zamieniamy na „must eat”. Stawiamy na zdrowe, naturalne przysmaki, dzięki którym możemy zaskoczyć bliskich wieloma kulinarnymi odsłonami potraw i czerpać radość z chwil w cudownie relaksującym trybie „slow”. Zdrowe przysmaki zachęcają do nowych pomysłów w kuchni, które pięknie wcielić w życie dzięki najnowszej kolekcji DUKA. Szwedzcy projektanci prezentują świeże spojrzenie na naszą kuchenno-jadalnianą przestrzeń, zapraszając do kreowania radosnych chwil w obecności wzornictwa. Design DUKA stawia kropkę nad „i” rozpoczynającym hasło: „inspiruj się”! W sezonie, klasycznemu zestawowi bazowych odcieni kolekcji DUKA, określanemu często prostym mianem „black & white”, towarzyszyć będą nowe, świeże pastele: zielenie, błękity, róże i fiolety. Kolorystykę wzorów uzupełnią ciepłe odcienie szarości. Wierzymy, że propozycje na nadchodzący sezon będą wspierać rozmaite kulinarne ekspresje i wniosą do życia miłośników dobrego designu wiele, wiele radości. Świetlistej wiosny!

Inspiruj się!


Miejskie przedwiośnie


Miejskie przedwiośnie

szablony do cappucino, 4 szt.

talerz, 22 cm

BAKE IT

MOA

14,90

49,90

Wiosenne dni w wielkim mieście, wolne od obowiązków i gonitwy, najlepiej smakują w doborowym towarzystwie. Mała czarna, americano, latte – ulubiona kawa podana dokładnie tak, jak smakuje najlepiej. Przybywa pomysłów na drobne przyjemności, jakie codziennie możemy zaserwować bliskim i sobie w domu. Aby każdy dzień przepełniała radość bycia ze sobą. karafka, 0,9 l POUR 79,90

kubek z zaparzaczem, 0,4 l CAFE 59,90

spieniacz CAFE 29,90

rondelek do mleka lub sosu, 0,6 l

kubek

KITCHEN

STOCKHOLM

79,90

od 12,90

zaparzacz do kawy, 0,8 l CAFE 99,90

K

RS U K N O

Togo Sprawdź na ostatniej stronie.


Tajemniczy ogr贸d


zestaw noży ze stojakiem STEEL 399,-

szklanki LONG DRINK CHAT 69,90

łyżeczka do grejpfruta KITCHENBASIC 12,90

seria ceramiki stołowej SECRET GARDEN od 29,90

zaparzacz do herbaty KITCHEN PRO 15,90

Tajemniczy ogród

elektryczny blender TORNADO 269,-

Każda kuchnia kryje wyobraźnię w zakresie nieograniczonego łączenia smaków, zapachów i kolorów. Ekspresję pomagają oddać idealnie dobrani pomocnicy, którzy służą nam funkcjonalnością i designem, ale również inspiracjami przez wiele lat. Zdawać by się mogło, że za sprawą magii w naszej kuchni często czaruje się coś nowego, coś pysznego, coś oryginalnego. Jak jest naprawdę? To słodka tajemnica.

talerzyk głęboki, 6 cm SHOW 24,90


Wielkanoc od kuchni


mata kuchenna BAKE IT 79,90

dekoracje wiszące EASTER od 12,90

foremka, 14,5 cm BAKE IT 19,90

podkładka, 17 cm BAKE IT 12,90

forma do pieczenia, 27×19 cm

forma, 24 cm

NIKLAS

59,90

69,90

BAKE IT

miniforma, 12,5 cm NIKLAS DOT 24,90

miniforma, 14×8,5 cm NIKLAS DOT 19,90

Wielkanoc od kuchni Radosny miszmasz w kuchni i na stole. Tradycyjnie cała garść kolorów. W kuchni robi się przyjemnie pastelowo: zielono, żółto, niebiesko i różowo! Wełniane pisanki, sympatyczne pudełeczka w kształcie jajek i królików, oryginalne zawieszki, świeczki: baranki, jajka i kurki. To tylko wybrane dekoracje na nadchodzące święta. Stół oprawią ciasteczka w kształcie motyli, królików i kurczaków, babki podane w kolorowych formach BAKE IT oraz pomysłowe zapiekanki w miniformach NIKLAS.

wielkanocne pudełeczka EASTER od 19,90


Kuchnia zaawansowana


Kuchnia zaawansowana

ostrzałka SAPPORO

Funkcjonalność i jakość to dwie przyjaciółki inspiracji. Pozwalają jej na nieograniczony rozwój, a ta w zamian dzieli się z nimi kulinarnymi pomysłami, które mogą wspólnie zrealizować. Tak dobrze wysmakowane trio służy każdej kuchni. Dlatego znawcy smaku doceniają jej właściwe wyposażenie. W końcu to codzienna gwarancja pysznych dań. Przygotowanych zresztą z największą przyjemnością.

59,90

szczypce kuchenne KITCHEN PRO 29,90

K i COO m, pateln i w ó luminiu garnk ego a n ia r a e w s o cka nodyz elegan ego a Nowa tward z . a n kie, waniu ykona są lek użytko jest w zynia w c a łe n a zym czemu o wytr dzięki jątkow y w m ze a zara

pędzelek kuchenny KITCHEN PRO 14,90

patelnia, 24 cm / 28 cm / 30 cm COOK od 169,90

rondel, 2 l COOK 199,90

szklane pojemniki ze szczelnym wieczkiem KITCHEN

podstawka pod łyżkę

0,5 l

0,9 l

1,5 l

KITCHEN PRO

39,90

49,90

69,90

15,90


Zwycięskie fondue

autor:

Daniela Tagowska

Śniadaniowe fondue z owczego sera Składniki: 120 g bryndzy owczej 80 g smażonego sera topionego z kminkiem na czubek noża – koncentrat marynowanego sosu miętowego 1 łyżeczka mielonego kminku ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej garść migdałów krojonych w słupki gruby plaster sera pleśniowego typu Lazur blue

Dodatki: kilka pokrojonych w kwadraty wafli ryżowych pokrojone tosty z chleba razowego zielone oliwki

Sposób przygotowania: Bryndzę owczą rozpuszczamy w garnku zanurzonym w gorącej kąpieli wodnej, stopniowo dodając smażony topiony ser z kminkiem. Do roztopionych serów dodajemy odrobinę wrzątku i dokładnie mieszamy, aby uzyskać płynną, jednolitą konsystencję. Zanurzamy czubek noża w koncentracie sosu miętowego i dodajemy, wraz z pozostałymi przyprawami, do roztopionego sera. Ser przekładamy do rozgrzanego naczynia do fondue, posypujemy garścią migdałów i pokruszonym serem pleśniowym. Fondue świetnie smakuje z lekkimi waflami ryżowymi i grzankami z chleba razowego. Zanurzane w nim oliwki odświeżają smak. Doskonałe na śniadanie poprzedzające mroźną wyprawę. Możemy popijać gorącym kakao.


autor:

Martyna Peisert (Mar)

autor:

Jolanta Perz-Straga

www.pikleandbinokle.blogspot.com

Fondue z camemberta, z miodem i tymiankiem oraz gruszką Sposób przygotowania: Ser camembert powinien być w drewnianym opakowaniu. Należy wyciągnąć go z folii i włożyć do pudełka, wierzch delikatnie nakłuć, posypać tymiankiem i polać płynnym miodem. Następnie ogrzewamy camembert w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 15 minut do momentu, aż środek sera stanie się płynny. Ostrożnie nacinamy wierzch sera i w płynnym środku zanurzamy kawałki gruszki, co jest bardzo przyjemną alternatywą dla tradycyjnie wykorzystywanego w przepisach na fondue pieczywa.

www.straga.pl

Walentynkowe fondue Pyszne połączenie smaku słodkiej pomarańczy, słonego sera pleśniowego oraz suszonych pomidorów. Całość doprawiona odrobiną pikanterii w postaci ognistej mieszanki przypraw.

Składniki: 100 g sera pleśniowego sok z 1 pomarańczy 4 łyżki śmietanki 30% ognista mieszanka przypraw 4 suszone pomidory

Dodatki: grzanki w kształcie serca szczypiorek

Sposób przygotowania:

Rozsmakuj się w fondue! Więcej propozycji na www.dukapolska.com

Wyciskamy sok z 1 pomarańczy, podgrzewamy i dodajemy ser pleśniowy. Po rozpuszczeniu dodajemy słodką śmietanę i pokrojone w kostkę suszone pomidory. Z chleba przygotowujemy grzanki, wycinając w serca, które podsmażamy na oleju. Przebijamy wykałaczkami, a przez dziurkę przekładamy szczypiorek. Związujemy. Konsumujemy natychmiast!


autor:

Bernadeta Jarnot-Manecka www.mojkulinarnypamietnik.blogspot.com

Cebulowa zupa fondue Składniki: 5-6 szt. dużych cebul 1 litr bulionu łyżka mąki 250 ml białego wytrawnego wina 3 łyżki masła sól pieprz 2 gałązki świeżego tymianku po 1/2 szklanki startego sera gouda lub cheddar na miseczkę  po 2-3 plastry sera gouda lub cheddar na talerz  prażona cebulka  kromki czerstwego chleba

Sposób przygotowania: Cebulę pokrojoną w kostkę  podsmażamy na maśle. Oprószamy mąką i smażymy aż ta się zezłoci. Dolewamy wino, wrzucamy tymianek i gotujemy bez przykrycia na małym ogniu przez 5 minut. Następnie  zalewamy cebulę bulionem i doprawiamy solą i pieprzem. Po zagotowaniu przykrywamy i gotujemy przez 20 minut na małym ogniu. W  międzyczasie  rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Chleb kroimy w kostkę i paski. Podrumieniamy je na suchej patelni na grzanki. Gotową zupę rozlewamy do miseczek. Do każdej wsypujemy dużą porcję startego sera, mieszamy, przykrywamy plasterkami sera i posypujemy prażoną cebulka. Całość wstawiamy do piekarnika aż górny ser się stopi. Posypujemy natką.


Sposób przygotowania: Wodę delikatnie podgrzewamy, dodajemy drożdże, cukier i 2-3 łyżki mąki. Mieszamy i po przykryciu ścierką, odstawiamy w ciepłe miejsce. Jeśli na rozczynie zrobiła się piana to znaczy, że już można go użyć. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, a następnie gotowy rozczyn. Wlewamy oliwę i wyrabiamy ciasto, aż zrobi się elastyczne. Pozostawiamy na 45 minut do wyrośnięcia. Małe kawałki wyrośniętego ciasta formować w dłoni na długie paluchy i układamy na natłuszczonej blasze. Żółtko mieszamy z rozmarynem i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie smarujemy nim paluchy. Na koniec posypujemy startym parmezanem. Pieczemy w temperaturze 200°C przez 20 minut.

Rozmarynowe fondue Składniki:

autor:

Piotr Gierula

Rozmarynowe fondue serowe z paluchami Danie składa się z serowego fondue, w którym maczamy pyszne paluchy rozmarynowe. Kosztuje to trochę pracy, ale efekt jest bardzo smaczny.

200 g sera emmentalera 200 g sera Gruyère świeży rozmaryn 170 ml wytrawnego czerwonego wina 50 ml nalewki śliwkowej 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżeczki mąki kukurydzianej świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania: Paluchy z rozmarynem i parmezanem Składniki: 200 g mąki zwykłej 15 g drożdży 1 łyżeczka cukru 125 ml wody szczypta soli 1 łyżka oliwy 1 żółtko 100 g parmezanu świeży rozmaryn świeżo zmielony pieprz

Garnek z grubym dnem nacieramy ząbkiem czosnku. Wlewamy wino i podgrzewamy, żeby delikatnie odparowało. Dodajemy stopniowo sery starte na grubej tarce i dokładnie przez cały mieszamy do roztopienia. Dodajemy mąkę z nalewką, a następnie rozmaryn i sok z cytryny. Przekładamy porcje fondue do żaroodpornych miseczek i tuż przed podaniem – wstawiamy na 5 minut do piekarnika i zapiekamy w temperaturze 180°C. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.


Edukatorzy Stylu polecają Autor aranżacji: Małgorzata Opala-Dziadek


talerz ceramiczny, 27 cm PARADISE 39,90

forma do pieczenia, 18×18 cm NIKLAS

minigarnek, 10×6 cm

39,90

FREDRIK 29,90

FOOD CIRCLE Koło od najdawniejszych czasów znane było we wszystkich kulturach. Ma wiele znaczeń. Jest symbolem nieskończoności, wieczności, absolutu, doskonałości i precyzji. Co więcej, koło to emblemat słońca. Chyba właśnie słońce, które akurat tego dnia pojawiło się na parę chwil, zainspirowało mnie do stworzenia takiej aranżacji. Staram się odżywiać świadomie i zdrowo, dlatego moje danie to przede wszystkim warzywa gotowane na parze. Jest ono nie tylko bardzo proste, ale też lekkie i zdrowe. Cała kolorystyka kojarzy mi się z nadchodzącą i utęsknioną przeze mnie wiosną. Na talerzu znajdziemy między innymi brukselkę, żółtą cukinię, rzepę oraz własnego wyrobu przecier z pomidorów i czerwonej papryki z odrobiną serka mascarpone. Wszystkie składniki idealnie się łączą, a smaki wzajemnie uzupełniają. Kto nie wierzy, niech sam spróbuje!

kubek, 50 cl JOLLY 19,90

talerz obiadowy, 28 cm JOLLY 34,90

Zarówno do mojego dania, jak i mojej filozofii odżywiania się wspaniale wkomponowały się produkty DUKA z serii Melaboo. To seria „ekopozytywna” oraz niezwykle kolorowa. Pozostałe akcenty z DUKA, na przykład łyżeczki Show, dzięki swojej prostocie i bieli uzupełniają całość i tworzą swojego rodzaju idealną symbiozę. A takie właśnie jest moje danie

– idealne.

garnek żeliwny, 5 l RAGOUT 349,-

miska ceramiczna, 20 cm JOLLY 24,90

kieliszek na jajko JOLLY 9,90


Edukatorzy Stylu polecają Autor aranżacji: Kamila Nowak


Powiew wiosny Słoneczne poranki, świeże warzywa i owoce oraz długie, leniwe śniadania na ukochanym tarasie. To właśnie z tęsknoty za wiosną narodził się mój pomysł na tę aranżację. Utrzymana w spokojnych, ciepłych barwach, przywodzi na myśl nadchodzące pogodne dni i rodzącą się do życia florę. Beżowe, bambusowe kubki i talerze w  niewymuszony sposób łączą się ze szlachetną skandynawską bielą pozostałej zastawy. Niebieski obrus to nasze niebo na ziemi, na tle którego wyłaniają się drewniane elementy oraz zieleń kwiatków i serwowanych potraw. Umiłowanie do natury i zdrowego stylu życia przeniosłam na aranżację śniadania do łóżka. A na deser dla łasuchów i rozbudzenie zmysłów – truskawka w gorącej czekoladzie z dodatkiem chilli, serwowana w kieliszkach na jajka. Po takim śniadaniu każdy jest pełen energii... ale czy nie piękniej zostać w łóżku?

maselniczka KITCHENBASIC 29,90

dzbanek z wyciskaczem POUR 79,90

zestaw sztućców, 24 el. BARI 199,90

bieżnik BASICA 59,90

zestaw do przypraw taca śniadaniowa BAMBOO 199,90

ramekin KITCHENPRO 7,90

zestaw szklanek, 4 szt. EVERYDAY od 34,90

VIT 19,90


Togo Wybierz się na spacer z kubkiem smakowitego napoju.

Zrób urokliwe zdjęcia prezentujące pierwsze wiosenne chwile pod gołym niebem. Wyślij fotografie na food@kitchenlife.pl Wygraj ekspres do kawy Nespresso U lub jeden z 4 zestawów porcelanowych filiżanek TIME o nowoczesnych wzornictwie.

Profile for DUKA Polska

Magazyn Kitchenlife DUKA wiosna 2013  

Najnowsze trendy na wiosnę 2013, pomysły na przygotowanie fondue, kuchenne inspiracje.

Magazyn Kitchenlife DUKA wiosna 2013  

Najnowsze trendy na wiosnę 2013, pomysły na przygotowanie fondue, kuchenne inspiracje.

Profile for dukapl
Advertisement

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded

Recommendations could not be loaded