Page 1

Aukstās uzkodas Klasiskie tomātu - mocarellas siera salāti ar trifeĜu eĜĜu bagātinātu pesto mērci

5.50 Ls

Lapu salātu, dīgstu un zaĜumu variācija ar aveĦu Vinaigrette

6.00 Ls

◊ Ceptas tīģergarneles

1.00 Ls/gab

Liellopa filejas Carpaccio ar rukolas salātiem, ciedru riekstiem un tomātu salsu

6.50 Ls

Cēzara salāti ar garšaugos ceptu pērĜu vistiĦas krūtiĦu vai ar ceptām tīģergarnelēm

7.50 Ls

Tunča filejas tartars ar saulē kaltētiem tomātiem, sīpoliem, kaperiem un zaļumiem

8.50 Ls

Zosu aknu terīne ar balzamiko ėiršiem, Sautern vīna želeju un cidoniju biezeni

10.00 Ls

Šefpavāra piedāvājums auksto-karsto uzkodu variācija

11.00 Ls


Karstās uzkodas KartupeĜu Crepe ar kūpinātu lasi, sarkano kaviāru un citronzāles putām

7.50 Ls

Cepta bārbes fileja ar burkānu vaniĜas, balto pupiņu biezeni un dīgstiem

8.00 Ls

Jūras ėemmītes ar sēpijas spagetti un Pistou merci

8.50 Ls

Jūras velšu Bouillabaisse ar ėiploku maizīti un Rouille mērci

9.50 Ls

Truša tortīte ar vītinātu tomātu ragū

10.00 Ls

Ceptas zosu aknas uz jauno valriekstu un seleriju tortītes ar ābolu sulas redukciju

10.50 Ls

Baloža krūtiĦa ar viegli apceptām šitaki sēnēm kraukšķīgā groziņā un trifeĜu mērce

11.00 Ls


Zupas Garšaugu krēmzupa ar truša gaĜas strēmelītēm

4.50 Ls

Teļa gaĜas buljons ar medījuma raviolli un dārzeņu pērlītēm

4.50 Ls

SēĦu krēmzupa ar kapuccino putām un bioloģiski diedzētiem dīkstiem

5.20 Ls

Vēžu krēmzupa ar izturētu konjaku

6.50 Ls

Veăetārie ēdieni Ar dārzeĦiem pildīta savojas kāpostu lapa uz vītinātiem tomātiem

6.50 Ls

Spinātu raviolli ar sezonas sēņu mērci

7.50 Ls

Tvaicēti dārzeņi bambusa groziņā ar savvaļas rīsiem

8.00 Ls

Tomātu - baklažānu Mozzarella siera kārtojums, kraukšķīgā Parmesan groziņā

10.50 Ls


Kaviārs

Laša kaviārs 50g Pasniedzam ar tradicionālajām piedevām: - vārītu, kapātu olu - pētersīļiem - sīpoliem - skābu krējumu pēc izvēles ar: 1) griėu mīklas pankūciĦām

2) kartupeĜu Rosti 3) plānajām pankūkām 4) kartupeĜiem mundierī

15.00 Ls


Zivju ēdieni Zandarta - laša duets ar spinātu palentu un svaigām salātu lapiņām

13.50 Ls

Tīģergarneles ceptas garšaugu sviestā ar safrāna spageti un baltvīna-pesto mērci

14.50 Ls

Cepta ātes fileja garšaugu mētelītī ar zaļumu risotto un vēžu mērci

15.00 Ls

Tvaikota un cepta akmensasara duets ar sautētiem fenheĜiem, lēni ceptu tomātu- baklažānu 15.50 Ls kārtojumu un brokoļuVoluté mērci

Dorādes fileja ar dārzeņu spinātiem un safrāna putām

15.50 Ls

Apsvilināts tunča steiks ar grilētiem dārzeĦiem un sezamsēklu mērci

16.00 Ls

Jūras velna medaljoni ar bazilika grubām un valriekstu mērci

16.00 Ls


GaĜas ēdieni Vistas fileja marinēta kokospienā ar Тagliatelle nūdelēm

13.00 Ls

Pīles krūtiĦa ar kus-kusu, sautētu cigoriĦu un vīģu marmelādi

15.50 Ls

Liellopa filejas steiks ar trifeĜu eĜĜu aromatizētu kartupeĜu biezeni un piparu mērci

16.00 Ls

Jēra muguriĦa, cepta garšaugos ar ceptām sēnēm un kartupeĜu gratini

18.00 Ls

Brieža mugura cepta kadiėogās ar seleriju biezeni un aivas – ābolu čatniju

21.00 Ls

Chateaubriand ar kraukšėīgi ceptiem kartupeĜiem un svaigiem dārzeĦiem

[No 2 personām]

15.50 Ls/1pers


Sieru izlase ar ogām, og m, aprikož aprikožu un bumbieru sinepju mērci, m rci, un mini tostiem

8.00 Ls ℘Camembert de Normandie AOC ℘Munster Géromé AOC, Alsace AOC ℘Comté AOC, Franche-Comté ℘Reblochon de Savoie AOC, Rhone-Alpes ℘Fourme d’Ambert AOC, Auvergne ℘Picandou, Aquitaine


Deserti Zemeņu – rabarberu parfe ar pasiona mērci

4.50 Ls

Karstā ābolu Tarte Tatin ar vaniĜas saldējumu un kanēĜa mērci

5.20 Ls

Pašgatavotu saldējumu un sorbē izlase

5.50 Ls

Šokolādes flāns ar klasisko vaniļas mērci un tonkas pupiņu saldējumu

6.50 Ls

Creme brule ar karameli un svaigām ogām

6.50 Ls

Marcipāna torte ar svaigu nektarīnu mērci

7.00 Ls

℘Piedāvājumā tortes (jautāt viesmīlim)

4.50 Ls


Menu Preatore Restaurant  

Menu Preatore Restaurant

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you