Page 1

70 mm

0 mm

S

S

lagter

lagter

chmelling

chmelling

v/ Dorthe & Henrik

v/ Dorthe & Henrik

g n i l l e m h c S r e t g a l S Jul hos Vesterbrogade 7 . Gilleleje . Tlf. 4830 0010 www.madmedmere-gilleleje.dk

Vesterbrogade 7 . Gilleleje . Tlf. 4830 www.madmedmere-gilleleje.dk

Din lokale slagter, kød, troværdighed og godt slagter håndværk

Bestil dine varer i god tid 180 mm bottom and side gusset

Nytårmenu

400 mm

Appetizer - Slagtertapas

Farseret kalkun 6-8 personer

Hel stegt and

Pr. stk. ������������������������������������������������

Inkl. sauce.

Pr. stk. ����������������������������������������

Hel stegt and

649,-

Coppa med baconmayo på sprød vaffel, minivaffel med en rilette af plukket laks samt puffet flæskesvær.

750,-

Inkl. fond.

575,Afhentes d. 23/12 kl. 16.00-17.00

Oksemørbrad & braiseret svinekæber med puffet kartoffelknas, pommes macaire, kraftig sauce mystery, syltede løg og bagte rodfrugter delux.

Gråsten and, friland

Den danske landand har haft gode og ordentlige vækstbetingelser hos producentet. Der er et rigtigt fint forhold mellem kød og fedtstruktur- hvilket er garanti for velsmagende og saftigt andekød. Kødets struktur gør, at det ikke bliver tørt under tilberedningen, og det svinder meget lidt. Denne and er yderst velsmagende og kendt for sit meget lækre og fyldige brystkød.

Ønsker du ferske Gråsten ænder Pr. kg. (Vejl. uds.) �������������������

149

Fersk kalkun, tørslagtet Pr. kg. �������������������������������������������������

Julens åbningtider Lørdag d. 21. december kl. 9.30- 15.00 Søndag d. 22. december kl. 10.00- 16.00 Mandag d. 23. december kl. 9.30- 17.30

S

Kamsteg Lucullus gris

Pr. 1/2 kg. �����������������������������������������������

72

50

lagter

Dessert Triple chokoladebar med guldkugler, ganache og mousse, hindbærcoulis og bær samt hjemmelavet karamelis ”semifreddo” style

4 retter. Pr. pers.

359,-

Gråsten gås, friland

90

135,-

Paupiette af vesterhavsfisk med soufflefars i skummende fiskebisque, tomatconcassé samt kørvel og skorzonerrodchips.

Hovedret

Pr. stk. ����������������������������������������

Kåret flere gange som Danmarks bedste and – andekød på naturens præmisser

Forret

Pr. kg. (Vejl. uds.) ����������������������������

Ribbensteg Pr. 1/2 kg. ���������������������������������������������

55,-

LUKKET D. 24., 25. OG 26. DECEMBER Fredag d. 27. december kl. 9.30- 18.00 Lørdag d. 28. december kl. 9.30- 14.00 Søndag d. 29. december kl. 10.00- 14.00

chmelling

19290

Skinkesteg Pr. 1/2 kg. ���������������������������������������������

60,-

Mandag d. 30. december kl. 9.30- 17.30 Tirsdag d. 31. december kl. 10.00- 12.00 * *Kun afhentning af nytårsmenu

Vesterbrogade 7 · 3250 Gilleleje · Tlf. 48 30 00 10 Schmelling@pc.dk - madmedmere-gilleleje.dk Mandag lukket, Tirs-torsdag kl. 9.30-17.30, Fredag kl. 9.30-18.00 Lørdag kl. 9.30-14.00

Profile for Danske Slagtermestre

Jul og nytår hos Slagter Schmelling i Gilleleje  

Fjerkræ og svinekød til jul samt lækker nytårsmenu.

Jul og nytår hos Slagter Schmelling i Gilleleje  

Fjerkræ og svinekød til jul samt lækker nytårsmenu.

Profile for dsmissuu